我國經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀及對策分析

1、我國經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀及對策分析摘要經(jīng)濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強的開展前景，但目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，政府宏觀調(diào)控力度不夠，差異化不明顯，人才儲藏和酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理缺乏，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)，導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店的盲目擴張出現(xiàn)泡沫。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)建立宏觀調(diào)控機制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，注重特色化、差異化開展，加大人才培養(yǎng)力度，推動校企結(jié)合。同時，政府應(yīng)加大政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟型酒店品牌，實現(xiàn)其整體程度的進步。關(guān)鍵詞經(jīng)濟型酒店；現(xiàn)狀；對策分析經(jīng)濟型酒店概念產(chǎn)生于上世紀80年代的美國，之后經(jīng)濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區(qū)開展起來。而我國的經(jīng)濟型酒店是以1996年上海錦江集團

2、規(guī)劃經(jīng)濟酒店為開場，以1997年錦江之星在上海的開業(yè)為起步開展。近年來，特別是次貸危機以來的經(jīng)濟不景氣時期，經(jīng)濟型酒店卻表現(xiàn)出良好的業(yè)績，在酒店行業(yè)中快速回暖。如家公布的今年第二季度財報顯示，營業(yè)收入比去年同期增長了43.3，到達6.4億元，凈利潤超1億元。漢庭酒店那么強力宣布，2022年方案新開酒店300家，這個數(shù)字是其在過去3年里新增酒店數(shù)的總和。這讓經(jīng)濟型酒店行業(yè)受到了廣泛關(guān)注。但是相對于開展成熟的高檔酒店經(jīng)濟型酒店面臨著更多的開展問題，有其特殊性，本文旨在通過對經(jīng)濟型酒店現(xiàn)狀和前景分析，提出詳細建議和措施，為我國經(jīng)濟型酒店的開展提供參考。一、經(jīng)濟型酒店的含義目前，學(xué)術(shù)界對于經(jīng)濟型酒店還

3、沒有形成一個公認的定義，國內(nèi)的專家如季哲文、劉德謙等學(xué)者均有見解，本文在總結(jié)專家意見的根底上，同時參閱資料，歸納經(jīng)濟型酒店的定義是以客房為核心產(chǎn)品，價格低廉，可以合適普通群眾消費，效勞標(biāo)準(zhǔn)，性價比擬高的一種新的酒店業(yè)態(tài)。二、經(jīng)濟型酒店開展現(xiàn)狀及存在問題(一)經(jīng)濟型酒店的開展現(xiàn)狀隨著我國社會經(jīng)濟和旅游業(yè)的開展，我國酒店業(yè)獲得了迅速開展，截至2022年末，全國共有星級飯店14099家，五星級飯店432家，四星級飯店1821家，三星級飯店5721家。而截止到2022年底，中國經(jīng)濟型酒店開業(yè)店數(shù)已到達1689家。(二)經(jīng)濟型酒店開展存在問題經(jīng)濟型酒店在我國作為新興的酒店業(yè)態(tài)，顯示出極強的開展前景，但是

4、目前國內(nèi)經(jīng)濟型酒店標(biāo)準(zhǔn)化較低，缺乏有效的行業(yè)指導(dǎo)。旅游管理相關(guān)部門應(yīng)積極關(guān)注經(jīng)濟型酒店的開展，加以政策引導(dǎo)，以壯大我國經(jīng)濟型酒店品牌，實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店整體程度的進步。1.政府宏觀調(diào)控力度缺乏在現(xiàn)行政府宏觀調(diào)控中，缺乏經(jīng)濟型酒店的國家行業(yè)開展政策、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和根本效勞標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店缺乏政府監(jiān)管，相當(dāng)數(shù)量的經(jīng)濟型酒店單純追求利潤，無視顧客需求和效勞細節(jié)。旅游飯店星評標(biāo)準(zhǔn)并不涵蓋經(jīng)濟型酒店，這導(dǎo)致經(jīng)濟型酒店標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。從1998年開場實行的酒店星級制度以來，目前使用的是?旅游飯店星級的劃分及評定?(中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)，gb/t14308)和?旅游飯店星級訪查標(biāo)準(zhǔn)?，星級制度是旅游星級酒店的

5、管理規(guī)章行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是對于星級飯店之外的經(jīng)濟型酒店來說，其管理屬于工商業(yè)行業(yè)管理的范圍，工商行政管理部門沒有專業(yè)的旅游管理才能去管理經(jīng)濟型酒店。就整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)來說，缺乏有效的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效管理呈現(xiàn)空白狀態(tài)。2.同質(zhì)化競爭，差異化不明顯經(jīng)濟型酒店在物業(yè)上多項選擇擇以租賃和改造舊有樓房等運營形式，將現(xiàn)有爛尾樓物業(yè)或居民樓直接改造成經(jīng)濟型酒店，這種形式易被大局部經(jīng)濟型酒店所采用。但是這樣的形式過于單一，容易被復(fù)制，極易形成經(jīng)濟型酒店間同質(zhì)競爭。另外，我國經(jīng)濟型酒店各個品牌之間盡管有所差距，但其提供的詳細效勞都是大同小異的，都是通過控制本錢，去除華而不實的大堂、娛樂休閑、餐飲等豪華配套設(shè)施以及配

6、套人員，以優(yōu)惠的價格來吸引對價格較為敏感的人群，這其中存在著嚴同質(zhì)化現(xiàn)象。目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規(guī)模較大的經(jīng)濟型酒店品牌其無論是在產(chǎn)品促銷方面還是品牌宣傳方面，就連網(wǎng)站的風(fēng)格都非常雷同。3.規(guī)模擴張過快，人才儲藏缺乏2022年3月中旬發(fā)生的“如家酒店管理人員集體加盟格林豪泰事件，充分暴露出經(jīng)濟型酒店在開展中才稀缺的問題。在經(jīng)濟型酒店大規(guī)模擴張的同時，人才匱乏成為經(jīng)濟型酒店不得不面對的現(xiàn)實問題?？焖贁U張必然在一定程度上加大了對人才的需求，而傳統(tǒng)星級酒店的從業(yè)人員，很難適應(yīng)經(jīng)濟型酒店復(fù)合型工作要求。國外的經(jīng)濟型酒店的員工要求是一人多職，一人多崗，以節(jié)約人力本錢，經(jīng)濟

7、型酒店客房與效勞人員裝備比是1：0.3。這對經(jīng)濟型酒店從業(yè)人員的綜合素質(zhì)提出了較高要求。4.酒店直銷網(wǎng)絡(luò)管理缺乏，過度依賴攜程等中介機構(gòu)經(jīng)濟型酒店行業(yè)在市場營銷方面，與攜程網(wǎng)等中介機構(gòu)合作，交納一定比例的抽擁，以此來彌補銷售渠道的不暢，促進客房的銷售。但是隨著代理份額的不斷增長，抽傭的比例也在不斷的進步，例如攜程平均一間房一個晚上抽取70元傭金，這對于平均客房定價只有150到250元的經(jīng)濟型酒店來說是高額的支出。此外，經(jīng)濟型酒店在直銷網(wǎng)絡(luò)管理上推廣力度不夠，導(dǎo)致會員稀少，無法滿足酒店的客源需要。5.經(jīng)濟型酒店盲目擴張已出現(xiàn)泡沫自2022年開場，我國經(jīng)濟型酒店連續(xù)3年幾乎以翻番的速度呈井噴式增長

8、，商務(wù)部與中國飯店協(xié)會結(jié)合開展的全國經(jīng)濟型酒店企業(yè)調(diào)查報告顯示：經(jīng)濟型酒店排名前3強的錦江之星、如家快捷、莫泰168等國內(nèi)經(jīng)濟型酒店品牌近3年來的平均增長速度到達90%左右。就經(jīng)濟型酒店開店速度來講，我國經(jīng)濟型酒店開店速度是美國的10倍，這大大超過了市場需求。上海錦江之星經(jīng)濟型酒店數(shù)量已開展到80家左右的規(guī)模，并方案在將來3-5年內(nèi)在全國開店200家，最終到達1000家；7天連鎖酒店集團在2022年底只有6家，到2022年10月時開業(yè)酒店達18家，預(yù)計至2022年底開業(yè)的分店數(shù)將到達40家；“速8單單是9月份一個月就新開業(yè)6家酒店。三、我國經(jīng)濟型酒店開展對策(一)建立宏觀調(diào)控機制，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

9、制定政府相關(guān)旅游管理部門應(yīng)積極建立和完善經(jīng)濟型酒店管理制度，從宏觀上引導(dǎo)和控制不同檔次酒店的開展。及時發(fā)送酒店檔次、規(guī)模等方面數(shù)據(jù)，以使投資者對行業(yè)和政府態(tài)度有明確理解。政府的相關(guān)部門應(yīng)積極組織力量盡快出臺?經(jīng)濟型飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?，進步行業(yè)門檻，對經(jīng)濟型酒店公共空間設(shè)施、客房數(shù)、根本效勞等進展標(biāo)準(zhǔn)，以有利于整個經(jīng)濟型酒店行業(yè)的安康開展。(二)注重特色化、差異化開展隨著住宿市場不斷開展和市場細分化，經(jīng)濟型酒店的特色效勞日益多樣，可以根據(jù)經(jīng)濟型酒店市場的詳細情況，結(jié)合民俗風(fēng)情，開展具有特色效勞的經(jīng)濟型酒店，差異化開展，例如華天在業(yè)內(nèi)首先推出的橙子雙間，蘋果單間、家庭房特色效勞，專門開發(fā)針對記者、營銷

10、人士、旅游愛好者的主題效勞店；7天連鎖酒店構(gòu)建的特色會員體系的建立。(三)采取有效營銷策略，進步經(jīng)濟型酒店開展質(zhì)量不斷完善經(jīng)濟型酒店預(yù)訂系統(tǒng)，建構(gòu)經(jīng)濟型酒店直銷網(wǎng)絡(luò)，同時開展多種合作途徑，減少對中介機構(gòu)的依賴。例如，上海莫泰酒店集團和同程網(wǎng)推出的“點評獎金的形式，給用戶提供更實惠的預(yù)訂網(wǎng)站。經(jīng)濟型酒店可以以送卡、送會員的形式開展線下會員，以不斷擴大酒店的客源市常(四)加大人才培養(yǎng)力度，推動校企結(jié)合經(jīng)濟型酒店的人員配置非常精簡，要求員工一人多崗，一人多專。但是，從目前的經(jīng)濟型酒店市場來看，經(jīng)濟型酒店人才匱乏。面對經(jīng)濟型酒店快速開展，須盡早彌補人力資源短板。一方面可以學(xué)習(xí)國外先進的管理經(jīng)歷、培養(yǎng)自己的專業(yè)人才，以盡快實現(xiàn)經(jīng)濟型酒店經(jīng)營專業(yè)化。另一方面，目前高校的經(jīng)濟型酒店人才培養(yǎng)剛剛起步，教學(xué)方案、理論研究和師資方面還亟待完善。可以通過完善管理培訓(xùn)生人才培養(yǎng)機制，儲藏新生力量，推動校企結(jié)合，有針對性的開展經(jīng)濟型酒店人才的培養(yǎng)。參考文獻1中國社