油用牡丹種植效益分析

PAGEPAGE8油用牡丹種植效益分析一：行業(yè)前景農(nóng)業(yè)發(fā)展大背景：中央經(jīng)濟工作會議閉幕，再度明確\t"/chanye/2014/12/15/_blank"農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型方向，土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)產(chǎn)品定價機制改革等系列政策有望逐步落實。中央經(jīng)濟工作會議明確指出要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式：會議強調(diào)，解決好“三農(nóng)”問題始終是全黨工作重中之重，必須繼續(xù)夯實農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)、穩(wěn)住農(nóng)村持續(xù)向好的局勢，穩(wěn)定糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，持續(xù)增加農(nóng)民收入。加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的目的，是做到農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的數(shù)量、質(zhì)量、效益并重。注重提高中國農(nóng)業(yè)的整體競爭力、注重農(nóng)業(yè)\t"/chanye/2014/12/15/_blank"技術(shù)創(chuàng)新、注重可持續(xù)的集約發(fā)展上來，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。在實現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量、效益并重的過程中，要依靠三條路徑：1）政策持續(xù)扶持。會議指出，要深化農(nóng)村各項改革，完善強農(nóng)惠農(nóng)政策，完善農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制，完善農(nóng)業(yè)補貼辦法，強化\t"/chanye/2014/12/15/_blank"金融服務(wù)；2）加快土地流轉(zhuǎn)相關(guān)工作。會議指出，要完善農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)政策，搞好土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證工作，健全公開規(guī)范的土地流轉(zhuǎn)市場。3）加強農(nóng)民職業(yè)化培訓，扶持農(nóng)村新經(jīng)營主體。會議指出，要完善職業(yè)培訓政策，提高培訓質(zhì)量，造就一支適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民隊伍。15年一號文件聚焦農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制改革兩大方向：中央經(jīng)濟工作會議對農(nóng)業(yè)的論述將對后期農(nóng)村工作會議的內(nèi)容（本月23日前后召開）定調(diào)，而農(nóng)村工作會議將直接明確次年國務(wù)院一號文件內(nèi)容。當前，中國農(nóng)業(yè)從大局上面臨兩個層次的問題，一是要通過集約化、科技化提高生產(chǎn)效率，保證口糧安全；二是兼顧人力、環(huán)境等資源的承載能力，通過技術(shù)手段提高產(chǎn)品質(zhì)量（包括追溯體系）、減少資源消耗和污染，并有選擇的改革價格管理機制，使經(jīng)濟作物價格市場化，加大進口解決國內(nèi)供需矛盾。近年來，各類農(nóng)業(yè)政策集中于對前者的論述（包括土地流轉(zhuǎn)），在國家整體改革漸入深水區(qū)的同時，一號文件的方向或?qū)⑥D(zhuǎn)向第二類問題，聚焦利用科技手段保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品定價機制改革。土改拉開序幕，中國農(nóng)業(yè)步入快速轉(zhuǎn)型期：農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型過程中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式變革推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、\t"/chanye/2014/12/15/_blank"機械化（主要是大型&特種農(nóng)機）、信息化水平提高。同時，伴隨著土地流轉(zhuǎn)政策的深化，大量規(guī)?；陆?jīng)營主體興起，推動農(nóng)機、農(nóng)資技術(shù)變革、企業(yè)平臺化發(fā)展及模式轉(zhuǎn)型。同時，對一些高附加值經(jīng)濟作物，或規(guī)?；潭雀摺⒒A(chǔ)設(shè)施條件較好的口糧產(chǎn)區(qū)，在政策扶持下，農(nóng)業(yè)設(shè)施農(nóng)業(yè)和精準農(nóng)業(yè)有望加快發(fā)展。表現(xiàn)為信息化、智能化、金融化等幾個方面。2.油用牡丹的發(fā)展前景：世界上最好的食用油在中國誕生，“牡丹油”被稱為“液體黃金”。2011年3月，國家衛(wèi)生部監(jiān)督局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，經(jīng)新資源食品評審專家委員會審核，公開批準牡丹籽油等為新資源食品。牡丹籽油正式成為我國食用油大軍中的一員，牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常，它將改變目前我國食用油的消費結(jié)構(gòu)。中國林科院通過對壓榨牡丹籽油分析，這種以牡丹籽仁為原料,經(jīng)壓榨、精制等工藝而成的金黃色透明油狀液體,不飽和脂肪酸含量高達92%以上,其中α-亞麻酸占42%,多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。中國林科院化驗人員驚嘆:這是世界上最好的食用油！目前,經(jīng)國內(nèi)油脂權(quán)威部門江南大學和中國糧油質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心等多家專業(yè)機構(gòu)測試表明，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，尤其難能可貴的是，多不飽和脂肪酸-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40倍。牡丹籽，色黑、皮硬、味苦，不規(guī)則圓型，比黃豆稍大。鳳丹、紫斑兩個牡丹品種，結(jié)籽多，生長快，適合藥用。在高產(chǎn)試驗中牡丹籽曾經(jīng)達到過畝產(chǎn)1980市斤，目前普通的鳳丹一般畝產(chǎn)可以達到800到1000市斤花籽。而一畝黃豆的產(chǎn)量也就是300來市斤，在出油率相同的情況，牡丹籽的產(chǎn)出率是大豆的三倍，一畝牡丹等于三畝大豆。這還不算牡丹在結(jié)籽的同時，還能同時生產(chǎn)丹皮。如果對牡丹花蕊再加以利用，生產(chǎn)牡丹茶和其他保健食品，一畝鳳丹的經(jīng)濟效益遠遠高于大豆和其他經(jīng)濟作物，產(chǎn)值可達1萬多元。牡丹是木本植物，多年生，不用像大豆一樣年年播種，除了前三年沒有產(chǎn)量外，此后30-60年里產(chǎn)量一直會很穩(wěn)定。油用牡丹是一種多年生小灌木,也是一種很好的生態(tài)樹種。油用牡丹栽植密度(定植)為每畝3300棵左右,株行距：0.5×0.4米。油用牡丹種植后,可以收益40年,堪稱鐵桿莊稼,不換茬就意味著節(jié)省了人力、物力和財力。

油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。安徽銅陵鳳凰山一帶的鳳丹牡丹8個月不下雨沒有旱死；甘肅蘭州、定西一帶紫斑牡丹種在海拔2000米以上的高寒、干旱、貧瘠山嶺上,年降雨量僅300毫米就可生長,每畝還能結(jié)籽400斤左右,并且這種地方生產(chǎn)出的牡丹籽油α-亞麻酸含量高達49%,被稱為腦黃金之最。

我國西北黃土高原不少區(qū)域都適合油用牡丹的生長,陜西延安萬花山的紫斑牡丹每年每畝產(chǎn)籽可達500多斤。根據(jù)第七次全國森林資源清查報告顯示,我國現(xiàn)在還有宜林地66060萬畝,這為我國油用牡丹的發(fā)展提供了廣闊的空間。二：牡丹1.牡丹簡介：牡丹：是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木?；ㄉ珴善G麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有“花中之王”的美譽。在栽培類型中，主要根據(jù)花的顏色，可分成上百個品種。”牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。唐代劉禹錫有詩曰：“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城。”。在清代末年，牡丹就曾被當作中國的國花。1985年5月牡丹被評為中國十大名花之二。是中國特有的木本名貴花卉，有數(shù)千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史。在中國栽培甚廣，并早已引種世界各地。牡丹花被擁戴為花中之王，有關(guān)文化和繪畫作品很豐富。2.牡丹生長習性：性喜溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環(huán)境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐干旱，耐弱堿，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良。充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態(tài)。開花適溫為17-20℃，但花前必須經(jīng)過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需采取適當?shù)姆篮胧?，以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣對牡丹生長極為不利，因此，南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。牡丹生長周期：花期4-5月，常用分株和嫁接法繁殖，也可播種和扦插。移植適期為9月下旬至10月上旬，不可過早或過遲。喜肥，每年至少應(yīng)施肥三次，即"花肥"、"芽肥"和"冬肥"，栽培2-3年后應(yīng)進行整枝。4.牡丹栽培技術(shù)栽植：土壤要求質(zhì)地疏松、肥沃，中性微堿。將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除，浸殺蟲、殺菌劑放入事先準備好的盆缽或坑內(nèi)，根系要舒展，填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動，踏實封土，深以根莖處略低于盆面或地平為宜。澆水：栽植后澆一次透水。牡丹忌積水，生長季節(jié)酌情澆水。北方干旱地區(qū)一般澆花前水、花后水、封凍水。盆載為便于管理可于花開后剪去殘花連盆埋入地下。施肥：栽植一年后，秋季可行施肥，以腐熟有機肥料為主。結(jié)合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化學肥料，結(jié)合澆水施花前肥、花后肥。盆載可結(jié)合澆水施液體肥。修剪：栽植當年，多行平茬。春季萌發(fā)后，留5枝左右，其余抹除，集中營養(yǎng)，使第二年花大色艷。秋冬季，結(jié)合清園，剪去干花柄、細弱、無花枝。盆載時，按需要修整成自己喜愛的形狀。中耕：生長季節(jié)應(yīng)及時中耕，拔除雜草，注意病、蟲發(fā)生。秋冬，對兩年生以上牡丹的天塊實施翻耕。換盆：當盆載牡丹生長三、四年后，需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。噴藥：早春發(fā)芽前噴石硫合劑，夏季用殺蟲、殺菌劑混合液，視病情每2周一次。結(jié)合施肥，宜可添加化學肥料及生長調(diào)和劑等。催花：為增加節(jié)日或慶典活動，按品種可提前50天左右將牡丹加溫，溫度控制常溫10--25c，日均15c左右。前期注意保持植株濕潤，現(xiàn)蕾后注意通風透光，成蕾后，按花期要求進行控溫。平時要行葉面施肥，保證充足水分供應(yīng)。這樣，冬春兩季隨時都能見花。觀賞：單株牡丹自然花期10--15天左右，隨溫度升高而縮短，3--8c可維持月余。大田栽植可采取臨時搭棚遮風避光，延長觀賞時間；盆載時應(yīng)移至陽光不能直射的地方、溫度5--10c、通風透光的環(huán)境，視長相及盆土濕潤程度適時澆水，花朵上不要淋水，這樣花期最長；需插花時的剪切，傷口應(yīng)在水中剪切或灼傷為好。插花用水應(yīng)放入保鮮劑或加少許白糖，以延長插花的花開時間。5.牡丹價值功效：觀賞牡丹色、姿、香、韻俱佳，花大色艷，花姿綽約，韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系，通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系，按照花期又分為早花、中花、晚花類，依花的結(jié)構(gòu)分為單花、臺閣兩類，又有單瓣、重瓣、千葉之異。牡丹栽培和研究愈來愈興旺，品種也越來越豐富，中國產(chǎn)有五百余種，著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍田玉、烏龍臥墨池、豆綠等等。清程先貞詠“春煙籠寶墨，入夜看來難。恐奏清平調(diào)，楊妃硯滴干”，足見此時已有色與暗夜無異的黑牡丹品種出現(xiàn)，而江蘇鹽城便倉產(chǎn)的枯枝牡丹，竟然“奇在一放十二瓣，如果是閏年，就一定是十三瓣，而且枝干枯黃……一離開便倉，花即變種”。中國荷澤、洛陽均以牡丹為市花，荷澤曹州牡丹園、百花園、古今園及洛陽王城公園、牡丹公園和植物園，每年于4月15至25日舉行牡丹花會。蘭州、北京、西安、南京、蘇州、杭州等地均有牡丹景觀。此外，牡丹的形象還被廣泛用于傳統(tǒng)藝術(shù)，如刺繡、繪畫、印花、雕刻中。食用與油用牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗凈拖面，麻油煎食至美”，中國不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。利用油用牡丹制取食用植物油——牡丹籽油。油用牡丹OilPeony具有生長適應(yīng)性強，分布范圍廣、豐產(chǎn)時期長、產(chǎn)油量高、油品品質(zhì)好的優(yōu)勢，同時也具有良好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益，中國國家衛(wèi)生部在2011年3月發(fā)布了關(guān)于批準牡丹籽油作為新資源食品公告，致使油用牡丹成為了一種具有中國特色的油用植物。藥用藥用栽培者品種單調(diào)，花多為白色。以根皮入藥，稱牡丹皮，又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等，系常用涼血祛瘀中藥。李時珍謂：“牡丹以色丹者為上，雖結(jié)籽而根上生苗，故謂之牡丹”，還認為野生單瓣者入藥為好，人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純，不可藥用。丹皮以安徽、四川產(chǎn)量大，安徽銅陵鳳凰山為牡丹皮之鄉(xiāng)，所產(chǎn)丹皮質(zhì)最佳，習稱鳳丹。丹皮以皮厚、肉質(zhì)、斷面色白、粉性足、香氣濃、亮星多者為佳。藥材呈筒狀或半筒狀，有縱剖開的裂縫，略向內(nèi)卷曲或張開，長5-20厘米，直徑0.5-1.2厘米，厚1-4毫米，外表面灰褐色或黃褐色，有多數(shù)橫長皮孔及細根痕，栓皮脫落處粉紅色。內(nèi)表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發(fā)亮的結(jié)晶（亮星，牡丹酚結(jié)晶）。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性。氣芳香，味微苦而澀。飲片為淡粉紅色彎月狀或環(huán)狀薄片。丹皮性微寒，味苦、辛。歸心、肝、腎經(jīng)。清熱涼血，活血化瘀。用于溫毒發(fā)斑、吐血衄血、夜熱早涼、無汗骨蒸、經(jīng)閉痛經(jīng)、癰腫瘡毒、跌撲傷痛等證。現(xiàn)代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗過敏、抗腫瘤、止血、祛瘀血、清熱解毒、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解痙等活性，還能促進單核細胞吞噬功能，提高機體特異性免疫功能，增加免疫器官重量。應(yīng)用時應(yīng)注意，血虛有寒，孕婦及月經(jīng)過多者慎用。牡丹花含黃芪苷，除觀賞外還可入藥，用于調(diào)經(jīng)活血。三：種植效益：1.經(jīng)濟效益：1.）牡丹油籽效益：栽植油用牡丹每畝用種苗3300株左右，種苗成本約0.3元/株（一至四年生種苗平均價格），計1000元/畝；每年管理費用約計800元/畝（肥料、農(nóng)藥、中耕除草）。油用牡丹第三年起開始結(jié)籽，5～30年為高產(chǎn)期，產(chǎn)籽壽命可達60年以上。油用牡丹高產(chǎn)期每畝可收牡丹籽400kg左右（鳳丹種籽千粒重約360g，2800-3000粒/kg，平均每株結(jié)8個果，每個果含牡丹籽50粒左右，每株結(jié)牡丹籽400粒，畝產(chǎn)量一般應(yīng)達470kg左右），單價按去年收購價20元/kg計算，畝收入可達8000元左右。按30年為一個生產(chǎn)周期，總投入為25000元/畝，26年總收入為208000元/畝，周期純收入183000元，每年每畝純收入為6100元，是種植普通農(nóng)作物的3倍多。且栽植油用牡丹是一次性投入，多年受益。2.）加工效益：由于