夜場(chǎng)服務(wù)員工作總結(jié)

1、 歡迎閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！ 歡迎閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！ 感謝閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！ 感謝閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！ 歡迎閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！ 感謝閱讀本文檔，希望本文能對(duì)您有所幫助！夜場(chǎng)服務(wù)員工作總結(jié)總結(jié)要管理一家ktv并不難，要想管理好一家ktv，便要其社會(huì)高效益和經(jīng)濟(jì)效益都達(dá)到一定的水平，即管理科學(xué)制度化，服務(wù)規(guī)范優(yōu)質(zhì)化經(jīng)營(yíng)品牌效益化等，需要做大量的工作，做為管理者就在認(rèn)識(shí)客觀實(shí)際的前面下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，使ktv場(chǎng)所形成最大的接待能力，保證場(chǎng)所的雙重效益。本人結(jié)合所學(xué)的管理知識(shí)和工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，

2、擬定如下經(jīng)營(yíng)管理方案，以供參考ktv場(chǎng)所的管理要管理在內(nèi)部的特定環(huán)境，即內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的建立完上善，服務(wù)質(zhì)量的管理，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的管理，企業(yè)文化的建設(shè)等。一、組織建設(shè)和管理。做為一個(gè)企業(yè)，必需對(duì)其所擁有的人力物力、財(cái)力資源進(jìn)行組織和管理，ktv做為服務(wù)性行業(yè)，其特點(diǎn)是業(yè)務(wù)多而雜，物資繁多等，為了確保營(yíng)運(yùn)工作的有序的進(jìn)行。我們更有必要對(duì)組織內(nèi)各管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)行合理有效的劃分。組織的建設(shè)與管理，主要從兩方面入手，其一，形成ktv場(chǎng)所的組織結(jié)構(gòu)和組織的管理體制。即設(shè)置ktv組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)立和確立崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)和權(quán)限的劃分、班

3、組的編排、管理人員的配備等，進(jìn)行合理、有效的設(shè)置，使現(xiàn)場(chǎng)的大小事情有人做，有人管；配備的人員知道自己該做什么、該如何做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不致于閑置；其二，合理而有效的組合和調(diào)配ktv的人力、物力、財(cái)力、信息等資源，ktv的營(yíng)運(yùn)不可能一塵不變的，它會(huì)隨著季節(jié)、氣候、外部競(jìng)爭(zhēng)等情況，時(shí)好時(shí)差，有分為淡季和旺季，這就要求做為管理者掌握ktv的營(yíng)運(yùn)規(guī)律，消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)資源進(jìn)行合理的調(diào)控。使現(xiàn)有資源不致于浪費(fèi)也不會(huì)潰乏，總之，組織的意義是確保現(xiàn)場(chǎng)的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)行。二、建立完善的規(guī)章制度“無(wú)規(guī)矩不成方圓”做為一個(gè)企業(yè)就像一個(gè)國(guó)家要有規(guī)范完善的制度做保證，對(duì)

4、場(chǎng)所的組織、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物質(zhì)，營(yíng)業(yè)目標(biāo)等項(xiàng)目應(yīng)以明文規(guī)定的形式進(jìn)行確認(rèn)，使人員做事有有章可循，有法可依，知道什么該做什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定具體的制度，如業(yè)務(wù)活動(dòng)記錄制度、考勤與交接班制度、服務(wù)質(zhì)量考評(píng)制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫(kù)制度、人事考檢制度、財(cái)務(wù)制度、人事管理制度、獎(jiǎng)懲制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度、收銀制度等應(yīng)一一以明文形式規(guī)定，制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，使工作規(guī)范而公正的進(jìn)行。三、現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理ktv企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)

5、，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分。第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)；第二：班中的巡場(chǎng)工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視去了解客人的需求為，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對(duì)員工的操作、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估檢測(cè)，以便進(jìn)行決策改進(jìn)隨時(shí)注意營(yíng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行解決、糾正；第三：班后總結(jié)評(píng)估工作對(duì)當(dāng)天工作進(jìn)行科學(xué)、系統(tǒng)的評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)方案，總之現(xiàn)場(chǎng)管理工作是重中之重，做為管理者必須從實(shí)際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)

6、進(jìn)行合理有效的管理。四、企業(yè)文化建設(shè)何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中通過(guò)培植、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則，為什么要那么重要？成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾，如麥當(dāng)勞的qscv原則（質(zhì)量、服務(wù)、衛(wèi)生、價(jià)值）海爾的真誠(chéng)到永遠(yuǎn)！可見(jiàn)企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營(yíng)管理的過(guò)程中做好管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，內(nèi)部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等，總之，企業(yè)要做大做強(qiáng)就就應(yīng)從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。五、建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制進(jìn)行市場(chǎng)定位。ktv市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有

7、必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié)ktv市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。ktv市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。六確定目標(biāo)市場(chǎng)采取有效的營(yíng)銷策略，不同的場(chǎng)所的情況有不同消費(fèi)人群，夜總會(huì)主要是商務(wù)客人，自助ktv大多消費(fèi)群，就算同為自助ktv也有不同的消費(fèi)群體，如好樂(lè)迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的客人在那里，消費(fèi)心理及消費(fèi)習(xí)慣等情況非常重要，這就是目標(biāo)市場(chǎng)一但目標(biāo)明確，我們就可以有針對(duì)性的采取一些促消策略。如產(chǎn)

8、品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)唷Ｆ邔?dǎo)入ktv創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)，創(chuàng)造品牌企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢(shì)，把好的一面展現(xiàn)消費(fèi)者，讓消費(fèi)知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準(zhǔn)則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。視覺(jué)感受如：商標(biāo)、公司形象、企業(yè)造型、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等。行為方向：a對(duì)內(nèi)，員工培訓(xùn)、獎(jiǎng)懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報(bào)酬;b對(duì)外，市場(chǎng)調(diào)查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動(dòng)等，總之實(shí)行企業(yè)形象識(shí)別就是為了更好推銷企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾

9、心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng)造品牌?？傊?，經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復(fù)雜，做為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧！在總結(jié)的工作過(guò)程當(dāng)中提升自己！閱讀更多相關(guān)知識(shí)，返回【 ktv管理 】欄目列表篇2：夜場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)心得總結(jié)夜場(chǎng)管理運(yùn)營(yíng)心得回首過(guò)去一年，我漸入自己的角色和工作狀態(tài)。雖領(lǐng)導(dǎo)安排的工作和任務(wù)都能及時(shí)完成，但在具體工作中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些不足之處。因此，要讓自己保持良好的工作狀態(tài)，就要從各個(gè)方面嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻有危機(jī)感。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)得如此激烈，如不盡心盡力做好本職工作，那么，在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中，我們將會(huì)被淘汰。在公司的管理體系下，我的工作

10、業(yè)績(jī)離不開(kāi)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和支持，離不開(kāi)各個(gè)同事的配合。這讓我以最大的熱情投入到工作中去。雖然工作中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些困難，但得到領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和幫助還有各位同事的支持配合，這些困難都迎刃而解。這期間我得出了一些經(jīng)驗(yàn)和心得，總結(jié)如下：1 對(duì)本職工作，提前統(tǒng)籌，做到各項(xiàng)工作有計(jì)劃，有執(zhí)行，有總結(jié)。2 對(duì)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的銷售情況作好仔細(xì)統(tǒng)計(jì)，多了解同行中其他人的經(jīng)營(yíng)情況和方法。在如今多變復(fù)雜的夜場(chǎng)環(huán)境中，現(xiàn)在的管理系統(tǒng)性和事件之間的關(guān)聯(lián)性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于以往任何一個(gè)夜場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的年代。正所謂知己知彼，方能取勝，把握全局至關(guān)重要，我們常常在試調(diào)或定位的時(shí)候把這些東西做得多么的詳細(xì)，多么的系統(tǒng)，但是，在看過(guò)其他家的場(chǎng)子以后，

11、除了發(fā)現(xiàn)對(duì)方的缺陷外，也會(huì)發(fā)現(xiàn)別人的長(zhǎng)處，這些長(zhǎng)處是自己不具備的。他可能是某一個(gè)很小的細(xì)節(jié)，但是從小流程到大的定位，都是從無(wú)數(shù)的細(xì)節(jié)拼合而成的，恰恰是在這個(gè)細(xì)節(jié)很可能在某個(gè)時(shí)刻，它會(huì)演變成為重要的管理因素。如果精心策劃，這種演變是會(huì)朝著有益的方向發(fā)展的。3 處理一些突發(fā)事件，自己處理不了的，向上級(jí)匯報(bào)，并做跟進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)取讓自己更快成長(zhǎng)。上級(jí)交代安排的或重要的顧客，認(rèn)真接待并妥善安排，做到細(xì)致入微以優(yōu)化服務(wù)。細(xì)節(jié)決定成??！細(xì)節(jié)存在于過(guò)程中，只重結(jié)果不重過(guò)程的觀念是站不住腳的。過(guò)程的情勢(shì)不同，則細(xì)節(jié)的重要性不同。注重過(guò)程，一是在計(jì)劃上充分考慮各種細(xì)節(jié)。既要利用有利細(xì)節(jié)對(duì)形勢(shì)轉(zhuǎn)變的促

12、進(jìn)作用，又要防止不利細(xì)節(jié)對(duì)形勢(shì)逆轉(zhuǎn)的影響。二是時(shí)刻警惕，洞察細(xì)微，盡早發(fā)現(xiàn)過(guò)程中出現(xiàn)的細(xì)微表現(xiàn)，識(shí)別不利細(xì)節(jié)演變的征兆。及時(shí)根據(jù)形勢(shì)發(fā)展做出變更和調(diào)整。這是夜場(chǎng)職業(yè)經(jīng)理整日在燈光糜爛，燈紅酒綠，紙醉金迷的夜場(chǎng)所要坐下來(lái)冷靜考慮的一件事情。4 規(guī)范管理。有時(shí)員工在忙的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些小錯(cuò)誤，這會(huì)影響到服務(wù)質(zhì)量。在日常管理中，以教育為主，扣分為輔的模式，爭(zhēng)取讓員工自覺(jué)認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤并自覺(jué)改正。有時(shí)可以原諒員工犯錯(cuò)，但錯(cuò)了一定要知道為什么錯(cuò)了，下次絕不能再犯同樣的錯(cuò)誤。再以開(kāi)會(huì)總結(jié)的方式，讓其他人也注意到導(dǎo)致錯(cuò)誤的原因和細(xì)節(jié)，好吸取教訓(xùn)，避免同一個(gè)錯(cuò)誤多人犯。5 帶領(lǐng)下屬，分工明確，責(zé)任清晰，密切配合，將

13、各項(xiàng)工作落實(shí)到位。以上是一年以來(lái)努力堅(jiān)持各項(xiàng)管理原則和方法，在這一年中仍有一些不足之處。如在工作中的靈活度不夠，處理事情的方法有時(shí)不夠多變，缺乏技巧，這些都應(yīng)加強(qiáng)。在接下來(lái)的工作中，我會(huì)努力提升自己，向周圍的同事學(xué)習(xí)，更加細(xì)致入微認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，做領(lǐng)導(dǎo)的好助手。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事多給我提出寶貴意見(jiàn)，我會(huì)在以后工作中再接再厲。爭(zhēng)取未來(lái)一年里交上一份讓大家更為滿意的工作業(yè)績(jī)。劉水東 篇3：ktv夜場(chǎng)管理心得ktv夜場(chǎng)管理心得1、管理混亂：制度不嚴(yán)、分工不明；（責(zé)任到人，從上到下嚴(yán)格執(zhí)行力度）。2、內(nèi)部管理程序雜亂無(wú)章：（那就是我們?cè)诤芏喹h(huán)節(jié)上存在統(tǒng)籌問(wèn)題）。3、部分干部找不到自己的位置：一是個(gè)

14、別干部不夠?qū)I(yè)、二是根本不是這塊料、三是上一級(jí)的問(wèn)題，最怕第三種問(wèn)題出現(xiàn)。那么，管理者新接手一家夜場(chǎng)，該如何著手，使ktv夜場(chǎng)快速走上正軌呢？1、大到方針政策、小到一針一線的管理，完善企業(yè)內(nèi)部，讓企業(yè)內(nèi)部管理無(wú)機(jī)可乘。去執(zhí)行，去主動(dòng)做，安排到每個(gè)環(huán)節(jié)點(diǎn)上。做好好保姆，讓一切井井有條。觀察下一級(jí)干部們的能力怎么樣、有沒(méi)有盡心盡責(zé)。員工不怕笨，就怕較勁（像士兵突擊里的許三多）多鼓勵(lì)員工，發(fā)現(xiàn)其優(yōu)點(diǎn)和潛力，如：我的老服務(wù)員*天生內(nèi)向、膽小，音樂(lè)聲很大時(shí)他大聲叫喊鍛煉膽量，成為后來(lái)優(yōu)秀的管理干部。2、讓程序管理一切、讓制度約束一切，讓計(jì)劃發(fā)展一切，讓執(zhí)行做好一切。3、凡事做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)

15、行、有人監(jiān)督、有所總結(jié)。場(chǎng)子每天營(yíng)業(yè)中發(fā)生的情況，每次開(kāi)會(huì)，每個(gè)部門迅速把新出現(xiàn)的和存在的各種問(wèn)題解決掉。跟單到人、反對(duì)只說(shuō)不做。4、大問(wèn)題按步驟籌備：從問(wèn)題的確定、計(jì)劃方案設(shè)定、進(jìn)行評(píng)估、審批及溝通實(shí)施。小問(wèn)題立刻解決。歸根結(jié)底就是執(zhí)行力度，執(zhí)行的怎么樣。上述幾點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，寥寥幾句，要一一落實(shí)到行動(dòng)上卻能讓管理者忙的筋疲力盡，因此，一名優(yōu)秀的ktv夜場(chǎng)內(nèi)部管理工作者在工作中應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、針對(duì)性：針對(duì)組織性質(zhì)、個(gè)人特點(diǎn)開(kāi)展工作。你如何把你的部門形成一個(gè)拳頭。擰成一股繩。你如何把自己的部門不同性格、不同特長(zhǎng)的人組織好，使他們每個(gè)人能夠發(fā)揮出自己的長(zhǎng)處。亮劍：投彈能手，狙擊能手。3、藝術(shù)性

16、：巧妙的運(yùn)用領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、業(yè)務(wù)能力，使人心服口服。你在營(yíng)業(yè)中沒(méi)事做的時(shí)候，請(qǐng)你去為你的員工服務(wù)）。凡是工余時(shí)間能和員工玩在一起鬧在一起的，大家基本都會(huì)很配合你的工作。4、敏感性：執(zhí)行者對(duì)任何項(xiàng)目的實(shí)施要有預(yù)測(cè)性，避免意外事情發(fā)生。例如服務(wù)員：咖啡和參茶的故事，領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)幫客人更換。丟手機(jī)：對(duì)客人真戲假作，賠禮道歉說(shuō)，明天不要上班了，工資全扣除賠償客人。試想，客人真的會(huì)讓一個(gè)服務(wù)員賠償嗎？5、可操作性：管理者應(yīng)使自己的管理有一個(gè)好的實(shí)施渠道、獲得最高評(píng)價(jià)。隨時(shí)和手下溝通，聽(tīng)取他們的意見(jiàn)。向上級(jí)回報(bào)溝通或大膽提出異議。任何一位領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)喜歡私下單獨(dú)給自己提意見(jiàn)的手下。6、終極目標(biāo)：使企業(yè)獲得、達(dá)到最佳效益

17、。完成磨合期，并形成團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。而對(duì)ktv夜場(chǎng)管理高層干部，要求更高：夜場(chǎng)高層干部都應(yīng)該是一位優(yōu)秀的策劃者，決策公司的發(fā)展方向、計(jì)劃公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃及程序設(shè)計(jì)。你要具有有良好的個(gè)人領(lǐng)導(dǎo)形象、業(yè)務(wù)專長(zhǎng)和取得最高經(jīng)濟(jì)效益的自信心，并有超前思想和危機(jī)意識(shí)。能根據(jù)公司的規(guī)模、設(shè)施等級(jí)和人員等因素，規(guī)劃出最適合本公司的發(fā)展方向。綜上所述，要做好一個(gè)場(chǎng)的內(nèi)部管理工作，需要上至老板下至底層員工的用心和努力，齊心協(xié)力，才能做到最好。1、投資方用心、用福利、用企業(yè)文化對(duì)待員工。以人為本；用真心對(duì)待每一位員工，我是員工的老板；員工更是我的老板。2、對(duì)老總要求：你是天枰、一碗水端平，忠心協(xié)助老板、真心呵護(hù)員工

18、。3、對(duì)各級(jí)干部的要求（早前公司干部口號(hào)）：團(tuán)結(jié)一致、不搞幫派、關(guān)心下級(jí)、做好表率。4、對(duì)基層員工的要求（早前公司口號(hào)）：微笑服務(wù)、減少投訴、盡心盡責(zé)、團(tuán)結(jié)互助（注意區(qū)域補(bǔ)位）。5、（公司口號(hào)）：同在“*”一條心、全力以赴做更好。6、永久的承諾：不會(huì)在外面招聘部長(zhǎng)領(lǐng)班和經(jīng)理以下人員。每位一線員工人人都有晉升機(jī)會(huì)。7、我的理念是，員工第一，客人第二；只有使員工滿意，才能讓客人滿意。8、財(cái)聚人散，財(cái)散人聚。首先給你們賺到錢，我才有機(jī)會(huì)賺更多的錢。篇4：年度工作總結(jié)正文大學(xué)生傳媒愛(ài)好者協(xié)會(huì)20122013學(xué)年度工作總結(jié)時(shí)光飛逝，一轉(zhuǎn)眼又到了緊張的期末備考階段，回首這一年，大家都收獲甚多。大家都積極參

19、加活動(dòng)，整個(gè)社團(tuán)氣氛融洽，充滿了歡聲笑語(yǔ)。我們社團(tuán)在這個(gè)學(xué)期中舉辦了很多精彩紛呈的活動(dòng)，都已圓滿落幕并獲得了社員的一致好評(píng)，當(dāng)然其中也有一些不足之處，有待改進(jìn)和完善。我們將從以下幾個(gè)方面來(lái)回顧我們社團(tuán)的工作：一、招新方面：一個(gè)協(xié)會(huì)能否更好的生存就要看招新時(shí)是否圓滿的完成指標(biāo),社團(tuán)的會(huì)員是一個(gè)協(xié)會(huì)的根本,所以招新在社團(tuán)中顯得至關(guān)重要,下面我根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)基地按照新經(jīng)驗(yàn):1、進(jìn)班宣傳,招新前我們協(xié)會(huì)可以提前準(zhǔn)備好自己的宣傳單頁(yè) ,當(dāng)大一的新生進(jìn)入學(xué)校上晚自習(xí)時(shí),我們可以根據(jù)需要,進(jìn)行進(jìn)班宣傳,此時(shí),我們要講出自己協(xié)會(huì)的特色,打出自己的品牌,同時(shí),我們要將出自己協(xié)會(huì)的規(guī)劃,我們準(zhǔn)備怎么發(fā)展,我們準(zhǔn)

20、備怎么能使大一的新生更好的發(fā)展,能給他們帶來(lái)什么的鍛煉,這應(yīng)該是招新必備。2、掃樓。掃樓是最有效同時(shí)又是最艱難的方法,掃樓能夠在最短的時(shí)間內(nèi)爭(zhēng)取更多的會(huì)員,今天大一宣傳,我和一位同事進(jìn)行掃樓,接過(guò)去的了不錯(cuò)的效果。3、在進(jìn)訓(xùn)期間,利用課間休息進(jìn)行宣傳。大一剛至,很多新生對(duì)大學(xué)還是很朦朧,在此期間,如果我們能夠把握好時(shí)間,充分合理利用時(shí)間,利用軍訓(xùn)課間休息時(shí)間進(jìn)行宣傳自己的社團(tuán),打出自己的品牌活動(dòng),宣傳處自己的特色,這樣會(huì)更好的招新。二、活動(dòng)開(kāi)展方面：1、活動(dòng)宣傳方面總結(jié)一個(gè)活動(dòng)的宣傳事辦好一個(gè)活動(dòng)的前提,良好的宣傳可以更完善的辦好一次活動(dòng),比如說(shuō):我們協(xié)會(huì)在辦“傳媒口才爭(zhēng)霸賽”時(shí),我們采取了進(jìn)

21、班宣傳和海報(bào)宣傳的形式;我們協(xié)會(huì)分成了三個(gè)小組分別對(duì)a、b、c、d教學(xué)樓進(jìn)行宣傳，同時(shí)，我們協(xié)會(huì)宣傳部又出了海報(bào)進(jìn)行詳細(xì)的宣傳，會(huì)員們?cè)敿?xì)的進(jìn)班講解，使更多的學(xué)生形象直接的了解我們的活動(dòng),這為活動(dòng)的成功開(kāi)展奠定了良好的基礎(chǔ)。2、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)方面總結(jié)一年下來(lái)，我們協(xié)會(huì)的經(jīng)費(fèi)話費(fèi)還是很少的，所有的經(jīng)費(fèi)都是上學(xué)期花費(fèi)的，第一學(xué)期，我們第一個(gè)活動(dòng)舉辦“傳媒節(jié)”。作為第一個(gè)活動(dòng)，我們邀請(qǐng)了28個(gè)會(huì)長(zhǎng)和社管委人員前來(lái)觀看，花費(fèi)比較大一些，共花費(fèi)元前，第二個(gè)活動(dòng)“運(yùn)動(dòng)會(huì)攝影展”。我們協(xié)會(huì) 收集了大概207張電子檔照片，經(jīng)過(guò)審核，我們協(xié)會(huì)共洗出100張照片，花費(fèi)77元。這兩場(chǎng)活動(dòng)是花費(fèi)比較大的活動(dòng) ，隨著我們協(xié)會(huì)

22、的發(fā)展和會(huì)員之間的了解，我們開(kāi)始了拉外聯(lián)，效果明顯，之后，我們協(xié)會(huì)辦活動(dòng)再也沒(méi)有花會(huì)費(fèi)，基本實(shí)現(xiàn)了自給自足的局面。會(huì)費(fèi)實(shí)現(xiàn)了開(kāi)源節(jié)流，辦活動(dòng)也出現(xiàn)可良好的局面。3、活動(dòng)后期方面總結(jié)一次活動(dòng)就是一次講演和考核，活動(dòng)后的總結(jié)至關(guān)重要，每次辦完活動(dòng)，我們協(xié)會(huì)都要召開(kāi)活動(dòng)表彰和總結(jié)大會(huì)。表彰活動(dòng)期間積極認(rèn)真做事的會(huì)員，這樣會(huì)增加他們的積極性。同時(shí)，我們也對(duì)這次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，找出活動(dòng)值得以后學(xué)習(xí)的地方，重點(diǎn)找出活動(dòng)缺陷的細(xì)節(jié)，認(rèn)真分析，自己檢討，盡量做到以后不會(huì)再犯這樣的錯(cuò)誤，是一次經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。每一次活動(dòng)總結(jié)大會(huì)，我們協(xié)會(huì)都會(huì)高度重視，認(rèn)真對(duì)待，“失敗乃成功之母”，每一次總結(jié)都是下一次活動(dòng)的進(jìn)步，正確面

23、對(duì)缺陷才能更加快速的進(jìn)步，所以，每次活動(dòng)總結(jié)，我們都會(huì)取的很大的收獲，是一次成功經(jīng)驗(yàn)和交流。4、活動(dòng)外聯(lián)方面一個(gè)活動(dòng)的外聯(lián)是一個(gè)活動(dòng)成功的根本保障，所以，每次活動(dòng)的外聯(lián)，我和理事會(huì)都高度重視，再拉外聯(lián)之前我們都會(huì)做好充分的討論和交流，仔細(xì)討論商家提出的各種問(wèn)題，怎么能做出最好的回答，做好應(yīng)對(duì)自如，經(jīng)過(guò)我們認(rèn)真地考慮，我們?cè)谕饴?lián)方面取得了豐碩的成果。所以，我認(rèn)為充足的準(zhǔn)備和優(yōu)秀的外聯(lián)團(tuán)隊(duì)是成功拉外聯(lián)的基石，商家更多的是在乎你能帶給他們多少利潤(rùn) ，怎么能獲取最大的效益，商家一般會(huì)選擇一些投資少見(jiàn)效快的外聯(lián)。5,活動(dòng)質(zhì)量方面做好充足的準(zhǔn)備,注意細(xì)節(jié)?！芭_(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功”。充足的準(zhǔn)備是成功的開(kāi)始

24、,一件活動(dòng)開(kāi)始很簡(jiǎn)單,但是,辦一次有質(zhì)量的活動(dòng)卻不是那么簡(jiǎn)單,在辦活動(dòng)之前我們要做好各方面的準(zhǔn)備,例如:音響話筒的配置,舞臺(tái)的選擇,節(jié)目的彩排。這些看似簡(jiǎn)單的問(wèn)題,在實(shí)際操作過(guò)程中,卻是問(wèn)題頻頻。所以,這就要求我們?cè)谵k活動(dòng)前一定要做好充足的準(zhǔn)備,認(rèn)真對(duì)待每個(gè)問(wèn)題?！扒Ю镏?潰于蟻穴”。很多會(huì)長(zhǎng)在辦活動(dòng)的時(shí)候手忙腳亂,忘記了會(huì)旗,忘記了拍照等情況。其實(shí)在辦一場(chǎng)活動(dòng)之前,我們一定要仔細(xì)審核細(xì)節(jié)內(nèi)容,有什么細(xì)節(jié)問(wèn)題可以避免,還有什么細(xì)節(jié)需要我們注意,這些都要列入我們辦活動(dòng)考慮范圍之內(nèi),避免一些低級(jí)錯(cuò)誤的出現(xiàn)。所示,只有我們做好充足的準(zhǔn)備,注意細(xì)節(jié)問(wèn)題,我們才能辦一場(chǎng)高質(zhì)量,有特色的活動(dòng),辦一場(chǎng)成功

25、的活動(dòng)。三、社團(tuán)的交流方面1、內(nèi)部交流（1）會(huì)議良好的交流是化解矛盾，優(yōu)化效率的必備條件，所以我們社團(tuán)很重視會(huì)議的召開(kāi)，基本上，每周一，我們協(xié)會(huì)都會(huì)在d-310進(jìn)行每周例會(huì)，例會(huì)上我們會(huì)商討本周活動(dòng)事宜，與會(huì)員溝通一些問(wèn)題，了解他們的自身情況，同時(shí)，我們也會(huì)灌輸一些優(yōu)秀思想，是協(xié)會(huì)更好更快的發(fā)展。我們一般會(huì)采取上臺(tái)發(fā)言的形式進(jìn)行個(gè)人思想交流，這種放吧不僅僅交流個(gè)人思想，同時(shí)也會(huì)鍛煉會(huì)員們 的口才表達(dá)能力，是他們有一次表達(dá)和交流的機(jī)會(huì)。（2）社團(tuán)內(nèi)部小活動(dòng)我們協(xié)會(huì)一般會(huì)在周六晚上給會(huì)員播放一些勵(lì)志視頻和口才教學(xué)視頻，這樣不僅僅培養(yǎng)會(huì)員們的口才演講和表達(dá)能力，同時(shí)也會(huì)激發(fā)他們的意志，使他們更加努力

26、的學(xué)習(xí)，更加專心的鉆研一些知識(shí)，做到“為中華之崛起而讀書”， 同時(shí)，我們協(xié)會(huì)也會(huì)開(kāi)展一些室外小活動(dòng)，比如說(shuō)：我們協(xié)會(huì)舉辦過(guò)放孔明燈放飛夢(mèng)想活動(dòng)，點(diǎn)燃燭火祝福活動(dòng)，這種活動(dòng)增進(jìn)了會(huì)員之間了解，培養(yǎng)了他們對(duì)社團(tuán)的興趣，極大增強(qiáng)了他們對(duì)社團(tuán)的感情。2、與其他社團(tuán)間交流（1）共同舉辦活動(dòng)“合作雙贏”、“一只筷子易折斷，十只筷子折不斷”。這些都說(shuō)明了合作的重要性，本年度，我們協(xié)會(huì)加大了與兄弟社團(tuán)的合作，最具代表性的就是我們傳媒協(xié)會(huì)與武術(shù)協(xié)會(huì)共同舉辦的“口才武術(shù)pk秀”，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛火爆，觀眾眾多，活動(dòng)吸引大批學(xué)生前來(lái)觀看，活動(dòng)不僅僅加深了武術(shù)協(xié)會(huì)和傳媒協(xié)會(huì)之間的感情，更加促進(jìn)雙方之間交流與合作，給雙方協(xié)

27、會(huì)帶來(lái)了共贏，是一次成功的合作活動(dòng)。（2）社團(tuán)聯(lián)誼在本年度中，我們協(xié)會(huì)打開(kāi)了自己協(xié)會(huì)的外交，加強(qiáng)與兄弟社團(tuán)之間的聯(lián)誼，關(guān)于口才方面，我們協(xié)會(huì)與武松文學(xué)社展開(kāi)過(guò)交流聯(lián)誼會(huì)，效果明顯，取得了良好的效果。四、社團(tuán)的“傳幫帶”培養(yǎng)骨干方面社團(tuán)的“傳幫帶”培養(yǎng)骨干方面我們協(xié)會(huì)存在一定的缺陷，我們協(xié)會(huì)僅僅與大學(xué)生數(shù)學(xué)建模協(xié)會(huì)共同“傳幫帶”培養(yǎng)骨干，但是，效果不明顯，希望我們下一屆注意這個(gè)問(wèn)題，可以把這方面做得更好。五、社團(tuán)的展望與總結(jié)。 不知不覺(jué)我已經(jīng)在傳媒協(xié)會(huì)干上了一年的會(huì)長(zhǎng)，一年的生活，我對(duì)這個(gè)協(xié)會(huì)已經(jīng)產(chǎn)生了感情，“認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)，多干事，干實(shí)事，多辦高質(zhì)量有特色活動(dòng)”已經(jīng)成為自己心中的座右銘，展

28、望未來(lái)，我希望，我們協(xié)會(huì)能夠招去更多的會(huì)員，把自己的協(xié)會(huì)壯大起來(lái)，同時(shí)，我希望我們協(xié)會(huì)能辦一些更大更強(qiáng)具有代表性的特色活動(dòng)，把我們會(huì)員培養(yǎng)成口才更強(qiáng)的學(xué)者。在這一年當(dāng)中，我學(xué)到很多知識(shí)和技能 ，更多的是一種成長(zhǎng)，一種經(jīng)歷，一年的總結(jié)如下：1、團(tuán)隊(duì)精神。對(duì)于一個(gè)團(tuán)體,個(gè)人的能力是微不足道的,只有發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量才能更高效率的更成功的完成一件事,所以說(shuō),團(tuán)隊(duì)精神在一個(gè)社團(tuán)中至關(guān)重要,我們要調(diào)動(dòng)每個(gè)會(huì)員的積極性,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神,這樣才能把一個(gè)活動(dòng)辦的更好。一、活動(dòng)數(shù)據(jù)分析二、活動(dòng)成功之處1、我們活動(dòng)的成功是所有部門密切合作的結(jié)果，每個(gè)部門都盡職盡責(zé)；百貨和超市的極力配合代金券的使用，后勤各部門配合物資的

29、安置為活動(dòng)的順利進(jìn)行提供了有力保障。5、此次活動(dòng)獲得的新微粉，將給我們公司帶來(lái)很大的無(wú)形效益，潛移默化的提升我們商場(chǎng)的美譽(yù)度和形象。三、活動(dòng)存在的問(wèn)題及解決方案1、活動(dòng)宣傳的主題不夠吸引人，下次做活動(dòng)是我們的主題要鮮明吸引人。3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置的少，以后我們活動(dòng)的獎(jiǎng)項(xiàng)多設(shè)置，中獎(jiǎng)率提高。四、活動(dòng)注意事項(xiàng)1、活動(dòng)前中獎(jiǎng)率的測(cè)試，中獎(jiǎng)率的測(cè)試范圍要擴(kuò)大，不能僅僅局限于后勤，樓層也要小范圍測(cè)試。2、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置，要做2個(gè)展架放置在活動(dòng)桌兩側(cè)，這樣我們的活動(dòng)更明顯。3、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)登記信息要和電腦信息一一對(duì)應(yīng)。第2篇：夜場(chǎng)服務(wù)員培訓(xùn)資料全版的精品整理：服務(wù)員基本培訓(xùn)、須知本酒吧娛樂(lè)性質(zhì)1 、是否能接受了解和喜歡

30、酒吧工作2、熟悉本酒吧主題3 、熟悉酒吧工作及自己的工作內(nèi)容4 、進(jìn)行服務(wù)流程培訓(xùn)及態(tài)度的培訓(xùn)5 、試用一個(gè)月后經(jīng)部門經(jīng)理認(rèn)可及轉(zhuǎn)正提成6 、在不危害公司利益前提下保護(hù)自己的利益7：服務(wù)員準(zhǔn)備工作擺放好清潔用具，應(yīng)按照指定清潔工具的擺放地點(diǎn)，每天做完班前衛(wèi)生后，并對(duì)易發(fā)臭味的工具進(jìn)行在一次清洗。每天準(zhǔn)備單據(jù)不得單據(jù)是否足夠今天的開(kāi)單量，服務(wù)員每天應(yīng)對(duì)自己?jiǎn)螕?jù)進(jìn)行檢查，領(lǐng)單：并對(duì)單據(jù)序號(hào)順序進(jìn)單據(jù)四聯(lián)是否完整，領(lǐng)單時(shí)應(yīng)對(duì)所領(lǐng)單據(jù)進(jìn)行仔細(xì)檢查，少于二十張。行核對(duì)。：一、衛(wèi)生流程、更換桌布清理臺(tái)面并按規(guī)定擺放好臺(tái)面物品1、打掃地面衛(wèi)生2 、拖洗地面衛(wèi)生3、檢查衛(wèi)生是否打掃合格（要求：桌面干凈整潔，地

31、面干凈無(wú)雜物煙頭，拾收掉落的3色盅，按規(guī)定擺放桌椅）/色盅/蠟燭/蠟臺(tái)/、桌面的擺放是否合乎要求齊全（煙缸4 、檢查每桌交友電話是否有壞（及時(shí)修補(bǔ)更換）5二、服務(wù)員領(lǐng)位及服務(wù)流程：、迎接客人1頁(yè)腳內(nèi)容全版的 夜場(chǎng)服務(wù)員培訓(xùn)資料精品整理、”晚上好“當(dāng)客人來(lái)到酒吧時(shí)，領(lǐng)位服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)招呼客人，并面帶微笑的向客人問(wèn)好如”歡迎光臨“ 度。15等（聲音掌握適度，保證客人聽(tīng)到即可），并同時(shí)鞠躬、引座2請(qǐng)問(wèn)你們幾位，帶領(lǐng)客人到他們喜歡的位置”美女”“哥“首先領(lǐng)位人員要有禮貌的問(wèn)客人，如以避免單人坐大桌及單客要有領(lǐng)位人員應(yīng)情況主動(dòng)安排就坐，或有領(lǐng)位人員主動(dòng)安排就坐。卡座，盡量讓客人滿意就坐?？腿司妥鴷r(shí)，應(yīng)主

32、動(dòng)幫助客人拉或引導(dǎo)客人坐吧臺(tái)前的吧椅。椅，方便客人就坐。先女士后男士。遞送酒水單、3如客人同時(shí)到達(dá)比客人入坐后應(yīng)遞上酒水單，先給女士，在給男士。應(yīng)情況需要隨機(jī)應(yīng)變。并安排入坐，在遞酒水單。遞酒水單時(shí)應(yīng)幫客人打較多時(shí)，下一領(lǐng)位人員應(yīng)及時(shí)向前迎接，打擾了，先生、“開(kāi)酒水單，雙手遞給客人。如客人在交談時(shí)，應(yīng)稍等幾秒鐘，或主動(dòng)說(shuō)：” 小姐、哥、美女、給您酒水單。點(diǎn)單、4當(dāng)服務(wù)員為應(yīng)稍等一會(huì)或主動(dòng)問(wèn)客人點(diǎn)酒水。如有離開(kāi)的客人未到，服務(wù)員遞上酒水單后，小姐/客人點(diǎn)單時(shí)應(yīng)主動(dòng)問(wèn)客人：請(qǐng)問(wèn)先生美女，請(qǐng)問(wèn)你們喜歡喝點(diǎn)什么？如客人猶豫/哥/客人在看服務(wù)員要及時(shí)的向客人推薦或提出建議并解釋和介紹酒水的單上的品種，不

33、決時(shí)，推銷時(shí)應(yīng)并建議形式的推銷酒水。服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人的愛(ài)好那一類的酒水，酒水單時(shí)，注意，從洋酒開(kāi)始試推，然后依次紅酒、啤酒、飲料的順序來(lái)推。點(diǎn)完酒水后，應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要來(lái)點(diǎn)什么小吃，果盤等。在點(diǎn)單時(shí)，如點(diǎn)有飲料，應(yīng)注意詢問(wèn)客人，需要什么冷飲、需要什么口味的飲料并加以介紹。點(diǎn)單完畢后，服務(wù)員應(yīng)詢問(wèn)客人/樣的飲料，熱飲頁(yè)腳內(nèi)容精品整理方便牢記所點(diǎn)酒水（盡量記住新客喜歡的酒水，注意將其培養(yǎng)成為老顧客，是否有會(huì)員卡，哥/先生“下一次推銷），并合算。禮貌的要求客人買單。如：（收取錢美女共計(jì)/小姐/” 后同時(shí)向客人報(bào)所收錢款數(shù)目），請(qǐng)您稍等開(kāi)單、5/果盤/冷飲/服務(wù)員開(kāi)單時(shí)，應(yīng)注意熱飲先報(bào)向吧師

34、，同時(shí)開(kāi)單，以避免出貨過(guò)慢。開(kāi)/咖啡單時(shí)要，快、準(zhǔn)確、清楚、無(wú)誤，應(yīng)寫清楚桌號(hào)，服務(wù)員編號(hào)、日期、酒水品名、單價(jià)、數(shù)紅聯(lián)交收銀員，撕/時(shí)間。開(kāi)完單后，迅速撕下白聯(lián)/量、是否是會(huì)員價(jià)、刷卡、封單、合計(jì)下蘭色一聯(lián)給客人。出貨、6飲料/出貨時(shí)要，快、準(zhǔn)、穩(wěn)，將客人點(diǎn)的酒水或雞尾酒小吃放在托盤中（注意：出貨大件/送到客人所在桌臺(tái)，用右手拖住托盤，每桌所點(diǎn)酒水必配榨菜一碟）一律使用托盤，除外，淡。/從客人空出的地方，將酒水及小吃擺上桌面，同時(shí)詢問(wèn)客人開(kāi)酒的數(shù)量及對(duì)洋酒的濃介紹本酒吧主題、7 向客人介紹本酒吧交友主題，并介紹交友方式有，電話交友、紙賀交友、資料填寫撥報(bào)、天使勾對(duì)、緣分販賣機(jī)等。站位及巡臺(tái)、

35、8隨時(shí)注視到本區(qū)域客人的需求和（服務(wù)員不要扎堆站位）應(yīng)及時(shí)返回自己區(qū)域站位出貨后，清理客巡視客人桌上是否有空酒瓶及煙灰缸的更換，并每隔幾分鐘對(duì)區(qū)域進(jìn)行巡臺(tái)，應(yīng)求，。巡（適時(shí)主動(dòng)幫助客人倒酒，事先應(yīng)禮貌詢問(wèn)是否需要幫此忙）人桌面的雜物及收空酒瓶/視有無(wú)需要服務(wù)的桌臺(tái)及 .對(duì)酒等/倒水/打冰送客、9頁(yè)腳內(nèi)容精品整理幾“同時(shí)禮貌的說(shuō)：服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)幫客人拉開(kāi)椅子便于客人站起和行走，當(dāng)客人要離開(kāi)時(shí)，哥/位請(qǐng)慢走，歡迎下次光“美女，請(qǐng)慢走。當(dāng)客快出場(chǎng)時(shí)，門口領(lǐng)位人員應(yīng)面帶微笑說(shuō)：/度。15同時(shí)鞠躬”臨?？腿送耆x開(kāi)后，服務(wù)員應(yīng)用托盤將臺(tái)面上的所有杯、瓶、煙缸、及雜、清理臺(tái)面10準(zhǔn)備接待下一桌后擺好桌面物

36、品，如桌布已臟或打濕及時(shí)更換桌布。物等全部用托盤撤掉，頁(yè)腳內(nèi)容第3篇：夜場(chǎng)服務(wù)員培訓(xùn)資料 全版的夜場(chǎng)服務(wù)員培訓(xùn)資料 全版的服務(wù)員基本培訓(xùn)：1、須知本酒吧娛樂(lè)性質(zhì) 2、是否能接受了解和喜歡酒吧工作3、熟悉本酒吧主題 4、熟悉酒吧工作及自己的工作內(nèi)容5、進(jìn)行服務(wù)流程培訓(xùn)及態(tài)度的培訓(xùn) 6、試用一個(gè)月后經(jīng)部門經(jīng)理認(rèn)可及轉(zhuǎn)正提成7、在不危害公司利益前提下保護(hù)自己的利益服務(wù)員準(zhǔn)備工作： 每天做完班前衛(wèi)生后，應(yīng)按照指定清潔工具的擺放地點(diǎn)，擺放好清潔用具，并對(duì)易發(fā)臭味的工具進(jìn)行在一次清洗。領(lǐng)單：服務(wù)員每天應(yīng)對(duì)自己?jiǎn)螕?jù)進(jìn)行檢查，單據(jù)是否足夠今天的開(kāi)單量，每天準(zhǔn)備單據(jù)不得少于二十張。領(lǐng)單時(shí)應(yīng)對(duì)所領(lǐng)單據(jù)進(jìn)行仔細(xì)檢查

37、，單據(jù)四聯(lián)是否完整，并對(duì)單據(jù)序號(hào)順序進(jìn)行核對(duì)。一、衛(wèi)生流程：1、更換桌布清理臺(tái)面并按規(guī)定擺放好臺(tái)面物品2、打掃地面衛(wèi)生3、拖洗地面衛(wèi)生3、檢查衛(wèi)生是否打掃合格（要求：桌面干凈整潔，地面干凈無(wú)雜物煙頭，拾收掉落的色盅，按規(guī)定擺放桌椅）4、桌面的擺放是否合乎要求齊全（煙缸/蠟臺(tái)/蠟燭/色盅/）5、檢查每桌交友電話是否有壞（及時(shí)修補(bǔ)更換）二、服務(wù)員領(lǐng)位及服務(wù)流程： 1、迎接客人 當(dāng)客人來(lái)到酒吧時(shí)，領(lǐng)位服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)招呼客人，并面帶微笑的向客人問(wèn)好如“晚上好”、“歡迎光臨”等（聲音掌握適度，保證客人聽(tīng)到即可），并同時(shí)鞠躬15度。2、引座 首先領(lǐng)位人員要有禮貌的問(wèn)客人，如“哥”“美女”請(qǐng)問(wèn)你們幾位，帶領(lǐng)

38、客人到他們喜歡的位置或有領(lǐng)位人員主動(dòng)安排就坐。單客要有領(lǐng)位人員應(yīng)情況主動(dòng)安排就坐，以避免單人坐大桌及卡座，或引導(dǎo)客人坐吧臺(tái)前的吧椅。盡量讓客人滿意就坐?？腿司妥鴷r(shí)，應(yīng)主動(dòng)幫助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。3、遞送酒水單 客人入坐后應(yīng)遞上酒水單，先給女士，在給男士。應(yīng)情況需要隨機(jī)應(yīng)變。如客人同時(shí)到達(dá)比較多時(shí)，下一領(lǐng)位人員應(yīng)及時(shí)向前迎接，并安排入坐，在遞酒水單。遞酒水單時(shí)應(yīng)幫客人打開(kāi)酒水單，雙手遞給客人。如客人在交談時(shí)，應(yīng)稍等幾秒鐘，或主動(dòng)說(shuō)：“打擾了，先生、小姐、哥、美女、給您酒水單?！?、點(diǎn)單 服務(wù)員遞上酒水單后，如有離開(kāi)的客人未到，應(yīng)稍等一會(huì)或主動(dòng)問(wèn)客人點(diǎn)酒水。當(dāng)服務(wù)員為客人點(diǎn)單時(shí)應(yīng)

39、主動(dòng)問(wèn)客人：請(qǐng)問(wèn)先生/小姐/哥/美女，請(qǐng)問(wèn)你們喜歡喝點(diǎn)什么？如客人猶豫不決時(shí)，服務(wù)員要及時(shí)的向客人推薦或提出建議并解釋和介紹酒水的單上的品種，客人在看酒水單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人的愛(ài)好那一類的酒水，并建議形式的推銷酒水。推銷時(shí)應(yīng)注意，從洋酒開(kāi)始試推，然后依次紅酒、啤酒、飲料的順序來(lái)推。點(diǎn)完酒水后，應(yīng)主動(dòng)詢問(wèn)客人是否需要來(lái)點(diǎn)什么小吃，果盤等。在點(diǎn)單時(shí)，如點(diǎn)有飲料，應(yīng)注意詢問(wèn)客人，需要什么樣的飲料，熱飲/冷飲、需要什么口味的飲料并加以介紹。點(diǎn)單完畢后，服務(wù)員應(yīng)詢問(wèn)客人是否有會(huì)員卡，牢記所點(diǎn)酒水（盡量記住新客喜歡的酒水，注意將其培養(yǎng)成為老顧客，方便下一次推銷），并合算。禮貌的要求客人買單。如：“先

40、生/哥/小姐/美女共計(jì)（收取錢后同時(shí)向客人報(bào)所收錢款數(shù)目），請(qǐng)您稍等”5、開(kāi)單 服務(wù)員開(kāi)單時(shí)，應(yīng)注意熱飲/冷飲/果盤/咖啡/先報(bào)向吧師，同時(shí)開(kāi)單，以避免出貨過(guò)慢。開(kāi)單時(shí)要，快、準(zhǔn)確、清楚、無(wú)誤，應(yīng)寫清楚桌號(hào)，服務(wù)員編號(hào)、日期、酒水品名、單價(jià)、數(shù)量、是否是會(huì)員價(jià)、刷卡、封單、合計(jì)/時(shí)間。開(kāi)完單后，迅速撕下白聯(lián)/紅聯(lián)交收銀員，撕下蘭色一聯(lián)給客人。6、出貨 出貨時(shí)要，快、準(zhǔn)、穩(wěn)，將客人點(diǎn)的酒水或雞尾酒/飲料/小吃放在托盤中（注意：出貨大件除外，一律使用托盤，每桌所點(diǎn)酒水必配榨菜一碟），用右手拖住托盤，送到客人所在桌臺(tái)，從客人空出的地方，將酒水及小吃擺上桌面，同時(shí)詢問(wèn)客人開(kāi)酒的數(shù)量及對(duì)洋酒的濃/淡。7

41、、介紹本酒吧主題 向客人介紹本酒吧交友主題，并介紹交友方式有，電話交友、紙賀交友、資料填寫撥報(bào)、天使勾對(duì)、緣分販賣機(jī)等。8、站位及巡臺(tái) 出貨后，應(yīng)及時(shí)返回自己區(qū)域站位（服務(wù)員不要扎堆站位）隨時(shí)注視到本區(qū)域客人的需求和應(yīng)求，并每隔幾分鐘對(duì)區(qū)域進(jìn)行巡臺(tái)，巡視客人桌上是否有空酒瓶及煙灰缸的更換，清理客人桌面的雜物及收空酒瓶（適時(shí)主動(dòng)幫助客人倒酒，事先應(yīng)禮貌詢問(wèn)是否需要幫此忙）。巡視有無(wú)需要服務(wù)的桌臺(tái)及/打冰/倒水/對(duì)酒等. 9、送客當(dāng)客人要離開(kāi)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)幫客人拉開(kāi)椅子便于客人站起和行走，同時(shí)禮貌的說(shuō)：“幾位/哥/美女，請(qǐng)慢走。當(dāng)客快出場(chǎng)時(shí)，門口領(lǐng)位人員應(yīng)面帶微笑說(shuō)：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨?！?/p>

42、同時(shí)鞠躬15度。10、清理臺(tái)面 客人完全離開(kāi)后，服務(wù)員應(yīng)用托盤將臺(tái)面上的所有杯、瓶、煙缸、及雜物等全部用托盤撤掉，如桌布已臟或打濕及時(shí)更換桌布。后擺好桌面物品，準(zhǔn)備接待下一桌客人三、酒吧服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容酒吧服務(wù)員和餐廳服務(wù)員雖同屬餐飲類服務(wù)，但其工作內(nèi)容是有區(qū)別的，通常要培訓(xùn)下列內(nèi)容。 （1）保持酒吧周圍的清潔及酒吧各項(xiàng)用具的清潔。（2）每日按時(shí)領(lǐng)取各項(xiàng)貨品，及時(shí)存放妥當(dāng)。（3）每日開(kāi)前準(zhǔn)備充足各項(xiàng)用具及時(shí)鮮果品、酒水、香煙等貨源，并整理好酒水車、酒水展示臺(tái)。（4）能熟悉制作一般果盤，調(diào)制一般酒水；熟悉所有用具的使用；熟悉各類酒水名稱、價(jià)格、產(chǎn)地、喝法及一般保管知識(shí)。（5）向客人展示和介紹

43、酒單，客人訂酒，并提供酒水服務(wù)，向客人推薦雪茄煙；為客人提供風(fēng)味咖啡、雞尾酒。（6）每日收市后做好清理補(bǔ)充工作，做好銷售報(bào)表，交好班后才可下班。（7）勤勞誠(chéng)實(shí)，反應(yīng)敏捷準(zhǔn)確，熟練工作，服從上司，努力學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自己，使自己成為出色酒吧員。四、領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)內(nèi)容 酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的培訓(xùn)和餐廳領(lǐng)位服務(wù)員的培訓(xùn)是有區(qū)別的，酒吧領(lǐng)班服務(wù)員的崗內(nèi)培訓(xùn)要求更為嚴(yán)格，通常涉及下列內(nèi)容： （1）有效督導(dǎo)本班組服務(wù)員優(yōu)質(zhì)高效地完成各項(xiàng)餐飲服務(wù)。（2）負(fù)責(zé)對(duì)本班員工的考勤、考績(jī)，根據(jù)員工的表現(xiàn)優(yōu)劣有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)批評(píng)、獎(jiǎng)懲。（3）根據(jù)每天工作情況和接待任務(wù)帶領(lǐng)員工做好準(zhǔn)備工作，檢查員工儀表及擺臺(tái)、衛(wèi)生是否符合標(biāo)準(zhǔn)

44、；餐具布單是否充足。（4）了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)推薦及廚房供應(yīng)的肴，與傳菜部協(xié)調(diào)合作。（5）營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，帶領(lǐng)本組員工為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù)，確保本班組服務(wù)人員按服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。（6）全面控制本服務(wù)區(qū)域內(nèi)的客人用餐情況，及時(shí)解決客人問(wèn)題，并適當(dāng)處理客人投訴。（7）了解客人姓名及特殊要求，與客人建立良好關(guān)系。（8）當(dāng)屬下在工作中犯錯(cuò)誤時(shí)，可適當(dāng)督導(dǎo)，但謹(jǐn)記不要當(dāng)著客人或眾員工的面指責(zé)，因?yàn)椴坏珪?huì)影響客人，亦大傷員工臉面，應(yīng)小聲提示或轉(zhuǎn)入偏處、辦公室等地方處理。（9）客人就餐完畢，要督促值臺(tái)或親自將菜單、酒水單和點(diǎn)心單匯總為客人結(jié)賬，防止走單、漏單。（10）餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，搞好餐廳衛(wèi)生，

45、恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)，并與下一班做好交班工作，隔時(shí)的交班要善于利用交班簿。（11）將當(dāng)班的工作情況，即賓客反映、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題、重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況、客人投訴等做好工作日志，以便向領(lǐng)班總監(jiān)或經(jīng)理報(bào)告。（12）視提高本班組全體素質(zhì)為己任，對(duì)本班員工進(jìn)行培訓(xùn)。第4篇：夜場(chǎng)KTV服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程崗位職責(zé)1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；2、認(rèn)真聽(tīng)從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴；3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)；5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；6、營(yíng)業(yè)中與其它工

46、作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作；7、做好班后的收尾工作；8、積極參加公司部門培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。 工作流程一、每天 18:50 準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)：1、按要求著裝、化裝；2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、日記本、夾子）；3、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。二、19：0020：00班前準(zhǔn)備工作：1、把自己所看包房的抽風(fēng)打開(kāi)；2、做衛(wèi)生的范圍有：地面、臺(tái)面、音響、電腦、電視機(jī)、電視柜、沙發(fā)后面及下面、墻裙、垃圾桶、落水臺(tái)、畫框、窗臺(tái)、房門等； 3、洗手間衛(wèi)生：洗手盆、地面無(wú)水漬、垃圾桶清理好套上垃圾袋，馬桶無(wú)污濁，墻邊、鏡子擦干凈，紙巾、洗手液放好；4、按要求擺臺(tái)：臺(tái)

47、面擺上煙盅、紙巾盒、手機(jī)架、花簽盅、酒杯擺放整齊，成圖案型狀；5、檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施、設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)當(dāng)區(qū)負(fù)責(zé)人跟進(jìn)處理。三、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位：1、19：50鐘準(zhǔn)時(shí)到各自包房門口。四、20：00營(yíng)業(yè)結(jié)束（一）禮貌熱情迎客：1、客到時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)鞠躬示意并致歡迎詞；2、迅速將房門打開(kāi)，請(qǐng)客人入坐，然后輕輕將房門關(guān)上；（二）客人入坐后：1、客人入坐后， 為客人倒禮貌茶（水）；2、房間確定后，上開(kāi)臺(tái)（果盤、小吃、紙巾等）示意客人慢用。3、詢問(wèn)客人喝什么酒水；（三）為客人點(diǎn)取酒水、食品：1、半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是

48、我們公司的酒水牌，請(qǐng)問(wèn)您喜歡喝點(diǎn)什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；2、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)核單，并再次詢問(wèn)客人是混飲或凈飲；3、將點(diǎn)物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對(duì)客人講“請(qǐng)稍等，馬上為您送上（如客人點(diǎn)的食品公司沒(méi)有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；4、據(jù)客人所點(diǎn)的不同酒水，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準(zhǔn)備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)；5、任何物品都要做出請(qǐng)的手勢(shì)，禮貌的請(qǐng)客人慢用及每次進(jìn)房都必須敲門；6、等傳送員將酒水送

49、進(jìn)房間，要對(duì)客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點(diǎn)酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請(qǐng)客人驗(yàn)過(guò)酒之后開(kāi)酒，再以客人喜歡的濃度不同，服務(wù)員進(jìn)行（ABC）三個(gè)級(jí)別進(jìn)行調(diào)酒、品酒、倒酒、上酒。（四）中途服務(wù)：1、服務(wù)員在服務(wù)過(guò)程中盡量記住客人姓名、愛(ài)好便于服務(wù)及稱呼；2、不斷清理臺(tái)面、地面、洗手間衛(wèi)生，要保持清潔；3、幫助客人點(diǎn)歌、加酒將酒杯、香煙、手機(jī)等物品歸位（做到酒杯、物品跟人走，服務(wù)員清理完房間衛(wèi)生，須及時(shí)出房）；4、將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)客人的杯具收到工作臺(tái)上，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具；5、服務(wù)員在服務(wù)時(shí)一定要與包房每一位服務(wù)人員密切配合，多為公司推銷酒水；7、隨時(shí)注意房間客人的進(jìn)食程度及

50、房間動(dòng)向，每次進(jìn)房第一時(shí)間看桌面上的衛(wèi)生是否清潔，要及時(shí)端、擦、收、送使客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；8、房間快沒(méi)酒水時(shí)及時(shí)提醒訂位人或客人是否還需要再加酒，同時(shí)告訴其房間的消費(fèi)情況；9、中途有新來(lái)客人或上司進(jìn)房應(yīng)主動(dòng)搬庫(kù)存讓座、倒酒，有客人離開(kāi)要主動(dòng)開(kāi)門歡送客人； 10、房間如遇任何事情必須通知區(qū)域主管或經(jīng)理，（如：電腦、電視、音響等設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）； 11、房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時(shí)上報(bào)上級(jí)；12、房間一到最低消費(fèi)必須告訴客人。（五）買單：1、查看核實(shí)房間消費(fèi)（看是否已達(dá)到本房最低消費(fèi)）；2、通知訂位人到房間；3

51、、把房間消費(fèi)卡拿到收銀臺(tái)；4、通知當(dāng)區(qū)服務(wù)主管買單；（六）送客；1、客人起身，服務(wù)員迅速把房門打開(kāi)并提醒客人帶好隨身物品；2、致歡送詞“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。（七）清理房間工作：1、客人離開(kāi)后，首先關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器；2、查看房?jī)?nèi)有無(wú)客人遺留的物品及設(shè)施、設(shè)備有無(wú)損壞，有的話要及時(shí)上報(bào)；3、檢查地面上、有無(wú)正在燃燒的煙頭及時(shí)消滅；4、及時(shí)熄滅臺(tái)面上正在燃燒的蠟燭；5、迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，12點(diǎn)前通知前臺(tái)，迎接下一幫客人；6、招待的包廂若有剩余酒水必須及時(shí)充公；（八）收尾工作：1、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源；2、還麥克風(fēng)、到總控；3、把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；4、把

52、所有工作用具、托盤、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部；5、參加部門班后例會(huì)，寫好日記，向上級(jí)匯報(bào)工作。 服 務(wù) 部2015年2月10日第5篇：夜場(chǎng)KTV服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程服務(wù)部的崗位職責(zé)及工作流程崗位職責(zé)1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；積極配合完成總經(jīng)辦的各項(xiàng)指令2、認(rèn)真聽(tīng)從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴； 3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)以及公司的文化理念； 5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；6、營(yíng)業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作； 7、做好班后的收尾工作；8、積

53、極參加公司部門培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。工作流程一、每天5：30準(zhǔn)時(shí)上班打卡、6:00行政辦公室點(diǎn)名、7:00 準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)、7:45準(zhǔn)時(shí)站位： 1、按要求著裝、化裝；2、帶齊工作用具（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、）； 3、認(rèn)真聽(tīng)從會(huì)議內(nèi)容及工作安排，并做記錄。 二、7：007：45班前準(zhǔn)備工作： 1、把自己所看包房的通風(fēng)打開(kāi)； 2、做好各自包間區(qū)域衛(wèi)生； 3、備好包間所需日常物品；4、按要求擺臺(tái)：臺(tái)面擺上煙盅、紙巾盒、多功能盒、牙簽盅、酒杯按正確位置擺放整齊，成圖案型狀；5、7:45站位之前檢查房間臺(tái)面、地面衛(wèi)生是否符合公司要求，用品用具是否準(zhǔn)備齊全及設(shè)施、設(shè)備、燈光是否能正常運(yùn)作，一切

54、進(jìn)入OK房狀態(tài)，OK房的燈光及音樂(lè)需柔和，讓客人一進(jìn)包間有一種舒適的感覺(jué)， 6、如有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)當(dāng)區(qū)負(fù)責(zé)人跟進(jìn)處理。.三、按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位：1、19：55鐘準(zhǔn)時(shí)到各自包間區(qū)域門口及大廳站位2、K少需兩腿跨立，雙手抱拳放于身后、抬頭挺胸、雙眼目視前方、面帶微笑 3、公主雙腿立直、抬頭挺胸、雙手交錯(cuò)放于小腹上方位置、面帶微笑。 四、19：45營(yíng)業(yè)結(jié)束 （一）禮貌熱情迎客：1、客到時(shí)，按標(biāo)準(zhǔn)鞠躬45示意并致歡迎詞；2、迅速將房門打開(kāi)，請(qǐng)客人入坐，然后輕輕將房門關(guān)上； （二）客人入坐后：1、客人入坐后， 為客人倒禮貌茶（水）；2、房間確定后，開(kāi)臺(tái)、點(diǎn)開(kāi)房例點(diǎn)（果盤、開(kāi)房水、紙巾等）示意客人慢用。 3、

55、詢問(wèn)客人喝什么酒水； （三）為客人點(diǎn)取酒水、食品：1、半跪式雙手遞上酒水牌您好“先生或小姐”這是我們公司的酒水牌，請(qǐng)問(wèn)您喜歡喝點(diǎn)什么酒水呢？積極推銷介紹公司酒水及小吃；2、等客人點(diǎn)完酒水，要重復(fù)審核，然后確認(rèn)下單，并再次詢問(wèn)客人是混飲或凈飲；3、在等酒水進(jìn)入包間的時(shí)間用小果碟為在座每一位客人分水果，注意水果搭配。 3、將點(diǎn)物品名稱及數(shù)量輸入電腦后并對(duì)客人講“請(qǐng)稍等，馬上為您送上（如客人點(diǎn)的食品公司沒(méi)有出品，應(yīng)禮貌向客人推銷其它產(chǎn)品）；4、據(jù)客人所點(diǎn)的不同酒水，準(zhǔn)備好相應(yīng)的杯具及器皿（啤酒：準(zhǔn)備洛杯，紅酒：紅酒杯、卡拉壺、扎壺、攪拌；白酒：力喬杯；威士忌：洛杯、卡拉壺、一桶冰、扎壺；白蘭地：白蘭

56、地杯、卡拉壺、一桶冰；烈酒：準(zhǔn)備洛杯、卡拉壺、檸檬片、一小碟鹽，并根據(jù)不同的喝法采取不同的服務(wù)；5、任何物品都要做出請(qǐng)的手勢(shì)，禮貌的請(qǐng)客人慢用及每次進(jìn)房都必須敲門； 6、等K少將酒水送進(jìn)房間，要對(duì)客人講“不好意思，打憂一下，讓您久等了，告訴客人所點(diǎn)酒水已到，如是洋酒或紅酒必須先請(qǐng)客人驗(yàn)過(guò)酒之后開(kāi)酒，再以客人喜歡的濃度不同，公主進(jìn)行（ABC）三個(gè)級(jí)別進(jìn)行調(diào)酒、品酒、倒酒、上酒。 并尋問(wèn)客人濃度是否合客人的口味、注意細(xì)節(jié)成就完美！.（四）中途服務(wù)：1、公主在服務(wù)過(guò)程中盡量記住客人姓名、愛(ài)好便于服務(wù)及稱呼； 2、不斷清理臺(tái)面、地面、洗手間衛(wèi)生，要保持清潔；3、幫助客人點(diǎn)歌、加酒將酒杯、香煙、手機(jī)等物

57、品歸位（做到酒杯、物品跟人走，）；4、將長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)客人的杯具收到工作臺(tái)上，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具； 5、公主在服務(wù)時(shí)一定要與包房每一位營(yíng)銷密切配合，多為公司推銷酒水； 7、隨時(shí)注意房間客人的進(jìn)食程度及房間動(dòng)向，公主出包間后進(jìn)包間第一時(shí)間看臺(tái)面上的衛(wèi)生是否需要清潔，要及時(shí)端、擦、收、送使客人在玩樂(lè)的同時(shí)也能欣賞到我們殷勤禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù)；8、房間快沒(méi)酒水時(shí)及時(shí)提醒訂房人或客人是否還需要再加酒，同時(shí)告訴其房間的消費(fèi)情況；9、中途有新來(lái)客人或公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)房在沙發(fā)坐滿的時(shí)候應(yīng)主動(dòng)搬庫(kù)存讓座、倒酒，有客人離開(kāi)要主動(dòng)開(kāi)門歡送客人；10、房間如遇任何事情必須通知區(qū)域主管或經(jīng)理，（如：電腦、電視、音響等設(shè)施、設(shè)

58、備出現(xiàn)故障及客人投訴等情況）；11、房間遇到常規(guī)事件的按常規(guī)事件流程處理，除特殊要求，解決不了的及時(shí)上報(bào)上級(jí)；12、房間一到最低消費(fèi)必須告訴客人。13、包間消費(fèi)過(guò)程中，應(yīng)主動(dòng)帶動(dòng)包間氣氛、在營(yíng)銷冷落客人的情況下應(yīng)主動(dòng)跟進(jìn)、在包間公主屬于半個(gè)營(yíng)銷，有責(zé)任、義務(wù)這么做！14、包間有破損的情況下第一時(shí)間跟訂房人溝通并詢問(wèn)如何處理，在沒(méi)有異議的情況下通過(guò)電腦點(diǎn)破損！ （五）買單：1、查看核實(shí)房間消費(fèi)（看是否已達(dá)到本房最低消費(fèi)）； 2、通知訂房人到房間；查看包間所有營(yíng)銷是否都在場(chǎng)。 3、把房間消費(fèi)卡拿到收銀臺(tái)； 4、通知當(dāng)區(qū)域K少買單； （六）送客；.1、客人起身，公主迅速把房門打開(kāi)并提醒客人帶好隨身物

59、品； 2、致歡送詞“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。（七）清理房間工作：1、客人離開(kāi)后，第一時(shí)間通知保安、關(guān)閉廳房的音響、電腦、電視等電器； 2、查看房?jī)?nèi)有無(wú)客人遺留的物品及設(shè)施、設(shè)備有無(wú)損壞，有的話要及時(shí)上報(bào)； 3、檢查地面上、有無(wú)正在燃燒的煙頭及時(shí)消滅； 4、及時(shí)熄滅臺(tái)面上正在燃燒的蠟燭；5、迅速清理房間衛(wèi)生，衛(wèi)生做好以后，12點(diǎn)前通知前臺(tái)，迎接下一幫客人； 6、招待的包廂若有剩余酒水必須及時(shí)充公； （八）收尾工作：1、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源； 2、還麥克風(fēng)、到總控；3、把卡拉壺、扎壺送還回給清潔部；4、把所有工作用具、托盤、掃把統(tǒng)一放好，多余杯具收回清潔部； 5、參加部門班后例會(huì)，寫好日記，向

60、上級(jí)匯報(bào)工作。.服 務(wù) 部2012年07月29日.第6篇：夜場(chǎng)KTV服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程服務(wù)員的崗位職責(zé)及工作流程崗位職責(zé)1、奉公守法，嚴(yán)格遵守公司及部門各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重顧客，服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事；2、認(rèn)真聽(tīng)從部門主管的工作安排，做到先服從后上訴； 3、言行舉止、儀容儀表要得體大方；4、禮貌待人、平等待客，處處體現(xiàn)公司形象及素質(zhì)； 5、做好營(yíng)業(yè)前的區(qū)域衛(wèi)生及一切準(zhǔn)備工作；6、營(yíng)業(yè)中與其它工作人員密切配合，做到準(zhǔn)確、快速服務(wù)工作； 7、做好班后的收尾工作；8、積極參加公司部門培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能。工作流程一、每天 18:50 準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì)： 1、按要求著裝、化裝；2、帶齊工