蘇教版科學(xué)四上《我們吃什么》教案及反思

1、文檔編碼 : CJ2Y5K7Z1J2 HF2Z7B8K8C5 ZG2N6Y7P9S6名師精編 優(yōu)秀教案我們吃什么教學(xué)設(shè)計(jì)石橫鎮(zhèn)南大留學(xué)校 袁華教學(xué)內(nèi)容： 四年級科學(xué)上冊我們吃什么教學(xué)目標(biāo)：學(xué)問與技能 1、明白人類需要的主要養(yǎng)分及其來源；2、懂得養(yǎng)分要全面、合理的重要性；過程與方法 1. 依據(jù)自定標(biāo)準(zhǔn)給食物分類；2. 估計(jì)食物中是否含有淀粉這種養(yǎng)分成分；3. 會用化學(xué)試驗(yàn)來檢測食物中是否含有淀粉；4、觀看、記錄試驗(yàn)現(xiàn)象,整理試驗(yàn)結(jié)果；5、用表格統(tǒng)計(jì)全班同學(xué)最愛吃的一種食物；情感、態(tài)度與價(jià)值觀1、關(guān)懷飲食,樂于用學(xué)到的學(xué)問提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習(xí) 慣；2、增進(jìn)同學(xué)的健康意識；重點(diǎn)難點(diǎn)重

2、點(diǎn)：熟識食物的主要養(yǎng)分成分及其作用；難點(diǎn)：按食物含有的主要養(yǎng)分成分給食物分類；課前預(yù)備老師試驗(yàn)記錄、課件；分組小燒杯、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙；課時(shí)支配： 一課時(shí)教學(xué)過程設(shè)計(jì)一、導(dǎo)入同學(xué)廣泛發(fā)言； 1.談話：今日你們都吃了什么食物？（生說）師：你們吃的真豐富呀；那你知道我們?yōu)槭裁匆詵|西呢？2、師：說的太好了,食物對我們的生長很重要；俗語說：人以食為天,看來 吃也是一門學(xué)問,我們不僅要吃的飽,仍要吃得健康、吃得科學(xué)；今日我們就來爭論吃的學(xué)問的第一課（我們吃什么）板書課題；二、用分類的方法熟識食物1. 多媒體出示圖片；師：你能利用食物圖片, 依據(jù)日常生活實(shí)際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由

3、嗎？說出自己的分類標(biāo)準(zhǔn),可以有不同方法；2. 小組溝通、匯報(bào)；三、閱讀資料,明白食物的主要養(yǎng)分和作用41、1. 師：現(xiàn)在,我們看看養(yǎng)分專家是怎樣給食物分類的？讓同學(xué)自學(xué)教材第名師精編 優(yōu)秀教案42 頁的資料,看從中獲得了哪些信息？并把知道的養(yǎng)分成分標(biāo)出來；匯報(bào)食物 的養(yǎng)分成分及其作用； 同學(xué)回答后板書主要內(nèi)容； 除了這些, 我們?nèi)圆荒苌俚囊?種養(yǎng)分成分是什么？（水）2、讓同學(xué)熟識食物標(biāo)簽；師：生活中我們也能見到這些養(yǎng)分成分,你見過嗎？在哪里？（對,食物標(biāo)簽上就有）介紹食物標(biāo)簽中的養(yǎng)分成分；四、檢測食物的養(yǎng)分成分 1、師：這些養(yǎng)分成分都是養(yǎng)分專家檢測后為我們供應(yīng)的,對于其中一些養(yǎng)分成 分,我們也

4、可以用簡潔方法進(jìn)行檢測；2、學(xué)問點(diǎn)：碘酒是淀粉的探測器；碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍(lán)色；依據(jù)這 一性質(zhì)進(jìn)行下面的檢測試驗(yàn)；3、提出問題：土豆和蘿卜中含淀粉嗎？讓同學(xué)估計(jì)并進(jìn)行試驗(yàn)驗(yàn)證,強(qiáng)調(diào)留意 事項(xiàng)：仔細(xì)閱讀表 1 記錄單上的內(nèi)容, 并先回答前兩個(gè)問題； 填寫完的小組就可 以到前面來取一份試驗(yàn)材料；試驗(yàn)中嚴(yán)格按要求進(jìn)行,仔細(xì)觀看顏色變化4、同學(xué)分組試驗(yàn)；（匯報(bào)試驗(yàn)結(jié)果）5、花生中含油脂嗎？怎樣證明？同學(xué)想方法驗(yàn)證；（匯報(bào)試驗(yàn)過程及結(jié)果）五、分析養(yǎng)分成分表,按主要養(yǎng)分成分再給食物分類；1、師：剛才我們用簡潔的方法檢測了食物中的淀粉和脂肪兩種養(yǎng)分成分,養(yǎng)分 專家用精密儀器檢測,結(jié)果更精確；2、看課

5、本 42 頁主要食物養(yǎng)分成分表； （舉例介紹大米中的主要養(yǎng)分成分） ,然后 依據(jù)其主要成分給這些食物再次進(jìn)行分類；六、指導(dǎo)同學(xué)小組內(nèi)統(tǒng)計(jì)最愛吃的一種食物 1. 師：假如老師要想知道全部同學(xué)最愛吃的一種食物,可以用什么方法？介紹簡潔的統(tǒng)計(jì)方法,以小組為單位統(tǒng)計(jì)一下你最愛吃的一種食物；2. 通過對統(tǒng)計(jì)表的分析, 摸索：只吃我們愛吃的食物, 養(yǎng)分是否均衡？我們應(yīng)當(dāng) 吃什么？3. 溝通、匯報(bào)；4、師：沒有一種食物能含有我們所需要的全部養(yǎng)分；為了健康成長,食物要多 樣化,不能挑食、偏食；期望你們能在自己的努力下使自己健康成長；（下課）板書設(shè)計(jì)：吃的學(xué)問支持活動淀粉類（碳水化合物）供應(yīng)能量魚、肉、豆、奶類

6、（蛋白質(zhì)）長身體 油脂類（脂肪類）供應(yīng)能量 保持體溫名師精編 優(yōu)秀教案蔬菜、水果類（維生素和礦物質(zhì)）保持健康我們吃什么教學(xué)反思石橫鎮(zhèn)南大留學(xué)校 袁華一堂課教學(xué)成敗與否的關(guān)鍵,準(zhǔn)備于老師扎實(shí)的教學(xué)基本功、豐厚的學(xué)問內(nèi)涵和靈敏機(jī)動的課堂調(diào)控才能,為了讓自己更好的駕馭教學(xué),我不斷努力；這周正趕上鎮(zhèn)教研室組織科學(xué)觀摩研討課活動,我也參與了講課活動；當(dāng)時(shí)選擇這節(jié)課, 主要是考慮到本節(jié)內(nèi)容與同學(xué)的生活體會聯(lián)系較緊密,吃飯是同學(xué)再熟識不過的事情了,很簡潔激發(fā)起同學(xué)的探究愛好,使同學(xué)一下就能融入到教學(xué)活動之中并且有話可說,上課時(shí)可 以與老師較順當(dāng)?shù)臏贤ǎ?難的是教學(xué)時(shí)間為一課時(shí), 如分兩個(gè)課時(shí)上 的話,每節(jié)課

7、內(nèi)容就單調(diào)了,而且本節(jié)課的學(xué)問點(diǎn)聯(lián)系很緊,不能截 然分開；教學(xué)內(nèi)容較多,同學(xué)動手環(huán)節(jié)也不少,如何合理支配各學(xué)問 點(diǎn)的教學(xué)時(shí)間,對上課節(jié)奏的把握是一種考查,稍不留神,就完成不 了教學(xué)任務(wù)；另外本課試驗(yàn)環(huán)節(jié)不好操作,特殊碘酒不好預(yù)備；我從 選擇課題到講課終止, 做了大量的預(yù)備工作, 對教案進(jìn)行了多次修改,課前預(yù)備了多媒體課件,將大量需要呈現(xiàn)的食物圖片、食品標(biāo)簽、主 要養(yǎng)分成分表等制成 ppt 課件,節(jié)省了時(shí)間；課上的仍算順當(dāng), 同學(xué)賜予了積極的協(xié)作, 課堂節(jié)奏基本上依據(jù)思路進(jìn)行, 同學(xué)對學(xué)問點(diǎn)的把握情形也比較好,自學(xué)探究才能和實(shí)踐操作才能得到了訓(xùn)練和提高,同學(xué)的感情認(rèn)知才能也得到了培養(yǎng)；課堂上也存在著一些不足： 1、對同學(xué)的推理思維才能估量不足；名師精編 優(yōu)秀教案例如,在證明花生米中有沒有油脂時(shí),本以為這樣簡潔的問題同學(xué)能很快回答出各種驗(yàn)證方法, 但事實(shí)并非如此； 有個(gè)同學(xué)提出花生可以榨油,本可以抓住這個(gè)機(jī)會進(jìn)行進(jìn)一步引導(dǎo),而我沒有把握好這個(gè)機(jī)會,卻連續(xù)詢問其他同學(xué)； 說明備課時(shí)對這部分內(nèi)容設(shè)計(jì)的