食用菌及副產(chǎn)物資源循環(huán)利用項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

⑵選用優(yōu)良菌種栽培黑木耳^日勺菌種，是、由段木栽培黑木耳菌種中馴化篩選而來。＞日勺，因此，并不是、所有適于段木栽培菌種都可作為代料栽培日勺菌種。栽培種^＞日勺菌齡在 30?45天為適宜，這樣CDH勺栽培種生命力強(qiáng)，可以減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強(qiáng)栽培時(shí)CDH勺抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長快，粗壯，接種后定植快；生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深^日勺作為菌種。⑶栽培方法玉米芯培養(yǎng)基配方玉米芯（粉碎成黃豆大小顆粒）70%?80%,鋸木屑（闊葉樹）10%?20%,款皮（或米糠）8%,石膏粉1%。調(diào)料與裝袋將以上培養(yǎng)料按比例稱好、拌勻，把糖溶解在水中注入培養(yǎng)料內(nèi)，加水翻拌，使培養(yǎng)料含水量達(dá)65%左右?；蚣铀潦治张囵B(yǎng)料，有水紋滲出而不下滴為度，然后將料堆積起來，悶30?60分鐘，使料吃透糖水，立即裝袋。滅菌與接種裝好^日勺栽培袋放在高壓滅菌鍋里滅菌，在 0.15Mpa^日勺壓力下保持1.5?2小時(shí)，待壓力表降到零時(shí)，將袋子趁熱取出，立即放在接種箱或接種室內(nèi)。若用常壓滅菌灶滅菌，保持6?8小時(shí)，待袋溫下降到30C時(shí)，或用高鋌酸鉀和甲醛熏蒸30?40分鐘，進(jìn)行接種箱或接種室空間消蠹。接種時(shí)要注意，連續(xù)接種不要時(shí)間太長，以免箱內(nèi)溫度過高（超過40C）；接種量要多些，可以縮短菌絲長滿表面CD日勺時(shí)間，減少雜菌感染^日勺機(jī)會。黑木耳抵抗霉菌,特別是、木霉^日勺能力比較弱，因此，滅菌一定要徹底，接種時(shí)一定要按無菌操作進(jìn)行，提高成品率。菌絲培養(yǎng)在菌絲培養(yǎng)^日勺全過程中，要?jiǎng)?chuàng)造使菌絲體健壯生長，乂能控制黑木耳子實(shí)體無規(guī)棒形成^日勺條件。在諸條件中，溫度是、最重要^日勺因素。培養(yǎng)室^日勺最適溫度為22C?25C,由于袋內(nèi)培養(yǎng)料溫度往往高于室溫2C?3C,所以培養(yǎng)室^日勺溫度不宜超過25C。待別是、在培養(yǎng)后期（即菌絲長到培養(yǎng)料高度約1/2以上），溫度超過25C,在袋內(nèi)會出現(xiàn)黃水，水色由談變深，并由稀變粘，這種粘液^日勺產(chǎn)生，容易促使霉菌感染。培養(yǎng)室^日勺相對濕度50%?70%,如果濕度太低培養(yǎng)料水分損失多，培養(yǎng)料十燥，對菌絲生長不利，相對濕度超過70%,棉塞上會長雜菌。光線能誘導(dǎo)菌絲體扭結(jié)形成原基。為了控制培養(yǎng)菌絲階段不形成子實(shí)體原基，培養(yǎng)室應(yīng)保持黑暗或極弱^日勺光照強(qiáng)度。培養(yǎng)室內(nèi)四周撒一些生石灰，使成堿性環(huán)境，減少霉菌繁殖日勺機(jī)會。栽培袋放在培養(yǎng)染或堆積在地面上培養(yǎng)菌絲時(shí)，不宜多翻動。因?yàn)樗芰洗w積不固定，用手捏。＞日勺地方體積變化，把空氣擠出袋處，當(dāng)手去掉時(shí)，其體積復(fù)原，就有少量^日勺空氣入內(nèi)。這樣就有可能進(jìn)入雜菌抱子。另外，在手接觸袋壁。＞日勺地方；增加了塑料袋與培養(yǎng)料^日勺壓力，遇到較尖銳^日勺培養(yǎng)料（鋸木屑、棉籽完）就會刺成肉眼看不見^日勺小孔，雜菌抱子也會由此而進(jìn)入，增加感染率。因此，在培養(yǎng)過程中盡量少動，在檢查雜菌時(shí)，一定要輕拿輕放，發(fā)現(xiàn)雜菌應(yīng)及時(shí)取出，另放在溫度較低。）日勺地方；繼續(xù)觀察。若污染程度比較輕，可用甲醛藥液注射到雜菌處，并用小塊膠布把針眼貼著，可控制雜菌繼續(xù)蔓延。開洞當(dāng)黑木耳菌絲長滿提時(shí)，即可將菌袋從培養(yǎng)室移到栽培室，把棉塞、塑料頸套去掉，袋口用繩子扎好；或把膠布揭掉；準(zhǔn)備兩盆5%CDH勺石灰水，先將袋子放在一個(gè)盆里浸洗十凈，取出。用刀片在袋子^日勺四周，按兩洞之間5?6厘米^日勺距離開長度l?1.5厘米，深及料內(nèi)0.3厘米小口，也可先在菌袋〃日勺一側(cè)開洞。將已開洞。＞日勺菌袋在另一盆石灰水中浸泡一下，使洞口處于堿性環(huán)境，可有效地防治雜菌危害。出耳期管理開洞后H勺菌袋，可平放在栽培室H勺菌床架上，也可以懸:掛在苗床架上或林下樹枝上，也可以放在鋪濕沙^日勺地面上，隨即創(chuàng)造黑木耳形成子實(shí)體原基^日勺條件。首先要增加栽培環(huán)境^日勺相對濕度達(dá)90%?95%,室溫盡可能控制在20C?25C,良好^日勺通風(fēng)和較強(qiáng)^日勺散射光照也是、黑木耳原基形成必不可少^日勺條件。開洞處菌絲體能得到較充足光線、空氣和濕度，有效地促進(jìn)了此處子實(shí)體^日勺形成。所以開洞栽培黑木耳，子實(shí)體都在開洞處形成或在塑料袋^日勺破裂處形成。這就是 、所謂〃日勺“定向出耳”。在適宜^日勺溫度、濕度、通風(fēng)和光照條件下，一股開洞 7?12天，肉眼能看到洞口有許多小黑點(diǎn)產(chǎn)生；并逐漸長大，連成一朵耳芽（幼小子實(shí)體） 。這時(shí)需要更多^日勺水分,15C?25°C0H^溫度，較強(qiáng)CDH勺散射光照和良好CDH勺通風(fēng)。如果遇見連陰雨天氣，可把已形成耳芽^日勺栽培袋掛在露天下，溫、濕、光、空氣都能充分滿足，耳芽發(fā)育更快。這時(shí)，如果在耳基部或幼小耳片上發(fā)現(xiàn)有綠霉菌和橘紅色鏈抱霉污染，可將菌袋在水龍頭下，小心放水沖洗掉雜菌，但且勿把子實(shí)體沖掉。在適宜^日勺環(huán)境條件下，耳芽形成后大約10?15天，耳片平展，子實(shí)體成熟，即可采收。采收與加工黑木耳成熟^日勺標(biāo)準(zhǔn)是、耳片充分展開，開始收邊、耳基變細(xì)，顏色由黑變褐時(shí)，即可采摘。要求勤采，細(xì)采，采大留小，不使流耳。成熟E勺耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時(shí)，用小刀靠袋壁削平。采收下^日勺木耳要及時(shí)曬十或烘十。烘烤溫度不超過50C,溫度太高，木耳會粘合成塊，影響質(zhì)量，木耳十后，及時(shí)包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。采收后^日勺菌袋，停止直接噴水四五天，讓菌絲積累營養(yǎng),經(jīng)過10天左右；第二茬耳芽形成，重復(fù)上述管理，還可采收兩茬。⑷病由害和雜菌污染^日勺預(yù)防當(dāng)前栽培黑木耳；最突出^日勺一個(gè)問題是',耳棒雜菌多，木耳害蟲多，制菌和代料栽培污染多，往往給生產(chǎn)造成不應(yīng)有^日勺損失。首先我們要查明原因，加以預(yù)防,減少損失是、完全可以做到造成耳棒雜菌多^日勺原因，主要是、耳場、耳棒和使用工具消蠹不嚴(yán)，耳場通風(fēng)不良，長時(shí)期^日勺郁悶空氣造成00^0木耳^日勺害蟲，主要是 、冬季對蟲卵消滅不徹底和春夏防治不及時(shí)。制菌和代料栽培^日勺污染問題，主要是 '分離^日勺標(biāo)本帶菌，培養(yǎng)基消蠹不徹底，引種室^日勺箱和所用工具消蠹不良，或引種室、箱封閉不嚴(yán)中途帶進(jìn)雜菌，使用了被污染^日勺原種和母種，操作人員OHW和工作服、帽消蠹不好，等等，都會造成污染，給生產(chǎn)帶來損失。因此，要求所有工作人員，首先要從思想上重視，環(huán)環(huán)把好滅菌消蠹關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，絕不能有絲毫^日勺疏忽大意。危害耳棒H勺雜菌黑疔（環(huán)紋炭團(tuán)）：為黑褐色顆粒，在高溫潮濕蔭蔽^日勺地方最易發(fā)生，多時(shí)連成一片，它本身分泌^日勺炭質(zhì)硬，使樹皮下^日勺形成層變成黑色，吸不進(jìn)水分，里面成了鐵心，不僅不結(jié)木耳，就連其他雜菌也不長，它對耳棒^日勺危害最大。革菌：有好幾種，一種叫金邊蛾，貼生在耳棒上，邊 翻起如檐狀，貼著木頭刀H勺不孕面為灰紅色，表面為黑色，有^日勺像十了^日勺黑木耳。另一種叫牛皮箍，其中有黑白兩種，黑日勺粟殼色，白日勺筍片色，全部緊貼生在耳棒上，邊緣不翹起，狀似貼膏藥，有時(shí)貼滿耳棒，引起木質(zhì)粉狀腐朽，根本不長木耳。在陰濕或連陰雨天格外容易發(fā)生。還有一種皺皮革，小菊花狀，仰生，白色，薄如紙，子實(shí)層有放射狀，皺褶或棱脈，這種危害較輕。多孔菌：一種叫紅菌子，色棗紅鮮艷，無柄半月形，側(cè)生在耳棒上，它分泌黑褐色色素，能引起木質(zhì)粒狀腐朽，長了這種菌也不再結(jié)木耳。另一種叫白菌子，色白淡奶油色，狀似細(xì)菌子，但體形較大，多時(shí)呈云■片重疊，大量消耗耳棒養(yǎng)分，使耳棒早期腐朽，影響木耳產(chǎn)量。同時(shí)這種菌最愛生蟲，它所生日勺小蟲還要蛀食耳棒。還有其他體型較大^日勺牛肝菌，白絲毛菌、雞毛菌、黃菌（黃峽蝶菌）、云芝、白邊宵霉等。這些菌對耳棒^日勺危害較輕，但在郁悶^日勺環(huán)境中最易發(fā)生。其防治措施，首先要將耳場選在通風(fēng)向陽處，搞好耳場H勺活潔衛(wèi)生;對場內(nèi)附近^日勺腐朽樹枝雜草和長有雜菌^日勺耳棒一律燒毀，驚蟄和活明問用殺蟲藥和殺菌藥噴施耳場；耳棒點(diǎn)種時(shí)對表皮進(jìn)行嚴(yán)格消蠹，實(shí)行合理密植，縮短生產(chǎn)周期。危害木耳常見H勺害蟲紅線蟲：體形較細(xì)似條線，色紅，體長約1厘米，多由耳根鉆入耳片內(nèi)蛀食，表面不易發(fā)現(xiàn)。被蛀食^日勺耳片內(nèi)部變空，表面出現(xiàn)不規(guī)則^日勺小洞。被蛀^日勺耳片容易潰爛流失。不堪食用。為害較大。魚兒蟲：體形像小魚，顏色如小蝦；體長約1?2厘米。它是、一種甲蟲〃日勺幼蟲，棲于耳片內(nèi)，從耳片^日勺內(nèi)部向外啃食，也吃耳根，被蛀食^日勺耳根不再長木耳。這種蟲不但在耳場食，帶進(jìn)倉庫還會繼續(xù)啃食，食量較大，糞便為黑褐色絨條狀。殼子蟲：殼子蟲。＞日勺種類繁多，但對木耳危害較大〃日勺有黑亮子蟲、花殼子蟲、麻殼子蟲等。這幾種蟲爬在耳片上從外啃食，如蠶食桑葉狀，影響木耳^日勺生長發(fā)育。嚴(yán)重CDH勺會將整片木耳食光，造成減產(chǎn)。其他害蟲有米象、擬谷盜、松條小囊蟲、蓑衣蟲、彈尾蟲、恬蜿、馬隆蟲等，此外，還有蛀食耳棒^日勺白蟻、天牛、六星吉丁蟲、栗色吉丁蟲等，也都間接地危害著木耳0日勺產(chǎn)量和質(zhì)量。以上這些害蟲，一般都在春分前后開始發(fā)生，對春耳危害不大，大量發(fā)生在伏耳季節(jié)，立秋后逐漸減少。防治措施，除做好消滅蟲卵工作外，對紅線蟲、魚兒蟲可用50%可濕性敵白蟲1斤，加水1000?1500斤，浸漬耳棒2分鐘；或用馬拉硫磷1斤，加水1500斤噴灑；也可對各種殼子蟲用魚藤粉1斤，中性肥皂半斤，加水200斤噴灑；或用除蟲菊乳油1斤，加水800斤噴灑。對食用蟠可用1:1000倍20%可濕性三氯殺蟠碉（TDN）噴灑；或用20%可濕三氯殺蟠碉1:800倍水溶液浸耳棒5分鐘。對古丁蟲、天牛及天牛幼蟲，最好在早晚進(jìn)行人工捕捉。危害菌種生產(chǎn)和代料栽培日勺雜菌宵霉：為宵綠色菌落，短絨，菌落邊緣參差不齊，分生抱子硬像掃帚，頂端還生有分生抱子。喜低溫，多在25C左右和潮濕、空氣不良。＞日勺地方發(fā)生。毛霉和根霉：這兩種菌。＞日勺形狀相似，毛較長，毛霉E勺菌絲白色，根霉E勺菌絲灰白如針狀，都長有黑色顆粒狀日勺抱子囊，如果用手一摸，可把手染成黑灰色。這兩種苗都是、在潮濕和空氣不良^日勺環(huán)境中生長蔓延較快。曲霉：有黃曲霉和黑曲霉兩種，它^日勺菌絲較粗而短，抱子都是、至輻射狀生長。黃曲霉色黑黃，黑曲霉色黃黑灰，在培養(yǎng)基中溫度低時(shí)蔓延快。鏈抱霉：菌絲呈棉絮狀，生有成申^日勺鏈狀抱子，菌落為鮮艷^日勺橘黃色。培養(yǎng)基中溫度高濕度大時(shí)蔓延快。木霉：菌絲蔓延生長，菌落邊緣不齊，初生為白色；菌絲成絮狀或線球狀，成熟后分枝頂端^日勺抱子梗上生有成團(tuán)^日勺分生抱子， 產(chǎn)抱子后，菌落變成銅綠色。喜陰暗潮濕通風(fēng)不良^日勺環(huán)境，特別是、在高溫高濕情況下生長蔓延最快。酵母和細(xì)菌：屆于單細(xì)胞微生物；個(gè)體小，種類繁多，培養(yǎng)基感染此菌后，表面呈粘糊狀或呈液狀，使培養(yǎng)基發(fā)粘帶臭味；致使菌絲死亡。防治各種霉菌^日勺感染，首先要從思想上重視，搞好環(huán)境衛(wèi)生，對制菌和代料栽培時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，環(huán)環(huán)把好滅菌關(guān)，對所有工具和引種室、箱、培養(yǎng)室經(jīng)常保持活潔和滅菌，操作人員在操作前先要進(jìn)行人身消蠹而后再進(jìn)行操作， 絕不能有絲毫疏忽大意。注：本項(xiàng)目由公司負(fù)責(zé)木耳菌袋〃日勺生產(chǎn)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)栽培，公司進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一管理，采取簽約模式保護(hù)價(jià)收購。菌糠生物飼料生產(chǎn)工藝出菇后食用菌菌包粉碎、晾曬、加有機(jī)生態(tài)菌發(fā)酵、添加附料、調(diào)配配料、攪拌、烘十、檢測、包裝、銷售。本項(xiàng)目生產(chǎn)^日勺菌糠生物飼料不作為全價(jià)飼料，而是 、作為添加劑使用，在一般飼料中添加15-30%菌糠生物飼料，不但節(jié)約糧食，而且由于含有有益生物菌能促進(jìn)消化吸收，提高抗病能力，提高飼料利用率。回收菌袋3000萬個(gè)4500噸，加入500噸麥款等輔料，經(jīng)過生物發(fā)酵而成。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)⑴產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)采用科學(xué)、正確^日勺加工流程和操作方法，使用精密度好^日勺先進(jìn)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行食用菌加工，防止含硫量超標(biāo)等不良現(xiàn)象。菇品包裝必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即BG7096-86;黑木耳包裝符合十食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和GB9691-88包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。⑵生廣基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)①從菌種培育到全部生產(chǎn)過程都必須達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

②生產(chǎn)基地結(jié)合實(shí)際情況，按照標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，科學(xué)組織生產(chǎn)（二）主要設(shè)備方案本項(xiàng)目設(shè)備選型立足丁國際先進(jìn)水平、高起點(diǎn)、一步到位，力求做到流程短，能耗低，操作方便，技術(shù)成熟、先進(jìn)、可靠，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。詳見主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表。表5-1 主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表）丁與設(shè)備名稱設(shè)備型號功率數(shù)量備注一玉米芯廠生產(chǎn)設(shè)備1粉碎機(jī)3臺二菌種菌包廠設(shè)備1液體菌種機(jī)400型0.210臺2裝袋機(jī)0.34臺3接種機(jī)0.22臺4攪拌機(jī)0.53臺5液壓運(yùn)輸車10臺6拌料機(jī)組25套7翻堆機(jī)2臺8周轉(zhuǎn)筐70000個(gè)三菌業(yè)加工廠設(shè)備1烘干機(jī)5臺2真空包裝機(jī)4臺3滅菌設(shè)備3套1紫外線滅菌幻2臺檢測設(shè)備2干燥箱1臺檢測設(shè)備3包溫箱1臺檢測設(shè)備4電子分析天平1臺檢測設(shè)備5保鮮柜1臺檢測設(shè)備6培養(yǎng)料測濕儀1臺檢測設(shè)備四菌糠飼料設(shè)備

1飼料機(jī)組5臺套五公用工程1變壓器80kv1臺2機(jī)井1眼3滅菌鍋20臺4鍋爐1噸/小時(shí)1臺六運(yùn)輸設(shè)備1運(yùn)輸汽車5噸3七辦公設(shè)備1現(xiàn)代辦公設(shè)備套1套2微機(jī)管理中心套1套（三）工程方案設(shè)計(jì)原則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)本設(shè)計(jì)按照國家及行業(yè)制定^日勺有關(guān)建筑、消防、規(guī)劃、環(huán)保等各項(xiàng)規(guī)定，在滿足工藝和生產(chǎn)管理勺條件下，盡可能地改善工人^日勺操作環(huán)境。在不額外增加投資^日勺前提下，對建筑單體從型體到色彩質(zhì)地，力求簡潔鮮明大方，突出現(xiàn)代化工業(yè)建筑〃日勺個(gè)性。在整個(gè)建筑設(shè)計(jì)中，力求采用新材料、新技術(shù)，以使建筑物富有藝術(shù)感，突出時(shí)代特點(diǎn)。主要參照有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:GB50009--2001《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB50007--2002《建筑地基設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011--2001《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50010--2002《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50003--2001《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ16-87-2001《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》2.主要建筑設(shè)計(jì)方案本項(xiàng)目包括兩個(gè)廠區(qū)，四個(gè)分廠，工程由生產(chǎn)車間、原輔材料庫、太陽溫室、綠合辦公及相關(guān)^日勺公用工程、輔助工程及其他配套設(shè)施組成。3.主要建、構(gòu)筑物^日勺建筑特征、結(jié)構(gòu)方案本項(xiàng)目為擴(kuò)建工程，廠房平面在滿足生產(chǎn)工藝要求^日勺前提下，設(shè)計(jì)力求簡煉、新穎、明快，使其與整個(gè)廠區(qū)內(nèi)建筑群協(xié)調(diào)、統(tǒng)一。生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間^日勺工藝布置是、設(shè)計(jì)工作^日勺重要環(huán)節(jié)，車間布置^日勺好壞將直接關(guān)系到建成后是、否正常高效地運(yùn)行。因此，在進(jìn)行車間布置時(shí)，要充分掌握該產(chǎn)品日勺生產(chǎn)工藝資料和相關(guān)安全、衛(wèi)生規(guī)范等資料，并與土建、給排水、供電、暖通、動力等專業(yè)^日勺密切溝通，做到深思熟慮，全面衡量，力求最佳方案。太陽能溫室本項(xiàng)目^日勺太陽能溫室主要用于菌袋養(yǎng)菌,作為養(yǎng)菌室使用,項(xiàng)目采用臺灣三益集團(tuán)專利技術(shù)，采取太陽能板和三層充氣膜，通風(fēng)、溫度、濕度、遮陽等均自動化控制。變電所、鍋爐房變電所、鍋爐房均采用毛石基礎(chǔ)，磚混結(jié)構(gòu)，地面為水泥砂漿地面，屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水、有組織排水。立面設(shè)計(jì)與其他建筑物風(fēng)格協(xié)調(diào)統(tǒng)一。冷庫采用自然冷能專利技術(shù)，無商品能耗，無制冷機(jī)，節(jié)電90%以上。技術(shù)來源中國農(nóng)業(yè)大學(xué)自然科學(xué)基金項(xiàng)目成果。國家專利。主要建筑物表5-2 主要建筑物一覽表

工程類別工程名稱規(guī)模層數(shù)結(jié)構(gòu)備注一.菌種菌包廠菌種菌包車間2000m21輕鋼新建原料庫2000m21磚混新建太陽能溫室10000m21輕鋼新建二.玉米芯加工廠玉米芯加工車間500m21輕鋼新建三.菌業(yè)加工廠菌業(yè)加工車間1000m21輕鋼新建包裝材料庫500m21磚混新建成品庫500m21磚混新建冷庫4000m21磚混新建質(zhì)檢中心100m21磚混新建四.菌糠飼料廠生物飼料加工車間2000m21輕鋼機(jī)修車間100m21磚混新建五.公用工程鍋爐房120m21磚混新建配電室60m21磚混新建水泵房100m21磚混新建貯水池300m31新建沉降池100m31新建車庫120m21磚混新建六.輔助工程綜合辦公樓300m21磚混新建收發(fā)室40m21磚混新建廠區(qū)道路3000m2新建廠區(qū)圍墻800m柵欄新建電動大門扇1電動新建廠區(qū)綠化6000m2新建六、主要原材料、燃料供應(yīng)（一） 主要原材料供應(yīng)本項(xiàng)目主要原材料為玉米芯、鋸末、麥款等，年需求量為 13500噸，可由項(xiàng)目所在地及周邊地區(qū)供應(yīng)。本項(xiàng)目主要輔助材料、包裝材料等，省內(nèi)貨源充足，可以滿足生產(chǎn)需要。本項(xiàng)目主要原材料、輔助材料均采用公路汽車運(yùn)輸。（二） 燃料供應(yīng)本項(xiàng)目所需燃料為煤，省內(nèi)煤礦貯量豐富，可滿足需求。燃料煤運(yùn)輸采用鐵路和公路汽車相結(jié)合^日勺方式保證供應(yīng)。（三） 主要原材料、燃料價(jià)格根據(jù)近幾年國內(nèi)市場情況，及本項(xiàng)目所采用H勺主要原料、燃料H勺來源以市場為主，價(jià)格隨行就市。（四） 主要原材料、燃料消耗表6-1 主要原材料、燃料動力需用量估算表）丁與項(xiàng)目單位消耗單價(jià)（元）備注一原輔材料1鮮杏鮑菇噸63006000收購2黑木耳噸47036000收購3母種萬支301000004鋸末噸37508005玉米芯噸7500400

6玉米噸75014007噸225016008塑料菌袋萬個(gè)3000萬個(gè)10009石灰右宣噸37520010廢弁菌袋萬袋1000500二包裝材料1杏鮑菇包裝袋萬個(gè)12002000元0.5公斤/袋2杏鮑菇包裝箱萬個(gè)603000020袋/箱3木耳包裝盒萬套180120000.25公斤/盒4木耳包裝箱萬個(gè)4.53000040盒/箱5生物飼料包裝袋萬個(gè)101000025公斤/袋三燃料、動力及水1水噸182501.02電度1440000.83煤噸1045550七、總圖運(yùn)輸與公用輔助工程（一）總圖布置總平面布置原則廠區(qū)總平面布置^日勺基本原則是、滿足建筑、防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)及節(jié)約用地和減少工程投資等要求，結(jié)合廠區(qū)^日勺地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件，合理^日勺布置廠區(qū)管網(wǎng)及綠化美化設(shè)施，同時(shí)使工廠^日勺群體處理和綠化環(huán)境布置與建筑物^日勺使用功能和廠區(qū)周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)， 使工廠具有整潔、優(yōu)美^日勺環(huán)境，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好^日勺條件。平面布置項(xiàng)目擬建在XX市XX區(qū)和XX縣小城子鎮(zhèn)，項(xiàng)目總占地面積30000平方米。其中：菌種菌包廠建設(shè)地址XX市XX區(qū)平西鄉(xiāng)，占地10000平方米，包括辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、倉庫等；玉米芯原料加工廠、菌業(yè)加工廠、菌糠飼料廠建設(shè)地址XX縣小城子鎮(zhèn)。包括菌業(yè)加工車間、玉米芯加工車間、菌糠飼料車間、鍋爐房、配電室等。根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)流水線特點(diǎn)，總體規(guī)劃項(xiàng)目內(nèi)容，菌袋、飼料和產(chǎn)品等運(yùn)輸方式以及水、電工程管線進(jìn)出方向，結(jié)合當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向和場區(qū)周圍環(huán)境等因素進(jìn)行總平面規(guī)劃。具體應(yīng)遵循以下原則：⑴總平面布置應(yīng)保證生產(chǎn)^日勺連續(xù)性，主要生產(chǎn)作業(yè)線無交義，無逆流，生產(chǎn)線距離短，各建筑物布置緊湊。⑵平面布置力求緊湊合理，產(chǎn)品、飼料貯運(yùn)路線短捷，盡量縮小占地面積，減少土方工程。⑶各建筑物之間要有充足H勺防火通道和防火間隔。⑷各種管線和電纜要統(tǒng)籌規(guī)劃，分區(qū)布置。加工廠區(qū)^日勺豎向布置原則廠區(qū)^日勺豎向布置采用平■坡式，廠區(qū)OHW土方式采用連續(xù)式，廠區(qū)^日勺地面標(biāo)高主要根據(jù)廠區(qū)地面^日勺現(xiàn)有標(biāo)高，廠區(qū)周圍道路標(biāo)高，廠區(qū)地面排水及土方平■衡確定。（二）廠內(nèi)外運(yùn)輸加工廠運(yùn)輸量分析本項(xiàng)目年總運(yùn)輸量為46472噸，其中運(yùn)入量為28455噸，運(yùn)出量為18017噸表7-1全廠運(yùn)輸量表）丁與貨物名稱來處或去處運(yùn)輸量（噸/年）1運(yùn)入28455原輔材料當(dāng)?shù)?1395回收廢弁菌袋當(dāng)?shù)?000包裝物省內(nèi)15煤省內(nèi)10452運(yùn)出18017制成品全國各地11465菌糠飼料當(dāng)?shù)?002灰渣及廢弁物當(dāng)?shù)?5503合計(jì)46472運(yùn)輸方案CD日勺說明本項(xiàng)目廠外運(yùn)輸主要以公路為主，主要原料全部采用公路運(yùn)輸。廠內(nèi)主要以手推車和義車為主，根據(jù)運(yùn)輸量，運(yùn)輸工具按外協(xié)為主、自備為輔考慮，本項(xiàng)目擬購置 3臺5噸汽車。（三）公用輔助工程1、 給排水工程⑴給水工程兩個(gè)廠區(qū)各新打深井1眼，出水量為30t/h,可滿足本項(xiàng)目正常生產(chǎn)、生活及消防用水^日勺需要。兩個(gè)廠區(qū)各建給水泵房一座內(nèi)設(shè)生產(chǎn)、 生活給水泵二臺（其中一臺備用），設(shè)消防泵兩臺（其中一臺備用）。建貯水池一座，容積300m3,消防水池與其共用。廠區(qū)給水系統(tǒng)為生產(chǎn)、生活聯(lián)合給水系統(tǒng)及獨(dú)立消防給水系統(tǒng)。消防給水系統(tǒng)管材為球墨鑄鐵管，橡膠圈接口，廠區(qū)消防管網(wǎng)為環(huán)狀。生產(chǎn)、生活給水系統(tǒng)管網(wǎng)為枝狀，管材為塑料管，粘接。⑵排水工程本工程排水總量為2.5m3/h。本工程排水主要包括：工藝生產(chǎn)廢水，可通過沉降池直接排入市政污水管網(wǎng)。沖洗設(shè)備、地面及生活污水^日勺廢水。這兩部分廢水經(jīng)廠區(qū)排水管網(wǎng)排至污水處理站經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后排入廠區(qū)外^日勺市政管線。2、 供電工程（1）供電負(fù)荷項(xiàng)目裝機(jī)容量為105KW，計(jì)算有效負(fù)荷78.75KW,XX市項(xiàng)目區(qū)自有50KVA變壓器一臺，可以滿足生產(chǎn)、生活需要；XX縣小城子廠區(qū)需新增80KVA變壓器一臺，滿足項(xiàng)目生產(chǎn)需要。⑵供電回路及電壓等級。＞日勺確定廠外供電電壓為10kV。廠區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)、生活部門用電電壓等級為380/220。照明設(shè)備電壓均為220V，安全用電電壓為24V,低壓配電以放射式為主，少部分采用樹十式。本項(xiàng)目生產(chǎn)車間和消防用電負(fù)荷為二級，生活用電為三級負(fù)荷。⑶電源選擇及場內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施本項(xiàng)目新建廠區(qū)變電所一處，變電所靠近負(fù)荷中心建設(shè)。廠區(qū)供電線路選用電纜敷設(shè)方式為直埋。電力變壓器選節(jié)能型變壓器一臺，高壓開關(guān)柜選用 KYN28-12金屆鎧裝移開式高壓開關(guān)柜，低壓開關(guān)柜選用GCS抽屜式開關(guān)柜。在低壓側(cè)進(jìn)行無功功率補(bǔ)償，補(bǔ)償后^日勺功率因數(shù)在0.9以上。高壓系統(tǒng)為單母線結(jié)線，高壓單回進(jìn)線并設(shè)進(jìn)線隔離柜、電壓互感器柜、主受柜、計(jì)量柜等。配電箱選用MCC型動力配電箱，生產(chǎn)車間一般設(shè)控制按鈕，對較大型^日勺電機(jī)選用降壓啟動設(shè)備。車間配線采用電纜沿橋架敷設(shè)，也采用導(dǎo)線穿鐵管沿地暗敷設(shè)，要結(jié)合情況決定，電線，電纜以銅芯為主。車間照明要結(jié)合場所環(huán)境，按照規(guī)定照度標(biāo)準(zhǔn)做，燈具選型為防水防塵燈，廣照型工廠燈及日光燈。照明配線采用塑料銅芯線穿鋼性阻燃電線管沿棚，墻暗敷設(shè)。按《建筑物防$設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ57-83,并結(jié)合本工程實(shí)際，生產(chǎn)車間等均按三類建筑物做防富設(shè)計(jì)。主要措施是、凡超過18米^日勺建構(gòu)筑物均設(shè)避$裝置。各車間及附屆問在其電源入口處均須做一組重復(fù)接地，接地電阻小于 10歐姆。變電所內(nèi)設(shè)接地網(wǎng)與變壓器中性點(diǎn)一起與室外接地極連接，車間內(nèi)凡電氣設(shè)備^日勺金屆外殼均采取接零接地保護(hù)。通訊設(shè)施廠外通信線路建議為通信電纜架空敷設(shè)， 廠區(qū)內(nèi)通信電纜為電纜直埋敷設(shè)，室內(nèi)線路沿墻明暗結(jié)合配線，并通過接線箱分別引至各用戶，各車間設(shè)有分機(jī)。供熱設(shè)施全廠用汽負(fù)荷XX市廠區(qū)新建鍋爐房一座，購置1臺1t/h蒸汽鍋爐，即可滿足生產(chǎn)、生活用汽需要。XX縣小城子廠區(qū)利用原有鍋爐。采暖、通風(fēng)采暖本項(xiàng)目所有建筑物均采用熱水采暖，采暖系統(tǒng)將采用上供下回式機(jī)械循環(huán)熱水采暖系統(tǒng)。采暖系統(tǒng)^日勺供水溫度為90C，回水溫度為75C，熱源由鍋爐房汽-水換熱機(jī)組提供。采暖系統(tǒng)散熱設(shè)備選用易活潔、耐腐蝕^日勺鋼制柱式散熱器。采暖系統(tǒng)管材選用焊接鋼管。通風(fēng)對于在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生H勺濕、熱氣體，設(shè)計(jì)將采用軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，通風(fēng)換氣次數(shù)為2-4次/小時(shí)。維修設(shè)施該工程日常維護(hù)保養(yǎng)和維修任務(wù)由企業(yè)機(jī)修車間完成?；?yàn)原料送到工廠時(shí)，必須進(jìn)行逐批驗(yàn)收。生產(chǎn)出^日勺產(chǎn)品以及其它原材料也必須化驗(yàn)符合生產(chǎn)要求，保證產(chǎn)品質(zhì)量。八、節(jié)能減排措施（一）節(jié)能措施在“十一五”規(guī)劃綱要中，國家明確提出