生物：53《探究酵母菌細胞呼吸的方式》新人教必修課件

1、ATP的主要來源細胞呼吸1ATP的主要來源細胞呼吸1探究：酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌：單細胞真菌營養(yǎng)方式：異養(yǎng)2探究：酵母菌細胞呼吸的方式酵母菌：單細胞真菌營養(yǎng)方式：異養(yǎng)2討論、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么條件下產(chǎn)生的呢？、我們吃的面包和饅頭為什么比較 松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？3討論、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌、我們吃的面包和饅酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設(shè)提出問題設(shè)計實驗有氧產(chǎn)生無氧酒精、CO2產(chǎn)生CO24酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗根據(jù)實驗需要，理

2、清實驗步驟、配制培養(yǎng)液、控制有氧、無氧環(huán)境自變量、因變量、無關(guān)變量設(shè)置對比實驗5設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟通氣6通氣677怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻8怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟、配制培養(yǎng)液、控制好有氧、無氧環(huán)境3、科學(xué)檢測因變量4、控制好無關(guān)變

3、量自變量、因變量、無關(guān)變量設(shè)置對比實驗9設(shè)計實驗明確實驗?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計實驗根據(jù)實驗需要，理清實驗步驟酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出假設(shè)提出問題進行實驗設(shè)計實驗酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生10酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）作出1111酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）提出問題作出假設(shè)進行實驗設(shè)計實驗酒精有氧產(chǎn)生無氧CO2產(chǎn)生驗證假設(shè)、形成結(jié)論12酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）提出（四）實驗結(jié)果1 . CO2的放出情況： A、B兩組都有CO2的產(chǎn)生，但A組產(chǎn)生的 CO2更多2 . 酒精產(chǎn)生的情況： A組沒有酒精的

4、產(chǎn)生，B組產(chǎn)生了酒精。13（四）實驗結(jié)果1 . CO2的放出情況：2 . 酒精產(chǎn)生的情（四）實驗結(jié)果所說明的問題1 . A、B組都有CO2的產(chǎn)生說明了酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活2 . 從CO2 產(chǎn)生的多少及有無酒精產(chǎn)生的情況， 說明了 酵母菌在有氧和無氧的條件下都能進行呼吸作用，但呼吸作用方式不同，所以酵母菌是兼性厭氧型微生物。3 .從A、B組的產(chǎn)物來看，說明了 酵母菌進行有氧呼吸的產(chǎn)物有CO2 （還有水）；無氧呼吸的產(chǎn)物有CO2和酒精。14（四）實驗結(jié)果所說明的問題1 . A、B組都有CO2的產(chǎn)生說思 考 在本實驗中，有一組同學(xué)在檢測因變量時發(fā)現(xiàn)，有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重

5、鉻酸鉀變?yōu)榛揖G色。你認為是什么原因?qū)е碌模?5思 考 在本實驗中，有一組同學(xué)在檢測因變量時發(fā)再探究：有同學(xué)認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實驗結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實驗更嚴謹？16再探究：有同學(xué)認為，在有氧呼吸實驗裝置中的氫氧化鈉溶液再探究：有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液17再探究：有人認為：實驗裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶再探究：在實驗中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實驗現(xiàn)象不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你如何看待這個問題？先渾濁后澄清18再探究：在實驗中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵