205綠色食品半舍飼生豬養(yǎng)殖規(guī)程

1、綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T 205-2021綠色食品 半舍飼生豬養(yǎng)殖規(guī)程2021-09-26發(fā)布 2021-10-01實(shí)施中國綠色食品發(fā)展中心 發(fā) 布前 言本規(guī)程由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：四川省綠色食品發(fā)展中心、四川省畜牧科學(xué)研究院、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測試中心、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院、云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院、福建省綠色食品發(fā)展中心、重慶市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心、貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川馳陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、西藏自治區(qū)綠色食品辦公室本規(guī)程主要起草人：鄭業(yè)龍、應(yīng)三成、劉煒、馮鞠花、張艾青、易軍、閆志農(nóng)、陳吉紅、李文彪、鄧小松、曾海山、周熙、蓋文

2、婷、付雪梅、黃程鵬、謝秋萍、王言、鐘志君、聶建綠色食品 半舍飼生豬養(yǎng)殖規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品半舍飼生豬養(yǎng)殖的品種的選擇、產(chǎn)地環(huán)境、豬場總體布局、棚舍建設(shè)及設(shè)施設(shè)備配套、引種、投入品使用、飼養(yǎng)管理、疾病防控、廢棄物處理、人員管理和養(yǎng)殖檔案管理等各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本規(guī)程適用于綠色食品半舍飼生豬養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 31650 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量GB/T 16569 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB 18596 畜禽養(yǎng)殖業(yè)污

3、染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 471 綠色食品 畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T 473 綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則NY/T 1569 HYPERLINK /standard/sort/5/15048.html t _blank o NY/T 1569-2007 畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則 畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則NY/T 388 畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1168 畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T 2661 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場 生豬農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范的通知(

4、農(nóng)醫(yī)發(fā)201725號)農(nóng)業(yè)部公告第278號品種的選擇選擇抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)能力強(qiáng)的品種如藏豬、涼山黑豬、榮昌豬，渠溪黑豬，合川黑豬、黔北黑豬、江口羅蘿卜豬等。產(chǎn)地環(huán)境選址4.1.1在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)，符合當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，周邊有足夠的種植面積消納產(chǎn)生的糞污。4.1.2地勢高而平整、避風(fēng)向陽、干燥。4.1.3距離大江大河、水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、城鎮(zhèn)居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、其他養(yǎng)豬場、農(nóng)貿(mào)市場、地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)區(qū)2km以上。 4.1.4 水源便利、充足、水質(zhì)良好，電力供應(yīng)充足、可靠。 4.1.5放牧地生態(tài)環(huán)境良好，無污染，易于組織防疫，坡度在 25以下的草地、山坡、林下，飼草飼料資源豐富?？諝狻⑺?、土壤質(zhì)

5、量要求場區(qū)空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T 391的規(guī)定，場區(qū)飲用水水質(zhì)和灌溉水水質(zhì)應(yīng)符合NY/T 391的要求，放牧地的土壤應(yīng)符合NY/T 391的要求。畜禽圈舍中空氣質(zhì)量應(yīng)定期進(jìn)行監(jiān)測，并符合NY/T 388的要求。總體布局、棚舍建設(shè)及設(shè)施設(shè)備配套按生活管理區(qū)、棚舍區(qū)、放養(yǎng)區(qū)、糞污處理區(qū)和隔離區(qū)五個功能區(qū)布置，各功能區(qū)之間設(shè)置有防疫隔離綠化帶或?qū)嶓w墻。人員、物料運(yùn)轉(zhuǎn)采取單一流向，凈道、污道分開。棚舍區(qū)周圍有圍墻，入口處有消毒室和消毒池，放養(yǎng)區(qū)周圍設(shè)防疫溝或綠化隔離帶。5.4 棚舍區(qū)按功能分為配種舍（含種公豬）、妊娠舍、分娩哺乳舍、保育舍、育肥舍。5.5 棚舍建筑結(jié)構(gòu)可選擇磚混結(jié)構(gòu)、輕鋼結(jié)構(gòu)或大棚結(jié)構(gòu)

6、，建筑形式可選擇開敞式、半開敞式或有窗式。豬舍應(yīng)冬暖夏涼、通風(fēng)透氣。建設(shè)相應(yīng)的上豬臺、糞污處理設(shè)施、隔離舍、獸醫(yī)室、病死豬無害化處理等輔助設(shè)施。引種宜采用“自繁自養(yǎng)”方式，自繁自養(yǎng)的豬只應(yīng)定期檢驗(yàn)檢疫。引進(jìn)種豬應(yīng)來自具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和種豬質(zhì)量合格證的種豬場，按GB 16549的要求實(shí)施產(chǎn)地檢疫，并取得動物檢疫合格證明或無特定動物疫病的證明。對新引進(jìn)的豬只，應(yīng)進(jìn)行隔離觀察，確認(rèn)健康方可進(jìn)場飼養(yǎng)。飼養(yǎng)管理放養(yǎng)前管理7.1.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作做好豬只的免疫、驅(qū)蟲、閹割去勢和免疫工作，并飼喂一定數(shù)量的青綠飼料和牧草。7.1.2放牧豬的選擇 健康、體重達(dá)6kg30kg的保育仔豬、空懷母豬，合群調(diào)教

7、，佩戴耳標(biāo)編號。7.2放養(yǎng)7.2.1放養(yǎng)初期的調(diào)教 放養(yǎng)初期采用母豬引領(lǐng)仔豬的方式，白天放養(yǎng)，傍晚回舍。7.2.2放養(yǎng)場地 在草地、林下、山坡或收獲后的農(nóng)田菜地等建設(shè)圍欄，防止進(jìn)入農(nóng)作物種植區(qū)或村莊。7.2.3分區(qū)放養(yǎng) 將放養(yǎng)區(qū)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模大小分為不同的小區(qū)，測定牧草生長速度，掌握牧草季節(jié)變化規(guī)律，制定載畜量，采用輪牧進(jìn)行放養(yǎng)。7.2.4放養(yǎng)時間豬只白天放牧，夏秋季節(jié)放牧8h10h，冬春季節(jié)放牧6h8h。7.2.5放養(yǎng)氣候暴雨、暴雪、山洪及極端氣溫條件下不放牧。7.2.6舍飼期間的飼養(yǎng)管理 收牧后自由飲水，安裝自動飲水設(shè)施，保證豬只有充足的飲水，水質(zhì)符合NY/T 391的要求，并定期進(jìn)行水質(zhì)化

8、驗(yàn)。 每天放牧前和收牧后早晚進(jìn)行2次補(bǔ)飼，飼料每次添加量要適當(dāng)，防止飼料污染腐敗，各類豬的補(bǔ)飼量和推薦配方見附錄A。 保持圈舍及料槽、過道和設(shè)施設(shè)備等干凈衛(wèi)生，經(jīng)常檢查飲水設(shè)備，觀察豬群健康狀況。 根據(jù)飼養(yǎng)工藝進(jìn)行轉(zhuǎn)群時，按體重大小強(qiáng)弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度要適宜，保證豬只有充足的空間，豬的飼養(yǎng)密度應(yīng)符合NY/T 473的要求。牧草管理 牧草種植要選擇優(yōu)質(zhì)禾本科或豆科牧草種植。定期觀察基地植物生長情況，如發(fā)現(xiàn)植物病變，立即采取防治措施，使用的農(nóng)藥應(yīng)符合NY/T 393的要求，噴灑農(nóng)藥后必須在農(nóng)藥殘留去除后才可放牧。對于疑似發(fā)病植物不得放牧，應(yīng)觀察確認(rèn)無病變方可進(jìn)行放牧。確認(rèn)牧草發(fā)病時，應(yīng)

9、立即停止放牧，應(yīng)鏟除發(fā)病植被，并對發(fā)病植被及種植區(qū)域拋灑適量熟石灰進(jìn)行殺菌消毒及太陽曝曬方可繼續(xù)種植。牧草種植所用肥料應(yīng)符合NY/T 394的要求。定期對放養(yǎng)土地進(jìn)行監(jiān)測，對土壤成分進(jìn)行分析，防止微量元素超標(biāo)。飼料及飼料添加劑購買的植物源性飼料原料應(yīng)是已通過認(rèn)定的綠色食品及其副產(chǎn)品，或來源于綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，或按照綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)、并經(jīng)綠色食品工作機(jī)構(gòu)認(rèn)定基地生產(chǎn)的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品。動物源性飼料原料只應(yīng)使用乳及乳制品、魚粉，其他動物源性飼料不應(yīng)使用，動物源性飼料原料應(yīng)來自經(jīng)國家飼料管理部門認(rèn)定的產(chǎn)地或加工廠。 進(jìn)口飼料原料應(yīng)來自經(jīng)過綠色食品工作機(jī)構(gòu)認(rèn)定的產(chǎn)地或加工廠

10、。 使用的飼料原料、飼料添加劑、配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、選擇及使用應(yīng)符合NY/T 471的要求。購買的商品飼料，其原料來源和生產(chǎn)過程應(yīng)符合NY/T 471的要求。應(yīng)做好飼料原料和添加劑的相關(guān)記錄，確保所有原料和添加劑的可追溯性。獸藥獸藥的使用應(yīng)符合NY/T 472的規(guī)定，常見病防治見附錄C?？墒褂玫墨F藥種類優(yōu)先使用GB/T 19630規(guī)定的獸藥。優(yōu)先使用GB 31650要求或農(nóng)業(yè)部公告第278號中無休藥期要求的獸藥?？墒褂脟鴦?wù)院獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑、中藥制劑和生物制品?？墒褂酶咝?、低毒和對環(huán)境污染低的消毒劑。不應(yīng)使用藥物種類不應(yīng)使用NY/T 472中生產(chǎn)A

11、級綠色食品不應(yīng)使用的藥物。不應(yīng)使用酚類消毒劑。不應(yīng)為了促進(jìn)畜禽生長而使用抗菌藥物、抗寄生蟲藥、激素或其它生長促進(jìn)劑。不應(yīng)使用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。用藥原則應(yīng)堅(jiān)持預(yù)防為主、對癥適量、嚴(yán)格獸藥配伍、合理把握療程、使用安全獸藥原則。 繁殖有計(jì)劃地進(jìn)行選種選配，建議采用人工授精和本交相結(jié)合的方法配種，防止放牧?xí)r野交亂配。疫病防控養(yǎng)殖場衛(wèi)生防疫要求應(yīng)符合NY/T 473的規(guī)定，并建立衛(wèi)生防疫管理制度。養(yǎng)殖場應(yīng)建立質(zhì)量管理體系，并按照NY/T 1569的規(guī)定執(zhí)行。消毒按GB/T 16569的規(guī)定進(jìn)行，制定圈舍清洗消毒規(guī)程，糞便及廢棄物的清理、消毒規(guī)程和豬體外消毒規(guī)程，消毒劑的使用應(yīng)符合NY/T 472的

12、要求。按照國家規(guī)定的強(qiáng)制免疫病名錄對豬群實(shí)施強(qiáng)制免疫。對強(qiáng)制免疫以外的病種，根據(jù)本地區(qū)疫病發(fā)生種類和特點(diǎn)，結(jié)合本場實(shí)際，確定免疫內(nèi)容、方法和免疫程序，各類豬的推薦免疫程序見附錄B。豬群的免疫應(yīng)符合中華人民共和國動物防疫法及其配套法規(guī)的要求，并接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督。加強(qiáng)生豬飼養(yǎng)管理，并制定畜禽疾病定期監(jiān)測及早期疫情預(yù)報(bào)預(yù)警制度，并定期對其進(jìn)行監(jiān)測；在產(chǎn)品申報(bào)綠色食品或綠色食品年度抽檢時，應(yīng)提供12.8所列疾病的病原學(xué)檢測報(bào)告。12.7 種豬在春季和秋季各驅(qū)蟲一次，仔豬在斷奶后和肉豬出欄前1月驅(qū)蟲一次，驅(qū)蟲藥物交替使用，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。12.8 當(dāng)發(fā)生國家規(guī)定無須撲殺的動物疫病或其他非傳

13、染性疾病時，要開展積極的治療；必須用藥時，應(yīng)按照NY/T 472的規(guī)定使用治療性藥物。12.9 免疫用具在使用前后應(yīng)徹底消毒，疫苗現(xiàn)用現(xiàn)配，剩余或廢棄的疫苗及其包裝物要做無害化處理，不得亂扔。12.10 應(yīng)由具有資質(zhì)的專門獸醫(yī)人員診斷治療及防疫工作。廢棄物處理病死豬處理對于非傳染病及機(jī)械創(chuàng)傷引起的病豬，應(yīng)及時進(jìn)行治療，死豬應(yīng)及時定點(diǎn)進(jìn)行無害化處理和處置，應(yīng)符合GB 16548的規(guī)定。養(yǎng)殖場內(nèi)發(fā)生傳染病后，應(yīng)及時隔離病豬，豬應(yīng)及時定點(diǎn)進(jìn)行無害化處理和處置，應(yīng)符合GB 16548的規(guī)定。糞便處理每天應(yīng)及時除去生豬舍內(nèi)的污物、糞便并將糞便及污物運(yùn)送到貯糞場。 豬場糞便、污水、污物及固體廢棄物的處理應(yīng)

14、符合NY/T 1168及國家環(huán)保的要求，處理后飼養(yǎng)場污物排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB 18596要求的規(guī)定。人員管理 飼養(yǎng)人員應(yīng)遵守場內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度，定期體檢。 應(yīng)具有1名以上執(zhí)業(yè)獸醫(yī)技術(shù)人員。 外部人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)按照場內(nèi)規(guī)定，消毒后方可進(jìn)入。檔案記錄15.1 養(yǎng)殖場檔案管理按照NY/T 2661的規(guī)定。養(yǎng)殖檔案，包括品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識、進(jìn)出場情況。15.3 投入品檔案，包括投入品來源、名稱、使用對象、時間和用量等情況，尤其是對飼料、獸藥等投入品的購買、使用、存儲等做好詳細(xì)記錄；檢疫、免疫、監(jiān)測、消毒情況、發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況。15.4繁殖檔案，包括配種、預(yù)產(chǎn)日期、分娩、總產(chǎn)仔數(shù)、

15、活產(chǎn)仔數(shù)、寄養(yǎng)情況等信息。防疫檔案，包括檢疫、免疫、監(jiān)測、消毒情況、發(fā)病、診療、死亡和無害化處理情況。人員檔案，包括人員簡歷、培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)檔案。15.7設(shè)施設(shè)備檔案，包括設(shè)備使用、維護(hù)記錄。15.8所有記錄準(zhǔn)確、可靠、完整，至少應(yīng)在清群后保存3年以上。附錄A(資料性附錄)綠色生豬推薦補(bǔ)飼量、放牧?xí)r間和參考配方豬別日喂量（kg/頭）放牧?xí)r間（h）玉米（%）餅粕類（%）麩皮（%）預(yù)混料（%）后備豬0.61.48106216148種公豬1.62.08106017158空懷母豬1.62.2810（配種期間不放牧）6413158妊娠前期（021d）1.61.88106812.512.48妊娠中期（22

16、90d）2.02.48106812.512.48妊娠后期2.43.0810（產(chǎn)前1周不放牧）7010128哺乳母豬（產(chǎn)仔后5d）5.07.0810（產(chǎn)后1周不放牧）632548哺乳仔豬（1周后）自由采食810（產(chǎn)后2周不放牧）455005保育仔豬自由采食810534205育肥前期0.61.68106018148育肥后期1.62.48105812228附錄B(資料性附錄)綠色生豬推薦免疫程序豬別免疫時間疫苗種類劑量仔豬10日齡支原體肺炎滅活苗1頭份14日齡豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗1頭份30日齡偽狂犬基因缺失苗、豬瘟疫苗各1頭份35日齡圓環(huán)病毒2型滅活苗1頭份45日齡豬高致病性藍(lán)耳病滅活苗1頭份60

17、日齡口蹄疫滅活苗1頭份65日齡豬瘟疫苗1頭份后備母豬配種前45天細(xì)小病毒滅活苗每次1頭份配種前40天豬瘟疫苗每次1頭份配種前30天偽狂犬基因缺失苗每次1頭份配種前28天口蹄疫滅活苗每次1頭份配種前7天豬高致病性藍(lán)耳病滅活苗每次1頭份種母豬產(chǎn)前45天細(xì)小病毒滅活苗每次1頭份產(chǎn)前35天圓環(huán)病毒2型滅活苗每次1頭份產(chǎn)前30天偽狂犬基因缺失苗每次1頭份產(chǎn)前25天口蹄疫滅活苗每次1頭份產(chǎn)前14天豬瘟疫苗每次1頭份斷奶后(空懷期)豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗每次1頭份每年3月和9月支原體肺炎滅活苗每次1頭份種公豬每年3月和9月豬瘟疫苗每次2頭份每年3月、7月和11月口蹄疫滅活苗第一次2頭份，以后每次1頭份每年3月和9月豬高致病性藍(lán)耳病滅活苗每次1頭份每年3月、7月和11月偽狂犬基因缺失苗每次1頭份每年4月和10月圓環(huán)病毒2型滅活苗每次1頭份每年4月和10月豬鏈球菌多價蜂膠滅活苗每次1頭份每年3月和9月支原體肺炎滅活苗每次1頭份每年3月和9月細(xì)小病毒滅活苗每次1頭份附錄C(資料性附錄)綠色食品半舍飼生豬常見病的防治方法類別藥名制劑途徑劑量休藥期抗寄生蟲藥伊維菌素注射液皮下注射0.3 mg/kg體重18鹽酸噻咪唑片劑口服10 mg