人教版選修三4.1《生物技術(shù)的安全性和倫理問題》課件

1、專題4 生物技術(shù)的安全性和倫理問題專題4 生物技術(shù)的安全性和倫理問題41轉(zhuǎn)基因生物的安全性學習導航1.關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，認同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。2.了解轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點及論據(jù)。重、難點3.形成理性、務實地對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的態(tài)度。 重點新知初探思維啟動一、轉(zhuǎn)基因成果1.微生物方面(1)制造出具有重要經(jīng)濟價值的各種_，如清除石油污染的假單胞桿菌等。(2)使用_，生產(chǎn)稀缺的生化藥物，即基因制藥。重組微生物DNA重組的微生物2.轉(zhuǎn)基因動物方面(1)在培育_、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面不斷取得輝煌成就。(2)科學家把轉(zhuǎn)基因動物(如奶牛)變成_，讓它們

2、的奶中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物和人類所需要的蛋白質(zhì)。生長迅速生物反應器二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論1.轉(zhuǎn)基因生物存在安全性的原因(1)科學家對_、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等都了解得相當有限。(2)轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是_的基因。(3)_ 插入宿主基因組的部位往往是隨機的，有時會出現(xiàn)意想不到的后果?；虻慕Y(jié)構(gòu)異種生物外源基因2.對轉(zhuǎn)基因生物安全性的不同觀點(1)轉(zhuǎn)基因生物與食物安全：一方觀點認為絕不能對轉(zhuǎn)基因食物_掉以輕心；另一方觀點認為不必擔心轉(zhuǎn)基因食物的_,轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患，在_是可以克服的。安全性安全性技術(shù)上(3)轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全：一方觀點認為轉(zhuǎn)基

3、因生物有可能會對生態(tài)系統(tǒng)的_和人類_造成破壞；另一方觀點也同意對環(huán)境安全的問題要提高警惕，但他們認為公眾不必對此做出過度反應。穩(wěn)定性生活環(huán)境想一想什么是“實質(zhì)性等同”和“滯后反應”？【提示】(1)實質(zhì)性等同：是指在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種“沒有差別”。(2)滯后效應：轉(zhuǎn)基因植物的DNA經(jīng)過重組后，有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)；轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達的某些蛋白質(zhì)，可能會潛移默化地影響人的免疫系統(tǒng)，從而對人體健康造成隱性的傷害，食用者在過了若干年或者一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來。要點突破講練互動要點一轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)、缺點1.優(yōu)點(1)解決糧食短缺

4、問題。(2)減少農(nóng)藥使用，從而減少環(huán)境污染。(3)節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價。(4)增加食物營養(yǎng)，提高附加價值。(5)增加食物種類，提升食物品質(zhì)。(6)促進生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2.缺點(1)可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏原。(2)可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草。(3)可能使疾病的傳播跨越物種障礙。(4)可能會損害農(nóng)作物的生物多樣性。(5)可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性?！窘馕觥靠疾閷鼓孓D(zhuǎn)基因作物的理解。抗逆轉(zhuǎn)基因作物體內(nèi)含有抵抗不良環(huán)境條件的基因,如抗病毒、抗蟲、抗病菌、抗鹽堿、抗除草劑、抗低溫等基因，但抗逆轉(zhuǎn)基因作物的生長仍然需要從土壤中吸收必需的無機鹽成分，缺少了必需的無機鹽成分，任何作物都不能正常

5、生長發(fā)育?！敬鸢浮緽變式訓練(2012青島高二質(zhì)檢)下列不屬于轉(zhuǎn)基因食品優(yōu)點的是()A解決糧食短缺的問題B減少農(nóng)藥的使用，避免污染環(huán)境C增加食品營養(yǎng)，提高附加價值D可能產(chǎn)生人體的抗原性物質(zhì)解析：選D。轉(zhuǎn)基因食品可能產(chǎn)生人體的抗原性物質(zhì)屬于轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食物安全問題。要點二關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題1.轉(zhuǎn)基因生物與食物安全(1)“實質(zhì)性等同”原則“實質(zhì)性等同”是指轉(zhuǎn)基因生物與自然存在的傳統(tǒng)生物在相同條件下進行性狀表現(xiàn)的比較，比較的內(nèi)容包括生理性狀、分子特征、營養(yǎng)成分、毒素含量和過敏原等是否具有等同性?！皩嵸|(zhì)性等同”是一種動態(tài)比較過程,美國藥物和食品管理局采用了二步評價法：第一步，對目的基因及其

6、相應產(chǎn)物作出評價,它是反映外源基因及產(chǎn)物的安全性；第二步,對接受外源基因的植物所出現(xiàn)的意外性狀進行評價，它是反映該植物的屬性。(2)保證轉(zhuǎn)基因食物安全性的監(jiān)控和預防措施立法是監(jiān)控農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全有力的措施。多環(huán)節(jié)監(jiān)控：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研究、從實驗室走向大田試驗及產(chǎn)品商品化都有相應法規(guī)或規(guī)定進行嚴格監(jiān)控，只有每一階段獲得認可證書后，才可進入下一階段。安全性評價內(nèi)容具體而嚴格。2.轉(zhuǎn)基因生物與生物安全(1)轉(zhuǎn)基因生物會引起生物安全性問題的理由:可能變成野生種類或雜草?？赡苤亟M出新的有害病原體。有可能形成用除草劑除不去的“超級雜草”?？赡艹蔀椤叭肭值耐鈦砦锓N”。3.轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全(1)潛在的不

7、安全問題：轉(zhuǎn)基因生物可能會影響生態(tài)系統(tǒng)中原有的動態(tài)平衡，加劇環(huán)境污染，危害其他動、植物生存和人體健康。(2)安全依據(jù)科學家轉(zhuǎn)入的僅是有限的一種或幾種基因,而轉(zhuǎn)入的基因是否會對其他生物或環(huán)境造成危害，都是經(jīng)過認真分析、實踐的，一旦發(fā)現(xiàn)有害后果，科學家就會停止實驗。轉(zhuǎn)基因生物從實驗室到自然界釋放，都要經(jīng)過一系列安全評價、審批。制定相關(guān)法規(guī)監(jiān)控。(1)一部分同學認為，這種轉(zhuǎn)基因玉米不會對當?shù)厣锒鄻有詷?gòu)成威脅。如果你同意這種觀點，請列舉出三條理由：_。_。_。(2)用轉(zhuǎn)基因玉米加工成的食品被擺放在超市貨架上，生產(chǎn)廠商根據(jù)我國的有關(guān)規(guī)定，對產(chǎn)品進行轉(zhuǎn)基因生物標注，這樣做是為了尊重_?！窘馕觥勘绢}考查轉(zhuǎn)

8、基因生物與生物安全的相關(guān)知識及轉(zhuǎn)基因食品的標識。(1)轉(zhuǎn)基因生物不會對當?shù)厣锒鄻有詷?gòu)成威脅，有以下理由：轉(zhuǎn)基因生物雖然具有某些新的性狀，但其生命力沒有人們想象的那么強，擴散到種植區(qū)以外時，會很快死亡；轉(zhuǎn)基因生物的種植需有一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)；轉(zhuǎn)基因生物與其他自然生物之間存在生殖隔離，難以進行自然雜交；許多植物花粉的傳播距離有限，花粉存活時間有限，具有受精能力的時間更短。(2)2002年，我國農(nóng)業(yè)部頒布了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法，要求對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標識，以方便消費者自主選擇，保護消費者的知情權(quán)，尊重消費者的選擇權(quán)利?！敬鸢浮?1)玉米與其他植物之間存在生殖隔離玉米花粉傳播距離有限玉米花粉的存活時間有限(或其他理由)(2)消費者的選擇權(quán)力互動探究(1)轉(zhuǎn)基因玉米在環(huán)境保護上的重要作用是什么？(2)此種轉(zhuǎn)基因玉米獨立種植若干代后是否會出現(xiàn)