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1、PAGE7第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物雙基提要,_是細(xì)胞中含量最多的化合物,_大多數(shù)以_的形式存在。兩種形式存在,其中_是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,_占細(xì)胞中水的絕大部分,以形式存在,可以自由流動。維持_,維持_。_等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富,是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的;以為骨架的_等有機(jī)化合物,構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的;_提供了生命活動的主要能源;水和無機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道共同承擔(dān)起_重要功能。課堂反饋例1剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬,失去了大量的水分,這些水屬于_,再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱,試管壁上將出現(xiàn)小水珠,這些水屬于_。經(jīng)曝曬的種子儲存,是因?yàn)開減少后,細(xì)胞內(nèi)生命活動的重要_受到抑制的結(jié)果。例2
2、某小兒患佝僂病,發(fā)燒時就會抽搐,根據(jù)所學(xué)知識,建議他平時要補(bǔ)()蛋白質(zhì)和糖類例3有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如NH2、COOH、OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏?。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請回答:(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙_。(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是_種子。(3)以占種子干重的百分比計(jì)算,種子
3、萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量_。(4)種子入庫前必須對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是因?yàn)?。?)各地規(guī)定的入庫糧食的含水量標(biāo)準(zhǔn)不盡相同,其原因是_。鞏固練習(xí)一、選擇題1沙生植物的細(xì)胞中,含量最多的成分是()水2下列對細(xì)胞內(nèi)自由水的描述中,不正確的是()A約占細(xì)胞內(nèi)水分的%B與蛋白質(zhì)等物質(zhì)分子相結(jié)合參與化學(xué)反應(yīng)3在細(xì)胞內(nèi)水的主要功能是生命活動的良好溶劑運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物決定細(xì)胞形態(tài)維持生物大分子的空間結(jié)構(gòu)()ABCD4夏季,人在gCaB花柱萎縮花絲和花藥萎縮ABCD10當(dāng)植物由代謝旺盛的生長期轉(zhuǎn)入休眠期時,體內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值通常會()產(chǎn)生波動11(多選)下列與無
4、機(jī)鹽的功能有關(guān)的是()是某些重要復(fù)雜化合物的成分是構(gòu)成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)12(多選)下列關(guān)于細(xì)胞中水含量的說法,正確的是()A同一環(huán)境中不同種生物細(xì)胞中水含量一般相等B同一生物體中,不同組織細(xì)胞中水含量可能相差很大C代謝旺盛的組織細(xì)胞中自由水比例較高D同一生物體在不同的生長發(fā)育期水含量基本無差異二非選擇題13分析下列事實(shí),回答有關(guān)問題:事實(shí)一:在正常人的血漿中,NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時,會形成酸中毒;當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時,則形成堿中毒。事實(shí)二:在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi),當(dāng)自由水的比例減少時,機(jī)體代謝強(qiáng)度降低;當(dāng)自由水的比例增大時,機(jī)體
5、代謝強(qiáng)度活躍。事實(shí)三:Mg2是葉綠素分子必須的成分;Fe2是血紅蛋白的重要成分;碳酸鈣是動物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。1事實(shí)一表明_。2你對事實(shí)二中的現(xiàn)象的全面解釋是:_。3事實(shí)三表明_。14黃豆種子在黑暗中萌發(fā)成幼苗,下表是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)。請據(jù)表回答:處理方法質(zhì)量/g種子幼苗濕重直接稱重160750干重70138118灰分55022和種子相比,幼苗濕重增加,增加的物質(zhì)是。和種子相比,幼苗干重減少,減少的物質(zhì)是?;曳执淼奈镔|(zhì)是。種子和幼苗相比,核酸較多。種子和幼苗相比,脂肪較多。15實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì):驗(yàn)證鎳是小麥幼苗生長必需的無機(jī)鹽材料用具:完全營養(yǎng)液甲、缺鎳的完全營養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸?/p>
6、定材料、長勢相似的小麥幼苗、含鎳的無機(jī)鹽。1方法步驟:將長勢相似的玉米幼苗分成數(shù)量相同的兩組,編號A、B;將A組玉米幼苗放在缺鎳的完全營養(yǎng)液乙中培養(yǎng),_;將兩組玉米幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天,觀察_。2實(shí)驗(yàn)預(yù)期:_。3從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā),為進(jìn)一步證實(shí)A、B兩組小麥生長狀況的差異是由于鎳元素供應(yīng)不同引起的,還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)果是:_。參考答案:雙基提要1水無機(jī)鹽水無機(jī)鹽離子2自由水結(jié)合水結(jié)合水自由水游離3細(xì)胞和生物體的生命活動維持細(xì)胞的酸堿平衡、H、O、N基礎(chǔ)碳鏈糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸基本框架糖類和脂肪構(gòu)建、參與細(xì)胞生命活動等課堂反饋1自由水結(jié)合水自由水化學(xué)反應(yīng)(1)少(2)花生(3)多(4)a種子含水量高,呼吸作用強(qiáng),種子內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)因分解而損失過多b種子含水量高,呼吸作用強(qiáng),放出熱量多,溫度增高,種子易發(fā)芽、霉變(5)氣候不同,特別是濕度、溫度不同鞏固訓(xùn)練某些無機(jī)鹽可調(diào)節(jié)細(xì)胞的酸堿平衡自由水是良好的溶劑,是細(xì)胞代謝反應(yīng)的介質(zhì)并參與某些反應(yīng)無機(jī)鹽是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分14水有機(jī)物無機(jī)鹽幼苗種
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