蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)有關(guān)的計算學(xué)案 高一上學(xué)期生物人教版必修1

1、2.4蛋白質(zhì)有關(guān)的計算問題（2） 導(dǎo)學(xué)案班級： 姓名：學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握與蛋白質(zhì)有關(guān)的計算探究合作一、蛋白質(zhì)的常規(guī)計算1、假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a，由 n 個氨基酸分別形成 1 條肽鏈或 m 條肽鏈，計算公式歸納如下：肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽的相對分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目1條nm條n易錯提醒：（1）多肽一般呈鏈狀，故又稱肽鏈，它的兩端分別含有一個游離的氨基和羧基；環(huán)狀肽首尾相連，只有 R 基上才有游離的氨基和羧基。若形成的多肽是環(huán)狀多肽，則其氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)。（2）在蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算中，若題中通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵，則需要考慮脫去氫的相

2、對分子質(zhì)量；每形成一個二硫鍵，脫去兩個氫。2、多肽中H、O、N原子數(shù)的計算（1）N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R基上的N原子數(shù)各氨基酸中N原子總數(shù)。（2）O原子數(shù)肽鍵數(shù)2肽鏈數(shù)R基上的O原子數(shù)各氨基酸中O原子總數(shù)脫去的水分子數(shù)。（3）游離NH2或COOH數(shù)肽鏈數(shù)1R基團(tuán)中NH2或COOH數(shù)（環(huán)肽中主鏈上不再有游離氨基或羧基）?！纠}】1、現(xiàn)有100個氨基酸，共含有116個羧基和106個氨基，這些氨基酸脫水縮合形成6條多肽鏈時共含有 個氨基， 個羧基。2、某蛋白質(zhì)分子含有4條肽鏈，共有96個肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有COOH和NH2的數(shù)目分別為以及具體含有的COOH和NH2的數(shù)目分別是( )A.4、1

3、00、96、無法確定 B.4、4、無法確定、無法確定C.100、100 、4 、無法確定 D.96、96、無法確定、1003、已知氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為126，天冬氨酸的R基為-C2H4O2N，現(xiàn)有分子式為CxHyOzN17S2的一條多肽鏈，其中有2個天冬氨酸，則該肽鏈分子質(zhì)量最大約為( )A.1638 B.1854 C.1890 D.21424、現(xiàn)有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3種氨基酸，它們能形成的三肽種類以及包含3種氨基酸的三肽種類分別最多有()A.9種，9種 B.6種，3種 C.18種，6種 D.27種，6種二、有關(guān)氨基酸的排列與多肽的種類1、假若有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨

4、基酸組成多肽的情況可分兩種情形分析如下：(1)A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無限的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成二肽的種類：33=32=9種形成三肽的種類：333=33=27種 (2)A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸只有一個的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成二肽的種類：32=6種形成三肽的種類：321=6種 【例題】5、經(jīng)分析某條多肽鏈中有O原子p個，N原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數(shù)為()Aqp1 BqpCpq1 Dpq6、下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)圖，該物質(zhì)中SS是由兩個SH脫去兩個H形成的。下列說法正確的是（ ）A牛胰島

5、素為51肽，其中含有50個肽鍵B牛胰島素中至少含有2個NH2和2個COOHC牛胰島素水解產(chǎn)物含有20種不同的氨基酸D牛胰島素形成時，減少的分子質(zhì)量為8827、如圖表示一個由200個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是()A.該分子中含有198個肽鍵 B.這200個氨基酸中至少有200個氨基C.合成該蛋白質(zhì)時相對分子質(zhì)量減少了3 582 D.該蛋白質(zhì)中至少含有3個-NH28、某50肽中有丙氨酸(R基為CH3)4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸(相應(yīng)位置如圖所示)，得到4條多肽鏈和5個氨基酸(脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在)。下列有關(guān)敘述錯誤的是()A.該50肽水解得到的幾種有機(jī)物比原50肽增加了8個氧原子B.若將得到的5個氨基酸縮合成5肽，則有5種不同的氨基酸序列C.若將新生成的4條多肽