太白基地1006課程培訓(xùn)考試

太白基地1006課程培訓(xùn)考試10月6日培訓(xùn)課程為：《公司發(fā)展史、理念、目標》《師帶徒管理辦法》《員工獎懲管理辦法》《水知識科普》《食品安全培訓(xùn)》《OJT工作教導(dǎo)》您的工廠：[填空題]*_________________________________您的科室：[填空題]*_________________________________您的姓名：[填空題]*_________________________________一、單選題（共22題每題1分）1、OJT是以下哪個英文簡稱（）？[單選題]*AOntheJustTrainingBOntheJobTextingCOftheJobTrainingDOntheJobTraining(正確答案)2、在職員工出現(xiàn)如下哪種情況需要開展訓(xùn)練（）？[單選題]*A個人經(jīng)驗豐富時B初次作業(yè)，需要進行訓(xùn)練C職務(wù)降職時D職務(wù)晉升時(正確答案)3、作為管理者要明白，學(xué)習(xí)者沒有掌握，是（）[單選題]*A指導(dǎo)者沒有管好B指導(dǎo)者沒有教好(正確答案)C學(xué)習(xí)者沒有學(xué)好D管理者沒有學(xué)好4、對下屬（徒弟）的需要作出回應(yīng)時，最有效的方法就是（）[單選題]*A現(xiàn)身說法(正確答案)B就事論事C以身作則D做出回應(yīng)5、吹瓶技術(shù)員的師帶徒學(xué)習(xí)期限為（）個月？[單選題]*A1B2C3(正確答案)D66、上崗證有效期限為（）？[單選題]*A1年(正確答案)B2年C3年D長期有效7、上崗證證件上沒有體現(xiàn)以下哪項內(nèi)容？（）[單選題]*A姓名B崗齡(正確答案)C機臺D有效期8、上崗證認定中，筆試成績達到（）分才為合格？[單選題]*A80(正確答案)B90C100D859、師傅分為（）師傅和資深師傅？[單選題]*A一般B普通(正確答案)C初級10、養(yǎng)生堂創(chuàng)立于（）？[單選題]*A1993(正確答案)B1994C1996D200011、養(yǎng)生堂保健品中以下哪個市場占有率為第一（）？[單選題]*AK2B維生素CC維生素E(正確答案)EED維生素A12、農(nóng)夫山泉創(chuàng)立于（）？[單選題]*A1993B1996(正確答案)C2000D200413、養(yǎng)生堂總部在（）？[單選題]*A浙江(正確答案)B廣東C北京D湖北14、（

）是食品安全第一責(zé)任人。[單選題]*A、總經(jīng)理B、食品安全管理人員C、公司總裁D、企業(yè)(正確答案)15、食品原料倉庫出貨順序應(yīng)遵循（）的原則，必要時應(yīng)根據(jù)不同食品原料的特性確定出貨順序。[單選題]*A、先進先出(正確答案)B、取放方便C、先進后出D、后進先出16、下列患有哪種疾病的人可以從事食品加工工作？（）[單選題]*A、活動性肺結(jié)核B、傷寒C、化膿性或滲出性皮膚病D、以上都不可以(正確答案)17、（

）食品的容器、工器具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，降低食品污染的風(fēng)險。[單選題]*A貯存B、運輸C、裝卸D、以上都對(正確答案)18、根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，復(fù)檢機構(gòu)出具復(fù)檢結(jié)論后，（）。[單選題]*A、企業(yè)可再次申請復(fù)檢B、復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗結(jié)論(正確答案)C、初檢機構(gòu)可申請復(fù)檢D、監(jiān)管部門可提出復(fù)檢要求19、水是生命必不可少的物質(zhì)，在人體占比（）[單選題]*A、25%以上B、30%以上C、70%(正確答案)D、60%20、人體中存在水平衡，每日攝入與排出的水分總量保持一致，以下說法正確的是（）[單選題]*A、每天食物來源的水?dāng)z入量約為1000ml(正確答案)B、飲水?dāng)z入量800mlC、皮膚蒸發(fā)水分排出量380mlD、每日合計排出水量2500ml21、將根據(jù)違紀違規(guī)行為，及其造成的影響或損失程度，由輕到重分為（）個等級的違規(guī)行為進行處罰？[單選題]*A、一級B、一級、二級C、一級、二級、三級D、一級、二級、三級、四級(正確答案)22、一級違規(guī)行為，扣罰當(dāng)月績效工資標準的（）%[單選題]*A10(正確答案)B15C25D50二、多選題（共14題每題2分）1、通過OJT的實踐，對公司的3大好處？*A下屬（徒弟）得到了提高。(正確答案)B提升了工作績效（業(yè)績）。C使公司士氣高漲，充滿活力(正確答案)D有效的適當(dāng)安排。(正確答案)2、需要加強訓(xùn)練的人分為哪幾大類？（）*A新進員工(正確答案)B在職員工(正確答案)C基層員工(正確答案)D領(lǐng)導(dǎo)員工3、多能工認定覆蓋以下哪些范圍？（）

*A制造崗位(正確答案)B動力崗位(正確答案)C品保崗位(正確答案)D儲運崗位(正確答案)4、農(nóng)夫山泉的三大理念是以下哪些？（）*A天然(正確答案)B健康(正確答案)C環(huán)保(正確答案)D安全5、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就下列（）事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準*A、生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等環(huán)節(jié)控制(正確答案)B、原料采購、原料驗收、投料等原料控制(正確答案)C、運輸和交付控制(正確答案)D、工廠化學(xué)品管理要求E、原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制(正確答案)6、生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立完善（）制度*A、進貨查驗記錄制度(正確答案)B、食品添加劑出廠檢驗記錄制度(正確答案)C、食品出廠檢驗記錄制度(正確答案)D、食品安全事故處置預(yù)案(正確答案)E、食品安全自查制度(正確答案)F、環(huán)境管理自查制度G食品銷售記錄制度(正確答案)7、食品安全工作實行（），建立科學(xué)、嚴格的監(jiān)督管理制度。*A、預(yù)防為主(正確答案)B、風(fēng)險管理(正確答案)C、全程控制(正確答案)D、社會共治(正確答案)8、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立記錄制度，對食品生產(chǎn)中（）等環(huán)節(jié)詳細記錄，確保整個環(huán)節(jié)都能進行有效追溯。*A、采購(正確答案)B、加工(正確答案)C、貯存(正確答案)D、檢驗(正確答案)9.控制蟲害最有效的辦法就是切斷蟲鼠害滋生源頭，那么蟲害滋生的條件有。（）*A水(正確答案)B食物(正確答案)C陽光D棲息地(正確答案)10、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定職責(zé)包括（）。*A、建立健全食品安全管理制度(正確答案)B、加強對職工食品安全知識培訓(xùn)(正確答案)C、配備專兼職食品安全管理人員(正確答案)D、做好對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作(正確答案)11、農(nóng)夫山泉飲用天然水中的特征粒子（ABC）*鉀、鈣(正確答案)鈉、鎂偏硅酸鍶、鈉、鎂12、飲用天然水是以(ABC)或高山冰川等，且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的自然來源的水為水源，制成的制品。*水井(正確答案)山泉、水庫湖泊城市自來水13、農(nóng)夫山泉的紅蓋子水屬于（AB）*包裝飲用水(正確答案)飲用天然水天然礦泉水飲用天然泉水14、員工有下列行為之一者，為二級違規(guī)行為：（）*A睡崗、擅離崗位等不認真履行工作職責(zé)行為；(正確答案)B單次曠工三天以內(nèi)；(正確答案)C通過各種公共渠道，或在公共場所傳播不利于公司運營、形象的信息；(正確答案)D私設(shè)小金庫；(正確答案)E獲取、使用、泄露、傳播保密信息（指非對外公開信息）；三、判斷題（共20題每題1分）1、在企業(yè)內(nèi)部的不脫產(chǎn)培訓(xùn)成為OJT；[判斷題]*對(正確答案)錯2、1917年一戰(zhàn)中美國造船廠的現(xiàn)場監(jiān)督員CharlosR.Allon在之前教育學(xué)者的5段教育法（準備、提示、比較、概括、應(yīng)用）的基礎(chǔ)上創(chuàng)造了更加具體的職業(yè)指導(dǎo)方法“5段職業(yè)指導(dǎo)法”。[單選題]*對錯(正確答案)3、更新意識、改變行動—管理者（師傅）和下屬（徒弟）要共同改變。；[判斷題]*對(正確答案)錯4、管理者（師傅）按照既定的目標出成果是很重要的，靈活有效的方法就是開展OJT。[判斷題]*對(正確答案)錯5、某一制程品控員入職，師帶徒學(xué)習(xí)期限為2022年10月8日-2022年12月7日；[判斷題]*對(正確答案)錯6、師傅通過選拔需經(jīng)歷線上+線下通關(guān)認證才可入選師傅庫；[判斷題]*對(正確答案)錯7、多能工認定中，某員工既會KHS吹瓶也會KRONES吹瓶，可認定為多能工；[判斷題]*對錯(正確答案)8、上崗證認定中，實操成績達到90分為合格；[判斷題]*對錯(正確答案)9、農(nóng)夫山泉茶飲料系列包含茶π、東方樹葉、維他命水等；[判斷題]*對錯(正確答案)10、已獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)進行搬遷或生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化的不必重新提出辦證申請[判斷題]*對錯(正確答案)11、未到保質(zhì)期的食品回收后，重新包裝后可以標注生產(chǎn)日期和正常產(chǎn)品一樣出廠銷售[判斷題]*對錯(正確答案)12、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求是食品安全標準內(nèi)容之一[判斷題]*對(正確答案)錯13、食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害[判斷題]*對(正確答案)錯14、用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。[判斷題]*對(正確答案)錯15、對依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者不得拒絕[判斷題]*對(正確答案)錯16、企業(yè)應(yīng)具備必備的檢驗設(shè)備，計量器具應(yīng)依法經(jīng)檢驗合格或校準，相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。[判斷題]*對(正確答案)錯17、飲用天然水是以地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的地下泉水，且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的自然來源的水為水源，制成的制品。[判斷題]*對錯(正確答案)18、多來源于湖水、河水和水庫水水里面含有雜質(zhì)、細菌需要經(jīng)過多道程序進行凈化處理[判斷題]*對(正確答案)錯19、飲用天然泉水以地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的地下泉水，且未經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的自然來源的水為水源，制成的制品。[判斷題]*對(正確答案)錯20、一級違規(guī)現(xiàn)在僅僅進行經(jīng)濟處罰，沒有行政處罰