酒店創(chuàng)新培訓(xùn)

1、酒店創(chuàng)新培訓(xùn)第1頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三關(guān)于創(chuàng)新，前輩如是說：掌握新技術(shù)，要善于學(xué)習(xí)，更要善于創(chuàng)新。 鄧小平 “創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)國家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力，也是一個(gè)政黨永葆生機(jī)的源泉?！?江澤民 “堅(jiān)持走中國特色自主創(chuàng)新道路，為建設(shè)創(chuàng)新型國家而努力奮斗” 。 -胡錦濤第2頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三 海爾文化的核心是創(chuàng)新。 張瑞敏：企業(yè)不斷高速發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)非常大，好比行駛在高速公路上的汽車，稍微遇到一點(diǎn)屏障就會(huì)翻車。而要想不翻車，唯一的選擇就是要不斷創(chuàng)新。 創(chuàng)新就是要不斷戰(zhàn)勝自己，也就是明確目標(biāo)，不斷打破現(xiàn)有平衡，再建立

2、一個(gè)新的不平衡；在新的不平衡的基礎(chǔ)上，再建一個(gè)新的平衡。 -張瑞敏第3頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三 有一個(gè)故事。多年以前，在奧斯維辛集中營里，一個(gè)猶太人對(duì)他的兒子說：現(xiàn)在我們唯一的財(cái)富就是智慧，當(dāng)別人說一加一等于二的時(shí)候，你應(yīng)該想到大于二。納粹在奧斯維辛毒死了幾十萬人，父子倆卻活了下來。11+2【創(chuàng)新案例1】：猶太人的智慧第4頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三年后，父親死了，兒子獨(dú)自經(jīng)營銅器店。他做過銅鼓，做過瑞士鐘表上的簧片，做過奧運(yùn)會(huì)的獎(jiǎng)牌。他曾把一磅銅賣到美元，這時(shí)他已是麥考爾公司的董事長。然而，真正使他揚(yáng)名的，是紐約州的一堆垃圾。

3、第5頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三年，美國政府為清理給自由女神像翻新扔下的廢料，向社會(huì)廣泛招標(biāo)。但好幾個(gè)月過去了，沒人應(yīng)標(biāo)。正在法國旅行的他聽說后，立即飛往紐約，看過自由女神下堆積如山的銅塊、螺絲和木料后，未提任何條件，當(dāng)即就簽了字。紐約許多運(yùn)輸公司對(duì)他的這一愚蠢舉動(dòng)暗自發(fā)笑。因?yàn)樵诩~約州，垃圾處理有嚴(yán)格規(guī)定，弄不好會(huì)受到環(huán)保組織的起訴。 第6頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三就在一些人要看這個(gè)猶太人的笑話時(shí)，他開始組織工人對(duì)廢料進(jìn)行分類。他讓人把廢銅熔化，鑄成小自由女神；把水泥塊和木頭加工成底座；把廢鉛、廢鋁做成紐約廣場(chǎng)的鑰匙。最后，他甚至

4、把從自由女神身上掃下的灰包裝起來，出售給花店。不到個(gè)月的時(shí)間，他讓這堆廢料變成了萬美元現(xiàn)金，每磅銅的價(jià)格整整翻了萬倍。第7頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三猶太人并不是天生就比任何種族的人聰明，但他們更懂得怎樣去鑄造智慧這枚無價(jià)的金幣。在他們的孩子剛懂事的時(shí)候，母親們就會(huì)將蜂蜜滴在書本上，讓孩子去舔書上的蜂蜜，其用意是想告訴孩子： 書本是甜的?！緞?chuàng)新案例2】：第8頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三主 要內(nèi) 容創(chuàng)新及應(yīng)用價(jià)值創(chuàng)新，先要突破思維定勢(shì)反思服務(wù)，尋找創(chuàng)新突破點(diǎn)服務(wù)創(chuàng)新的方法 簡析制度創(chuàng)新解讀培訓(xùn)創(chuàng)新 創(chuàng)新者的基本素養(yǎng)第9頁，共78頁，20

5、22年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三什么是創(chuàng)新？第10頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三美籍奧地利人，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家約瑟夫阿羅斯熊彼特（Joseph Alois Schumpeter，18831950 年）于1912年首次提出了“創(chuàng)新”的概念。創(chuàng)新，也叫創(chuàng)造。 是個(gè)體根據(jù)一定目的和任務(wù)，運(yùn)用一切已知的條件，產(chǎn)生出新穎、有價(jià)值的成果的活動(dòng)?；蚩烧f生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件的一種從未有過的新的組合。第11頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三管理大師熊彼特:創(chuàng)新是生產(chǎn)要素的重新組合，包括5個(gè)方面內(nèi)容：（1）引進(jìn)一種新產(chǎn)品。（2）采用新的生產(chǎn)方式。（3）開辟新的

6、市場(chǎng)。（4）開辟和利用新的原材料。（5）采用新的組織形式。 第12頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三創(chuàng)新，如何衡量？1、目的性2、新穎性。（1）絕對(duì)新穎（2）局部新穎性3、具有價(jià)值。新的活動(dòng)能-更有效地實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)4、主觀能動(dòng)性第13頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三管理創(chuàng)新的必要性（3-1） 1、企業(yè)內(nèi)外環(huán)境的變化如果說外部環(huán)境對(duì)企業(yè)來說是一種影響作用，那么內(nèi)部環(huán)境對(duì)企業(yè)來說則是一種不可替代的決定作用。 企業(yè)如同生物體的細(xì)胞，不是孤立存在的，并且，它的生存和發(fā)展還必須緊密依賴外在環(huán)境的變化。 第14頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)4

7、1分，星期三管理創(chuàng)新的必要性（3-2） 2、員工和顧客需求的變化隨著市場(chǎng)細(xì)分的日益深入，主權(quán)消費(fèi)意識(shí)的逐漸加強(qiáng)，企業(yè)與客戶的關(guān)系也發(fā)生了變化，客戶需要更加即時(shí)的、個(gè)性化的產(chǎn)品與服務(wù)。 現(xiàn)代人追求的是一種自我實(shí)現(xiàn)的需求。人首肯的是自己的能力，認(rèn)為自己在現(xiàn)代社會(huì)中有一席之地，這種“天生我材必有用”的想法促使現(xiàn)代人有一種自我表現(xiàn)的欲望，并希望通過自己的努力得到周圍人的認(rèn)可。 第15頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三管理創(chuàng)新的必要性（3-3） 3、企業(yè)現(xiàn)狀和深化企業(yè)改革的要求 管理要合理組織生產(chǎn)力，同時(shí)又要不斷調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系。當(dāng)今我國企業(yè)正處于生產(chǎn)力大發(fā)展，生產(chǎn)關(guān)系大變革的環(huán)境之

8、中，處于由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深刻轉(zhuǎn)變之中。要提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，經(jīng)濟(jì)增長方式必須從粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)到集約經(jīng)營上來，即由“總量增長型”向“質(zhì)量效率型”轉(zhuǎn)變。第16頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三思維創(chuàng)新-創(chuàng)新工作的起點(diǎn)第17頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三思維創(chuàng)新突破思維定勢(shì) 所謂思維定勢(shì)，就是按照積累的思維活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和已有的思維規(guī)律，在反復(fù)使用中所形成的比較穩(wěn)定的、定型化了的思維、路線、方式、程序、模式第18頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三1、思維定勢(shì)的作用思維定勢(shì)的積極作用 思維定勢(shì)對(duì)于問題解決具有極其重要的意義。在問

9、題解決活動(dòng)中，思維定勢(shì)的作用是：根據(jù)面臨的問題聯(lián)想起已經(jīng)解決的類似的問題，將新問題的特征與舊問題的特征進(jìn)行比較，抓住新舊問題的共同特征，將已有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)與當(dāng)前問題情境建立聯(lián)系，利用處理過類似的舊問題的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)處理新問題，或把新問題轉(zhuǎn)化成一個(gè)已解決的熟悉的問題，從而為新問題的解決做好積極的心理準(zhǔn)備。第19頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三1、思維定勢(shì)的作用思維定勢(shì)的消極作用 ：1、思維定勢(shì)容易使我們產(chǎn)生思想上的防性，養(yǎng)成一種機(jī)械、千篇一律的解題習(xí)慣。當(dāng)新舊問題形似質(zhì)異時(shí)，思維的定勢(shì)往往會(huì)使解題者步入誤區(qū)。 2、思維定勢(shì)所強(qiáng)調(diào)的是事物間的相似性和不變性。在問題解決中，它

10、是一種“以不變應(yīng)萬變”的思維策略。所以，當(dāng)新問題相對(duì)于舊問題，是其相似性的主導(dǎo)作用時(shí)，由舊問題的求解所形成的思維定勢(shì)往往有助于新問題的解決。而當(dāng)新問題相對(duì)于舊問題，是其差異性起主導(dǎo)作用時(shí)，由舊問題的求解所形成的思維定勢(shì)則往往有礙于新問題的解決。 第20頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三【思維定勢(shì)實(shí)例1】：把六只蜜蜂和同樣多的蒼蠅裝進(jìn)一個(gè)玻璃瓶中，然后將瓶子平放，讓瓶底朝著窗戶。結(jié)果發(fā)生了什么情況？蜜蜂不停地想在瓶底上找到出口，一直到它們力竭倒斃或餓死；而蒼蠅則會(huì)在不到兩分鐘之內(nèi)，穿過另一端的瓶頸逃逸一空。由于蜜蜂基于出口就在光亮處的思維方式，想當(dāng)然地設(shè)定了出口的方位，并

11、且不停地重復(fù)著這種合乎邏輯的行動(dòng)?？梢哉f，正是由于這種思維定勢(shì)，它們才沒有能走出囚室。而那些蒼蠅則對(duì)所謂的邏輯毫不留意，全然沒有對(duì)亮光的定勢(shì)，而是四下亂飛，終于走出了囚室，頭腦簡單者在智者消亡的地方順利得救，在偶然當(dāng)中有很深的必然性。 第21頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三2、定勢(shì)思維的類型習(xí)慣思維定勢(shì)權(quán)威思維定勢(shì)經(jīng)驗(yàn)思維定勢(shì) 從眾思維定勢(shì)書本思維定勢(shì)第22頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三習(xí)慣思維定勢(shì)（5-1）習(xí)慣性思維是指人們?cè)诹?xí)慣性的支配下,習(xí)慣地選擇自己最熟悉、最常用、最可靠的解決問題思路,這就使人們不知不覺地走進(jìn)一個(gè)框框,走別人的老路

12、,把思維局限在一個(gè)范圍內(nèi)【例1】：你在街道上看到一個(gè)陌生人，衣服不整潔，行走很快，我們就會(huì)覺得這個(gè)人不注意儀表。沒過多久，你到一個(gè)單位上去辦事，正好發(fā)現(xiàn)他在負(fù)責(zé)這個(gè)事務(wù)，雖然他衣服整齊，處理事務(wù)得體，但你的感覺如何？【例2】：我們每天早上起來的行動(dòng)！ 第23頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三經(jīng)驗(yàn)定勢(shì)（5-2）從思維的角度來說，經(jīng)驗(yàn)具有很大的狹隘性，束縛了思維的廣度。這種狹隘性主要有三方面的表現(xiàn)。首先，經(jīng)驗(yàn)具有時(shí)空狹隘性。任何經(jīng)驗(yàn)總是在一定的時(shí)空范圍中產(chǎn)生的，而有往往也只適應(yīng)于一定的時(shí)空范圍；一旦超出這個(gè)范圍，某種經(jīng)驗(yàn)?zāi)芊裼行?，就要打上一個(gè)問號(hào)。第二方面，經(jīng)驗(yàn)具有主體狹隘

13、性。每一個(gè)思維主體，不管經(jīng)驗(yàn)多么豐富，從數(shù)量上說總是有限的，他沒有經(jīng)歷過的事情總是無窮多的。這樣，當(dāng)他面臨自己所從沒遇到過的事物或者問題的時(shí)候，他常常會(huì)手足無措，如果單憑已有的經(jīng)驗(yàn)推斷，其結(jié)果大多是錯(cuò)誤的。最后一個(gè)方面，個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)在內(nèi)容上僅僅抓住了常見的東西，而忽略了少見的、偶然的東西。但是在每一個(gè)具體的現(xiàn)實(shí)環(huán)境中，總會(huì)有大量的平常很少見到的、偶然性的東西出現(xiàn)，如果我們?nèi)匀挥靡酝慕?jīng)驗(yàn)來處理，則不可避免地要產(chǎn)生偏差和失誤。第24頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三從眾定勢(shì)（5-3） 從眾就是服從眾人，順從大伙兒，隨大流。在從眾定勢(shì)的指導(dǎo)下，別人怎樣做，我也怎樣做；別人怎樣

14、想，我也怎樣想。人類是一種群居性的動(dòng)物，為了維持群體的穩(wěn)定性，就必然要求群體內(nèi)的個(gè)體保持某種程度的一致性。這種一致性首先表現(xiàn)在實(shí)踐行為方面，其次表現(xiàn)在感情和態(tài)度方面，最終表現(xiàn)在思想和價(jià)值觀方面。然而實(shí)際情況是，個(gè)人與個(gè)人之間不可能完全一致，也不可能長久一致；一旦群體發(fā)生了不一致，那怎么辦呢？在維持群體不破裂的前提下，可以有兩種選擇，一是整個(gè)群體服從某一權(quán)威，與權(quán)威保持一致；二是群體中的少數(shù)人服從多數(shù)人，與多數(shù)人保持一致。不論生活在哪種社會(huì)、哪個(gè)時(shí)代，最早提出新觀念、發(fā)現(xiàn)新事物的，總是極少數(shù)人，而對(duì)于這極少數(shù)人的新觀念和新發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的絕大多數(shù)人都是不贊同甚至激烈反對(duì)的。因?yàn)槊總€(gè)社會(huì)中的大多數(shù)人都

15、生活在相對(duì)固定化的模式里，他們很難擺脫早已習(xí)慣了的思維框架，對(duì)于新事物新觀念總有一種天生的抗拒心理。第25頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三書本定勢(shì)（5-4） 應(yīng)該說，書本是人類最偉大的發(fā)明，有了書本，前一代人能夠很方便地把自己的觀念、知識(shí)和價(jià)值體系傳遞給下一代人；使得下一代人能夠從一開始就站在前人的肩膀上，而不必每件事情都從零開始。書本知識(shí)帶給我們無窮多的好處，有時(shí)也會(huì)我們帶來一些麻煩。其根本原因在于：書本知識(shí)與客觀現(xiàn)實(shí)之間存在著一段距離，二者并不完全吻合。在人類知識(shí)的發(fā)展史上，專業(yè)的劃分越來越細(xì)。專業(yè)知識(shí)也會(huì)造成一些弊端，其中最主要的，就是使人局限于某個(gè)專業(yè)之內(nèi)，眼

16、界過于狹隘，束縛了創(chuàng)新思維的發(fā)揮。生活中，我們肯定見過不少的飽學(xué)之士，他們無所不知，是一部活的百科全書。但是，他們不能動(dòng)手，不會(huì)處世，想不出點(diǎn)子，解決不了問題；除了書上講的，他們一無所知。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們還能看到另外一種類型的人，他們并沒有受過高深的正規(guī)教育，也沒讀過多少書，但是卻思維敏捷、創(chuàng)新不斷，成為叱吒風(fēng)云的人物。第26頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三權(quán)威思維定勢(shì)（5-5） 思維中的權(quán)威定勢(shì)是從哪里來的呢？它來自于后天的社會(huì)環(huán)境，是外界權(quán)威對(duì)思維的一種制約。 權(quán)威定勢(shì)的形成，主要通過兩條途徑：一是兒童在走向成年的過程中所接受的教育權(quán)威。二是由于社會(huì)分工的不同和

17、知識(shí)技能方面的差異所導(dǎo)致的專業(yè)權(quán)威。 “教育權(quán)威”定勢(shì)其結(jié)果正如我們傳統(tǒng)的聽話教育那樣：在家聽父母的話，在學(xué)校聽老師的話，在單位聽領(lǐng)導(dǎo)的話而唯獨(dú)缺少自我思索、沖破權(quán)威、勇于創(chuàng)新的意識(shí)。第27頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三權(quán)威思維定勢(shì)（5-5） “專業(yè)權(quán)威”定勢(shì)，一般來說，由于時(shí)間、精力和客觀條件等方面的限制，個(gè)人在自己的一生中，通常只能在一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)擁有精深的知識(shí)，而對(duì)于其他大多數(shù)領(lǐng)域則知之甚少甚至全然無知；這就是聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻的道理。審視權(quán)威的方法有：他是不是本專業(yè)的權(quán)威？他是不是本地域的權(quán)威？是不是當(dāng)今最新的權(quán)威？是不是借助外部力量的權(quán)威？其

18、言論是否與權(quán)威自身利益有關(guān)？第28頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三還有一個(gè)更可悲的例子： 18世紀(jì)，錯(cuò)誤解釋燃燒現(xiàn)象的“燃素說”被視為圣典，在化學(xué)界竟然統(tǒng)治了整整一個(gè)世紀(jì)。其實(shí)，在此期間，卡文迪許、舍勒、普利斯特列等許多著名的科學(xué)家都曾在實(shí)驗(yàn)室中得到足以推翻這種錯(cuò)誤觀點(diǎn)的證據(jù)，但由于他們受頭腦中既有的權(quán)威定勢(shì)束縛，迷信權(quán)威，在事實(shí)與權(quán)威理論產(chǎn)生明顯矛盾時(shí)，不是去懷疑“燃素說”，而是讓事實(shí)去遷就“權(quán)威”的理論，以致于“在真理碰到鼻尖時(shí)還沒能得到真理”（恩格斯語）。而后來，是法國化學(xué)家拉瓦錫在卡文迪許等人的工作基礎(chǔ)上，提出了正確解釋燃燒現(xiàn)象的“氧化學(xué)說”，創(chuàng)立了近代化學(xué)。

19、第29頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三Company Logo“半空中”的服務(wù) “擱淺”的標(biāo)準(zhǔn)化 “一廂情愿”的個(gè)性化 我們要反思第30頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三后向創(chuàng)新（backward invention）是指對(duì)老的服務(wù)形式翻新，把以前企業(yè)或市場(chǎng)中存在的某種形式和功能加以適當(dāng)?shù)母淖儯瑥亩m合消費(fèi)者現(xiàn)在的要求。前向創(chuàng)新（forward invention）是指創(chuàng)造一個(gè)全新的服務(wù)產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者的需求 從大的角度而言，服務(wù)創(chuàng)新屬于產(chǎn)品創(chuàng)新（produck invention）的范疇。產(chǎn)品創(chuàng)新是指創(chuàng)造某種新產(chǎn)品。他暴扣兩種形式：第31頁，

20、共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三加一加-服務(wù)創(chuàng)新之1在原有的基礎(chǔ)上改進(jìn)就是創(chuàng)新（加大，加長，加高，加寬） mp3加上收音機(jī)的功能就更貴一些，海爾冰箱加上電腦桌的功能，在美國大受歡迎。手機(jī)加上照相的功能便價(jià)格不菲。還有蘋果的Ipod無非是加了個(gè)播放器和電影的移動(dòng)存儲(chǔ)，結(jié)果利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于電腦。第32頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三加一加-服務(wù)創(chuàng)新之1在原有的基礎(chǔ)上改進(jìn)就是創(chuàng)新（加大，加長，加高，加寬） TCL手機(jī)加寶石，加得是時(shí)尚；有一家叫普拉斯文具公司，把文具組合改進(jìn)提高，使它的盒子安裝有電子表、溫度計(jì)，甚至可以成為一個(gè)變形金剛等等。盡管其內(nèi)部的文

21、具就那么幾種，由于它的盒子花樣多了，迎合了小孩的心理和興趣，所以銷量越來越大，很快成為風(fēng)行全球的商品，普拉斯也成為名牌商號(hào)了； 餐廳每位標(biāo)準(zhǔn)超300元，十位以上送價(jià)值300元的紅酒一瓶。 某菜肴原材料在原來基礎(chǔ)上，再加上人參，便是一種更上檔次、更有營養(yǎng)價(jià)值的菜肴。第33頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三減一減-服務(wù)創(chuàng)新之2省略不必要的（減少，減短，減窄，減輕，減薄） 移動(dòng)硬盤是越小越方便攜帶，銷路就好。大米改成小包裝反倒賣得快目前市面上很多高功能的數(shù)碼照相機(jī)，卻發(fā)現(xiàn)90%的功能不會(huì)用。這個(gè)時(shí)候減去很多功能，就意味著成本的降低。也相當(dāng)于進(jìn)入一個(gè)新的無競(jìng)爭領(lǐng)域，滿足一部分經(jīng)

22、濟(jì)型消費(fèi)者的需求。比如愛國者推出的全民普及的低價(jià)相機(jī)就是這一特點(diǎn)，去除沒有必要的功能；企業(yè)管理也是一樣，有時(shí)候要減少員工，進(jìn)行末尾淘汰，這樣才能保持組織持續(xù)進(jìn)步的活力；客房的書桌、電視機(jī)柜去掉抽屜，便成為設(shè)計(jì)更簡潔、查房更便捷的新做法。前臺(tái)登記過程中，客人等候過程中，簡化登記內(nèi)容為客人姓名、房價(jià)，然后請(qǐng)客人簽字，其他信息待客人離開后依身份證掃描補(bǔ)充，這樣既是創(chuàng)新，又能提高工作效率；第34頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三變一變-服務(wù)創(chuàng)新之3方式、手段、程序等（改變?cè)惺挛锏男螤睿叽?，顏色，滋味，濃度，密度，順序，?chǎng)合，時(shí)間，對(duì)象，方式，音響等。） 立邦漆顏色多變，才能

23、處處放光彩；手機(jī)、家電變換款式，先入為主就賺錢，當(dāng)年的摩托羅拉V70會(huì)旋轉(zhuǎn)的手機(jī)以及夏新A8會(huì)跳舞的手機(jī)都是搶先獲得高額利潤的典范圣誕之夜，某高校俱樂部前，一老婦守著兩筐大蘋果叫賣，因?yàn)樘旌?，問者寥寥。一教授見情形，上前與老婦商量幾句，然后走到附近商店買來節(jié)日織花用的紅彩帶，并與老婦一起將蘋果兩兩一扎，接著高叫道：情侶蘋果喲!兩元一對(duì)!經(jīng)過的情侶們甚覺新鮮，用紅彩帶扎在一起的一對(duì)蘋果看起來很有情趣，因而買者甚眾。前臺(tái)行李員，在等候客人登記環(huán)節(jié)，變提客人行李站在后面為將客人行李放在客人身邊，然后在客人身后等待；餐廳變客人用餐臨近結(jié)束時(shí)上水果，為客人剛落座時(shí)上水果；客房開夜床時(shí)，改變棉被折角方法，

24、便給客人耳目一新的感覺；第35頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三改一改-服務(wù)創(chuàng)新之4針對(duì)現(xiàn)有的做法提出意見，建議，做得更好（帶有被動(dòng)性，常常是在事物缺點(diǎn)暴露出來后，才用通過消除這種缺點(diǎn)的方式來進(jìn)行創(chuàng)造。） “他加她”飲料產(chǎn)品沒有變，改變包裝，按男女分類賣得也很火；海爾冰箱將上面改成了電腦桌，結(jié)果深受美國學(xué)生的歡迎；同一產(chǎn)品賣點(diǎn)改一改就賣活了，比如王老吉，把賣點(diǎn)改為預(yù)防上火的飲料就迅速火了起來；把房間內(nèi)的小便簽的尺寸改一下，將杯墊的樣式改一下，都會(huì)給人新感覺；大多酒店在客人抵店時(shí)非常隆重，走時(shí)卻是冷冷清清，改一下做法，用來時(shí)的隆重場(chǎng)景歡送客人。前臺(tái)接待為客人做完房間登記后

25、，大都將房間鑰匙交給行李員，改一下，交給客人，再說這本來也是客人的房間。第36頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三聯(lián)一聯(lián)-服務(wù)創(chuàng)新之5看看事物之間有什么聯(lián)系。 蒙牛將航天載人火箭與牛奶聯(lián)系在一起，借勢(shì)提升了知名度和牛奶的品質(zhì)；江南春在電梯即將關(guān)閉時(shí)看到舒淇的海報(bào)，聯(lián)想到電梯門口安電視，造就分眾傳媒，帶來億萬財(cái)富；當(dāng)年富豪礦泉壺進(jìn)入北京市場(chǎng)，租用10輛超豪華卡迪拉克轎車，向首都人民推廣。將富豪礦泉壺與卡迪拉克放在一起，使人們聯(lián)想到富豪礦泉壺的品質(zhì)應(yīng)該是高檔的。結(jié)果“富豪”借卡迪拉克發(fā)動(dòng)凌厲攻勢(shì)，一下子轟動(dòng)北京。當(dāng)我們開發(fā)一道新菜品，并告訴客人這道菜能補(bǔ)充維生素，起到很好的美

26、容養(yǎng)顏效果，相信很多女性朋友會(huì)高高興興的接受。當(dāng)我們向客人推薦房間，告訴他這個(gè)房間能欣賞到“*七景”中的“#”，相信他會(huì)欣然接受。 第37頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三學(xué)一學(xué)-服務(wù)創(chuàng)新之6借鑒、綜合（學(xué)習(xí)模仿別的物品的形狀，結(jié)構(gòu)，顏色，規(guī)格，方法等。） 松下不做技術(shù)的創(chuàng)新者，只作后來的改進(jìn)者。學(xué)而不創(chuàng)，學(xué)而改優(yōu)，令其產(chǎn)品快速跟進(jìn)領(lǐng)先。其生產(chǎn)錄象機(jī)因放映時(shí)間長而勝過勝過索尼，也為日本模仿加創(chuàng)新的企業(yè)形象增添了砝碼；魯班被草劃刮破了手，他模仿茅草邊緣的小齒，發(fā)明了鋸。當(dāng)看到小朋友坐上書桌前的凳子，十分吃力的寫字時(shí)，我們有沒想到放一把能調(diào)高度的椅子；我們都講，“家居化”是

27、酒店的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)，那我們客房的拖鞋能像我們?cè)诩乙粯?，進(jìn)門就能換上嗎；很多餐廳，每一道菜肴服務(wù)員都能向客人講明其選料、營養(yǎng)價(jià)值，甚至還能說出一些有意思的故事，使客人的就餐樂趣大增。第38頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三代一代-服務(wù)創(chuàng)新之7用別的工具、方法、材料能不能代替 古代的阿基米德告訴我們稱重不一定要秤，用浮力也可以；電視節(jié)目有了代人讀書、讀報(bào)、理財(cái)。同時(shí)很有廠家逐漸把非專業(yè)業(yè)務(wù)外包出去，自己做專業(yè)化，公司不斷瘦身做減法；鋼筆老樹發(fā)新枝：當(dāng)鋼筆被圓珠筆、簽字筆逐漸所取代后，已經(jīng)成為一種已步人衰退期的產(chǎn)品。定位轉(zhuǎn)向有意義的、有價(jià)值的禮品?？头啃l(wèi)生間云石臺(tái)上的香皂，我

28、們換為洗手液，提升檔次、降低成本，一舉多得；大多酒店都想到為在酒店消費(fèi)過的客人過生日，有沒想到這些客人可能會(huì)很忙，以至于抽不出充足時(shí)間為家人操辦生日宴會(huì)，我們可以想在前面。客人住店的第一步便是到前臺(tái)登記，可否考慮在客人預(yù)訂時(shí)，盡量詳細(xì)的了解資料，待客人到后直接由GRO將客人送到房間，安頓下后帶客人的證件替客人完成登記。 第39頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三反一反-服務(wù)創(chuàng)新之8將上下順序倒過來，說不定更好以正合，以奇勝，不具備逆向思維，難以取勝。田忌賽馬的故事告訴我們，順序顛倒，要素不變可以改變競(jìng)爭的結(jié)局；動(dòng)物園是動(dòng)物關(guān)在籠子里，我們看，野生動(dòng)物園是我們?cè)谝粋€(gè)鐵籠子車

29、里，兇猛的動(dòng)物看我們。反過來了就更刺激，票價(jià)也就越貴；圍魏救趙告訴我們戰(zhàn)爭不用打，解決問題就行；空城計(jì)告訴我們守城不用守，用嚇也行。商務(wù)散客一般認(rèn)為是有較高消費(fèi)能力的，大多酒店都緊緊的盯著他們，但卻無視兒童的存在，我們知道他們沒錢，但要看到他們消費(fèi)不需要自己花錢；客房的簾子一般有三條，紗簾、遮光簾、窗簾，為什么一定要有遮光簾，大多家庭沒有，但沒有影響到睡眠；第40頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三搬一搬-服務(wù)創(chuàng)新之9就是移動(dòng)，轉(zhuǎn)做他用或是把物品的某一部件搬動(dòng)一下，產(chǎn)生一種新的物品。 21寸的彩電城里沒銷路，向邊遠(yuǎn)農(nóng)村轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，可能又煥發(fā)第二春；北京是政治經(jīng)濟(jì)文化中心，搞文

30、化產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，北京是必爭之地。所以很多咨詢策劃人都選擇北京作為大本營，然后輻射全國市場(chǎng)。如果你占據(jù)的是一個(gè)其他城市，比如鐵嶺，你說我是來自鐵嶺的策劃專家，我們以鐵嶺為根據(jù)地輻射全國智業(yè)市場(chǎng)，你想這話你好意思說出口嗎？客房中，一般圈椅和茶幾靠近窗子，但是背向窗子，書桌靠墻，何不把書桌與圈椅位置換一下。餐廳的桌面上，把骨碟往前搬一搬，就能為客人提供一個(gè)放胳膊的位置； 客房的書桌上，將服務(wù)指南等往旁邊搬一搬，就能為客人騰出辦公的空間。第41頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三【作業(yè)】： 結(jié)合上述服務(wù)創(chuàng)新的方法，請(qǐng)您為自己的工作提出創(chuàng)新意見。第42頁，共78頁，2022年，5

31、月20日，20點(diǎn)41分，星期三制度創(chuàng)新第43頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三制度創(chuàng)新(Institutional Innovation)是在人們現(xiàn)有的生產(chǎn)和生活環(huán)境條件下，通過創(chuàng)設(shè)新的、更能有效激勵(lì)人們行為的制度來實(shí)現(xiàn)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展和變革的創(chuàng)新。所有創(chuàng)新活動(dòng)都有賴于制度創(chuàng)新的積淀和持續(xù)激勵(lì)，通過制度創(chuàng)新得以固化，并以制度化的方式持續(xù)發(fā)揮著自己的作用，這是制度創(chuàng)新的積極意義所在。第44頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三所謂酒店制度創(chuàng)新就是指隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，要不斷對(duì)酒店制度進(jìn)行變革，因而通常也可以稱之為制度再造。酒店制度創(chuàng)新對(duì)酒店來講是極其重要的

32、，因?yàn)榫频瓯旧砭褪且环N生產(chǎn)要素的組合體，酒店對(duì)各生產(chǎn)要素的組合，實(shí)際上就是依靠酒店制度而組合起來的。它是管理創(chuàng)新的最高層次，是管理創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)的根本保證。 酒店制度創(chuàng)新的目的是建立一種更優(yōu)的制度安排，調(diào)整酒店中所有者、經(jīng)營者、勞動(dòng)者的權(quán)力和利益關(guān)系，使酒店具有更高的活動(dòng)效率。第45頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三酒店制度的重要性 (一)酒店制度是酒店賴以存在的體制基礎(chǔ)。正如我們上面所講的，酒店作為各種生產(chǎn)要素的組合體，實(shí)際上就是通過制度安排來組織各種生產(chǎn)要素的，因而酒店制度是對(duì)各種生產(chǎn)要素進(jìn)行組合的核心紐帶和基礎(chǔ)。因此，沒有酒店制度，就根本談不到酒店的存在，當(dāng)然更談不到酒

33、店的發(fā)展，因而酒店存在和發(fā)展的體制基礎(chǔ)，就是酒店制度。 (二)酒店制度是酒店及其構(gòu)成機(jī)構(gòu)的行為準(zhǔn)則。因?yàn)榫频瓯旧淼倪\(yùn)行行為以及酒店內(nèi)部的各種組織機(jī)構(gòu)的活動(dòng)行為，都要受到酒店制度的約束，所以酒店制度決定了酒店本身以及酒店的構(gòu)成機(jī)構(gòu)的行為規(guī)則和行為規(guī)范。正是基于此，人們通常說，酒店制度實(shí)際上是酒店本身以及酒店的構(gòu)成機(jī)構(gòu)的行為準(zhǔn)則。 第46頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三酒店制度的重要性(三)酒店制度是酒店員工的行為規(guī)范。酒店員工作為酒店的組成人員，無論是CEO，還是一般的普通員工，其行為都必須遵守體現(xiàn)酒店制度要求的各種規(guī)則，也就是要按照酒店制度的要求對(duì)員工的行為進(jìn)行規(guī)范。

34、(四)酒店制度是酒店高效發(fā)展的活力源泉。酒店活力雖然來自于許多方面，但主要是來自于酒店制度安排。如果酒店制度的安排非常有利于調(diào)動(dòng)酒店中的各種生產(chǎn)要素的積極性，那么這個(gè)時(shí)候酒店就是最有活力的。因此，酒店制度是酒店活力的最重要的保證，沒有良好的酒店制度，就根本不可能有酒店的活力。 第47頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三當(dāng)前酒店制度建設(shè)存在的問題1、制度繁雜。每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)上任都要制度一番，結(jié)果單位到底有多少制度，管不管用，沖突不沖突，心中無數(shù)。2、重點(diǎn)不突出。有的把制度建設(shè)的重點(diǎn)放在日常管理上，削弱了重點(diǎn)制度，即關(guān)健環(huán)節(jié)關(guān)鍵領(lǐng)域關(guān)鍵崗位關(guān)鍵工作方面的制度反而成為空白。沒有從建立

35、懲防腐敗體系、源頭治理預(yù)防上下功夫。樓下阿宏的跟貼推進(jìn)制度建設(shè)，構(gòu)建保障機(jī)制我很贊成。第48頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三當(dāng)前酒店制度建設(shè)存在的問題3、缺乏體系化。頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳，習(xí)慣于開“應(yīng)急藥方。4、制度執(zhí)行不力。有的制度成了紙上的、墻上的。有的主要領(lǐng)導(dǎo)不自覺地游離于單位制度約束之外，制度成了對(duì)下的。第49頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三當(dāng)前酒店制度建設(shè)存在的問題5、在制度建設(shè)上還存在著等著上面的依賴思想。上面的制度法規(guī)固然重要，但永遠(yuǎn)代替不了本地區(qū)本單位的內(nèi)控制度。源頭治理的制度體系永遠(yuǎn)離不開自身的積極性。6、制度建設(shè)中的“兩張皮

36、”現(xiàn)象第50頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三突破點(diǎn)：簡化 簡化是指將制度略去繁文縟節(jié)而緊抓主干，言簡意賅地傳達(dá)出內(nèi)在精髓的表達(dá)方式。 豐富 補(bǔ)充當(dāng)前制度的缺位之處，是制度的作用之處更加全面便于執(zhí)行、考核 使制度的表述更直觀，責(zé)任人清楚究竟如何執(zhí)行，監(jiān)督人知道以何為標(biāo)準(zhǔn)檢查第51頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三培訓(xùn)創(chuàng)新第52頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn) 是指一定組織為開展業(yè)務(wù)及培育人才的需要，采用各種方式對(duì)員工進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動(dòng)，其目標(biāo)是使員工不斷的更新知識(shí)，開拓技能，改進(jìn)員工的動(dòng)機(jī)、

37、態(tài)度和行為，是企適應(yīng)新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔(dān)負(fù)更高級(jí)別的職務(wù)，從而促進(jìn)組織效率的提高和組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 第53頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的意義(4-1)1、培訓(xùn)能增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的歸屬感和主人翁責(zé)任感。就企業(yè)而言，對(duì)員工培訓(xùn)得越充分，對(duì)員工越具有吸引力，越能發(fā)揮人力資源的高增值性，從而為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。有資料顯示，百事可樂公司對(duì)深圳270名員工中的100名進(jìn)行一次調(diào)查，這些人幾乎全部參加過培訓(xùn)。其中80%的員工對(duì)自己從事的工作表示滿意，87%的員工愿意繼續(xù)留在公司工作。培訓(xùn)不僅提高了職工的技能，而且提高了職工對(duì)自身價(jià)值的認(rèn)識(shí)，對(duì)工作目標(biāo)有了更好

38、的理解。 第54頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的意義(4-2)2、培訓(xùn)能促進(jìn)企業(yè)與員工、管理層與員工層的雙向溝通，增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力，塑造優(yōu)秀的企業(yè)文化。 不少企業(yè)采取自己培訓(xùn)和委托培訓(xùn)的辦法。這樣做容易將培訓(xùn)融入企業(yè)文化，因?yàn)槠髽I(yè)文化是企業(yè)的靈魂，它是一種以價(jià)值觀為核心對(duì)全體職工進(jìn)行企業(yè)意識(shí)教育的微觀文化體系。企業(yè)管理人員和員工認(rèn)同企業(yè)文化，不僅會(huì)自覺學(xué)習(xí)掌握科技知識(shí)和技能，而且會(huì)增強(qiáng)主人翁意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)。從而培養(yǎng)大家的敬業(yè)精神、革新精神和社會(huì)責(zé)任感，形成上上下下自學(xué)科技知識(shí)，自覺發(fā)明創(chuàng)造的良好氛圍，企業(yè)的科技人才將茁壯成長，企業(yè)科技開發(fā)能力

39、會(huì)明顯增強(qiáng)。 第55頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的意義(4-3)3、培訓(xùn)能提高員工綜合素質(zhì),提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,樹立企業(yè)良好形象，增強(qiáng)企業(yè)盈利能力。 美國權(quán)威機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)，培訓(xùn)的投資回報(bào)率一般在33%左右。在對(duì)美國大型制造業(yè)公司的分析中，公司從培訓(xùn)中得到的回報(bào)率大約可達(dá)20-30。摩托羅拉公司向全體雇員提供每年至少40小時(shí)的培訓(xùn).調(diào)查表明：摩托羅拉公司每1美元培訓(xùn)費(fèi)可以在3年以內(nèi)實(shí)現(xiàn)40美元的生產(chǎn)效益。摩托羅拉公司認(rèn)為，素質(zhì)良好的公司雇員們已通過技術(shù)革新和節(jié)約操作為公司創(chuàng)造了40億美元的財(cái)富。 第56頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期

40、三員工培訓(xùn)的意義(4-4)4、適應(yīng)市場(chǎng)變化、增強(qiáng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)企業(yè)的后備力量,保持企業(yè)永繼經(jīng)營的生命力。企業(yè)競(jìng)爭說穿了是人才的競(jìng)爭。明智的企業(yè)家愈來清醒地認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)是企業(yè)發(fā)展不可忽視的“人本投資”，是提高企業(yè)“造血功能”的根本途徑。美國的一項(xiàng)研究資料表明，企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的最佳投資比例是5：5，即“人本投資”和硬件投資各占50%。人本為主的軟技術(shù)投資，作用于機(jī)械設(shè)備的硬技術(shù)投資后，產(chǎn)出的效益成倍增加。在同樣的設(shè)備條件下，增加“人本”投資，可達(dá)到投1產(chǎn)8的投入產(chǎn)出比。發(fā)達(dá)國家在推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新中，不但注意引進(jìn)、更新改造機(jī)械設(shè)備等方面的硬件投入，而且更注重以提高人的素質(zhì)為主要目標(biāo)的軟技術(shù)投入。 第57頁，

41、共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的8種形式1、講授法： 屬于傳統(tǒng)的培訓(xùn)方式，優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用起來方便，便于培訓(xùn)者控制整個(gè)過程。缺點(diǎn)是單向信息傳遞，反饋效果差。常被用于一些理念性知識(shí)的培訓(xùn)。2、視聽技術(shù)法： 通過現(xiàn)代視聽技術(shù)（如投影儀、DVD、錄像機(jī)等工具），對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。優(yōu)點(diǎn)是運(yùn)用視覺與聽覺的感知方式，直觀鮮明。但學(xué)員的反饋與實(shí)踐較差，且制作和購買的成本高，內(nèi)容易過時(shí)。它多用于企業(yè)概況、傳授技能等培訓(xùn)內(nèi)容，也可用于概念性知識(shí)的培訓(xùn)。第58頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的8種形式3、討論法： 按照費(fèi)用與操作的復(fù)雜程序又可分成一般小組討

42、論與研討會(huì)兩種方式。研討會(huì)多以專題演講為主，中途或會(huì)后允許學(xué)員與演講者進(jìn)行交流溝通。優(yōu)點(diǎn)是信息可以多向傳遞，與講授法相比反饋效果較好，但費(fèi)用較高。而小組討論法的特點(diǎn)是信息交流時(shí)方式為多向傳遞，學(xué)員的參與性高，費(fèi)用較低。多用于鞏固知識(shí)，訓(xùn)練學(xué)員分析、解決問題的能力與人際交往的能力。 4、案例研討法： 通過向培訓(xùn)對(duì)象提供相關(guān)的背景資料，讓其尋找合適的解決方法。這一方式使用費(fèi)用低，反饋效果好，可以有效訓(xùn)練學(xué)員分析解決問題的能力。另外，近年的培訓(xùn)研究表明，案例、討論的方式也可用于知識(shí)類的培訓(xùn)，且效果更佳。第59頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的8種形式5、角色扮演法：

43、 授訓(xùn)者在培訓(xùn)教師設(shè)計(jì)的工作情況中扮演其中角色，其他學(xué)員與培訓(xùn)教師在學(xué)員表演后作適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)評(píng)。由于信息傳遞多向化，反饋效果好、實(shí)踐性強(qiáng)、費(fèi)用低，因而多用于人際關(guān)系能力的訓(xùn)練。6、自學(xué)法： 這一方式較適合于一般理念性知識(shí)的學(xué)習(xí)，由于成人學(xué)習(xí)具有偏重經(jīng)驗(yàn)與理解的特性，讓具有一定學(xué)習(xí)能力與自覺的學(xué)員自學(xué)是既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用的方法，但此方法也存在監(jiān)督性差的缺陷。 第60頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三員工培訓(xùn)的8種形式7、互動(dòng)小組法： 也稱敏感訓(xùn)練法。此法主要適用于管理人員的人際關(guān)系與溝通訓(xùn)練。讓學(xué)員在培訓(xùn)活動(dòng)中的親身體驗(yàn)來提高他們處理人際關(guān)系的能力。其優(yōu)點(diǎn)是可明顯提高人際關(guān)系與溝通

44、的能力，但其效果在很大程度上依賴于培訓(xùn)教師的水平。8、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)法： 是一種新型的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)信息培訓(xùn)方式，投入較大。但由于使用靈活，符合分散式學(xué)習(xí)的新趨勢(shì)，節(jié)省學(xué)員集中培訓(xùn)的時(shí)間與費(fèi)用。這種方式信息量大，新知識(shí)、新觀念傳遞優(yōu)勢(shì)明顯，更適合成人學(xué)習(xí)。因此，特別為實(shí)力雄厚的企業(yè)所青睞，也是培訓(xùn)發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)。 第61頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三現(xiàn)代企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題分析 1.對(duì)員工培訓(xùn)的理解存在偏差 目前我國社會(huì)主義市場(chǎng) 經(jīng)濟(jì)體制還有待于進(jìn)一步健全和完善，雖然一些企業(yè)重新設(shè)計(jì)和調(diào)整了組織機(jī)構(gòu)，在形式上建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，但是這些企業(yè)的人員構(gòu)成并沒有改變，員工和企

45、業(yè)的發(fā)展觀念,以及企業(yè)文化也沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性的變化，企業(yè)不能適應(yīng)環(huán)境的變化而不斷調(diào)整和更新觀念，從而在根本上并未重視對(duì)員工的培訓(xùn)工作。 第62頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三現(xiàn)代企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題分析2.缺乏深入細(xì)致的培訓(xùn)需求分析 培訓(xùn)需求的調(diào)查和分析是培訓(xùn)工作最關(guān)鍵和最基礎(chǔ)的一項(xiàng)工作。很多企業(yè)往往忽視這項(xiàng)工作。這里的培訓(xùn)需求有兩方面 內(nèi)容 ：一方面是員工個(gè)人的需求;另一方面是企業(yè)發(fā)展的需要。對(duì)于員工個(gè)人的培訓(xùn)需求來說，培訓(xùn)不是針對(duì)崗位進(jìn)行分析崗位人員應(yīng)具備的知識(shí)和技能,而是從課程入手,單純地考慮接受這些課程的培訓(xùn)能掌握什么知識(shí)、提高什么技能導(dǎo)致培訓(xùn)不能充分體現(xiàn)員工

46、自身的實(shí)際需求,使培訓(xùn)工作有很大的盲目性。對(duì)于企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需要來說,培訓(xùn)計(jì)劃成為一種擺設(shè),為應(yīng)付有關(guān)法規(guī)政策規(guī)定或其他原因而做計(jì)劃,企業(yè)培訓(xùn)往往是在企業(yè)出現(xiàn)較大問題時(shí),或者經(jīng)營業(yè)績不好的情況下才進(jìn)行培訓(xùn),這僅僅滿足企業(yè)短期利益的需要。 第63頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三現(xiàn)代企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題分析3.培訓(xùn)效果缺乏評(píng)估 在我國企業(yè)的培訓(xùn)管理中，培訓(xùn)效果評(píng)價(jià)功能缺乏嚴(yán)重，缺乏檢驗(yàn)的培訓(xùn) 自然 也就難以獲得效益。由于人們較為重視的是培訓(xùn)資金投入的問題或者如何改善培訓(xùn)的 方法 和技術(shù)問題，沒有將精力放在培訓(xùn)的評(píng)估工作上，導(dǎo)致大多數(shù)的企業(yè)沒有建立完善的培訓(xùn)效果評(píng)估體系。

47、培訓(xùn)后到底與培訓(xùn)前相比較究竟有什么重大變化，沒有了評(píng)價(jià)就很難說明培訓(xùn)的效果，也難以對(duì)培訓(xùn)進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)，也無法形成培訓(xùn)與提高員工技能的良性循環(huán)。第64頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三現(xiàn)代企業(yè)員工培訓(xùn)存在的問題分析4.沒有相對(duì)穩(wěn)定的培訓(xùn)師隊(duì)伍 每個(gè)企業(yè)無論是在技術(shù)上、工藝上還是管理上等都有其獨(dú)特之處，所以這并不是由社會(huì)上的培訓(xùn)資源就能完全滿足企業(yè)的培訓(xùn)需要。很多企業(yè)出于節(jié)約的本能，一般沒有設(shè)置專職培訓(xùn)師或聘請(qǐng)兼職講師，由于企業(yè)內(nèi)部缺乏一支相對(duì)穩(wěn)定的專職或兼職講師隊(duì)伍，平時(shí)又疏于對(duì)培訓(xùn)教材的開發(fā)和對(duì)積累的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行 總結(jié) ，培訓(xùn)時(shí)教材東拼西湊，難以保證培訓(xùn)效果。 第65頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星期三創(chuàng)新內(nèi)容編排 1.培訓(xùn)計(jì)劃要有系統(tǒng)性。根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展目標(biāo)，系統(tǒng)制定各部門、崗位的培訓(xùn)發(fā)展計(jì)劃。制定一個(gè)具體、多樣的培訓(xùn)主題，行之有效的培訓(xùn)計(jì)劃，涵蓋各個(gè)部門、各個(gè)層次。企業(yè)的運(yùn)營中出現(xiàn)的問題往往與管理有關(guān)，管理問題不解決，光培訓(xùn)員工的技能是無效的，所以系統(tǒng)的培訓(xùn)首先應(yīng)當(dāng)從解決問題的根源管理著手。第66頁，共78頁，2022年，5月20日，20點(diǎn)41分，星