食堂承包合同書

第頁食堂承包合同書一、餐費標準

乙方為甲方供應(yīng)一日餐制，中、晚餐各元/餐，標準為：葷素湯米飯免費吃飽)。

二、甲方的權(quán)利與義務(wù)

1、甲方將公司現(xiàn)有食堂場地、廚具、餐具與廚房設(shè)備無償供應(yīng)給乙方運用，所缺餐具由乙方提出申請，甲方購買。

2、甲方負責(zé)乙方經(jīng)營期間所需的水、電、燃料及人員住宿。

3、甲方有權(quán)對乙方承包期間進行各項行政管理。

4、甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦發(fā)覺上述狀況由甲方負責(zé)理順。

5、由于甲方緣由造成乙方未能按協(xié)議要求供餐(如有意切斷乙方水電供應(yīng))，而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。

6、甲方有義務(wù)監(jiān)督自己的員工維護食堂公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面或桌面上，應(yīng)自覺倒入桶內(nèi)，員工應(yīng)節(jié)約糧食，杜絕惡意奢侈等，如有發(fā)覺，甲方對其懲罰。

7、為避開奢侈，甲方前期應(yīng)預(yù)報乙方次日就餐人數(shù)，在合作期間就餐人數(shù)如有大量變動甲方有義務(wù)事先

三、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1、乙方擔(dān)當(dāng)自己員工的工資及其他一切福利待遇，食堂工作人員支配及人事變動，由乙方自行支配。

2、乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》，確保食品質(zhì)量，嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，一旦發(fā)生事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

3、乙方須做到準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，除特別狀況外，不得造成誤餐或停餐。

4、乙方廚房工作人員遵守甲方規(guī)章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)。

5、乙方應(yīng)合理運用甲方供應(yīng)的設(shè)備及餐具，妥當(dāng)保管嚴格管理，不得有意損壞和丟失，否則折價賠償。

6、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

7、乙方有權(quán)撤走在甲方食堂所投資購置的廚房設(shè)備及工作人員。甲方不得以任何理由和任何方式把乙方的廚房工作人員留在甲方的單位工作，乙方有權(quán)另行追究甲方的賠償責(zé)任。

四、其它

1、在經(jīng)營期間，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)協(xié)議條款通力協(xié)作，相互協(xié)作，雙方不行無緣無故、輕率行事解除合同。

2、甲、乙雙方員工應(yīng)相互敬重，盡量不發(fā)生摩擦，更不許出現(xiàn)打架斗毆等事務(wù)。

3、節(jié)假日乙方照常為甲方服務(wù)，如需加菜，乙方負責(zé)加工，甲方買菜或托付乙方選購 。

4、甲方因中、晚餐合計就餐人數(shù)未達到二百餐，需每月補貼工人工資給乙方(詳細詳談)。

五、結(jié)算方式

乙方憑實際就餐券(或刷卡記錄)按金額與甲方結(jié)算一次，甲方需在天內(nèi)以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票形式一次性付清給乙方。

六、承包期限

本協(xié)議期限為年，由年月___日起至____年___月___日止，期間任何一方要求解約，須經(jīng)雙方代表協(xié)商后并提前一個月書面通知對方，在本協(xié)議期將滿時如任何一方不能續(xù)約的，需提前一個月書面通知對方。

七、仲裁

本協(xié)議未盡事宜，發(fā)生爭議時，將由雙方代表友好協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向甲方當(dāng)?shù)毓ど滩块T申請仲裁或向人民法院提出上訴。

本協(xié)議壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，協(xié)議自雙方簽訂之日起生效。

甲方：

單位蓋章：

甲方代表簽名：

日期：

聯(lián)系方式：

乙方：

單位蓋章：

乙方代表簽名：

聯(lián)系方式：

日期：

食堂承包合同書4

甲方：新盟包裝裝潢有限公司（補充方，以下簡稱甲方）

乙方：（被轉(zhuǎn)讓新承包方，以下簡稱乙方）身份證號：___________________________。

因“20xx年02月20日所簽訂的食堂承包合同書”乙方責(zé)任人鄢滿國于_________年___月___日將其合同轉(zhuǎn)讓給新承包食堂責(zé)任人：由_______________管理甲方食堂，該新食堂承包責(zé)任人（以下簡稱乙方），為持續(xù)前20xx年02月20日所簽署的合同，并在遵守甲方公司所制定的一系列管理制度及國家衛(wèi)生標準和甲方制定的《食堂衛(wèi)生強化標準》前提下，自愿主動為甲方每位員工做一份保質(zhì)、保量可口的佳肴。甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就“20xx年02月20日所簽訂的食堂承包合同書”所涉未盡事宜，一樣達成如下補充協(xié)議：

1伙食標準：

1、1乙方依據(jù)甲方要求必需向工人每天供應(yīng)至少貳餐（即中餐和晚餐）。

1、2員工餐中餐：品種不得少于6個，即3葷3素；供員工選擇2葷2素；葷為純?nèi)?，每餐必需變換不同花樣的品種。

1、3員工晚餐：品種不得少于4個，即2葷2素；供員工選擇1葷2素。全部葷菜為純?nèi)潱?/p>

1、4早餐可依據(jù)食堂承包人自愿方式定論，但必需保證向就餐人員供應(yīng)簇新、無腐爛變質(zhì)、有異味、過期過夜等食品。

1、5食堂窗口用餐價格不得高于7元用餐價格，葷菜依據(jù)就餐人員自愿選擇按量付錢。

1、6甲方用餐人員因條件因素不能在食堂就餐的，乙方必需免費為甲方一車間、二車間、三車間供應(yīng)送餐服務(wù)且每一餐必需供應(yīng)免費的湯類。

1、7行政餐：每壹桌餐費正常按壹佰圓人民幣核算，其成本價格每桌不得低于餐費的70%。用餐標準：三葷四素一湯（即七菜一湯，葷菜純?yōu)榧內(nèi)潱?，每盤葷菜所需質(zhì)量：肉類不得低于2、5斤份量、魚類不得低于3斤份量；海蝦類不得低于0、5斤，其他海鮮類視用餐量和市場價格合理搭配。視季節(jié)和每一餐依據(jù)就餐人員要求搭配不同品種，并供應(yīng)一周菜譜，每桌不能是中餐、晚餐都必需供應(yīng)三個純?nèi)澆思铀膫€素菜加一個養(yǎng)分湯，合計三葷四素加一湯為一桌。詳細口味和質(zhì)量以就餐人和甲方要求供應(yīng)為準。行政餐若愚用餐人員削減至中餐10-15人以下，晚餐5人以下，甲方要求每桌餐費雙方另行協(xié)協(xié)商價。

1、8乙方必需根據(jù)要求為甲方各車間不能在食堂就餐的人員供應(yīng)免費送餐服務(wù)，餐費不得高于外面市場價格；每一份菜在同等市場價格下必需要下滑少于1元，每餐必需免費供應(yīng)一湯給就餐人員。

1、9員工餐大米價格每斤不得低于2、5元、行政餐大米價格每斤不得低于3、5元；

2就餐方式：

2、1甲方員工餐為自由式就餐，點菜和小炒，應(yīng)明碼標價，同樣每一份菜在同等市場價格下必需要下滑少于1元。

2、2甲方員工餐以刷卡和現(xiàn)金作為就餐依據(jù)。刷卡系統(tǒng)由甲方供應(yīng)。

2、3就餐時間為：按甲方正常上下班就餐，時間另行供應(yīng)，特別狀況以另行調(diào)整為準。

3結(jié)算方式：

3、1乙方以甲方刷卡實際消費和餐費明細賬目為結(jié)帳依據(jù)。雙方在次月十日結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后五天內(nèi)甲方以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票付清該款項給乙方。

3、2乙方供應(yīng)收據(jù)作為結(jié)算依據(jù)，無相應(yīng)收據(jù)或發(fā)票甲方視狀況不予結(jié)算。

4雙方權(quán)利與義務(wù)：

4、1甲方無償為乙方供應(yīng)現(xiàn)有廚房、廚具等給乙方運用，水電費甲方免費為乙方供應(yīng)但不得隨意奢侈，甲方任一位人員若有發(fā)覺乙方人員有奢侈水源或不節(jié)約用電現(xiàn)象狀況屬實每發(fā)覺一次罰款200元。甲方行政用餐內(nèi)的空調(diào)除本公司人員用餐時間開放外，其他任何人和任何時間未經(jīng)允許不得開放，每發(fā)覺一次將懲罰乙方101元的罰款；食堂廚房用具若需增加由乙方自行購買負責(zé)；甲方給乙方供應(yīng)的現(xiàn)有的各類資產(chǎn)若乙方運用不當(dāng)損壞或丟失，由乙方修理或賠償。

4、2甲方為乙方供應(yīng)現(xiàn)有的廚房、廚具等一切器具，在簽署合同之前雙方已經(jīng)照實盤點清理并確認無誤后開具廚房資產(chǎn)清單，清單雙方以三方簽字即生效，清單一式貳份，一份給食堂責(zé)任人保管，一份由人才行政中心（后勤）存檔。

4、3甲方免費供應(yīng)乙方員工住宿（定員5人），乙方人員必需遵守甲方生活區(qū)相關(guān)管理規(guī)定；室內(nèi)、餐廳、操作間、儲物間擺放整齊干凈、原色，定時清理衛(wèi)生。乙方作業(yè)及生活區(qū)域的消防器材必需按月維護一次，丟失或有損壞由乙方賠償。

4、4甲乙雙方簽署的合同期滿，或終止合同，雙方須提前一個月通知對方；合同嬉戲規(guī)則將按制定的合同條約辦理，乙方在甲方運用的資產(chǎn)將按資產(chǎn)清單一一清理，若有削減或損壞乙方應(yīng)照資產(chǎn)類別補回，損壞照價賠償。

4、5甲方幫助乙方維持食堂生活秩序，并加強對員工的教化。

4、6甲方對乙方廚房衛(wèi)生、食品質(zhì)量、份量、供應(yīng)時間進行監(jiān)督，發(fā)覺異樣狀況經(jīng)雙方確認后，由乙方提出整改方案給甲方，并按甲方制定的相應(yīng)食堂各項管理規(guī)定予以實施，若有違反將實行50—1010元的罰款。有關(guān)食品質(zhì)量、衛(wèi)生引起的各類糾紛由乙方負責(zé)，并擔(dān)當(dāng)經(jīng)濟損失附連帶法律責(zé)任。乙方若在甲方不聽從公司管理將馬上終止本合同。

4、7乙方須向甲方供應(yīng)合法有效的法人身份證復(fù)印件，乙方在操作當(dāng)中必需向甲方供應(yīng)①《畜禽肉食類檢驗檢疫合格證》加蓋公章復(fù)印件一份；②《食品產(chǎn)品合格證或檢驗報告》復(fù)印件一份；③《農(nóng)副產(chǎn)品食品衛(wèi)生許可證》加蓋公章復(fù)印件一份；④《食用油檢驗報告或購物憑證》加蓋公章復(fù)印件一份；⑤食堂工作人員健康狀況體檢報告各一份。乙方必需遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保持用餐區(qū)，廚房衛(wèi)生，全面按甲方要求執(zhí)行6S管理標準；乙方員工必需接受甲方要求在規(guī)定時間內(nèi)定期健康檢查。

4、8乙方保證按時開餐，不得以任何理由隨意停餐、推遲開餐等，若有違反每一次懲罰1010元的罰款作為損失補償。若因乙方未按時開餐而影響甲方正常生產(chǎn)而所造成的損失由乙方負責(zé)（特別狀況除外，如停水，停電）但必需提前向甲方通知。

4、9乙方人員不得隨意帶親友進入廠區(qū)內(nèi)，乙方車輛出入或攜帶物品出入應(yīng)接受甲方保安或相關(guān)管理的檢查監(jiān)督。

4、10乙方必需嚴格操作規(guī)程，正確運用和愛惜甲方設(shè)備，因乙方不正值操作造成損壞，由乙方負責(zé)修理賠償。

4、11乙方全部工作人員在甲方發(fā)生的任何平安責(zé)任事故及其他事故由乙方全權(quán)負責(zé)與甲方無關(guān)。乙方必需協(xié)作國家環(huán)保規(guī)范，不得污染甲方生產(chǎn)、生活環(huán)境，甲方有權(quán)督導(dǎo)乙方執(zhí)行。

4、12乙方人員的工資、各項福利由乙方自行負責(zé)；乙方在甲方的效益虧盈與甲方無關(guān)不擔(dān)當(dāng)任何損失。

4、13乙方人員進入工作期間，進入食堂操作間及開餐時必需戴口罩及手套，嚴格按甲方制定的《食堂衛(wèi)生標準方法》操作，若有違反賜予罰款處理，乙方不得有任何非議。

4、14乙方保證節(jié)假日照常開餐，特別狀況不需開餐，甲方須提前通知乙方。

4、15乙方在6月—9月高溫階段須無條件接受免費為甲方各生產(chǎn)車間供應(yīng)燒、送涼茶服務(wù)，一天兩次；（涼茶配料由甲方負責(zé)）；6月—10月之間按甲方要求每一周一次須向各車間供應(yīng)糖水一次（糖水用料視甲、乙另行達成條件而定）；每逢傳統(tǒng)節(jié)日食堂應(yīng)向就餐人員加餐，餐費應(yīng)實惠收取，并供應(yīng)免費禮品一份。

4、16經(jīng)雙方簽訂合同之日起一年內(nèi)未經(jīng)同意協(xié)商，乙方不得私自上調(diào)或更改餐費價格。

4、17乙方在甲方食堂窗口所售的飯菜和小炒必需明碼標價，進行公布。必需在每周擬定好下周菜譜交于人才行政中心確認，若有變動將按就餐人員供應(yīng)的要求為準。

4、18甲方負責(zé)供應(yīng)現(xiàn)有的廚房及用餐場所和配餐場所，若大型須要整改視狀況另行協(xié)商。

4、19自合同簽訂補充協(xié)議之日起，乙方將向甲方交納10100元保證金（大寫：壹萬元人民幣），乙方接管的轉(zhuǎn)讓合同原有的保證金若有效，轉(zhuǎn)讓方若無其他違反甲方合同事項，依據(jù)協(xié)商可將接著用于被轉(zhuǎn)讓人作為乙方保證金財產(chǎn)擔(dān)保，合同終止后無其他違約事項將全額退還。

5違約責(zé)任：

5、1甲、乙雙方均應(yīng)遵守本合約之條款，嚴格履行，乙方若在合同期中途退出則按違約處理，甲方將扣除乙方50﹪的保證金。且連帶給甲方賠償損失。如雙方發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)通過協(xié)商解決，若協(xié)商不成，任一方均可向當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請仲裁。

5、2本合同履行期間，如遇自然災(zāi)難、政府行為及其它不能預(yù)料或避開等不能克服的客觀狀況和不行抗拒因素，使合同不能接著履行造成的損失各自擔(dān)當(dāng)，甲乙雙方相互之間不擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。若公司因發(fā)展須要或須擴展項目、整改，乙方在合同期內(nèi)應(yīng)接受甲方另行的協(xié)議。

5、3乙方在承包合同期內(nèi)或合同期滿無權(quán)將甲方的食堂或以任何形式及其變相轉(zhuǎn)讓或承包給第三方，若有違反規(guī)定，甲方將馬上終止本合同并同時扣除乙方50﹪的（違約金）保證金。

6合約期限：

6、1合同即將到期，甲乙雙方須持續(xù)或終止合同，甲乙雙方都必需提前一個月相互通知對方

6、2本合同期限：______年____月____日至______年____月____日終止。

6、3合同期滿前一個月，如雙方無異議，即表示本合同已構(gòu)成，為自動持續(xù)簽署合同期限。

7合約終止：

7、1乙方逾期不能正常供應(yīng)伙食，不能如愿按合同內(nèi)的標準和《食堂衛(wèi)生強化標準》操作，不聽從甲方公司管理，經(jīng)甲方貳次以上要求乙方進行整改無效時，甲方有權(quán)終止本合約。

7、2若因食堂伙食質(zhì)量問題而使大量員工在外就餐的，所占公司人員總數(shù)比例低于30%人數(shù)，甲方有權(quán)利要求乙方整改（整改期限為一個月）若乙方整改無效，甲方有權(quán)終止合同。

7、3若在供餐期間，因衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、味道、簇新度及服務(wù)等問題上引起爭議，乙方未能達致甲方的要求標準等，甲方有權(quán)拒絕乙方接著供餐，直至乙方發(fā)出書面承諾改善，若協(xié)商未能在一個月達成，甲方有權(quán)無條件終止合同。

7、4轉(zhuǎn)讓合同正本和合同補充協(xié)議書具有同等法律效力，合約終止前，除有另行協(xié)議外，雙方仍應(yīng)依合約履行。

9合約份數(shù)：

8、1本合約補充協(xié)議和續(xù)前轉(zhuǎn)讓合同正本甲乙雙方各執(zhí)一份。（備注：附帶一份《食堂衛(wèi)生強化標準》給乙方，另一份補充協(xié)議和續(xù)前轉(zhuǎn)讓合同正本包括《食堂衛(wèi)生強化標準》由甲方存檔）。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

代表人：_________代表人：_________

簽約日期：_________簽約日期：_________

食堂承包合同書5

甲方：______中學(xué)

乙方：______(家庭住址：______，身份證號：______)

甲方將學(xué)校師生食堂的勞務(wù)工作承包給乙方，雙方達成并簽訂如下合同條款：

一、甲方的責(zé)任和義務(wù)

1、負責(zé)對乙方的工作進行全面檢查、監(jiān)督、管理和培訓(xùn)。

2、向乙方人員供應(yīng)宿舍和滿意烹飪必需的設(shè)施設(shè)備及用品。

3、供應(yīng)平安合格的食材。

4、在每月20日前向乙方支付上月勞務(wù)費。

二、乙方的責(zé)任和義務(wù)

1、根據(jù)烹飪工作要求，自行聘請思想好、身體心理健康、品德端正、作風(fēng)正派、富有愛心、酷愛烹飪工作、熱忱大方、初中以上文化水平、烹飪技術(shù)好的人員從事餐飲工作。

2、對所聘人員進行培訓(xùn)和全面管理，負責(zé)員工的平安。

3、與學(xué)校食堂管理人員共同制訂飯菜譜，負責(zé)擬訂原材料選購 單，剛好按需填寫原材料領(lǐng)用單。根據(jù)食品衛(wèi)生標準加工烹飪菜譜所列的菜肴及主食。

4、按規(guī)定做好食品留樣、餐具洗消并做好記錄。負責(zé)餐飲樓操作間及室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

5、按學(xué)校規(guī)定的時間售飯。服務(wù)周到，熱忱大方。保證售飯刷卡，滿意全體師生的就餐需求。完成學(xué)校支配的臨時性工作。

6、工作人員必需遵守甲方的各項管理制度，聽從甲方的管理，必需嚴格執(zhí)行《食品平安法》等有關(guān)法律法規(guī)，遵守學(xué)?！妒程檬称沸l(wèi)生平安管理制度》。

三、其他約定

1、乙方完成合同規(guī)定的勞務(wù)工作，甲方每月付給乙方勞務(wù)費(含保險費)貳萬捌仟元整(28000元)。一年按9、5月計算，計貳拾陸萬陸仟元整(266000元)。此費用中已包含乙方及其聘用人員的各種保險費用。

2、聘請工作人員不得少于18人。每少一人將扣發(fā)壹仟貳佰元(1200元)勞務(wù)費。

3、全部員工的勞動關(guān)系隸屬乙方，薪金由乙方支付，不與甲方干脆發(fā)生勞資關(guān)系。乙方及其聘請的全部工作人員的養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、意外保險等各種保險，全部由乙方負責(zé)，甲方不擔(dān)當(dāng)責(zé)任。

4、乙方人員工作期間應(yīng)仔細做好防火、防盜及機械操作平安工作。若出現(xiàn)平安事故，由乙方擔(dān)當(dāng)一切經(jīng)濟和法律責(zé)任。如給甲方造成損失的，按實際損失賠償。

5、乙方在飯菜制作過程中未根據(jù)衛(wèi)生標準操作(如制作熟食的刀或菜板與制作生食的刀或菜板混用等行為)，造成師生發(fā)生食源性疾病的，由乙方擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任。

6、乙方及其員工出現(xiàn)違紀違規(guī)行為者，根據(jù)《______中學(xué)食堂從業(yè)人員違紀違規(guī)懲罰規(guī)定》執(zhí)行。

7、本合同履行過程中，甲方依據(jù)乙方的工作狀況，可以隨時解除合同;如乙方因故不能接著履行合同時，應(yīng)當(dāng)提前兩個月通知甲方，否則，乙方應(yīng)當(dāng)賠償給甲方造成的損失。

8、合同期限為一年，從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

四、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：__________乙方：__________

法人代表：__________

__________年__________月__________日__________年__________月__________日

食堂承包合同書6

發(fā)包方：(以下簡稱甲方)承包方：(以下簡稱乙方)

工程由甲方承建施工，現(xiàn)因項目管理和施工人員就餐須要，甲方將工地食堂承包給乙方經(jīng)營，為了明確雙方權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)協(xié)商一樣，雙方簽訂本承包合同。

一、基本概況

1、根據(jù)施工合同約定，甲方施工的該工程開工日期為日，竣工日期為年月日，合同工期為天。

2、施工期間，甲方項目部管理人員就餐人數(shù)約為施工班組人員就餐人數(shù)約為人(詳細以實際就餐人數(shù)為準)。

3、食堂的經(jīng)營場所廚房一間、倉庫一間、就餐場所一間，面積約為甲方無償供應(yīng)。

4、食堂所需的炊具、用具，就餐桌椅等由乙方購買，滿意甲方就餐人員須要。

二、承包期限

本合同暫定承包期限為年月日起，至年月日止，詳細以甲方實際施工工期確定。

三、承包費用

承包費用為每月元，乙方在本合同簽訂時預(yù)交二個月承包費，后每月25日前繳納承包費用，合同期限屆滿后，雙方按實結(jié)算。

四、水電費用擔(dān)當(dāng)

甲方供應(yīng)食堂所需的電源和水源，電費由甲方負責(zé)安裝電表計量，水費根據(jù)現(xiàn)場進行測定，乙方按實際運用度數(shù)每月按時向甲方繳納水電費用。

五、食堂管理

1、乙方負責(zé)對食堂全部工作人員進行身體檢查，并供應(yīng)身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的證明，接受甲方監(jiān)督管理，遵守甲方制定的規(guī)章制度，一切服務(wù)于甲方施工現(xiàn)場的施工管理須要。

2、乙方嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》遵守《食品衛(wèi)生業(yè)工作人員守則》，確保廚房、就餐場所整齊、干凈，生熟食品分類存放，簇新衛(wèi)生，確保食堂衛(wèi)生平安。

3、食堂經(jīng)營管理由乙方負責(zé)，銷售的飯菜價格合理，服務(wù)看法熱忱周到，工作中不得與就餐人員爭吵、謾罵、打架。

4、食堂的全部設(shè)備均由乙方自行解決，乙方不得在食堂隨意亂接電線，更不得在活動板房中動用明火。

六、就餐標準、費用結(jié)算

咳嗽

2、施工班組人員就餐，乙方可以印制就餐券，憑券就餐，早餐根據(jù)/人，中餐和晚餐根據(jù)元/人標準執(zhí)行。

3、上述就餐標準，乙方保證飯菜葷素搭協(xié)作理，重量足夠。

七、合同解除

1、乙方在承包期間，因食品衛(wèi)生、價格、餐飲標準等方面受到甲方項目部人員或施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本合同。

2、乙方在承包期間違反本合同約定，或不接受甲方的監(jiān)督管理的，甲方可以解除本合同。

八、糾紛解決

因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

九、其他約定

1、本合同簽訂時乙方向甲方繳納元平安、質(zhì)量、衛(wèi)生保證押金，合同期滿后無息退還。

2、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份，簽字后生效。

發(fā)包人：

聯(lián)系電話：

合同訂立日期：年月日

承包人：

聯(lián)系電話：

食堂承包合同書7

發(fā)包方：________________________單位名稱(以下簡稱甲方)

承包方：______，男(女)，______年______月____日誕生，現(xiàn)住______。(以下簡稱乙方)

為了加強山林的管理，盤活集體資產(chǎn)，同時也為了通過盤活流淌資金，化解不良債務(wù)。甲方經(jīng)群眾大會探討通過，確定將______村___組的山林進行發(fā)包經(jīng)營，甲、乙雙方在同等、自愿的基礎(chǔ)上訂立以下協(xié)議：

一、承包范圍

(詳見合同簽訂后辦理的《林權(quán)證》為準)。

二、承包期限

承包期限為_________年，即從____________年______月______日至____________年______月______日止。

三、承包金額及結(jié)算方法

_________年共計金額為______萬元整，于合同簽訂之日一次性付清(或其它支付方式)。

四、在承包期限內(nèi)

乙方對承包范圍內(nèi)的樹木享有全部權(quán)，對荒山、坡地享有經(jīng)營自主權(quán)，若需辦理有關(guān)手續(xù)由乙方自己辦理，否則后果由乙方自己擔(dān)當(dāng)。

五、合同簽訂后

甲方應(yīng)負責(zé)幫助給乙方辦理林權(quán)證，辦理林權(quán)證費用由乙方負責(zé)。

六、在承包期內(nèi)

乙方可在承包范圍內(nèi)興建臨時性房屋以便于管理。

七、其它事項

____________________________________

八、違約責(zé)任

合同經(jīng)甲、乙雙方簽字后，即生法律效力，不因甲方法人代表變更而變動，若任何一方無故違約，終止合同應(yīng)向另一方支付總承包金額______%的違約金。

九、在承包期滿后

若甲方接著發(fā)包，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)，乙方在承包期內(nèi)轉(zhuǎn)包山林，并經(jīng)發(fā)包方同意，在承包期內(nèi)，若乙方發(fā)生意外死亡，其法定繼承人可以在承包期內(nèi)繼承承包。

十、合同一式______份，甲乙雙方各執(zhí)一份，_________存檔___份，公證機關(guān)___份。

甲方：_______________單位名稱(加蓋公章)乙方：___________簽字

日期：______年______月______日日期：______年______月______日

農(nóng)村山林承包合同書3

甲方(發(fā)包方)：____________________________

乙方(承包方)：____________________________

乙方就承包甲方荒山造林一事，甲乙雙方依據(jù)我國《農(nóng)村土地承包法》、《合同法》、《森林法》及有關(guān)法律、法規(guī)等規(guī)定，本著同等、自愿、有償?shù)脑瓌t，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一樣，訂立本合同。

一、承包林地的地點、四至及面積

乙方承包甲方林地小地名：_____。四至：東至_____;南至_____;西至_____;北至_____;面積_____畝。林地具體四至界線見附后的萬分之一地形圖。

二、承包方式、期限

乙方承包甲方荒山造林，乙方擁有承包甲方荒山造林后林木的全部權(quán)和運用權(quán)。承包林木所得收益甲乙雙方實行比例分成方式。林地承包期限為_____年，即從_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

三、分成方式

承包林地上林木的所得收益由甲、乙雙方按比例分成，甲方享受林木收益的_____%，乙方享受林木收益的_____%(若林木由乙方自行采伐出售須扣除采伐時的稅收、人工費、搬運費及其它雜費)。承包期內(nèi)，在不損害甲方利益狀況下，乙方有權(quán)將林木所占份額由子女繼承或出讓給第三方，甲方不得阻攔。

四、責(zé)任和義務(wù)

承包合同簽訂后，乙方負責(zé)完成造林任務(wù)并擔(dān)當(dāng)管護責(zé)任，并使成林。其生產(chǎn)人員支配及生產(chǎn)方式由乙方自主確定，甲方無權(quán)過問。造林和管護所需資金由乙方金額擔(dān)當(dāng)。甲方必需保證承包林地權(quán)屬清晰、無山林糾紛，并幫助乙方防止山林火災(zāi)和人畜破壞。若發(fā)覺村民耕牛等性畜在造林地放牧或人為毀壞林木，乙方一經(jīng)查實有權(quán)依鄉(xiāng)規(guī)懲罰。未經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，任何一方不得在承包林地內(nèi)從事其它非林業(yè)生產(chǎn)活動(如放牧、挖礦、取土等)或出讓給第三方。甲方有義務(wù)幫助乙方辦理好有關(guān)林權(quán)證書。

五、甲方林權(quán)證不能抵押出賣，假如抵押出賣，后果自負。

六、違約責(zé)任及爭議解決

甲乙雙方一方不履行合同或者不完全履行合同的，依據(jù)《合同法》的`規(guī)定擔(dān)當(dāng)違約責(zé)任。給對方造成損失的，依法擔(dān)當(dāng)賠償責(zé)任。

甲乙雙方在林地承包期內(nèi)發(fā)生爭議的，盡量通過雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的依照相關(guān)法律法規(guī)解決。

七、其它

本合同未盡事宜，由甲乙雙方另行協(xié)商。

八、生效

本合同一式_____份，甲、乙雙方各_____份，縣林權(quán)辦_____份。自甲乙雙方簽字之日起生效。

甲方(公章)：________________乙方(公章)：__________________

法定代表人(簽字)：__________法定代表人(簽字)：____________

日期：_________年____月____日日期：_________年____月____日

食堂承包合同書8

甲方：

乙方：

為早日發(fā)揮食堂建筑應(yīng)有的運用功效，推行后勤服務(wù)社會化，便利廣闊師生用餐，學(xué)校食堂經(jīng)營承包實行第一輪競標。競標面對校內(nèi)外，競標領(lǐng)導(dǎo)組有校長室、總務(wù)處和三位老師代表組成。

通過公開競標，中標，承包師生食堂、學(xué)校餐廳、小賣部。承包期限為年，即從21年10月1日至21年10月1日。依據(jù)合同法等有關(guān)法律法規(guī)和《中心校食堂承包競標方案》，在同等、自愿、公允協(xié)商的基礎(chǔ)上，甲乙雙方達成如下協(xié)議。

一、甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方本著節(jié)約、簡易、好用和平安的原則，通過政府選購 等方式配置食堂內(nèi)部設(shè)施。主要有隔斷、老師餐廳、灶臺、消毒柜、爐灶、蒸飯箱、冰柜、熱水器、餐桌、碗盆、勺瓢、小賣部貨架等。在乙方承包期間，甲方不再負責(zé)食堂、餐廳的內(nèi)部改造和修理以及易耗物品的添置。

2.甲方負責(zé)在學(xué)生上課時間實行封閉管理，教化和要求學(xué)生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

3.甲方負責(zé)制定食堂衛(wèi)生、平安、食品衛(wèi)生平安和食堂管理制度。

4.甲方有權(quán)利對乙方的經(jīng)營狀況進行檢查督促，并派人對食堂衛(wèi)生和平安、出售的小商品質(zhì)量進行監(jiān)督和管理，定期檢查食堂管理制度執(zhí)行狀況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗狀況。

5.若乙方經(jīng)營不善，管理服務(wù)不良，違反食品衛(wèi)生法規(guī)，或不聽從甲方管理，不遵守甲方作息時間和內(nèi)部管理制度，擅自停業(yè)，影響甲方的師生健康和正常教化教學(xué)工作，甲方有權(quán)隨時終止本合同，并且扣留部分借資款。

二、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.乙方承包經(jīng)營甲方食堂，時間從21年10月1日起至21年10月1日止，承包期為年。在同等條件下，乙方在下一承包經(jīng)營競標中享受優(yōu)先權(quán)利。

2.乙方自主經(jīng)營、自負盈虧，通過誠懇勞動、合法經(jīng)營獲得肯定的勞動酬勞。

3.乙方因食堂內(nèi)部設(shè)施、水電主干路途不通而嚴峻影響正常經(jīng)營，有權(quán)要求甲方剛好整改。

4.乙方聘請的從業(yè)人員必需遵紀遵守法律，品德端正，誠懇守信，關(guān)愛學(xué)生，熱忱服務(wù)，文明經(jīng)營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業(yè)實力和閱歷，熟知食品平安、衛(wèi)生法規(guī)，嚴格遵照各級衛(wèi)生、教化、消防管理等部門的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必需持健康證上崗，小買部必需持照經(jīng)營，辦證辦照費用自理。

5.乙方必需保證飯菜質(zhì)量、重量。不得購買品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門禁用的飯菜原料。嚴加食品選購 索證、飯菜留驗管理。因飯菜質(zhì)量不佳，導(dǎo)致用餐人員流失和事物中毒，后果自負，并追究承包經(jīng)營人經(jīng)濟和法律責(zé)任。

6.乙方不得在上課時間、課間容留學(xué)生，不得出售劣質(zhì)商品，不得安置電子嬉戲機、臺球、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備，不得在食堂內(nèi)容留學(xué)生和無關(guān)人員住宿。

7.乙方負責(zé)食堂四周20m范圍環(huán)境區(qū)的衛(wèi)生，剛好清理環(huán)境區(qū)和食堂衛(wèi)生。

8.乙方承包期間必需妥當(dāng)保管、運用甲方供應(yīng)的現(xiàn)有設(shè)施和財產(chǎn)，負責(zé)相關(guān)的維護費用，如有丟失或人為損壞應(yīng)按價賠償。食堂水、電費用由乙方擔(dān)當(dāng)。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。

9.乙方必需主動協(xié)作甲方工作，嚴格遵守甲方作息時間，不得擅自停業(yè)。

10.甲方因來客、召開會議、加班等須要支配就餐應(yīng)盡可能在乙方用餐。由甲方買菜、乙方加工，加工費面議。

11.因甲方資金緊，承包款(每年萬元，五年共萬元)、內(nèi)部設(shè)置運用押金(萬元)共計萬元由乙方一次性交與甲方，此萬元用于配置食堂內(nèi)部設(shè)施。萬元內(nèi)部設(shè)置運用押金在乙方承包期滿時，甲方扣除內(nèi)部設(shè)施損壞賠償金后，余額歸還乙方。乙方交與甲方的萬元必需在訂立合同前匯入甲方入財政帳戶。

12.乙方在承包經(jīng)營期間，留意防火、防觸電、防盜竊，留意勞動生產(chǎn)平安，防范意外事故發(fā)生，若發(fā)生此類損害人身、財產(chǎn)平安事故，責(zé)任由乙方擔(dān)當(dāng)。

13、其他未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。

三、違約責(zé)任(雙方本著同等、公允原則協(xié)商解決有關(guān)問題)。

本合同一式兩份，甲乙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

甲方：(蓋章)

乙方：(簽字)

21年10月1日

食堂承包合同書9

甲方:

乙方:

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作看法，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂人工承包給乙方，由甲方提高場地、食材及輔料，乙方負責(zé)食物的加工和飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ?，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著同等互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時間為年，自年月日起至年月

日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約；如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

二、費用及付款方式：

承包金額為：元/月（人民幣），于本公司員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需壓兩個月的承包金為保證金，合同期滿假如沒有違約責(zé)任，如數(shù)返還保證金。

三、甲方義務(wù)與權(quán)利：

1、向乙方供應(yīng)目前屬于甲方廚房全部的場地和用具的運用權(quán)。

2、向乙方供應(yīng)飯?zhí)盟檬巢募澳茉?、燃料?/p>

3、每天向乙方供應(yīng)用餐的預(yù)估人數(shù)。

4、可依據(jù)實際工作須要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于主動協(xié)作。

5、向乙方員工免費供應(yīng)食宿，其相關(guān)管理事項遵循本公司規(guī)章制度辦理。

6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，保證公司員工生活正常運轉(zhuǎn)。

7、搞好食堂水電供應(yīng)，保證食堂正常運轉(zhuǎn)。

8、對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)看法、餐廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求。

四、乙方義務(wù)與權(quán)利：

1、對應(yīng)窗口為本公司管理部，要嚴格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

2、必需接受甲方的監(jiān)督檢查，聽從管理，接受員工的監(jiān)督和看法，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到:服務(wù)熱忱、看法親善、禮貌懇切、仔細負責(zé)。

3、全部食堂工作人員上崗前必需通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準在食堂工作。

4、仔細執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必需做好滅蚊蠅的工作，削減蚊蠅給人帶來危害，進入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準在食堂操作間吸煙。

5、負責(zé)供應(yīng)甲方員工（早、午、晚、夜宵），須準時開餐，做到飯熱菜香，其時間為：

早餐：07:00-08:30

午餐：11:30-12:30

晚餐：17:00-18:00

夜宵：23:00-24:00

6、按甲方提報的用餐人數(shù)和公司的伙食標準申購所需用菜數(shù)量給甲方，由甲方選購 。

7、依據(jù)甲方員工口味及季節(jié)改變制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認。

8、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要常常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式(中餐、晚餐為兩葷一素一湯)。

9、保管和運用好甲方供應(yīng)的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

10、乙方須做到節(jié)約用氣、電、水、油，工作中須杜絕奢侈運用。

11、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實則由乙方負責(zé)。

12、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，剛好對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分剛好處理干凈。

13、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

14、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和運用。

15、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整齊的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進行消毒，廚房用具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

13、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨意丟棄及擺放。

14、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

15、工作失誤或其它緣由，不能正常為甲方員工供應(yīng)餐食時，乙方必需實行有效措施，

供應(yīng)后勤保障，保證員工的正常用餐。

五、其它事項：

1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達到50%時，甲方應(yīng)馬上整改及改善，被本公司員工投訴率達到60%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

2、如本公司員工在吃飯時，發(fā)覺乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰款50元/次。

3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方發(fā)覺，將對乙方罰款200元/次。

4、夏季期間，當(dāng)氣溫在35度以上時，甲方可要求乙方另外供應(yīng)消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方供應(yīng)，乙方應(yīng)予主動協(xié)作。

5、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

6、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。

六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭議協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>

七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方代表：乙方代表：

電話：電話：

日期：日期：

印章：印章：

食堂承包合同書10

一、甲方無償供應(yīng)給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注：如廠方不便之處可面議)

二、廚房工人工資由乙方負責(zé)，工具損耗(如：冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機)等電器由甲方負責(zé)，其它廚具損耗由乙方負責(zé)。

三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費_________元，加班夜宵費另計。

四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。

五、節(jié)假日乙方要支配正常開膳，廚房用具保持衛(wèi)生清潔。

六、乙方要定期變換食譜，嚴格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時負責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負責(zé)。

七、甲方有權(quán)隨時抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料簇新無異味，并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。

八、甲方員工應(yīng)自覺維護公共衛(wèi)生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應(yīng)自覺把殘渣倒入桶內(nèi)，不自覺者應(yīng)由甲方負責(zé)。

九、甲方每天應(yīng)在下午五點前供應(yīng)

其次天的人數(shù)給乙方。

十、結(jié)算方式按甲方每天供應(yīng)人數(shù)計算。十

一、甲方員工伙食費由乙方先付，以_________天結(jié)算給乙方，最遲不超過_________天。十

二、廚房里面的剩飯、殘渣應(yīng)由乙方負責(zé)。十

三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。十

四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負責(zé)。十

五、乙方從________年____月____日起先承包至________年____月____日止。期間任何一方要求解約，須與對方協(xié)商，并提前半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿足，則按合同執(zhí)行。十

六、如有問題不在本合約，由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字，蓋X即日生效。甲方(簽章)：_________乙方(簽章)：_________________年____月____日________年____月____日食堂承包合同范本二甲方：乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣闊師生。詳細合同條款如下：

一、甲方的權(quán)力與義務(wù)：

1、甲方于________年____月____日將

第三食堂內(nèi)場地即原后山

其次食堂(注：若后山新蓋食堂完工，則轉(zhuǎn)入后山新蓋食堂內(nèi)經(jīng)營)及學(xué)校固定資產(chǎn)(注：固定資產(chǎn)清單另付)供應(yīng)給乙方運用。

2、甲方允許乙方在

第三食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng)。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設(shè)小賣部，否則視為違約。

3、甲方向

第三食堂供水、供電(注：若停電，甲方應(yīng)剛好發(fā)電;若自來水廠停水，甲方應(yīng)剛好供井水，以確保乙方能正常營業(yè)。)

4、

第三食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方依據(jù)校歷支配統(tǒng)一規(guī)定;

5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)看法等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)聽從甲方職能部門管理。

6、在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方(承包者)應(yīng)親自到場參與，聽取學(xué)生代表及職能部門看法，剛好改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好;若兩次不親自參與，當(dāng)作不親自經(jīng)營管理，視為違約;

7、甲方保證在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)

第四家食堂。但甲方試驗室進行面包、蛋糕等工藝試驗或教工活動中心的正?；顒硬皇艽讼蕖?/p>

8、乙方對

第三食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工;

二、乙方的權(quán)力與義務(wù)：

1、乙方對其承包的

第三食堂享有獨立自主、自負盈虧的經(jīng)營自主權(quán)。乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境愛護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

2、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風(fēng)險抵押金人民幣貳萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)

第三食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責(zé)管理運用，修理年檢一切費用由乙方自己擔(dān)當(dāng)。乙方應(yīng)于________年____月____日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員個人健康證。

3、

第三食堂的水電費由乙方自負，并按季度上交甲方財務(wù)科。甲方每月補貼

第三食堂70噸水，主要用于自來水廠停水時，供學(xué)生運用，乙方必需供應(yīng)學(xué)生用水便利。

第三食堂內(nèi)嚴禁運用一次性泡沫快餐盒。

第三食堂油鍋爐運用柴油為燃料，其它加工項目可運用蜂窩煤為燃料。食堂內(nèi)消遣設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在晚自習(xí)及上課時間不得播放音像制品。

4、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂選購 應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復(fù)印件。餐具應(yīng)嚴格洗、消、沖、保潔。應(yīng)配備大型消毒柜兩臺并正常運用，對餐具進行嚴格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和運用。食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)

一、穿戴整齊，保持整齊，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵三防措施(特殊是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應(yīng)仔細搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，制訂食堂衛(wèi)生管理制度，建立食堂衛(wèi)生工作自查記錄。食堂內(nèi)全部垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，否則應(yīng)另支付衛(wèi)生管理費用每月1010元。

5、乙方應(yīng)仔細做好防火、防盜及有關(guān)平安工作，若出現(xiàn)平安事故，其責(zé)任完全由乙方擔(dān)當(dāng)。承包期滿合同終止后，除可拆除的如空調(diào)、消毒柜、電視、音響及不影響裝修的設(shè)備外，其余改造設(shè)施歸甲方全部。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元，每桶價格不得超過1元，并確保開水供應(yīng)。

6、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責(zé)，必需參加有效管理，不能轉(zhuǎn)包，如發(fā)覺轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，風(fēng)險抵押金及承包金不予退還。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜，否則視為違約。乙方在經(jīng)營過程中，與甲方發(fā)生的一切經(jīng)濟往來，其手續(xù)必需由乙方親自辦理(不得托付辦理)。

7、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參加食堂管理，傾聽甲方師生看法，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開膳食工作會議(每月一次)時，乙方應(yīng)到場參與，虛心聽取學(xué)生代表及職能部門看法，并剛好進行整改。乙方應(yīng)樹立熱忱為廣闊師生服務(wù)的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

8、乙方不得干涉學(xué)生在校內(nèi)外選擇就餐的自由，乙方應(yīng)在分菜間設(shè)一個教工售菜窗口。

9、乙方不得與

第

一、

其次食堂之間存在半成品及成品連代加工。乙方的家屬及親戚均不得參加

第一食堂及

其次食堂的經(jīng)營與管理。否則以轉(zhuǎn)包論處。

10、乙方的經(jīng)營場所以甲方供應(yīng)的現(xiàn)有場所為限，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋。1

1、若工商、稅務(wù)等校外行政部門須要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負。1

2、

第三食堂設(shè)備投入費用的部分人民幣壹拾萬元整。由乙方于中標后兩天內(nèi)上交甲方財務(wù)科。

三、違約責(zé)任及解決方法：

1、乙方若中途停止營業(yè)，所交納承包費及風(fēng)險抵押金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境愛護法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟責(zé)任。

3、合同期滿后，甲方全部固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛(wèi)生防疫部門懲罰，乙方應(yīng)負賠償責(zé)任。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改，并視狀況干脆從乙方所交的風(fēng)險抵押金中每次抵扣500元直至全部，做為乙方違約給甲方造成損失的補償，若違約金運用超過貳萬元，超出的部分由乙方如數(shù)交納。

6、在合同期內(nèi)，若甲方須要收回

第三食堂，則應(yīng)賠償乙方在

第三食堂投入的經(jīng)濟損失。

7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方的風(fēng)險抵押金及所交承包費不予退還外，且停聘乙方或乙方擔(dān)保人________年。

8、甲方若違反本合同的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。

四、承包期限：從________年____月____日起至________年____月____日止。

五、承包金額：

1、承包金額每年為人民幣：元整。

2、承包金每年分兩次交納，乙方必需在每學(xué)期倒數(shù)

其次周(以校歷表為準)向甲方交清下學(xué)期承包費(即半年承包費)。本次交納承包金時間為________年____月____日之前。

3、乙方逾期不交納承包金，視為乙方自動放棄

第三食堂承包經(jīng)營權(quán)，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同，收回

第三食堂另行發(fā)包。

六、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)難等不行抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責(zé)任。本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

七、擔(dān)保人應(yīng)擔(dān)當(dāng)相應(yīng)連帶責(zé)任。本合同由甲方分別抄送人?？?、財務(wù)科、總務(wù)科。

甲方代表：

乙方：________年____月____日

食堂承包合同書11

（簽定時可依據(jù)狀況改動）

甲方：（以下簡稱“甲方”）

乙方：上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）

依據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

一、經(jīng)營方式：

1、甲方供應(yīng)廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責(zé)水電和燃料及廚工住宿。

2、乙方負責(zé)廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

3、乙方自行選購 、加工，自負盈虧。

4、乙方自行支配廚房員工，并負責(zé)廚房員工工資福利。

5、承包期內(nèi)必需添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責(zé)。

二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

1、甲方權(quán)利義務(wù)：

1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

2)甲方對乙方進菜、配菜、養(yǎng)分搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方剛好整改。

3)甲方應(yīng)幫助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教化。

2、乙方的權(quán)利義務(wù)：

1)乙方負責(zé)食堂的經(jīng)營管理，詳細包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

2)乙方必需遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的簇新和衛(wèi)生。

3)乙方必需按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到簇新可口、花樣翻新、養(yǎng)分搭配好。

4)餐后仔細清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。常常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。常常清理灶臺及炊事用品污垢。

5)做好消退蚊、蠅、鼠害。

6)冰柜定期清理、除霜、消退異味、生熟物品分開存放。

7)乙方現(xiàn)場工作人員必需具有健康證。

8)全部食堂工作員工工資和福利均由乙方負責(zé)。

9)廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

三、伙食標準：

早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

四、結(jié)算方式：

甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個月計算餐費，于每月的5日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

五、合同期限：

試用期為1個月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則干脆進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

六、合同終止條例：

若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；

七、違約責(zé)任：

1、因乙方供應(yīng)不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責(zé)賠償并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律后果。

2、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認單日起）的，應(yīng)擔(dān)當(dāng)違約金0.3%/天。

3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最終一個月餐費的10%。

八、其它：

本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方:

公司

甲方代表：

簽約日期：

年月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表：乙方

食堂管理

食堂管理食堂管理是指以專業(yè)、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一選購 、源頭選購 形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。食堂管理細則

1、經(jīng)理崗位責(zé)任制：

在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導(dǎo)干脆領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)膳食科的全面工作，確定經(jīng)營服務(wù)的方針和方向，制定管理目標和全年工作安排、報上級領(lǐng)導(dǎo)批準后實施。對所屬食堂有確定經(jīng)營服務(wù)范圍權(quán)，人事調(diào)動聘用權(quán)、獎金安排權(quán)。同時負有相應(yīng)的責(zé)任。

根據(jù)現(xiàn)代化管理手段，如加強食堂基礎(chǔ)管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲方法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學(xué)管理水平。加強對內(nèi)職工進行思想教化，樹立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟管理、行政管理，有機結(jié)合起來，創(chuàng)建新的管理方法是炊事人員樹立一心一意為廣闊職工供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想，調(diào)動炊管人員的主動性，達到統(tǒng)一思想，集中精力，搞好伙食供應(yīng)的目的。

有安排組織炊管人員參與各種形式的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù)、文化學(xué)習(xí)等活動，會同有關(guān)部門，定期以對炊管人員進行業(yè)務(wù)考核，不斷提高炊管人員的素養(yǎng)，并激勵炊管人員把駕馭的技術(shù)和學(xué)問運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。

常常對職工進行平安生產(chǎn)教化，建立健全、平安生產(chǎn)制度，落實防火，防竊、防毒等平安措施，杜絕重大事故性的發(fā)生。

貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實施規(guī)劃，力爭基本實現(xiàn)工作規(guī)范各項要求。

定期召開食堂核心會議，探討食堂動態(tài)，作出確定，布置工作。

督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。

2管理崗位責(zé)任制

食堂承包合同書12

甲方：

乙方：

甲方經(jīng)社會公開招標，乙方中標取得甲方XX市XX人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán)，供應(yīng)職工和病員的膳食保障服務(wù)，為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著同等互利的原則，就XXXX人民食堂（北區(qū)）承包經(jīng)營權(quán)達成如下協(xié)議，并簽訂本合同，內(nèi)容如下：

一、經(jīng)營方式：

1、乙方需自行投資對甲方供應(yīng)的局部區(qū)域自行布局、裝潢，并自備全部廚房用具（除甲方供應(yīng)的設(shè)施設(shè)備清單外）及基本設(shè)施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調(diào)整，但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費、衛(wèi)生費、管道疏通及窨井清淤等費用，并繳納工商管理費、稅費等各項行政事業(yè)性收費，乙方承包后自主經(jīng)營。

2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置，甲方可參加相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格后方可投入運用。

二、經(jīng)營期限：

經(jīng)營期限為2+1年，詳細時間：年月日至年月日，順當(dāng)完成二年合同服務(wù)期后，考評合格，經(jīng)營合同持續(xù)一年，三年合同期滿后，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。

三、管理費標準及付款方式：

乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務(wù)費用，總承包費用為每年（￥：），乙方在年月日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元，年月日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元。

四、經(jīng)營目標和經(jīng)營范圍

1、實現(xiàn)食品衛(wèi)生平安目標，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。

2、實現(xiàn)平安生產(chǎn)目標，確保員工的身心健康，杜絕火災(zāi)、燙傷、機械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費用由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，實現(xiàn)病人和職工就餐滿足的目標，保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì)，飯菜價格合理。

4、實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標，確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。

5、實現(xiàn)文明服務(wù)的目標，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。

6、主要為住院病人、職工等人員供應(yīng)膳食服務(wù)，餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點餐服務(wù)，并可依據(jù)職工和患者及家屬須要兼營小炒，來料加工等業(yè)務(wù)，需下病區(qū)為住院病人進行訂餐和集體送餐服務(wù)；需協(xié)作醫(yī)院開展養(yǎng)分治療工作。

7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進行。

管理要求

1、乙方經(jīng)營期間須向甲方供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證一日三餐正點，足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價格合理。不準出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，保證按需供應(yīng)，做到平安衛(wèi)生，簇新可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要供應(yīng)職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發(fā)事務(wù)的餐飲供應(yīng)等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)緣由（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方供應(yīng)必要幫助，所產(chǎn)生的任何費用由乙方擔(dān)當(dāng)。

2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導(dǎo)和管理。乙方經(jīng)營后，甲方幫助乙方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費用由乙方擔(dān)當(dāng)，甲方協(xié)作供應(yīng)有關(guān)文件資料。

3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧；衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由乙方自理，因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權(quán)負責(zé)并擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。

4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風(fēng)險金及履約保證金，合計人民幣:10萬元（主要用于食物中毒風(fēng)險及服務(wù)質(zhì)量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個月內(nèi)返還乙方（不計利息）。

5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及變更房屋的用途，不得轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)覺，甲方有權(quán)收回房屋，一切損失由乙方自行擔(dān)當(dāng)。

6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行選購 ，并建臺賬和三餐飯菜留樣。

7、乙方負責(zé)生產(chǎn)場所的消防平安工作，聽從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防平安無事故。

8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍，乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整齊。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務(wù)看法并監(jiān)督實施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)覺有違反上述要求的狀況，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理看法。

9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧，同時需依據(jù)《勞動法》的相關(guān)規(guī)定，按時發(fā)放所聘人員工資，獨立擔(dān)當(dāng)一切民事責(zé)任和食品平安責(zé)任。乙方應(yīng)依法用人，對于所聘人員需擔(dān)當(dāng)體檢、培訓(xùn)、服裝等相關(guān)費用，并保證所用人員遵紀遵守法律，且不得違反安排生育政策等相關(guān)法律法規(guī)，甲方不負責(zé)供應(yīng)食堂值班人員的值班休息室。

10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內(nèi)，確保全部設(shè)施設(shè)備可以投入運用，否則擔(dān)當(dāng)一切損失及后果，承租費在正式運營之日起計算。

六、食堂經(jīng)營要求

1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或托付他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)覺，甲方有權(quán)取消其承包資格，沒收全部履約保證金并賜予經(jīng)濟懲罰或訴諸法律。

2．食堂由乙方負責(zé)經(jīng)營，任命一位有資質(zhì)、有閱歷的管理人員，全權(quán)負責(zé)食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實合同約定的要求。

3、重視和搞好食品衛(wèi)生平安和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必需達到甲方和上級主管部門制定的標準。如因乙方的管理不善造成平安事故，由乙方負全部責(zé)任。

4、承包期間的用水（單獨裝表計量）、用電（單獨裝表計量）、用氣（單獨裝表計量）、衛(wèi)生費由乙方按物價部門規(guī)定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負責(zé)。

5、承包期間乙方可添置須要的廚具設(shè)備，承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理，甲方不接收。

6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。

7、乙方所聘用人員必需向甲方供應(yīng)其身份證、健康證，報院方備案。培訓(xùn)考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。

8、食堂必需明碼標價,甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)看法等。乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。

9、甲方對乙方處違約金標準

（1）不明碼公示飯菜價，處違約金101元/次。

（2）飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求，XX次處違約金200元，以后加倍罰款。

（3）不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價格，查出一次處違約金200元。

（4）不準閑雜人員進入操作間，發(fā)覺一次處違約金101元。

（5）生熟物品及加工用具必需明確標記，分開運用，否則發(fā)覺一次處違約金101元。

（6）剩飯、剩菜不準隔頓運用，否則發(fā)覺一次處違約金200元。

（7）冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金200元。

（8）對餐具及用具應(yīng)剛好消毒，未剛好消毒發(fā)覺一次處違約金200元。

（9）垃圾必需送到指定地點，亂倒垃圾，發(fā)覺一次處違約金101元。

（10）操作間打掃不干凈，發(fā)覺一次處違約金200元。

（11）工作期間不準員工酗酒，發(fā)覺一次處違約金200元/人。

（12）工作期間，工作衣帽穿戴不整齊，發(fā)覺一次處違約金50元/人。

（13）嚴禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發(fā)覺一次處違約金101元/人。

（14）乙方必需嚴格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗與留樣制度，留存食品必需做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數(shù)量（每個品種留樣量不少于101克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），并做好留樣登記，如發(fā)覺一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。

（15）乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數(shù)量的違約金，如因甲方緣由導(dǎo)致出現(xiàn)的罰款由甲方負責(zé)。

10、乙方經(jīng)營期結(jié)束后，必需完好地移交甲方供應(yīng)的物資（正常損耗的除外），如損壞按價賠償。在經(jīng)營期滿后5日內(nèi)，（馬上）撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強制搬出。

11、由于醫(yī)院形式多樣化等因素，甲方對經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。

12、乙方在經(jīng)營期間所產(chǎn)生債務(wù)賒欠責(zé)任自負。

13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結(jié)構(gòu)等改造，需經(jīng)甲方同意后方可施工，費用由乙方自負。

14、甲方設(shè)專職食堂衛(wèi)生平安管理員，對乙方進菜、配菜、養(yǎng)分搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行檢查監(jiān)督，有不合格處，甲方有權(quán)要求乙方剛好整改，乙方應(yīng)聽從甲方職能部門管理。

15、乙方應(yīng)依法經(jīng)營、履行協(xié)議，嚴禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。不得銷售“三無”產(chǎn)品以及違禁物品；不得在醫(yī)院飼養(yǎng)家禽家畜；否則視為違約。

16、乙方應(yīng)嚴格遵守《食品平安法》、《環(huán)境愛護法》、及甲方的相關(guān)規(guī)定。詳細如下：

（1）食堂內(nèi)消遣設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品；

（2）食堂內(nèi)餐具必需嚴格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，應(yīng)保證消毒柜的正常運行和運用；

（3）食堂工作人員衣帽必需統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整齊，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套；

（4）食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施；

（5）制訂食堂衛(wèi)生管理制度、崗位職責(zé)、衛(wèi)生責(zé)任區(qū)劃分，并懸掛顯著位置；仔細搞好食堂內(nèi)部、用餐大廳的環(huán)境衛(wèi)生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衛(wèi)生平安工作自查臺帳記錄；

（6）食堂全部垃圾應(yīng)倒在甲方指定的垃圾收集點，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛(wèi)生管理費每次200元；

（7）食堂工作人員應(yīng)講衛(wèi)生，進操作間不準戴首飾、不準涂指甲油、必需穿工作服，售飯時必需戴口罩和一次性手套；

（8）食堂嚴禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質(zhì)、有毒物品。

（9）食堂必需規(guī)范運用食品添加劑，運用品種和用量必需符合《食品添加劑運用衛(wèi)生標準》（GB2760）。

17、乙方必需嚴格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、調(diào)味品、豆類等）選購 制度，購買物品必需做到定點選購 ，嚴禁隨意選購 ，并且要剛好索要定點供貨商的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。乙方保證選購 、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、平安標準；并保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督，并對以上各項要求予書面承諾。

18、乙方貯存食品原料必需離地、離墻20cm以上，食品按種類分類，分柜存放，并實行標簽化管理；食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放；生、熟食品要分開存放。

19、若乙方在經(jīng)營中，造成食物中毒等重大事故者，擔(dān)當(dāng)在此事故中的全部法律責(zé)任和全部費用，甲方有權(quán)解除協(xié)議，造成損失由乙方負責(zé)，情節(jié)嚴峻的走司法程序。

20、乙方要按甲方規(guī)定的就餐時間打算飯菜，不得拖延；如遇特別狀況須延遲應(yīng)剛好通知院方。

21、乙方應(yīng)在食堂顯著地方公布菜譜價格，并接受甲方監(jiān)督。若乙方供應(yīng)飯菜價格與市場價格差異較大，甲方有權(quán)向乙方提出相關(guān)建議并督促乙方加以整改。

22、乙方在經(jīng)營過程中留意維護甲方的財產(chǎn)不受損失，不得將產(chǎn)權(quán)屬乙方的設(shè)備、用具等拿出院外；承包期內(nèi)甲方食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負責(zé)管理運用，修理年檢一切費用由乙方自己擔(dān)當(dāng)。

23、違約責(zé)任

23.1乙方若中途停止營業(yè)，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還，如因甲方緣由導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營的，由甲方負責(zé)。

23.2乙方因違反《食品平安法》、《環(huán)境愛護法》給甲方造成損失，乙方應(yīng)負全部經(jīng)濟責(zé)任及相關(guān)法律責(zé)任。

23.3承包期滿或解除、終止協(xié)議時，乙方應(yīng)將甲方全部固定資產(chǎn)（設(shè)備設(shè)施）完好交還甲方（自然損耗自行購置設(shè)備除外），否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實際修理費或賠償費。

23.4乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備條件而被衛(wèi)生防疫部門懲罰，乙方應(yīng)負賠償責(zé)任。

23.6在承包期內(nèi)，若甲方須要收回甲方食堂，則應(yīng)賠償乙方在甲方食堂的全部經(jīng)濟損失。

23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止協(xié)議，且乙方所交納的履約保證金不予退還。

23.8甲方若違反本協(xié)議的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟損失。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。自承租之日起自主經(jīng)營、自負盈虧，人員自行聘請，獨立擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。餐廳和窗口不得轉(zhuǎn)租。

2、在營業(yè)過程中保證足夠的營業(yè)時間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。

3、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)主動遵守甲方的院紀院規(guī)以及食堂的各項規(guī)章制度，嚴格遵守平安生產(chǎn)法規(guī)，嚴格執(zhí)行有關(guān)的操作規(guī)程和規(guī)章制度，杜絕火災(zāi)、燙傷、中毒等事務(wù)的發(fā)生，擔(dān)當(dāng)平安生產(chǎn)責(zé)任。

4、在甲方的指導(dǎo)下做好膳食供應(yīng)。菜肴品種葷菜每日不少于3個，半葷菜不少于3個，常常輪換。未經(jīng)甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴、建改建營業(yè)場所，如有違反，賜予乙方1010元－3000元罰款。

5、膳食供應(yīng)時間，甲方可依據(jù)季節(jié)變換，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)主動協(xié)作，并準時開餐，做到飯熱菜香。乙方需在甲方規(guī)定的時間準時送餐到各個病區(qū)，乙方應(yīng)每天支配人員到病房訂餐。

6、乙方應(yīng)主動繳納水、電、氣等費用，按市價標準執(zhí)行。

7、乙方應(yīng)遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營，在經(jīng)營期間食品平安要符合甲方相關(guān)要求，如發(fā)生食物中毒等重大責(zé)任事故，除按甲院食堂有關(guān)管理規(guī)定進行處理外，事故相關(guān)的全部費用有乙方擔(dān)當(dāng)，乙方獨立擔(dān)當(dāng)相關(guān)民事和刑事責(zé)任。

8、如乙方不再接著經(jīng)營，需提前二個月書面通知甲方，無條件交回經(jīng)營場地，其前期自購的桌、椅、凳子、廚具、餐具等物品自行處置。

9、加強員工素養(yǎng)教化,做到文明服務(wù)。

10、乙方按自然月對甲方職工就餐刷卡金額、款待餐、會議餐相關(guān)費用進行匯總，與甲方核對無誤后，乙方開具發(fā)票（僅供應(yīng)普票）后，甲方將費用款項與20日轉(zhuǎn)