植物細胞對水分的吸收課件

1、第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收植物細胞吸水的兩種主要形式： 植物與植物生理學(xué)（高職高專）網(wǎng)絡(luò)課程 植物的水分代謝滲透性吸水吸脹性吸水教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點下頁章首節(jié)末第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收 植物與植物生理學(xué)（高職高專） 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收一、植物細胞的滲透性吸水（一）水勢的概念（二）滲透作用（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng)（四）植物細胞的水勢（五）相鄰細胞間水分的移動退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點 第三章 植物的水分代謝 （一）水勢的概念水勢（w，Water Pot

2、ential）：水的化學(xué)勢。 化學(xué)勢（）：1偏摩爾體積的物質(zhì)所具有的自由能。 自由能：在恒溫條件下物質(zhì)用來做功的那一部分內(nèi)能。 所以說：水勢就是一偏摩爾體積水的自由能 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（一）水勢的概念 第三章 植物的水分代謝 （一）水勢的概念純水的水勢最高規(guī)定：純水的水勢為0 w =0 溶液的 w 0單位：帕（Pa）、兆帕（MPa） 巴（bar）、大氣壓（atm）關(guān)系： 1atm101 325Nm-21.013bar，或 1bar0.987atm， 1bar105Pa0.1M

3、Pa 1 MPa= 106Pa =10bar=9.87atm 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（一）水勢的概念純水的水勢最高規(guī)定：純水的水勢為0 w（一）水勢的概念開放體系中溶液水勢稱為溶質(zhì)勢或滲透勢。用S表示，S是水中由于溶質(zhì)的存在而降低的水 勢。它的大小可按下式計算: S-iCRT i為等滲系數(shù)，它與解離度和每一個分子解離產(chǎn)生的離子數(shù)目N有關(guān) i=1+（N1），C為摩爾濃度，R為普適氣體常數(shù)，T為絕對溫度 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相

4、關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（一）水勢的概念開放體系中溶液水勢稱為溶質(zhì)勢或滲透勢。 （一）水勢的概念幾種水溶液在25下的水勢和不同環(huán)境下葉片的水勢范圍如下：純水： 0 Mpa， Hoagland培養(yǎng)液： -0.05MPa，海水：-2.5MPa， 1mol/L蔗糖溶液： -2.50MPa，1mol/LKCl溶液：-4.50MPa。土壤水分供應(yīng)充足、生長迅速的葉片水勢：-0.2-0.8MPa，土壤干旱、生長緩慢的葉片水勢：-0.8-1.5MPa。因親水物質(zhì)存在而降低的水勢稱為襯質(zhì)勢m體系中水分的移動取決于水勢的高低 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出

5、節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（一）水勢的概念幾種水溶液在25下的水勢和不同環(huán)境下葉片的水（二）滲透作用（Osmosis）實驗：滲透現(xiàn)象的觀察實 驗滲透作用-水分通過選擇透性膜從高水勢向低水勢移動的現(xiàn)象。半透膜（選擇透性膜）：只允許部分小分子物質(zhì)通過，不允許大分子物質(zhì)通過的膜滲透系統(tǒng)-選擇透性膜以及由它隔開的兩側(cè)溶液圖 滲透現(xiàn)象1.實驗開始時 2.因滲透作用純水通過選擇透性膜向糖溶液移動，使糖溶液液面上升 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（二

6、）滲透作用（Osmosis）實驗：滲透現(xiàn)象的觀察實 驗滲透系統(tǒng)必須具備兩個條件：（二）滲透作用（Osmosis）1、半透膜2、由它隔開的兩側(cè)溶液 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點滲透系統(tǒng)必須具備兩個條件：（二）滲透作用（Osmosis）1（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng)植物細胞符合組成滲透系統(tǒng)的條件： 1、原生質(zhì)層為選擇透性膜 2、液泡與環(huán)境之間存在水勢差 實驗證據(jù)： 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)

7、考核要點（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng)植物細胞符合組成滲透系統(tǒng)的條件：（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng)質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原實驗實 驗植物細胞由于液泡失水，使原生質(zhì)體向內(nèi)收縮與細胞壁分離的現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離。將已發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞置于水勢較高的溶液或純水中，則細胞外的水分向內(nèi)滲透，使液泡體積逐漸增大，使原生質(zhì)層也向外擴張，又使原生質(zhì)層與細胞壁相接合，恢復(fù)原來的狀態(tài)，這一現(xiàn)象稱為質(zhì)壁分離復(fù)原。 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng)質(zhì)壁分離與質(zhì)壁分離復(fù)原實驗實 （三）植物細胞是一

8、個滲透系統(tǒng) 原因：圖解1、細胞壁為全透性的，原生質(zhì)層為選擇透性的2、細胞內(nèi)外液有濃度差，即水勢差3、原生質(zhì)層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性說明的問題（解決的生理問題）：1、在短時間內(nèi)，原生質(zhì)層只讓水分子通過,即原生質(zhì)層具有半透膜的性質(zhì)2、可以鑒定細胞的死活3、可以觀察物質(zhì)透過細胞膜的難易程度,即表示膜透性的大小4、可以測定細胞的滲透勢 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（三）植物細胞是一個滲透系統(tǒng) 原因：圖解1、細胞壁為全透性的（四）植物細胞的水勢組成一個典型的植物細胞的w由三部分組成： w= S

9、+ P +mS（滲透勢）: 由于液泡中溶有各種礦質(zhì)離子和其它可溶性物質(zhì)而引起的水勢下降值。為負值p（壓力勢）：由于壓力的存在而是水勢改變的數(shù)值 一般大于或等于m（襯質(zhì)勢）：由于細胞內(nèi)的親水性膠體及細胞壁物質(zhì)對水的吸附而引起的水勢下降的值。 為負值 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（四）植物細胞的水勢組成一個典型的植物細胞的w由三部分組成（四）植物細胞的水勢組成成熟細胞的水勢 可以表示為： WSp植物細胞在胞形成后主要靠滲透性吸水關(guān)系圖解 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退

10、出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（四）植物細胞的水勢組成成熟細胞的水勢 可以表示為： W（四）植物細胞的水勢組成圖-3 植物細胞的相對體積變化與水勢W，滲透勢S和壓力勢P之間的關(guān)系圖解 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（四）植物細胞的水勢組成圖-3 植物細胞的相對體積變化與（五）相鄰細胞間水分的運轉(zhuǎn)決定于相鄰細胞間的水勢梯度即w： w 高w低圖示甲S14 barP 8 bar已S12 barP 4 barW6 barW8 bar兩個相鄰細胞間

11、水分運轉(zhuǎn)的方向 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（五）相鄰細胞間水分的運轉(zhuǎn)決定于相鄰細胞間的水勢梯度即w（五）相鄰細胞間水分的運轉(zhuǎn)（生長土壤水勢為 -0.01MPa，大氣水勢為-90MPa的條件下）Ws土壤水勢；Wr根水勢；Wa大氣水勢；WL葉片水勢 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點（五）相鄰細胞間水分的運轉(zhuǎn)（生長土壤水勢為 第三章 植物1 、水分是如何從根部土壤流到高大樹木頂部再到大氣中去的？ 第三章 植物的水分代謝 第二節(jié) 植物細胞對水分的吸收退出節(jié)末下頁上頁返回教學(xué)目標相關(guān)連接教學(xué)內(nèi)容重點難點課堂講授思考討論本章小結(jié)考核要點1 、水分是如何從根部土壤流到高大樹木頂部再到大氣中去的？ 二、植物細胞的吸脹吸水由于吸脹作用而引起的吸水吸脹作用：指親水性膠體物質(zhì)吸水膨脹的作用。吸 脹 力 : 膠體物質(zhì)吸引水分子的力量。因吸脹過程與細胞的代謝活動無直接關(guān)系，故又稱為非代謝性吸水。在形成液胞之前細胞的水勢： S=0 P=0 又因：w= S+ P +m 所以： w= m 一般說來：細胞在形成液胞之前的吸水主要