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文檔簡介

1、多少人被這些人造的東西害慘了!千萬別再吃了人們追求食品色、香、味和口感本來無可厚非,但當食品的所有良好口感都來自 人為制造并添加的廉價化學物質(zhì)時,這種追求其實已經(jīng)有些極端了。不要拿美味 換取健康,下面這8種人造食品千萬要少吃?!叭嗽炷逃汀叭嗽炷逃汀笔悄7绿烊荒逃偷男螤詈臀兜溃尤胍恍┓栏瘎?、香精、色素等等。1、人造奶油,心臟病的罪魁禍首Replay AdAds by ZINC代表食品:蛋糕、奶茶、速溶咖啡。今年6月,美國食品和藥物管理局宣布,將禁止在食品中使用人造奶油(反式脂 肪酸),以降低心臟疾病發(fā)病率。專家指出“天然奶油” “是從鮮奶里提煉出來 的。除了鮮奶中的脂肪,其他的就是水分或者奶里

2、面的成分,吃起來口感比較香 甜,但價格比較貴。而“人造奶油”是把植物油經(jīng)過加氫處理后把它變成固體, 模仿天然奶油的形狀和味道,加入一些防腐劑、香精、色素等等,達到和天然奶 油口感差不多的效果。這些人造奶油廣泛的存在我們?nèi)粘o嬍持?,例如奶油蛋糕、奶茶、速溶咖啡中?含有人造奶油。是導致心臟疾病高發(fā)的一個重要原因。長期超量食用人造奶油除 了會導致心臟疾病,還會誘發(fā)腫瘤。派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量并不低。2、派酥類食品,添加劑里加食品派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量并不低。2、派酥類食品,添加劑里加食品代表食品:巧克力派、蛋黃派、奶皇酥。相信這些食物大家都沒少吃,但你只要花

3、 1 分鐘看看其成分表,就會發(fā)現(xiàn)除去基 本成分,其余十幾二十種原料均為添加劑。毫不夸張地說,這是往“添加劑”里 加食品。派酥類食品雖然號稱“非油炸”,但其脂肪含量并不低。專家介紹,人類美味公式是:高脂肪+甜味+酥軟的口感。符合此公式的食品,無 論中西風格,毫不例外地美味難擋。這些派酥類食品是典型的高能量、高脂肪、 高鈉、低蛋白的垃圾食品,其中營養(yǎng)素極少,各種口味基本都靠香精調(diào)和,多吃 必然有害健康。人造黃油對心血管的危害比天然黃油還要厲害。3、人造黃油,易患心腦血管病人造黃油對心血管的危害比天然黃油還要厲害。3、人造黃油,易患心腦血管病代表食品:餅干、巧克力派、沙拉醬、冰淇淋、珍珠奶茶。人造黃

4、油又名植物奶精,是 1869年由法國化學家發(fā)明的。天然黃油是從牛奶或 奶油中提取的淡黃色固體油脂,而人造黃油用的是將植物油加熱到高溫,通入氫 氣冷卻后就變成固體黃油。由于人造黃油涂抹方便,口感也細膩,很快就代替了 傳統(tǒng)的黃油。人造黃油也是反式脂肪酸,對心血管的危害比天然黃油的飽和脂肪酸還要厲害,會顯著增加心血管疾病以及糖尿病的發(fā)病率,并影響嬰幼兒的發(fā)育。專家指出 每天也不可避免地食用含反式脂肪酸的食品,像餅干、面包、巧克力派、沙拉醬、 冰淇淋、珍珠奶茶等都是反式脂肪酸的“重災區(qū)”。只要加入“高彈素”等就可讓丸子“彈起來”,再加入“卡拉膠”,吃起來就會 有肉的感覺。4、人造海味食品,營養(yǎng)差危害大

5、代表食品:魚丸、蝦丸、蟹棒。最近幾年,人造海味產(chǎn)品大受歡迎,如各種的魚丸、蝦丸、蟹棒等,這些以低值 魚為原料經(jīng)加工的人造海味產(chǎn)品,不僅營養(yǎng)差,而且吃多了對人體也有一定危害。這些魚丸、蝦丸、蟹棒,肉的含量很少,甚至都不含肉。一顆肉丸中含有食用明 膠、香精、色素、增白劑等十幾種添加劑。既然肉的成分少,為何吃起來卻香味濃,口感Q彈呢?要做到這些很easy,只 要加入“高彈素”等就可以讓丸子“彈起來”,再加入些“卡拉膠”可以讓丸子 吃起來有肉的感覺;再加點魚肉香精就可以做成你鐘愛的各種美味的“魚丸”了。這些食品添加劑“調(diào)配”出來的人造海味食品,營養(yǎng)價值極低,對身體健康危害 大。5、人造加工肉食,亞硝酸

6、鹽致癌人造加工肉制品中都含有亞硝酸鹽,長期食用甚至會致癌。5、人造加工肉食,亞硝酸鹽致癌人造加工肉制品中都含有亞硝酸鹽,長期食用甚至會致癌。代表食品:火腿腸、培根、肉罐頭。人造加工肉制品中都含有亞硝酸鹽,尤其是罐裝肉制品含量更高。過量攝入亞硝 酸鹽會導致食物中毒,出現(xiàn)頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀, 長期食用甚至會致癌。專家介紹,火腿腸、肉罐頭為達到更好的口感,都會加入一定比例的肥肉和淀粉 等,就導致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的低營養(yǎng)肉類。說白了,吃這些 火腿腸等人造加工肉制品,沒有什么營養(yǎng)的性價比,還不如就好好的吃點鮮肉。果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工

7、而成的。6、人造膠凍食品,穿腸掛肚果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而成的。6、人造膠凍食品,穿腸掛肚代表食品:果凍、布丁 人造膠凍食品是許多小朋友的最愛,色彩繽紛、口感又嫩滑,相信大家小時候也 都吃過。專家介紹,果凍、布丁等膠凍食品是以水、糖和增稠劑等為原料加工而 成的。為了使人造膠凍食品吃起來,爽滑 Q 彈都會加入海藻膠、卡拉膠等,這些不能被 人體消化吸收,只是以膠凍的形式穿腸而過,對于消化能力差的人可能會在腸道 殘留。雖然這些膠狀物質(zhì)本身雖對人體無害,最終都會被排出體外,但卻會影響 人體鈣、鋅等礦物質(zhì)的吸收,對健康不利。膨化劑中會含有大量的鉛和鋁,對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害膨化劑

8、中會含有大量的鉛和鋁,對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害7、膨化食品,多吃會變傻代表食品:薯片、爆米花、蝦條。膨化食品以淀粉為主料,在高溫高壓膨化處理后,噴上油脂及各種調(diào)味品。就在11月份,中國國家質(zhì)檢總局發(fā)布市場上膨化食品抽查報告顯示,其中22種膨化 食品因人工色素、甜味劑、鉛含量、鋁殘留量超標等原因成為問題食品的重災區(qū)。專家介紹,人造膨化食品一般都會使用膨化劑,而膨化劑中會含有大量的鉛和鋁, 對神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外,大部分會在體 內(nèi)蓄積,長期攝入主要會損害大腦功能,嚴重者可能發(fā)生癡呆。兒童食用過多膨 化食品,可導致孩子發(fā)育遲緩、骨軟化癥等,甚至會損害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。/味精中的谷氨酸鈉在超過120C/味精中的谷氨酸鈉在超過120C的時候,容易轉(zhuǎn)變成可致癌物質(zhì)。(以上皆為網(wǎng) 絡圖片)8、味精,吃多中毒吃錯致癌如今很多人做菜還保持著老三樣:鹽、醬油、味精。專家介紹,味精主要成分為 谷氨酸鈉,在人體內(nèi)可分解轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。味精攝入過多,可能會導致人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài),出現(xiàn)眩

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