主題六環(huán)境賀爾蒙匯總課件

1、主題六：環(huán)境賀爾蒙 課程名稱：有機(jī)生活與環(huán)保授課教師：謝美珍 老師主題六：環(huán)境賀爾蒙 課程名稱：有機(jī)生活與環(huán)保什麼是環(huán)境荷爾蒙？ 什麼是環(huán)境荷爾蒙？ 環(huán)境荷爾蒙是一些人造的化學(xué)物質(zhì)所造成的環(huán)境污染後，透過食物鏈再回到我們身體（或其他生物體內(nèi)），它可以模擬我們體內(nèi)的天然荷爾蒙，而影響了我們身體內(nèi)的最基本的生理調(diào)節(jié)機(jī)能。 環(huán)境荷爾蒙是一些人造的化學(xué)物質(zhì)所造成的環(huán)境污染後，透過食化學(xué)物質(zhì)與生態(tài)系毒性物質(zhì)生物體暴露危害效應(yīng)生態(tài)毒性（環(huán)境荷爾蒙）化學(xué)物質(zhì)與生態(tài)系毒性物質(zhì)生物體暴露危害效應(yīng)生態(tài)毒性環(huán)境荷爾蒙對(duì)生態(tài)及人體的影響 人類二級(jí)消費(fèi)者Ex:大魚、老虎、鷹、狼一級(jí)消費(fèi)者Ex:小魚蝦、牛、羊、小鳥、雞等

2、生產(chǎn)者Ex:稻、麥、綠藻、果樹、牧草等生態(tài)系中食物塔環(huán)境荷爾蒙對(duì)生態(tài)及人體的影響 人類生態(tài)系中食物塔環(huán)境荷爾蒙重要來源： 環(huán)境荷爾蒙重要來源： 多數(shù)環(huán)境荷爾蒙具有的特性在環(huán)境中長(zhǎng)期存在持久不易分解具生物濃縮及生物蓄積性對(duì)生物具有毒性多數(shù)環(huán)境荷爾蒙具有的特性在環(huán)境中長(zhǎng)期存在環(huán)境荷爾蒙造成之異象1960s：荷蘭發(fā)現(xiàn)大量死亡的雌野鴨。1960s：美國(guó)西部加州的塘鵝產(chǎn)下超薄蛋殼，雄性大黑背鷗大量減少。1960s：佛羅里達(dá)半島上鱷魚生殖力衰退。1980s：北歐各地海豹及海豚大量死亡。環(huán)境荷爾蒙造成之異象1960s：荷蘭發(fā)現(xiàn)大量死亡的雌野鴨。環(huán)境荷爾蒙造成之異象1990s：世界各地之魚類有雌性化與超雄性化

3、（具攻擊性）的徵兆。1990s：世界各地貝類出現(xiàn)性別錯(cuò)亂（雌雄同體）。環(huán)境荷爾蒙造成之異象1990s：世界各地之魚類有雌性化與超雄環(huán)境荷爾蒙造成之異象滅種危機(jī)：(1)世界各地（丹麥、英國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)）研究發(fā)現(xiàn)“男性精子減半現(xiàn)象”。 (2)女性子宮內(nèi)膜異位病例增加。(3)女性誕生人數(shù)遠(yuǎn)多於男性。環(huán)境荷爾蒙造成之異象滅種危機(jī)：無所不在的致命危機(jī)垃圾焚化場(chǎng)放出的戴奧辛速食麵中的苯乙烯從餐具、奶瓶、罐頭等檢驗(yàn)出的酚甲烷從保鮮膜、玩具中分解出的苯二甲酸食物中(魚貝類)的戴奧辛和荷爾蒙無所不在的致命危機(jī)垃圾焚化場(chǎng)放出的戴奧辛無所不在的致命危機(jī)從自來水中檢驗(yàn)出的壬基苯酚等物質(zhì)住宅週遭(油漆、三夾板、壁紙

4、、地板材質(zhì)、榻榻米)盡是環(huán)境荷蒙化妝品中的BHA以及苯二甲酸酯類無所不在的致命危機(jī)從自來水中檢驗(yàn)出的壬基苯酚等物質(zhì)小組討論：如何減少日常生活環(huán)境荷爾蒙接觸？小組討論：如何減少日常生活環(huán)境荷爾蒙接觸？多氯聯(lián)苯世紀(jì)之毒戴奧辛多氯聯(lián)苯世紀(jì)之毒戴奧辛戴奧辛在環(huán)境中的流向戴奧辛在環(huán)境中的流向戴奧辛的來源(一)自然生成：燃燒未經(jīng)污染的木材(二)工業(yè)原料製程的副產(chǎn)物：木材防腐 劑、除草劑。(三)特定工業(yè)製程的燃燒行為：例如金 屬冶鍊、以廢棄物為燃料之水泥 窯。(四)廢棄物焚化爐：(五)其他人為的燃燒行為：香煙的煙 霧、汽、柴油機(jī)動(dòng)車戴奧辛的來源(一)自然生成：燃燒未經(jīng)污染的木材戴奧辛對(duì)健康的危害神經(jīng)毒性：周

5、邊神經(jīng)病變、疲勞、憂鬱、行為改變等。肝臟毒性：肝炎、肝腫大、體內(nèi)酵素不正常等。 生殖毒性：雄性；精子數(shù)目減少、雄性激素含量降低、睪丸與其他生殖器官重量改變?；ザ拘裕捍筋€裂、腎臟病變之畸形兒、畸胎。戴奧辛對(duì)健康的危害神經(jīng)毒性：周邊神經(jīng)病變、疲勞、憂鬱、行為改小組討論：如何減少日常生活戴奧辛的攝??？小組討論：如何減少日常生活戴奧辛的攝?。咳绾螠p少日常生活戴奧辛的攝取？?jī)嵙渴褂檬≠Y源、低污染及可回收再利用材質(zhì)的物品。減少含氯物品的使用，如：PVC塑膠袋、塑膠製品、含氯漂白劑、含有機(jī)氯的農(nóng)藥、有機(jī)氯防腐劑及殺蟲劑等。做好垃圾資源回收分類，將廢塑膠容器回收利用或交給回收商回收。如何減少日常生活戴奧辛的

6、攝?。?jī)嵙渴褂檬≠Y源、低污染及可回收不要露天燃燒垃圾、廢五金、廢電纜、廢家具等。儘量利用大眾運(yùn)輸工具，減少機(jī)動(dòng)車輛的使用，可降低戴奧辛的產(chǎn)生。不要露天燃燒垃圾、廢五金、廢電纜、廢家具等。均衡飲食，不偏愛或排斥吃特定食物，不吃過飽容易加速累積。降低品牌忠誠度以分散風(fēng)險(xiǎn)，即使去菜市場(chǎng)也堅(jiān)持不在同一攤買菜買肉；在超市購買減價(jià)推銷產(chǎn)品，省錢又安全。如何健康的吃？均衡飲食，不偏愛或排斥吃特定食物，不吃過飽容易加速累積。如何注意產(chǎn)地（可上環(huán)保署網(wǎng)站查詢），避免購買環(huán)保署已公告污染地區(qū)的產(chǎn)品。減少吃醃漬食品或含有防腐劑、甘味劑、增色劑的食品。購買符合時(shí)令的、能去皮的、農(nóng)藥殘留量較少的蔬果或確定品質(zhì)的有機(jī)蔬果。注意產(chǎn)地（可上環(huán)保署網(wǎng)站查詢），避免購買環(huán)保署已公告污染地區(qū)時(shí)常運(yùn)動(dòng)，在安全考量下常做強(qiáng)度高的劇烈運(yùn)動(dòng)，可促進(jìn)排除體中毒素。消費(fèi)者有知的權(quán)利和免於污染的權(quán)利，要求廠商誠實(shí)標(biāo)示產(chǎn)品內(nèi)容物，並要求廠商在製造過程中減少污染。時(shí)常運(yùn)動(dòng)，在