酒店人力資源管理制度集模板

1、酒店人力資源管理制度集目錄第一部分:行政管理制度 TOC o 1-5 h z 一、例會(huì)管理制度1頁 HYPERLINK l bookmark50 o Current Document 二、考勤管理制度2頁三、辦公用品管理辦法3頁四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定3頁五、員工食堂就餐管理制度4頁六、員工宿舍管理制度4頁七、員工洗浴管理規(guī)定4頁八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定5頁第二部分:財(cái)務(wù)管理制度一、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法6頁二、會(huì)計(jì)核算管理辦法6頁三、成本核算管理辦法7頁四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法7頁五、收取支票管理辦法8頁六、盤點(diǎn)管理制度8頁七、出入庫管理辦法10頁八、固定資產(chǎn)管理辦法10頁九、原材料及

2、其它物品采購管理辦法10頁 TOC o 1-5 h z 十、保管員工作規(guī)范11頁十一、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定12頁十二、內(nèi)部審計(jì)管理規(guī)定12頁十三、廚房成本的控制和管理13頁第三部分:商務(wù)酒店部管理制度一、餐飲客房部管理制度14頁二、康樂部管理制度18頁三、廚房部管理制度20頁四、工程部管理制度23頁五、銷售部管理制度24頁六、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定25頁第四部分:純凈水部管理制度一、生產(chǎn)管理制度36頁二、產(chǎn)品配送管理制度37頁三、倉庫管理制度37頁四、銷售部管理制度38頁五、出入門管理制度38頁六、公司安全守則39頁第五部分:激勵(lì)機(jī)制41頁附則43頁第一部分:行政管理制度一、例會(huì)管理制度為

3、做好每日工作布置和總結(jié)，及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤，促進(jìn)各部配 合，加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量，特建立例會(huì)制度如下：每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。第一條.部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，總經(jīng) 理助理、 各部門主管級(jí)人員參加。第二條 會(huì)議主要內(nèi)容為 ：總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。各部門主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn) 行 布 置 和 安 排。其 它 需 要 解 決 的 問 題 。第三條.例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀

4、點(diǎn)和保留意見，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。第四條.嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策末正式公布以前， 不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。部門例會(huì)管理辦法第一條.部門例會(huì)每日上午8: 00準(zhǔn)時(shí)召開。第二條.例會(huì)每日1-2次。第三條.部門領(lǐng)班及組長有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn) 會(huì)員接待工作。第四條.部門例會(huì)內(nèi)容及程序檢查考勤及在崗情況。檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單，酒單，主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等?？偨Y(jié)前一日工作，提出問題并糾正，提出表揚(yáng)和批評(píng)。布置當(dāng)日工作?？颓閳?bào)告及分析。人員分工

5、和應(yīng)急調(diào)整。注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。朗誦企業(yè)理念。二、考勤管理制度第一條.考勤記錄各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打 考勤的人不得徇私舞弊。考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。第二條.考勤類別遲到：凡超過上班時(shí)間530分鐘末到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰530元。早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前530分鐘離開工作崗位者，視為 早退，將被扣罰530元。曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì) 超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過2小時(shí)按曠工1天處 理。未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。不服從工作安排，調(diào)動(dòng)末到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。曠工采取3倍罰款辦法。事假員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無薪制度