立足本地核桃優(yōu)勢(shì) 發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益

1、立足本地核桃優(yōu)優(yōu)勢(shì) 發(fā)揮揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)效效益 郗榮庭 （河河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)，河北保定定 0710001） 一、主產(chǎn)國(guó)核桃桃產(chǎn)銷概況全世界生產(chǎn)核桃桃的國(guó)家約550多個(gè)，也也有報(bào)道20030多個(gè)個(gè)國(guó)家。其中中年產(chǎn)2萬(wàn)噸噸以上的國(guó)家家有：中國(guó)、美美國(guó)、土耳其其、伊朗、意意大利、法國(guó)國(guó)、智利、烏烏克蘭、印度度和羅馬尼正正。年產(chǎn)100萬(wàn)噸以上的的是：中國(guó)、美美國(guó)、伊朗和和土耳其。據(jù)據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，22005年世世界核桃總產(chǎn)產(chǎn)約170萬(wàn)萬(wàn)噸。20006年10個(gè)個(gè)主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量量列入表1。22005年美美國(guó)核桃產(chǎn)量量約31萬(wàn)噸噸，中國(guó)為449.9萬(wàn)噸噸。美國(guó)出口口堅(jiān)果約5.3萬(wàn)噸，果果仁3.5萬(wàn)萬(wàn)噸（折堅(jiān)果果

2、7萬(wàn)噸），兩兩者相加，約約占國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)銷售量600%，中國(guó)出出口堅(jiān)果15500t，果果仁125770t。表1 22006年110個(gè)核桃主主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量概概況國(guó) 家 收獲面積積（hm2） 總產(chǎn)量量（t） 平均每公公頃產(chǎn)量（kkg/hm22）中 國(guó) 188,0000 499,0000 2654.26美 國(guó) 87,0775 3308,4440 33542,223伊 朗 65,0000 1150,0000 22307,669土耳其 776,6677 1229,6144 16690,611墨西哥 554,3955 799,871 14664,48烏克蘭 113,5000 600,000 44444,44羅馬

3、尼亞 1,6788 388,471 22992,70法 國(guó) 16,6114 336,4799 21195,688印 度 30,8000 336,0000 11168,833埃 及 5,6200 322,167 57223,67資料來(lái)源：聯(lián)合合國(guó)糧農(nóng)組織織數(shù)據(jù)庫(kù)中國(guó)核桃20000年總產(chǎn)330萬(wàn)噸，22002年334萬(wàn)噸，22004年萬(wàn)萬(wàn)噸，20005年為499.90萬(wàn)噸噸，創(chuàng)歷史新新高。但每年年外銷量波動(dòng)動(dòng)較大，總體體呈逐年下降降趨勢(shì)，在幾幾個(gè)主產(chǎn)國(guó)中中處于劣勢(shì)地地位。如19980年11983年出出口1.3萬(wàn)萬(wàn)噸，1988819889年出口88000噸，1199211995年為為5000噸噸，2

4、001120022年為1600017000噸，占世世界銷售量11.18%左左右。美國(guó)和和中國(guó)都是核核桃生產(chǎn)大國(guó)國(guó)，但兩國(guó)核核桃外銷數(shù)量量和市場(chǎng)份額額卻有很大差差距。在銷售售價(jià)格方面，由由于產(chǎn)品質(zhì)量量不同，差距距也逐漸拉大大?，F(xiàn)將20005年100個(gè)主產(chǎn)國(guó)核核桃堅(jiān)果和果果仁外銷數(shù)量量，銷售金額額和每噸價(jià)格格列入表2。表2 22005年110個(gè)核桃生生產(chǎn)國(guó)堅(jiān)果外外銷概況國(guó) 家 數(shù)量（tt） 價(jià)價(jià)值（美元/t） 國(guó) 家家 數(shù)量量（t） 價(jià)值（美美元/t）中 國(guó) 1,4800 12267,022 印 度 190 13077.25美 國(guó) 52,7990 22130,331 伊伊 朗 90 15444.3

5、9法 國(guó) 19,1880 22106,445 墨墨西哥 80 1974.37烏克蘭 55,750 7422,93 埃 及及 200 13399.066羅馬尼亞 660 700,35 土耳其 10 22588.92資料來(lái)源：聯(lián)合合國(guó)糧農(nóng)組織織數(shù)據(jù)庫(kù)中國(guó)是核桃栽培培面積和產(chǎn)量量大國(guó)，但不不是市場(chǎng)份額額和銷售效益益大國(guó)，差距距原因多種，其其關(guān)鍵則是產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量和規(guī)規(guī)格不一致。土土耳其年產(chǎn)堅(jiān)堅(jiān)果13萬(wàn)噸噸左右，但其其品種化、規(guī)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化逐年提高高，國(guó)際市場(chǎng)場(chǎng)份額和銷售售價(jià)格不斷增增長(zhǎng)。東歐和和南美一些國(guó)國(guó)家雖然核桃桃產(chǎn)量不多，但但堅(jiān)果外觀漂漂亮，仁色淺淺黃，售價(jià)較較高，都是中中國(guó)核桃外銷銷的潛在危

6、脅脅。據(jù)世界果樹生果果仁協(xié)會(huì)近年年統(tǒng)計(jì)，5個(gè)個(gè)核桃仁出口口國(guó)在國(guó)際市市場(chǎng)占有率分分別為：美國(guó)國(guó)55%，中中國(guó)14%，法法國(guó)13%，印印度9%，智智利6%，其其它國(guó)家3%。二、中國(guó)核桃產(chǎn)產(chǎn)銷狀況1、生產(chǎn)簡(jiǎn)況中國(guó)是核桃的故故鄉(xiāng)之一，建建國(guó)前總產(chǎn)量量約5萬(wàn)噸左左右，19221年曾出口口6710噸噸。山西“汾州核桃”、河北“石門核桃”馳名中外，是是國(guó)際核桃市市場(chǎng)的主角。550年代產(chǎn)量量升至10萬(wàn)萬(wàn)噸左右，660年代“文革”動(dòng)亂，總產(chǎn)產(chǎn)降至455萬(wàn)噸；700年代“文革”結(jié)束，恢復(fù)復(fù)到78萬(wàn)萬(wàn)噸；19778年達(dá)111.8萬(wàn)噸，此此后逐年產(chǎn)量量增加，20005年達(dá)449.9萬(wàn)噸噸（表3）。主主產(chǎn)核桃的省省、

7、市、自治治區(qū)的產(chǎn)量也也不斷刷新（表表4）。表3 1197822005年中中國(guó)核桃產(chǎn)量量年 份 產(chǎn)量（t） 年 份 產(chǎn)產(chǎn)量(t) 年 份 產(chǎn)產(chǎn)量（t）1978 118,6650 1996 2377,989 20002 3340,14471980 118,9900 1997 2499,834 20003 3393,52291985 121,9917 1998 2655,121 20004 4436,86621989 160,0053 1999 2744,246 20005 4499,07741990 149,5560 2000 3099,575 1995 230,8867 2001 2522,34

8、7 資料來(lái)源：中中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒鑒，陸承志志2007表4 22006年主主產(chǎn)省市區(qū)核核桃產(chǎn)量及份份額省市區(qū) 產(chǎn)產(chǎn)量（t） 份額（%） 省省市區(qū) 產(chǎn)量（t） 份額（%） 省省市區(qū) 產(chǎn)量（t） 份額（%）云南 911,200 18.27 河南 25,3999 55.07 吉林 2,8888 陜西 633,790 12.78 山東 20,4555 44.10 寧夏 627 四川 599,272 11.88 北京 137877 2.76 西藏 622 山西 533,432 10.71 湖北 9,0511 1.81 天津 422 河北 477,032 9.44 貴州州 6,840 廣廣西 3339 新疆 3

9、11,761 6.336 安安徽 66,300 江江蘇 1151 甘肅 299,675 5.996 湖湖南 33,761 福建 112 遼寧 255576 5.122 重慶慶 3,227 資料來(lái)源：中中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒鑒，陸承志志20072、銷售簡(jiǎn)況中國(guó)核桃歷來(lái)是是重要外銷農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品之一，也也是國(guó)際核桃桃銷售市場(chǎng)中中重要角色，建建國(guó)前就有批批量出口。770年代以后后，由于美國(guó)國(guó)等一先進(jìn)生生產(chǎn)國(guó)品種化化和標(biāo)準(zhǔn)化不不斷提高，市市場(chǎng)份額逐年年增長(zhǎng)，中國(guó)國(guó)外銷核桃市市場(chǎng)份額因品品質(zhì)不佳，卻卻逐年減少（表表5.6），主主要外銷國(guó)家家只有英國(guó)、法法國(guó)、瑞士、新新加坡、科威威特等。表5 1198022002年中中國(guó)

10、核桃堅(jiān)果果出口數(shù)量年 份 出口數(shù)量（tt） 年年 份 出口數(shù)量量（t）198019983 13,2666 1199211995 5,0000198419987 11,6662 1199611999 1,7000198819991 6,8233 2000020002 1,6000 資料來(lái)源源：中國(guó)對(duì)對(duì)外貿(mào)易年鑒鑒 2005年中國(guó)國(guó)帶殼核桃出出口量14880噸，美國(guó)國(guó)為527990噸，法國(guó)國(guó)為191880噸，烏克克蘭為57550噸，羅馬馬尼亞為6660噸，印度度為190噸噸（聯(lián)合國(guó)糧糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)據(jù)庫(kù)）。表6 1199322003中國(guó)國(guó)核桃仁出口口數(shù)量年 份 數(shù)量（t） 年 份 數(shù)數(shù)量（t）1993

11、 17,3884 11999 8,28821994 10,8339 22000 7,80091995 9,2255 20001 9,37881996 13,2117 22002 6,72211997 12,5005 22003 8,51181998 9,9688 資料來(lái)源：中中國(guó)對(duì)外貿(mào)易易年鑒2005年中國(guó)國(guó)核桃仁出口口量為125570噸。三、中國(guó)核桃位位勢(shì)變化淺析析（一）中國(guó)核桃桃栽培面積和和總產(chǎn)量獨(dú)占占鰲頭，但單單位面積產(chǎn)量量屈居后位。22006年資資料顯示，每每公頃堅(jiān)果產(chǎn)產(chǎn)量為：美國(guó)國(guó)3542.23kg/hm2，中中國(guó)26544.26kgg/hm2，說(shuō)說(shuō)明產(chǎn)量大國(guó)國(guó)不一定是單單產(chǎn)優(yōu)勢(shì)國(guó)。

12、（二）我國(guó)自主主選育優(yōu)良品品種和引進(jìn)品品種很多，但但良種應(yīng)用規(guī)規(guī)模和獲得的的經(jīng)濟(jì)效益較較小而少，而而且處于低水水平運(yùn)行。真真正意義上的的大規(guī)模、產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、高效效益商品生產(chǎn)產(chǎn)基地寥寥無(wú)無(wú)幾。（三）我國(guó)核桃桃種植面積發(fā)發(fā)展很快，生生產(chǎn)基地、核核桃之鄉(xiāng)、示示范基地不少少，累加總產(chǎn)產(chǎn)很高，但單單位面積產(chǎn)值值較低。如美美國(guó)核桃平均均每畝生產(chǎn)2210kg堅(jiān)堅(jiān)果，每kgg售價(jià)1.770美元，畝畝產(chǎn)值為3557.0美元元。中國(guó)核桃桃每畝平均生生產(chǎn)107.9kg堅(jiān)果果，每kg售售價(jià)1.200美元，畝產(chǎn)產(chǎn)值為1299.5美元。（四）我國(guó)核桃桃品種各具特特色，需求條條件各有不同同。但各地發(fā)發(fā)展核桃時(shí)，很很少?gòu)牟煌?/p>

13、品種特點(diǎn)和需需求方面考慮慮，選用適于于本地的品種種，進(jìn)行區(qū)域域布局種植，更更談不到按品品種實(shí)行配套套優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技技術(shù)，進(jìn)行集集約化管理。（五）我國(guó)選用用品種偏重大大果，好看、早早結(jié)果、早豐豐產(chǎn)。先進(jìn)國(guó)國(guó)家則注重商商品果外形一一致，果仁重重量、果仁顏顏色和產(chǎn)后商商品化處理。（六）我國(guó)核桃桃生產(chǎn)多屬傳傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式式，小面積、多多分散，自產(chǎn)產(chǎn)自銷，各自自為戰(zhàn)。抗風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)能力低，市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差差，經(jīng)濟(jì)效益益低。缺乏龍龍頭企業(yè)帶動(dòng)動(dòng)，統(tǒng)一技術(shù)術(shù)管理，統(tǒng)一一商品標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)統(tǒng)一出口外銷銷的產(chǎn)業(yè)鏈。四、依靠科技進(jìn)進(jìn)步，實(shí)行產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)1瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)外外兩個(gè)市場(chǎng)，健健康穩(wěn)步發(fā)展展銷售市場(chǎng)是核桃桃產(chǎn)品交易場(chǎng)場(chǎng)所，也是檢檢驗(yàn)

14、產(chǎn)品質(zhì)量量的考場(chǎng)，優(yōu)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，公公平競(jìng)爭(zhēng)。埋埋頭生產(chǎn)，不不看市場(chǎng)變化化，可能事倍倍功半。我國(guó)國(guó)核桃生產(chǎn)基基地，核桃之之鄉(xiāng)不少，種種植規(guī)模少則則數(shù)千畝，多多則上百萬(wàn)畝畝。據(jù)報(bào)道，云云南漾濞縣22005年總總種植面積339.7萬(wàn)畝畝，總產(chǎn)55561t，22萬(wàn)多人靠核核桃收入脫貧貧。山西汾陽(yáng)陽(yáng)總面積400萬(wàn)畝（結(jié)果果面積10萬(wàn)萬(wàn)畝），總產(chǎn)產(chǎn)360萬(wàn)公公斤。新疆和和田已建基地地30萬(wàn)畝（1119個(gè)單位位，151個(gè)個(gè)基地）。甘甘肅隴南市22006年已已發(fā)展1044萬(wàn)畝，約33000萬(wàn)株株，總產(chǎn)約11.8萬(wàn)t（涉涉及9縣區(qū)442萬(wàn)戶），產(chǎn)產(chǎn)值98399萬(wàn)元，該市市成縣和康縣縣2004年年被國(guó)家林業(yè)業(yè)局命名

15、為“核桃之鄉(xiāng)”，20066年首次以隴隴州核桃品牌牌進(jìn)入韓國(guó)、美美國(guó)、加拿大大等國(guó)。上述述事例還有很很多。這些都都是振興我國(guó)國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的的基礎(chǔ)。為了了把中國(guó)核桃桃產(chǎn)業(yè)做大做做強(qiáng)，不但看看面積、規(guī)模模優(yōu)勢(shì)，還必必須看到國(guó)內(nèi)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)場(chǎng)的需求態(tài)勢(shì)勢(shì)和動(dòng)向，真真正以市場(chǎng)為為導(dǎo)向，以效效益為中心，確確定我們的基基地發(fā)展目標(biāo)標(biāo)和策略。既既不能因國(guó)際際市場(chǎng)商品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)高而興嘆嘆，也不能因因目前國(guó)內(nèi)市市場(chǎng)售價(jià)攀升升，而不顧質(zhì)質(zhì)量和可能出出現(xiàn)滯銷的窘窘境。提倡實(shí)實(shí)事求是，因因地因力制宜宜；穩(wěn)扎穩(wěn)打打，健康持續(xù)續(xù)發(fā)展；產(chǎn)品品質(zhì)量第一，規(guī)規(guī)模效益為重重。2區(qū)域布局，科科學(xué)指導(dǎo)各地條件多樣，品品種特點(diǎn)不同同，在老產(chǎn)區(qū)

16、區(qū)換優(yōu)和新建建區(qū)發(fā)展中，應(yīng)應(yīng)從實(shí)際情況況出發(fā)，因地地制宜作好適適地適生、適適種適銷、區(qū)區(qū)域規(guī)劃布局局和投資、技技術(shù)保障。做做到規(guī)劃有科科學(xué)論證，實(shí)實(shí)施有保障條條件，最終獲獲得良好的效效益，農(nóng)民得得到實(shí)在的利利益。甘肅省省隴南市在發(fā)發(fā)展核桃中，既既注意分析當(dāng)當(dāng)?shù)氐耐寥罋鈿夂驐l件，又又考慮了核桃桃對(duì)立地條件件的需求；從從國(guó)內(nèi)外1336個(gè)優(yōu)良品品種中，經(jīng)過(guò)過(guò)區(qū)域和品比比試驗(yàn)鑒定，選選出16118個(gè)為隴南南市各種條件件下的適栽品品種，建立220個(gè)優(yōu)良品品種園，成立立了核桃種戶戶協(xié)會(huì)，與省省內(nèi)外18家家客戶建立了了穩(wěn)定收購(gòu)合合同，在京、深深、浙等地設(shè)設(shè)立了窗口。為為了落實(shí)規(guī)劃劃，曾邀請(qǐng)國(guó)國(guó)內(nèi)外同行專專家

17、實(shí)地考察察，科學(xué)論證證，并做為技技術(shù)顧問(wèn)協(xié)助助指導(dǎo)，使該該市的核桃發(fā)發(fā)展規(guī)劃有了了科學(xué)依據(jù)。據(jù)據(jù)悉，隴南市市“十一五”期間還將建建立兩大優(yōu)質(zhì)質(zhì)豐產(chǎn)基地。實(shí)實(shí)行區(qū)域化布布局，選用適適栽品種，適適用栽培模式式，制定技術(shù)術(shù)規(guī)程，執(zhí)行行苗木質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。走出一一條品種化栽栽培，規(guī)?；a(chǎn)、園藝藝化管理、產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的的路子。希望望早日建成適適合我國(guó)國(guó)情情的第一個(gè)現(xiàn)現(xiàn)代化核桃商商品生產(chǎn)基地地。3強(qiáng)化基地，做做好做強(qiáng)核桃商品生產(chǎn)基基地和核桃之之鄉(xiāng)兩種組織織形成和經(jīng)營(yíng)營(yíng)方式雖有不不同，但目的的都是品種優(yōu)優(yōu)良、規(guī)模生生產(chǎn)。產(chǎn)銷一一體，獲得最最好經(jīng)濟(jì)效益益和社會(huì)效益益，成為我國(guó)國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的的脊梁和健康康持續(xù)發(fā)展

18、的的基礎(chǔ)。強(qiáng)化化基地是指外外看市場(chǎng)，內(nèi)內(nèi)練硬功，切切實(shí)走集約、產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化之路，充充分發(fā)揮基地地的優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)動(dòng)作用，得到到最好的回報(bào)報(bào)。做好做強(qiáng)強(qiáng)是指統(tǒng)籌產(chǎn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)產(chǎn)后，把產(chǎn)供供銷、貿(mào)工農(nóng)農(nóng)緊密聯(lián)系起起來(lái)，前后貫貫通，互惠互互利，成為真真正對(duì)內(nèi)帶動(dòng)動(dòng)農(nóng)民致富的的龍頭，對(duì)外外展示中國(guó)核核桃品牌的形形象。4轉(zhuǎn)變觀念，再再鑄輝煌中國(guó)農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的的經(jīng)營(yíng)方式向向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，是總的的趨勢(shì)，是加加速我國(guó)農(nóng)業(yè)業(yè)現(xiàn)代化的有有效途徑。核核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展趨勢(shì)也應(yīng)應(yīng)如此，這就就需要首先轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變落后的思思想觀念，努努力促進(jìn)核桃桃產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變進(jìn)進(jìn)程，把產(chǎn)品品質(zhì)量提上去去，把單位面面積產(chǎn)量搞上上去，把外銷銷份額推上

19、去去，再創(chuàng)中國(guó)國(guó)品牌國(guó)際形形象，再鑄中中國(guó)核桃國(guó)際際輝煌。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的核核心是產(chǎn)業(yè)化化。我理解的的主要內(nèi)容是是：面向國(guó)內(nèi)內(nèi)外市場(chǎng)，立立足本地優(yōu)勢(shì)勢(shì)，依靠科技技進(jìn)步，實(shí)行行區(qū)域化布局局，集約化經(jīng)經(jīng)營(yíng)，專業(yè)化化生產(chǎn)，社會(huì)會(huì)化服務(wù)，企企業(yè)化管理。實(shí)實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)業(yè)拉動(dòng)生產(chǎn)基基地，生產(chǎn)基基地聯(lián)系千家家萬(wàn)戶，產(chǎn)銷銷連成一體，農(nóng)農(nóng)民得到實(shí)在在效益。 我國(guó)核核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)劃劃及品種結(jié)構(gòu)構(gòu)建議 張志華華 （河北農(nóng)業(yè)業(yè)大學(xué)，河北北保定0711001）摘要：近年來(lái)，我我國(guó)核桃品種種化栽培發(fā)展展迅速，根據(jù)據(jù)作者核桃栽栽培實(shí)踐及對(duì)對(duì)我國(guó)核桃新新品種的研究究，就我國(guó)核核桃產(chǎn)業(yè)區(qū)劃劃特別是品種種選擇及結(jié)構(gòu)構(gòu)配置等方面面進(jìn)行了論

20、述述，提出了對(duì)對(duì)我國(guó)核桃品品種選擇及配配置的看法及及建議。關(guān)鍵詞：核桃；產(chǎn)業(yè)區(qū)劃；品種結(jié)構(gòu)核桃是世界著名名的四大堅(jiān)果果之一，世界界上32個(gè)國(guó)國(guó)家有核桃分分布，年產(chǎn)堅(jiān)堅(jiān)果140萬(wàn)萬(wàn)噸。20005年，我國(guó)國(guó)核桃栽培植植面積為1666.7萬(wàn)hhm2，約22.1億株，核核桃產(chǎn)量433.68萬(wàn)噸噸，居世界首首位。隨著我我國(guó)加入WTTO，經(jīng)濟(jì)全全球化進(jìn)程加加快，果品的的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激激烈，大宗果果品的比較效效益持續(xù)走低低，而核桃等等特色果品由由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)力強(qiáng)、比較較效益高，發(fā)發(fā)展前景廣闊闊。近年來(lái)，隨隨著核桃新品品種選育及引引進(jìn)，特別是是核桃芽接育育苗技術(shù)的成成熟，我國(guó)核核桃品種化栽栽培有了迅速

21、速的發(fā)展，但但由于我國(guó)特特別是北方核核桃品種化栽栽培尚處于起起步階段，對(duì)對(duì)品種的認(rèn)識(shí)識(shí)尚不夠深入入和全面，品品種區(qū)劃及結(jié)結(jié)構(gòu)也有待研研究探討?，F(xiàn)現(xiàn)就本人的研研究及掌握的的資料，對(duì)我我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)業(yè)區(qū)劃特別是是品種選擇及及結(jié)構(gòu)配置等等方面進(jìn)行了了論述，提出出了我國(guó)核桃桃品種選擇及及配置的看法法及建議，旨旨在為我國(guó)核核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)發(fā)展提供參考考。1我國(guó)核桃分分布及產(chǎn)業(yè)區(qū)區(qū)劃核桃栽培分布遍遍及我國(guó)南北北，從北緯22129的云南勐臘臘到北緯44454的新疆博樂(lè)樂(lè)，縱跨緯度度2325；西起東徑徑7515的新疆塔什什庫(kù)爾干，東東至東徑122421的遼寧省丹丹東，橫跨徑徑度4906，均有核桃桃栽培和分布布。包括

22、遼寧寧、天津、北北京、河北、山山西、山東、陜陜西、寧夏、青青海、甘肅、新新疆、河南、安安徽、江蘇、湖湖北、湖南、廣廣西、四川、云云南、貴州及及西藏等211個(gè)省、市、區(qū)區(qū)。核桃的垂垂直分布從新新疆吐魯番處處于海平面以以下約30mm的布拉克村村到西藏拉孜孜海拔42000m，均有有核桃自然生生長(zhǎng)，生長(zhǎng)地地相對(duì)高差非非常突出。中國(guó)核桃按按照綜合因素素與主導(dǎo)因素素相結(jié)合，照照顧行政區(qū)域域的完整性和和有適當(dāng)栽培培規(guī)模等原則則，將我國(guó)核核桃劃分為66個(gè)分布區(qū)和和13個(gè)亞區(qū)區(qū)（表）。 表 我國(guó)核桃桃分布區(qū)及亞亞區(qū)分布區(qū) 亞亞 區(qū)區(qū)1.東部沿(近近)海分布區(qū)區(qū) (11)冀、京、遼遼、津亞區(qū) (2)魯豫、皖北北、

23、蘇北亞區(qū)區(qū) (33)豫西亞區(qū)區(qū)2.西北黃土高高原分布區(qū) (1) 晉、陜陜、甘、青、寧寧亞區(qū)(2) 陜陜南、甘南亞亞區(qū)3.新疆分布區(qū)區(qū) (11)南疆分布布亞區(qū) (2)北疆疆分布亞區(qū)4.華中、華南南分布區(qū) (1)鄂鄂、湘亞區(qū) (2)桂中、桂西西亞區(qū)5.西南分布區(qū)區(qū) (11)滇、黔、川川西亞區(qū) (2)四四川亞區(qū)6.西藏分布區(qū)區(qū) (11)藏南亞區(qū)區(qū) (22)藏東亞區(qū)區(qū) 我國(guó)現(xiàn)有核桃屬屬植物8個(gè)種種，其中作為為廣泛栽培的的主要是普通通核桃(J.regiaa L.)和和鐵核桃(JJ.Sigiillataa Dodee)兩個(gè)種。普普通核桃(JJ.regiia L.)主要分布在在山西、河北北、陜西、甘甘肅、遼

24、寧、北北京、山東、天天津、寧夏、青青海、新疆、河河南、安徽、江江蘇、湖北等等省、市、區(qū)區(qū)。據(jù)中國(guó)國(guó)果樹志核桃卷記記載，分布于于我國(guó)的核桃桃種群中的無(wú)無(wú)性系品種及及優(yōu)良品系1179個(gè)；實(shí)實(shí)生農(nóng)家品種種514個(gè)；優(yōu)良單株1124個(gè)。鐵核桃(J.SSigilllata DDode) 主要分布布在云南、貴貴州、四川三三省，廣西、西西藏、湖南等等省區(qū)也有分分布。據(jù)中中國(guó)果樹志核桃卷記記載，分布于于我國(guó)的鐵核核桃種群中的的無(wú)性系品種種及優(yōu)良品系系37個(gè)；實(shí)實(shí)生農(nóng)家品種種17個(gè)；優(yōu)優(yōu)良單株9個(gè)個(gè)；種間雜交交新品種5個(gè)個(gè)。我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)要要依據(jù)地理氣候因素、生生物學(xué)性狀及及社會(huì)經(jīng)濟(jì)因因素，尊重歷歷史的自然分分布

25、特點(diǎn)等進(jìn)進(jìn)行區(qū)劃。既既山西、河北北、陜西、甘甘肅、遼寧、北北京、山東、天天津、寧夏、青青海、新疆、河河南、安徽、江江蘇、湖北等等省、市、區(qū)區(qū)，主要栽植植普通核桃(J.reggia L.)；云南、貴貴州、四川三三省及廣西、西西藏、湖南等等省區(qū)，主要要栽植鐵核桃桃(J.Siigillaata Doode)。2我國(guó)核桃品品種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)點(diǎn)及調(diào)優(yōu)隨著我國(guó)核桃品品種化栽培的的迅速發(fā)展，在在品種選擇及及結(jié)構(gòu)配置等等方面的問(wèn)題題逐步顯現(xiàn)，應(yīng)應(yīng)引起足夠重重視。2.1早實(shí)核桃桃品種比例過(guò)過(guò)大我國(guó)現(xiàn)行推廣的的優(yōu)良品種，分分早、晚實(shí)兩兩個(gè)類型。早早實(shí)品種結(jié)果果較早、豐產(chǎn)產(chǎn)性能較強(qiáng)，以以短果枝結(jié)果果為主，樹冠冠緊湊。但從

26、從堅(jiān)果品質(zhì)來(lái)來(lái)講，早實(shí)品品種不及晚實(shí)實(shí)品種。從品品種的適應(yīng)性性來(lái)講，早實(shí)實(shí)品種較晚實(shí)實(shí)品種差。首首先是抗病性性差，尤其是是果實(shí)成熟期期的炭疽病、黑黑斑病及樹勢(shì)勢(shì)衰弱后的枝枝枯病等危害害嚴(yán)重。其次次是抗土壤干干旱、脊薄性性差，容易出出現(xiàn)小老樹或或早期衰老死死亡等現(xiàn)象。晚晚實(shí)品種抗病病性強(qiáng)，對(duì)土土壤的適應(yīng)性性也強(qiáng)，但前前期豐產(chǎn)性差差。生產(chǎn)中應(yīng)應(yīng)根據(jù)立地條條件及管理水水平等確定品品種類型，立立地條件較好好，管理水平平較高的，可可采用早實(shí)核核桃品種，進(jìn)進(jìn)行集約化栽栽培管理，否否則應(yīng)采用抗抗性較強(qiáng)的晚晚實(shí)核桃品種種，從我國(guó)核核桃生產(chǎn)的基基本情況看，應(yīng)應(yīng)以晚實(shí)核桃桃為主要栽培培類型，早實(shí)實(shí)核桃應(yīng)控制制在總

27、面積的的30%以下下。但目前生生產(chǎn)中早實(shí)核核桃的比例太太大，約700左右。2.2 過(guò)分追追求核桃硬殼殼更薄核桃堅(jiān)果由硬殼殼和種仁組成成，占有相當(dāng)當(dāng)比重的木質(zhì)質(zhì)化硬殼在食食用時(shí)是被棄棄置的部分，硬硬殼更薄、出出仁率更高成成為大多核桃桃栽培者的追追求目標(biāo)。我我國(guó)核桃品種種選育工作受受這種意識(shí)的的影響較大，中中華人民共和和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)核桃豐產(chǎn)與與堅(jiān)果品質(zhì)中中規(guī)定的核桃桃堅(jiān)果出仁率率優(yōu)級(jí)為59%。因因此，我國(guó)選選出的核桃品品種硬殼普遍遍較薄，出仁仁率較高。根根據(jù)中國(guó)果果樹志核桃卷7778個(gè)核桃桃品種及類型型堅(jiān)果出仁率率的統(tǒng)計(jì)分析析，其平均值值為53.009%，這主主要是由于長(zhǎng)長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)國(guó)核桃品種選選

28、優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)一直直片面追求硬硬殼薄、出仁仁率高所致。然然而，在核桃桃生產(chǎn)及研究究中發(fā)現(xiàn)這些些品種不同程程度地存在裂裂果較多、種種仁顏色較深深、種仁污染染率高、易于于破損、不耐耐貯運(yùn)等缺點(diǎn)點(diǎn)，不符合商商品生產(chǎn)的要要求，很難在在國(guó)際市場(chǎng)上上參與競(jìng)爭(zhēng)。按按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)衡衡量，國(guó)際市市場(chǎng)上馳名的的核桃品種無(wú)無(wú)一能夠入選選優(yōu)級(jí)，美國(guó)國(guó)絕對(duì)主栽品品種哈特利（即即鉆石核桃）出出仁率也僅為為45.7%。毋庸置疑疑，核桃硬殼殼在堅(jiān)果生長(zhǎng)長(zhǎng)、發(fā)育、成成熟、漂洗、運(yùn)運(yùn)輸及貯藏中中，起著重要要作用。縫合合線不夠緊密密的堅(jiān)果，漂漂洗時(shí)種仁很很容易被污染染而變色變味味，貯藏中也也容易遭受蟲蟲害。然而，縫縫合線緊密度度與硬殼厚度度是

29、正相關(guān)的的，即縫合線線緊密度越大大堅(jiān)果硬殼越越厚，出仁率率也就越低。因因此，品質(zhì)優(yōu)優(yōu)良的核桃堅(jiān)堅(jiān)果應(yīng)具備適適宜的縫合線線緊密度。我我們的研究表表明，核桃硬硬殼厚度及結(jié)結(jié)構(gòu)與種仁顏顏色及質(zhì)量密密切相關(guān)，適適宜的核桃堅(jiān)堅(jiān)果硬殼厚度度應(yīng)在1mmm左右，出仁仁率在52左右為宜。一一味追求皮薄薄、出仁率高高是不正確的的2.3品種選擇擇與配置不夠夠合理所選優(yōu)良品種不不僅要適應(yīng)當(dāng)當(dāng)?shù)貧夂蚝屯镣寥罈l件，而而且具有生長(zhǎng)長(zhǎng)強(qiáng)健、抗逆逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、豐產(chǎn)等綜綜合性狀。各各地可根據(jù)當(dāng)當(dāng)?shù)厍闆r因地地制宜地進(jìn)行行引種，切不不可盲目引種種，以免造成成不應(yīng)有的損損失。從目前前核桃品種苗苗木的繁殖情情況和各地分分布的數(shù)量來(lái)來(lái)看

30、，早實(shí)品品種：中林11號(hào)、中林55號(hào)、遼寧11號(hào)、遼寧77號(hào)、香玲、薄薄殼香、西扶扶1號(hào)最多；晚實(shí)品種：清香、晉龍龍1號(hào)、晉龍龍2號(hào)、禮品品1號(hào)、禮品品2號(hào)最多。品品種發(fā)展的快快慢與品種選選育早晚、品品種特性和種種源數(shù)量多少少有直接的關(guān)關(guān)系。禮品11號(hào)的占有量量較大主要是是由于片面宣宣傳及長(zhǎng)枝較較多、取芽容容易所致。但但其豐產(chǎn)性太太差，且堅(jiān)果果硬殼太薄，裂裂果率較高，不不宜發(fā)展。從從目前核桃新新品種在我國(guó)國(guó)的表現(xiàn)看早早實(shí)品種中的的遼寧1號(hào)、遼遼寧7號(hào)和晚晚實(shí)品種中的的清香、晉龍龍1號(hào)等表現(xiàn)現(xiàn)較好。核桃屬雌雄同株株異花植物，雌雌雄花期不能能同時(shí)開放，在在自然實(shí)生栽栽培群體中雄雄先型和雌先先型比例相當(dāng)當(dāng)；在中國(guó)國(guó)果樹志核桃卷收收集記載2556個(gè)核桃品品種中，雄先先型1