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文檔簡介
1、 南天茶業(yè)有限責(zé)任公司 創(chuàng)業(yè)計劃書書07級化學(xué)學(xué)工程與與工藝(11)班創(chuàng)業(yè)者:林林捷杰 P007199141121韋飛龍 P077191141224指導(dǎo)老師:馬英杰杰 目錄執(zhí)行總結(jié).22公司背景.33公司概述.4市場、競爭爭分析與與公司戰(zhàn)戰(zhàn)略.66營銷戰(zhàn)略.113經(jīng)營管理.115團隊管理.119融資與資金金運營計計劃.223十一、財務(wù)務(wù)分析.224十二、風(fēng)險險評估及及對策.255一、執(zhí)行總總結(jié)1、公司簡簡介南天茶業(yè)有有限責(zé)任任公司(簡簡稱南天茶業(yè))是一家家籌建中中的茶葉、茶具具銷售公公司,總部位于于蘭州市市西關(guān)什什字商業(yè)業(yè)區(qū),等到到公司發(fā)發(fā)展到一一定聯(lián)階階段時再再開公司司分店。茶葉作為一一種特
2、殊殊商品,除除了它的飲飲用保健健功能,還還能體現(xiàn)現(xiàn)它的文文化藝術(shù)術(shù)價值,它它能使人人清心、雅雅凈、歸歸自然。2、市場描描述茶葉延傳著著中國三三千年的的茶文化化,溝通通民眾情情感,積積累民族族情結(jié),隨隨著生活活水平的的提高,人人們更重重視生活活的“質(zhì)質(zhì)”,隨隨之茶葉葉與百姓姓生活靠靠得更近近。目前前最新調(diào)調(diào)查表明明,茶乃乃是中國國人最喜喜愛喝的的一種飲飲品。如如今越來來越多的的中國人人不僅講講究喝名名茶、喝喝好茶,也也更重視視茶葉的的美容保保健作用用。喝茶茶的本性性是安逸逸的、幽幽雅的,茶茶樓的氣氣氛幾乎乎自然地地傾向休休閑、雅雅致、豁豁達(dá)的風(fēng)風(fēng)格,所所以茶樓樓必須是是精致而而典雅的的場所。而在
3、西北,種茶業(yè)基本上屬于空白,西北地區(qū)的茶葉基本上都是要從南方運送。所以,在蘭蘭州這個個西北的的大城市市的高消消費區(qū)開開創(chuàng)一個個具有完完全正統(tǒng)統(tǒng)南方的茶茶業(yè)公司司定會有有一個美美好的前前景。3、投資與與財務(wù)南天茶業(yè)是是一家以以個人投投資為主主體的有有限責(zé)任任公司, 各股股東根據(jù)據(jù)所持股股份對公公司享有有相應(yīng)權(quán)權(quán)利和承承擔(dān)相應(yīng)應(yīng)責(zé)任,公公司注冊冊資本為為30萬元元(RMMB,下下同),注注冊地為為蘭州市市西關(guān)什什字商業(yè)業(yè)區(qū)。 資金籌集:由創(chuàng)業(yè)業(yè)者自行行協(xié)商后后決定相相應(yīng)的股股東和股股份比例例。資金用途:公司股股東實際際出資主主要用于于茶業(yè)開開市前的的購入茶茶葉和茶茶具。4、經(jīng)濟狀狀況和盈盈利能力力
4、預(yù)測公司預(yù)計第第二年開開始盈利利,預(yù)計計平均年年銷售利利潤率226.447%左左右,投投資報酬酬率為1101.95%,投資資回收期期為一年年零八個個月。風(fēng)險資本將將在第33年左右右以協(xié)議議轉(zhuǎn)讓的的方式退退出。5、管理團團隊創(chuàng)業(yè)成員并并不需要要特別專專業(yè)的知知識,所所以來自自南方的的創(chuàng)業(yè)者者本著對茶業(yè)業(yè)的認(rèn)識識和經(jīng)驗驗即可經(jīng)經(jīng)營。團隊合作:緊密的的團隊合合作、明明確的經(jīng)經(jīng)營分工工使我們們成為充充滿朝氣氣、更具具實力的的集體。二、公司背背景“把中國的的茶業(yè)放放到世界界茶業(yè)上上來看,我我們的差差距還很很大?!闭劶爸兄袊铇I(yè)業(yè)的現(xiàn)狀狀,著名名經(jīng)濟學(xué)學(xué)家艾豐豐認(rèn)為,中中國作為為世界第第二大茶茶葉生產(chǎn)產(chǎn)國
5、和消消費國,應(yīng)應(yīng)該有自自己的名名牌,但但很可惜惜,現(xiàn)在在中國茶茶業(yè)并沒沒有很著著名的品品牌,這這和中國國茶業(yè)的的地位是是很不相相稱的。在20066年4月月,20007年年5月,220077年7月月和20009年年6月,由由蘭州市市商業(yè)貿(mào)貿(mào)易委員員會、蘭蘭州市人人民政府府臺灣事事務(wù)辦公公室等多多家單位位主辦,蘭蘭州國貿(mào)貿(mào)大廈承承辦的蘭蘭州第一一屆茶博博會,蘭蘭州首屆屆普洱養(yǎng)養(yǎng)生節(jié),蘭蘭州第二二屆茶博博會,第第三屆茶茶博會陸陸續(xù)在蘭蘭州茶葉葉世界成成功舉辦辦。在這這引領(lǐng)綠綠色消費費和健康康消費理理念,促促進經(jīng)濟濟文化領(lǐng)領(lǐng)域的交交流與合合作的同同時,人人們對茶茶的認(rèn)識識已今非非昔比。營銷的觀念念、技
6、巧巧雖然很很重要,但但是關(guān)鍵鍵還是要要有品牌牌,沒有有品牌就就沒有市市場,知知名度、美美譽度、忠忠誠度更更無從談?wù)勂?,在在我國茶茶葉產(chǎn)業(yè)業(yè)貌似繁繁榮的背背后,隱隱藏著的的是品牌牌之憂。所所以,南南天茶業(yè)業(yè)應(yīng)該先先做強再再做大,先先培養(yǎng)品品牌意識識,繼而而催生品品牌效應(yīng)應(yīng)。也許許,在不不久的將將來,我我們會有有比雀巢巢、可口口可樂更更響的名名牌茶葉葉行業(yè)。三、公司概概述南天茶業(yè)是是一家籌籌建中的的茶葉、茶茶具銷售售公司,位位于蘭州州市西關(guān)關(guān)什字商商業(yè)區(qū)。這樣的場所符合休閑娛樂的心情,這地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復(fù)雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點,但房價或租金的費用
7、比較高,競爭尤為激烈,進軍“商業(yè)中心”搶占“制高點”!要求茶葉品位高幾個,要留意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉相關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。公司裝飾:公司以以茶葉店店形式進進行裝飾飾,主要是是突出茶茶葉經(jīng)營營的特點點,使顧顧客產(chǎn)生生一種和和諧美的的心理,公司裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。外裝飾有下下列一些些要素:1、外部造造型:外外部造型型一定要要突出“茶”的素雅雅、清心心的特點點。 2、招牌:招牌是是永久性性的廣告告,要激激發(fā)消費費者的好好奇心,引引起消費費者的留留意,便便于消費費者記憶憶,同時時也能體體現(xiàn)茶店店的格
8、調(diào)調(diào),通常常茶店大大都采取取傳統(tǒng)風(fēng)風(fēng)格,長長方形匾匾額,用用黑色大大漆作底底色,鎦鎦金大字字作點名名,請名名人書寫寫,雕刻刻而成,莊莊重堂皇皇:或用用清漆涂涂成木質(zhì)質(zhì)本色,用用名人題題的字,雕雕刻后,涂涂成綠色色,古樸樸典雅:再者能能夠用現(xiàn)現(xiàn)代裝飾飾資料做做成大的的內(nèi)裝通通明燈光光,外面面用醒目目大字,構(gòu)構(gòu)成現(xiàn)代代氣息的的招牌。3、對聯(lián):如果用用一副好好的對聯(lián)聯(lián),則更更能體現(xiàn)現(xiàn)茶店的的文化與與藝術(shù)氣氣息。4、櫥窗:櫥窗是是第一展展廳,它它能直接接刺激消消費者的的購買欲欲,櫥窗窗盡可能能設(shè)計大大幾個,里里面能夠夠擺幾個個具有吸吸引力的的茶葉,如如保鮮茶茶、花茶茶、廣告告打得響響的保健健茶,適適量
9、的放放幾個茶茶具,能能夠?qū)⑼馔庑魏每纯吹牟栌糜猛该鞑2AП菖萆蠋妆?,隔幾幾天在換換一些品品種,櫥櫥窗內(nèi)燈燈光要亮亮幾個,擺擺設(shè)的茶茶及茶具具和茶水水要組成成一副美美的圖畫畫,且不不斷的變變動。5、店門:茶業(yè)公公司的店店門盡可可能留大大幾個,采采光要好好一點,同同時要考考慮到安安全性。6、外部燈燈光:茶茶店外部部燈光一一定要明明亮,最最好以白白色或綠綠色,不不宜用紅紅色,如如若用一一兩只綠綠色的射射燈則更更能突出出茶店的的吸引力力。內(nèi)裝飾的一一些要素素:1、公司柜柜臺主要要是大方方的題,線線條流暢暢,通常常應(yīng)采用用木質(zhì),能能夠漆成成仿紅木木,也能能夠用清清漆做成成木本色色,這樣樣能體現(xiàn)現(xiàn)余茶
10、葉葉和諧的的統(tǒng)一,同同時能夠夠做一些些多寶格格何一個個小書柜柜,以便便擺茶具具和茶書書用,有有條件能能夠擺一一張八仙仙桌或茶茶幾以便便品茶用用。 2、墻面:公司的墻墻面應(yīng)素素雅,通通常用木木質(zhì)裝飾飾板,漆漆成原色色為好,同同時合理理的配合合茶字畫畫或介紹紹相關(guān)茶茶葉知識識的宣傳傳資料。 3、地面:地面主主要保持持干凈、整整潔,用用大理石石、水磨磨石,也也能夠用用地紙,如如若鋪地地毯最好好用綠色色或灰色色,千萬萬不能用用刺眼的的色調(diào)。 4、燈光:頂部燈燈光一定定要明亮亮,通常常用電子子日光燈燈,越亮亮越好,柜柜臺、貨貨架最好好也配上上綠色燈燈管,不不能用紅紅色燈光光。5、點綴綴:店內(nèi)內(nèi)點綴很很首
11、要,能能夠適當(dāng)當(dāng)放幾個個花草、盆盆景或大大紫砂、瓷瓷瓶,關(guān)關(guān)鍵根據(jù)據(jù)不同茶茶店的特特點,采采取不同同的創(chuàng)意意,達(dá)到到畫龍點點睛的作作用,切切不可盲盲目堆砌砌。 內(nèi)裝飾飾的布局局結(jié)構(gòu)與與交易、休休閑,外外部環(huán)境境一定要要協(xié)調(diào)一一致,給給人以整整齊、高高雅、舒舒心的感感覺。四、市場、競爭分析析與公司戰(zhàn)戰(zhàn)略茶葉的市場場特性:1、茶葉產(chǎn)產(chǎn)品的多多樣性 中國是是茶葉有有發(fā)源地地,茶區(qū)區(qū)分布廣廣、資源源豐富,茶茶葉種類類之多堪堪稱世界界之最?,F(xiàn)現(xiàn)有紅茶茶、綠茶茶、青茶茶、黃茶茶、黑茶茶、白茶茶六大茶茶類之分分;具體體到某種種茶葉又又有細(xì)分分,如紅紅茶有工工夫紅茶茶、小種種紅茶,綠綠茶有烘烘青、炒炒青、蒸蒸
12、青等;就質(zhì)量量特征而而言,同同類茶葉葉也有名名優(yōu)茶、大大宗茶的的區(qū)別。并并且,各各地的區(qū)區(qū)域環(huán)境境、氣候候、茶樹樹品種、栽栽培方式式、制茶茶工藝等等方面存存在諸多多差異,如如工夫紅紅茶的滇滇紅與祁祁紅的質(zhì)質(zhì)量差別別、閩南南(北)烏烏龍茶與與臺灣烏烏龍茶的的質(zhì)量差差異等。此此外,眾眾多名優(yōu)優(yōu)、特種種茶是特特定區(qū)域域自然與與人文因因素結(jié)合合的產(chǎn)物物,具有有明顯的的原產(chǎn)地地域特征征,如龍龍井茶屬屬于浙江江、碧螺螺春屬于于江蘇、猴猴魁只屬屬于安徽徽的黃山山太平。茶茶葉產(chǎn)品品的多樣樣性為茶茶葉企業(yè)業(yè)實施產(chǎn)產(chǎn)品研發(fā)發(fā)、產(chǎn)品品線延伸伸及差異異化營銷銷,提供供了強有有力的資資源保障障。2、商品茶茶價格的的模糊
13、性性 自220世紀(jì)紀(jì)80年年代中期期茶葉產(chǎn)產(chǎn)銷政策策放開以以來(除除邊銷茶茶外),企企業(yè)擁有有充分的的價格自自主權(quán),茶茶葉價格格幾經(jīng)起起落,至至今仍然然波動難難測。在在當(dāng)前茶茶葉市場場供過于于求,國國際市場場疲軟及及非關(guān)稅稅壁壘苛苛刻的狀狀況下,茶茶葉價格格的市場場變數(shù)增增大。由由于我國國茶葉種種類、質(zhì)質(zhì)量的差差異性,茶茶葉質(zhì)量量缺乏國國家標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)來統(tǒng)一一規(guī)范,高高品茶的的質(zhì)量級級別較為為混亂,售售價較為為模糊。面面向渠道道經(jīng)銷商商的出廠廠價、批批發(fā)價尚尚能保持持相對穩(wěn)穩(wěn)定,而而面對消消費者的的零售價價,往往往隨意訂訂價、茶茶價畸高高或是價價質(zhì)不符符,消費費者無從從判斷商商品茶的的真正價價值及真
14、真實價位位。因此此,破壞壞茶葉價價格的模模糊性,保保持價格格誠信及及訂價透透明度,是是深入發(fā)發(fā)掘茶葉葉市場潛潛力的重重要途徑徑。3、市場通通路的波波動性 隨著茶茶葉流通通體制的的變革,原原有的茶茶葉供俏俏主渠道道受到削削弱或解解體,當(dāng)當(dāng)前茶葉葉市場正正處于舊舊渠道消消解與新新渠道重重建的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型之中中。從而而,市場場通路及及分銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)較為為脆弱、波波動,物物流成本本和終端端費用過過高。商商品茶具具有農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品和食食品的雙雙重特性性,產(chǎn)品品的特殊殊性決定定了茶葉葉市場開開發(fā)及通通路建設(shè)設(shè)的差異異和難度度。實際際操作中中,市場場通路建建設(shè)應(yīng)根根據(jù)自身身商品茶茶的銷售售特點,尋尋求對接接市場的的最佳切切
15、入點,探探索切實實可行、經(jīng)經(jīng)濟高效效的營銷銷組合方方案,旨旨在建立立通路穩(wěn)穩(wěn)定、銷銷售暢旺旺、資金金安全、運運行商效效的分銷銷網(wǎng)絡(luò)。 4、茶葉葉品牌的的可塑性性 目前前,商品品茶質(zhì)量量良莠不不齊,價價格缺乏乏誠信,茶茶葉品牌牌過少,消消費者對對商品茶茶的質(zhì)量量和價格格,往往往是無所所適從、一一頭霧水水,無法法判斷產(chǎn)產(chǎn)品的真真?zhèn)?、?yōu)優(yōu)劣和真真實價位位。品牌牌是商品品質(zhì)量、價價格的信信譽保證證,消費費者正逐逐漸對品品牌茶葉葉表示認(rèn)認(rèn)同和信信賴,市市場期待待著更多多茶葉品品牌的涌涌現(xiàn)。由由于茶葉葉企業(yè)經(jīng)經(jīng)營規(guī)模模小、品品牌意識識淡薄,知知識產(chǎn)權(quán)權(quán)(專利利、版權(quán)權(quán)、商標(biāo)標(biāo))方面面投入不不足,導(dǎo)導(dǎo)致茶葉
16、葉市場運運營不規(guī)規(guī)范、質(zhì)質(zhì)量不穩(wěn)穩(wěn)定,消消費者購購買力受受阻,從從而制約約了茶葉葉市場的的深度拓拓展。成成長中的的國內(nèi)市市場和一一體化的的國際市市場,對對茶葉品品牌培育育而言,既既是市場場需求又又是發(fā)展展契機,我我國茶葉葉品牌從從無到有有、從小小到大,具具有極強強的可塑塑性。加加入WTTO之后后的我國國茶葉經(jīng)經(jīng)濟,愈愈加體現(xiàn)現(xiàn)出品牌牌建設(shè)的的緊迫性性和重要要性,茶茶葉企業(yè)業(yè)應(yīng)制定定切實可可行的品品牌發(fā)展展策略和和計劃,以以良好的的品牌形形象與激激烈的市市場競爭爭。5、包裝茶茶的盈利利性 包包裝茶增增值空間間大、盈盈利性強強,是茶茶葉品牌牌塑造的的主要載載體之一一。品牌牌包裝茶茶的開發(fā)發(fā)商機,為
17、為茶葉產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展注入了了新的活活力。茶茶葉作為為快速消消費品面面對著多多還元化化市場,市市場的定定位與細(xì)細(xì)分要求求茶葉包包裝應(yīng)符符合現(xiàn)代代消費理理念的變變化,從從包裝材材質(zhì)、外外形、裝裝飾、規(guī)規(guī)格及包包裝需求求的系列列化包裝裝機。茶茶葉包裝裝應(yīng)在堅堅持中國國特色的的同時,重重視與國國際包裝裝慣例接接軌,茶茶葉包裝裝應(yīng)的選選材、款款式、規(guī)規(guī)格、圖圖文、標(biāo)標(biāo)注等內(nèi)內(nèi)容須符符合進口口國的法法律規(guī)定定、文化化特點及及消費習(xí)習(xí)慣,以以促進中中國茶葉葉獲取更更高的國國際市場場份額和和經(jīng)濟效效益。對中國十大大城市居居民茶葉葉消費的的調(diào)查發(fā)發(fā)現(xiàn):居居民自己己飲用的的茶品牌牌依次是是茉莉花花茶、信信陽毛尖尖、
18、竹葉葉青、毛毛峰、紫紫筍茶等等;而居居民用來來送禮的的依次西西湖龍井井、洞庭庭湖碧螺螺春、鐵鐵觀音、信信陽毛尖尖、毛峰峰等。從從調(diào)查當(dāng)當(dāng)中發(fā)現(xiàn)現(xiàn)一個普普遍現(xiàn)象象,送禮禮用的都都是包裝裝精美、價價格昂貴貴的茶,自自己飲用用的茶都都是地方方雜牌,價價格低廉廉,這之之間形成成鮮明對對比。在在調(diào)查中中還發(fā)現(xiàn)現(xiàn),人們們多數(shù)只只知道毛毛峰、毛毛尖、龍龍井等茶茶名而具具體的品品牌不清清楚,甚甚至將品品牌和茶茶名混在在一起。這這說明我我們茶葉葉的品牌牌的市場場滲透力力較弱,整整個行業(yè)業(yè)的品牌牌塑造意意識較淡淡,行業(yè)業(yè)的銷售售手段仍仍然停留留在簡單單的推銷銷階段,競競爭手段段較為原原始。正正是因為為這一點點,在
19、市市場競爭爭層面,誰誰先抓住住主動,占占有先機機,誰進進入的壁壁壘就低低,投入入的相對對成本就就小,否否則,一一旦市場場進入激激烈的競競爭階段段,再做做品牌的的工作,其其介入的的壁壘就就高,投投入的相相對成本本很大,而而且其運運作處于于較為被被動的局局面。從從目前品品牌環(huán)境境和競爭爭狀況來來看,市市場的需需求空間間仍然很很大,很很多文章章可以去去作,當(dāng)當(dāng)然我們們應(yīng)該清清醒地認(rèn)認(rèn)識到目目前茶葉葉消費關(guān)關(guān)鍵存一一個正確確引導(dǎo)和和消費意意識的提提升過程程,務(wù)必必將茶葉葉行業(yè)的的市場運運作推進進到營銷銷階段。無無論是產(chǎn)產(chǎn)品的研研發(fā),市市場的細(xì)細(xì)分,價價格的確確定,通通路的設(shè)設(shè)計及推推進,還還是貼身身促
20、銷都都必須圍圍繞消費費者展開開,最終終塑造具具有個性性化內(nèi)涵涵的茶葉葉品牌。當(dāng)當(dāng)然這需需要對消消費者進進行充分分細(xì)致的的研究,了了解消費費者的實實際需求求狀況,購購買動機機,購買買價格,購購買地點點,包裝裝偏好,口口感偏好好,購買買量、決決策過程程等等,同同時要研研究現(xiàn)實實競爭對對手和潛潛在的競競爭對手手,消費費者對他他們是怎怎么認(rèn)為為的?了了解我們們自己的的品牌在在消費者者心目中中是什么么樣的狀狀況,存存在哪些些問題,如如何解決決等等?研究消費者者給他想想要的,這這是營銷銷致勝的的法則。優(yōu)優(yōu)秀品牌牌的內(nèi)涵涵一定是是滿足,無無論是理理性的,還還是感性性的,亦亦或心理理層面的的,但最最終都必必須
21、形成成一個差差異化的的動機支支撐,那那就是消消費者選選擇你的的真正理理由。目標(biāo)市場:南天茶業(yè)公公司將致致力于塑塑造“物物美價廉廉,信譽譽保證”的的大眾形形象,在在以茶葉葉為主導(dǎo)導(dǎo)產(chǎn)品的的同時,為為社會各各個階層層的人們們貼身設(shè)設(shè)計出相相應(yīng)的茶茶制品,例例如散裝裝茶葉的的銷售對對象為喜喜歡喝茶茶,對茶茶頗有研研究的中中老年階階層,袋袋泡茶的的主要銷銷售對象象為追求求方便的的白領(lǐng)一一族;帶帶方便杯杯的茶葉葉飲品則則可以在在有熱水水的地方方隨意沖沖茶,適適合白族族及追求求時尚的的年輕人人的口味味。顧客對我們們的產(chǎn)品品的評價價應(yīng)為:產(chǎn)品可可靠,價價格合理理,設(shè)計計細(xì)致周周到,新新穎。為為實現(xiàn)這這一目標(biāo)
22、標(biāo),我們們會通過過時常調(diào)調(diào)研來進進行檢驗驗。1、客戶分分類在當(dāng)前社會會,茶葉葉的消費費形式有有九種(家庭消費;團體消費;勞保消費;禮品消費;餐賓館消費;休閑消費;旅游消費;公益消費;工業(yè)消費)。我們根據(jù)不同產(chǎn)品的不同定位,將典型客戶分為以下幾種:傳統(tǒng)茶葉葉的典型型客戶:為有品品茶習(xí)慣慣的有一一定經(jīng)濟濟能力的的人士,他他們有一一定的品品茶能力力,對茶茶的品質(zhì)質(zhì)要求較較高,而而且他們們有足夠夠的空余余時間去去喝茶,平平時經(jīng)常常到茶藝藝館品茶茶,可以以說茶已已成為他他們生活活的一部部分,我我們可以以激發(fā)他他們購買買我們產(chǎn)產(chǎn)品的激激情,原原因是我我們產(chǎn)品品的品牌牌優(yōu)勢,我我們將極極力打造造我們產(chǎn)產(chǎn)品的
23、品品牌概念念,這是是目前茶茶葉市場場所欠缺缺的,即即對于茶茶葉消費費者來說說,目前前他們并并沒有很很強的茶茶葉的品品牌概念念,因為為目前市市場并沒沒有一個個茶葉企企業(yè)樹立立了很強強的品牌牌形象。因因此對消消費者來來說心中中并不存存在品牌牌忠誠。我我們公司司成立后后將通過過自身產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)質(zhì)量及通通過廣告告攻略用用最短時時間強力力打造我我們產(chǎn)品品的品牌牌形象,使使消費者者接受我我們這一一品牌。同同時由于于我們產(chǎn)產(chǎn)品的價價格相對對較低,這這也是我我們打造造品牌形形象的一一個優(yōu)勢勢。袋泡茶葉葉的典型型客戶:是機關(guān)關(guān)、企事事業(yè)單位位等團體體、餐館館、賓館館及白領(lǐng)領(lǐng)階層。而而且目前前中國的的袋泡茶茶都為中
24、中低檔的的產(chǎn)品,甚甚至很多多是用茶茶葉加工工后剩下下的茶末末茶根制制成,質(zhì)質(zhì)量非常常不理想想,以至至給人一一種錯覺覺:袋泡泡茶都是是低檔茶茶葉、劣劣質(zhì)茶葉葉。這種種現(xiàn)象導(dǎo)導(dǎo)致袋泡泡茶的市市場范圍圍被明顯顯地縮小小,袋泡泡茶也一一直進入入不了茶茶葉的主主流消費費中,而而沒有供供給并不不等于沒沒有需求求,根據(jù)據(jù)調(diào)查顯顯示,中中高檔的的袋泡茶茶有很大大的市場場需求,比比如因為為茶的提提神解渴渴功效,白白領(lǐng)上班班族工作作期間一一般都有有飲茶的的需要,但但是要他他們在上上班時按按照傳統(tǒng)統(tǒng)泡茶工工藝細(xì)致致地泡一一壺茶慢慢慢品顯顯然不現(xiàn)現(xiàn)實,所所以袋泡泡茶就成成了他們們的理想想選擇,但但由于目目前市場場袋泡
25、茶茶質(zhì)量欠欠佳這一一現(xiàn)實,他他們對此此產(chǎn)品的的興趣并并不大,畢畢竟他們們對茶的的質(zhì)量有有較高的的需求,因因此,中中高檔的的袋泡茶茶將是他他們十分分理想的的選擇。另另外,比比如中產(chǎn)產(chǎn)階級家家庭接待待客人,由由于傳統(tǒng)統(tǒng)習(xí)慣,泡泡茶待客客是絕大大多數(shù)人人的選擇擇,但他他們也面面臨同樣樣的問題題,按傳傳統(tǒng)工藝藝泡茶一一是浪費費時間,二二是對大大多數(shù)人人來說他他們也沒沒有這樣樣的品茶茶需求,但但低檔的的、劣質(zhì)質(zhì)的袋泡泡茶顯然然又不適適合用來來接待客客人,因因此對他他們來說說中高檔檔的袋泡泡茶就非非常適合合用來接接待客人人。類似似的袋泡泡茶的消消費還涉涉及到很很多領(lǐng)域域,我們們相信這這個市場場的前景景將是
26、十十分廣闊闊的。對對此我們們的產(chǎn)品品定位是是中高檔檔的袋泡泡茶葉。在未來公公司的發(fā)發(fā)展規(guī)劃劃中,我我們將開開拓茶飲飲料市場場。茶飲飲料的典典型客戶戶為時尚尚的年輕輕一代,他他們對飲飲料有較較高的需需求,是是茶飲料料消費的的主力,目目前茶飲飲料市場場面臨強強烈的競競爭,從從幾年前前“旭日日升”的的一枝獨獨秀變成成如今多多家企業(yè)業(yè)激烈競競爭的局局面?!翱悼祹煾怠薄ⅰ敖y(tǒng)統(tǒng)一”已已經(jīng)在競競爭中脫脫穎而出出,占據(jù)據(jù)了一定定的市場場份額,而而飲料業(yè)業(yè)巨頭“可可口可樂樂”、“雀雀巢”、“健健力寶”、“燕燕京啤酒酒”、甚甚至世界界茶葉巨巨頭英國國的“立立頓”也也已經(jīng)準(zhǔn)準(zhǔn)備進軍軍這個市市場。對此我我們的市市場策
27、略略是開發(fā)發(fā)多元化化、個性性化的產(chǎn)產(chǎn)品。從從現(xiàn)實中中看,茶茶飲料是是把茶作作為配料料之一或或者說作作為一種種飲料口口味,而而實質(zhì)上上又回到到與其他他飲料同同一競爭爭層面上上,只是是口味的的競爭了了,從而而使其缺缺乏獨特特的競爭爭力。對對此,我我們將開開發(fā)從根根本上改改變茶飲飲料概念念的產(chǎn)品品,使其其與飲料料相對獨獨立起來來,而更更向茶靠靠攏,從從而形成成我們產(chǎn)產(chǎn)品獨特特的優(yōu)勢勢。我們們開發(fā)中中的方便便杯、方方便包等等產(chǎn)品就就將是此此種類型型的產(chǎn)品品。我們們相信,通通過我們們的創(chuàng)新新思路開開發(fā)出的的這類產(chǎn)產(chǎn)品將在在很大程程度上避避開目前前激烈的的茶飲料料市場競競爭,開開拓另一一片新的的市場,同同
28、時,我我們的產(chǎn)產(chǎn)品也將將打破目目前的茶茶飲料的的概念,并并使茶飲飲料的消消費觀念念發(fā)生變變化,在在茶飲料料中更多多地體現(xiàn)現(xiàn)茶文化化,使消消費者能能更多地地享受到到“茶”的的樂趣。因因此,我我們面對對的消費費群體也也不完全全等同于于目前茶茶飲料的的消費群群體年輕人人。我們們將更主主要地把把市場定定位在對對品茶有有一定需需求而不不單純把把茶當(dāng)成成一種普普通飲料料,但需需求又不不太高,而而且沒有有充裕時時間享受受品茶樂樂趣的顧顧客。我我們相信信這類消消費者為為數(shù)不少少,但市市場卻沒沒有針對對他們的的產(chǎn)品。因因此我們們認(rèn)為這這部分市市場潛力力非常大大。2、市場定定位我們的市場場定位確確定為傳傳統(tǒng)茶葉葉
29、和袋泡泡茶葉的的生產(chǎn)銷銷售,以以后將開開發(fā)面向向青年消消費群體體的便捷捷式、個個性化的的茶產(chǎn)品品。目前前,傳統(tǒng)統(tǒng)茶葉的的生產(chǎn)銷銷售中,并并沒有哪哪一家企企業(yè)能占占據(jù)較大大的市場場份額,絕絕大多數(shù)數(shù)企業(yè)為為家庭作作坊式和和小農(nóng)性性質(zhì)的,整整個市場場基本處處于完全全競爭狀狀態(tài)。目目前茶飲飲料的市市場格局局是:“旭旭日升”占占%、“康康師傅”占占%、“統(tǒng)統(tǒng)一”占占%。而便便捷式、個個性化的的茶產(chǎn)品品市場目目前還沒沒有被商商家占領(lǐng)領(lǐng)。總體體而言,北方地區(qū)偏愛花茶,我們將根據(jù)這些特點制定我們的銷售策略,在每個地區(qū)主攻不同的品種。五、營銷戰(zhàn)戰(zhàn)略考慮到茶葉葉市場上上茶葉批批發(fā)價格格與茶葉葉零售價價格存在在的
30、巨大大差異,我我們具體體上主要要采取以以本公司司專業(yè)人人員進行行茶葉銷銷售的方方式。這這兩種形形式是最最適合我我們產(chǎn)品品的銷售售形式。因因為我們們目的是是要樹立立品牌,而而在商場場列專柜柜和開專專賣店是是最理想想的品牌牌銷售方方案。雖雖然這種種銷售方方式在購購買鋪位位時成本本較高,但但相對批批發(fā)銷售售而言,公公司把茶茶葉批發(fā)發(fā)這一環(huán)環(huán)節(jié)的利利潤握在在手里,加加上好的的鋪位會會產(chǎn)生較較為廣泛泛的宣傳傳效力,因因此這一一方式還還是合算算的。另另外,等等市場成成熟和技技術(shù)允許許,我們們還將采采用網(wǎng)上上交易的的形式,以以適應(yīng)目目前現(xiàn)代代化的銷銷售模式式,給顧顧客提供供更方便便快捷的的服務(wù)。我我們還會會
31、積極參參加各種種茶葉的的博覽會會、交易易會等,以以達(dá)到宣宣傳企業(yè)業(yè),提高高產(chǎn)品知知名度的的目的。同時考慮到到的銷售售方式:電話銷售售:城市市中的顧顧客只要要撥打相相應(yīng)地方方分公司司的免費費電話,本本公司會會提供送送貨服務(wù)務(wù),服務(wù)務(wù)費視路路途而定定。零售商:對于在在蘭州市市一些不不繁華的小小地方,我我們將會會利用市市場調(diào)研研,選擇擇該地方方信譽良良好,具具備一定定茶知識識的商家家作為公公司的指指定經(jīng)銷銷商。網(wǎng)上訂購購:顧客客只需進進入本公公司的網(wǎng)網(wǎng)站并交交納少量量定金便便可購買買本公司司產(chǎn)品(網(wǎng)網(wǎng)址為)。促銷:在在各大城城市的新新聞媒體體中刊登登廣告或或進行茶茶與健康康講座,征征文比賽賽,或者者
32、也海報報形式宣宣傳促銷銷。另外,我們們還考慮慮其他的的方式來來擴大公公司的知知名度:通過國家家有關(guān)茶茶葉及其其制品方方面的權(quán)權(quán)威部門門認(rèn)證,對對相關(guān)的的設(shè)計進進行專利利申請在蘭州市市各大超超市購買買鋪位并并進行產(chǎn)產(chǎn)品展示示與優(yōu)惠惠活動。運用廣告告、海報報、講座座、比賽賽的方式式展開全全方位的的宣傳。與各小城城市商家家合作,授授權(quán)其為為指定經(jīng)經(jīng)銷商,贏贏利以一一定比例例分配。與其它茶茶葉供應(yīng)應(yīng)商合作作,擴寬寬茶葉的的品種。通過控股股方式控控制其它它規(guī)模較較小的同同類企業(yè)業(yè)擴大生生產(chǎn)規(guī)模模。積極與海海外進行行交流,獲獲取海外外經(jīng)營許許可,聘聘用海外外人員在在海外銷銷售。產(chǎn)品的定價價策略:本公司要在
33、在眾多同同行的競競爭中取取勝,除除了對質(zhì)質(zhì)量的嚴(yán)嚴(yán)格要求求,另一一方面要要歸功于于合適的的方式,定定價的空空間比零零售商要要大。因因此,一一方面我我們可以以為袋泡泡茶產(chǎn)品品,茶葉葉制定一一個相對對較低的的價位,有有利于這這兩類產(chǎn)產(chǎn)品迅速速占領(lǐng)市市場。對對于本公公司的特特色產(chǎn)品品(如帶帶方便杯杯的茶飲飲料)則則采用撇撇脂定價價方式高高價銷售售,原因因在于這這類產(chǎn)品品的消費費對象購購買力強強,對價價格敏感感度低。六、經(jīng)營管管理嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)關(guān):商品品質(zhì)量是是決定一一個商店店經(jīng)營好好壞的首首要因素素,茶葉葉尤其如如此,故故此在進進茶時,千千萬不能能講人情情,一定定要嚴(yán)把把質(zhì)量關(guān)關(guān),看外外形、聞聞香度、測
34、測水分、開開湯、品品滋味、看看葉底、評評價格,一一絲不茍茍,如若若有條件件的能夠夠用先進進的檢測測設(shè)備,如如若自己己把握不不定,能能夠向幾幾個專職職技術(shù)人人員請教教,同時時要求供供貨商有有三證(營營業(yè)執(zhí)照照、衛(wèi)生生許可證證、商品品檢驗合合格證)進進包裝茶茶要啦解解對方有有沒分裝裝廠,且且手續(xù)是是否完備備(分裝裝資格、商商品條碼碼、產(chǎn)地地、出廠廠日期、保保質(zhì)期),并并拆開一一兩盒(袋袋)看看看品質(zhì)是是否相符符,千萬萬不能圖圖省事,圖圖便宜,輕輕易相信信人,最最好選擇擇有規(guī)模模、有實實力、有有無形資資產(chǎn)的供供貨商。 進進貨的科科學(xué)性:茶葉的的季節(jié)性性特別強強,儲存存極為嚴(yán)嚴(yán)格,種種類繁多多,這就就
35、要求經(jīng)經(jīng)營者在在進貨時時要有清清楚靈活活的頭腦腦,千萬萬不要圖圖省事一一下進許許多貨,一一定要根根據(jù)你經(jīng)經(jīng)營規(guī)模模的大小小,上年年度的銷銷售量,啦啦解市場場動態(tài),預(yù)預(yù)測當(dāng)年年的銷售售情況,適適當(dāng)進貨貨,對高高檔名優(yōu)優(yōu)茶更要要謹(jǐn)慎從從事,不不要圖高高利潤一一下進許許多,采采取賣多多少進多多少,少少進勤進進,否則則你辛苦苦一年,積積壓一大大批茶葉葉,陳茶茶的貶值值確實令令人寒心心,新進進茶葉行行業(yè)的經(jīng)經(jīng)營者更更要小心心從事,多多問幾個個行家,多多跑幾趟趟路,因因為,你你更賠不不起。作作為零售售商對批批發(fā)商、廠廠家要建建立信息息檔案,以以便缺貨貨時及時時聯(lián)系,這這樣就避避免啦缺缺貨與積積壓的矛矛盾。
36、 品種要要齊全:消費者者對茶葉葉的要求求五花八八門,作作為經(jīng)營營者一定定要適應(yīng)應(yīng)市場需需求,盡盡可能達(dá)達(dá)到品種種齊全,確確信自己己經(jīng)營的的主品種種外,不不能拒絕絕其他品品種,不不要自我我封閉,應(yīng)應(yīng)有寬容容的胸懷懷,接納納新品種種,一些些冷門貨貨能夠少少進一點點,留下下供貨者者的通訊訊地址,以以備急用用。 啦啦解經(jīng)營營地區(qū)消消費者口口味:對對茶葉的的好壞如如否最終終決定權(quán)權(quán)在消費費者,對對經(jīng)營者者來說關(guān)關(guān)鍵是要要根據(jù)消消費者口口味供貨貨,不同同的地區(qū)區(qū)消費者者口味也也不同,如如北方喜喜歡花茶茶,南方方喜歡綠綠茶,西西北喜愛愛轉(zhuǎn)茶。各各個地區(qū)區(qū)的每個個區(qū)域又又不一樣樣,以北北京為例例,東城城區(qū)喜愛
37、愛味濃、湯湯濃、香香濃,海海淀喜愛愛味稍淡淡幾個,湯湯黃而亮亮,郊區(qū)區(qū)則喜愛愛苦澀味味重一點點,耐泡泡就行,這這樣就要要求經(jīng)營營者經(jīng)常常去調(diào)查查研究,與與消費者者廣泛接接觸,針針對需求求,更新新口味。在蘭州的茶業(yè)公司應(yīng)以西北人的喜愛而定。定價合理化化:茶葉葉的銷售售價格一一直是一一個很難難解決的的問題前前期價格格太高,通通過媒介介作用,消消費者“望茶止止步”。現(xiàn)在在由于競競爭激烈烈,許多多人又賣賣得太低低,有的的甚至低低于成本本價,引引起惡性性競爭。我我認(rèn)為保保持好的的質(zhì)量同同時,一一定要有有合理的的定價,首首先確信信你的進進貨成本本價,在在計算出出你的經(jīng)經(jīng)營成本本及你的的合理利利潤,參參考一
38、下下市場定定出一個個合理價價格,既既不能牟牟取暴利利,也不不要低價價競爭,當(dāng)當(dāng)然名優(yōu)優(yōu)茶、特特種工藝藝茶,由由于它們們的特定定藝術(shù)價價值定價價高幾個個,我認(rèn)認(rèn)為是應(yīng)應(yīng)的。商品全方位位立體結(jié)結(jié)構(gòu):商商品立體體結(jié)構(gòu)與與品種齊齊全是有有區(qū)別的的,一是是在品種種齊全的的基礎(chǔ)上上增加茶茶葉不同同等級,如如“黃山毛毛峰”有明前前特級、特特級、一一級等;“牡丹繡繡球”有“頭春”“二春春”“三春春”。二是是經(jīng)營茶茶葉同時時經(jīng)營與與茶葉相相關(guān)的商商品,如如茶具、茶茶書、茶茶點、茶茶水、茶茶保健品品、茶字字、茶畫畫及文房房四寶,茶茶具有紫紫砂、瓷瓷器、玻玻璃、不不銹鋼等等,而紫紫砂有高高、中、低低,有套套壺、單單
39、壺、怪怪壺,有有黑泥、白白泥、紅紅泥等,茶茶點有瓜瓜子、開開心果、牛牛肉干等等。三是是采取與與眾不同同的包裝裝與儲存存,如花花茶錫箔箔袋包裝裝,綠茶茶能夠放放在冰柜柜里保鮮鮮出售等等,茶葉葉的主體體結(jié)構(gòu)要要根據(jù)不不同地區(qū)區(qū)不同消消費者而而定,須須經(jīng)市場場調(diào)查,不不能盲目目模仿,盲盲目拼湊湊。商品陳列有有序:商商品的陳陳列好壞壞直接影影響到消消費者對對茶葉店店的感覺覺。種類類不同的的茶葉及及與茶相相關(guān)的商商品一定定要合理理的陳列列,首先先是分類類,如花花茶區(qū)、綠綠茶區(qū)、紅紅茶區(qū)、保保健茶區(qū)區(qū)、極品品茶區(qū)、茶茶具區(qū),再再次是檔檔次,是是消費者者一目啦啦然,最最好在各各個區(qū)內(nèi)內(nèi)放上茶茶葉的簡簡介(產(chǎn)
40、產(chǎn)地、品品位、特特點等)然然后是整整體的布布局,要要根據(jù)你你經(jīng)營點點的整體體環(huán)境,將將茶葉、茶茶具等與與你店內(nèi)內(nèi)店外結(jié)結(jié)構(gòu)起來來,使陳陳列的商商品協(xié)調(diào)調(diào)一致,構(gòu)構(gòu)成一副副賞心悅悅目、心心曠神怡怡的立體體畫面,給給顧客一一種流連連忘返的的感覺,同同時體現(xiàn)現(xiàn)井然有有序,繁繁多而不不亂。 搞好店內(nèi)衛(wèi)衛(wèi)生與周周圍環(huán)境境:茶葉葉是一種種很嬌貴貴的飲料料,它具具有強烈烈的吸腐腐性,店店內(nèi)衛(wèi)生生很首要要,店堂堂一定要要干凈,柜柜臺、貨貨架、茶茶桶、茶茶箱每天天最少要要清抹二二次以上上,不能能留有半半點灰塵塵,周圍圍環(huán)境要要特別留留意,看看一看有有沒異味味的物體體在附近近,如香香水、酒酒類等??纯纯粗車鷩袥]
41、污污染源,千千萬不要要在飯店店做飯。在在同一茶茶店內(nèi),綠綠茶與花花茶要分分開,綠綠茶要封封閉好,不不能吸收收花香一一面破壞壞綠茶本本身的品品質(zhì),名名優(yōu)茶更更應(yīng)留意意,與茶茶不能混混在一起起的商品品千萬不不能放在在茶店經(jīng)經(jīng)營,如如中草藥藥等。倘倘若染上上異味迅迅速消除除污染源源,千萬萬不能再再出售,換換上好的的茶葉,重重新上貨貨以免因因小失大大,損害害茶店的的無形資資產(chǎn)。做好廣告、促促銷工作作:廣告告、促銷銷對商家家的首要要性是眾眾所周知知的,有有條件的的茶店,完完全能夠夠利用電電視、報報紙等。條條件不具具備的也也可利用用營業(yè)員員、業(yè)務(wù)務(wù)員印制制幾個小小廣告進進行宣傳傳。促銷銷應(yīng)多做做,方式式多
42、樣,能能夠優(yōu)惠惠,也能能夠按購購買的金金額贈送送幾個與與茶相關(guān)關(guān)的禮品品,如茶茶具、茶茶書等,不不論廣告告也好,促促銷也好好,一定定要取信信顧客,不不可欺騙騙顧客,言言行一致致,表里里如一。做好長期作作戰(zhàn)的準(zhǔn)準(zhǔn)備:茶茶葉作為為一種特特殊的消消費品和和藝術(shù)品品,顧客客對其口口感、滋滋味、內(nèi)內(nèi)質(zhì)、品品位要一一個相當(dāng)當(dāng)?shù)臅r間間接受和和評定進進程,這這樣,就就要求經(jīng)經(jīng)營者要要有耐心心,不要要開張一一些月或或一年掙掙不到錢錢就不相相干啦,要要不斷的的進行宣宣傳,同同時針對對顧客的的要求不不斷改善善,雖然然開個茶茶葉店沒沒八年抗抗戰(zhàn)那樣樣“論持久久戰(zhàn)”,但也也須兩三三年功夫夫不可,這這也許是是許多茶茶葉經(jīng)
43、營營難以走走出的誤誤區(qū)。 逐步走向連連鎖化:因現(xiàn)代代市場經(jīng)經(jīng)營越來來越規(guī)范范,利潤潤越來越越平均,如如若你所所經(jīng)營一一、二各各茶店效效益不錯錯,同時時,又積積累啦許許多無形形資產(chǎn),千千萬不能能就地踏踏步,更更不能把把掙來的的錢消費費掉,應(yīng)應(yīng)總結(jié)成成功的經(jīng)經(jīng)驗,培培訓(xùn)人才才,把你你的經(jīng)營營點在逐逐步穩(wěn)健健的基礎(chǔ)礎(chǔ)上進行行同步擴擴張,走走向連鎖鎖化。這這樣,能能夠節(jié)約約成本,有有利競爭爭,在茶茶葉屆立立于不敗敗之地。開開設(shè)連鎖鎖首先能能夠建立立配貨中中心,建建立健全全各項規(guī)規(guī)章制度度,選拔拔人才,對對你已經(jīng)經(jīng)經(jīng)營好好的點進進行復(fù)制制,這樣樣,你的的企業(yè)就就會不斷斷發(fā)展、壯壯大。 七、團隊管管理一個
44、茶業(yè)公公司經(jīng)營營的關(guān)鍵鍵是團隊隊的整體體素質(zhì)。豐富的茶葉葉知識:作為一一個茶葉葉經(jīng)營者者,首先先需要的的是控制制豐富的的茶葉知知識,簡簡單的茶茶葉栽培培知識,茶茶葉的產(chǎn)產(chǎn)地、茶茶葉的種種類、茶茶葉的加加工,各各種茶生生長在什什末方面面?方面面名茶的的來歷,茶茶葉質(zhì)量量的鑒別別,茶葉葉價格的的變動,茶茶藝、茶茶道、茶茶文化及及與茶相相關(guān)的茶茶具知識識等。同同時,不不斷啦解解市場的的要求,控控制茶葉葉消費的的變化,更更新經(jīng)營營觀念,預(yù)預(yù)測茶葉葉消費的的變化趨趨勢。 團隊中營業(yè)業(yè)員是茶茶店的眼眼睛,增增高營業(yè)業(yè)員的整整體素質(zhì)質(zhì)是開好好茶店的的最關(guān)鍵鍵環(huán)節(jié)。作作為一個個茶店營營業(yè)員,首首先要有有好的文
45、文化素質(zhì)質(zhì),最好好會一兩兩門外語語,要控控制相關(guān)關(guān)茶葉的的專業(yè)知知識,包包含茶葉葉的種類類、產(chǎn)地地、質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)、特特點、沖沖泡辦法法、儲存存辦法等等。同時時還有綜綜合知識識,如茶茶藝、茶茶道、茶茶禮、品品茶、斗斗茶、茶茶葉歷史史等。營營業(yè)員是是直接與與顧客打打交道,關(guān)關(guān)系到茶茶店是否否可以產(chǎn)產(chǎn)生效益益的關(guān)鍵鍵,通常常應(yīng)具備備下列專專業(yè)素質(zhì)質(zhì): 11、具具有吸引引力的儀儀表:著著裝整齊齊干凈,款款式適時時、美觀觀大方、表表情樸實實坦誠,既既不可強強作笑臉臉也不要要呆板無無表情。舉舉止風(fēng)度度親切、自自然、熱熱情,不不披頭散散發(fā)、不不染彩色色頭發(fā)、不不涂指甲甲油、不不噴香水水、不能能帶貴重重的裝飾飾
46、品。姿姿勢自然然得體,不不可矯揉揉造作。 2、敏銳銳的觀察察力褐判判斷力:營業(yè)員員一定“察察言觀色色”的功功能,通通過對顧顧客外表表的身份份,針對對不同的的顧客,推推薦不同同的茶葉葉,這樣樣成交率率肯定較較高。3、較為為靈活準(zhǔn)準(zhǔn)確的反反應(yīng)能力力:因為為顧客層層次不同同,要求求也就不不同,這這樣就要要求營業(yè)業(yè)員的反反應(yīng)能力力,針對對不同顧顧客的不不同要求求,迅速速作出反反應(yīng),理理解和領(lǐng)領(lǐng)會顧客客的購買買意圖,并并迅速給給予答復(fù)復(fù)或提供供服務(wù),有有人總結(jié)結(jié)出服務(wù)務(wù)接待的的辦法為為“接一、問問二、聯(lián)聯(lián)系三”已是靈靈活反應(yīng)應(yīng)的詳細(xì)細(xì)表現(xiàn)。4、較出出色的語語言表達(dá)達(dá)能力:語言是是交際的的工具,是是提供信
47、信息交流流感情的的首要手手段,語語言表達(dá)達(dá)對營業(yè)業(yè)十分首首要,直直接關(guān)系系到茶店店的效益益,應(yīng)講講普通話話,不能能用服務(wù)務(wù)忌語,講講話要適適中,應(yīng)應(yīng)控制好好語氣,親親切自然然、禮貌貌誠懇,對對人的稱稱呼要得得體,針針對不同同顧客應(yīng)應(yīng)用不同同的禮貌貌語言,靈靈活控制制。 5、較強強的自我我掌握能能力:因因為營業(yè)業(yè)員工作作環(huán)境單單調(diào),顧顧客性格格各異,這這就要求求營業(yè)員員掌握好好情緒,不不論顧客客多末挑挑剔,你你都要保保持一個個良好的的心態(tài),百百問不厭厭、耐心心解答,遇遇到不講講理的顧顧客你千千萬不要要發(fā)火,要要耐心解解釋?!邦櫩湍悄蔷蜕系鄣邸闭垹I業(yè)業(yè)員牢牢牢記住。 6、具備備一定的的財務(wù)知知識:
48、營營業(yè)員要要有一定定的財務(wù)務(wù)知識,包包含對假假幣、外外幣、各各種支票票的識別別能力,及及發(fā)票的的正確填填寫。作作為茶葉葉營業(yè)員員還應(yīng)具具備各種種包裝能能力,袋袋包裝、紙紙包裝、盒盒包裝、桶桶包裝。 總之,一個個茶店營營業(yè)人員員一定具具備良好好的心理理素質(zhì)、商商業(yè)道德德、專業(yè)業(yè)知識和和高超的的交際接接待能力力。茶店店營業(yè)員員的首要要性大多多度經(jīng)營營者心領(lǐng)領(lǐng)神會,望望大家一一定要不不惜代價價,對你你的俄營營業(yè)員實實行專業(yè)業(yè)培訓(xùn)?!澳サ恫徽`砍柴工”,這一點不能疏忽,不然花費“巨資”開一個茶葉店,就因為營業(yè)員素質(zhì)茶差而虧本,是在不合算。 建立嚴(yán)嚴(yán)格的營營業(yè)制度度:作為為經(jīng)營者者一定要要制定營營業(yè)制度度
49、,否則則,管理理就會混混亂,下下列是“北京信信裕泰茶茶莊”營業(yè)制制度,僅僅供參考考。 (一一)早早上8:00準(zhǔn)準(zhǔn)時上崗崗搞好店店內(nèi)衛(wèi)生生,保持持柜臺整整齊干凈凈,做好好營業(yè)準(zhǔn)準(zhǔn)備。 (二二)88:300分準(zhǔn)時時開業(yè),工工作服穿穿戴整齊齊。售貨貨員上班班時不得得涂化妝妝品、香香水、染染指甲。 (三三)營營業(yè)進程程中做到到: 1、微笑服服務(wù)、舉舉止端莊莊; 2、售貨時時做到準(zhǔn)準(zhǔn)斤足兩兩,計價價無誤,收收款準(zhǔn)確確,唱收收唱付,百百問不厭厭,百拿拿不厭; 3、交遞商商品時,文文明禮貌貌,不摔摔不扔商商品; 44、遇遇到無理理取鬧的的顧客,要要做到罵罵不還口口,要耐耐心說明明,熱情情接待 每一位位顧客。
50、 (四四)下班班后,要要有兩人人清理現(xiàn)現(xiàn)金,封封款上交交,清潔潔營業(yè)工工具,整整理 上上貨,打打掃貨架架衛(wèi)生。(五)認(rèn)真真執(zhí)行柜柜臺“十十個不準(zhǔn)準(zhǔn)”和“六六個一樣樣”。 十十個不準(zhǔn)準(zhǔn)即: 11、不不準(zhǔn)在柜柜臺內(nèi)吃吃東西; 2、不準(zhǔn)在在柜臺內(nèi)內(nèi)聊天、嬉嬉笑、打打鬧; 33、不不準(zhǔn)因上上貨、結(jié)結(jié)賬、點點款而不不理睬顧顧客; 44、不不準(zhǔn)在柜柜臺上座座著接待待客人; 5、不準(zhǔn)與與客人發(fā)發(fā)生爭吵吵、辱罵罵、毆打打; 6、不準(zhǔn)在在柜臺會會客,存存放私人人物品、做做任何私私事; 77、不不準(zhǔn)烤火火價、趴趴貨臺; 8、不準(zhǔn)挪挪用商品品銷售款款; 9、不準(zhǔn)擅擅自離開開工作崗崗位; 110、不不準(zhǔn)私自自對顧客客
51、優(yōu)惠或或私分贈贈品。 六個一一樣: 11、生生人、熟熟人一樣樣; 2、大人、小小孩一樣樣; 3、買和不不買一樣樣; 4、忙和閑閑一樣; 5、買商品品和退商商品一樣樣; 6、通常顧顧客和個個別顧客客一樣。 制制度制定定好啦,不不能視為為方式,一一定長期期的嚴(yán)格格執(zhí)行。 做做好售后后服務(wù)工工作:營營業(yè)員在在成交進進程中,肯肯定要做做好售前前、售中中服務(wù),這這是理所所當(dāng)然,但但成交以以后,顧顧客已付付款,售售后服務(wù)務(wù)尤為首首要,包包裝、提提袋包裝裝等,禮禮貌地送送客人出出門,給給顧客留留下一個個好印象象,同時時,一些些顧客因因?qū)Ρ镜甑瓴枞~口口味不適適一定要要包退、包包換,不不能找出出半點理理由拒絕絕
52、,同時時,應(yīng)建建立顧客客檔案,多多聽一聽聽顧客的的意見。 八、融資與與資金運運營計劃劃建立規(guī)范的的財務(wù)制制度:經(jīng)經(jīng)營一定定建立規(guī)規(guī)范的財財務(wù)制度度,這一一點不能能忽視,不不管你用用的營業(yè)業(yè)人員是是誰,都都要做進進貨、銷銷售、庫庫存、優(yōu)優(yōu)惠、報報損現(xiàn)金金賬目,月月末盤點點,毫不不留情。1、股本結(jié)結(jié)構(gòu)與規(guī)規(guī)模公司注冊資資本為330萬元元。股本結(jié)構(gòu)中中,兩名名投資者者總共投投資300萬元,風(fēng)風(fēng)險投資資方面,我我們打算算引入223家家風(fēng)險投投資共同同入股,以以利于籌籌資,化化解風(fēng)險險,并為為以后擴擴大規(guī)模模做準(zhǔn)備備。2、資金來來源與運運用公司初期需需要投資資者外借借資金330萬元元(金融機機構(gòu)一年年期借款款,利率率5.331%,以220100年5月月為準(zhǔn)),用作作流動資資金。同同時考慮慮到合理理的負(fù)債債比例,公公司的資資產(chǎn)負(fù)債債比為11:5。3、投資可可行性分分析公司的設(shè)備備、原材材料供應(yīng)應(yīng)商的信信譽足夠夠好,設(shè)設(shè)備到貨貨、安裝裝、調(diào)試試在36個月月內(nèi)完成成,生產(chǎn)產(chǎn)中能夠夠保證產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量;總公公司選址址在交通通設(shè)施完完善,投投資環(huán)境境很好的的蘭州市市西關(guān)什什字地區(qū)區(qū)。根據(jù)本公司司現(xiàn)實各各項基礎(chǔ)礎(chǔ)、能力力、潛力力和業(yè)務(wù)務(wù)發(fā)展的的各項計計劃以及及投資項項目可行行性,經(jīng)經(jīng)過分析析研究采采用正
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