初中語文人教七年級(jí)上冊(cè)“家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情”教學(xué)設(shè)計(jì)及例文

1、“向名家經(jīng)典學(xué)寫作”“家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情”寫作教學(xué)設(shè)計(jì)遂寧卓同國(guó)際學(xué)校 何志瓊一、教學(xué)目標(biāo)：1.向名家經(jīng)典學(xué)習(xí)精準(zhǔn)審題、精準(zhǔn)選材。（重難點(diǎn)） 2.了解家鄉(xiāng)，激發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛和眷念。二、學(xué)情分析：1.知識(shí)基礎(chǔ)：學(xué)生剛學(xué)習(xí)了七上群文閱讀教材上二單元著名作家張中行的作品北平的廟會(huì)，對(duì)風(fēng)土人情有一定的初步感受和了解。2.生活基礎(chǔ)：學(xué)生剛參與了語文綜合實(shí)踐活動(dòng)“時(shí)光穿梭年代秀”，對(duì)展現(xiàn)時(shí)代變遷、極富年代感的家鄉(xiāng)記憶有著濃厚的興趣。3.能力基礎(chǔ)：本班學(xué)生表達(dá)能力總體較強(qiáng)。但初一還未進(jìn)行規(guī)范的精準(zhǔn)審題、選材訓(xùn)練。三、教學(xué)方法：1.朗讀法 2.頭腦風(fēng)暴法 3.小組討論法 四、教具使用：課堂活動(dòng)、視頻展臺(tái)、思維導(dǎo)圖

2、 2.學(xué)生平板：云平臺(tái)資源（1）寫作指導(dǎo)課件PPT （2）“家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情”例文 四、教學(xué)思路：第一課時(shí)：新課導(dǎo)入展示目標(biāo)激活思維他山之石寫作寶典第二課時(shí)：寫作實(shí)踐五、教學(xué)過程第一課時(shí)（一）新課導(dǎo)入：1.同學(xué)們，讓我們齊聲朗讀張中行北平的廟會(huì)精彩片段。你是閑人雅士，它有花鳥蟲魚；你是當(dāng)家主婦，它有鍋盆碗箸；你是頑童稚子，它有玩具零食；你是嬌媚姑娘，它有手帕脂粉。此外你想娛樂，它有地班戲，戴上胡子就算先生，抹上白粉就算花旦，雖然不好，倒也熱鬧，使你發(fā)笑，使你輕松。張中行北平的廟會(huì) 點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)：本文展現(xiàn)老北京的情調(diào)與魅力：古老傳統(tǒng)、文化包容，溫暖地過日子。2.咱們能不能用文字展現(xiàn)出“家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情”

3、呢？這是我們今天的寫作話題，來，齊讀。（二）展示目標(biāo)：學(xué)生齊讀教學(xué)目標(biāo)。（三）激活思維：我們用思維導(dǎo)圖的形式來進(jìn)行一場(chǎng)審題、立意和選材的頭腦風(fēng)暴吧。1.審題預(yù)設(shè)：我們要把題目頭腦風(fēng)暴發(fā)散思維，題目包含兩類詞，限制詞，中心詞，如“北平的廟會(huì)”，“北平”是限制詞，“廟會(huì)”是中心詞。這個(gè)話題“家鄉(xiāng)”是限制詞，“風(fēng)土人情”是中心詞，重點(diǎn)要展現(xiàn)風(fēng)土人情。而“風(fēng)土人情”是什么意思呢？“土”是自然環(huán)境，“風(fēng)”是風(fēng)物、風(fēng)俗；“人情”是人的性情，人的生活情況。2.如何立意呢？寫這篇文章的目的是什么呢？立意預(yù)設(shè)：情感上，可以表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)的贊美、熱愛、懷念、眷戀；也可以表達(dá)對(duì)淳樸民風(fēng)的贊美。3.選材上：就要圍繞審題和

4、立意的分析，精準(zhǔn)選材。 （1）環(huán)境：自然景色、人文景觀都要展現(xiàn)這個(gè)地方的特質(zhì)。 景色：（課堂活動(dòng)：連線。名家經(jīng)典：林斤瀾的春風(fēng)第二、四段，遂寧美景） 景觀：如觀音湖、廣德寺、靈泉寺、中央商務(wù)區(qū)、濕地公園 （2）風(fēng)物：物品類：土灶風(fēng)箱/蓋碗茶/風(fēng)車/頂針/石磨/羅兜 美食類：泡菜/沖/火鍋/牛肉面/苕皮回鍋肉/酸辣粉/包面/紅苕丸子（3）風(fēng)俗：節(jié)日風(fēng)俗：過年殺年豬/喝刨湯/上墳/放鞭炮；端午節(jié)祭祖/掛青 文化傳統(tǒng)：川劇/觀音文化/荷博會(huì)；趕場(chǎng)/茶館/走人戶/上廟燒香（4）人情：人的性情：耙耳朵，熱情直爽樂觀 生活狀況：趕場(chǎng)/茶館喝茶/走人戶 學(xué)生完成思維導(dǎo)圖：小組頭腦風(fēng)暴，然后利用高拍儀匯報(bào)展示

5、。綜合判斷：下列名家經(jīng)典片段精選了哪些方面的素材？【片段示例一】張中行北平的廟會(huì)假如你對(duì)歷史有興趣，你應(yīng)該先知道這古城的家世。隋唐的塔，元明的廟不說，就是商店，也有不少是幾百年以前的。北平也追時(shí)髦，然而，時(shí)髦有個(gè)限度，譬如同仁堂的門匾，砂鍋居的肉鍋，你是給他多少錢也不會(huì)換的。 你說北平頹唐，衰老，不合時(shí)代，但她仍是這么古老下去，也許時(shí)代轉(zhuǎn)換更能給她些光榮，正如秋天的楓葉，愈老愈紅。所以你要逛，就須鉆入她的內(nèi)心，靠城根租一所房子，住上三年兩年，然后你才有時(shí)間去長(zhǎng)甸，去鬼市，逛廟會(huì)，吃爆肚，喝豆汁，等等。解析：精選了風(fēng)土人情方面的素材：自然環(huán)境：頹唐的塔、元明的廟、秋天香山的紅葉；風(fēng)物：同仁堂的門

6、匾、砂鍋居的肉鍋，爆肚、豆汁；民風(fēng)民俗：去長(zhǎng)甸、去鬼市、逛廟會(huì)。體現(xiàn)出老北京的古老、傳統(tǒng)的特質(zhì)?！酒问纠坷畈逶谒拇ǎ幸环N逛街叫“趕場(chǎng)” 吃過這貨知道名字的舉個(gè)爪，曉得是啥子不？當(dāng)時(shí)還嫌棄，現(xiàn)在真的好想念！還有各種水果，很多都是農(nóng)民自家產(chǎn)的。趕場(chǎng)過后，有的坐在茶館里休息，喝茶。以前去趕場(chǎng)，有時(shí)候中午趕不回去，那么中午就會(huì)在鎮(zhèn)上吃一碗面或者抄手。那時(shí)候一碗面好像才一塊多錢，很大一碗，老板也實(shí)在！當(dāng)時(shí)對(duì)其他都不大感興趣，只有這樣?xùn)|西能夠瞬間吸引我的目光。解析：精選了風(fēng)土人情方面的素材：自然環(huán)境：茶館；風(fēng)物：紅苕丸子、水果、抄手、爆米花；人情：農(nóng)民自家產(chǎn)的，一碗面一塊多錢，很大一碗，老板實(shí)在

7、。展現(xiàn)四川民風(fēng)的淳樸。【片段示例三】老師曾經(jīng)為“詩(shī)意遂寧”這個(gè)節(jié)目，寫過一篇朗誦稿斗城詩(shī)韻?！就{】月光光，照涪江，一騎白馬上殿堂。著紫袍，陳情狀，腹有詩(shī)才天下?lián)P，天下?lián)P?。ó嬐庖簦娟愖影涸?shī)歌 登幽州臺(tái)歌】（畫外音）前不見古人，后不見來者。念天地之幽幽，獨(dú)愴然而涕下。（領(lǐng)1）你從唐朝走來，傳風(fēng)雅之興寄，承漢魏之風(fēng)骨。（領(lǐng)2）你從遂州走來，千古立忠義，感遇有遺篇。（領(lǐng)1）于是，因?yàn)橐粋€(gè)人，詩(shī)意一座城；歲月芳華，流光溢彩。（領(lǐng)1）于是，杜甫來了【唐杜甫去秋行】（齊）遂州城中漢節(jié)在，遂州城外巴人稀。戰(zhàn)場(chǎng)冤魂每夜哭，空令野營(yíng)猛士悲。（領(lǐng)1）于是，賈島來了【唐賈島長(zhǎng)江集送譚遠(yuǎn)上人】（齊）下視白云時(shí)，山

8、房蓋樹皮。垂枝落松子，側(cè)頂鶴聽棋。（領(lǐng)1）碧水青山，江城如畫，半城山水半城詩(shī)，那就和我在斗城的詩(shī)里走一走解析：精選了風(fēng)土人情方面的素材：自然環(huán)境：涪江、遂州、江城、半城山水半城湖；人物形象：陳子昂（射洪人）、杜甫（游歷遂州）、賈島（曾任長(zhǎng)江縣縣令）。展現(xiàn)遂寧風(fēng)土人情的特質(zhì)是美好、有詩(shī)意。（四）他山之石閱讀例文：你最喜歡哪個(gè)片段？作者精選了哪些內(nèi)容體現(xiàn)了家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情？我們從中可以獲得哪些寫作方面的啟示？【共4篇例文（見附件）】1.小時(shí)候（桑格格） 2.泡菜之味（伍奕希） 3.辣.暖（殷藝嘉） 4.肉刀（李林杰）（五）寫作寶典： 1.審題要準(zhǔn) 2.選材要精 3.立意要深第二課時(shí)自擬題目，自選素材

9、，寫一篇展示家鄉(xiāng)風(fēng)土人情的作文，不少于800字。如板書設(shè)計(jì)：（一）教學(xué)中：EN5思維導(dǎo)圖呈現(xiàn) （二）總結(jié)：黑板板書附件：“家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情”例文例文一：小時(shí)候桑格格幼兒園(1)1我兩歲的時(shí)候口頭禪是：我小時(shí)候2我媽生我的時(shí)候，單位上房子緊張，她就睡在廢棄的鍋爐房里，幸福地期待著我的到來。白天還有燕兒來繞梁，說是個(gè)好預(yù)兆，只是到了晚上門關(guān)不嚴(yán)，風(fēng)吹過，門噠得“咵咵”響驚了她。我二舅說，槍可以閉邪，就把他的配槍放在我媽的枕頭下面。幸好沒走火呦！這與我后來寶里寶器（傻乎乎）的性格恐怕有直接的關(guān)系。3我出生的時(shí)候據(jù)說是哭得來一邊一凼眼淚水，接生的醫(yī)生說：人家都是干嚎，這個(gè)娃娃怪，水分恁個(gè)多！不哭了， 在

10、秤盤上，我做出了人生的第一個(gè)動(dòng)作：將大拇指塞到嘴頭，吮得“啪啪啪”的響。4為了慶祝我的出生，外婆寄來一件她親手縫制的斗篷，大紅緞面，繡著大朵大朵的牡丹花。5剛得了一個(gè)新的布娃娃，高高興興到院子里玩，鄧小佳看見了就說，你能送給我嗎？我站在陽(yáng)光下很認(rèn)真地思考：如果我沒有這個(gè)娃娃會(huì)怎么樣呢？我不會(huì)死，身體不會(huì)少一丁點(diǎn)兒，陽(yáng)光還是會(huì)照在我身上，等會(huì)兒回家還是有蛋糕吃，還有米老鼠可以看，過兩天三姐還是會(huì)來看我，帶我上街吃麻辣燙我就把布娃娃遞給鄧佳，說，好吧，那就送給你吧。6我一直是個(gè)很會(huì)照顧自己的人，會(huì)在任何情況下想盡一切辦法讓自己舒服一點(diǎn)。我媽說我，幾個(gè)月的時(shí)候，丟在搖窩里，沒得哪個(gè)理，就用兩只手把到

11、搖籃兩邊，往前一沖一沖的，自己搖自己，還一邊練習(xí)口語：爸！爸！爸！7我媽怕壓到我，從來不把我放在身邊睡，總是每天把搖窩壩得熱熱和和的，讓我自己睡，我對(duì)這樣的安排感到滿意，覺得生活很有規(guī)律，嗯，有前途。8我?guī)讉€(gè)月的時(shí)候，從鄉(xiāng)壩頭請(qǐng)了個(gè)孃孃帶我，一天，這個(gè)孃孃出門倒渣渣，回來發(fā)現(xiàn)搞忘帶鑰匙了。從門縫里看見我正在一點(diǎn)一點(diǎn)兒用屁股倒起往床外挪！她嚇疼了，趕快打電話把我媽叫回來，我媽馬上就回來了，但是她也沒得鑰匙！我媽往門縫了看了一眼，我馬上就要掉下去了！她二話不說，繞到房子背后，從下水管爬上了三樓（我家那時(shí)住集體宿舍），從窗子翻了進(jìn)去，及時(shí)拯救了我。9后來，我?guī)侨A山，她說，怕！好高喔10在我一歲零

12、兩個(gè)月的一天，我媽要出去買東西，但屋頭沒人照看。她正在左右為難，我開口說了人生中的第一句話：媽媽，你去嘛，不怕，我在屋頭看屋。11有一次哭，哭了半天我爸都不理我。我跑過去十分生氣地指責(zé)他：嘿！桑國(guó)全！你的女在哭你都不曉得?。?2媽媽一天到晚咳嗽，和一個(gè)外國(guó)名字有關(guān)，咳，咳，捷咳斯洛伐咳。（因?yàn)樾↓B鼠，我牢牢記住了這個(gè)拗口的外國(guó)名字）13我媽就是白毛女，她柜柜頭還有她的白頭發(fā)。我爸當(dāng)然就是黃世仁咯。14婆婆帶我去廟上燒香，晚上睡覺，給我脫衣服的時(shí)候從包包頭倒出一堆菩薩的手指姆。15我在鄉(xiāng)下，去上廁所，那種廁所是幾塊石板搭成的，屙到一半，“砰！”一塊石板倒下來把我壓在下面了！我躍尖尖地哭！媽媽??！

13、媽！結(jié)果，旁邊有家住戶出來個(gè)孃孃，她趕忙把我拉了出來，帶到家頭，用水和帕子把我擦了擦了的。她的臉很和暖，說：小妹崽，以后你長(zhǎng)大你記不記得我喔！我點(diǎn)點(diǎn)頭，記得。16小姑出嫁，我作為送親人員之一到了男方。人家招待我們吃飯，我坐在板凳上捏著筷子不說話，親家婆婆見狀說：娃兒勒，快吃嘛！我說，不！我要等到肉嘎嘎上來再說！例文二：泡菜之味卓同國(guó)際初2023級(jí)8班 伍奕希又是該吃泡菜的時(shí)候了。夏天，在遂寧，老人婦女往往會(huì)去集市上拎著大包小包的蔬菜回來，例如大頭菜，豇豆，白菜，生姜買這么多菜干嘛呢，她們往往會(huì)把菜洗凈，切成一小塊一小塊的，然后過濾水，晾干，保證菜里不留任何水分。我還依稀記得，去年我切大頭菜時(shí)切

14、的奇形怪狀，大的大小的小，等到收成時(shí)，我那菜的模樣簡(jiǎn)直不堪入目。燒完水之后，就會(huì)放入鹽，不必太多，只是為了更好的腌制。光有鹽不行，還得起味。小米辣、蒜片、生姜、火頭蔥、青花椒，這些是少不了的。有時(shí)還會(huì)加點(diǎn)白酒、白糖，為了不起白，老人們還會(huì)加點(diǎn)白芷，那味道就更特別了。接著把各種菜分類裝在壇子里，那種壇子跟酒壇差不多，花盆般大小，甚是有趣，依次倒入壇子之后便蓋上，再壇蓋子邊加點(diǎn)水，聽說為了讓泡菜能更好的發(fā)酵，還得在頂上套個(gè)塑料袋密封。就這樣，腌制過程就大功告成了！可到這兒還未結(jié)束，你得定期去觀察壇蓋邊是否有水，若無，你還得沾摻點(diǎn)兒。對(duì)此我也很疑惑，只是偶爾幾天被母親使喚去摻水。就這樣等上二十來天，

15、等泡菜在壇子里面舒適的泡個(gè)澡，發(fā)個(gè)酵，便可以享用了。秋至，挨家挨戶都傳來泡菜的味道，每家每戶都有自己的獨(dú)特之處，真可謂酒香不怕巷子深。我們家也是如此，上周我揭開已泡許久的大頭菜，一股濃烈的原生態(tài)的味道傳來。再看它們的顏色，白中透綠，綠中帶白，非同凡響。它們的身軀小小的，榨干了它們之后，本色也就一一顯露出來了，我激動(dòng)的一抓一大把，迫不及待嘗嘗這美味。拿四川泡菜來說，只是舊時(shí)代充饑的一種食物而已，味道麻辣香因此出名。泡菜必須拌著佐料吃，有生抽，香油，蒜泥，花椒面，蔥花等，必要時(shí)，加上豆瓣醬或老干媽，這是四川特色。四川的泡菜講究干，因此花椒面絕不可免，四川的花椒面是用生花椒大火煎制而成的，稍稍加一點(diǎn)

16、在泡菜上，立即感受到冬天火辣辣的溫暖。各家各戶的泡菜各有具特色，好似八仙過海各顯神通。一些家里會(huì)配上海帶絲，萵苣，胡蘿卜絲等配料，更甚有者會(huì)將肉片煮開，和之菜中，有時(shí)只需將肉片在滾水中焯一下，也是鮮美的，這就好比涼菜了吧。泡菜吃法其實(shí)還很多，例如夾著饅頭吃，下在白面條里吃。這不就等于給樸素的面食增添了一份濃厚的韻味嗎？以前我還在鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活時(shí)，每逢佳節(jié)，叔叔嬸嬸就會(huì)端出碗來，讓我們也嘗嘗這美味。每逢冬天，家家的早餐便是一碗稀飯，一碟泡菜，稍好一點(diǎn)的可再煮幾個(gè)白雞蛋，鮮嫩味美，你在外地，可就吃不到這家鄉(xiāng)的味道哩！對(duì)于遂寧人來說，自家腌制的泡菜雖拙樸簡(jiǎn)單，但味道極鮮極美，在早餐能享用一碟泡菜，何嘗不是

17、人間至味！例文三：辣暖卓同國(guó)際初2023級(jí)8班 殷藝嘉火鍋在民間可是個(gè)受歡迎的好東西。俗話說“酒香不怕巷子深”，飄香十里，空氣中都充斥著一種誘人味覺的辣。說到這辣椒啊，四川人可是無辣不歡。有民間傳言說四川妹子愛吃辣，脾氣也火辣豪爽，以后娶回家，鐵定是個(gè)“母老虎”。而江南地區(qū)的女子，則不善吃辣，所以這性格溫柔賢淑，鐵定是“賢妻良母”。不過，也曾聽說新疆地區(qū)有一種小米辣，辣的有些大漢都跺腳、拍桌，大叫“水，水”，要是換到四川，這絕對(duì)又是給火鍋的一大配料。在火鍋中，這辣也是十分講究的。光有辣不行，要有麻才可算相得益彰。不僅要辣的爽，更要麻的勁道。首先端來一口大大的八棱型底鍋，再倒入一大團(tuán)紅油。是固體

18、，還不能是過于鮮艷的，得帶點(diǎn)暗紅，才是辣的最正宗的，所以，看一家火鍋正不正宗，光看這一團(tuán)紅油，心里就能拿定四五分了。其次，這麻，就看花椒給不給力了?？粗?wù)員，把一串又一串花椒放入鍋中，單看這花椒的個(gè)頭與數(shù)量，就又能拿定幾分了。好多地方，火鍋光麻不辣，亦或光辣不麻，也沒法迎合大家口味，就成下三濫了。吃火鍋還有一個(gè)講究就是調(diào)料。小蔥，香菜，芥菜，蒜泥，大頭菜，折耳根都剁得細(xì)細(xì)碎碎，還有芝麻，花生碎，黃豆粒；再舀上幾勺麻油，辣椒油，蠔油，醋，有些時(shí)候家里沒那么多調(diào)料，就著麻油、蒜泥、芥菜也能湊合著吃一吃。特別是冬日過年時(shí)，那各家火鍋店的人，走了一桌又一桌，真可謂人山人海，只看見椅背上越來越多的衣服

19、。許多人的鼻尖上，額頭上都是密密的細(xì)汗，大家都高聲說著這一年收獲了什么，干了什么大事。也有步入中年的人說說女兒出嫁了，今年抱孫子了，兒子又上高中了之類的事等等。從門口進(jìn)來的哆哆嗦嗦的人，嘴里哈著白氣，但一進(jìn)火鍋店，不出三兩分鐘便已滿頭大汗。有些人吃到一半，吃嗨了，當(dāng)眾指著旁邊的人，翻他的老賬本：“你知不知道你初中時(shí)還在畫地圖，每天早上都早早起來，別以為兄弟幾個(gè)不知道，大家都心知肚明，哈哈哈”急得旁邊的人臉長(zhǎng)得像火鍋底料一樣，脖子上曝出的青筋有一根筷子粗，一副想上廁所又不想上的樣子，眼睛像金魚眼一樣，瞪得滾圓，氣急敗壞的盯著旁邊手舞足蹈的人好一派其樂融融的場(chǎng)景！冬日在寒風(fēng)中凍得瑟瑟發(fā)抖的枯樹枝，

20、都慢慢舒展開身體，走在街上，剛吃完火鍋的人手上提著大件小件的衣服，吃得臉頰上紅霞飛，就像打通了任督二脈，全身都發(fā)熱。為什么四川人那么愛吃火鍋？不僅是能祛濕暖身，更是一種氣氛。有人打電話問你去吃火鍋，不單是吃火鍋與底料摩擦出的辣，更是體驗(yàn)人與人之間的暖?；疱伬辈坏?，更暖心。我們一代又一代把火鍋傳下去，傳遞的更是一種溫暖，一種永恒的暖，所以，吃火鍋何嘗不是人間至味？例文四：肉刀遂寧卓同國(guó)際學(xué)校初2023級(jí)8班 李林杰我的二叔是個(gè)屠戶，專門殺豬。在我們這一片，他是最好的屠夫。過年時(shí)，人們搶著排隊(duì)，把自家的豬放心地交給他。他殺的豬，血放得干凈，毛一絲不剩，肉切成一條一條，不傷骨頭，豬頭肉和五花肉分

21、開，內(nèi)臟等全部洗干凈。用古人的話說，這叫“庖丁解牛”。二叔有一套刀具，是他的師爺傳給他的師父，師父再傳給他的。二叔的刀具一應(yīng)俱全，什么破皮刀呀，斬骨刀呀，去骨刀呀，挑骨刀呀對(duì)了，還有一根亮錚錚白晃晃一尺來長(zhǎng)的鐵棒，美其名曰：“磨刀棒。 ”每天清晨，二叔早起的第一件事便是起來磨刀。用他自己的話來說，這叫“工欲善其事，必先利其器”。磨刀，是個(gè)講究活。要用上好的細(xì)膩的石頭，在石頭平整的面上，潑上一盆清水，再拿刀順著刀鋒的方向磨。邊磨還要邊倒水，這樣磨下的石末鐵屑便順著水溜走了。磨完刀后，便要取肉上市了。二叔拿出一塊塊大的豬肉放到小車上，推到了集市上。集市上，熙熙攘攘。人群的中心既不是什么賣藝雜耍，也不是什么推銷售賣，而是二叔的肉攤。一個(gè)大爺說：“老李，給我來兩斤肉！”看！他拿切肉刀華麗地在空中完美地劃了個(gè)圈，兩塊吊著的肉，瞬間被攔腰斬?cái)?，精確的落入稱內(nèi)。圍著看的人群立即湊上來，幾十雙幾百雙眼