2022-2023學(xué)年 人教版 必修1細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能 教案

1、第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能核 心 素 養(yǎng) 解 讀1.生命觀念認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細(xì)胞這一生命系統(tǒng)的重要意義；簡述細(xì)胞膜的成分和功能、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。2科學(xué)思維通過細(xì)胞膜的成分分析細(xì)胞膜的功能。知 識 網(wǎng) 絡(luò)晨讀必背1.細(xì)胞膜的功能：將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。2細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還有少量的糖類。在組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富，此外還有少量的膽固醇。3蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能方面起著重要的作用，因此功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多。4流動鑲嵌模型認(rèn)為細(xì)胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的。磷脂雙分子層是膜的基本支

2、架，具有屏障作用。蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中，這些蛋白質(zhì)在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?。?xì)胞膜不是靜止不動的，而是具有流動性，細(xì)胞膜的流動性對于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長、分裂、運(yùn)動等功能都是非常重要的。5細(xì)胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，或者與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類分子叫作糖被。 一、細(xì)胞膜的功能1將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開使細(xì)胞成為相對獨(dú)立的系統(tǒng)，保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。2控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）通過化學(xué)物質(zhì)交流。如：激素的作用。（2）通過細(xì)胞膜相互接觸交流。如：精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合。（3）通過通道交流。如：植物細(xì)胞的胞間連絲

3、。二、對細(xì)胞膜成分的探索1探究歷程時間科學(xué)家或?qū)嶒灲Y(jié)論1895年歐文頓細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的1925年人的紅細(xì)胞中脂質(zhì)的提取實驗細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層1935年細(xì)胞膜張力實驗細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)2.細(xì)胞膜的成分三、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索時間科學(xué)家或?qū)嶒灲Y(jié)論1959年羅伯特森所有的細(xì)胞膜都由蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成1970年熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗細(xì)胞膜具有流動性1972年辛格和尼科爾森細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型四、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容1基本內(nèi)容（1）基本支架：磷脂雙分子層。（2）蛋白質(zhì)的分布：以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中。2結(jié)構(gòu)特點：具有流動性。（1）構(gòu)

4、成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂、脂肪和膽固醇。（）（2）細(xì)胞膜能嚴(yán)格地控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，因而能保證生物體的健康。（）（3）構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子具有流動性，而蛋白質(zhì)是固定不動的。（）（4）不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同。（）（5）鑒別動物細(xì)胞是否死亡可用臺盼藍(lán)染液，用它染色時，死的動物細(xì)胞會被染成藍(lán)色。（）（6）細(xì)胞間的信息交流都依賴于信息分子和受體的識別。（）（7）糖蛋白或糖脂中的糖類分子稱為糖被。（）第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞間信息交流的方式圖示：1觀察上圖，分別說出細(xì)胞間信息交流的三種方式？提示：方式1：通過信息分子間接交流。內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)

5、胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。方式2：細(xì)胞間直接交流。相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。如精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合。方式3：經(jīng)特殊通道交流。相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道進(jìn)行傳遞信息，如高等植物細(xì)胞之間形成的胞間連絲。2細(xì)胞膜具有識別作用的受體，本質(zhì)是什么？細(xì)胞間的信息交流一定需要受體嗎？提示：受體的本質(zhì)是糖蛋白；不一定，方式1和方式2需要受體，方式3不需要。1細(xì)胞膜的功能2圖解細(xì)胞間信息交流的方式（1）通過內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的激素傳遞信息，如下圖：（2）通過細(xì)胞膜的直接接觸（如精子和卵細(xì)胞）傳遞信息，如下圖：（3）通過細(xì)胞通道傳遞信息，如高等植物細(xì)胞的胞間連絲，如

6、下圖：名師點撥細(xì)胞膜行使正常功能的前提條件是保持細(xì)胞活性，若細(xì)胞失去活性，細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出等眾多功能將喪失。精典例題1下圖是細(xì)胞膜部分功能模式圖。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是（）A功能在生命起源過程中具有關(guān)鍵作用B功能可體現(xiàn)出細(xì)胞膜具有選擇透過性C.功能可表示胰島素調(diào)節(jié)生命活動的過程D功能可表示精卵細(xì)胞的識別和結(jié)合過程【解析】功能即細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，在生命起源過程中具有重要作用，將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對獨(dú)立的系統(tǒng)，A正確；功能表示物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，一般是吸收有利物質(zhì)，細(xì)胞不需要的物質(zhì)一般不能進(jìn)入細(xì)胞，說明控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞是相對的，即細(xì)胞膜具有選擇透過性，B正確；

7、功能為進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，激素調(diào)控生命活動需要與靶細(xì)胞的受體結(jié)合，進(jìn)行信號檢測傳遞信息，C正確；功能表示相鄰細(xì)胞間通過物質(zhì)交換通道進(jìn)行信息交流，精卵的識別是通過細(xì)胞膜上信號分子與受體的結(jié)合而實現(xiàn)的，D錯誤。故選D?！敬鸢浮緿 通讀教材，回答下列問題：11895年歐文頓進(jìn)行了上萬次的實驗，得出“細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的”。依據(jù)是什么？提示：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易穿過細(xì)胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過細(xì)胞膜。2為了進(jìn)一步確定細(xì)胞膜中脂質(zhì)成分的類型，科學(xué)家用什么作為實驗材料制備純凈的細(xì)胞膜？并進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有哪些？提示：哺乳動物的成熟的紅細(xì)胞；細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量

8、最多。31925年，兩位荷蘭科學(xué)家戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。他們由此推斷得出的結(jié)論是什么？提示：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。41935年，英國學(xué)者丹尼利和戴維森推測細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)的原因是什么？提示：他們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油水界面的表面張力。51959年，羅伯特森提出的“細(xì)胞膜是靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)”。為什么不少科學(xué)家對此提出質(zhì)疑？提示：該模型不能解釋細(xì)胞的生長、變形蟲的變形運(yùn)動、細(xì)胞融合、白細(xì)胞吞噬等現(xiàn)象。61970年，科學(xué)家做的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗，通過觀察實驗

9、現(xiàn)象，揭示了什么問題？提示：膜蛋白是運(yùn)動的，即細(xì)胞膜具有流動性。1細(xì)胞膜的組成成分及作用成分所占比例在細(xì)胞膜中的作用脂質(zhì)約50%組成細(xì)胞膜的成分中脂質(zhì)含量較高組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要有磷脂和膽固醇，其中磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分蛋白質(zhì)約40%是生命活動的主要承擔(dān)者，細(xì)胞膜的功能主要由蛋白質(zhì)來行使功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多糖類2%10%與細(xì)胞膜上部分蛋白質(zhì)和脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白、糖脂，與細(xì)胞表面的識別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有關(guān)2.細(xì)胞膜成分的檢測細(xì)胞膜成分檢測試劑（方法）結(jié)果結(jié)論脂質(zhì)脂溶性溶劑處理細(xì)胞膜被溶解細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)磷脂酶處理細(xì)胞膜被破壞脂溶性物質(zhì)透過實驗脂溶性物質(zhì)優(yōu)先通過

10、蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)蛋白酶處理細(xì)胞膜被破壞精典例題2利用丙酮將細(xì)胞膜中的磷脂分子提取出來，并在空氣水界面上鋪成單分子層。下列敘述錯誤的是（）A在空氣水界面鋪成單分子層與磷脂分子具有親水端和疏水端有關(guān)B肝細(xì)胞中全部磷脂分子鋪成單分子層后的面積約為細(xì)胞膜表面積的兩倍C在細(xì)胞膜上的磷脂分子排列成雙分子層，并且親水端都排列在雙分子層外側(cè)D用磷脂分子制成的雙分子層脂質(zhì)體，可以作為藥物的運(yùn)載體【解析】在空氣水界面鋪成單分子層，因為磷脂分子有親水性的頭部和疏水性的尾部，所以在空氣水界面上頭部親水，尾部在空氣中，A正確；肝細(xì)胞有細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜，所以將其磷脂成分全部提取出來，并將其在空

11、氣水界面上鋪成單分子層，會測得單分子層的表面積大于原來細(xì)胞膜表面積的兩倍，B錯誤；細(xì)胞膜上的磷脂分子排列成雙分子層，由于細(xì)胞生活在以水為基質(zhì)的環(huán)境中，所以細(xì)胞內(nèi)外都有水，則親水端都排列在雙分子層外側(cè)，C正確；磷脂分子疏水的尾部相接，位于膜的中央，磷脂分子親水的頭部朝外，故可將脂溶性藥物包在兩層磷脂分子之間，水溶性的藥物結(jié)晶包在脂質(zhì)體內(nèi)部，作為藥物的運(yùn)載體，D正確。故選B。【答案】B流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容 1結(jié)合磷脂分子的特點，嘗試以示意圖的形式畫出磷脂分子在空氣水的界面、細(xì)胞膜中、完全浸在水中的排布狀態(tài)，并分析其原因。提示：（1）水空氣界面：因為磷脂分子的“頭部”親水，“尾部”疏水，所以在水空

12、氣界面上磷脂分子“頭部”向下與水面接觸?！拔膊俊眲t朝向空氣一面，故呈現(xiàn)圖1所示狀態(tài)。（2）細(xì)胞膜中：因細(xì)胞膜內(nèi)外均為水環(huán)境，依據(jù)磷脂分子“頭部”親水，“尾部”疏水的特點，故呈現(xiàn)圖2所示狀態(tài)。（3）完全浸入水中的狀態(tài)。2根據(jù)流動鑲嵌模型判斷，它是對稱模型嗎？為什么？如何判斷細(xì)胞膜的外側(cè)和內(nèi)側(cè)？提示：不是對稱模型。因為構(gòu)成細(xì)胞膜的蛋白質(zhì)分子的分布不均勻。根據(jù)糖蛋白的分布情況，有糖蛋白的一側(cè)為膜的外側(cè)，反之為膜內(nèi)側(cè)。3將人的肝細(xì)胞中的磷脂全部提取并鋪成單層分子，其面積是肝細(xì)胞表面積的2倍嗎？為什么？提示：不是。其表面積大大超過2倍，因為肝細(xì)胞具有多種具膜的其他結(jié)構(gòu)，如線粒體。細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型：精

13、典例題3在流動鑲嵌模型提出后，研究人員又提出了脂筏模型：脂筏是細(xì)胞膜上富含膽固醇和鞘磷脂的微結(jié)構(gòu)域，其中的膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特異性地吸收或排出某些蛋白質(zhì)，形成一些特異蛋白聚集的區(qū)域，結(jié)構(gòu)模型如圖所示，下列敘述不正確的是（）A細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層B脂筏的存在不影響膜的流動性C破壞膽固醇會導(dǎo)致脂筏結(jié)構(gòu)解體D脂筏可能與細(xì)胞間的信息傳遞有關(guān)【解析】細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，A正確；根據(jù)題意，脂筏是細(xì)胞膜上富含膽固醇和鞘磷脂的微結(jié)構(gòu)域，其中的膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特異吸收或排出某些蛋白質(zhì)，形成一些特異蛋白聚集的區(qū)域，會影響膜的流動性，B錯誤；根

14、據(jù)題意，膽固醇就像膠水一樣，對鞘磷脂親和力很高，并特異吸收或排出某些蛋白質(zhì)，形成一些特異蛋白聚集的區(qū)域，因此破壞膽固醇會導(dǎo)致脂筏結(jié)構(gòu)解體，C正確；根據(jù)題意，脂筏會特異吸收或排出某些蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)（如糖蛋白）可能與細(xì)胞間的信息傳遞有關(guān)，D正確。故選B。【答案】B 1下列有關(guān)細(xì)胞膜功能的敘述，正確的是（D）A用臺盼藍(lán)鑒別細(xì)胞的死活，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能是將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開B細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，細(xì)胞外的病菌、病毒絕對不能進(jìn)入細(xì)胞C相鄰細(xì)胞的信息交流都需要受體D細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定解析：用臺盼藍(lán)鑒別細(xì)胞的死活，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能是控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，A

15、錯誤；細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，但具有相對性，細(xì)胞外的病菌、病毒也可能進(jìn)入細(xì)胞，B錯誤；相鄰細(xì)胞的信息交流需要受體只是細(xì)胞間進(jìn)行信息交流的一種形式，高等植物相鄰細(xì)胞之間還可以通過胞間連絲聯(lián)系，C錯誤；細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定，D正確。故選D。2下圖表示細(xì)胞間的信息交流的一種方式，下列選項中屬于該方式的是（C） A胰島細(xì)胞分泌胰島素來調(diào)節(jié)血糖濃度B性腺分泌性激素來調(diào)節(jié)生物體的生長和發(fā)育C受精作用時，精子和卵細(xì)胞之間相互識別和結(jié)合D某些植物細(xì)胞之間通過胞間連絲進(jìn)行的信息交流解析：胰島細(xì)胞分泌的胰島素通過體液的傳送對細(xì)胞的代謝進(jìn)行調(diào)節(jié)，而非細(xì)胞間直接

16、接觸，A錯誤；性腺細(xì)胞分泌性激素是通過體液的傳送對生物體的生長和發(fā)育進(jìn)行調(diào)節(jié)，而非細(xì)胞間直接接觸，B錯誤；精子和卵細(xì)胞之間的識別是通過細(xì)胞間的直接接觸進(jìn)行的，C正確；相鄰細(xì)胞間形成通道使細(xì)胞相互溝通，通過攜帶信息的物質(zhì)來交流信息，即細(xì)胞通道細(xì)胞，如高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，不符合圖示，D錯誤。故選C。3下列不屬于細(xì)胞間信息交流實例的是（C）A高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸和信息交流B巨噬細(xì)胞對抗原處理后，以直接接觸方式將抗原呈遞給輔助性T細(xì)胞C細(xì)胞內(nèi)通過蛋白纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞D胰島B細(xì)胞分泌的胰島素通過血液運(yùn)輸?shù)礁闻K細(xì)

17、胞，與其細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合解析：高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，有細(xì)胞間信息交流的作用，A不符合題意；巨噬細(xì)胞對抗原處理后，以直接接觸方式將抗原呈遞給輔助性T細(xì)胞，屬于細(xì)胞間信息交流，B不符合題意；細(xì)胞內(nèi)通過蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞是細(xì)胞骨架的功能，C符合題意；激素通過血液運(yùn)輸與靶細(xì)胞細(xì)胞膜受體結(jié)合，傳遞信息，D不符合題意。故選C。 4細(xì)胞膜上存在著多種蛋白質(zhì)。下列有關(guān)膜蛋白的敘述，正確的是（B）A細(xì)胞間的信息交流都與細(xì)胞膜表面的糖蛋白有關(guān)B細(xì)胞膜上的受體在細(xì)胞間信息交流過程中具有特異性C激素作用于靶細(xì)胞不屬于細(xì)胞間的信息交流D細(xì)胞膜的選擇透過性與膜蛋白

18、的種類密切相關(guān)，而細(xì)胞膜的流動性與膜蛋白無關(guān)解析：細(xì)胞間的信息交流不都與細(xì)胞膜表面的糖蛋白有關(guān)，如高等植物細(xì)胞通過胞間連絲進(jìn)行信息交流，A錯誤；細(xì)胞膜上的受體只能與特定的信號分子結(jié)合，具有特異性，B正確；激素由相關(guān)細(xì)胞產(chǎn)生，能作用于靶細(xì)胞，屬于細(xì)胞間的信息交流，C錯誤；細(xì)胞膜的選擇透過性與膜蛋白的種類密切相關(guān)，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)分子和磷脂分子大多數(shù)是可以運(yùn)動的，細(xì)胞膜的流動性與膜蛋白有關(guān)，D錯誤。故選B。5下圖表示各種細(xì)胞膜組成成分的含量，圖示能說明的是（A）A構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)B細(xì)胞膜中的脂質(zhì)和蛋白質(zhì)含量的變化與細(xì)胞膜的功能無關(guān)C細(xì)胞膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越多D蛋白質(zhì)在

19、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流中具有重要作用解析：細(xì)胞膜的成分有脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類，但脂質(zhì)和蛋白質(zhì)在膜成分中占的比例很大，是細(xì)胞膜的主要成分，A正確；細(xì)胞膜中蛋白質(zhì)與細(xì)胞膜的功能有關(guān)，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜，所含蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，B錯誤；細(xì)胞膜的功能越簡單，所含蛋白質(zhì)的數(shù)量越少，C錯誤；圖中信息不能說明蛋白質(zhì)在信息交流中的作用，D錯誤。故選A。6研究發(fā)現(xiàn)在成熟紅細(xì)胞、肌細(xì)胞和小腸絨毛上皮細(xì)胞中，小腸絨毛上皮細(xì)胞的功能最復(fù)雜，下表為家豬的幾種細(xì)胞的細(xì)胞膜組成成分分析。據(jù)此可得出（A）細(xì)胞膜的種類主要成分含量蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類成熟紅細(xì)胞膜42%53%5%肌細(xì)胞膜36%60%4%小腸絨毛上皮細(xì)胞膜50%44%6

20、%A.細(xì)胞膜的功能與蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)B蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中的含量最高C不同細(xì)胞膜的組成成分不一樣D不同細(xì)胞膜各成分的含量完全相同解析：蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定膜功能的復(fù)雜度，故細(xì)胞膜的功能與蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)，A正確；表中數(shù)據(jù)顯示，不同細(xì)胞蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜中的含量不同，一般是脂質(zhì)含量較多，B錯誤；表中數(shù)據(jù)顯示，不同細(xì)胞膜的組成成分一樣，都含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類，C錯誤；表中數(shù)據(jù)顯示不同細(xì)胞膜各成分的含量不相同，D錯誤。故選A。 7用丙酮從口腔上皮細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪成單分子層，測得單分子層的面積為S1，設(shè)細(xì)胞膜表面積為S2，則S1與S2關(guān)系最恰當(dāng)?shù)氖牵˙）AS1S2 BS12S2

21、CS12S2 DS2S12S2解析：在生物膜中，每一層膜具有兩層磷脂分子，一個磷脂分子具有一個親水基團(tuán)，將磷脂雙分子層在水面鋪開時，親水基團(tuán)與水接觸，此時磷脂雙分子層變?yōu)閱畏肿訉樱热糁挥屑?xì)胞膜，那么空氣水界面上的單分子層面積是細(xì)胞膜面積的兩倍，但由于口腔上皮細(xì)胞中還含有核膜和細(xì)胞器膜，所以單分子層面積大于細(xì)胞膜面積的兩倍。故選B。8下圖表示將小白鼠細(xì)胞和人體細(xì)胞融合成雜交細(xì)胞的過程，圖中的小球和小三角表示各自膜蛋白，該實驗證明了細(xì)胞膜（C）A蛋白質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架B細(xì)胞膜的元素組成包括C、H、O、N、PC該實驗證明了細(xì)胞膜具有流動性D適當(dāng)調(diào)高溫度能加速圖示細(xì)胞膜的融合過程解析：細(xì)胞膜的

22、基本支架是磷脂雙分子層，不是蛋白質(zhì)，A不符合題意；細(xì)胞膜的成分是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類，元素組成有C、H、O、N、P，但是該實驗不能證明細(xì)胞膜的元素組成，B不符合題意；由題圖可知，小白鼠細(xì)胞和人體細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)由集中狀態(tài)到分布均勻狀態(tài)，膜蛋白發(fā)生了運(yùn)動現(xiàn)象，該實驗說明細(xì)胞膜具有一定的流動性，C符合題意；溫度能使分子運(yùn)動的速度加快，因此適當(dāng)提高溫度能加速圖示細(xì)胞融合過程，但是該實驗不能說明該結(jié)論，D不符合題意。故選C。9如圖是細(xì)胞局部結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述錯誤的是（B）A是糖蛋白，具有識別和信息傳遞的作用B具有運(yùn)輸、信息傳遞、免疫和構(gòu)成膜基本支架的作用C水溶性分子或離子不能自由通過細(xì)胞膜與有關(guān)D功能

23、越復(fù)雜的細(xì)胞膜，的種類和數(shù)量越多解析：圖示為細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型，是糖蛋白，具有識別和信息傳遞等的作用，A正確；是膜蛋白，具有運(yùn)輸、信息傳遞、免疫等作用，磷脂雙分子層是構(gòu)成膜的基本支架，B錯誤；是磷脂分子，屬于脂質(zhì)，水溶性分子或離子不易溶于脂質(zhì)，因此不能自由通過細(xì)胞膜，C正確；功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，的種類和數(shù)量越多，D正確。故選B。10科研人員研究了不同溫度下，膽固醇對人工膜（人工合成的脂質(zhì)膜）流動性的影響，結(jié)果如圖所示，其中微黏度的大小與膜流動性的高低呈負(fù)相關(guān)。回答下列問題：（1）與人工膜相比較，人體細(xì)胞膜中的成分還有蛋白質(zhì)、糖類（寫兩種）。（2）細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，細(xì)胞生物膜具有

24、流動性的主要原因是磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動的。（3）細(xì)胞膜外側(cè)一般有糖蛋白，其作用有識別、信息傳遞、免疫等（寫出三點）。（4）據(jù)圖示信息，請概括膽固醇對人工膜流動性的作用是在溫度較高時，膽固醇可以降低膜的流動性；在溫度較低時，又可以提高膜的流動性；膽固醇使膜的流動性在較大溫度范圍內(nèi)保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)（回答3點即可）。解析：（1）人工合成的脂質(zhì)膜只含有脂質(zhì)，而人體細(xì)胞膜含有磷脂、蛋白質(zhì)、少量糖類，還有膽固醇，因此與人工膜相比較，人體細(xì)胞膜中的成分還有蛋白質(zhì)和糖類等。（2）細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，細(xì)胞膜具有流動性的原因是磷脂分子可以側(cè)向運(yùn)動、大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動的。（3）細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識別和免疫作用，具體體現(xiàn)在抗體和抗原上，還有信息傳遞作用。（4）根據(jù)題圖，不含膽固醇的人工膜低溫時微黏度高，隨溫度的升高微黏度大幅下降。與其相比，含膽固醇人工膜的微黏度隨溫度的變化幅度不大。由于微黏度的大小與膜流動性的高低呈負(fù)相關(guān)，所以在溫度較高時，膽固醇可以降低膜的流動性；在溫度較低時，又可以提高膜的流動性；膽固醇使膜的流動性在較大溫度范圍內(nèi)保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)。 細(xì)胞膜成分、結(jié)構(gòu)、功能相關(guān)的實驗設(shè)計項目設(shè)計思路細(xì)胞膜磷脂雙分子層的鑒定提取細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)中的