湖南省湘南教研聯(lián)盟2023學(xué)年高三壓軸卷生物試卷含解析

1、2023學(xué)年高考生物模擬測(cè)試卷考生請(qǐng)注意：1答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)分為格里菲斯的體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和艾弗里的體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）A格里菲斯認(rèn)為加熱殺死的S型細(xì)菌中含有某種基因使R型活細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型活細(xì)菌B格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)沒(méi)有證明DNA是遺傳物質(zhì)C艾弗里認(rèn)為DNA是使

2、R型細(xì)菌產(chǎn)生穩(wěn)定遺傳變化的物質(zhì)，即DNA是遺傳物質(zhì)，而蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)D艾弗里最關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是設(shè)法把DNA與蛋白質(zhì)分開(kāi)，單獨(dú)地、直接地去觀察DNA或蛋白質(zhì)的作用。2下列說(shuō)法不正確的是（ ）ADNA與RNA都能攜帶遺傳信息B控制細(xì)胞器進(jìn)行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換等的指令，主要是通過(guò)核孔從細(xì)胞核到達(dá)細(xì)胞質(zhì)的C生物膜是對(duì)生物體內(nèi)所有膜結(jié)構(gòu)的統(tǒng)稱D生物膜上的蛋白質(zhì)具有催化、物質(zhì)運(yùn)輸、信息交流等功能3二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。以下關(guān)于釀造 52二鍋頭的敘述中，不正確的是（ ）A酵母菌發(fā)酵產(chǎn)物含量中 52%是酒精B酵母菌可基因突變?yōu)檫M(jìn)化提供原材料C釀酒時(shí)的環(huán)境溫度會(huì)影響釀酒進(jìn)程D用抽樣檢

3、測(cè)的方法檢測(cè)菌液的濃度4下列有關(guān)顫藻細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A含有與光合作用有關(guān)的酶和色素B生命活動(dòng)所需能量主要來(lái)自線粒體C在核糖體中合成蛋白質(zhì)D既含有DNA又含有RNA5立體種植、?；~(yú)塘等生態(tài)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)種植農(nóng)業(yè)相比，有很好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）A?；~(yú)塘中蠶糞養(yǎng)魚(yú)使廢物得到很好的利用，提高了能量傳遞效率B立體種植屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的輪種技術(shù)C生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中食物鏈和營(yíng)養(yǎng)級(jí)越多，經(jīng)濟(jì)效益就越好D農(nóng)戶投入桑基魚(yú)塘的人工屬于該系統(tǒng)的實(shí)際消費(fèi)6下列有關(guān)特異性免疫的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A受到新型抗原刺激后，淋巴細(xì)胞的種類和數(shù)量均會(huì)增多B活化的細(xì)胞毒性T細(xì)胞能識(shí)別嵌有抗原-MHC復(fù)

4、合體的細(xì)胞C同一個(gè)體內(nèi)不同的細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞表面的MHC分子相同D成熟的B細(xì)胞、細(xì)胞毒性T細(xì)胞、輔助性T細(xì)胞和記憶細(xì)胞均有分裂能力7下列關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（ ）A可以利用樣方法調(diào)查陸地某群落中植物的物種豐富度B所有生態(tài)系統(tǒng)中各營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物數(shù)量與能量均為正金字塔形C生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)是指生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)D抵抗力穩(wěn)定性低的生態(tài)系統(tǒng)，其恢復(fù)力穩(wěn)定性一定高8（10分）圓褐固氮菌具有較強(qiáng)的固氮能力（將大氣中的固定成)，并且能夠分泌植物生長(zhǎng)素，促進(jìn)植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育。某研究小組從土壤中分離固氮菌并進(jìn)行計(jì)數(shù)，然后制成菌肥施入土壤中以增加土壤肥力，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。下列有關(guān)說(shuō)法正確的

5、是（ ）A圓褐固氮菌固定的氮能直接被植物吸收利用B可用酚紅對(duì)選擇培養(yǎng)的圓褐固氮菌進(jìn)行鑒定C篩選圓褐固氮菌的培養(yǎng)基中要加入有機(jī)氮源D可通過(guò)平板劃線法對(duì)所培養(yǎng)的菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)二、非選擇題9（10分）下圖是以鮮蘋(píng)果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過(guò)程簡(jiǎn)圖，請(qǐng)分析并回答：（1）過(guò)程甲中使用的微生物是_。在鮮蘋(píng)果汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有大約_的空間。經(jīng)過(guò)1012天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測(cè)樣液，如果顏色變?yōu)開(kāi)色，說(shuō)明產(chǎn)生了酒精。（2）過(guò)程乙中使用的微生物是_，可以從食醋中分離純化獲得，步驟如下：第一步：配制_（固體/液體）培養(yǎng)基。第二步：對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌。第三步：接種。微生物常用的接種方法有稀

6、釋涂布平板法和_。第四步：培養(yǎng)。溫度控制在_攝氏度范圍內(nèi)。第五步：挑選符合要求的_。（3）在_的條件下，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過(guò)程的產(chǎn)物變?yōu)開(kāi)，再將其變?yōu)榇姿帷?0（14分）我國(guó)科學(xué)家培育抗蟲(chóng)棉的流程如圖所示?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題。（l）基因工程中用到的基本工具酶是_。細(xì)菌的基因能整合到棉花細(xì)胞的DNA上并在棉花細(xì)胞中表達(dá)的原因是_。（2）過(guò)程是指_，該過(guò)程所依據(jù)的原理是_，常用于調(diào)節(jié)該過(guò)程的植物激素有_。（3）若要檢測(cè)Bt毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中是否完全表達(dá)，在分子水平上的檢測(cè)方法是_。（4）為了保持抗蟲(chóng)性狀，可利用抗蟲(chóng)棉的體細(xì)胞脫分化產(chǎn)生愈傷組織，然后進(jìn)一步制造人工種子。人工種子的結(jié)構(gòu)包

7、括_。11（14分）為提高糧食產(chǎn)量，科研工作者以作物甲為材料，探索采用生物工程技術(shù)提高光合作用效率的途徑。（1）圖 1 是葉肉細(xì)胞中部分碳代謝過(guò)程 _的模式圖。其中環(huán)形代謝途徑表示的是光合作用中的反應(yīng)。（2）如圖 1 所示，在光合作用中 R 酶催化 C5 與 CO2 形成 2 分子 3-磷酸甘油酸。在某些條件下，R 酶還可以催化 C5 和 O2 反應(yīng)生成 1 分子 C3 和 1 分子 2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下轉(zhuǎn)換為_(kāi)后通過(guò)膜上的載體（T）離開(kāi)葉綠體。再經(jīng)過(guò)代謝途徑最終將 2 分子乙醇酸轉(zhuǎn)換為 1 分子甘油酸，并釋放 1 分子 CO2。（3）為了減少葉綠體內(nèi)碳的丟失，研究人員利用轉(zhuǎn)基

8、因技術(shù)將編碼某種藻類 C 酶（乙醇酸脫氫酶）的基因和某種植物的 M 酶（蘋(píng)果酸合成酶）基因轉(zhuǎn)入作物甲，與原有的代謝途徑相連，人為地在葉綠體中建立一個(gè)新的乙醇酸代謝途徑（圖 2 中的途徑）。將 C 酶和 M 酶的編碼基因轉(zhuǎn)入作物甲，能夠?qū)崿F(xiàn)的目的是：利用途徑，通過(guò) _ ，降低葉綠體基質(zhì)中該物質(zhì)的含量，減少其對(duì)葉綠體的毒害作用。轉(zhuǎn)基因操作后，途徑能夠提高光合作用效率的原因是_。（4）在圖 2 所述研究成果的基礎(chǔ)上，有人提出“通過(guò)敲除 T 蛋白基因來(lái)進(jìn)一步提高光合作用效率”的設(shè)想。你認(rèn)為該設(shè)想是否可行并闡述理由_。12獼猴桃味道酸甜，維生素C含量豐富，以獼猴桃果實(shí)為原料，制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒

9、維生素C含量較高。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）制作果汁時(shí)常加入果膠酶，因?yàn)楣z酶可以通過(guò)分解果膠來(lái)提高果汁的_。由于溶液中的酶很難回收，為了降低成本，使果膠酶能被再次利用，一般采用化學(xué)結(jié)合法或_法將其固定。（2）獼猴桃果酒制作時(shí)，發(fā)酵液未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長(zhǎng)，這是因?yàn)開(kāi)。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，通過(guò)酶解法和吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，分離該酶的方法有_和電泳法，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的_、大小以及形態(tài)不同，在電場(chǎng)中的_不同而實(shí)現(xiàn)分離。（4）本實(shí)驗(yàn)中用SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳對(duì)所提取的酶進(jìn)行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果，某同學(xué)得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)

10、論，這種說(shuō)法可靠嗎?理由是_。2023學(xué)年模擬測(cè)試卷參考答案（含詳細(xì)解析）（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【答案解析】肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)包括格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和艾弗里體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，其中格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明S型細(xì)菌中存在某種“轉(zhuǎn)化因子”，能將R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌；艾弗里體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)。【題目詳解】A、格里菲斯認(rèn)為加熱殺死的S型細(xì)菌中含有某種轉(zhuǎn)化因子使R型活細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型活細(xì)菌，A錯(cuò)誤；B、格里菲斯體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)沒(méi)有證明DNA是遺傳物質(zhì)，B正確；C、艾弗里實(shí)驗(yàn)證明了DNA是遺傳物質(zhì)，而蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)，C正確；D、艾弗里最關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)

11、設(shè)計(jì)思路是設(shè)法把DNA與蛋白質(zhì)分開(kāi)，單獨(dú)地、直接地去觀察DNA或蛋白質(zhì)的作用，D正確。故選A。2、C【答案解析】細(xì)胞是生物體代謝和遺傳的基本單位，生物膜相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)是膜的組成和結(jié)構(gòu)的相似性都由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)構(gòu)成，依據(jù)膜的流動(dòng)性，生物膜之間相互轉(zhuǎn)化；核孔實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流?！绢}目詳解】A、所有細(xì)胞生物和 DNA 病毒都以 DNA 作為遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信息；而 RNA 病毒則以 RNA 作為遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信息，A正確；B、核孔實(shí)現(xiàn)了核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流， 控制細(xì)胞器進(jìn)行物質(zhì)合成、能量轉(zhuǎn)換等的指令主要靠 mRNA 來(lái)實(shí)現(xiàn)，mRNA 是通過(guò)核孔從細(xì)胞核到達(dá)細(xì)胞質(zhì)的，

12、B正確；C、生物膜并不是對(duì)生物體內(nèi)所有膜結(jié)構(gòu)的總稱，而是對(duì)細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜的統(tǒng)稱，如皮膚黏膜，是生物體內(nèi)的膜，但不是生物膜，C錯(cuò)誤；D、一些蛋白質(zhì)有催化作用，如絕大多數(shù)的酶，一些蛋白質(zhì)有運(yùn)輸作用，如載體蛋白，還有一些蛋白質(zhì)有信息交流的功能，如糖蛋白，這些蛋白質(zhì)可以位于生物膜上，D正確。故選C。3、A【答案解析】參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量?！绢}目詳解】A、酵母菌酒精發(fā)酵

13、得到的并不是通常市場(chǎng)上見(jiàn)到的飲用酒，其酒精含量一般在6-7%，一般需要蒸餾和濃縮，使酒精濃度達(dá)到50-70%，A錯(cuò)誤；B、酵母菌可基因突變，基因突變?yōu)樯镞M(jìn)化提供原材料，B正確；C、溫度會(huì)影響酶的活性，因此釀酒時(shí)的環(huán)境溫度會(huì)影響釀酒進(jìn)程，C正確；D、用抽樣檢測(cè)的方法可檢測(cè)酵母菌的種群數(shù)量，從而檢測(cè)菌液的濃度，D正確；故選A。4、B【答案解析】顫藻屬于藍(lán)細(xì)菌的一種，為原核生物，不含細(xì)胞核和復(fù)雜的細(xì)胞器，只含核糖體一種細(xì)胞器?！绢}目詳解】A、顫藻為自養(yǎng)的原核生物，含有與光合作用有關(guān)的酶和色素，能進(jìn)行光合作用，A正確；B、顫藻為原核生物，不含線粒體，B錯(cuò)誤；C、顫藻為原核生物，含核糖體，核糖體是細(xì)胞

14、生物蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，C正確；D、顫藻為原核細(xì)胞構(gòu)成的原核生物，細(xì)胞中既含有DNA又含有RNA，D正確。故選B。5、D【答案解析】建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染?！绢}目詳解】A、蠶糞養(yǎng)魚(yú)使廢物得到很好的利用，提高了能量的利用率，A錯(cuò)誤；B、立體種植技術(shù)利用了動(dòng)物的不同習(xí)性，沒(méi)有利用輪種技術(shù)，B錯(cuò)誤；C、食物鏈長(zhǎng)，各食物鏈中的生物數(shù)量難以達(dá)到一定規(guī)模，影響經(jīng)濟(jì)效益，C錯(cuò)誤；D、農(nóng)戶投入?；~(yú)塘的人工屬于該系統(tǒng)的實(shí)際消費(fèi)，D正確。故選D。6、D【答案解析】免疫是指身體對(duì)抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。細(xì)胞免疫對(duì)抗被病原體感

15、染的細(xì)胞和癌細(xì)胞，此外也對(duì)抗移植器官的異體細(xì)胞?；罨募?xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞識(shí)別嵌有抗原MHC復(fù)合體的細(xì)胞，并消滅之。體液免疫為效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動(dòng)時(shí)，抗體與這類細(xì)胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類的抗原失去進(jìn)入寄主細(xì)胞的能力，使一些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細(xì)胞吞噬?！绢}目詳解】A、受到新型抗原刺激后，會(huì)產(chǎn)生新的T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞，淋巴細(xì)胞的種類和數(shù)量均會(huì)增多，A正確；B、活化的細(xì)胞毒性T細(xì)胞上有抗原-MHC復(fù)合體對(duì)應(yīng)的受體，

16、能識(shí)別嵌有抗原-MHC復(fù)合體的細(xì)胞，B正確；C、同一個(gè)體內(nèi)所有細(xì)胞表面的MHC分子相同，C正確；D、輔助性T細(xì)胞沒(méi)有分裂能力，D錯(cuò)誤。故選D。7、A【答案解析】生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的成分和食物鏈、食物網(wǎng)兩部分，生態(tài)系統(tǒng)的成分包括非生物的物質(zhì)和能量，生產(chǎn)者，消費(fèi)者和分解者。食物鏈和食物網(wǎng)是生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)和信息交流是生態(tài)系統(tǒng)的功能?！绢}目詳解】A、一般可用樣方法調(diào)查群落中植物的物種豐富度，只是用樣方法調(diào)查植物的豐富度時(shí)，應(yīng)該調(diào)查植物的種類總數(shù)，不能取平均值，A正確；B、所有生態(tài)系統(tǒng)中各營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量均為正金字塔形，各營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物數(shù)量一般為正金字塔形，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)倒置情況，

17、B錯(cuò)誤；C、生態(tài)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是指生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)，C錯(cuò)誤；D、抵抗力穩(wěn)定性低的生態(tài)系統(tǒng)，恢復(fù)力穩(wěn)定性不一定高，例如荒漠生態(tài)系統(tǒng)，D錯(cuò)誤。故選A。8、B【答案解析】根據(jù)題干信息分析，圓褐固氮菌具有較強(qiáng)的固氮能力，能夠?qū)⒋髿庵械腘2固定成NH3，這些NH3進(jìn)入土壤后提高了土壤肥力，進(jìn)而提高農(nóng)作物產(chǎn)量；圓褐固氮菌還能夠分泌植物生長(zhǎng)素，促進(jìn)植株生長(zhǎng)和果實(shí)發(fā)育?！绢}目詳解】A、生物固氮生成的NH3經(jīng)過(guò)土壤中硝化細(xì)菌的作用，最終轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，硝酸鹽可以被植物吸收利用，A錯(cuò)誤；B、酚紅指示劑在pH升高后將變紅，而圓褐固氮菌固氮產(chǎn)生的氨使得pH升高，因此可用酚紅對(duì)選擇培養(yǎng)的圓褐固氮菌進(jìn)行鑒定，B正確

18、；C、圓褐固氮菌具有固氮能力，因此篩選圓褐固氮菌的培養(yǎng)基中不要加入有機(jī)氮源，C錯(cuò)誤；D、平板劃線法只能用于菌種的分離，不能用于菌種的計(jì)數(shù)，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、酵母菌 1/3 灰綠 醋酸（桿）菌 固體 平板劃線法 30-35 菌落 氧氣充足（有氧） 乙醛 【答案解析】1.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在1825，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)

19、，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通入氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長(zhǎng)溫度為3035C。3.菌落：是指由單個(gè)微生物細(xì)胞或一堆同種細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)?！绢}目詳解】（1）甲過(guò)程為酒精發(fā)酵，參與該過(guò)程的微生物是酵母菌。發(fā)酵瓶中要留有大約1/3的空間，以滿足酵母菌初始有氧呼吸所需。經(jīng)過(guò)1012天，可根據(jù)在酸性條件下酒精與重鉻酸鉀發(fā)

20、生化學(xué)反應(yīng)變?yōu)榛揖G色的特性檢測(cè)酒精的存在。（2）乙過(guò)程為醋酸發(fā)酵，參與該過(guò)程的微生物是醋酸（桿）菌，該菌可以從食醋中分離純化獲得，分離純化該菌需要制備固體培養(yǎng)基，滅菌后進(jìn)行接種，接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法，接種后需要將醋酸菌放在氧氣充足、溫度為30-35攝氏度范圍內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng)，因?yàn)榇姿峋m宜在該條件下生長(zhǎng)，待長(zhǎng)出菌落后，從中挑選符合要求的菌落作為發(fā)酵菌種。（3）由分析可知，在氧氣充足（有氧）的條件下，缺少糖源時(shí)醋酸菌能將酒精變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??！敬鸢更c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的原理和流程是解答本題的關(guān)鍵！掌握微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)的有關(guān)操作是解答本題的另一關(guān)鍵！10、限

21、制性核酸內(nèi)切酶（或限制酶）、DNA連接酶 不同生物的DNA結(jié)構(gòu)相似，且生物界共用一套密碼子 植物組織培養(yǎng) 植物細(xì)胞具有全能性 生長(zhǎng)素、細(xì)胞分裂素 抗原抗體雜交 胚狀體、人造胚乳和人工種皮 【答案解析】基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫(kù)中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)?/p>

22、微生物細(xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測(cè)與鑒定：分子水平上的檢測(cè)：檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因DNA分子雜交技術(shù)；檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA分子雜交技術(shù)；檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)抗原抗體雜交技術(shù)。個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲(chóng)鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！绢}目詳解】（1）基因工程的基本工具是限制性核酸內(nèi)切酶（簡(jiǎn)稱限制酶）、DNA連接酶和基因運(yùn)載體，其中屬于工具酶的是限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶；生物的DNA分子都由四種脫氧核苷酸構(gòu)成，具有雙螺旋結(jié)構(gòu)，所以異源DNA片段可以進(jìn)行連接，并且生物界共用一套密碼子，基因的表達(dá)機(jī)制相同，所以一種生物的基因可以在另一種生物的

23、細(xì)胞中表達(dá)。（2）過(guò)程為植物的組織培養(yǎng)，其依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，該過(guò)程包括脫分化和再分化兩個(gè)階段。誘導(dǎo)脫分化和再分化的植物激素主要是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值適中，促進(jìn)愈傷組織形成；生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值高，促進(jìn)根分化，抑制芽形成；生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的值低，促進(jìn)芽分化，抑制根形成。（3）如果毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中完全表達(dá)，則棉花細(xì)胞中能合成毒蛋白，使棉花植株具有抗蟲(chóng)性狀，所以在分子水平上，采用抗原抗體雜交的方法，使用特異的抗體檢測(cè)棉花細(xì)胞中是否存在毒蛋白，能確認(rèn)毒蛋白基因在棉花細(xì)胞中是否完全表達(dá)。（4）人工種子是用愈傷組織培養(yǎng)成的胚狀體，加入人造胚乳，再用人工種皮包裹

24、而成的。【答案點(diǎn)睛】本題考查了基因工程在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，要求考生識(shí)記基因工程的原理、操作工具及操作步驟等，掌握各步驟中的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確解答。11、碳（暗） 乙醇酸 將乙醇酸轉(zhuǎn)換為蘋(píng)果酸 由于途徑提高了蘋(píng)果酸的含量，使葉綠體基質(zhì)內(nèi)CO2的濃度增加，直接增加了碳（暗）反應(yīng)的反應(yīng)（底）物 該設(shè)想可行。理由是：葉綠體膜上的載體 T 仍有可能輸出部分乙醇酸，造成葉綠體中碳的丟失。找到并敲除載體 T 的基因，即可減少這一部分碳的丟失，進(jìn)一步提高光合作用效率。 【答案解析】1.葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，光合作用分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)，聯(lián)系見(jiàn)下表：項(xiàng)目光反應(yīng)碳反應(yīng)（暗反應(yīng)）實(shí)質(zhì)光能化學(xué)能，釋放

25、O2同化CO2形成（CH2O）（酶促反應(yīng)）時(shí)間短促，以微秒計(jì)較緩慢條件需色素、光、ADP、和酶不需色素和光，需多種酶場(chǎng)所在葉綠體內(nèi)囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進(jìn)行在葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化2H2O4H+O2（在光和葉綠體中的色素的催化下） ADP+Pi+能量ATP（在酶的催化下）CO2+C52C3（在酶的催化下）C3+【H】（CH2O）+C5（在ATP供能和酶的催化下）能量轉(zhuǎn)化葉綠素把光能先轉(zhuǎn)化為電能再轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能并儲(chǔ)存在ATP中ATP中活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)化變?yōu)樘穷惖扔袡C(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能2.根據(jù)題意和圖示可知，如圖1葉綠體中所示的環(huán)形反應(yīng)的生理過(guò)程為卡爾文循環(huán)，該循環(huán)過(guò)程中發(fā)生的反應(yīng)為：在光合作用中R酶催

26、化C5與CO2 形成2分子3-磷酸甘油酸，3-磷酸甘油酸轉(zhuǎn)化成C3，然后C3接受來(lái)自光反應(yīng)產(chǎn)生的NADPH的還原劑氫以及酶的催化作用下形成有機(jī)物和C5。除外在某些條件下，R酶還可以催化C5和O2反應(yīng)生成1分子C3和1分子 2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下轉(zhuǎn)換為乙醇酸后通過(guò)膜上的載體（T）離開(kāi)葉綠體。再經(jīng)過(guò)代謝途徑最終將2分子乙醇酸轉(zhuǎn)換為1分子甘油酸，并釋放1分子 CO2。結(jié)合題意分析圖2可知，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)人為地在葉綠體中建立一個(gè)新的乙醇酸代謝途徑，即將乙醇酸通過(guò)C酶和M酶的催化作用轉(zhuǎn)化為蘋(píng)果酸的途徑，由于途徑提高了蘋(píng)果酸的含量，蘋(píng)果酸通過(guò)代謝途徑，使葉綠體基質(zhì)內(nèi)CO2的濃度增加，有利于提

27、高光合速率?！绢}目詳解】（1）根據(jù)以上分析可知，圖1是葉肉細(xì)胞中部分碳代謝過(guò)程表示暗反應(yīng)的過(guò)程圖。（2）根據(jù)以上分析可知，圖1中在某些條件下，R酶還可以催化C5和O2反應(yīng)生成1分子 C3和1分子2-磷酸乙醇酸，后者在酶的催化作用下轉(zhuǎn)換為乙醇酸后通過(guò)膜上的載體（T）離開(kāi)葉綠體。（3）根據(jù)以上對(duì)圖2的分析可知，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將C酶和M酶的編碼基因轉(zhuǎn)入作物甲，增加了途徑，通過(guò)該途徑將乙醇酸轉(zhuǎn)換為蘋(píng)果酸，降低葉綠體基質(zhì)中乙醇酸的含量，減少其對(duì)葉綠體的毒害作用。轉(zhuǎn)基因操作后，通過(guò)途徑提高了葉綠體中蘋(píng)果酸的含量，然后蘋(píng)果酸經(jīng)過(guò)途徑代謝產(chǎn)生了CO2，從而使葉綠體基質(zhì)內(nèi)CO2的濃度增加，提高暗反應(yīng)所需的底物濃

28、度，有利于提高光合速率。（4）根據(jù)題意和識(shí)圖分析可知，T蛋白是膜上的將乙醇酸運(yùn)出葉綠體的載體，乙醇酸運(yùn)出葉綠體造成葉綠體中碳的丟失。因此找到并敲除載體 T 的基因，即可減少這一部分碳的丟失，進(jìn)一步提高光合作用效率。所以“通過(guò)敲除 T 蛋白基因來(lái)進(jìn)一步提高光合作用效率”的設(shè)想是可行的。【答案點(diǎn)睛】本題考查光合作用的知識(shí)點(diǎn)，要求學(xué)生掌握光合作用的過(guò)程，特別是掌握光合作用中暗反應(yīng)的過(guò)程以及物質(zhì)變化。能夠正確識(shí)圖分析圖1和圖2中的代謝途徑以及與光合作用之間的關(guān)系，結(jié)合圖示獲取有效信息，結(jié)合光合作用的知識(shí)點(diǎn)解決問(wèn)題，這是該題考查的重點(diǎn)。12、出汁率和澄清度 物理吸附 果酒發(fā)酵的無(wú)氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長(zhǎng) 凝膠色譜法 帶電性質(zhì)差異（或帶電情況） 遷移速度 不可靠，只能得出提取的蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈，不一定是兩條 【答案解析】1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等