淺談商品質(zhì)量基本要求與影響因素

1、3.2 商品質(zhì)量基本要求3.2商商品品質(zhì)量基基本要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品品穿：紡織織品用：日用用工業(yè)品品3.2商商品品質(zhì)量基基本要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品較高的營營養(yǎng)價值值食品的營營養(yǎng)成分分可消化率率發(fā)熱量3.2商商品品質(zhì)量基基本要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品較高的營養(yǎng)價值無毒無害害食品中不不應(yīng)含有有或不能能含有超超過允許許限量的的有害物物質(zhì)和微微生物如：河豚豚3.2商商品品質(zhì)量基基本要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品較高的營養(yǎng)價值無毒無害色、香、味、形形3.2商商品品質(zhì)量基基本要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品穿：紡織品服用性耐用性衛(wèi)生安全全性工藝性藝術(shù)性3.2商商品品質(zhì)量基基本

2、要求求商品質(zhì)量的基本要求吃：食品品穿：紡織織品用：日用用工業(yè)品品適用性耐用性安全衛(wèi)生生性結(jié)構(gòu)外觀觀完好3.3影影響響商品質(zhì)質(zhì)量的因因素影響商品質(zhì)量的因素人為因素素生產(chǎn)過程程流通過程程3.3影影響響商品質(zhì)質(zhì)量的因因素影響商品質(zhì)量的因素人為因素素質(zhì)量意識識大力開展展質(zhì)量教教育推行嚴(yán)格格的質(zhì)量量責(zé)任制制加強精神神文明建建設(shè)和質(zhì)質(zhì)量法制制建設(shè)3.3影影響響商品質(zhì)質(zhì)量的因因素影響商品質(zhì)量的因素人為因素質(zhì)量意識企業(yè)員工工的技術(shù)術(shù)水平和質(zhì)量量管理水水平3.3影影響響商品質(zhì)質(zhì)量的因因素影響商品質(zhì)量的因素人為因素生產(chǎn)過程市場調(diào)研研開發(fā)設(shè)計計原材料生產(chǎn)工藝藝成品檢驗驗與包裝裝3.3影影響響商品質(zhì)質(zhì)量的因因素影響商

3、品質(zhì)量的因素人為因素生產(chǎn)過程流通過程商品銷售售商品分裝裝商品儲存存商品運輸輸3.4商商品品質(zhì)量管管理3.4.1商商品質(zhì)質(zhì)量管理理及其發(fā)發(fā)展1商品品質(zhì)量管管理的概概念商品質(zhì)量量管理，是指以以保證商商品應(yīng)有的質(zhì)質(zhì)量為中心內(nèi)內(nèi)容，運運用現(xiàn)代代管理思思想和方方法，對對商品生生產(chǎn)活動動和經(jīng)營營活動過過程中影響商品品質(zhì)量的的因素加加以控制制而進(jìn)行的的一系列列管理活動動。3.4商商品品質(zhì)量管管理商品質(zhì)量管理的發(fā)展檢驗質(zhì)量量管理階階段統(tǒng)計質(zhì)量量管理階階段全面質(zhì)量量管理階階段20世紀(jì)紀(jì)初期到到40年年代20世紀(jì)紀(jì)40年年代到50年代代末20世紀(jì)紀(jì)60年年代至今今3.4商商品品質(zhì)量管管理3.4.2全全面質(zhì)質(zhì)量管理理的特點點1全面面質(zhì)量管管理的定定義一個組織織以質(zhì)量量為中心心，以全全員參與與為基礎(chǔ)礎(chǔ)，目的的在于通通過讓顧顧客滿意意和本組組織所有有成員及及社會受受益而達(dá)達(dá)到長期期成功的的管理途途徑。具具體地說說，全面面質(zhì)量管管理就是是以質(zhì)量為為中心，全體職員員和有關(guān)部部門積極極參與，把專業(yè)業(yè)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)管管理、數(shù)數(shù)理統(tǒng)計計和思想想教育結(jié)結(jié)合起來來，建立立起產(chǎn)品品（商品品）的研研究、設(shè)設(shè)計、生生產(chǎn)、服服務(wù)等全全過程的的質(zhì)量體體系，從從而有效效地利用用人力、物力、財力和和信息等等資源，以最經(jīng)濟(jì)的手段生