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食品驗收、出入庫制度食品驗收、出入庫制度食品驗收、出入庫制度資料僅供參考文件編號：2022年4月食品驗收、出入庫制度版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：食品驗收、出入庫制度1．食品由相對固定兩人過秤驗收。2．采購員購進食品，必須經(jīng)過保管員驗收，填寫入庫單。驗收的食品要有入庫、出庫記錄，并有兩人簽名，報后勤主任核。3．驗收成品食品時要索要同批次的“食品衛(wèi)生合格證”；驗收豬、牛肉、禽時要索要“動物檢疫合格證”。4．驗收人員要思想作風正派，嚴把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)，遇到以次沖好、腐敗、變質(zhì)食品要不講情面堅決退貨；嚴格按照保健老師根據(jù)帶量食譜計算的食品數(shù)量驗收，不得私自多收或少收食品，如遇特殊情況要及時與保健老師聯(lián)系，經(jīng)同意后方可更改。5、一般工作人員不得隨意進入倉庫，入庫領(lǐng)料必須通過保管員，要填寫領(lǐng)料單。6、后勤主任每月底準確做好盤點工作，記好帳

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