嬰兒的飲食-課件

1、 生活照料 1 生活照料 1第一節(jié) 飲食03歲嬰幼兒的喂養(yǎng)2第一節(jié) 飲食03歲嬰幼兒的喂養(yǎng)2嬰幼兒的飲食一、母乳喂養(yǎng)二、混合喂養(yǎng)三、人工喂養(yǎng)3嬰幼兒的飲食一、母乳喂養(yǎng)3一、母乳喂養(yǎng)母乳是嬰兒最理想的食品 （P69）4一、母乳喂養(yǎng)母乳是嬰兒最理想的食品 （P69）41）母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的好處（1）促進(jìn)免疫功能成熟（2）有較好的心理效應(yīng)（3）各種營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足51）母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的好處（1）促進(jìn)免疫功能成熟52）母乳喂養(yǎng)的方法（1）幫助母親做好喂哺的心理準(zhǔn)備（2）掌握母乳喂養(yǎng)的時(shí)間、次數(shù)和數(shù)量：盡早開(kāi)奶、按需哺乳、喂哺時(shí)間62）母乳喂養(yǎng)的方法（1）幫助母親做好喂哺的心理準(zhǔn)備63）判斷母

2、乳是否充足判斷母乳是否充足的指標(biāo)a嬰兒吸吮動(dòng)作及吞咽聲b母親感覺(jué)c嬰兒表現(xiàn)d嬰兒排泄e嬰兒體重73）判斷母乳是否充足判斷母乳是否充足的指標(biāo)74)指導(dǎo)母親做好哺乳準(zhǔn)備乳頭準(zhǔn)備洗手，清洗乳頭乳暈，乳頭下陷處理用物準(zhǔn)備衣服、毛巾、水盆、乳罩、吸奶器奶頭護(hù)理不宜哺乳的情況：感染HIV、嚴(yán)重疾病母親可繼續(xù)哺乳的情況：一般的感染性疾?。桓腥綡BV (生后12h給HIG, HBV疫苗）； CMV(+)的母親；TB感染，無(wú)臨床癥狀；84)指導(dǎo)母親做好哺乳準(zhǔn)備乳頭準(zhǔn)備洗手，清洗乳頭乳暈，乳頭下陷6）指導(dǎo)母親下奶的方法建立信心早接觸、勤吸吮營(yíng)養(yǎng)均衡哺乳期母親進(jìn)食量（P71）適當(dāng)運(yùn)動(dòng)按摩乳房96）指導(dǎo)母親下奶的方法

3、建立信心9二、人工喂養(yǎng)多種原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)而使用配方奶、牛奶和其他奶制品進(jìn)行喂養(yǎng)的方式稱(chēng)之為人工喂養(yǎng)10二、人工喂養(yǎng)多種原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)而使用配方奶、牛奶和其他1）人工喂養(yǎng)的方法選擇動(dòng)物性食品先用鮮奶或配方奶根據(jù)實(shí)際情況給予適當(dāng)?shù)牧?2）正確沖調(diào)牛奶的步驟加水稀釋、加適量的糖、煮沸、即食即配111）人工喂養(yǎng)的方法選擇動(dòng)物性食品 2）正確沖調(diào)重量（W）/容量（V） （1:7）3）調(diào)制奶粉的方法 1 勺奶粉(4.4g)30ml 水重量（W）/容量（V） 3）調(diào)制奶粉的方法 1 勺奶粉(4.三、混合喂養(yǎng)在母乳不能滿足嬰兒需要時(shí)，增加一些代乳品的喂養(yǎng)方式稱(chēng)之為混合喂養(yǎng)三、混合喂養(yǎng)在母乳不能滿足

4、嬰兒需要時(shí)，增加一些代乳品的喂養(yǎng)方混合喂養(yǎng)的方法母乳優(yōu)先盡量保持母乳喂養(yǎng)代乳品不要太甜不用奶瓶選擇適合的代乳品注意奶具的消毒混合喂養(yǎng)的方法母乳優(yōu)先正確選擇和安排奶類(lèi)（P151）可以選擇的奶類(lèi) ：初乳、配方奶、不宜選擇的奶類(lèi) ：原奶、練乳、酸奶正確選擇和安排奶類(lèi)（P151）可以選擇的奶類(lèi) ：初乳、配方奶四、注意事項(xiàng)順應(yīng)規(guī)律母親不挑食一些疾病不能喂奶分析嬰兒啼哭的原因母親得到充分的休息四、注意事項(xiàng)順應(yīng)規(guī)律五、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理喂養(yǎng)中的問(wèn)題喂養(yǎng)不足喂養(yǎng)過(guò)度溢奶、嘔吐便秘肚子疼五、及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理喂養(yǎng)中的問(wèn)題喂養(yǎng)不足六、人工喂養(yǎng)須知熱卡需要：6個(gè)月內(nèi)80-120千卡/千克；1歲以內(nèi)為100千卡/千克液體需要

5、：6個(gè)月內(nèi)130-190毫升/千克天六、人工喂養(yǎng)須知熱卡需要：6個(gè)月內(nèi)80-120千卡/千克；1七、準(zhǔn)備喂哺工具，準(zhǔn)確喂哺嬰兒（P74）正確給奶嘴扎眼的方法（兩孔）正確喂哺嬰兒的方法：溫度適中，每次喂哺時(shí)間5-10分鐘。奶瓶與嬰兒成垂直兩孔分別對(duì)應(yīng)兩嘴角。喂哺后豎起拍背七、準(zhǔn)備喂哺工具，準(zhǔn)確喂哺嬰兒（P74）正確給奶嘴扎眼的方法八、注意事項(xiàng)新生兒牛奶調(diào)配不宜過(guò)濃注意喂哺工具的清潔和消毒八、注意事項(xiàng)新生兒牛奶調(diào)配不宜過(guò)濃九、制作、喂養(yǎng)泥糊狀食品4-6個(gè)月開(kāi)始添加泥糊狀食物換乳期，為用食物代替做準(zhǔn)備提高嬰兒咀嚼功能，發(fā)展語(yǔ)言能力添加輔食原則添加速度不要過(guò)快添加的食物：蛋黃、米糊、菜泥、水果泥九、制

6、作、喂養(yǎng)泥糊狀食品4-6個(gè)月開(kāi)始添加泥糊狀食物十、糊狀食物的制作蛋黃泥的制作方法蛋黃粥的制作方法菜湯和菜泥的制作方法土豆和胡蘿卜泥的制作方法肝泥的制作方法十、糊狀食物的制作蛋黃泥的制作方法十一、糊狀食物的喂養(yǎng)方法提供廣泛的味覺(jué)刺激，嬰兒對(duì)新口味，新感覺(jué)的食物會(huì)有恐懼，是正常表現(xiàn)。步驟：先舔一下、勉強(qiáng)接受、從吃進(jìn)到吐出反復(fù)5-15次。有耐心，少量多次。誘發(fā)嬰兒食欲注意事項(xiàng)：糊狀食物是必要食品、循序漸進(jìn)增加新品種、不以成人是否喜歡為標(biāo)準(zhǔn)。十一、糊狀食物的喂養(yǎng)方法提供廣泛的味覺(jué)刺激，嬰兒對(duì)新口味，新十二、選擇泥糊狀食品換乳期的知識(shí)：由單純母乳喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)為主過(guò)渡的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。泥糊狀食物的

7、重要：1、生長(zhǎng)發(fā)育需要需要充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。2、吸吮吞咽是先天生理功能，咀嚼功能大發(fā)育需要后天食欲的刺激。3、咀嚼功能發(fā)育對(duì)完善嬰兒語(yǔ)言能力的發(fā)育有直接的影響。十二、選擇泥糊狀食品換乳期的知識(shí)：由單純母乳喂養(yǎng)為主向固體十三、預(yù)防食物過(guò)敏指某些食物引起的反復(fù)規(guī)律發(fā)作的嬰兒身體過(guò)敏的癥狀十三、預(yù)防食物過(guò)敏指某些食物引起的反復(fù)規(guī)律發(fā)作的嬰兒身體過(guò)敏實(shí)施母乳喂養(yǎng)進(jìn)行添加泥糊狀食品的訓(xùn)練科學(xué)添加泥糊狀食品注意事項(xiàng)：及時(shí)添加輔食是必須的、避開(kāi)炎熱的夏天、避開(kāi)疾病時(shí)、避開(kāi)更換生活環(huán)境實(shí)施母乳喂養(yǎng)十四、選擇搭配制作固體食物的必要性嬰兒6個(gè)月后，已能吃一些固體食物乳牙萌出，需要增加固體輔助食品提高嬰兒食欲大有益處

8、為嬰兒提供吃飯本領(lǐng)的機(jī)會(huì)食物品種要多樣化、數(shù)量足、質(zhì)量高、營(yíng)養(yǎng)全十四、選擇搭配制作固體食物的必要性嬰兒6個(gè)月后，已能吃一些十五、固體食物原料及制作谷類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)固體食物營(yíng)養(yǎng)素含量要比例合適，烹調(diào)制作過(guò)程要做到科學(xué)合理案例1：蛋黃米粥案例2：豬肝燉蛋注意事項(xiàng)：循序漸進(jìn)、新鮮、不要盲目進(jìn)補(bǔ)、十五、固體食物原料及制作谷類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)十六、掌握合理營(yíng)養(yǎng)，均衡膳食（P226）品種多樣比例適當(dāng)飲食定量調(diào)配得當(dāng)十六、掌握合理營(yíng)養(yǎng)，均衡膳食（P226）品種多樣十七、嬰兒食物的種類(lèi)糧食（粗、細(xì)糧）蔬菜和水果動(dòng)物性食物及豆類(lèi)奶類(lèi)及奶制品食油、食糖及鹽十七、嬰兒食物的種類(lèi)糧食（粗、細(xì)糧）十八、科學(xué)選擇調(diào)配和嬰兒膳食根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和消化生理特點(diǎn)安排膳食結(jié)合嬰兒的進(jìn)食心理做飯菜結(jié)合季節(jié)的不同編制食譜結(jié)合嬰兒的活動(dòng)需要安排食物十八、科學(xué)選擇調(diào)配和嬰兒膳食根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和消化生理特十九、烹制嬰兒食物的方法和要求講究食物色香味選擇原料的要求烹制時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)素流失食物盡量切小、切細(xì)、切碎烹調(diào)方法：炒、煮、蒸、燜、燴十九、烹制嬰兒食物的方法和要