農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人基礎知識

1、胡 賽江蘇農(nóng)民培訓學院農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人基礎知識1/521農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展現(xiàn)實狀況及作用2農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人基本概念3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀具備知識和能力4農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人經(jīng)濟方式和工作流程5當前面臨機遇與矛盾目錄 CONTENTS2/52PART1農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展現(xiàn)實狀況及作用實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，需要培育一支能把眾多分散經(jīng)營農(nóng)戶與大市場鏈接起來農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人隊伍。3/52前 言 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人是我國農(nóng)業(yè)領域中一項主要職業(yè)，是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展過程中新生職業(yè)群體，是新型職業(yè)農(nóng)民主要代表。西周時期，以管理市場職官為身份，由官府指派經(jīng)紀人，稱為“質(zhì)人”；在西漢早期，市場上就有說合牛馬交易并從中收傭金經(jīng)紀人，稱為“駒儈”，后稱為“牙

2、商”；唐代時期，交易已由牛馬擴大到各種商品，為當初其它國家學習借鑒。新中國成立后，經(jīng)紀人社會職能為供銷合作社等商業(yè)組織取代，改革開放以后，供銷合作社職能弱化，逐步涌現(xiàn)出了大量農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人。4/521.1培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人意義1、促進農(nóng)村資源優(yōu)勢轉化為商 品優(yōu)勢2、促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營3、有利于增強農(nóng)民市場意識4、有利于農(nóng)村剩下勞動力轉移5/521.2農(nóng)村經(jīng)紀人內(nèi)涵 農(nóng)村經(jīng)紀人是活躍在農(nóng)村經(jīng)濟領域以收取傭金為目標，為促成他人交易而對涉農(nóng)商品及項目進行中介服務公民、法人和其它經(jīng)濟組織。通俗講農(nóng)村經(jīng)紀人又叫涉農(nóng)生意中間人，是指在農(nóng)村流通領域撮合成交或直接組織農(nóng)產(chǎn)品交易人，他迎合了農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民（三農(nóng)）

3、發(fā)展需求，在廠商和農(nóng)民，城市和農(nóng)村之間筑起金色經(jīng)濟橋梁。它是農(nóng)村經(jīng)紀發(fā)展必定產(chǎn)物，也是推進農(nóng)民走向市場經(jīng)濟主要力量。6/521.3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人主要分為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人農(nóng)村工業(yè)及手工業(yè)產(chǎn)品經(jīng)紀人農(nóng)業(yè)科技經(jīng)紀人農(nóng)村文化經(jīng)紀人農(nóng)村勞務經(jīng)紀人農(nóng)村物流信息經(jīng)紀人7/521.4農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟人產(chǎn)生背景經(jīng)濟結構改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品市場拓展先進適用技術推廣供求信息溝通農(nóng)村充裕勞動力轉移開展中介服務中間人農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人8/52改革開放之后中央一號文件農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人快速發(fā)展 改革開放以后，供銷合作社職能弱化，逐步涌現(xiàn)出了大量農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人，成為生產(chǎn)經(jīng)營“菜籃子”、“米袋子”、“果盒子”主要力量，為發(fā)展經(jīng)濟和繁榮市場作出了主

4、動貢獻，但在相當一段時間里，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人不受重視，往往被貶稱為“貶子”、“倒爺”、“串竄”。，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人身份得到認可。1.5農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展過程9/521.6農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟人行業(yè)現(xiàn)實狀況 當前，全國已經(jīng)有農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人600多萬人,成立各級農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會2609家。每年直接收購和幫助農(nóng)民推銷農(nóng)產(chǎn)品上萬億元,有力推進了農(nóng)民增收,促進了城鎮(zhèn)市場繁榮發(fā)展。10/521.7農(nóng)村經(jīng)紀人作用促進商品流通，實現(xiàn)產(chǎn)銷銜接，保障農(nóng)民利益。11/521.7農(nóng)村經(jīng)紀人作用優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構，加緊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。12/521.7農(nóng)村經(jīng)紀人作用更新農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營觀念，加強農(nóng)民市場意識和市場競爭力。13/52PART2農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)

5、紀人基本概念農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人定義、職業(yè)道德規(guī)范、職業(yè)資格等14/522.1農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟人概念 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人是指從事農(nóng)產(chǎn)品運購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等中介活動而收取傭金或利潤人員。規(guī)模要求：年銷售額最低不得低于10萬元15/522.2農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)道德規(guī)范 職業(yè)道德是指全部從業(yè)人員在職業(yè)活動中應該遵照行為準則，是一定職業(yè)范圍內(nèi)特殊要求，即整個社會對從業(yè)人員職業(yè)觀念、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)技能、職業(yè)紀律、職業(yè)作風等方面行為標準和要求。16/522.3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人職業(yè)資格年紀：年滿18歲性別：不分男女責任：含有完全民事能力，能獨立負擔民事責任正常人專長：頭腦靈活，善于交際，經(jīng)過專業(yè)知識培訓，掌

6、握一定操作技能持證上崗：向相關部門提出申請，經(jīng)審查、考評后取得職業(yè)資格證書，并登記注冊17/522.4農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人從業(yè)人員農(nóng)民農(nóng)村基層干部個體經(jīng)營大戶農(nóng)業(yè)科技人員其它準備從事本職業(yè)人員18/52輸入文字OGO由宿遷市供銷總社與江蘇農(nóng)民培訓學院聯(lián)合舉行農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人培訓19/52PART3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人應具備知識和能力農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人所從事工作接觸面較廣，需要對眾多資源進行梳理整合，這就要求其具備對應知識和能力20/523.1 農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識概念農(nóng)產(chǎn)品概念：農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)各種植物、動物初級產(chǎn)品及初級加工品。21/523.2 農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識分類農(nóng)產(chǎn)品糧油谷類豆類油

7、料果蔬及花卉蔬菜和果品花卉林產(chǎn)品木材副產(chǎn)品畜禽產(chǎn)品肉乳蛋脂水產(chǎn)品淡水產(chǎn)品海水產(chǎn)品灘涂養(yǎng)殖品其他 農(nóng)副產(chǎn)品煙葉茶葉蜂產(chǎn)品棉麻22/523.3農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識農(nóng)產(chǎn)品性狀農(nóng)產(chǎn)品性狀：指農(nóng)產(chǎn)品形態(tài)、結構等方面特征、特征。農(nóng)產(chǎn)品商品性狀基本要求：含有本品種基本要求、無傷殘、含有商品價值。農(nóng)產(chǎn)品商品性狀包含內(nèi)容：形狀、大小、顏色、氣味、表面、質(zhì)地、斷面。23/523.4農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識規(guī)格與質(zhì)量標準 農(nóng)產(chǎn)品標準：是對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及其與質(zhì)量相關其它方面所要求典范和準則，是對農(nóng)產(chǎn)品品種、規(guī)格、技術要求、試驗檢驗方法、包裝、商品標志、儲存保管和包裝運輸?shù)确矫嫠鹘y(tǒng)一要求，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術依據(jù)，也是評定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

8、量準則。24/523.5農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識判別及等級判定農(nóng)產(chǎn)品判別：包含對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量判定和檢驗兩部分，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督基礎，其任務是把關、預防和反饋。農(nóng)產(chǎn)品判別程序：普通為抽樣、檢驗、等級確定等步驟。25/523.6農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識手工判定手工采摘水蜜桃26/523.7農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識機器篩選機器分揀馬鈴薯27/523.8 農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識包裝與運輸28/52包裝運輸過程中需考慮原因29/523.9 農(nóng)產(chǎn)品商品基礎知識運輸方式選擇30/523.10市場營銷知識農(nóng)產(chǎn)品市場 農(nóng)產(chǎn)品市場指某種農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)實購置者與潛在購置者需求總和，主要有三個原因決定，有某種需要人，為滿足這種需要購置欲望和購置力

9、。 市場=人口+購置力+購置欲望31/523.11市場營銷知識農(nóng)產(chǎn)品營銷策略組合農(nóng)產(chǎn)品營銷策略組合農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工策略農(nóng)產(chǎn)品包裝策略農(nóng)產(chǎn)品品牌與商標策略農(nóng)產(chǎn)品定價心理定價 策略折扣與這讓策略新產(chǎn)品定價策略農(nóng)產(chǎn)品組合定價策略農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道營銷渠道 策略農(nóng)產(chǎn)品運輸策略農(nóng)產(chǎn)品保管策略農(nóng)產(chǎn)品促銷人員推銷 策略廣告策略32/523.12 會計基礎知識 會計是以貨幣為主要計量單位，反應和監(jiān)督一個單位經(jīng)濟活動一個經(jīng)濟管理職能。 會計對象是指會計所核實和監(jiān)督內(nèi)容，是企業(yè)資金運動。 決定經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品收入三個原因： 可售農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量； 農(nóng)產(chǎn)品價格； 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和營銷成本； 33/523.13 經(jīng)濟地理知識34/5

10、23.14 經(jīng)濟地理知識35/52四、經(jīng)濟地理知識36/523.15 經(jīng)濟地理知識37/523.16 相關法律知識協(xié)議法消費者權益保護法產(chǎn)品質(zhì)量相關法稅收征收管理法道路運輸管理條例國家綠色食品標準食品衛(wèi)生法 38/523.17 安全知識無公害農(nóng)產(chǎn)品無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機食品39/523.18 安全知識運輸工具及用電安全LOGO農(nóng)用車安全使用安全用電40/523.19 具備一定能力良好觀察能力良好社交能力獲取和判別信息能力41/52PART4農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人經(jīng)濟方式和工作流程主要包含經(jīng)濟方式、工作流程兩塊內(nèi)容42/52代購代銷01委托購銷024.1經(jīng)濟方式 代購代銷指農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人接收客戶委托在當?shù)?/p>

11、設置收購點，依據(jù)客戶需求將收購農(nóng)產(chǎn)品發(fā)送給客戶?；蛘邽榭蛻粽闲畔①Y源，在客戶與農(nóng)戶之間發(fā)揮中介作用，從而收取一定服務費。 委托購銷指產(chǎn)銷分離，生產(chǎn)地經(jīng)濟人負責收購農(nóng)產(chǎn)品，組織貨源，銷售地經(jīng)紀人負責提供市場行情和銷售渠道。43/524.2工作流程了解農(nóng)產(chǎn)品市場信息的采集與分析建立客戶與談判訂約結算與成本核算信息反饋44/524.3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人組織形式及經(jīng)營形式（一）組織形式：1、以企業(yè)形式出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人正當組織2、以專業(yè)協(xié)會形式：技術服務型、市場開拓型3、以信息中介服務站或農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部為依靠方式 (提供一定信息和產(chǎn)品，但不負責回收對應產(chǎn)出)4、表面沒有加入任何組織經(jīng)紀人，主要以個人為單位活動

12、45/524.3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人組織形式及經(jīng)營形式LOGO1、個體經(jīng)營：就是經(jīng)紀人利用他自己掌握知識和信息，在聯(lián)絡好市場后采取走村串寨、設點收購等方式，經(jīng)過自己出資組織收購，或者利用本身信用將農(nóng)戶產(chǎn)品搜集賣出后，再把取得資金返還農(nóng)戶,從中取得一定收益。2、渙散型合作經(jīng)營：就是以一個經(jīng)紀人帶頭，其它經(jīng)紀人分工協(xié)作，撮合交易或組織收購，并從交易中取得一定經(jīng)濟收益。46/524.3農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人組織形式及經(jīng)營形式LOGO3、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會：經(jīng)紀人協(xié)會有一定規(guī)章制度，有理事會等組織機構，抵抗市場風險能力比較強，組織交易農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模和金額較大。4、具備一定農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人性質(zhì)農(nóng)村專業(yè)合作經(jīng)濟組織：專業(yè)合作經(jīng)濟組織除含有農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人協(xié)會功效外，還組織會員進行生產(chǎn)、培訓會員使其掌握對應生產(chǎn)知識，經(jīng)過促進產(chǎn)品流通使會員增收。5、企業(yè)基地農(nóng)戶：這種模式，是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人發(fā)展高級模式，需要經(jīng)紀人含有比較高素質(zhì)和管理水平。47/52PART5當前面臨機遇與挑戰(zhàn)伴隨農(nóng)業(yè)當代化進