四川全購(gòu)商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司工作流程

1、PAGE 市場(chǎng)調(diào)研流程 市調(diào)調(diào)人外出出實(shí)施市市調(diào)營(yíng)銷管理崗崗: 營(yíng)運(yùn)運(yùn)管理主主管: 市調(diào)人人: 營(yíng)運(yùn)運(yùn)管理主主管: 美工:銷售氣氣氛營(yíng)造造/裝潢潢 擬定定市場(chǎng) 審審批 擬定定外 審批 理貨貨:價(jià)格格信息采采集/對(duì)對(duì)比 調(diào)研研申請(qǐng) 出申申請(qǐng) 營(yíng)銷銷:商圈圈/消費(fèi)費(fèi)者調(diào)查查 宣宣傳活動(dòng)動(dòng)信息采采集 采采購(gòu):商商品/促促銷信息息采集 調(diào)整方方案 門門店店長(zhǎng)長(zhǎng): 營(yíng)運(yùn)運(yùn)管理主主管: 市調(diào)調(diào)人: 市調(diào)調(diào)人: 審批批 分析析 提提報(bào) 銷銷假 落實(shí)實(shí)實(shí)施 制制定調(diào)整整方案 報(bào)報(bào)告員工招聘流流程部門組長(zhǎng)崗崗： 主管崗崗: 店店長(zhǎng): 人人力資源源崗: 人力資資源崗: 用用人部門門主管: 提提報(bào)用 擬定定 發(fā)布布

2、招 初試試 復(fù)復(fù)試 人人申請(qǐng) 計(jì)劃劃 審審批 聘信信息 推薦薦 提出意意見 員 工 人力資資源崗： 人力力資源崗崗: 人力資資源崗 : 人力力資源崗崗： 建建檔、辦辦理上崗崗手續(xù) 崗前培培訓(xùn) 發(fā)發(fā)送上 信息息歸集 發(fā)放胸胸卡、工工裝 規(guī)章章制度 、業(yè)務(wù)務(wù)流程 上 崗 考勤勤卡 企業(yè)業(yè)文化 、業(yè)務(wù)務(wù)知識(shí) 崗崗?fù)ㄖ?匯總總資財(cái)、設(shè)備備購(gòu)置/申領(lǐng)流流程 相關(guān)關(guān)部門： 店店長(zhǎng)： 申請(qǐng)部部門： 工工程保障障處長(zhǎng) 后勤勤保障崗崗：工程程保障處處長(zhǎng) 實(shí)施購(gòu)購(gòu)置 提報(bào)購(gòu)購(gòu) 根據(jù)實(shí)實(shí)際 聯(lián)洽洽 置計(jì)劃劃 審批批 提報(bào)申申請(qǐng) 審審批 申報(bào)預(yù)預(yù)算 審批批 辦理入入庫(kù) （年年/季/月） 領(lǐng)用部部門： 領(lǐng)領(lǐng)用部門門主管

3、: 工程保保障主管管： 耗品庫(kù)庫(kù)管崗： 實(shí)施施領(lǐng)用 根據(jù)據(jù)計(jì)劃 核核準(zhǔn) 填報(bào)報(bào)申請(qǐng) 審批批 審批批 數(shù)數(shù)量 辦理理出庫(kù)內(nèi)部領(lǐng)用/調(diào)撥流流程 領(lǐng)領(lǐng)用部門門: 領(lǐng)領(lǐng)用部門門組長(zhǎng): 領(lǐng)領(lǐng)用部門門主管: 店長(zhǎng): 行政政后勤崗崗: 填報(bào) 審核 申請(qǐng) 審批 審批 審批批 同同至賣場(chǎng)場(chǎng) 提提取商品品 收銀崗崗: 財(cái)財(cái)務(wù)部 班后流流水票 行行政后勤勤崗 繳至財(cái)財(cái)務(wù) 領(lǐng)用用部門 于于實(shí)施 行政政后勤崗崗: 收銀崗崗: 調(diào)調(diào)撥第 簽字確確認(rèn) 實(shí)施流流 二二日對(duì) 貨品出出場(chǎng) 水交易易 帳帳核實(shí) 行行政后勤勤崗 書面申申請(qǐng) 存檔檔 員工出/入入場(chǎng)流程程 員工更更衣 員工打打/刷卡卡 開開始晨會(huì)會(huì) 員 工工 “三齊上上

4、崗” 注意: 進(jìn) 入 要求求: 即即:著工工裝 不得漏漏刷卡 列隊(duì)隊(duì)有序、整整齊 上 班班 戴工工帽 不得代代刷卡 聲音音洪亮、有有力 佩胸胸卡 賣 場(chǎng) 節(jié)奏奏和諧、劃劃一 （衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)附后） 班前前班后會(huì)會(huì) 交接接事項(xiàng)： 退 出出 員 工工 當(dāng)日日工作交交接 刷 卡 更 衣衣 本班班未完成成工作 賣 場(chǎng)場(chǎng) 下下 班班 臨時(shí)時(shí)交待的的工作員工個(gè)人衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn) （男男士） （女女士） 1、不不染發(fā)，不不留長(zhǎng)發(fā)發(fā)。發(fā)長(zhǎng)長(zhǎng)側(cè)不過過耳， 1、不不染發(fā)，工工作時(shí)間間需將 前前不過眉眉，后不不過領(lǐng)。 長(zhǎng)發(fā)束束起。 2、每每日剃須須，不蓄蓄胡須。 2、工工作時(shí)間間化適宜宜淡妝。 3、工工作時(shí)間間除婚戒戒、

5、手表表外不佩佩帶任 3、工工作時(shí)間間除婚戒戒、手表表 何何飾物。 外不佩佩帶任何何飾物。 4、工工裝勤洗洗勤換。 4、工工裝勤洗洗勤換。 5、胸胸卡佩帶帶于左胸胸口。 5、胸胸卡佩帶帶于左胸胸口。 6、保保持指甲甲清潔，不不留長(zhǎng)指指甲。 6、工工作時(shí)間間不涂有有色指甲甲 油，不不留長(zhǎng)指指甲。大型活動(dòng)策策劃/執(zhí)執(zhí)行流程程企劃崗：提提報(bào)大型型活動(dòng)策策劃方案案（活動(dòng)動(dòng)介紹、廣廣告宣傳傳、費(fèi)用用預(yù)估、工工作分工工及進(jìn)度度）店長(zhǎng)審批 前前 臺(tái) 業(yè) 務(wù)務(wù) 總經(jīng)理理審批 后 臺(tái) 業(yè)業(yè) 務(wù) 企劃崗崗： 行行政后勤勤崗： 聯(lián)洽廣廣告供應(yīng)應(yīng)商，索索取報(bào)價(jià)價(jià) 活 動(dòng) 廣廣告宣傳傳品的驗(yàn)驗(yàn)收與保保管 活動(dòng)進(jìn)進(jìn)行時(shí)的的

6、監(jiān)控與與調(diào)整 實(shí) 施 活活動(dòng)前的的店堂布布置與裝裝潢 采購(gòu)崗崗： 營(yíng)營(yíng)銷管理理崗： 防防損崗： 聯(lián)洽供供貨商，尋尋求支持持 活動(dòng)動(dòng)效果評(píng)評(píng)估 活動(dòng)動(dòng)期間安安全秩序序的維護(hù)護(hù) 理貨崗崗： 報(bào)報(bào)告 廣廣播崗： 活動(dòng)期期間重點(diǎn)點(diǎn)、促銷銷、季節(jié)節(jié) 內(nèi)內(nèi)容： 活活動(dòng)信息息廣播的的保證 商品的的準(zhǔn)備 ，庫(kù)存存與陳列列維 數(shù)數(shù)據(jù)對(duì)比比 維維修保養(yǎng)養(yǎng)崗： 護(hù)，廣廣告宣傳傳品的發(fā)發(fā)放 發(fā)發(fā)現(xiàn)問題題 活活動(dòng)期間間設(shè)備安安全運(yùn)營(yíng)營(yíng)的保證證 分分析原因因 系系統(tǒng)維養(yǎng)養(yǎng)護(hù)崗： 得得出結(jié)論論 活活動(dòng)期間間系統(tǒng)正正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)的保證證 提提出改進(jìn)進(jìn)方案賣場(chǎng)停電應(yīng)應(yīng)急流程程 部部門主管管： 將超市市員工 客服崗崗： 防損員員：

7、維維修養(yǎng)護(hù)護(hù)崗： 生生鮮操作作崗： 迅速分分配至 安安撫顧客客 進(jìn)進(jìn)入賣場(chǎng)場(chǎng) 了了解、查查明 冷冷凍、生生鮮商品品應(yīng)急處處理 收銀臺(tái)臺(tái)、賣場(chǎng)場(chǎng) 引引導(dǎo)至場(chǎng)場(chǎng)外 防防止內(nèi)盜盜 停電電原因 關(guān)關(guān)閉冷庫(kù)庫(kù)門 全全體人員員出場(chǎng) 財(cái)務(wù)務(wù)出納崗崗： 防損崗崗： 部門處處長(zhǎng)： 關(guān)閉金金庫(kù)門 長(zhǎng)時(shí)時(shí)間停電電 安排臨臨時(shí)性工工作 系統(tǒng)統(tǒng)維護(hù)崗崗： 完全全清場(chǎng) 美美工崗： 關(guān)閉閉CPUU 店頭張張貼安民民告示 火災(zāi)應(yīng)急流流程 發(fā)現(xiàn)火火情 上報(bào)組組長(zhǎng) 防損損課長(zhǎng)崗崗： 防損損崗： 出納納崗： 維修修養(yǎng)護(hù)崗崗： 主管 撥打“1199” 疏散散人員 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移現(xiàn)金金 關(guān)關(guān)閉用電電設(shè)施 報(bào)警 離開開火場(chǎng) 貴貴重物品品 （應(yīng)急

8、急燈除外外） 會(huì)計(jì)計(jì)崗： 各各部門主主管： 清點(diǎn)損損失 情情 況 將傷員員 防損損崗： 附近近地點(diǎn)集集合 編列清清點(diǎn) 上上 報(bào) 送往往醫(yī)院 引引領(lǐng)消防防車 清清點(diǎn)人數(shù)數(shù) 進(jìn)入入火場(chǎng) 上報(bào)總部,由總部各部門分析原因,進(jìn)行整改上報(bào)總部,由總部各部門分析原因,進(jìn)行整改 店店長(zhǎng)： 分分析原因因 進(jìn)進(jìn)行整改改營(yíng)運(yùn)管理組組長(zhǎng)日工工作流程程 營(yíng)業(yè)前前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后后 人員狀狀況確認(rèn)認(rèn)： 開開店?duì)顩r況確認(rèn)： 賣賣場(chǎng)狀況況確認(rèn) ： 內(nèi)容：出勤狀狀況 內(nèi)內(nèi)容：人人員、商商品就緒緒情況、促促銷準(zhǔn)備備 內(nèi)容容：收款款臺(tái)清檔檔 人員到到崗、人人力配置置 卷卷簾閘、背背景音樂樂、燈光光照明就就緒情況況 燈箱箱、卷簾

9、簾閘、空空調(diào) 精神狀狀況、儀儀容儀表表 購(gòu)購(gòu)物車筐筐就緒情情況 購(gòu)購(gòu)物車筐筐、背景景音樂 營(yíng)營(yíng)業(yè)問題題追蹤： 顧顧客及員員工離場(chǎng)場(chǎng) 賣場(chǎng)、后后臺(tái)狀況況確認(rèn)： 內(nèi)容容：昨日日未達(dá)標(biāo)標(biāo)部門原原因分析析及改善善 現(xiàn)金金收繳確確認(rèn)： 內(nèi)容：商品陳陳列 重重點(diǎn)商品品、季節(jié)節(jié)商品陳陳列確認(rèn)認(rèn)、短缺缺商品 內(nèi)內(nèi)容：專專柜現(xiàn)金金上繳 促銷執(zhí)執(zhí)行、補(bǔ)補(bǔ)貨狀況況 庫(kù)庫(kù)房管理理狀況及及庫(kù)存情情況確認(rèn)認(rèn)、 營(yíng)營(yíng)業(yè)現(xiàn)金金收繳、入入庫(kù) 衛(wèi)生狀狀況、設(shè)設(shè)備設(shè)施施 營(yíng)營(yíng)業(yè)高峰峰狀況確確認(rèn)： 廢廢發(fā)票上上繳 內(nèi)內(nèi)容：商商品、陳陳列與促促銷活動(dòng)動(dòng)開展情情況 衛(wèi)衛(wèi)生確認(rèn)認(rèn)： 昨日營(yíng)營(yíng)業(yè)狀況況確認(rèn)： 后后勤支援援情況、信信息廣播播情

10、況、收收銀狀況況 內(nèi)容：生鮮設(shè)設(shè)備 內(nèi)容：營(yíng)業(yè)額額 競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)店調(diào)調(diào)研確認(rèn)認(rèn)： 加加工間、自自選區(qū) 來客數(shù)數(shù)、客單單價(jià) 內(nèi)內(nèi)容：來來客數(shù)、收收款臺(tái)開開機(jī)數(shù)、促促銷狀況況 孤兒商商品回收收情況 未完成成預(yù)算部部門 處處理日常常性事務(wù)務(wù)： 安安保狀況況確認(rèn)： 內(nèi)內(nèi)容：培培訓(xùn)、文文案、時(shí)時(shí)段營(yíng)業(yè)業(yè)額確認(rèn)認(rèn)、 內(nèi)內(nèi)容：消消防設(shè)施施 巡巡場(chǎng)審核核指導(dǎo) 防防盜設(shè)施施、商用用設(shè)施分店店長(zhǎng)日日工作流流程 營(yíng)營(yíng)業(yè)前 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 中中 營(yíng)業(yè)后后 人人員狀況況確認(rèn)： 開業(yè)業(yè)狀況確確認(rèn)： 賣場(chǎng)狀狀況確認(rèn)認(rèn)：內(nèi)容：出勤勤狀況 內(nèi)容：人員崗崗位就緒緒狀況 內(nèi)內(nèi)容：商商品補(bǔ)充充確認(rèn) 人人力配置置、儀容容儀表 商品品就緒狀狀況、

11、促促銷就緒緒狀況 第二日日營(yíng)業(yè)準(zhǔn)準(zhǔn)備狀況況 衛(wèi)生生就緒狀狀況、商商品到貨貨狀況賣場(chǎng)狀況確確認(rèn)： 營(yíng)業(yè)問問題追蹤蹤： 衛(wèi)生狀狀況確認(rèn)認(rèn)：內(nèi)容：商品品陳列 內(nèi)容：未達(dá)標(biāo)標(biāo)課原因因分析及及改進(jìn)措措施 內(nèi)容：加工間間設(shè)備、 補(bǔ)補(bǔ)/上貨貨情況、 重重點(diǎn)商品品、季節(jié)節(jié)商品鮮鮮度、陳陳列確認(rèn)認(rèn) 地面衛(wèi)衛(wèi)生狀況況確認(rèn) 促促銷執(zhí)行行狀況 商品斷斷/缺貨貨確認(rèn) 孤兒兒商品回回收確認(rèn)認(rèn) 衛(wèi)衛(wèi)生清潔潔狀況 庫(kù)存確確認(rèn)： 營(yíng)營(yíng)業(yè)設(shè)施施準(zhǔn)備情情況 內(nèi)容：促銷商商品、重重點(diǎn)商品品庫(kù)存確確認(rèn) 安安保確認(rèn)認(rèn)： 一般商商品庫(kù)存存確認(rèn)、殘殘損商品品庫(kù)存確確認(rèn) 內(nèi)容容：照明明關(guān)閉情情況 昨昨日營(yíng)業(yè)業(yè)狀況確確認(rèn)： 營(yíng)業(yè)高高峰賣場(chǎng)場(chǎng)狀況

12、確確認(rèn)： 電電器、設(shè)設(shè)備關(guān)閉閉情況 內(nèi)內(nèi)容：營(yíng)營(yíng)業(yè)額 內(nèi)容：商品補(bǔ)補(bǔ)充與陳陳列、營(yíng)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)確認(rèn) 冷冷庫(kù)門關(guān)關(guān)閉情況況 客客單價(jià)、毛毛利率 促促銷商品品銷售態(tài)態(tài)勢(shì)確認(rèn)認(rèn) 其他他商用設(shè)設(shè)施歸位位情 達(dá)達(dá)成率、未未達(dá)標(biāo)課課 處處理事務(wù)務(wù)性工作作： 況 內(nèi)容：促銷、新新商品進(jìn)進(jìn)場(chǎng)談判判及相關(guān)關(guān)調(diào)整營(yíng)運(yùn)組長(zhǎng)日日工作流流程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人人員狀況況確認(rèn)： 開店店?duì)顩r確確認(rèn)： 賣場(chǎng)狀狀況確認(rèn)認(rèn)： 內(nèi)內(nèi)容：人人員出勤勤狀況 內(nèi)容容：人員員就緒情情況、商商品就緒緒情況 內(nèi)容：商品補(bǔ)補(bǔ)充確認(rèn)認(rèn) 人人力配置置狀況 促銷銷就緒情情況、衛(wèi)衛(wèi)生就緒緒情況 第二日日營(yíng)業(yè)準(zhǔn)準(zhǔn)備確認(rèn)認(rèn) 儀儀容儀表表、精神

13、神面貌 營(yíng)業(yè)業(yè)設(shè)施就就緒情況況 營(yíng)業(yè)業(yè)問題追追蹤： 衛(wèi)生情情況確認(rèn)認(rèn)： 當(dāng)當(dāng)日工作作安排： 內(nèi)容容：未達(dá)達(dá)標(biāo)分析析與改善善、商品品到貨確確認(rèn) 內(nèi)容：商品、地地面 內(nèi)內(nèi)容：昨昨日工作作總結(jié) 重點(diǎn)點(diǎn)商品、季季節(jié)商品品鮮度/陳列確確認(rèn) 設(shè)設(shè)備設(shè)施施、孤兒兒回收 當(dāng)當(dāng)日工作作安排、表表彰 商品庫(kù)庫(kù)存確認(rèn)認(rèn)： 處處罰、規(guī)規(guī)章制度度宣灌 內(nèi)容容：促銷銷商品庫(kù)庫(kù)存確認(rèn)認(rèn)、殘滯滯商品確確認(rèn) 安保確確認(rèn)： 一般般商品庫(kù)庫(kù)存確認(rèn)認(rèn)、庫(kù)房房整齊度度確認(rèn) 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)設(shè)施歸位位 賣賣場(chǎng)狀況況確認(rèn)： 巡場(chǎng)場(chǎng)監(jiān)督指指導(dǎo)： 冷庫(kù)門門關(guān)閉情情況 內(nèi)內(nèi)容：商商品陳列列 內(nèi)容容：賣場(chǎng)場(chǎng)操作情情況、員員工紀(jì)律律、衛(wèi)生生 電器及及設(shè)

14、備開開關(guān)關(guān)閉閉 促促銷執(zhí)行行、衛(wèi)生生清潔 商品品齊全度度/整理理確認(rèn)、時(shí)時(shí)段營(yíng)業(yè)業(yè)額確認(rèn)認(rèn) 其其他商用用設(shè)施關(guān)關(guān)閉情 耗耗材、備備品準(zhǔn)備備 競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)店調(diào)研研確認(rèn)： 況 內(nèi)容容：促銷銷狀況、重重點(diǎn)商品品、價(jià)格格帶昨日營(yíng)業(yè)狀狀況確認(rèn)認(rèn)： 處理文文案性工工作： 內(nèi)容：營(yíng)營(yíng)業(yè)額、達(dá)達(dá)成率 內(nèi)容：商品補(bǔ)補(bǔ)訂貨情情況、人人事審批批采購(gòu)員日工工作流程程 開開 店 前 開 店店 后 昨日日銷售情情況確認(rèn)認(rèn)： 聯(lián)洽供供貨商、談?wù)勁校?內(nèi)容容：銷售售額、達(dá)達(dá)成率、來來客數(shù) 內(nèi)內(nèi)容：新新供貨商商聯(lián)洽、新新商品/季節(jié)商商品引進(jìn)進(jìn) 客單單價(jià)、未未達(dá)成部部門及原原因分析析 滯銷商商品淘汰汰、促銷銷談判、貨貨款結(jié)算算 殘損/

15、庫(kù)存超超標(biāo)商品品清退 賣場(chǎng)場(chǎng)巡視指指導(dǎo)： 銷售數(shù)數(shù)據(jù)分析析整合： 內(nèi)容容：商品品補(bǔ)上貨貨情況確確認(rèn) 內(nèi)容：銷售計(jì)計(jì)劃完成成情況追追蹤及調(diào)調(diào)整 促銷銷執(zhí)行情情況（陳陳列、價(jià)價(jià)簽） 量本利利及銷售售周期、毛毛利、庫(kù)庫(kù)存周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)核算分分析 前進(jìn)進(jìn)式陳列列、商品品補(bǔ)/訂訂貨確認(rèn)認(rèn) 商品存存銷及周周轉(zhuǎn)的控控制/調(diào)調(diào)整、商商品訂貨貨數(shù)量修修正 商品品斷/缺缺貨確認(rèn)認(rèn)、商品品庫(kù)存確確認(rèn) 商品結(jié)結(jié)構(gòu)的分分析、控控制、調(diào)調(diào)整（AABC、220/880） 市場(chǎng)調(diào)調(diào)研： 賣場(chǎng)場(chǎng)陳列指指導(dǎo)： 內(nèi)容：供貨廠廠商資信信調(diào)查、聯(lián)聯(lián)營(yíng)廠商商資信調(diào)調(diào)查 內(nèi)容容：指導(dǎo)導(dǎo)調(diào)整經(jīng)經(jīng)營(yíng)布局局 競(jìng)爭(zhēng)店店調(diào)研（商商品結(jié)構(gòu)構(gòu)、價(jià)格格帶、促促銷

16、選型型等） 指導(dǎo)導(dǎo)商品配配置、指指導(dǎo)商品品陳列 市場(chǎng)調(diào)調(diào)研總結(jié)結(jié)、分析析、控制制、調(diào)整整（調(diào)研研報(bào)告） 制定相相應(yīng)銷售售計(jì)劃： 內(nèi)容：年度/季度/月度商商品采購(gòu)購(gòu)與銷售售計(jì)劃 商品促促銷計(jì)劃劃、商品品配置/陳列調(diào)調(diào)整計(jì)劃劃理貨員日工工作流程程 營(yíng)營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 衛(wèi)生生狀況確確認(rèn)： 商品補(bǔ)補(bǔ)/上貨貨： 商商品整理理： 內(nèi)容容：儀容容儀表 內(nèi)容：商品補(bǔ)補(bǔ)充上架架、商品品前進(jìn)式式陳列 內(nèi)內(nèi)容：商商品補(bǔ)充充 精神神面貌、商商品衛(wèi)生生 補(bǔ)補(bǔ)貨流程程：商品品下架貨貨架/商商品衛(wèi)生生- 商商品陳列列整理 設(shè)備備設(shè)施、作作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng) 新商商品上架架（拆空空箱、折折疊、歸歸集、 生產(chǎn)日日期/保保值期

17、檢檢查 班前會(huì)：當(dāng)日工工作安排排 統(tǒng)一碼碼放）下下架商品品上架（指指定地點(diǎn)點(diǎn) 價(jià)格簽簽檢查 商品品確認(rèn)： 商品訂訂/到貨貨： /碼放放空箱） 待退退換商品品統(tǒng)一歸歸集 內(nèi)容容：價(jià)簽簽、POOP 內(nèi)容容：未到到貨商品品追蹤、日日常商品品訂貨 商品品補(bǔ)/上上貨 殘殘損商品品清退追追蹤 衛(wèi)衛(wèi)生情況況確認(rèn)： 商品品訂/到到貨 商商品整理理： 內(nèi)內(nèi)容：商商品衛(wèi)生生 殘損損商品退退貨 內(nèi)內(nèi)容：商商品補(bǔ)充充、商品品整理、前前進(jìn)式陳陳列 設(shè)備備設(shè)施、地地面 商品品補(bǔ)充/陳列整整理 要要求：圍圍繞貨架架呈S型路線線，由左左至右、 由由上至下下進(jìn)行整整理，整整理內(nèi)容容：商品品前置 庫(kù)庫(kù)房確認(rèn)認(rèn)： 促銷銷執(zhí)行確確認(rèn)

18、： 碼碼放整齊齊、商品品展示面面面向顧顧客、價(jià)價(jià)簽對(duì) 內(nèi)內(nèi)容： 內(nèi)容容：促銷銷商品陳陳列 應(yīng)應(yīng)、一貨貨一簽，價(jià)價(jià)簽擺放放在商品品左下角角 庫(kù)房房商品整整理情況況 促銷銷商品價(jià)價(jià)格確認(rèn)認(rèn) 衛(wèi)衛(wèi)生追蹤蹤： 用用電設(shè)施施關(guān)閉情情況促銷商品價(jià)價(jià)簽/PPOP確確認(rèn) 要要求：無無污漬、無無塵土、無無雜物、無無積水 班班后會(huì)： 促銷銷商品庫(kù)庫(kù)存確認(rèn)認(rèn) 市市場(chǎng)調(diào)研研：商品品結(jié)構(gòu)、價(jià)價(jià)格對(duì)比比 內(nèi)容容：總結(jié)結(jié)當(dāng)日工工作加工間員工工日操作作流程 營(yíng)營(yíng)業(yè)前 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 衛(wèi)衛(wèi)生狀況況確認(rèn)： 生鮮鮮食品加加工： 商商品下架架： 內(nèi)內(nèi)容：精精神面貌貌 內(nèi)容容：商品品補(bǔ)充上上架、商商品前進(jìn)進(jìn)式陳列列 內(nèi)內(nèi)容：

19、拆拆掉外包包裝 儀儀容儀表表、設(shè)備備設(shè)施 整整齊碼放放在平臺(tái)臺(tái)車內(nèi) 作作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)、 衛(wèi)生生確認(rèn)： 冷冷柜掛風(fēng)風(fēng)幕簾、平平臺(tái) 班前會(huì)：當(dāng)日工工作安排排 內(nèi)容容：設(shè)備備設(shè)施衛(wèi)衛(wèi)生、展展示架衛(wèi)衛(wèi)生 車車入庫(kù)、關(guān)關(guān)閉冷庫(kù)庫(kù)門 商商品追蹤蹤： 作業(yè)業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生生確認(rèn) 內(nèi)內(nèi)容：商商品補(bǔ)貨貨 衛(wèi)衛(wèi)生狀況況確認(rèn)： 價(jià)價(jià)簽/PPOP 補(bǔ)補(bǔ)/訂貨貨確認(rèn)： 內(nèi)容：檢查商商品鮮度度 商商品訂/補(bǔ)貨 內(nèi)容：商品補(bǔ)補(bǔ)貨、殘殘損商品品報(bào)損/丟棄 設(shè)設(shè)備設(shè)施施清潔、消消毒 殘殘損商品品報(bào)損丟丟棄 商品訂訂貨 作業(yè)場(chǎng)場(chǎng)清潔、消消毒 開啟消消毒燈、員員工退 促促銷確認(rèn)認(rèn)： 操作作前消毒毒流程： 作業(yè)場(chǎng)場(chǎng)、關(guān)閉閉作業(yè)場(chǎng)場(chǎng) 內(nèi)內(nèi)容：促促

20、銷商品品陳列 內(nèi)容容：清水水洗手肥皂消消毒消消毒液 門窗 促促銷商品品價(jià)格確確認(rèn) 消毒毒洗凈凈擦干佩帶一一次性手手套 促促銷商品品價(jià)簽/POPP 實(shí)施施操作 安保保確認(rèn)： 確確認(rèn) 內(nèi)內(nèi)容：冷冷庫(kù)門關(guān)關(guān)閉衛(wèi)生狀況確確認(rèn)：即即時(shí)檢查查即時(shí)調(diào)調(diào)整 用電設(shè)設(shè)施關(guān)閉閉客服收銀組組長(zhǎng)日工工作流程程 營(yíng)業(yè)前前 營(yíng) 業(yè) 中中 營(yíng)業(yè)后后 班前前會(huì)： 監(jiān)督督收銀員員做好接接待工作作： 營(yíng)業(yè)款款管理： 內(nèi)容容：表彰彰與批評(píng)評(píng) 內(nèi)容容：服務(wù)務(wù)用語(yǔ)、規(guī)規(guī)范操作作、唱收收唱付 內(nèi)內(nèi)容：結(jié)結(jié)算營(yíng)業(yè)業(yè)總額 總結(jié)結(jié)前一天天工作 配合合促銷活活動(dòng)作相相應(yīng)收銀銀處理 匯總各各類支票票及現(xiàn)金金 部署署當(dāng)天工工作 顧客客抱怨處處理、交

21、交接班作作業(yè) 營(yíng)業(yè)額額上繳 禮儀儀訓(xùn)練 營(yíng)業(yè)業(yè)款解繳繳作業(yè) 衛(wèi)生生狀況： 衛(wèi)生狀狀況： 內(nèi)容容：儀容容儀表 收銀銀狀況實(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控控： 內(nèi)容：作業(yè)區(qū)區(qū)衛(wèi)生 設(shè)備備設(shè)施、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生 內(nèi)容：收款走走水、漏漏掃、誤誤操作修修正 設(shè)設(shè)備設(shè)施施、耗材材備品 營(yíng)業(yè)業(yè)前準(zhǔn)備備： 收銀機(jī)機(jī)防塵罩罩 內(nèi)容容：零用用款準(zhǔn)備備 營(yíng)業(yè)業(yè)高峰緊緊急處理理： 校驗(yàn)驗(yàn)收銀機(jī)機(jī) 內(nèi)容容：臨時(shí)時(shí)增加收收款臺(tái)數(shù)數(shù)量 安保確確認(rèn)： 設(shè)備備設(shè)施完完好狀況況 通知知出納崗崗及時(shí)兌兌換零鈔鈔 內(nèi)容：收款機(jī)機(jī)電源 熱敏敏紙、購(gòu)購(gòu)物袋 遠(yuǎn)程傳傳輸設(shè)備備 面售售商品的的準(zhǔn)備 交接接班： 收銀銀臺(tái)開機(jī)機(jī)狀況 內(nèi)容容：本班班未完成成工作、需需下班

22、協(xié)協(xié)助完成成 班班后會(huì)： 促銷銷確認(rèn)： 的工工作、收收銀零用用款的申申領(lǐng)與解解繳 內(nèi)容：當(dāng)日工工作總結(jié)結(jié) 內(nèi)容容：促銷銷方式宣宣灌收銀員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng)營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 班前前會(huì)： 正正常收款款業(yè)務(wù)： 營(yíng)業(yè)款款管理： 內(nèi)容容：表彰彰與批評(píng)評(píng) 內(nèi)內(nèi)容：標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)勢(shì)站立，微微笑服務(wù)務(wù)，目光光與顧 內(nèi)內(nèi)容：結(jié)結(jié)算營(yíng)業(yè)業(yè)額 總結(jié)結(jié)前一天天工作 客客接觸迎賓語(yǔ)語(yǔ)“您好” 協(xié)協(xié)助顧客客將所 整理各各類支票票與現(xiàn)金金 部署署當(dāng)天工工作 購(gòu)購(gòu)商品放放到收銀銀臺(tái)上將收銀銀機(jī)活動(dòng)動(dòng)屏幕面面 營(yíng)業(yè)業(yè)額上繳繳 禮儀儀訓(xùn)練 向向顧客單品唱唱收“ 某單單品價(jià)值值XX元”- 衛(wèi)生生狀況： 檢查查購(gòu)物車車上是

23、否否海留有有商品結(jié)算商商品 衛(wèi)生生管理： 內(nèi)容容：儀容容儀表 金金額，告告知顧客客“您所購(gòu)購(gòu)商品一一共價(jià)值值X元” 內(nèi)容容：作業(yè)業(yè)現(xiàn)場(chǎng) 設(shè)備備設(shè)施、個(gè)個(gè)人衛(wèi)生生 將將空購(gòu)物物筐從收收銀臺(tái)拿拿開，放放在一旁旁商 耗材備備品、設(shè)設(shè)備設(shè)施施 營(yíng)業(yè)業(yè)前準(zhǔn)備備： 拼拼裝入包包裝袋雙手接接現(xiàn)金，清清點(diǎn)，唱唱收“ 收收款機(jī)防防塵罩 內(nèi)容容：零用用款準(zhǔn)備備 共共收您XXX元”（大額額現(xiàn)金需需由驗(yàn)鈔鈔機(jī)檢驗(yàn)驗(yàn)） 校驗(yàn)驗(yàn)收銀機(jī)機(jī) 找零，唱唱付“共找您您XX元，請(qǐng)請(qǐng)收好” 安保確確認(rèn)： 設(shè)備備設(shè)施完完好狀況況 將將收銀流流水小票票與找零零一齊交交予顧客客（零鈔鈔 內(nèi)容容：收款款機(jī)電源源 熱敏敏紙、購(gòu)購(gòu)物袋 應(yīng)應(yīng)把大

24、面面額至于于下方，小小面額置置于上方方，雙 遠(yuǎn)程傳傳輸設(shè)備備 面售售商品的的準(zhǔn)備 手手交給顧顧客）確定顧顧客沒有有遺忘的的商品， 與與顧客告告別“謝謝，請(qǐng)請(qǐng)慢走”靜候候下一位位 班后會(huì)會(huì)： 促銷銷確認(rèn)： 顧顧客（商商品裝袋袋原則：生熟分分開、冷冷熱分開開 內(nèi)容容：當(dāng)日日工作總總 內(nèi)容容：促銷銷方式確確認(rèn) 輕輕重搭配配、食品品與百貨貨分開） 結(jié)收貨部主管管日工作作流程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 人員狀狀況： 商品品驗(yàn)收監(jiān)監(jiān)督： 庫(kù)存存確認(rèn)： 內(nèi)容：道崗情情況 內(nèi)容容：執(zhí)行行先驗(yàn)后后退的原原則 內(nèi)容容：庫(kù)存存商品數(shù)數(shù)量 儀容儀儀表、精精神面貌貌 檢查查商品驗(yàn)驗(yàn)收的準(zhǔn)準(zhǔn)確性（生生鮮商品品需去皮

25、皮） 贈(zèng)品庫(kù)庫(kù)存確認(rèn)認(rèn) 殘、滯滯商品歸歸集 庫(kù)存確確認(rèn)： 票據(jù)據(jù)審核與與保管： 內(nèi)容：庫(kù)存商商品數(shù)量量 內(nèi)容容：商品品訂貨、送送貨、驗(yàn)驗(yàn)收、退退貨等 衛(wèi)生狀狀況： 贈(zèng)品庫(kù)庫(kù)存情況況 相關(guān)關(guān)票據(jù)的的審核及及保管 內(nèi)容：作業(yè)場(chǎng)場(chǎng)、計(jì)算算機(jī) 殘、滯滯待退商商品情況況 電子稱稱、推車車、棧板板 庫(kù)存存管理： 衛(wèi)生確確認(rèn)： 內(nèi)容容：庫(kù)存存重點(diǎn)商商品存量量監(jiān)控 安保保確認(rèn)： 內(nèi)容：電子稱稱/計(jì)算算機(jī) 庫(kù)存存商品保保質(zhì)期預(yù)預(yù)警 內(nèi)容容：電源源關(guān)閉情情況 作業(yè)場(chǎng)場(chǎng) 商品品庫(kù)存日日常管理理 收貨貨通道關(guān)關(guān)閉情況況 到貨貨及促銷銷確認(rèn)： 班后后會(huì)： 內(nèi)容：當(dāng)日到到貨商 內(nèi)容：當(dāng)日工工作總結(jié)結(jié) 當(dāng)日商商品促銷銷確認(rèn)

26、收貨員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)前前 營(yíng) 業(yè)業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員狀狀況： 商商品驗(yàn)收收： 庫(kù)存確確認(rèn)： 內(nèi)容： 內(nèi)內(nèi)容：嚴(yán)嚴(yán)格執(zhí)行行先退后后驗(yàn)的原原則 內(nèi)容：庫(kù)存商商品數(shù)量量 儀容儀儀表、精精神面貌貌 驗(yàn)驗(yàn)收時(shí)核核準(zhǔn)： 贈(zèng)品數(shù)數(shù)量確認(rèn)認(rèn) 廠商供供貨票：字跡、公公章、填填寫格式式是否有有效 殘殘、滯商商品統(tǒng)一一歸集 庫(kù)存確確認(rèn)： 商品：品名、規(guī)規(guī)格、外外包裝、生生產(chǎn)日期期、保質(zhì)質(zhì) 內(nèi)容：庫(kù)存商商品數(shù)量量 期、到到貨數(shù)量量、單價(jià)價(jià)、金額額、包裝裝系數(shù) 衛(wèi)生確確認(rèn)： 贈(zèng)品庫(kù)庫(kù)存情況況 商品成成分、條條形碼、執(zhí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)等（生生鮮 內(nèi)內(nèi)容：作作業(yè)場(chǎng)、計(jì)計(jì)算機(jī) 殘、滯滯待退商商品情況況 、散散裝商品品需稱重

27、重） 電電子稱、推推車、棧棧板 商品訂訂單：內(nèi)內(nèi)容與上上述各項(xiàng)項(xiàng)是否一一致 衛(wèi)生狀狀況： 商商品驗(yàn)收收規(guī)定： 安保確確認(rèn)： 內(nèi)容：電子稱稱/計(jì)算算機(jī) 上述述各項(xiàng)條條件不符符的不予予驗(yàn)收 內(nèi)容：電源關(guān)關(guān)閉情況況 作業(yè)場(chǎng)場(chǎng) 對(duì)散散箱、破破損的商商品需拆拆箱檢驗(yàn)驗(yàn) 收貨通通道關(guān)閉閉情況 對(duì)變變質(zhì)、超超過保質(zhì)質(zhì)期的商商品拒收收 到貨及及促銷確確認(rèn)： 對(duì)超超過保質(zhì)質(zhì)期限三三分之二二的商品品拒收 班后會(huì)會(huì)： 內(nèi)容：當(dāng)日到到貨商品品 驗(yàn)收收時(shí)不得得同時(shí)驗(yàn)驗(yàn)收兩家家廠商以以上的商商品 內(nèi)容：當(dāng)日工工作總結(jié)結(jié) 當(dāng)日商商品促銷銷確認(rèn) 驗(yàn)收收時(shí)需：保質(zhì)期期短的商商品先行行驗(yàn)收 庫(kù)管員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè)

28、 中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 人員員狀況： 商商品出入入庫(kù) 庫(kù)存確確認(rèn)： 內(nèi)容容： 內(nèi)內(nèi)容：商商品調(diào)入入、調(diào)出出 內(nèi)容：商品整整理 儀容容儀表、精精神面貌貌 要求求：填寫寫商品品出/入入庫(kù)單 殘、滯滯待退商商品歸集集 隨隨單進(jìn)行行庫(kù)存商商品帳登登記 庫(kù)存存確認(rèn)： 商商品庫(kù)存存管理規(guī)規(guī)定： 安保確確認(rèn)： 內(nèi)容容： 庫(kù)庫(kù)存商品品需進(jìn)行行分區(qū)定定位管理理 內(nèi)容： 商品品整理、有有無內(nèi)盜盜 庫(kù)存存商品碼碼放區(qū)域域需有明明顯標(biāo)志志 防防火、防防盜、防防澇 庫(kù)庫(kù)存商品品碼放需需距離地地面至少少15厘厘米 防防潮、電電源關(guān)閉閉 安保保確認(rèn)： 庫(kù)庫(kù)存商品品碼放需需距離墻墻面至少少10厘厘米 商商品碼放放安全性性 內(nèi)容容：

29、庫(kù)庫(kù)存商品品碼放需需注意通通風(fēng)，避避免潮濕濕 商品品碼放安安全性 確確保倉(cāng)庫(kù)庫(kù)內(nèi)消防防設(shè)施能能夠正常常使用 衛(wèi)生確確認(rèn)： 商商品出/入庫(kù)應(yīng)應(yīng)遵循“先入先先出”的原則則 內(nèi)容容：作業(yè)業(yè)場(chǎng) 衛(wèi)生生確認(rèn)： 需需建立“翻倉(cāng)”制度，定定期進(jìn)行行庫(kù)存整整理 設(shè)設(shè)備設(shè)施施、商品品衛(wèi)生 內(nèi)容容：作業(yè)業(yè)場(chǎng) 倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)需注注意門禁禁管理，嚴(yán)嚴(yán)禁隨意意出入 商品品衛(wèi)生、設(shè)設(shè)備設(shè)施施防損主管日日工作流流程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè)業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員員狀況： 場(chǎng)內(nèi)巡巡視： 場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)巡視視： 內(nèi)容容：到崗崗情況 內(nèi)容：防損人人員場(chǎng)內(nèi)內(nèi)巡視監(jiān)監(jiān)督 內(nèi)內(nèi)容： 儀表表儀容、精精神面貌貌 員員工店規(guī)規(guī)店紀(jì)遵遵守情況況監(jiān)督 顧客客及員工工清

30、/退退場(chǎng)情況況 庫(kù)房及及收貨組組工作執(zhí)執(zhí)行監(jiān)督督 賣賣場(chǎng)照明明/用店店設(shè)施關(guān)關(guān)閉 班前前會(huì)： 加工間間操作工工藝執(zhí)行行監(jiān)督 廢廢棄物運(yùn)運(yùn)送出場(chǎng)場(chǎng)情況 內(nèi)容容：表彰彰與批評(píng)評(píng) 理貨員員操作流流程執(zhí)行行監(jiān)督 昨日日工作總總結(jié) 監(jiān)控器器運(yùn)行監(jiān)監(jiān)督、防防盜設(shè)施施運(yùn)行監(jiān)監(jiān)督 安安保確認(rèn)認(rèn)： 今日日工作安安排 消防設(shè)設(shè)備預(yù)警警功能運(yùn)運(yùn)行監(jiān)督督 內(nèi)內(nèi)容：各各通道關(guān)關(guān)閉情況況 顧客外外盜情況況的處理理 夜夜間防盜盜設(shè)施開開啟情況況 場(chǎng)內(nèi)內(nèi)巡視： 場(chǎng)場(chǎng)內(nèi)消防防隱患確確認(rèn) 內(nèi)容容：防盜盜設(shè)施 開啟 收銀臺(tái)臺(tái)前巡視視： 監(jiān)控控設(shè)施關(guān)關(guān)閉 內(nèi)容：內(nèi)部領(lǐng)領(lǐng)用調(diào)撥撥流程的的監(jiān)督 收收銀監(jiān)督督： 消防防設(shè)備正正常運(yùn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 員

31、工購(gòu)購(gòu)物監(jiān)督督、收銀銀員操作作監(jiān)督 內(nèi)內(nèi)容：營(yíng)營(yíng)業(yè)款點(diǎn)點(diǎn)驗(yàn)情況況 考勤勤設(shè)備使使用情況況 營(yíng)營(yíng)業(yè)款解解繳/入入庫(kù)情況況 照明明設(shè)備開開啟情況況 安保培培訓(xùn)： 各通通道口開開啟情況況 內(nèi)容：防火、防防盜處理理技巧 班后后會(huì)： 顧客客入口準(zhǔn)準(zhǔn)備情況況檢查 內(nèi)盜處處理技巧巧 內(nèi)內(nèi)容：當(dāng)當(dāng)日工作作總結(jié)防損員日工工作流程程 營(yíng)營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員狀況況： 通道道口監(jiān)控控： 場(chǎng)內(nèi)巡巡視： 內(nèi)容：到到崗情況況精神面面貌、 內(nèi)容容： 內(nèi)容：重點(diǎn)部部位重點(diǎn)點(diǎn)檢查 儀表儀容容 顧客客入口：“請(qǐng)您將將隨身物物品寄存存?！?倉(cāng)庫(kù)：有無員員工滯留留 班前會(huì)： 顧客客出口：流水小小票檢驗(yàn)驗(yàn) 有無消消防隱患

32、患 內(nèi)容：表表彰與批批評(píng)、總總結(jié)昨 貨品品入口：驗(yàn)收/退換貨貨/出入入庫(kù)操作作流 加工間間：商品品是否入入庫(kù) 日工作、布布置今日日工作 程程規(guī)范性性檢驗(yàn)與與核查 賣賣場(chǎng)：有有無顧客客滯留 設(shè)備檢驗(yàn)驗(yàn)： 外外盜處理理程序：待顧客客走出收收銀線外外 有無無員工滯滯留 內(nèi)容：打打卡機(jī)運(yùn)運(yùn)行 禮禮貌、委委婉的詢?cè)儐枴澳欠穹裼猩唐菲吠浟肆?有有無消防防隱患 關(guān)閉夜間間防盜設(shè)設(shè)施 繳繳款”如否否認(rèn)再將將其帶入入防損辦辦公室 出場(chǎng)檢檢驗(yàn)： 開啟/檢檢驗(yàn)防盜盜磁門 場(chǎng)內(nèi)內(nèi)巡視： 內(nèi)容容：顧客客出場(chǎng)檢檢驗(yàn) 火警預(yù)警警設(shè)施運(yùn)運(yùn)行 內(nèi)容容：多人人聚集地地和死角角重點(diǎn)巡巡查 員工工：打卡卡/更衣衣/隨身身物品 入

33、場(chǎng)準(zhǔn)備備： 加工工間：操操作流程程執(zhí)行情情況 廢棄棄物：有有無夾帶帶商品 內(nèi)容：開開啟通道道/更衣衣室、 有有無內(nèi)盜盜/內(nèi)損損情況 安保保確認(rèn)： 監(jiān)督更衣衣、打卡卡/入場(chǎng)、 賣賣場(chǎng)：有有無顧客客邊走邊邊吃東西西，如有有委 內(nèi)容容：各通通道口關(guān)關(guān)閉情況況 監(jiān)督貨品品入場(chǎng)驗(yàn)驗(yàn)收/退退換 婉婉提醒顧顧客，并并請(qǐng)其至至收銀臺(tái)臺(tái)繳 設(shè)備備設(shè)施/照明用用電關(guān)閉閉 /出入入庫(kù) 款款“對(duì)不起起，本店店規(guī)定在在購(gòu)物時(shí)時(shí) 夜間防防盜設(shè)施施啟動(dòng)/封場(chǎng) 開業(yè)準(zhǔn)準(zhǔn)備： 不不允許吃吃東西，請(qǐng)請(qǐng)至收款款臺(tái)繳款款” 收收銀監(jiān)督督： 內(nèi)容：開開啟顧客客通道門門 庫(kù)房房：有無無員工滯滯留，有有無內(nèi)盜盜/內(nèi)損損情 內(nèi)內(nèi)容：營(yíng)營(yíng)業(yè)款

34、清清點(diǎn)/解解繳/入入庫(kù) 店頭宣傳傳品擺放放/懸掛掛 況況、消防防隱患檢檢查 班班后會(huì)： 注：不得以以辱罵、毆?dú)颉Ⅲw體罰等各各種形式式懲罰顧顧客 內(nèi)容容：當(dāng)日日工作總總結(jié)保潔員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員員狀況： 營(yíng)業(yè)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生生： 閉閉店前準(zhǔn)準(zhǔn)備： 內(nèi)容容：到崗崗情況 內(nèi)容：及時(shí)清清理遺落落在營(yíng)業(yè)業(yè)場(chǎng)的 內(nèi)內(nèi)容：廢廢棄物傾傾倒 儀容容儀表、精精神面貌貌 紙紙屑/污污漬/積積水/雜雜物，避避免影響響 公共共設(shè)施：庫(kù)房衛(wèi)衛(wèi)生 顧客購(gòu)購(gòu)物 存包柜柜/食堂堂 班前前會(huì)： 公共衛(wèi)衛(wèi)生： 購(gòu)購(gòu)物車筐筐整理/歸位 內(nèi)容容：當(dāng)日日工作安安排 內(nèi)容：購(gòu)物車車筐清理理/歸位位 洗手間

35、間/樓梯梯/存包包柜/食食堂 閉店后后清潔： 開業(yè)業(yè)準(zhǔn)備： 交接班班： 內(nèi)容：賣場(chǎng)地地面 內(nèi)容容：購(gòu)物物車筐歸歸位 應(yīng)列有有周衛(wèi)生生清潔計(jì)計(jì)劃： 洗手間間/樓梯梯/更衣衣室 地面面衛(wèi)生：賣場(chǎng)/庫(kù)房 周一：超市門門窗、軟軟門簾 公共共設(shè)施：洗手間間/樓 周二：卷簾門門 班后會(huì)會(huì)： 梯/存包柜柜/更衣衣室 周三：燈箱 內(nèi)容：總結(jié)當(dāng)當(dāng)日工作作 /食食堂/廢廢棄物處處理 周四：燈管、應(yīng)應(yīng)急燈 門前前環(huán)境清清掃 周五：購(gòu)物車車、筐 衛(wèi)生生清潔要要求： 周六：特價(jià)牌牌 無污污漬、無無積水 周日：賣場(chǎng)死死角 無塵塵土、無無雜物客服員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員員狀況： 處處理顧客客投

36、訴： 現(xiàn)金管管理： 內(nèi)容容：儀容容儀表 程程序與技技巧： 內(nèi)容：廢發(fā)票票上繳 精神神面貌 認(rèn)認(rèn)真傾聽聽顧客提提出的意意見 當(dāng)日退退款現(xiàn)金金上繳 了了解顧客客投訴的的原因 設(shè)備備設(shè)施： 理理解顧客客的情緒緒狀態(tài) 設(shè)備備設(shè)施： 內(nèi)容容： 表表示對(duì)顧顧客的歉歉意 內(nèi)容容：退款款臺(tái) 校驗(yàn)驗(yàn)退款收收銀機(jī) 擬擬定投訴訴解決的的辦法（自自己解決決、 會(huì)員卡卡 各項(xiàng)項(xiàng)服務(wù)設(shè)設(shè)備設(shè)施施 移移交他人人解決、上上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)解決） 向向顧客提提出解決決辦法/詳細(xì)說說明 衛(wèi)生生清潔： 營(yíng)業(yè)業(yè)前準(zhǔn)備備： 與與顧客協(xié)協(xié)商達(dá)成成一致 內(nèi)容容： 退退款臺(tái) 內(nèi)容容：申領(lǐng)領(lǐng)發(fā)票、 對(duì)顧顧客提出出的意見見表示感感謝 各項(xiàng)服服務(wù)設(shè)備備設(shè)

37、施 退款款臺(tái)現(xiàn)金金、會(huì)員員卡 投投訴信息息的及時(shí)時(shí)反饋及及檢查 店頭頭促銷/活動(dòng)展展板、 投投訴處理理權(quán)限規(guī)規(guī)定： 安保保確認(rèn)： 宣傳傳品的張張貼懸掛掛 客客服員：退一賠賠二，賠賠償額不不超 內(nèi)內(nèi)容：電電源關(guān)閉閉 過過50元元 衛(wèi)生生情況： 營(yíng)運(yùn)管管理處長(zhǎng)長(zhǎng):賠償償額不超超過2000元 內(nèi)容：設(shè)設(shè)備設(shè)施施/收款款機(jī) 總總經(jīng)理：賠償額額在2000元以以上存包員日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后后 人員狀狀況： 存包/取包服服務(wù)： 營(yíng)業(yè)業(yè)終了檢檢驗(yàn)： 內(nèi)容： 程序及及要求： 內(nèi)容容：顧客客所存物物品 儀容儀儀表、精精神面貌貌 標(biāo)準(zhǔn)服服務(wù)姿勢(shì)勢(shì)站立，微微笑服務(wù)務(wù) 是否已已全部被被取走， 向

38、顧客客致問候候語(yǔ)：“您好” 如清清場(chǎng)后仍仍有待去去物 設(shè)備設(shè)設(shè)施： 雙手接接物品，一一手提袋袋，一手手托底 品應(yīng)及及時(shí)通知知相關(guān)店店 內(nèi)容：封口機(jī)機(jī)/膠帶帶 唱唱出暫存存物品數(shù)數(shù)量：共共存XXX件物品品 內(nèi)領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)，及及時(shí)處理理 存包牌牌齊全度度 用自留留存包牌牌將此顧顧客所有有物品全全 顧客客存包牌牌丟失，須須 部穿起起（如一一個(gè)不行行可使用用兩個(gè)） 通知相相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)，于當(dāng)當(dāng) 衛(wèi)生狀狀況： 將另一一個(gè)存包包牌交與與顧客：“請(qǐng)保 日營(yíng)業(yè)業(yè)終了后后，方可可 內(nèi)容： 管好”目送顧顧客進(jìn)入入賣場(chǎng) 領(lǐng)取取所存物物品（存存包 設(shè)備設(shè)設(shè)施、作作業(yè)場(chǎng) 雙手接接過顧客客存包牌牌 牌賠賠償金另另行商定定） 致問候

39、候語(yǔ)“您好” 昨日狀狀況確認(rèn)認(rèn)： 清點(diǎn)顧顧客所存存物品數(shù)數(shù)量“您共存存X 設(shè)備備設(shè)施： 內(nèi)容： X件物物品” 內(nèi)內(nèi)容：封封口機(jī)/膠帶 昨日有有無顧客客遺忘的的 雙手遞遞還顧客客：“請(qǐng)慢走走，歡迎迎再 存存包牌齊齊全度 物品 來” 衛(wèi)衛(wèi)生狀況況： 目送顧顧客離開開，迎接接下一位位顧客 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)設(shè)施/作作業(yè)場(chǎng)廣播員日工工作流程程 營(yíng)營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 設(shè)設(shè)備設(shè)施施： 開店店前一分分鐘： 相相關(guān)閉店店后廣播播： 內(nèi)內(nèi)容：話話筒/音音效 內(nèi)容：如果以以上工作作確認(rèn)無無誤 內(nèi)內(nèi)容： VVCD/功放器器檢查 就讓讓我們以以飽滿的的熱情，愉愉快的 親親愛的員員工，一一天的 相相關(guān)開店店前廣播播

40、： 心情情迎接顧顧客吧。（開開店音樂樂） 營(yíng)業(yè)業(yè)結(jié)束了了，在這這里 內(nèi)內(nèi)容： 開店店詞：親親愛的顧顧客，早早上好！ 我代表表超市領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)向大大 親親愛的員員工，新新的一天天 在小小鳥的鳴鳴叫聲中中我們迎迎來了嶄嶄 家誠(chéng)摯摯的道一一聲“大 開開始了，在在這里我我代表 新的一一天，在在新的一一天里，希希望 家辛辛苦了”，在離離開 超超市領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)向大家家誠(chéng)摯的的 通過過我們的的商品與與服務(wù)能能帶給您您 工作崗崗位前，請(qǐng)請(qǐng)大家 道道一聲“大家辛辛苦了” 更多多的歡樂樂。 確認(rèn)以以下工作作： 在在這新的的一天里里祝大家家 促銷銷活動(dòng)廣廣播/商商品特價(jià)價(jià)信息廣廣播 商品補(bǔ)補(bǔ)充工作作做好了了嗎 心心情愉快快，工

41、作作順利 （閉閉店前55分鐘：播放閉閉店音樂樂） 衛(wèi)生生清潔工工作做好好了嗎 在在開始營(yíng)營(yíng)業(yè)前請(qǐng)請(qǐng)大家確確 閉店店詞：親親愛的顧顧客，不不知不覺覺 生鮮設(shè)設(shè)備是否否已經(jīng)消消毒 認(rèn)認(rèn)以下內(nèi)內(nèi)容： 中又又到了我我們閉店店的時(shí)間間了，您您 生鮮商商品是否否全部入入庫(kù) 商商品都陳陳列好了了嗎 是否否已經(jīng)選選好了所所需要的的商品， 衛(wèi)衛(wèi)生狀況況： 衛(wèi)衛(wèi)生清潔潔工作做做好了嗎嗎 如如果您已已經(jīng)選好好商品請(qǐng)請(qǐng)至收銀銀臺(tái)結(jié)賬賬 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)設(shè)施衛(wèi)生生通道內(nèi)有阻阻礙顧客客的物品品嗎 如如果您還還沒選好好商品請(qǐng)請(qǐng)抓緊時(shí)時(shí)間選購(gòu)購(gòu) 安保確確認(rèn)： 購(gòu)購(gòu)物車筐筐準(zhǔn)備好好了嗎 我我們的工工作人員員會(huì)在收收銀臺(tái)等等待著您您

42、 內(nèi)容：電源關(guān)關(guān)閉情況況維修保養(yǎng)崗崗日工作作流程 營(yíng)業(yè)前前 營(yíng) 業(yè) 中中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 人人員狀況況： 設(shè)設(shè)備維修修程序： 相關(guān)關(guān)設(shè)備檢檢查： 內(nèi)內(nèi)容： 內(nèi)內(nèi)容：部部門提報(bào)報(bào)設(shè)備維維修申請(qǐng)請(qǐng) 內(nèi)容容： 儀儀表儀容容、精神神面貌 維維修崗檢檢查，提提供維修修方案 制冷冷設(shè)備 綜綜合管理理部副經(jīng)經(jīng)理審批批 消防防預(yù)警設(shè)設(shè)備 開開業(yè)前設(shè)設(shè)備檢查查： （如如需更換換零件： 防盜設(shè)設(shè)備 內(nèi)內(nèi)容： 申申請(qǐng)部門門填報(bào)現(xiàn)現(xiàn)金申請(qǐng)請(qǐng)單 卷簾簾門 防防盜設(shè)備備、消防防設(shè)備 按按權(quán)限逐逐級(jí)審批批 卷卷簾門、考考勤設(shè)備備 維修修崗購(gòu)置置零配件件 相關(guān)電電源關(guān)閉閉：各項(xiàng)營(yíng)業(yè)用用設(shè)備 維修修崗實(shí)施施完帳手手續(xù)） 內(nèi)容：制冷設(shè)

43、備 維修修崗實(shí)施施維修 照明設(shè)設(shè)備 超超市上、下下水管路路 空調(diào)、排排風(fēng)設(shè)備備 空空調(diào)、排排風(fēng)設(shè)備備 各項(xiàng)項(xiàng)營(yíng)業(yè)用用設(shè)備 超超市照明明設(shè)備 營(yíng)營(yíng)業(yè)用設(shè)設(shè)備緊急急維修 促促銷、活活動(dòng)所需需宣傳 品品張貼與與懸掛財(cái)務(wù)處日工工作流程程 營(yíng)業(yè)業(yè)前 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 中中 營(yíng)業(yè)業(yè)后 人員狀狀況： 昨日日營(yíng)業(yè)額額匯總： 營(yíng)業(yè)款款回收確確認(rèn)： 內(nèi)容： 內(nèi)內(nèi)容：左左日營(yíng)業(yè)業(yè)款匯總總、歸集集、清點(diǎn)點(diǎn) 內(nèi)容：當(dāng)日營(yíng)營(yíng)業(yè)款回回收 精神面面貌、儀儀表儀容容 填寫寫收銀銀差異單單通知知收銀主主管 、入庫(kù)庫(kù) 零用款款發(fā)放： 繳款款： 安保確確認(rèn)： 內(nèi)容：收款零零款的發(fā)發(fā)放 內(nèi)容容：至銀銀行將營(yíng)營(yíng)業(yè)款存存入賬戶戶 內(nèi)容：保險(xiǎn)柜柜

44、關(guān)閉確確認(rèn) 金庫(kù)門門關(guān)閉確確認(rèn) 衛(wèi)生狀狀況確認(rèn)認(rèn)： 相關(guān)關(guān)政府職職能部門門協(xié)調(diào)： 內(nèi)容： 內(nèi)容容：銀行行、稅務(wù)務(wù)、工商商行政 設(shè)備設(shè)設(shè)施、作作業(yè)場(chǎng) 會(huì)員員卡的發(fā)發(fā)放： 內(nèi)容容：會(huì)員員卡的發(fā)發(fā)放與日日常管理理 現(xiàn)金金管理： 內(nèi)容容：日常?，F(xiàn)金的的收發(fā)、保保管 報(bào)表表、帳務(wù)務(wù)管理：信息處日工工作流程程 營(yíng)業(yè)前前 營(yíng)營(yíng) 業(yè)業(yè) 中 營(yíng)營(yíng)業(yè)后 人員狀狀況： 信息息錄入： 日結(jié)： 內(nèi)容： 內(nèi)容容：新商商品、新新廠商信信息錄入入 內(nèi)內(nèi)容：當(dāng)當(dāng)日銷售售信息匯匯總 精神面面貌、儀儀表儀容容 信息息查詢： 設(shè)備備設(shè)施： 設(shè)備設(shè)設(shè)施： 內(nèi)容容：信息息查詢 內(nèi)容容：維修修、保養(yǎng)養(yǎng) 內(nèi)容： 信息息點(diǎn)維護(hù)護(hù)與增減減 服務(wù)

45、器器、主機(jī)機(jī)、收銀銀臺(tái) 信息息匯總、調(diào)調(diào)整： 電子稱稱 內(nèi)容容：負(fù)庫(kù)庫(kù)存、負(fù)負(fù)毛利信信息匯總總 安保保確認(rèn)： 內(nèi)容容：設(shè)備備設(shè)施電電源 價(jià)格調(diào)調(diào)整： 關(guān)閉閉確認(rèn) 內(nèi)容： 經(jīng)營(yíng)營(yíng)數(shù)據(jù)分分析： 電電子稱修修改 內(nèi)容容：相關(guān)關(guān)經(jīng)營(yíng)數(shù)數(shù)據(jù)整合合、分析析 衛(wèi)衛(wèi)生狀況況： 內(nèi)內(nèi)容：作作業(yè)場(chǎng) 系統(tǒng)統(tǒng)硬件維維修、保保養(yǎng)： 設(shè)設(shè)備設(shè)施施 手繪POPP廣告申申請(qǐng)流程程營(yíng)業(yè)或?qū)з?gòu)員確定需要制作POP的商品及POP的規(guī)格，數(shù)量。由營(yíng)業(yè)、導(dǎo)購(gòu)員認(rèn)真填寫POP制作申請(qǐng)單。要求字跡清晰。營(yíng)業(yè)或?qū)з?gòu)員確定需要制作POP的商品及POP的規(guī)格，數(shù)量。由營(yíng)業(yè)、導(dǎo)購(gòu)員認(rèn)真填寫POP制作申請(qǐng)單。要求字跡清晰。部門主管簽字POP申請(qǐng)單交

46、到美工處美工制作POP并及時(shí)交付給賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)員或?qū)з?gòu)員按要求擺放、懸掛。攜入.攜出出流程攜入商品在在防損部部登記攜入人員在在防損部部填寫攜攜入單防損部,部部門主管管簽字入口防損員員檢查核核對(duì),商商品進(jìn)入入賣場(chǎng) 攜入 填寫攜出單單(商品名稱稱,數(shù)量量,規(guī)格格,條碼碼)部門主管,防損主主管,店店長(zhǎng)簽字字確認(rèn)出口防損檢檢查核對(duì)對(duì)簽字商品離開賣賣場(chǎng)攜出全購(gòu)超市播播音流程程8:25開店5分鐘提醒8:15早禮早會(huì)提醒8:10早安辭8:25開店5分鐘提醒8:15早禮早會(huì)提醒8:10早安辭8:30迎賓曲(歡迎辭)18:00寄物須知,特價(jià)信息16:30安全辭及特價(jià)13:30安全辭及特價(jià)信息15:30特價(jià) 11:4

47、0歡迎辭10:00安全辭21:25送賓曲21:00閉店前20分鐘提醒19:00安全辭,特價(jià)10:30寄物須知8:40生鮮早市9:30超市布局介紹11:00發(fā)票須知14:30發(fā)票須知17:30發(fā)票須知20:00活動(dòng) 8:30迎賓曲(歡迎辭)18:00寄物須知,特價(jià)信息16:30安全辭及特價(jià)13:30安全辭及特價(jià)信息15:30特價(jià) 11:40歡迎辭10:00安全辭21:25送賓曲21:00閉店前20分鐘提醒19:00安全辭,特價(jià)10:30寄物須知8:40生鮮早市9:30超市布局介紹11:00發(fā)票須知14:30發(fā)票須知17:30發(fā)票須知20:00活動(dòng)商品退換貨貨流程 退換貨顧客簽字相關(guān)部門分析原因客

48、服部檢查收銀小票,并通知有關(guān)部門檢查核對(duì)商品了解退換原因退換貨顧客簽字相關(guān)部門分析原因客服部檢查收銀小票,并通知有關(guān)部門檢查核對(duì)商品了解退換原因相關(guān)部門主管/組長(zhǎng)簽字,防損人員簽字客服部在收銀機(jī)上做退換貨操作,在收銀小票上簽字顧客要求退換商品報(bào)損流程商品負(fù)責(zé)人帶商品和清單從收貨部通道由防損部人員檢查處理商品店長(zhǎng)簽字確認(rèn)商品負(fù)責(zé)攜帶商品和報(bào)損清單有防損部主管檢查核對(duì)簽字部門主管核對(duì)清理并核對(duì)商品,檢查無誤后由部門主管簽字確認(rèn)商品負(fù)責(zé)人填寫報(bào)損清單(條碼,名稱,數(shù)量,規(guī)格)填寫商品報(bào)損原因 商品負(fù)責(zé)人帶商品和清單從收貨部通道由防損部人員檢查處理商品店長(zhǎng)簽字確認(rèn)商品負(fù)責(zé)攜帶商品和報(bào)損清單有防損部主管檢查核對(duì)簽字部門主管核對(duì)清理并核對(duì)商品,檢查無誤后由部門主管簽字確認(rèn)商品負(fù)責(zé)人填寫報(bào)損清單(條碼,名稱,數(shù)量,規(guī)格)填寫商品報(bào)損原因收貨流程商家按照有訂單號(hào)碼的商品配貨,填寫送貨單做單員,在電腦系統(tǒng)中導(dǎo)入訂單號(hào)碼,按照實(shí)物數(shù)