中藥材及飲片性狀鑒別1總結課件

1、中藥材及飲片性狀鑒別湘西自治州食品藥品檢驗所 楊德泉 主任藥師 中藥材及飲片性狀鑒別湘西自治州食品藥品檢驗所 一、中藥材、飲片鑒別的意義中藥材鑒定中藥的真?zhèn)舞b定中藥的優(yōu)劣確保中藥的質(zhì)量尋找和擴大新的藥物資源頭飲片避免發(fā)生配方差錯鑒別飲片的假冒真?zhèn)伪ＷC人民用藥安全避免造成患者不必要的經(jīng)濟損失提高從業(yè)藥師的鑒別飲片的能力一、中藥材、飲片鑒別的意義中藥材飲片二、中藥飲片性狀鑒別的方法主要方法眼看、口嘗、鼻嗅、耳聽、手摸等主要內(nèi)容形狀、規(guī)格、大小、表面或切面顏色、特征、質(zhì)地、折斷現(xiàn)象、氣味、水試、火試等主要工具放大鏡、紫外光燈等二、中藥飲片性狀鑒別的方法主要方法1.飲片形狀根：多為類圓形切片莖：木本莖

2、多為類圓形切片，草本莖多為段狀（圓柱形、方柱 形、三角形等）皮：常為彎曲卷曲的條片狀葉：為絲條狀、原狀、碎片狀果實種子：類圓球形、扁圓形、心形、類圓形片狀規(guī)格： 片：極薄片(5mm)薄片(1-2mm) 厚片(2-4mm) 段長：10-15mm 塊： 8-12mm的方塊 絲：皮類絲寬2-3mm、葉類絲寬5-10mm1.飲片形狀根：多為類圓形切片2.飲片表面(1)較為光滑：草本植物根、莖、果實類較為粗糙：雙子葉植物根、根莖、皮有環(huán)狀橫紋、須根、鱗葉：根莖類菊花心、車輪紋：雙子葉植物根、根莖環(huán)狀內(nèi)皮層、無放射狀紋理、木心、散在筋脈點：單子葉植物根、根莖 根莖、葉柄基部中柱有一定形狀或分體中柱環(huán)列：蕨

3、類植物2.飲片表面(1)較為光滑：草本植物根、莖、果實類 根莖、2.飲片表面(2)中央有髓：雙子葉植物根莖、單子葉植物根中央無髓：雙子葉植物根、單子葉植物根莖異常構造：羅盤紋（商陸）、云錦花紋（何首烏）、星點（大黃）、針眼（木通）、層狀結構（秦皮）、朱砂點（蒼術）顏色：表面紅色（丹參）、黃綠色（番瀉葉）、切面白色（天花粉）、切面鮮黃色（黃柏）切面黑色（玄參）、 朱砂芯（麻黃）、大理石樣花絲（檳榔）、金進玉蘭（黃芪 板藍根） 2.飲片表面(2)3.飲片質(zhì)地硬脆薄壁組織、結構疏松重實淀粉多結構密粉淀粉多松薄壁組織為主、結構酥松、空隙大輕韌纖維多粘糖多、黏液多角質(zhì)淀粉多、糖多成分，經(jīng)蒸煮糊化、于燥后

4、呈角質(zhì)狀3.飲片質(zhì)地硬松薄壁組織為主、結構酥松、空隙大4.飲片折斷面平坦以薄壁組織為主、淀粉為主纖維性具纖維性顆粒性含石細胞多分層纖維束或石細胞群與薄壁組織相間排列，?，F(xiàn)層狀裂隙，可層層剝離刺狀主要由木纖維組成，折斷面呈刺狀粉塵飛揚含淀粉的飲片折斷時粉塵飛揚膠絲含膠質(zhì)，折斷時有白色膠絲海綿狀結構疏松4.飲片折斷面平坦以薄壁組織為主、淀粉為主刺狀主要由5.飲片氣味香氣 分泌組織、油室、油細胞、分泌管、腺毛、腺鱗、蜜腺中含揮發(fā)油 木材中的樹脂 特有的成分酸木瓜、烏梅甜枸杞、甘草苦苦參、黃連辣姜咸海藻澀檳榔淡5.飲片氣味香氣酸木瓜、烏梅三、中藥材、飲片及常見易混淆品、偽品的鑒別易混淆品兩種以上的飲片

5、在形態(tài)、顏色、質(zhì)地等方面相以而易發(fā)生互相混淆的品種。偽品用其他的植物或人為加工后冒充正品。三、中藥材、飲片及常見易混淆品、偽品的鑒別易混淆品兩種以1.半 夏 為類圓形薄片，直徑11.5cm。外表面類白色或淡黃色，有的可見小凹點狀的棕色根痕。切面類白色，粉性，潔白細膩，或角質(zhì)狀。無臭，味辛辣、麻舌而刺喉。1.半 夏 為類圓形薄片，直徑11.5cm。1-1.清半夏 為橢圓形、類圓形或不規(guī)則片狀。切面淡灰色至灰白色，可見灰白色點狀或短線狀維管束跡，有的殘留栓皮處下方顯淡紫紅色斑紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面略呈角質(zhì)樣。所微，味微澀、微有麻舌感。1-1.清半夏 為橢圓形、類圓形或不規(guī)則片狀。切1-2.法半夏

6、呈類球形或破碎成不規(guī)則顆粒。表面淡黃白色、黃色或棕褐色，質(zhì)較松脆或硬脆，斷面黃色或淡黃色；顆粒者質(zhì)稍硬脆。氣微，味淡略甘，微有麻舌感。1-2.法半夏 呈類球形或破碎成不規(guī)則顆粒。表2.天南星生南星飲片 為扁長腎形薄片，直經(jīng)1.56.5厘米,外表面黃白色至淡棕色,末除盡外皮部分呈灰褐色,有的可見莖痕及麻點狀須根痕.切面黃白色,粉性。氣微辛，味麻辣。2.天南星生南星飲片2-1.制天南星制南星飲片為類圓形薄片。切片淡黃褐色，半透明角質(zhì)樣，光滑。質(zhì)堅硬。微臭，味辛。2-1.制天南星制南星飲片2-2.膽南星 呈不規(guī)則的圓形，或碎成不規(guī)則塊，表面棕黑色，質(zhì)硬，有特異的腥臭氣，味苦而辣。2-2.膽南星 呈不

7、規(guī)則的圓形，或碎成不規(guī)則塊，水半夏水半夏2-3.半夏、天南星 鑒別要點相同點為塊莖，須根在上端圍繞莖生長。不同點半夏為類圓形，直經(jīng)11.5厘米天南星為扁長腎形,直經(jīng)1.56.5厘米2-3.半夏、天南星 鑒別要點相同點不同點3.浙貝母 為腎形、新月形或不規(guī)則形的薄片， 直經(jīng)13厘米。外表面類白色至黃白色，未除盡外皮部分呈淡棕黃色至棕黃色，有的可見根的殘基。切面類白色到淡棕黃色，粉性，邊緣色較淺。氣微，味苦。3.浙貝母 為腎形、新月形或不規(guī)則形的薄片， 直3-1.浙貝母原植物藥 材3-1.浙貝母原植物藥 材4.川貝母4.川貝母4-1.川貝母暗紫貝母4-1.川貝母暗紫貝母4-2.川貝母甘肅貝母4-2

8、.川貝母甘肅貝母4-3.川貝母梭砂貝母白爐貝黃爐貝4-3.川貝母梭砂貝母白爐貝黃爐貝4-4.川貝母暗紫貝母川貝母甘肅貝母梭砂貝母黃爐貝梭砂貝母白爐貝4-4.川貝母暗紫貝母川貝母甘肅貝母梭砂貝母黃爐貝梭砂貝母4-5.川貝飲片特征 為類圓形、腎形、細條形或不規(guī)則 形的薄片，直徑0.3-2.5厘米。外表面類白色至淡棕色，有的可見棕褐色基部和稍尖的頂端。切面類白色，粉性，有的可見中間微凹的長條形淺槽。質(zhì)堅脆。氣微，味微苦。4-5.川貝飲片特征 為類圓形、腎形、細4-6.浙貝母、川貝母鑒別要點相同點為鱗莖葉，須根生長在下部鱗莖盤上飲片彎形明顯，均含有生物堿而味苦不同點浙貝母片型較大川貝母較小，有的 一端

9、尖4-6.浙貝母、川貝母鑒別要點相同點不同點5.人參 為圓形、類圓形的薄片，直經(jīng)0.12厘米。外表皮黃白色至灰黃色，具明顯縱皺紋、縱溝紋，有的可見突起酌橫長皮孔或斷續(xù)的橫環(huán)紋。切面類白色，粉性，可見1棕色環(huán)駐京及放射狀細裂隙，皮部散有黃色小點。質(zhì)脆。香氣特異，味微苦、甘。5.人參 為圓形、類圓形的薄片，直經(jīng)0.12厘6.西洋參 為圓形、類圓形的薄片，直經(jīng)0.82厘米。外表皮灰黃色至淡黃褐色，具細密縱皺紋，可見突起的橫長皮孔或橫環(huán)紋。切面類白色，略顯粉性，可見1棕色環(huán)紋，皮部散有棕色小點。質(zhì)硬。氣微而特異，味微苦而后甜。6.西洋參 為圓形、類圓形的薄片，直經(jīng)0.82 7.桔梗 為類圓形或不規(guī)則形

10、的薄片，周邊彎曲或具缺刻，直經(jīng)0.72厘米。外表面類白色至黃白色，具縱溝、橫長皮孔樣斑痕及支根痕。切面皮部類白色，木部黃白色，習稱“金井玉蘭”，可見淡棕色至棕色的環(huán)紋及裂隙。質(zhì)硬脆。無臭，味微甜而后苦。 7.桔梗 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，周邊彎曲或8.南沙參 為類圓形或不規(guī)則形的厚片，直經(jīng)0.83厘米。外表面黃白色至淡棕黃色，殘留外皮部分呈黃褐色至深褐色，具縱皺紋，有的可見須根痕。切面黃白色，多裂隙。體輕，質(zhì)松。無臭，味微甘。8.南沙參 為類圓形或不規(guī)則形的厚片，直經(jīng)0.88-1.人參、西洋參、桔梗、南沙參鑒別要點8-1.人參、西洋參、桔梗、南沙參鑒別要點9.三七 外表面灰棕色至灰褐色，具縱

11、皺紋，有的可見突出的支根或支根痕。切面灰黃色至灰褐色或灰綠色，粉性或呈角質(zhì)狀，可見1深色環(huán)紋和放射狀紋理，環(huán)紋處常開裂而皮木分離。質(zhì)硬。氣微，味苦回甜。9.三七 外表面灰棕色至灰褐色，具縱皺紋，有的可9-1.菊三七 直經(jīng)23厘米。外表皮棕色或棕黃色，具瘤狀突起，頂端有莖痕或芽痕。切面黃色，顯菊花心。質(zhì)堅硬。氣微香，味甘淡而后苦。9-1.菊三七 直經(jīng)23厘米。外表皮棕色或棕10.莪術桂莪術莪術 直經(jīng)1.54厘米。外表皮灰黃色至灰褐色，具不規(guī)則皺紋，并有殘留的須根痕，有的可見環(huán)節(jié)。切面黃褐色至棕褐色，具灰黃色環(huán)及眾多散在的筋脈小點。氣微香，味微苦而辛。溫郁金10.莪術桂莪術莪術 直經(jīng)1.54厘米。

12、外表10-1.三七、菊三七、莪術鑒別要點三七：表面有支要痕，切面形成層處開裂菊三七：表面突起的頂端有莖痕，切面色黃，環(huán)紋不明顯，不開裂莪術：形色似三七，表面有環(huán)節(jié)，切面為內(nèi)皮層環(huán)紋，環(huán)內(nèi)維管束散列，有辛香氣10-1.三七、菊三七、莪術鑒別要點三七：表面有支要痕，切面11.山藥山藥藥材及飲片 為類圓形或長圓形厚片，直經(jīng)1.53厘米。外表面類白色,粉性,有光滑細膩感,有的可見散在的淡棕黃色小點。質(zhì)脆,易斷。無味、微酸，爵之發(fā)黏。11.山藥山藥藥材及飲片 為類圓形或長圓形厚片11-1.木薯 為類圓形或斜長圓形的厚片，直經(jīng)1.53厘米。外表面類白色，有的殘留外皮黑褐色或棕褐色。切面白色，粉性，中央有放

13、射狀裂隙或紋理。質(zhì)脆，易斷。氣微，味淡。11-1.木薯 為類圓形或斜長圓形的厚片，直經(jīng)112.天花粉為類圓形或類長方形厚片，直1.55.5厘米。外表面黃白色至淡棕色，殘存的外皮黃褐色。切面類白色，可見淡黃色筋脈小點。質(zhì)堅，細膩，粉性。味微苦。12.天花粉為類圓形或類長方形厚片，直1.55.5厘米。外 13.葛根甘葛根野葛根 為不規(guī)則厚片，大者直經(jīng)約3厘米，有的松散成全毛狀。外表皮灰褐色至灰棕色，有的外皮已除去。切面灰白色至黃白色；可見淡褐色環(huán)紋及眾多的褐色色小點與微細小孔。質(zhì)堅韌，纖維性強或具粉性。無臭，味微甜。 13.葛根甘葛根野葛根 山藥、木薯、天花粉、葛根鑒別要點 山藥、木薯、天花粉、葛

14、根鑒別要點14.天 麻 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，邊緣略呈波狀，直經(jīng)1-3厘米。外表面黃白色至淡棕色，有的可見點狀成環(huán)的潛伏芽。切面黃白色至淡棕黃色，角質(zhì)樣，半透明，可見色淺散在的筋脈點。質(zhì)堅脆。氣微，味甘，略帶粘性。14.天 麻 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，邊緣略14-1.天麻偽品：紫茉莉根 為類長圓形或不規(guī)則的薄片。外表面黃白色至灰棕黃色， 有縱溝紋。切面黃白色至灰棕黃色，角質(zhì)樣，半透明，可見同心環(huán)紋。質(zhì)硬。斷面纖維性。氣微，味淡，有刺喉感。14-1.天麻偽品：紫茉莉根 為類長圓形或不規(guī)則 14-2.天麻偽品：大麗菊根 外表面灰白色，有縱溝紋。切面類白色，角質(zhì)樣，半透明，中央有木心或中空。質(zhì)

15、硬。氣微，味淡，嚼之略粘牙。 14-2.天麻偽品：大麗菊根 外表面灰白色，有縱14-3.天麻偽品：芭蕉芋塊莖 外表面可見纖維狀物，質(zhì)韌。有焦糖氣，味甜。14-3.天麻偽品：芭蕉芋塊莖 外表面可見纖維狀14-4.天麻與偽品的鑒別要點14-4.天麻與偽品的鑒別要點15.牛膝 為類圓形的厚片或圓柱形的短段，直經(jīng) 0.4-1厘米。外表此灰黃色至淡棕色，具細縱皺紋及須根痕。切面皮部淡黃色至淡棕色，有眾多筋脈小點，排列成數(shù)環(huán)，木部細小。質(zhì)硬，易受潮變軟。氣微，味微甜而稍苦澀。15.牛膝 為類圓形的厚片或圓柱形的短段，直經(jīng) 16.川牛膝 為圓形、類圓形或不規(guī)則菜薄片，直經(jīng)0.53厘米，外表皮黃棕色或灰褐色，

16、具明顯縱皺紋，有時可見橫向突起的皮孔。切面黃棕色或黃色，可見眾多筋脈小點排列成多輪同心環(huán)。質(zhì)堅韌。氣微，味甜。16.川牛膝 為圓形、類圓形或不規(guī)則菜薄片，直經(jīng)16-1.易混品：土牛膝 直經(jīng)27毫米。外表 皮灰棕色至紅棕色，具細縱紋。切面粉紅色，筋脈小點排列成數(shù)環(huán)。質(zhì)軟韌。氣微，味微苦麻。16-1.易混品：土牛膝 直經(jīng)27毫米。外表 牛膝、川牛膝、土牛膝 鑒別要點牛膝、川牛膝、土牛膝 鑒別要點17.石菖蒲 石菖蒲 為類圓形或橢圓形薄片，直經(jīng)0.31厘米。外表皮灰棕色至暗棕色，有的可見細縱皺紋、節(jié)痕、毛狀的殘留葉基或圓點狀根痕。切面類白色，環(huán)紋明顯，有眾多筋脈小點及淡棕色油點。質(zhì)堅。斷面纖維性。氣

17、芳香，味苦、微辛。17.石菖蒲 石菖蒲 為類圓形或橢圓形薄片，直經(jīng)17-1.常見偽品 水菖蒲 為扁圓形厚片，直經(jīng)15厘米。外表皮類白色或淡棕色，有的具類三角形殘留葉痕或陷的圓點狀根痕。切面類白色或淡棕色。質(zhì)松軟，海綿狀。氣香特異、濃烈，味辛。17-1.常見偽品 水菖蒲 為扁圓形厚片，直經(jīng)117-2.石菖蒲、水菖蒲 鑒別要點石菖蒲水菖蒲 常有分枝，長320厘米，直經(jīng)0.31厘米。質(zhì)硬，類白色或微紅色。氣芳香，味苦，微辛。 少分枝,長515厘米，直經(jīng)11.5厘米。斷面海綿樣,類白色或淡棕色。所較濃而特異，味辛。17-2.石菖蒲、水菖蒲 鑒別要點石菖蒲水菖蒲 18.白附子（禹白附） 制白附子為類形或

18、橢圓形厚片，直經(jīng)13厘米。周邊淡棕色，有的可見須根痕。切面黃色，略呈角質(zhì)樣。質(zhì)硬。味淡，微有麻舌感。18.白附子（禹白附） 制白附子為類形或橢圓形厚18-1.易混品:關白附 制關白附為不規(guī)則形或類圓形的薄片，直經(jīng)0.41.5厘米。外表皮黑褐色，具縱紋，有的尚可見莖基及突起的根痕。切面淡黃色褐色至黑褐色，略呈角質(zhì)狀，常具放射狀裂隙，外圍有610個麻點。質(zhì)硬。氣微，微有麻舌感。18-1.易混品:關白附 制關白附為不規(guī)則形或18-2.白附子(禹白附)、關白附禹白附關白附（母根、子根）18-2.白附子(禹白附)、關白附禹白附關白附（母根、子根）18-3.白附子、關白附鑒別要點白附子原植物獨角蓮關白附原

19、桿物黃花烏頭 表面較光滑，環(huán)節(jié)處常有須根痕 表面有皺紋，切面常具放射狀裂隙，麻點由數(shù)個小維管束環(huán)列形成18-3.白附子、關白附鑒別要點白附子原植物獨角蓮關白附原桿19.重樓云南重樓七葉一枝花飲片 為類圓形、橢圓形或不規(guī)則形的薄片，直經(jīng)14.5厘米。外表皮黃棕色至棕褐色，粗糙，有的可見橫環(huán)紋及根痕。切面類白色至黃白色，散在不甚明顯的筋脈小點。質(zhì)堅脆，粉性。無臭，味微苦、麻。19.重樓云南重樓七葉一枝花飲片 為類圓形、橢圓20.拳參 外表皮褐棕色至黑棕色，粗糙，可見多數(shù)殘留短須根可須根痕及較密的橫環(huán)紋。切面淡棕紅色至棕紅色，黃白色筋脈小點排列成環(huán)。質(zhì)硬。無臭，味苦、澀。20.拳參 外表皮褐棕色至黑

20、棕色，粗糙，可見多21.金蕎麥 外表皮棕褐色，有的略見縱皺紋及須根痕。切面皮部菲薄，棕褐色，木部淡黃棕色，具放射狀紋理與裂隙，髓部小，色較深。質(zhì)堅硬。氣微，味微澀。21.金蕎麥 外表皮棕褐色，有的略見縱皺紋及須根重樓、拳參、金蕎麥鑒別要點重樓重樓飲片拳參金蕎麥 表面有環(huán)節(jié)，斷面類白色，維管束散在，不明顯 切面棕紅色，有數(shù)個維管束環(huán)列 切面木質(zhì)部束具明顯的放射狀紋理，髓極小重樓、拳參、金蕎麥鑒別要點重樓重樓飲片拳參金蕎麥 22.黃芪蒙古黃芪原植物膜莢黃芪原植物 為圓形或類圓形厚片，直經(jīng)13.5厘米.外表皮灰黃色至黃褐色,具不規(guī)則 縱皺紋或溝紋.切面皮部黃白色,木部淡黃色,有淡棕環(huán)紋及放射狀裂隙。

21、質(zhì)韌。斷面纖維性，粉性。氣微，味微甜，嚼之有豆腥氣。飲片22.黃芪蒙古黃芪原植物膜莢黃芪原植物 為圓形或類圓形23.紅芪 為類圓形厚片，直經(jīng)0.62厘米。外表皮灰紅棕色，具不規(guī)則縱皺紋或溝紋。切面皮部黃白色，木部淡黃棕色，有淡棕色環(huán)紋及放射狀紋理。質(zhì)韌。斷面纖維性，粉性。氣微，味微甜。藥材飲片23.紅芪 為類圓形厚片，直經(jīng)0.62厘米。外黃芪、紅芪 鑒別要點黃芪藥材及飲片紅芪藥材紅芪飲片 外表皮灰黃色，味微甜，有豆腥氣。 外表皮灰紅棕色，味微甜，有豆腥氣。黃芪、紅芪 鑒別要點黃芪藥材及飲片紅芪藥材紅芪飲片 24.當歸 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，直經(jīng)0.32厘米。外表皮黃褐色至黃棕色，具縱皺紋。

22、切面環(huán)紋明顯，散有眾多棕色油點，皮部外側黃白色，近環(huán)紋處淡黃色或淺褐色，木部淡黃色，有放射狀紋理，皮木比約11。質(zhì)軟韌。有濃郁的香氣，味甘、辛、微苦。 24.當歸 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，直經(jīng)0.25.獨活獨活原植物毛齒重當歸獨活藥材及飲片 為類圓形或不規(guī)則形的薄片，直經(jīng)1.53厘米。外表皮棕褐色或暗褐色，具縱皺紋，有的可見橫紋。切面灰黃色至黃棕色，有棕色環(huán)紋，散有眾多棕色油點，有裂隙，皮部近環(huán)紋處色略深。皮木比約23。質(zhì)稍。有特異香氣，味苦、辛、微麻舌。25.獨活獨活原植物毛齒重當歸獨活藥材及飲片 當歸、獨活 鑒別要點當歸獨活 皮木比約11，香氣濃郁而舒適，味甜而后微苦辛。 皮木比約23，

23、香氣濃郁而沉濁，味苦、辛，略有麻舌感。當歸、獨活 鑒別要點當歸獨活 皮木比約126.柴 胡 外表皮棕褐色，具縱皺紋、支根痕及橫長皮孔，有的可見莖基及纖維狀葉的殘基。切面皮部狹，黃棕色，木部寬，黃白色，有的可見放射狀紋理或數(shù)輪環(huán)紋，折斷面纖維狀，分層。氣微香，味微苦。北柴胡南柴胡26.柴 胡 外表皮棕褐色，具縱皺紋、支根痕及橫26-1.偽品：大葉柴胡 為圓形厚片。直經(jīng)0.61.2厘米.外表皮黃褐色,有的具明顯的環(huán)節(jié).切面黃白色,纖維性,常中空。質(zhì)堅硬。具芹菜樣香氣，味微苦，有麻舌感。26-1.偽品：大葉柴胡 為圓形厚片。直經(jīng)0.627.防風 為類圓形或不規(guī)則形的厚片。外表皮灰棕黃色，具縱皺紋，有

24、的可見致密的橫環(huán)紋或纖維狀葉柄殘基。切面有放射狀裂隙 ，皮部淡黃棕色，可見散在的黃棕色油點，木部淡黃色。質(zhì)松軟。氣特異，味微甘。27.防風 為類圓形或不規(guī)則形的厚片。外表皮灰棕27-1.柴胡、大葉柴胡、防風柴胡（北柴胡）柴胡（南柴胡）防風大葉柴胡（柴胡偽品）27-1.柴胡、大葉柴胡、防風柴胡（北柴胡）柴胡（南柴胡）防柴胡、防風、大葉柴胡鑒別要點柴胡、防風、大葉柴胡鑒別要點28.延胡索 為圓形厚片或不規(guī)則的碎顆粒，直經(jīng)0.51.5厘米。外表皮灰棕色至棕黃色，具不規(guī)則皺紋。切面金黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤。質(zhì)堅硬。氣微，味苦。原植物藥材及飲片28.延胡索 為圓形厚片或不規(guī)則的碎顆粒，直經(jīng)029.夏天

25、無 直經(jīng)0.52.5厘米。外表皮灰棕色或暗綠色,具細皺紋,有瘤狀突起。切面檸檬黃色,角質(zhì)樣,有蠟樣光澤。質(zhì)堅硬.氣微,味苦。原植物藥材29.夏天無 直經(jīng)0.52.5厘米。外表皮灰延胡索、夏天無 鑒別要點延胡索 外表皮皺紋較粗，在紫外光 燈下顯金黃色。夏無無 外表皮有瘤狀突起，切面在紫外燈下中間顯金黃色，外圍顯藍紫色。延胡索、夏天無 鑒別要點延胡索 夏無無30.茜草 外表皮紅棕色至暗棕色，具細縱皺紋，皮部脫處呈淡棕紅色，切面皮部狹，紅棕色，木部寬，淡棕紅色，有均勻密細孔。根莖為不規(guī)則形的厚片，直徑57毫米，外表皮附有短小須根痕，切面可見髓部。質(zhì)脆，易斷。無臭，味微苦，久嚼刺舌。藥材原植物30.茜

26、草 外表皮紅棕色至暗棕色，具細縱皺紋，31.首烏藤 為圓形或類圓形的厚片，直徑47毫米。外表皮紅棕色至暗棕色懼縱溝紋。切面淡紅棕色，皮部屬狹窄，有的淡紅棕色中嵌有紅棕色條紋，易剝離，木部較寬廣，淡棕色或淡黃棕色，具放射狀紋理及裂隙，密布細孔，髓部色較深或中空。質(zhì)堅韌。無臭，味微苦澀。飲片原植物31.首烏藤 為圓形或類圓形的厚片，直徑4732.桂枝 為類圓形、橢圓形的薄片或不規(guī)則形的段，直徑0.31厘米。皮部紅棕色,表面有時可見點狀皮孔或縱棱線,外皮易脫落,切面皮部薄,棕色,木部寬廣,黃白色或淺黃棕色,中央有色較深的髓部,類圓形或略呈方形.質(zhì)堅.有特異氣香,味甜、微辛，皮部味較濃。飲片原植物32

27、.桂枝 為類圓形、橢圓形的薄片或不規(guī)則形的段32-1.茜草、首烏藤、桂枝茜草根 皮薄，木部占大部分，維管束的導管排列無規(guī)則，管孔較大，習稱“針眼”不顯放射狀花紋。首烏藤 外表皮較粗糙，維管束放射狀排列，形成放射狀花紋，管孔較大，因藥用部位為莖而顯髓部桂枝 外皮薄，不甚粗糙，木部占大部分，導管孔不現(xiàn)，有髓部，有香氣32-1.茜草、首烏藤、桂枝茜草根 皮薄，木部占大部分，維33.牡丹皮 為圓形、類圓形的薄厚片或一側有半徑性切開，中空。外表皮灰褐色或黃褐色，栓皮脫落處顯棕紅色。切面黃白色至淡粉紅色，粉性，外皮薄。偶可見發(fā)亮的細小結晶。質(zhì)脆。氣芳香，味微苦而澀。原植物藥材及飲片33.牡丹皮 為圓形、類

28、圓形的薄厚片或一側有半34.白鮮皮 為圓形、類圓形的厚片或一側有半徑性切開，中空。外表面淡灰黃色至灰黃色，具縱皺紋，有突起的顆粒狀小點。切面黃白色至淡黃色，具裂隙狀層紋。剝?nèi)ネ馄?，迎光可見閃爍的小亮點，質(zhì)堅脆。折斷時有粉塵飛出。有羊膻氣，味微苦。34.白鮮皮 為圓形、類圓形的厚片或一側有半徑性牡丹皮、白鮮皮 鑒別要點牡丹皮 外表皮色紅，較光滑，切面淡粉紅色，具暗紅花色熒光。白鮮皮 外表面淡黃色，有突起的顆粒狀小點而較粗糙，切面有裂隙狀層紋，具亮黃白色熒光。牡丹皮、白鮮皮 鑒別要點牡丹皮白鮮皮35.肉桂 為不規(guī)則的碎塊。外表面棕色至紅棕色或帶灰褐色，粗糙，有細縱紋，可見橫向突起的皮孔，有的可見灰

29、白色的斑紋；內(nèi)表面紅棕色，具細縱皺紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間可見1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。原植物飲片35.肉桂 為不規(guī)則的碎塊。外表面棕色至紅棕色 36.厚樸 為彎曲的絲條狀。外表面黃棕色，粗糙，具縱裂紋，有圓形皮孔；內(nèi)表面深紫褐色，較平滑，具細縱紋。切面棕色至深棕色，外側顯顆粒性，內(nèi)側顯纖維性，有的表面可見細小結晶。質(zhì)堅硬。氣香，味辛辣、微苦。 36.厚樸 為彎曲的絲條狀。外表36-1.肉桂、厚樸 鑒別要點肉桂表面有細爭紋，內(nèi)表面紅棕色，切面中因有連續(xù)的中柱鞘石細胞而顯1條黃棕色的線紋。厚樸多為彎曲的絲狀，外表面具縱裂

30、隙紋，內(nèi)表面深紫褐色，切面中因外側多石細胞而顯顆粒性，內(nèi)側韌皮部中具多數(shù)纖維束而顯纖維性。36-1.肉桂、厚樸 鑒別要點肉桂表面有細爭紋，內(nèi)表面紅棕色 37.合歡皮 呈絲狀或塊狀。外表皮粗糙，有的可見棕色或紅棕色橢圓形向皮孔。內(nèi)表面具細縱皺紋。切面近外皮處有斷續(xù)排裂不整齊的黃白色條帶。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面呈纖維性片狀，易層層剝離。原植物藥材飲片 37.合歡皮 呈絲狀或塊狀。外表皮粗糙38.秦皮 呈絲狀。外表皮粗糙，枝皮具灰白色點狀皮孔，干皮具龜裂狀溝紋及紅棕色類圓形皮孔，有的具地衣斑。內(nèi)表面光滑。切面內(nèi)側有明顯的放射狀紋理，有的可見分層的裂隙，可層層剝離。質(zhì)硬而脆，折斷面纖維性，黃白色。無臭

31、，味苦。原植物藥材飲片38.秦皮 呈絲狀。外表皮粗糙，枝皮具灰白色點合歡皮、秦皮 鑒別要點合歡皮 外表皮裂紋少，皮孔紅棕色。秦皮 枝皮外表 面具灰白色點狀皮孔，干皮常龜裂形成縱向溝紋。水浸液在自然光下顯藍色熒光。合歡皮、秦皮 鑒別要點合歡皮秦皮四、各地習用飲片的鑒別習用飲片存在的原因中藥來源復雜各地傳統(tǒng)用藥習慣不同目前國家對處方應付無統(tǒng)一規(guī)定 習用飲片的處理1 仍按當?shù)赜盟幜晳T及處方應付調(diào)配飲片應當仔細加以鑒別藥典收載品種應按藥典規(guī)定使用 四、各地習用飲片的鑒別習用飲片存在的原因1.貫眾 藥典品種：綿馬貫眾習用品：小貫眾習用品：紫萁貫眾習用品：狗脊貫眾1.貫眾 藥典品種：綿馬貫眾習用品：小貫眾

32、習用品：紫萁貫眾習1-1.貫眾鑒別點1-1.貫眾鑒別點2.首烏（處方名）何首烏 外表皮棕紅色至棕色，具縱溝及不規(guī)則皺紋。切面淡棕黃色，粉性。皮部具環(huán)列的云錦狀花紋，有的中央木質(zhì)部較大。白首烏 外表皮棕褐色，易脫落，具不規(guī)則皺紋。切面類白色，有稀疏黃色的放射狀紋理。2.首烏（處方名）何首烏 3.海桐皮浙桐皮 外表皮具縱裂紋，有較多的乳頭狀突起，內(nèi)表面光滑。切面近外皮處有斷續(xù)排列不整齊的淡黃色條帶。川桐皮 外表具縱裂紋，釘刺高1-3厘米，基部直徑1-1.7厘米，先端扁平而尖銳。內(nèi)表面光滑，有明顯細縱紋。切面明顯層片狀。3.海桐皮浙桐皮 川4.雞血藤(處方名)雞血藤(密豆花)豐城雞血藤雞血藤 切面具

33、異型維管束，在一側含棕紅色物的韌皮部與木質(zhì)部相間排列，形成多條偏心性半圓形的環(huán)，使髓偏向一側，不在中央。豐城雞血藤 切面只有一個棕紅色環(huán)，髓位于中央。4.雞血藤(處方名)雞血藤(密豆花)豐城雞血藤雞血藤 5.大青葉(處方名)藥典品種：松藍藥典品種：蓼藍習用：馬藍習用：路邊青5.大青葉(處方名)藥典品種：松藍藥典品種：蓼藍習用：馬藍習大青葉鑒別要點大青葉鑒別要點6.苦丁茶大葉冬青日本女貞枸骨葉女貞苦丁茶冬青6.苦丁茶大葉冬青日本女貞枸骨葉女貞苦丁茶冬青6-1.苦丁茶鑒別要點6-1.苦丁茶鑒別要點7.金錢草(處方名)過路黃連線草廣金錢草小金錢草7.金錢草(處方名)過路黃連線草廣金錢草小金錢草7-1

34、.金錢草鑒別要點7-1.金錢草鑒別要點8.敗醬草(處方名)敗醬草飲片習用：北敗醬習用：蘇敗醬8.敗醬草(處方名)敗醬草飲片習用：北敗醬習用：蘇敗醬8-1.敗醬草鑒別要點敗醬草： 莖黃綠色，有倒生粗毛和對生葉痕，切面有髓或呈小空洞。完整葉常3裂或不分裂，有粗鋸齒，葉片下延至葉柄翼狀。氣特異。北敗醬： 莖具互生葉痕，葉緣具波尖齒，花序頭狀。蘇敗醬： 莖具縱棱線，有互生葉痕，切面髓部疏松或中空。完整葉者呈長圓皮針形。果實完整者扁平卵圓形，頂端凹。8-1.敗醬草鑒別要點敗醬草： 莖黃綠色，有倒生粗毛和對中藥指紋圖譜研究概述手指:Finger打印:print 手印指紋指紋的唯一性和不變性 。 19世紀末

35、，英國學者亨利提出了基于指紋特征進行識別的原理和方法。按亨利的理論，一般人的指紋在出生后9個月得以成型并終身不變； 每個指紋一般都有70-150個基本特征點。從概率學的角度，在兩枚指紋中只要有1213個特征點吻合，即可認定為同一指紋。按現(xiàn)有人口計算，上述概率120年才可出現(xiàn)兩枚完全相同的指紋。 中藥指紋圖譜研究概述手指:Finger打印:print 一、中藥指紋圖譜的含義運用現(xiàn)代分析技術，將中藥中的有效組分分離并以峰譜的形式記錄下來，如同指紋信息：有效部位峰群形狀、主要成分的位置和含量、化學成分的比例國家規(guī)定，中藥注射液必須制定中藥材、有效部位或中間體、注射液的指紋圖譜一、中藥指紋圖譜的含義運

36、用現(xiàn)代分析技術，將中藥中的有效組分分二、中藥指紋圖譜研究的意義1.為中藥質(zhì)量控制和監(jiān)督提供了一種有效的方法2.為中藥新藥研究提供了一種新的模式二、中藥指紋圖譜研究的意義1.為中藥質(zhì)量控制和監(jiān)督提供了一種三、中藥指紋圖譜研究的現(xiàn)狀1.國內(nèi)中藥指紋圖譜研究的發(fā)展雛形:70年代起,TLC技術用于中藥鑒別80年代以后,UV、IR、HPLC、GC、CE、XRD、NMR等技術，用于研究2000年，國家藥監(jiān)局頒布中藥注射劑指紋圖譜研究的技術要求（暫行）2.國外植物藥指紋圖譜研究的發(fā)展三、中藥指紋圖譜研究的現(xiàn)狀1.國內(nèi)中藥指紋圖譜研究的發(fā)展四、中藥指紋圖譜研究的方法（一）名稱，漢語拼音（二）來源 1.動、植物

37、藥材 2.取樣方法 3.考查 4.炮制品 （三）供試品制備 1.成分的保留 2.成方制劑供試液的制備 3.條件確定(四)參照物的選擇 1.成方制劑 2.藥材(五)測定方法 1.專屬性 2.重現(xiàn)性 3.可行性四、中藥指紋圖譜研究的方法（一）名稱，漢語拼音(四)參照物的(六)、指紋圖譜的主要技術參數(shù)共有峰非共有峰特征峰參比峰相關性、穩(wěn)定性整體性、模糊性確定參數(shù)(六)、指紋圖譜的主要技術參數(shù)共有峰相關性、穩(wěn)定性五、指紋圖譜分析技術在中藥指紋圖譜研究中的應用1.色譜法(1)TLC法(2)GC法(3)HPLC法(4)高效逆流色譜技術(5)CE法2.光譜法UV法IR法NMR法MS法XRD法3.分子生物學法

38、五、指紋圖譜分析技術在中藥指紋圖譜研究中的應用1.色譜法2.六、中藥指紋圖譜研究實例蜂王漿凍干粉指紋圖譜研究 六、中藥指紋圖譜研究實例蜂王漿凍干粉指紋圖譜研究 （各批次的復方丹參滴丸產(chǎn)品中有效成分含量一致）復方丹參滴丸 （各批次的復方丹參滴丸產(chǎn)品中有效成分含量一致）復方丹參滴丸 彭州蒙陽地區(qū)不同規(guī)格川芎藥材的氣相色譜迭加圖 彭州蒙陽地區(qū)不同規(guī)格川芎藥材的氣相色譜迭加圖 彭州蒙陽地區(qū)不同規(guī)格川芎藥材的液相色譜迭加圖 彭州蒙陽地區(qū)不同規(guī)格川芎藥材的液相色譜迭加圖 川芎根莖特征性高效液相指紋圖譜 川芎根莖特征性高效液相指紋圖譜 七、中藥指紋圖譜的發(fā)展趨勢及可能存在的問題中藥指紋圖譜是已為國際所公認的

39、中藥質(zhì)量評價方法中藥反映紋圖譜質(zhì)量控制方法被認為完整性地控制了中藥的物質(zhì)群體指紋圖譜與藥理作用之間的相關性模糊指紋圖譜與化學成分之間缺乏相關性 七、中藥指紋圖譜的發(fā)展趨勢及可能存在的問題中藥指紋圖譜是已為質(zhì)譜儀及色譜質(zhì)譜聯(lián)用質(zhì)譜是氣態(tài)分子受高能電子流轟擊,產(chǎn)生各種質(zhì)量不同的陽離子,該離子在電場和磁場作用下,按質(zhì)量大小排列成譜記錄下來的一種譜線。用于元素分析、分子量測定、分子式結構確定、分子結構推斷分析。質(zhì)譜分析法將化合物形成離子和碎片離子，按其荷質(zhì)比（m/z)的不同進行分離測定，來進行成分和結構分析的一種分析方法。質(zhì)譜儀由離子化、質(zhì)量分離和離子檢測三部分組成。質(zhì)譜儀及色譜質(zhì)譜聯(lián)用質(zhì)譜是氣態(tài)分子

40、受高能電子流轟擊,產(chǎn)生概念：色譜法 色譜法是一種重要的分離分析方法，它是利用不同物質(zhì)在兩相中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)、滲透性)，當兩相作相對運動時，這些物質(zhì)在兩相中進行多次反復分配而實現(xiàn)分離。色譜：色譜法的創(chuàng)始人是俄國的植物學家茨維特。1905年，他將從植物色素提取的石油醚提取液倒人一根裝有碳酸鈣的玻璃管頂端，然后用石油醚淋洗，結果使不同色素得到分離，在管內(nèi)顯示出不同的色帶，色譜一詞也由此得名。這就是最初的色譜法。色譜儀：根據(jù)色譜法原理 制成的儀器叫色譜儀。概念：色譜法 色譜法是一種重要的分離分析方法，它是利用不 一、質(zhì)譜儀的種類1、磁場分離質(zhì)譜儀2、四極質(zhì)譜儀3、飛行時間質(zhì)譜儀4、傅利

41、葉變換質(zhì)譜儀 FTMS（變換離子回放旋共振質(zhì)譜儀 FTICRMS） 一、質(zhì)譜儀的種類1、磁場分離質(zhì)譜儀儀器舉例四極質(zhì)譜儀 QMS 儀器舉例四極質(zhì)譜儀 QMS ZQA401特定物質(zhì)檢測四極質(zhì)譜儀ZQA401特定物質(zhì)檢測四極質(zhì)譜儀飛行時間質(zhì)譜儀飛行時間質(zhì)譜儀傅利葉變換質(zhì)譜儀傅利葉變換質(zhì)譜儀FTMS分析圖譜FTMS分析圖譜FTMS原理圖FTMS原理圖FTICRMSFTICRMS質(zhì)譜儀工作原理帶電粒子（設初速為零）經(jīng)加速電壓為U的加速電場加速，由動能定理， ，加速后得到的速度為 。這些粒子再垂直于磁場方向射入同一勻強磁場，在其中作圓周運動經(jīng)半圓打到照相底片上，半徑 。由于B與U的值是預先設定的，若已知

42、粒子帶電量q，則可測出該帶電粒子的質(zhì)量。質(zhì)譜儀工作原理帶電粒子（設初速為零）經(jīng)加速電壓為U的加速電場質(zhì)譜儀工作原理質(zhì)譜儀工作原理氣相色譜儀氣相色譜儀液相色譜儀液相色譜儀中藥材及飲片性狀鑒別1總結課件色譜法分離原理主要是利用物質(zhì)在流動相與固定相之間的分配系數(shù)差異而實現(xiàn)分離。色譜法與光譜法的區(qū)別：色譜法能分離，光譜法不能分離。色譜法的優(yōu)點：高靈敏度、高選擇性、高效能、分析速度快、應用范圍廣。色譜法分離原理主要是利用物質(zhì)在流動相與固定相之間的分配系數(shù)差二、離子化的方法1、電子轟擊離子化：氣化樣品受到燈絲發(fā)射的電子束轟擊，在電子能量大于分子電離能時，分子失出電子而電離。2、化學離子化：在離子源中送入反

43、應氣體，轟擊電子使反應氣首先電離成離子后，與樣品分子碰撞反應，產(chǎn)生樣品離子3、FAB：由電場使氙原子電離并加速，產(chǎn)生快速離子，再直接通過氙氣室產(chǎn)生電荷交換得到快速原子，使樣品電離。4、激光解析：5、場離子：采用強電場反冷陽極附近的樣品分子拉出去，形成離子。 場解析：將固體樣品涂在發(fā)射體表面使之電離，適用于較居分子量和熱不穩(wěn)定化合物電離。6、電噴霧：二、離子化的方法1、電子轟擊離子化：氣化樣品受到燈絲發(fā)射的電三、色譜質(zhì)譜聯(lián)用氣質(zhì)聯(lián)用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀激質(zhì)聯(lián)用激光解析-質(zhì)譜聯(lián)合運用三、色譜質(zhì)譜聯(lián)用氣質(zhì)聯(lián)用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀中藥材GAP知識我省中藥材GAP產(chǎn)業(yè)化基地的建立和認證工作中藥材GAP知

44、識我省中藥材GAP產(chǎn)業(yè)化基地的建立和認證工作一、GAP概念中藥材GAP即中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，就是規(guī)范中藥材生產(chǎn)全過程，以保證中藥材的真實、質(zhì)優(yōu)、穩(wěn)定、可控。中藥材GAP的研究對象是藥用植物、藥用動物及其它賴以生存的環(huán)境。中藥材GAP是研究中藥材生產(chǎn)的全過程，包括產(chǎn)地環(huán)境、優(yōu)地、種子品質(zhì)標準等，各項生產(chǎn)技術的規(guī)范化和產(chǎn)后、加工、質(zhì)量檢查以及貯藏運輸?shù)取Ｎ覈?002年6月1日試施。一、GAP概念中藥材GAP即中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范，就是規(guī)范二、中藥材GAP的主要內(nèi)容 中藥材GAP的主要內(nèi)容包括中藥材的產(chǎn)前(產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)；對大氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境生態(tài)因子的要求；種質(zhì)和繁殖材料：正確鑒定物種，種質(zhì)

45、資源的優(yōu)質(zhì)化)、產(chǎn)中(優(yōu)良的栽培技術措施，要點是田間管理和病蟲害防治)、產(chǎn)后(采收與產(chǎn)地加工，確定適宜采收期及產(chǎn)地加工技術，包裝、儲藏、質(zhì)量管理等)的系統(tǒng)原理。 二、中藥材GAP的主要內(nèi)容 中藥材GAP的主要內(nèi)容GAP是管理體系 GAP是管理體系，更確切地說就是中藥材質(zhì)量管理體系，它既注重過程控制，也注重產(chǎn)品終端檢驗。GAP內(nèi)容既包括硬件設施也包括軟件程序與管理。硬件包括場地建設、農(nóng)事機具、干燥、加工裝備及質(zhì)檢儀器等，它是生產(chǎn)基地的物質(zhì)基礎。軟件是指程序部分，即生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)自己的實際情況，制定出切實可行的達到GAP要求的方法過程。制訂的程序是否有效，要在實踐中檢驗。GAP是管理體系 GAP是管理體系，更確切地核心是“規(guī)范生產(chǎn)過程以保證藥材質(zhì)量的穩(wěn)定、可控”盡量與國際接軌，又必須與中國實際情況相結合包括藥用動物以及野生的藥用植物和動物處理好繼承與發(fā)揚的關系要符合安全、有效的原則三、GAP制定的原則核心是“規(guī)范生產(chǎn)過程以保證藥材質(zhì)量的穩(wěn)定、可控”三、GAP制四、中藥材GAP基地建設的原則市