助理物流師講座（倉儲和倉儲業(yè)管理概述）

助理物流師講座

第二講倉儲和倉儲業(yè)管理概述10/17/20221授課大綱2.1我國倉儲的演變和發(fā)展歷程2.2倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析2.3倉儲活動的發(fā)展戰(zhàn)略2.4倉儲和倉儲業(yè)管理概述10/17/20222我國倉儲的演變和發(fā)展歷程倉庫作為儲存產(chǎn)品的場所自苦就有，只不過形態(tài)有所不同，不同的歷史時(shí)期，倉庫的業(yè)態(tài)也有所不同。如原始時(shí)代，倉庫形態(tài)是窖子；春秋戰(zhàn)國時(shí)代，主要是糧倉居多；到了隋代倉庫規(guī)模宏大；宋明兩代，商業(yè)發(fā)達(dá)，出現(xiàn)了專門存貨的“塌房”、“停塌”；十九世紀(jì)，堆棧業(yè)空前發(fā)展；新中國成立后各部委都建有倉庫，像物資、商業(yè)、貿(mào)易、交通、農(nóng)業(yè)等部門。倉庫是經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的產(chǎn)物，是社會生產(chǎn)力發(fā)展的結(jié)果，具有鮮明的時(shí)代特點(diǎn)和社會背景。10/17/20223我國倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

——大型國有儲運(yùn)企業(yè)的發(fā)展我國一些大型國有儲運(yùn)企業(yè)已確立現(xiàn)代物流的發(fā)展戰(zhàn)略，逐步向現(xiàn)代物流企業(yè)發(fā)展，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與經(jīng)營結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化，服務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)展到供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。典型案例：中國外運(yùn)集團(tuán)公司中外運(yùn)確立物流發(fā)展戰(zhàn)略后，以集團(tuán)物流發(fā)展部、大客戶部為龍頭，業(yè)務(wù)范圍涉及貨運(yùn)代理、海洋運(yùn)輸、船務(wù)代理、航空貨運(yùn)、航空快件、鐵路運(yùn)輸、汽車運(yùn)輸、多式聯(lián)運(yùn)、倉儲服務(wù)等諸多領(lǐng)域，為客戶提供全方位的綜合物流服務(wù)；中國外運(yùn)的部分公路營運(yùn)車輛裝備了全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)（GPS）和通訊系統(tǒng)（OmniTracs），部分倉庫開始使用條形碼等技術(shù)，并正與國際著名軟件公司合作在全集團(tuán)推廣先進(jìn)的倉儲物流信息系統(tǒng)。歷經(jīng)五十年發(fā)展的中國外運(yùn)依托其完善的網(wǎng)絡(luò)和種類齊全的服務(wù)，正不斷致力于為客戶提供完善的物流解決方案和全方位的物流服務(wù)。10/17/20224我國倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

——中小型國有儲運(yùn)企業(yè)的發(fā)展陸續(xù)自籌資金改造倉庫，倉庫設(shè)施及技術(shù)有一定進(jìn)步。典型案例：上海商業(yè)儲運(yùn)公司

上海商業(yè)儲運(yùn)公司3年來將原來的平房倉庫拆除、改建成凈高8米、庫內(nèi)4層貨架、庫外設(shè)置可調(diào)式裝卸平臺的倉庫共4萬平方米、在老的倉庫區(qū)內(nèi)形成一個(gè)新的立體倉庫群，在經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新建凈高10米、庫內(nèi)6層貨架的高平臺立體倉庫1萬平米，并對商品出入庫實(shí)施電腦系統(tǒng)管理。

完善業(yè)務(wù)流程、規(guī)范業(yè)務(wù)運(yùn)作，倉儲管理水平有了普遍提高。典型案例：沈陽商業(yè)儲運(yùn)公司

沈陽商業(yè)儲運(yùn)公司2001年通過了最新標(biāo)準(zhǔn)ISO9001：2000版的質(zhì)量體系認(rèn)證；長沙、南昌商業(yè)儲運(yùn)公司改變原來按班組、按倉庫樓層的分散管理模式，以業(yè)務(wù)流程為依據(jù)、對各班組、各樓層實(shí)行統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一管理，極大地提高了作業(yè)效率與勞動生產(chǎn)率。10/17/20225我國倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

——中小型國有儲運(yùn)企業(yè)的發(fā)展以倉儲為基礎(chǔ)，完善運(yùn)輸功能，逐步發(fā)展配送與流通加工功能，取得一定成績。典型案例：濟(jì)南商業(yè)儲運(yùn)公司2001年購置專業(yè)配送車輛、為11家大客戶配送商品，配送區(qū)域達(dá)山東省內(nèi)8個(gè)地市；長沙商業(yè)儲運(yùn)公司2001年商品配送的收入及創(chuàng)造的利潤分別比2000年增長178%、221%。10/17/20226我國倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

——非國有儲運(yùn)企業(yè)的發(fā)展非國有儲運(yùn)企業(yè)主要包括“三資”倉儲或物流企業(yè)、私營或民營儲運(yùn)企業(yè)。就全國整體來看，近年來陸續(xù)成立的“三資”、民營物流公司，除極個(gè)別的企業(yè)（如上海的住友倉庫、北京環(huán)球貨流保稅有限公司有1萬平方米的立體倉庫）外，基本上沒有投資倉儲設(shè)施：有的外資公司投資了一些運(yùn)輸車輛，運(yùn)作的模式基本上是靠整合社會資源，如租用中儲倉庫；私營或民營的儲運(yùn)企業(yè)主要是位于城郊結(jié)合部在原來的農(nóng)民倉庫基礎(chǔ)上發(fā)展進(jìn)來的，如上海的理才、北京的百利威等。10/17/20227我國倉儲企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

——非國有儲運(yùn)企業(yè)的發(fā)展典型案例：百利威倉儲城該企業(yè)是北京地區(qū)近年來比較知名的股份制儲運(yùn)企業(yè)，占地10萬多平方米，現(xiàn)有5萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)庫房，庫房跨度24米或20米，梁高5.2米，頂高9.2米，門高4.5米，寬4.2米；具有1800平方米、1650平方米、1350米、1200平方米和1100平方米等多種規(guī)格，二期工程還將有5萬平方米的倉庫交付使用；向客戶提供多種形式的儲貨、自管、委托代管、自管組合、生產(chǎn)加工經(jīng)營，24小時(shí)不間斷服務(wù)，還可以隨時(shí)為儲戶提供配送服務(wù)和協(xié)助銷售業(yè)務(wù)。10/17/20228我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀特征1、部門特征明顯，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重

Ⅰ在高度計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，我國的生產(chǎn)資料流通完全納入了計(jì)劃分配軌道，企業(yè)所需的物資只能按照企業(yè)的隸屬關(guān)系進(jìn)行申請，經(jīng)綜合部門綜合平衡以后，再按各部門進(jìn)行計(jì)劃供應(yīng)；

Ⅱ各部門為了儲存保管好分配來的各種物資，就需建立倉庫，于是層層設(shè)庫，行行設(shè)庫的現(xiàn)象極為普遍，逐漸形成了部門倉儲管理系統(tǒng)。

Ⅲ各部門都從本部門利益出發(fā)，很少顧及其他部門的利益或資源的共享，再加上相互間缺乏溝通，又沒有一個(gè)統(tǒng)一管理部門來進(jìn)行協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌安排，因此出現(xiàn)了目前存在的重復(fù)設(shè)庫問題，造成流通中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)繁多，流通渠道不暢，庫存居高不下，物資損失浪費(fèi)大等問題。

10/17/20229我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀特征2．倉庫擁有量大，利用率很低。由于我國是以行政部門為系統(tǒng)建立倉庫，不同部門、不同層次、不同領(lǐng)域?yàn)闈M足自身使用的方便都來設(shè)立倉庫，這雖然使我國的倉庫擁有量居世界前列，但嚴(yán)重的分散化情況導(dǎo)致資源配置的不合理，利用效率很低。（見表1和表2）表1我國流通領(lǐng)域倉庫擁有情況單位倉庫面積*（萬平方米）商業(yè)系統(tǒng)8000余糧食系統(tǒng)8000供銷合作社9000外經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)3000物資系統(tǒng)2600資料來源：/xiangguanwenzhang/7.28.1.htm，“我國倉儲業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略研究”，2000年7月28日。 *該倉庫面積為估計(jì)值。表2我國物流企業(yè)倉庫利用率情況利用率50%以下50-70%70-90%90%以上2002年（%）16.620.433.829.22003年（%）4.017.346.732.0資料來源：那開大學(xué)現(xiàn)代物流研究中心：《中國現(xiàn)代物流發(fā)展報(bào)告》10/17/202210我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀特征3.低水平倉庫居多，倉儲技術(shù)相差懸殊：

2002年，南開大學(xué)現(xiàn)代物流研究中心發(fā)表的《中國現(xiàn)代物流發(fā)展報(bào)告》的結(jié)論顯示，我國目前的倉儲運(yùn)輸設(shè)施供應(yīng)總量有余，但低水平倉庫占絕大多數(shù)，倉儲技術(shù)相差懸殊。圖1和表3。圖1

我國企業(yè)各類倉庫的比重10/17/202211我國倉儲業(yè)的現(xiàn)狀特征表3

我國企業(yè)倉庫的運(yùn)作方式企業(yè)倉庫運(yùn)作方式比例(%，有多選，2002年度)比例(%，有多選，2003年度)人工作業(yè)為主51.646.4機(jī)械化作業(yè)，但信息處理用人工39.739.3現(xiàn)代化倉庫，機(jī)械化作業(yè)模式12.721.4采用先進(jìn)的高層貨架系統(tǒng)與完善的信息管理軟件11.921.410/17/202212國內(nèi)外倉儲業(yè)發(fā)展的比較分析一是在行業(yè)、體系上：發(fā)達(dá)國家的儲運(yùn)業(yè)已經(jīng)與現(xiàn)代物流業(yè)融為一體，倉儲在業(yè)務(wù)流程上成為物流系統(tǒng)的重要組成部分；國內(nèi)的儲運(yùn)業(yè)基本上還是相對獨(dú)立的，多數(shù)儲運(yùn)公司的運(yùn)輸車隊(duì)已經(jīng)自然淘汰、不具備商品配送的條件，許多倉庫用于對外出租。二是在經(jīng)營模式上：發(fā)達(dá)國家的倉庫基本上已經(jīng)發(fā)展成各類配送中心，具備訂單處理、庫存管理、流通加工、商品配送等多種功能；國內(nèi)的倉庫多數(shù)仍然是單一功能、靜態(tài)管理，能夠提供增值服務(wù)的只有極少數(shù)。10/17/202213國內(nèi)外倉儲業(yè)發(fā)展的比較分析三是在地理位置上：發(fā)達(dá)國家的倉庫已經(jīng)由城里轉(zhuǎn)移至城郊、臨近高速公路之處。國內(nèi)的倉庫半數(shù)左右仍在城里；近年來有些大城市開始規(guī)劃在城郊結(jié)合部建設(shè)物流基地（物流園區(qū)），但這類基地的設(shè)施配備、服務(wù)功能、投資主體、經(jīng)營模式以及與客戶需要如何銜接等問題都處在論證之中。10/17/202214國內(nèi)外倉儲業(yè)發(fā)展的比較分析四是在結(jié)構(gòu)及設(shè)備方面：發(fā)達(dá)國家的倉庫基本上是立體倉庫，并且配套使用貨架、叉車、分揀、條碼等設(shè)施與技術(shù)；國內(nèi)倉庫基本上是普通平房倉與樓房倉，多數(shù)是人工操作；近年來雖然新建了一些立體倉庫、改造了部分舊倉庫，但就整體而言，我國倉庫的設(shè)備及技術(shù)水平還很落后。五是在管理方面：發(fā)達(dá)國家的倉庫基本上已經(jīng)電子化、無紙化；國內(nèi)倉庫基本上仍然是臺帳管理，絕大多數(shù)倉庫沒有信息系統(tǒng)；一些倉庫實(shí)現(xiàn)了電腦單機(jī)管理，有信息系統(tǒng)的也存在功能不全、不能實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)的現(xiàn)象。10/17/202215倉儲企業(yè)的轉(zhuǎn)型2002年，國有倉儲企業(yè)就已進(jìn)入了實(shí)質(zhì)轉(zhuǎn)型階段，其特征不僅僅體現(xiàn)在名稱的變化上，而且在企業(yè)戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)模式及流程、人力資源、信息系統(tǒng)等方面都發(fā)生著根本性的轉(zhuǎn)變。許多倉儲企業(yè)開始以客戶需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)自身的服務(wù)體系，并依托自身的優(yōu)勢和特點(diǎn)，發(fā)展基于倉儲的增值業(yè)務(wù)，以滿足客戶日益提高的個(gè)性化和差異化的需求。例如，武漢物資儲運(yùn)總公司借助緊鄰漢西建材市場的地緣優(yōu)勢，延伸業(yè)務(wù)范圍，大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)務(wù)，為市場中的100多家瓷磚經(jīng)銷商承擔(dān)了從福州、廈門進(jìn)貨的上游多功能物流服務(wù)，業(yè)務(wù)量獲得很大的增長。10/17/202216倉儲企業(yè)的轉(zhuǎn)型傳統(tǒng)倉儲企業(yè)中儲集團(tuán)則以倉儲為依托，形成了以鐵路、公路、水路、航空多式聯(lián)運(yùn)為紐帶，以計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)管理為手段，以倉儲配送、代理分銷、國際貨代、綜合配套等全天候、全方位、全過程服務(wù)為內(nèi)容的多維立體服務(wù)體系。中儲在全國已擁有了64個(gè)大中型物流中心，并通過商流與物流互動，生產(chǎn)資料物流與生活資料物流互補(bǔ)，走出了一條中國特色的從傳統(tǒng)倉儲企業(yè)向綜合物流企業(yè)轉(zhuǎn)變的路子。2003年，中儲的金屬材料經(jīng)銷實(shí)現(xiàn)了40%以上的增幅，占中儲系統(tǒng)總收入的20%；倉單質(zhì)押業(yè)務(wù)比2002年翻了一番多，中儲與其下屬單位中有20多家企業(yè)開展了該業(yè)務(wù)，為客戶質(zhì)押融資的授信額度突破20億元，并與包括四大國有商業(yè)銀行在內(nèi)的十幾家金融機(jī)構(gòu)建立了合作關(guān)系。中儲的鋼材現(xiàn)貨市場發(fā)展到了11家，攤位總數(shù)達(dá)到3500個(gè)，倉庫吞吐量比上年上升了37%。中儲的基礎(chǔ)物流業(yè)務(wù)也穩(wěn)中有升，其中配送增長29％，倉儲業(yè)務(wù)增長20％。10/17/202217我國倉儲活動的發(fā)展戰(zhàn)略倉儲社會化倉儲產(chǎn)業(yè)化倉儲標(biāo)準(zhǔn)化倉儲現(xiàn)代化10/17/20221810/17/202219倉儲業(yè)發(fā)展趨勢倉儲社會化、功能專業(yè)化倉儲標(biāo)準(zhǔn)化倉庫機(jī)械化、自動化倉庫信息化、信息網(wǎng)絡(luò)化管理科學(xué)化10/17/202220倉儲概念“倉”，存放物品的建筑物和產(chǎn)地“儲”表示收存、保管、交付。倉儲是特定場所儲存物品的行為。10/17/202221倉庫活動意義倉庫活動是實(shí)現(xiàn)社會再生產(chǎn)過程勝利進(jìn)行的必要條件克服生產(chǎn)與消費(fèi)地理的分離銜接生產(chǎn)與消費(fèi)時(shí)間的背離調(diào)節(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)方式的差別倉儲活動是保持物資原有使用價(jià)值和合理使用物資的重要手段。加快資金周轉(zhuǎn)，節(jié)約流通費(fèi)用，降低物流成本，提高經(jīng)濟(jì)效益物資倉儲活動是物資供銷管理工作的重要組成部分。10/17/202222倉儲功能倉儲保管功能流通過程銜接調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別市場信息功能物流信用保證現(xiàn)貨交易場所保稅功能加工與包裝10/17/202223倉庫的種類經(jīng)營主體自營倉儲公共倉庫營業(yè)性倉庫戰(zhàn)略儲備倉庫倉庫對象普通物品特殊物品功能不同儲存?zhèn)}庫物流中心倉庫配送倉庫周轉(zhuǎn)倉庫處理方式保管式倉儲加工式倉儲消費(fèi)式倉儲分類項(xiàng)目10/17/202224倉儲業(yè)任務(wù)物資儲存流通調(diào)控?cái)?shù)量管理質(zhì)量管理交易中介流通加工配送配載Fab