三章-細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜－系統(tǒng)的邊界第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜－系統(tǒng)的邊界1（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是

。（P40）1．動物細(xì)胞邊界是

，植物細(xì)胞的邊界是

。（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞2（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析2．①制備細(xì)胞膜，一般選擇

。（P40）②制作動物細(xì)胞膜的原理是

。（P40）2．①理由是

。②不用植物細(xì)胞制備細(xì)胞膜的理由是

。哺乳動物成熟的紅細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等植物細(xì)胞（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析2．①制3三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件4三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件5

脂質(zhì)50%蛋白質(zhì)40%糖類2%~10%

主要由____和______組成，少量的____。蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)

(磷脂最豐富)

(功能物質(zhì))

脂質(zhì)50%主要由____和_____6（二）細(xì)胞膜的功能（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞膜的功能：（P42）①細(xì)胞膜將細(xì)胞與

。②細(xì)胞膜能控制

。③細(xì)胞膜能進行

。2．植物細(xì)胞在細(xì)胞膜外面還有一層

，它的化學(xué)成分主要是

。它對植物細(xì)胞有

的作用。1．P42圖3—2三個例子，都是關(guān)于

的，其方式依次

、

、

。（二）細(xì)胞膜的功能（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞7細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞；3、進行細(xì)胞間的信息交換細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；8發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子高等植物通過細(xì)胞間的通道------胞間連絲交流信息例細(xì)胞膜直接接觸激素與受體結(jié)合發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子高等植物通過細(xì)胞間的通9細(xì)胞壁的成分：細(xì)胞壁功能：植物細(xì)胞壁纖維素、果膠支持、保護細(xì)胞細(xì)胞壁的成分：植物細(xì)胞壁纖維素、果膠支持、保護細(xì)胞10第四章細(xì)胞的物質(zhì)

輸入和輸出

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型第四章細(xì)胞的物質(zhì)

輸入和輸出

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模11（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進入細(xì)胞，說明膜的成分中含有

。（P65）1．①脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有

。②細(xì)胞膜會被蛋白酶分解，說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有

。2．化學(xué)分析表明，膜的主要成分是

。（P65）（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解12時間：19世紀(jì)末

人物：歐文頓（E.Overton）

實驗：用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜。提出假說：●●溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)資料一膜是由脂質(zhì)組成的時間：19世紀(jì)末提出假說：●●溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜不13

20世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞分離出來，通過化學(xué)分析表明，膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。歐文頓推論是否正確呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？

20世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞分離出來，通14（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析3．用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單分子層，測得是單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的

倍，由此得出的結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的

。（P65）3．細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列圖示：（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解15

時間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實驗：

結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為兩層資料二

用丙酮從人紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪成單層分子，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是如何排列的呢？兩層脂質(zhì)分子又是如何排列的呢？時間：1925年細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為兩層資料16親水頭部疏水尾部磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子磷脂在空氣－水界面上鋪成單層分子，該如何排列？ABCDA親水頭部疏水尾部磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的17細(xì)胞膜中兩層脂質(zhì)分子是怎樣排列的呢？ACBC細(xì)胞膜中兩層脂質(zhì)分子是怎樣排列的呢？ACBC18（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析4．由電鏡下看到細(xì)胞膜“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)，提出生物膜的模型：生物膜都是由

三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。（P66）4．靜態(tài)模型的缺點：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解19（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析5．小鼠、人細(xì)胞的融合實驗表明：

。（P67）5．熒光標(biāo)記的物質(zhì)是

，一段時間后均勻分布表明該分子可以

。1970年，科學(xué)家做了如是實驗：資料四細(xì)胞膜具有一定的流動性實驗證明：

（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解20（四）生物膜的結(jié)構(gòu)——流動鑲嵌模型（A）1．①細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型：細(xì)胞膜的基本支架是

，蛋白質(zhì)分子在其上的分布：有的

，有的

，（P68）有的

。Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析②指出下圖名稱：A．

B．

C．

1．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是

。這種的特點的原因是

。能夠體現(xiàn)這種特點的現(xiàn)象有

。2．糖被主要的化學(xué)成分是

，主要分布于

，主要功能是

。（P68）（四）生物膜的結(jié)構(gòu)——流動鑲嵌模型（A）1．①細(xì)胞膜的流動21磷脂雙分子為基本支架；1972年，桑格和尼克森，提出：流動鑲嵌模型磷脂雙分子層磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子糖蛋白蛋白質(zhì)分子有的鑲在在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層，有的橫跨整個磷脂雙分子層；磷脂雙分子層與大多數(shù)蛋白質(zhì)分子都可以運動，因此具有一定的流動性。保護和潤滑；細(xì)胞識別；信息傳遞有關(guān)。膜的結(jié)構(gòu)特點：一定的流動性磷脂雙分子為基本支架；1972年，桑格和尼克森，提出：流動22三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件23三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件24細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的功能課堂小結(jié)脂質(zhì)(磷脂)，蛋白質(zhì)，糖類將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開控制物質(zhì)進出細(xì)胞進行細(xì)胞間的信息交流細(xì)胞膜的成分課堂小結(jié)脂質(zhì)(磷脂)，蛋白質(zhì)，糖類將細(xì)胞與外界環(huán)25細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)課堂小結(jié)流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容：1）生物膜以

基本支架；2）蛋白質(zhì)在磷脂雙分子層上的分布方式有：

；

3）生物膜具有一定的

。

磷脂雙分子層鑲在在磷脂雙分子層表層、嵌入磷脂雙分子層、橫跨磷脂雙分子層流動性細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)課堂小結(jié)流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型的主要內(nèi)容：1）261、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，這些生理過程的完成都依賴于細(xì)胞膜的（）A保護作用B一定的流動性C主動運輸D選擇透過性2、細(xì)胞膜上與細(xì)胞識別、信息傳遞等功能有著密切關(guān)系的化學(xué)物質(zhì)是A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸1、變形蟲的任何部位都能伸出偽足，人體某些白細(xì)胞能吞噬病菌，27第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜－系統(tǒng)的邊界第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜－系統(tǒng)的邊界28（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞作為一個基本的生命系統(tǒng)，它的邊界就是

。（P40）1．動物細(xì)胞邊界是

，植物細(xì)胞的邊界是

。（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞29（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析2．①制備細(xì)胞膜，一般選擇

。（P40）②制作動物細(xì)胞膜的原理是

。（P40）2．①理由是

。②不用植物細(xì)胞制備細(xì)胞膜的理由是

。哺乳動物成熟的紅細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等植物細(xì)胞（一）細(xì)胞膜的成分（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析2．①制30三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件31三章--細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)課件32

脂質(zhì)50%蛋白質(zhì)40%糖類2%~10%

主要由____和______組成，少量的____。蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)

(磷脂最豐富)

(功能物質(zhì))

脂質(zhì)50%主要由____和_____33（二）細(xì)胞膜的功能（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞膜的功能：（P42）①細(xì)胞膜將細(xì)胞與

。②細(xì)胞膜能控制

。③細(xì)胞膜能進行

。2．植物細(xì)胞在細(xì)胞膜外面還有一層

，它的化學(xué)成分主要是

。它對植物細(xì)胞有

的作用。1．P42圖3—2三個例子，都是關(guān)于

的，其方式依次

、

、

。（二）細(xì)胞膜的功能（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．細(xì)胞34細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞；3、進行細(xì)胞間的信息交換細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開；35發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子高等植物通過細(xì)胞間的通道------胞間連絲交流信息例細(xì)胞膜直接接觸激素與受體結(jié)合發(fā)出信號的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號分子高等植物通過細(xì)胞間的通36細(xì)胞壁的成分：細(xì)胞壁功能：植物細(xì)胞壁纖維素、果膠支持、保護細(xì)胞細(xì)胞壁的成分：植物細(xì)胞壁纖維素、果膠支持、保護細(xì)胞37第四章細(xì)胞的物質(zhì)

輸入和輸出

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模型第四章細(xì)胞的物質(zhì)

輸入和輸出

第2節(jié)生物膜的流動鑲嵌模38（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析1．溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細(xì)胞膜進入細(xì)胞，說明膜的成分中含有

。（P65）1．①脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，細(xì)胞膜會被溶解脂質(zhì)的溶劑溶解，說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有

。②細(xì)胞膜會被蛋白酶分解，說明組成細(xì)胞膜的物質(zhì)中有

。2．化學(xué)分析表明，膜的主要成分是

。（P65）（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解39時間：19世紀(jì)末

人物：歐文頓（E.Overton）

實驗：用500多種物質(zhì)對植物細(xì)胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)比不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更易通過細(xì)胞膜。提出假說：●●溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)資料一膜是由脂質(zhì)組成的時間：19世紀(jì)末提出假說：●●溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜不40

20世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞分離出來，通過化學(xué)分析表明，膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。歐文頓推論是否正確呢？細(xì)胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？

20世紀(jì)初，科學(xué)家將膜從哺乳動物的紅細(xì)胞分離出來，通41（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析3．用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣—水界面上鋪成單分子層，測得是單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的

倍，由此得出的結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列為連續(xù)的

。（P65）3．細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子排列圖示：（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解42

時間：1925年

人物：荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實驗：

結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為兩層資料二

用丙酮從人紅細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，在空氣－水界面上鋪成單層分子，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是如何排列的呢？兩層脂質(zhì)分子又是如何排列的呢？時間：1925年細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為兩層資料43親水頭部疏水尾部磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。磷脂分子磷脂在空氣－水界面上鋪成單層分子，該如何排列？ABCDA親水頭部疏水尾部磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的44細(xì)胞膜中兩層脂質(zhì)分子是怎樣排列的呢？ACBC細(xì)胞膜中兩層脂質(zhì)分子是怎樣排列的呢？ACBC45（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析4．由電鏡下看到細(xì)胞膜“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)，提出生物膜的模型：生物膜都是由

三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。（P66）4．靜態(tài)模型的缺點：生物膜是由“蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解46（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析5．小鼠、人細(xì)胞的融合實驗表明：

。（P67）5．熒光標(biāo)記的物質(zhì)是

，一段時間后均勻分布表明該分子可以

。1970年，科學(xué)家做了如是實驗：資料四細(xì)胞膜具有一定的流動性實驗證明：

（三）對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程（A）Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解47（四）生物膜的結(jié)構(gòu)——流動鑲嵌模型（A）1．①細(xì)胞膜的流動鑲嵌模型：細(xì)胞膜的基本支架是

，蛋白質(zhì)分子在其上的分布：有的

，有的

，（P68）有的

。Ⅰ、預(yù)習(xí)與熟化Ⅱ、疑難解析②指出下圖名稱：A．

B．

C．

1．細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點是

。這種的特點的原因是

。能夠體現(xiàn)這種特點的現(xiàn)象有

。2．糖被主要的化學(xué)成分是

，主要分布于

，主要功能是

。（P68）（四）生物膜的結(jié)構(gòu)——流動鑲嵌模型（A）1．①細(xì)胞膜的流動48磷脂雙分子為基本支架；1972年，桑格和尼克森，提出：流動鑲嵌模型磷脂雙分子層磷脂雙分子層蛋白質(zhì)分子糖蛋白蛋白質(zhì)分子有的鑲在在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層，有的