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1、家鄉(xiāng)美昭通鎮(zhèn)雄徐梅 2鎮(zhèn)雄簡介視頻2鎮(zhèn)雄特有美食鎮(zhèn)雄臘肉鎮(zhèn)雄湯圓鎮(zhèn)雄櫻桃鎮(zhèn)雄米線鎮(zhèn)雄酸湯豬腳鎮(zhèn)雄燒洋芋3鎮(zhèn)雄臘肉老家的臘肉要是存放上幾個月之后,不僅壞不了,而且更是別有一番滋味在口中。那紫紅色的瘦肉,那幾乎透明的肥肉,切上幾碗,或者蒸,或者炒,只要再放上一點大蒜葉、辣椒等調(diào)料,那真是屋內(nèi)做肉屋外香啊。吃上一口,那瘦肉愈嚼愈香,那肥肉肥而不膩,脆生生的,直叫人欲罷不能。在我們老家,來了貴客,如果能夠炒上一鍋臘肉來招待,即使是現(xiàn)在,那也是高規(guī)格的,那是主人對客人熱情的表現(xiàn)。4鎮(zhèn)雄臘肉5鎮(zhèn)雄湯圓在中國的絕大部分地方,湯圓都是圓的,它代表一種團聚,即團團圓圓。然而在鎮(zhèn)雄,湯圓不再是圓的,鎮(zhèn)雄的湯圓更多
2、地象征一年來的財運和順利。包湯圓也是一件很考究的事情,現(xiàn)在90后的鎮(zhèn)雄人,多數(shù)都包不了鎮(zhèn)雄湯圓。即使會包,包出來的湯圓恐怕也其丑無比。6鎮(zhèn)雄櫻桃鎮(zhèn)雄櫻桃素有 “果中珍珠”的美譽。成熟時紅中透黑,甜美多汁,營養(yǎng)豐富。7鎮(zhèn)雄櫻桃8鎮(zhèn)雄米線白米線,黑木耳,黃腐皮,綠豆尖,紅辣子,鮮肉,鮮湯,內(nèi)容豐富,色香味都滿了,可以打九點九分,惟有零點一分不足的是,湯太燙了,比過橋米線真假難辯的鵝油湯溫度要高的多。需要耐著性子慢慢的品嘗,想狼吞虎咽幾下解決饑腸,辦不到。好在鎮(zhèn)雄是個偏僻的山城,生活節(jié)奏慢,閑人多,有的是時間慢慢享受他們的美味。就是上班族,遲到十多二十分鐘也沒有啥關(guān)系,反正,單位上兼職打考勤的那個辦
3、公室主任,還在對面那家米線館里咂著香煙,看著報紙他的砂鍋米線還沒有上桌呢。最后附帶告訴昆明的饞貓朋友,請不要按本人今日透露的招數(shù)煮一鍋鎮(zhèn)雄米線。你整不成的,昆明米線軟塌塌的,太面了,只適合燙給老奶大爹和那些匆匆忙忙的過客果腹,我家鎮(zhèn)雄米線是給牙齒尚好的朋友生產(chǎn)的,有筋骨,柔韌,脆滑,是我家鎮(zhèn)雄專門生產(chǎn)的干生米線,下鍋煮之前要事先用溫水浸泡一個多鐘頭。這樣的米線,你們昆明沒得買。9鎮(zhèn)雄米線搭耳塊如果你肯支付我們兩個的車費,我就帶你去一趟我家鎮(zhèn)雄,讓你飽餐一頓鎮(zhèn)雄米線,我敢打賭,你吃了一次盼二次,吃了二次盼三次,吃了十次八次還賴著不肯離開那個風(fēng)景并不十分出色的山城,躺在旅店的床上打鬼主意:怎么說動
4、我做媒,討個鎮(zhèn)雄老街米線店老板的女兒做媳婦,這是假如你是個男人的話。如果你是個女人,你也許要想,是不是慫恿我和我老婆離婚,然后下嫁給我,賴在我家鎮(zhèn)雄餐餐吃米線。10鎮(zhèn)雄酸湯豬腳11鎮(zhèn)雄燒洋芋12鎮(zhèn)雄方言云南鎮(zhèn)雄人經(jīng)過N代人相傳,留下了豐富的精神文化.以下是有關(guān)鎮(zhèn)雄話的最名詞解釋,望大家多揣摩!131.方言:拐了。標準解釋:不好了 例:世上就這一個的口頭禪2.方言:表耳。標準解釋:不要理 例:表耳他3.方言:瞇有。標準解釋:沒有 例:我瞇有4.方言:你怕會打拳。標準解釋:指你能有多大本事 例:你怕會打拳5.方言:鬼登高。標準解釋:形容人沒本事 例:這個鬼登高6.方言:日高撩白。標準解釋:指人辦事
5、不可靠 例:你不要日高撩白7.方言:渾嘴狗。標準解釋:騙人精 例:他是個渾嘴狗8.方言:擺譜。標準解釋:擺架子 例:他擺譜的很9.方言:國得(不)住。標準解釋:不服氣 例:他國得(不)住10.方言:打逛子。標準解釋:混 例:他天天打逛子1411.方言:板扎。標準解釋:太好了 例:他太板扎了12.方言:兩耳屎(兩耳巴)。標準解釋:兩耳光 例:他著他爸爸甩兩耳屎(兩耳巴)13.方言:兩剁腳。標準解釋:踢兩下 例:兩剁腳給他吃14.方言:你怕要日天。標準解釋:你好狂 例:你怕要15.方言:背時。標準解釋:倒霉 例:他太背時了16.方言:兩白刀腳桿跟你片斷。標準解釋:兩菜刀砍斷你的腳 例:老子兩白刀腳
6、桿跟你片斷17.方言: 洞門。標準解釋:對面 例:洞門有個太漂亮18.方言:下細。標準解釋:仔細 例:他太下細了19.方言:朱老大(小辣椒,趙高科等)。標準解釋:SB 例:你是朱20.方言:花包谷。標準解釋:雜種 例:啊個花包谷兒1521.方言: 哦包。標準解釋:石頭 例:我一哦包給你吃.22.方言: 婆煩。標準解釋:討厭 例:這個人太婆煩了23.方言:日龍包。標準解釋:SB 例:他是個大日龍包24.方言: 爛屎 。標準解釋:放蕩的女人 例:她是個爛25.方言: 丫玉。標準解釋:小巧 例:這個幺妹太丫26.方言: 窯褲兒 。標準解釋:內(nèi)褲 例:媽,給我買條窯褲兒27.方言: 改放孩 。標準解釋:解放鞋 例:媽,給我買雙改放孩28.方言:
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