元氣森林進入即飲咖啡賽道-即飲咖啡產(chǎn)品如何大放異彩-

元氣森林進入即飲咖啡賽道_即飲咖啡產(chǎn)品如何大放異彩_中國即飲咖啡行業(yè)相關(guān)公司：蒙牛乳業(yè)(02319)、康師傅(00322)、農(nóng)夫山泉(09633)、NeverCoffee等。本文核心數(shù)據(jù)：咖啡行業(yè)市場結(jié)構(gòu)、即飲咖啡產(chǎn)品價格、飲品行業(yè)細分領(lǐng)域市場規(guī)模年復(fù)合增長率等網(wǎng)傳元氣森林即將進入即飲咖啡賽道2022年2月28日，愛我卡飛公司變更投資人，洪泰啟航、挑戰(zhàn)者科技和樂拉推出投資人行列，元氣森林加入并持有超過半數(shù)的股權(quán)。同年3月，愛我卡飛旗下品牌NeverCoffee與元氣森林聯(lián)合推出即飲咖啡產(chǎn)品，目前，僅有兩款產(chǎn)品，分別為無糖美式、低糖醇香拿鐵。雖本次元氣森林與愛我卡飛在咖啡領(lǐng)域合作推出產(chǎn)品，但元氣森林官方對此暫未有明確的表示，僅表達了敬請期待的態(tài)度。前瞻認為，元氣森林在未來或有可能參與即飲咖啡的“廝殺”。元氣森林為何選擇NeverCoffee?——元氣森林的商業(yè)版圖多在食品飲品和酒業(yè)為何前瞻認為元氣森林或有可能進入即飲咖啡賽道?因元氣森林在氣泡水領(lǐng)域達到一定成就后，漸漸開始了通過在食品、飲品和酒業(yè)等領(lǐng)域進行投資的商業(yè)版圖的擴張;例如，食品行業(yè)速食、健康食品和零食賽道，酒業(yè)的啤酒、白酒和綜合酒類的賽道，以及運動飲料和酸奶等賽道。——合適的產(chǎn)品定位和特色消費品行業(yè)中，產(chǎn)品的定位和特色極為重要，其將成為市場“廝殺”的決勝武器。NeverCoffee的產(chǎn)品分類簡潔明了，且產(chǎn)品豐富度較為合適，不會導(dǎo)致消費者在選購的過程中因種類太多而放棄購買;不僅如此，其價格定位有高低之分，檔位之選。從產(chǎn)品特色情況來看，其產(chǎn)品特色關(guān)鍵詞主要為：抗糖、健康、風味三大類，較符合目前消費品市場的主要消費趨勢。合適的定位、合理的價格以及主流產(chǎn)品選擇或為元氣森林選擇NeverCoffee的原因。食品飲品等行業(yè)巨頭扎入即飲咖啡賽道事實上，近年來，即飲咖啡賽道逐漸成為熱門賽道之一，食品飲品等行業(yè)的巨頭也相繼在即飲咖啡賽道布局，有咖啡行業(yè)、食品行業(yè)、酒業(yè)甚至是乳制品行業(yè)巨頭，它們主要以三種方式布局即飲咖啡賽道：戰(zhàn)略合作、投資兼并重組，和推出自有咖啡品牌/產(chǎn)品。即飲咖啡賽道為何成香餑餑?根據(jù)Euromonitor披露的咖啡市場數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國基因咖啡在軟飲料市場中的份額未達2%，但從目前巨頭紛紛布局該賽道一事來看，表示投資方和各大行業(yè)龍頭對該賽道的潛力表示肯定，即飲咖啡市場或存在較大的潛在市場空間容量。2015-2020年，中國軟飲料細分市場中，即飲咖啡的市場規(guī)模年復(fù)合增長率為全部細分領(lǐng)域中最高，其年復(fù)合增長率超8%。雖目前，中國即飲咖啡在軟飲料的市場份額不大，但其年復(fù)合增長率較大，同樣說明了即飲咖啡市場的發(fā)展?jié)摿?，這樣的發(fā)展?jié)摿φ礁鞔筚Y方和行業(yè)巨頭所看重的。如何在現(xiàn)在的即飲咖啡市場脫穎而出?——中高端產(chǎn)品較受歡迎目前，中國即飲咖啡市場產(chǎn)品愈來愈多，產(chǎn)品競爭也愈加激烈，想要在市場中脫穎而出就要找到目前市面上產(chǎn)品的價格以及特色。根據(jù)下圖中收集到的部分即飲咖啡產(chǎn)品情況來看，目前熱門的產(chǎn)品定位較多為中端及以上，價格也與其市場定位匹配;從產(chǎn)品特色來看，中-高段的產(chǎn)品主要在咖啡豆、健康化、烘焙、萃取方式具有各自的特色?！髽I(yè)布局策略亦同樣重要合適的產(chǎn)品定位和特色固然重要，但對于企業(yè)來說，如何在業(yè)內(nèi)布局亦為關(guān)鍵。前瞻認為本土化策略、包裝策略、種類布局策略、口味研發(fā)策略和健康化策略等均有利于企業(yè)在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展。即飲咖啡市場規(guī)模將擴大目前，較多企業(yè)正跨界布局即飲咖啡，且市場增速較快，而速溶咖啡又與之可為替代品，根據(jù)目前投資方和企業(yè)布局情況來看，即飲咖啡或?qū)⑻岣咴诳Х刃袠I(yè)中的份額并擠壓速溶咖啡市場，較快地擴大其市場規(guī)模。前瞻認為，隨著消費者的消費升級態(tài)勢，產(chǎn)品將趨于精品化、風味多樣化和健康化;在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展過程中，即飲咖啡較低的資金、技術(shù)等門檻和較大的市場空間容量使得行業(yè)吸引力巨大，即飲咖啡行業(yè)競爭戰(zhàn)況激烈，價格戰(zhàn)或?qū)⒋蝽?不僅如此，蒙牛、伊利等乳企龍