小學體育人教五～六年級第九章體育與健康常識體育活動與營養(yǎng)教學設(shè)計

1、人教版五年級上體育活動與營養(yǎng)教學設(shè)計成都東部新區(qū)石盤小學 陳意教學目標：1、知識與技能：引導學生了解營養(yǎng)素種類、食物中的營養(yǎng)及營養(yǎng)素的作用，逐步養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好習慣。2、過程與方法：通過觀看視頻，小組合作交流、探究，了解營養(yǎng)素種類、作用及食物中的營養(yǎng)成分，初步感受營養(yǎng)對人體健康的重要性。3、情感態(tài)度價值觀：讓學生感受到體育活動與營養(yǎng)對人體健康的意義和作用，培養(yǎng)學生關(guān)愛自身健康的意識。教學重點：營養(yǎng)素的種類與常見食物中所含的營養(yǎng)素教學難點：培養(yǎng)良好的飲食習慣教學過程：一、導入新課師：同學們今天很高興和大家一起進行體育室內(nèi)的學習。同學們我們都說“民以食為天，不吃食物就會餓?！蹦峭瑢W們回憶一

2、下，你今天吃了些什么食物?（預(yù)設(shè)：生1：我早晨吃了包子、饅頭。生2：我吃米飯、餃子。師：說說你們自己最喜歡、最討厭吃的食物吧？（預(yù)設(shè)：生1：我愛吃包菜，不愛吃白菜。生2：我愛吃牛肉，不愛吃肥肉師：同學們看這里，同樣是一日三餐，這兩個人為什么會變成這個樣子？前面的同學可能因為挑食，所以營養(yǎng)不良，后面的同學可能看到什么都想吃，愛吃垃圾食品，所以營養(yǎng)過剩。所以我們在生長發(fā)育的過程中，想要擁有健康的身體，不僅離不開食物中的營養(yǎng)，還需要適量的體育活動，體育活動更需要營養(yǎng)的支持，今天我們就一起來了解一下體育活動與營養(yǎng)。（板書課題）。二、食物的營養(yǎng)師：人體生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)素？含在哪些食物里？有什么作用？

3、接下來請大家認真觀看一段視頻，在視頻中找出答案。請邊看邊記錄，完成題單上的問題，小組同學可以分工合作。請看視頻。師：討論后小組得出共同的答案1.人體生長發(fā)育需要哪六大營養(yǎng)素？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機鹽、水。2.營養(yǎng)素的作用蛋白質(zhì)的作用：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織更替離不開蛋白質(zhì)。 影響：如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，容易出現(xiàn)發(fā)育遲緩、智力低下、體瘦和貧血等癥狀。脂肪作用：脂肪是人體熱能的主要來源。它有貯存和提供能量，維持體溫，保護臟器等功能。影響：體內(nèi)缺乏脂肪就容易產(chǎn)生饑餓感，怕冷，皮膚無光澤等；體內(nèi)脂肪過多會導致肥胖，身材走形，增加身體負擔運動吃力等。糖

4、類作用：是人體的主要供能物質(zhì)，也是體育運動的主要能量來源。種類：葡萄糖、麥芽糖、淀粉。影響：過多會導致肥胖；過少會引起低血糖癥，容易饑餓，身體虛弱等等。無機鹽作用：是細胞的主要結(jié)構(gòu)成分，它參與并維持生物體的代謝活動，參與并維持生物體內(nèi)的酸堿平衡。影響：如兒童時期缺鈣易患佝僂病，牙齒不健全；老年人缺鈣容易得骨質(zhì)疏松，腰酸背痛等。水作用：水是細胞和體液的重要組成部分，也是生物體新陳代謝的主要媒介，調(diào)節(jié)體溫。影響：口干舌燥，肌肉痙攣，皮膚粗糙，代謝廢物堆積增加腎臟負擔。師：這六大營養(yǎng)素含在哪些食物中？學生依次回答。生：糖：小面、饅頭、玉米、米飯、土豆. 脂肪：紅燒肉、油、奶油. 蛋白質(zhì)：肉、魚、牛奶

5、、大豆、豆腐、雞蛋. 維生素：蔬菜、水果. 無機鹽：鈣：牛奶、蔬菜、豆、蝦等；鐵：肉、肝臟、豬血、魚蛋、奶、芹菜等； 鋅：肉、蛋、奶等； 碘：紫菜、海帶、蝦 水：水師：營養(yǎng)素的作用。 釋放能量，一部分轉(zhuǎn)換為熱能； 構(gòu)成人體細胞成分（生長所需的物質(zhì)）； 維持正常生命活動、保護身體。師：營養(yǎng)成分含在哪些食物中？（1）出示一日三餐常常吃的食物，這些食物就能補充我們生長發(fā)育需要的營養(yǎng)，能補充哪些營養(yǎng)呢？（2）小組討論完成題單。（3）請學生回答。師：同學們了解了這么多有關(guān)營養(yǎng)學的知識，都快成為營養(yǎng)學專家了。老師這里有幾位病人。請大家?guī)椭@幾個病人。生1：小明太胖了，要注意膳食平衡，應(yīng)該多吃蔬菜、水果，少吃肉，還要多運動。生2：小華應(yīng)該吃含有維生素A較多的食物，比如說胡蘿卜。生3：小剛可能是缺鈣了，要多吃豆腐和牛奶這樣的食物，還要常曬太陽。生4：玲玲的病是營養(yǎng)不良造成的，她應(yīng)該多吃有營養(yǎng)的食物，不挑食。生5：小強的姑姑得的是地方性甲狀腺腫，是缺碘引起的。她應(yīng)該多吃海帶