《食物中能量的釋放》同步練習(xí)

1、PAGE7第1節(jié)食物中能量的釋放一、選擇題1小李同學(xué)測定花生種子的能量，3次重復(fù)實驗的數(shù)據(jù)分別是1244千焦、1249千焦、1248千焦，則該花生種子中所含能量為千焦千焦千焦千焦2人體生命活動需要的能量主要來自維生素3關(guān)于食物中的能量，下列說法正確的是A測定食物中的能量可用燃燒的方法B食物中的營養(yǎng)物質(zhì)都含有能量C越名貴的食物，含有的能量越多D不含能量的營養(yǎng)物質(zhì)，就不是身體必需的4關(guān)于人和綠色植物呼吸作用的描述，正確的是A都要吸入二氧化碳B人吸入氧氣，綠色植物吸入二氧化碳C都要吸入氧氣D人吸入二氧化碳，綠色植物吸入氧氣5美國明尼蘇達州，一名男子曾是強壯的男模，但長期患有厭食癥及易餓癥，最后體重僅

2、為41千克，成為世界上最瘦的成年男子，關(guān)于他的說法正確的是A食量大增，又不運動，導(dǎo)致身體變瘦B能量的攝取量大于消耗量，故身體變瘦C能量的消耗量與攝取量相等，故身體變瘦D食欲不振，能量的消耗量超過攝取量，因此變瘦6生物興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結(jié)果如下表。以下說法錯誤的是食物名稱花生米黃豆核桃仁大米質(zhì)量克202020水毫升50505050溫度上升3A實驗中，應(yīng)該為20克B測量過程中，溫度計的下端不僅要浸入水中，還要接觸錐形瓶的瓶底C為了減小實驗誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組D從實驗結(jié)果可看出，花生米、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁7在“探究不同食物貯存能量的差異”活動中，小明采

3、取了許多措施減小實驗的誤差，其中不科學(xué)的做法是A點燃花生仁后立即將它放入熱量測定儀B將溫度計取出后進行讀數(shù)記錄水溫C將花生仁充分燃燒，直到變成不能再燃燒的灰白色的灰D等燃燒結(jié)束后立即記錄溫度計的數(shù)值8分析人體從鼻孔吸入的空氣與呼出的氣體成分比較圖，得出一些結(jié)論，其中不正確的是A圖中各氣體的含量為氣體的體積分?jǐn)?shù)B吸入的空氣中的氧氣只有部分進入血液C人體能產(chǎn)生稀有氣體D呼出的氣體中，二氧化碳所占的比例比水汽大二、非選擇題9劉濤同學(xué)午飯攝入的食物中，糖類大約150克，脂肪大約50克，蛋白質(zhì)大約100克，還有水、無機鹽、維生素等。1試計算上述食物中含總能量為_。2若一次食用糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的量相同，

4、對人體能量補充最多的應(yīng)是_。10某實驗小組為了探究不同食物含有不同的能量，他們準(zhǔn)備了花生仁和核桃仁。實驗裝置如下圖所示，請根據(jù)實驗回答問題。注:1毫升水，每升高1，需要吸收的能量1A裝置中的花生仁為2克，燃燒前，錐形瓶中的水溫為10，燃燒后，錐形瓶中的水溫為70數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值，則錐形瓶中的水共吸收了熱量_J。2B裝置中的核桃仁為2克，燃燒前，錐形瓶中的水溫為10，燃燒后，錐形瓶中的水溫為75數(shù)據(jù)為實驗重復(fù)3次的平均值，則錐形瓶中的水共吸收了熱量_J。3如果A、B操作過程科學(xué)規(guī)范，依據(jù)1和2得出的結(jié)論是_。4此實驗常假設(shè)上述熱量為食物所含能量，實際上食物全部燃燒產(chǎn)生的能量比上述熱量_

5、。參考答案：一、選擇題1【解析】選D。在測定花生種子中的能量實驗中，每次測得的數(shù)據(jù)都不相同，表明有測量誤差，為了減少實驗誤差，提高可信度，應(yīng)該取每次測量數(shù)據(jù)的平均值，即1244千焦1249千焦1248千焦3=1247千焦。2【解析】選A。本題考查人體生命活動的能量糖類、脂肪、蛋白質(zhì)提供的。人體生命活動所需的能量主要來自糖類，其次來自脂肪，脂肪主要是作為備用能源物質(zhì)。本題的易錯點是因為脂肪的熱價最高，故誤認(rèn)為人體生命活動需要的能量主要來自脂肪。3【解析】選A。本題考查食物中能量的測定。用燃燒樣品使一定體積的水升溫的方法可以估算出食物中所含的能量;食物中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)含有能量，水、無機鹽、維生

6、素則不含有能量;含脂肪越多的食物含能量越多，名貴的食物不一定含脂肪多;不含能量的營養(yǎng)物質(zhì)也是人體必需的，如水是人體細胞的重要成分。4【解析】選C。本題考查呼吸作用。各種生物呼吸作用的實質(zhì)是相同的，都是吸入氧氣、呼出二氧化碳，在氧氣的作用下將體內(nèi)的有機物分解成二氧化碳和水，釋放出供人體生命活動所需要的能量。5【解析】選D。本題考查人體能量的供應(yīng)。每個人維持生存所需的能量隨身體狀況的不同也會發(fā)生變化。當(dāng)身體產(chǎn)生疾病時，攝取食物的量便會減少，獲得的能量也會減少，消耗的能量超過從外界攝取的能量，因此身體會變瘦。6【解析】選B。該對照實驗的變量是食物，所以除食物不同外，其他條件均相同，應(yīng)為20克;溫度計

7、的下端應(yīng)浸入水中，但不能接觸錐形瓶的瓶底，因為我們測量的是水溫，而不是錐形瓶的溫度。為了減小實驗誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，這樣可以避免實驗的偶然性;分析表中數(shù)據(jù)可知，含能量由多到少的次序是:核桃仁、花生米、黃豆、大米。7【解析】選B。本題考查減小實驗誤差的方法。記錄水溫時，不能將溫度計取出后讀數(shù)，因為空氣溫度低，取出后溫度計的讀數(shù)會下降，正確的方法是燃燒結(jié)束后立即記錄溫度計的讀數(shù);點燃花生仁后立即將它放入熱量測定儀可減少熱量散失;將花生仁充分燃燒利于能量充分釋放。A、C、D三項可減小實驗誤差，B項會增大實驗誤差。8【解析】選C。本題考查數(shù)據(jù)分析能力。題圖中各氣體的含量為氣體的體積分?jǐn)?shù);分析數(shù)據(jù)可知，呼出的氣體中氧氣含量為16%，吸入的氣體中氧氣含量為21%，只有部分氧氣進入血液;呼出的氣體中水汽只占1%左右，遠低于二氧化碳氣體的含量;氮氣和稀有氣體含量不變，說明人體沒有產(chǎn)生氮氣和稀有氣體。二、非選擇題9【解析】本題考查食物熱價的應(yīng)用。每克糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的熱價分別為:17J/g、23J/g、38J/g。1根據(jù)熱價可計算食物的總能量為15017503810023J=6750J。2根據(jù)熱價可以判斷相同質(zhì)量的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪中，脂肪含能量最多。答案:16750J2脂肪10【解析】本題考查通