化妝品科學(xué)課件第十章乳化類護(hù)膚用化妝品

1、第一節(jié) 皮膚與化妝品第二節(jié) 乳化理論第三節(jié) 乳化類化妝品常用原料第四節(jié) 乳化類化妝品配方和制備方法第五節(jié) 乳化類化妝品生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制實(shí)訓(xùn)五 乳化類化妝品的制備思考題第十章 乳化類護(hù)膚用化妝品 第一節(jié) 皮膚與化妝品第十章 乳化類護(hù)膚用化妝品 一、皮膚的結(jié)構(gòu) 皮膚的分層皮膚的最外層叫表皮；中間一層叫真皮；最里面的一層叫皮下組織。 第一節(jié) 皮膚與化妝品 一、皮膚的結(jié)構(gòu) 第一節(jié) 皮膚與化妝品二、皮膚的生理作用1、皮膚的作用保護(hù)作用、感覺作用、體溫調(diào)節(jié)作用、吸收作用、呼吸作用、汗液和皮脂的分泌排泄作用等。 2、皮脂的定義由皮脂腺分泌出來的，主要含有脂肪酸、甘油三脂肪酸酯、蠟、甾醇、角鯊烯和烷烴等物質(zhì)

2、。 3、皮膚吸收的主要途徑滲透通過角質(zhì)層細(xì)胞膜，進(jìn)入角質(zhì)層細(xì)胞，然后通過表皮其他各層而進(jìn)入真皮 少量脂溶性及水溶性物質(zhì)或不易滲透的大分子物質(zhì)通過毛囊、皮脂腺和汗腺導(dǎo)管而被吸收。 二、皮膚的生理作用1、皮膚的作用化妝品科學(xué)課件第十章乳化類護(hù)膚用化妝品化妝品科學(xué)課件第十章乳化類護(hù)膚用化妝品第二節(jié) 乳化理論 一、乳化機(jī)理 乳化體的定義：由兩種完全不相溶的液體所組成的兩相體系，一種液體以非常小的離子形式分散在另一相中，組成為“均勻”體系。 （一）界面張力和親水親油值（HLB值） 界面張力的定義:突破兩個(gè)不相溶混的液體界面的力，當(dāng)油水二相的界面張力降低時(shí)，乳化體迅速的形成。 第二節(jié) 乳化理論 一、乳化機(jī)

3、理 （二）乳化體的穩(wěn)定性1、乳化體的類型 通常的乳化體有：OW、WO型，另外還有WOW、OWO型多重乳化體系。 2、乳化體的穩(wěn)定性 影響乳化體穩(wěn)定性的因素: 降低界面張力 、界面上保護(hù)膜的形成 、界面電荷 、分散相的濃度和粘度 、液滴粒子的大小和均勻度 。（二）乳化體的穩(wěn)定性1、乳化體的類型 （三）乳化體的不穩(wěn)定性 1、分層 2、變型 變型的起因：相體積的變化 、溫度的影響 、乳化劑的影響 、電解質(zhì)的影響 。3、破乳 （三）乳化體的不穩(wěn)定性 二、乳化體的制備二、乳化體的制備第三節(jié) 乳化類化妝品常用原料 一、油脂和蠟 1、硬脂酸和單硬脂酸甘油酯 硬脂酸又稱為十八酸 單硬脂酸甘油酯（簡稱單甘酯）是

4、一輔助乳化劑，也具有潤膚作用 2、棕櫚酸、肉豆蔻酸及其異丙酯棕櫚酸又稱為十六酸肉豆蔻酸又稱為十四酸 肉豆蔻酸異丙酯（IPM）、棕櫚酸異丙酯（IPP）是人工合成的輕質(zhì)易流動(dòng)的油狀物質(zhì)，對皮膚的滲透性較其他滋潤物為好。第三節(jié) 乳化類化妝品常用原料 一、油脂和蠟 3、十六醇和十八醇 市場上有十六醇、十八醇和十六十八混合醇三種產(chǎn)品，都可用作助乳化劑，也具有潤膚作用和增稠作用，能形成吸附膜，促進(jìn)皮膚水合作用，賦予皮膚柔軟和平滑的感覺，可避免膏霜在長時(shí)間放置和貯存過程中出現(xiàn)變稀、變粗的現(xiàn)象。4、礦油和凡士林 物理性質(zhì)：非極性、沸點(diǎn)在300C以上的高碳烴，以直鏈飽和烴為主要成分 ，對氧和熱的穩(wěn)定性高，不易腐

5、敗和酸敗。 5、硅油物理性質(zhì)：非極性物質(zhì)，具有良好的潤滑性，高的抗紫外線輻射性能，良好的抗靜電性和透氣性，能改善皮膚的光滑性和彈性，改進(jìn)膏霜和乳液的分散性和鋪展性。 3、十六醇和十八醇 6、羊毛脂及其衍生物羊毛脂的組成；96為蠟酯，即甾醇、三萜醇、脂肪醇、飽和及不飽和脂肪酸酯的混合物及少量烷烴 羊毛脂的缺點(diǎn)：有氣味；二是粘膩；三是對個(gè)別人有過敏。 7、卵磷脂 卵磷脂是一種具有親水和親油特性的化學(xué)品，在乳化體系中能降低表面能力，它的滋潤性能由于3045%油的存在而加強(qiáng)，油和它的表面活性相結(jié)合，增強(qiáng)了滲透和潤膚的效果。8、蜂蠟和鯨蠟 兩者都屬于動(dòng)物蠟，具有潤膚和賦形作用，對皮膚具有強(qiáng)封閉作用。潤滑

6、和阻水效能和用量相關(guān)。鯨蠟的用量應(yīng)少，以避免留下蠟的感覺，減少乳液類乳化體的觸變性。蜂蠟?zāi)艽龠M(jìn)乳液的膠凝作用，但在膏霜中甚易乳化，使膏霜中的油性物質(zhì)塑化從而減少使用時(shí)的阻曳。 6、羊毛脂及其衍生物9、石蠟、微晶蠟和地蠟 石蠟的物理性質(zhì)：C24C32的正構(gòu)烷烴，還含有異構(gòu)烷烴，無色或白色，無味、無臭的半透明蠟狀固體 。微晶蠟的物理性質(zhì)：C41C50帶長鏈的環(huán)烷烴和異構(gòu)烷烴，黃色或棕黃色，無味、無臭、無定形固體蠟。 地蠟的組成：相對分子量高的固態(tài)飽和和不飽和的碳?xì)浠衔铩?10、角鯊?fù)?角鯊?fù)榈奈锢硇再|(zhì)：無色、無味、無臭、惰性的油狀液體，在空氣中穩(wěn)定 。11、動(dòng)植物動(dòng)植物的缺點(diǎn)；碘值很高，易酸敗，

7、需加入抗氧劑 。9、石蠟、微晶蠟和地蠟 二、保濕成分 多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸鈉、神經(jīng)酰胺、乳酸和乳酸鈉、膠原蛋白、氨基酸、透明質(zhì)酸、多糖類保濕劑等膏霜和乳液常用的保濕劑 。保濕劑用量過多，使用后有粘濕的感覺，在高濃度時(shí)和皮膚相接觸可使皮膚脫水。因此也有人認(rèn)為過量的保濕劑會(huì)從皮膚角質(zhì)層吸收水分而散發(fā)于相對濕度較低的大氣中，特別是在冬季。所以采用保濕劑作為滋潤物要有適宜用量，高濃度的甘油對皸裂的皮膚有刺激性 。二、保濕成分 三、乳化劑 乳化劑（Emulsifying agent）是制備乳化體最重要的化合物，其作用就是使本來不相溶的油和水能穩(wěn)定和均

8、勻的混合在一起。三、乳化劑 四、膏霜增稠劑粘稠度是膏霜和乳液類化妝品的一個(gè)參數(shù)。 增稠劑的分類：（1）有機(jī)增稠劑主要有淀粉、阿拉伯樹膠、黃耆膠、明膠、漢生膠、黃原膠、羥乙基纖維素（HEC）、羧甲基纖維素（CMC）、海藻酸鈉、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚丙烯酸鈉、卡波樹脂等。（2）無機(jī)增稠劑主要有膨潤土、膠性硅酸鋁鎂、膠性氧化硅等。 四、膏霜增稠劑第四節(jié) 乳化類化妝品配方和制備方法 一、雪花膏 （一）組成 雪花膏主要原料是硬脂酸、堿類、多元醇、水、白油和羊毛脂、防腐劑和香精等。堿加入量的計(jì)算。 （二）配方實(shí)例 常用雪花膏產(chǎn)品的配方如表6-2所示第四節(jié) 乳化類化妝品配方和制備方法 一、雪花膏 二、

9、冷霜 冷霜的定義： 傳統(tǒng)冷霜（Cold cream）也叫香脂或護(hù)膚脂，涂在皮膚上有水分離出來，水分蒸發(fā)而帶走熱量，使皮膚有清涼的感覺，所以叫冷霜 。（一）瓶裝冷霜可制成O/W、W/O型。 （二）鐵盒裝冷霜 只可可制成W/O型。二、冷霜三、潤膚霜和乳液（一）潤膚霜和乳液的作用恢復(fù)和維持皮膚的滋潤、柔軟和彈性，保持皮膚的健康和美觀 1、陰離子型乳化劑體系 2、非離子型乳化劑體系 三、潤膚霜和乳液四、護(hù)手霜 護(hù)手霜和乳液一般都是0W型乳化體，用各種油脂與水相物質(zhì)混合，經(jīng)機(jī)械攪拌和乳化劑的作用乳化而成。 護(hù)手霜的油性成分與保濕成分與潤膚霜基本一致，主要使用礦物油(白礦油、凡士林等)、動(dòng)植物油脂(羊毛脂

10、、杏仁油、橄欖油、鯨蠟、蜂蠟等)和合成脂肪酸酪(棕?cái)R酸異丙酯、豆蔻酸異丙酌等)。水性保濕成分主要是多元醇(甘油、丙二醇、山梨醇等)。護(hù)手霜的組成 1、尿囊素 是尿酸的衍生物，對皮膚的愈合作用十分明顯。能促使組織產(chǎn)生天然的清創(chuàng)作用，清除壞死物質(zhì)；可以明顯促進(jìn)細(xì)胞增殖，迅速使肉芽組織成長，縮短愈合時(shí)間；2、尿素是一種性價(jià)比較高的皮膚愈合劑，非常適臺用于護(hù)手霜產(chǎn)品。用尿素制作的膏霜和乳液對輕度濕疹和皮膚開裂有效。四、護(hù)手霜五、抗衰老營養(yǎng)霜和乳液 激素 氨基酸類 人參浸出液 珍珠粉水解液 維生素類 透明質(zhì)酸 尿囊素 酶 胎盤提取液 膠原蛋白和金屬硫蛋白 生長因子 其他動(dòng)植物提取液五、抗衰老營養(yǎng)霜和乳液

11、 六、按摩霜 七、清潔霜和乳液（一）清潔霜（二）洗面奶 （三）清潔磨面膏 六、按摩霜 第五節(jié) 膏霜和乳液的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制 生產(chǎn)設(shè)備制備工藝過程工藝條件控制產(chǎn)品質(zhì)量控制案例分析第五節(jié) 膏霜和乳液的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制 生產(chǎn)設(shè)備一、制備設(shè)備150升乳化鍋一、制備設(shè)備150升乳化鍋50升乳化鍋50升乳化鍋?zhàn)钚抡故镜娜榛佔(zhàn)钚抡故镜娜榛佔(zhàn)钚抡故镜娜榛佔(zhàn)钚抡故镜娜榛伭⑹侥z體磨立式膠體磨分體式膠體磨分體式膠體磨二、生產(chǎn)工藝（一）間歇式乳化 1、油相的調(diào)制 2、水相的調(diào)制3、乳化和冷卻（觀看教學(xué)短片）4、陳化和灌裝 （二）半連續(xù)式乳化 ：如圖6-3所示（三）連續(xù)式乳化 ：如圖6-4所示二、生產(chǎn)工藝（一）間歇式乳化 三、工藝條件控制1. 攪拌速度 先快后慢2. 物料混合速度如果有高速混合設(shè)備，混合速度可稍快如果無高速混合設(shè)備，混合速度宜慢3. 溫度控制物料要求在85保溫20min左右，滅菌混合乳化溫度宜在80左右冷卻時(shí)，應(yīng)在60以上保持30min以上4. 香精和防腐劑的加入