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文檔簡(jiǎn)介

1、第一部分 細(xì)胞的成分一、從生物圈到細(xì)胞二、細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性三、組成細(xì)胞的分子和化合物一、從生物圈到細(xì)胞1、細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位,同時(shí)又是生物體代謝和遺傳的基本單位。生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞(病毒也要寄生在細(xì)胞中才能生存)。2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)、 生物圈(多細(xì)胞動(dòng)物)注意:1)細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng),也是最小的生命系統(tǒng),病毒,分子,原子都不是生命系統(tǒng) 2)單細(xì)胞生物,一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)個(gè)體,無(wú)“組織“,無(wú)”器官“,無(wú)”系統(tǒng)”3)植物:則無(wú)“系統(tǒng)”這一層次,只有多細(xì)胞動(dòng)物才有完整的生命層次二、細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性1、細(xì)胞的多樣性:表現(xiàn)多種

2、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能不同(神經(jīng)細(xì)胞,紅細(xì)胞,肌肉細(xì)胞)是細(xì)胞分化的結(jié)果,根本原因是基因有選擇的表達(dá)。2、細(xì)胞的統(tǒng)一性:細(xì)胞雖然結(jié)構(gòu)和功能不同,但都具有細(xì)胞質(zhì),細(xì)胞膜,及遺傳物質(zhì)。3、生物 (1)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物 真核生物:植物,動(dòng)物,真菌(蘑茹,木耳,酵母菌 霉菌)原核生物:細(xì)菌,藍(lán)藻(發(fā)菜,念珠藻,藍(lán)球藻,顫藻)(2)無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物:病毒注意:(1)病毒:沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),靠寄生生活,由蛋白質(zhì)和核酸組成,分為DNA,和RNA病毒 ( DNA病毒:噬菌體;RNA病毒: HIV,SARS,煙草花葉病毒)(2)細(xì)菌:凡是有形狀詞在菌字前的都是細(xì)菌(大腸桿菌,葡萄球菌,)及衣原體,支原體(沒(méi)有細(xì)胞壁),放

3、線菌,醋酸菌,乳酸菌,立克次氏體等。(3)藍(lán)藻:自養(yǎng)生物,屬生產(chǎn)者,含藻藍(lán)素及葉綠素,能進(jìn)行光合作用。4、原核生物 真核生物的對(duì)比區(qū)別5、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立及內(nèi)容(1)主要?jiǎng)?chuàng)立者:施來(lái)登,施旺,(2)意義:揭示細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性(3)內(nèi)容:細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體,一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái),并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu).(生物)細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位,既有它自己的生命,又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。 (獨(dú)立) 新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生(4)從學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程可以領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有以下特點(diǎn):1)科學(xué)發(fā)現(xiàn)是很多科學(xué)家的共同參與,共同努力的結(jié)果。2)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過(guò)程離不開(kāi)技術(shù)的發(fā)展。3)科學(xué)發(fā)

4、現(xiàn)需要理性思維和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合。4)科學(xué)學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程是一個(gè)不斷開(kāi)拓、繼承、修正和發(fā)展的過(guò)程。(7)(8)從低倍鏡換到高倍鏡的幾個(gè)步驟在低倍鏡下找到目標(biāo)(容易找到,觀察到的細(xì)胞數(shù)目多)移動(dòng)玻片,使目標(biāo)移到視野的中央轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器,換成高倍鏡(40倍)調(diào)光,轉(zhuǎn)支光圈或是反光鏡 轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,直到看清物像為止(9)有關(guān)計(jì)算題1)A在10倍鏡的視野中8個(gè)細(xì)胞橫排排列,如果換為高倍鏡,則在視野中能看到幾個(gè)細(xì)胞? 8/4=2,所以能看到2個(gè)細(xì)胞2)B在10倍鏡的視野中有64個(gè)細(xì)胞充滿了整個(gè)視野,如果換為高倍鏡,則在視野中能看到幾個(gè)細(xì)胞? 64/42 =4 所以能看到4個(gè)細(xì)胞三、組成細(xì)胞的分子和化合物(一)組成

5、細(xì)胞的化學(xué)元素1、在無(wú)機(jī)自然界中都能夠找到,沒(méi)有一種化學(xué)元素迷細(xì)胞所特有,但是,細(xì)胞與非生物相比,各種元素的相對(duì)含量又大不相同。說(shuō)明:生物界與非生物界具有統(tǒng)一性,又具有差異性。2、元素:大量元素:C H O N P S K Ca Mg(萬(wàn)分之一以上) 微量元素:Fe Mn Zn Cu B Mo(萬(wàn)分之一以下)注意:1)礦質(zhì)元素:除C H O之外的元素.2)元素 組成化合物(分子)組成 細(xì)胞(其它生命系統(tǒng))3)細(xì)胞鮮重中:“O”元素占的比重最大,因?yàn)榛衔镏小八弊疃唷?)細(xì)胞干重中:“C”元素占的比重最大,因?yàn)榛衔镏小暗鞍踪|(zhì)”最多。5)“C”元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本的元素。幾乎所有的有機(jī)物都是

6、由它構(gòu)成的。1、蛋白質(zhì)(是細(xì)胞含量最多的有機(jī)物。大分子化合物)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者元素(主要由C、H、O、N等元素組成,有些含有S、Fe等)氨基酸結(jié)構(gòu)通式: R NH2 - C - COOH H種類:大約有20多種 (依據(jù)是R基不同) 包括:必需氨基酸(8或9種),非必需氨基酸(12種)多肽脫水縮合盤曲折疊蛋白質(zhì)HR1COOHNH2CHR2COOHH2NC+H2OHR1CONH2CHR2COOH HNC肽鍵二肽 空間結(jié)構(gòu):一條或幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵互相鏈接在一起,形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿和重金屬都會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。注意:(1)有關(guān)的計(jì)算1)肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)

7、肽鏈數(shù)2)游離的氨基(NH2)與羧基(COOH)數(shù)至少等于肽鏈數(shù)3)蛋白質(zhì)的平均分子量=氨基酸的平均分子量氨基酸數(shù)水量(18脫水?dāng)?shù))4)二硫鍵的有關(guān)計(jì)算:-SS 與氨基酸相接脫下兩個(gè)氫。 (2)結(jié)構(gòu)的多樣性:組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸排列順序不同、多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。蛋白質(zhì)多樣性是生物多樣性的直接原因。而根本原因是DNA的多樣性。(3)功能的多樣性: 1) 結(jié)構(gòu)蛋白:構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)(毛發(fā),肌肉,蛛絲); 2)酶有催化作用,絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì) 3)有傳遞信息(或調(diào)節(jié)生命活動(dòng))的作用,如胰島素、生長(zhǎng)激素(非生長(zhǎng)素)等; 4)有

8、運(yùn)輸載體的作用,如血紅蛋白、細(xì)胞膜載體等 5)有免疫作用,如抗體。2、核酸遺傳信息的攜帶者(大分子化合物)元素:主要由C、H、O、N、P等元素組成核苷酸結(jié)構(gòu): 種類: 脫氧核苷酸, 核糖核苷酸(根據(jù)五碳糖的不同)核酸脫水縮合(一分子五碳糖,一分子含氮堿基,一分子磷酸) 脫氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)脫氧核苷酸:因?yàn)閴A基4種(AGCT),所以脫氧核苷酸有4種,組成DNA核糖核苷酸:因?yàn)閴A基4種(AGCU),所以核糖核苷酸有4種,組成RNA核苷酸3、糖類(碳水化合物)1)組成元素:C、H、O2)功能:細(xì)胞的重要成分,也是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)3)種類單糖二 糖多 糖五碳糖六碳糖脫氧核糖核糖

9、葡萄糖(所有細(xì)胞中),被稱為生命的燃料果糖(植物細(xì)胞中)半乳糖(動(dòng)物細(xì)胞中)C5H10O5C6H12O6脫水縮合蔗糖(果糖和葡萄糖)麥芽糖(兩分子葡萄糖)乳糖(半乳糖和葡萄糖)C12H22O11植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中脫水縮合(C6H10O5)n淀粉(植物細(xì)胞中重要儲(chǔ)能物質(zhì),是光合作用的產(chǎn) 物,與葉綠體有關(guān))纖維素(植物細(xì)胞特有的,主要存在于細(xì)胞壁中,與高爾基體有關(guān))糖原(動(dòng)物細(xì)胞中的重要儲(chǔ)能物質(zhì),分為肝糖原和肌糖原)基本組成單位均是葡萄糖4、脂質(zhì)1)組成元素:C、H、O有些還有N、P等2)種類脂肪磷脂固醇膽固醇:組成生物膜成分,促進(jìn)脂質(zhì)在血液中運(yùn)輸;性激素:促進(jìn)人和動(dòng)物的生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞

10、的形成;維生素D:促進(jìn)腸道對(duì)鈣、磷的吸收只有C、H、O,細(xì)胞中儲(chǔ)存能量(儲(chǔ)存能量最多)的主要物質(zhì),(由甘油和脂肪酸組成),對(duì)動(dòng)物和人還有保溫、緩沖、減壓等作用組成生物膜的重要成分(C H O N P)脂肪中的C,H元素多于糖中的C H元素,但O元素少于糖,所以氧化時(shí)需要較多的O,而且放能多,且水也產(chǎn)生的多。(駱駝可以一個(gè)月不喝水的原因)第二部分 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞細(xì)胞壁(成分與作用)細(xì)胞膜(制備、成分、結(jié)構(gòu)與作用)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核(結(jié)構(gòu)與功能)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞器(分工與合作)一、細(xì)胞壁1、植物細(xì)胞最外層,成分:纖維素和果膠,有支持和保護(hù)的作用。2、原核生物也有細(xì)胞壁(除支原體),但成分是肽聚糖。二、細(xì)胞

11、膜(一)制備1、選材:哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞2、原因:沒(méi)有細(xì)胞壁,沒(méi)有細(xì)胞核和眾多含膜的細(xì)胞器(二)成分1、脂質(zhì):主要是磷脂,還有少量固醇(動(dòng)物細(xì)胞),占50%2、蛋白質(zhì):40% 細(xì)胞膜功能的體現(xiàn)者(功能越復(fù)雜的膜,蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多)3、 糖類:以糖蛋白的形式存在(三)結(jié)構(gòu):流動(dòng)鑲嵌模型1、磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架(頭部是親水的,尾部是疏水的。所以在水面為單分子層。)2、蛋白質(zhì)分子鑲嵌在雙分子層中,有三種形式(覆蓋,嵌入,橫跨)3、磷脂,絕大多數(shù)蛋白質(zhì)可以流動(dòng), 膜具有一定流動(dòng)性(結(jié)構(gòu)特點(diǎn)),4、蛋白質(zhì)與糖類形成糖蛋白(糖被):識(shí)別,潤(rùn)滑,保護(hù)等作用。主要分布在細(xì)胞膜外側(cè),內(nèi)側(cè)沒(méi)有5、

12、細(xì)胞膜成分的確定方法;酶用蛋白酶和脂質(zhì)溶劑酶來(lái)處理細(xì)胞膜,看是否溶解來(lái)確定細(xì)胞膜的成分。6、凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通過(guò)細(xì)胞膜,所以得出膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的。(四)功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi),保護(hù)2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞(最重要的功能)體現(xiàn)了功能特點(diǎn):細(xì)胞膜有選擇透過(guò)性,但控制是相對(duì)的3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 (實(shí)例;激素與靶細(xì)胞之 間的交流,精子與卵子之間的交流,還有植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲交流)糖側(cè)鏈三、細(xì)胞質(zhì)(一)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):呈膠狀,含有水及大量的糖,脂,氨基酸,核苷酸及多種酶,所以是進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)的場(chǎng)所。(二)細(xì)胞器1、細(xì)胞器的分工(用差速離心法分離)動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體中心體液泡溶酶體雙層膜線粒體葉綠體核糖體2、細(xì)胞器之間的合作(分泌蛋白的合成和運(yùn)輸)(1)分泌蛋白:在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生,但要分泌到細(xì)胞外行使功能的蛋白質(zhì)。如:激素,抗體

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