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臨床營養(yǎng)簡介天津醫(yī)科大學 王寶亭 隨著社會進步以及人民生活水平的提高，人們對營養(yǎng)的需求已超出單純滿足生存或防治缺乏病的范疇，而且也作為防病治病的重要手段。 目前嚴重威脅人類健康的慢性非傳染性疾病大多與不適當?shù)臓I養(yǎng)素攝入有關，因此營養(yǎng)與疾病的關系已引起越來越廣泛的關注。 營養(yǎng)素攝入不足、過多或不合理均會引起疾病，當前我國營養(yǎng)缺乏病依然存在，但同時營養(yǎng)過剩所致的疾病發(fā)病率不斷增高。 在經濟不發(fā)達的農村地區(qū)居民主要以營養(yǎng)缺乏病為主，而在經濟發(fā)達的城市居民主要與營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不平衡所致的相關慢性疾病有關。因此， 改善我國人群的膳食結構，提倡合理膳食已成為預防和治療疾病的重要措施之一。 疾病的營養(yǎng)治療是現(xiàn)代綜合治療的重要組成部分，它是根據(jù)疾病的病理生理特點，按不同時期制定符合其特征的營養(yǎng)治療方案和膳食配方，以達到治療、輔助治療或診斷的目的?？刂颇芰坑欣诜逝只颊呖刂企w重，控制糖類的攝取有利于糾正糖尿病患者的代謝紊亂，對手術患者術前和術后進行營養(yǎng)調整有利于手術的成功和術后的恢復。 在某些情況下，試驗膳食可作為臨床輔助診斷方法， 如隱血試驗膳食對懷疑有消化道出血的患者起到輔助診斷作用。 臨床營養(yǎng)是介于預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學之間的學科，它從治療的角度研究膳食與臨床疾病的關系，即從各種食品對疾病發(fā)生、發(fā)展和預后

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