做月餅心得15篇范文

Word———做月餅心得15篇精選范文在眾多的傳統(tǒng)節(jié)日中，我獨愛（中秋節(jié)），由于在中秋可以吃到很多口味的月餅，那是一種很滿意的幸福感。下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于做月餅心得15篇精選（范文），盼望對大家有所關(guān)心。

做月餅心得篇1

我們于20__年__月10日組織到_______月餅廠參觀實習(xí)，主要以生產(chǎn)銷售月餅加工，糧食，食用油，生產(chǎn)，代銷為主的一個企業(yè)。

月餅工業(yè)很早以來就實現(xiàn)連續(xù)化的生產(chǎn)過程，從原料入倉直至成品入庫，依靠機(jī)械，重力，風(fēng)力形成一條整體的生產(chǎn)線，整個生產(chǎn)車間需要很少的操作人員____月餅有限公司自動掌握的內(nèi)容主要包含以下幾個方面：——原料搭配——原料水份掌握——可編程序規(guī)律掌握——各種故障的監(jiān)測——物料流量測量及調(diào)整——秤的數(shù)據(jù)采集與運算——月餅質(zhì)量的在線檢測——配粉——風(fēng)網(wǎng)的能量掌握——成品包裝，散裝及發(fā)放掌握

____月餅有限公司采納小麥自動著水系統(tǒng)，以求的著水量和潤麥條件，這是非常必要的。該系統(tǒng)中，水份測量裝置主要有兩種型式。一種是電容式測水儀，它利用含水量不景的小麥在同樣的金屬容器中形成不同電容值的金屬電容器為原理測量水份。這種測水儀相當(dāng)于一個電容測試儀，結(jié)構(gòu)簡潔，造價低，測干麥時精度高，但測量剛著水的濕麥水份時，測量精度低。另一種是微波衰減式測水儀，它是利用微波能量通過溫麥被其中的水份汲取而衰減，并且能量衰減值與水份值在肯定范一圍內(nèi)成正比的原理研制的。微波測水儀測量則著過水的小麥水份精確度高，受小麥品種變化的影響小，線性好，可以用它組成反饋著本系統(tǒng)，有較高的著水掌握精度，但是造價高。

我也熟悉到月餅制作方面的學(xué)問：

小麥經(jīng)磨制加工后，即成為月餅，也稱小麥粉。月餅按加工精度和用途不同分為等級粉和專用粉兩大類：

(1)等級粉：按加工精度不同可分為特制粉，標(biāo)準(zhǔn)粉，一般粉三類;

(2)專用粉：專用粉是利用特別品種小麥磨制而成的月餅;或依據(jù)使用目的的需要，在等級粉的基礎(chǔ)上加入食用增白劑，食用膨松劑，食用香精及其他成分，混合勻稱而制成的月餅。專用粉的種類多樣，配方精確，質(zhì)量穩(wěn)定，為提高勞動效率，制作質(zhì)量較好的面制品供應(yīng)了良好的原料。月餅中所含養(yǎng)分物質(zhì)主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)等。小麥月餅養(yǎng)分分析：

月餅富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素和鈣，鐵，磷，鉀，鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎，健脾厚腸，除熱止渴的功效。小麥月餅補充信息：

——1)法國一家面包廠的工人發(fā)覺：無論他們年紀(jì)多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，緣由是他們每天都揉小麥粉。2，精白月餅缺乏膳食纖維等養(yǎng)分成分，長期食用會影響人體的胃腸功能并造成養(yǎng)分不良;病濕熱者忌食面條。小麥月餅適合人群：

一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。小麥月餅食療作用：

小麥味甘，性涼，入心，脾，腎經(jīng);養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴;主治臟燥，煩熱，消渴，泄痢，癰腫，外傷出血及燙傷等。小麥月餅做法指導(dǎo)：

——1)月餅都是以面粉為皮，輔以各種餡料制成的特色食品。外皮松軟有彈性，口味鮮美。

——2)存放時間適當(dāng)長些的月餅比新磨的月餅的品質(zhì)好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法;月餅與大米搭配吃。

小麥胚

產(chǎn)品說明：

小麥胚芽是小麥生命的根源，種籽的精華，是小麥中養(yǎng)分價值的部分。其內(nèi)含豐富的高蛋白，維生素E，還含有豐富的礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)，是均衡養(yǎng)分，增加體制的自然素，享有“植物燕窩”的美譽。試驗證明小麥胚芽是養(yǎng)分食品和功能性食品中的上等佳品。本公司采納高科技提取技術(shù)，在制粉工藝中提取胚芽，每1000千克小麥中僅能提取優(yōu)質(zhì)胚芽1千克，并實行100%的物理熟制（方法）精制而成，確保了本產(chǎn)品的自然品質(zhì)，是現(xiàn)代家庭均衡養(yǎng)分的抱負(fù)選擇。

產(chǎn)品好處：

(1)小麥胚芽含蛋白質(zhì)30%，其中球蛋白18，9%，麥谷蛋白0，3%-0，37%，麥醇蛋白14%，是重要的植物蛋白質(zhì)養(yǎng)分源。50克小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)于6個雞蛋，VB1含量相當(dāng)于1個人1天VB1需求量的3，5倍。

(2)小麥胚芽素有維生素E含量之稱，每100克胚芽中含有3，3VE，生物活性極強(qiáng)，能促進(jìn)（兒童）生長發(fā)育，有效防止動脈硬化和色斑的形成，促進(jìn)新陳代謝，延緩機(jī)體年輕，是抱負(fù)的抗年輕和美容食品。

(3)小麥胚芽含有一種含硫抗氧化物-谷胱甘肽，它在硒元素的參加下生成氧化酶，能催化有機(jī)過氧化物還原，使體內(nèi)化學(xué)致癌物質(zhì)失去毒性;是純自然的排毒養(yǎng)顏綠色食品。

(4)每100克胚芽中含14克膳食纖維，對預(yù)防糖尿病，高血壓，高血脂，結(jié)腸癌有較好幫助作用。

(5)小麥胚芽的核酸含量高達(dá)3%，所含脂肪中絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，約占脂肪含量的78%，可有效促進(jìn)人體膽固醇的排泄對降低血糖，保持身體內(nèi)機(jī)體平衡起到較好幫助作用。

(6)小麥胚芽含有豐富的B族維生素，所含維生素B1，B2，分別是等量月餅的6倍和10倍，有益調(diào)整糖代謝，解除疲憊，增加耐力，精力和體力的作用。

(7)小麥胚芽中含有人體多種必需的微量元素，其中鈣，鐵，鋅，硒，鉻含量很高，是（其它）植物無法比擬的。

該廠生產(chǎn)出來的月餅有的直接出售，有的用于進(jìn)一步的加工生產(chǎn)掛面，該廠生產(chǎn)的豫桂掛面一般可以常溫儲存6個月。該廠為了掌握質(zhì)量標(biāo)注一般只有3個月。該廠“套袋”，“縫口”環(huán)節(jié)仍需手工操作。在那也有月餅，面包的生產(chǎn)。該區(qū)生產(chǎn)實現(xiàn)全自動化包括和面，面團(tuán)切割，用于做面包的餡，做月餅的餡的混合及包裝和分裝。

通過____月餅有限公司實習(xí)，我了解了月餅簡單的加工過程，從而使我深刻熟悉到了：勞動制造價值，而價值正是我們所擁有的物質(zhì)財寶。想想像非洲那些進(jìn)展中國家人的死亡，竟是由饑餓造成的。我們肯定不能生在福中不知福，要養(yǎng)成節(jié)省的好習(xí)慣，無論貧富，由于節(jié)省是一個人內(nèi)在品質(zhì)的體現(xiàn)，更是我們每個公民的責(zé)任。

做月餅心得篇2

為了使孩子們感受民族（傳統(tǒng)（文化））之美，活動前讓孩子們自己和家長一起買月餅，帶月餅到幼兒園，并請家長們協(xié)作晚上和幼兒在家一起欣賞漂亮的月光。

為了讓幼兒能夠在幼兒園也感受到節(jié)日氣氛，于是便設(shè)計了這個節(jié)后開展的中秋主題活動，請幼兒和自己的同學(xué)、老師一起品嘗月餅，共享節(jié)日的歡樂。

幼兒自己要動手做禮物送給自己的爸爸媽媽，老師并講解爸爸媽媽每天工作又要照看自己是很辛苦的，讓幼兒們能夠體諒到爸爸媽媽的辛苦，所以自己要仔細(xì)做一份“愛心禮物”送給自己的爸爸媽媽，來表達(dá)自己對爸爸媽媽的愛。

放學(xué)回家，爸爸媽媽來接時要對他們說一聲：爸爸媽媽中秋歡樂，并把禮物送給他們。

家長們接到“愛心禮物”很快樂，對我們的活動也很滿足。

動手制作“愛心禮物”是本次活動的亮點部分。

由于已經(jīng)是大班孩子了，動手力量比較強(qiáng)，所以才會請他們動手制作禮物，雖然他們是大班的孩子，不過他們是新生，有的還沒有上過幼兒園，所以對他們的要求不是很高，老師做好禮盒，請幼兒自己在禮盒上貼上老師預(yù)備好的圖片(星星、愛心、花、蘋果等)，來美化送給爸爸媽媽的禮盒，還把自己畫好的愛心放在禮盒里面，這說明自己特殊愛自己的爸爸媽媽，把自己的愛心送給他們。

品嘗月餅是讓幼兒了解到傳統(tǒng)文化，由于始終以為八月十五中秋節(jié)都是要品嘗月餅的，而且全家要一起邊吃月餅邊觀賞月亮，月餅是圓的所以要代表全家團(tuán)聚的意思。

同時請幼兒通過邊品嘗邊了解的方法，知道了月餅還有多種口味有、水果月餅、豆沙月餅、蓮蓉月餅等。

做月餅心得篇3

中秋節(jié)快到了，媽媽帶我姥姥家去學(xué)做月餅。

到了姥姥家后，我先把雙手洗凈后，然后在姥姥的指導(dǎo)下先把餅皮和好，再預(yù)備好材料：有花生油、糖漿、糖、鹽、蘇打、面粉、焦糖、水、豆沙、雞蛋。步驟：將水、鹽、糖、蘇打，攪拌勻稱備用。最終將糖漿加花生油，用打蛋器攪拌，并加入適量的焦糖。

我用小秤把月餅皮秤15克一個，共8個餅皮備用。將豆沙包入面皮中，月餅?zāi)と鋈氡”〉囊粚用娣?，左右敲打一次就可以將成行的月餅打出來了，最終，單獨取出蛋黃，打散，用刷子刷上一層蛋黃汁。

然后放進(jìn)烤箱，用375度烤20分鐘就可以了!20分鐘后，一個金燦燦的月餅就呈現(xiàn)在我的面前。我搶著去觀賞我的杰作，可是——期望越大，絕望越高，我算是應(yīng)了這個道理：烤出來的月餅雖然樣子很好，但是發(fā)生了“泄油”大事——邊角滲出蜜桃油，看起來松松垮垮的，盡管這樣，我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。

我又開頭重新做月餅，不一會一個豆沙餡的月餅做成了，又再做了一個蓮蓉蛋黃餡的月餅，我也是當(dāng)心翼翼地把蓮蓉和蛋黃餡包進(jìn)餅皮里。半透亮的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的，又有那么點兒突起，很像凸凹的小山坡，我輕輕地將餡捅進(jìn)殼里，再把這些做好的月餅放在模具里用勁一壓，哇!好美麗呀，有愛心、花朵、小熊、小貓……各式各樣的小月餅放在我的面前，我迫不急待地要啃一口，媽媽忙說：“還沒烤熟呢!”說著就到烤箱里烤了20分鐘，新奇可口的月餅出爐了。

看著自己親自做出的月餅，我心里美滋滋的：“哇，品嘗著自己新手做的月餅可真是一件快樂的事啊!”

人生中有好多的第一次，這也是我的第一次：第一次做月餅。在八月十五的皎月下，我咬著自己的“勞動成果”心里甜美蜜的!

做月餅心得篇4

“八月十五月兒圓”，為了迎接傳統(tǒng)佳節(jié)，學(xué)校讓我們各班派代表去食堂做月餅，我也是其中的一員。

我樂呵呵地走向食堂，葉老師在食堂等我們呢!一到那里，葉老師先讓我們排起隊，并告知我們：“做月餅的師傅立刻到了?！蔽已奂彩挚欤瑩屧诹伺蓬^，可“半路殺出個程咬金”——王健宇，搶了我的排頭位。我也不敢示弱，與他爭搶起來，后來想想，還是算了吧，反正我個子比他高，站在他后面，我也看得清。月餅師傅來了，我閉緊了“河馬嘴”，并拉上了“拉鏈”。

我們來到了葉老師制定的位子上站好。那個伯伯提了個問題：“中秋為什么做月餅?”我和張為愷異口同聲道：“團(tuán)員。”后來，師傅簡潔地給我們介紹了做月餅的材料、制作方法。接下來，我們就開頭做月餅了。

我們先領(lǐng)來了材料，再根據(jù)制作步驟，開頭動手了。我摸了一下油酥，黏黏的，豆沙硬硬的、黑褐色的，我偷偷地用手指挖了一點嘗了一口，甜甜的。面粉呢，當(dāng)然是軟軟的。我先抓了一小團(tuán)，雙手拋來拋去，使它變得有韌性。然后，我把這團(tuán)粉放在桌板上，用力壓扁，中間放上餡，像包餃子那樣，把四周的邊拉起來，捏緊。接著，像搓湯圓那樣，在手心里，左右來回搓，直到圓滾滾為止。最終，在把它壓扁，一個“李獨”牌月餅就完工了。最終一道工序就是把這些月餅寶寶放進(jìn)烘箱里去烤了。

其次天，月餅寶寶們出爐了，黃黃的，油亮亮的，還散發(fā)著一陣香氣呢?？粗@些月餅，我不禁想起了遠(yuǎn)在澳大利亞求學(xué)的姐姐，中秋是團(tuán)聚的節(jié)日，她卻獨自一人在異國他鄉(xiāng)，不知生活怎樣，學(xué)習(xí)如何。此刻，我想起了宋朝詩人蘇軾的“但愿人長期，千里共嬋娟?！?/p>

做月餅心得篇5

中秋節(jié)快到了，我全家吃過月餅，但誰都不知道月餅怎么做，所以媽媽讓我去學(xué)做月餅。

星期六上午，媽媽帶我去平海街142號的比薩店里學(xué)做月餅。

在一起做月餅的有二十多個小同學(xué)，都是學(xué)校生，一班級到六班級都有，男生、女生也都有。

有個女老師帶我們學(xué)做月餅，她長得很矮，總在房間里繞圈，始終在說話。

做月餅之前老師還讓我們做嬉戲、唱英語歌。

接著，老師隆重推出月餅師傅。月餅師傅頭很圓，肚子很胖，是個男的。跟月餅師傅一起出場的是面皮和餡。面皮像個圓球，是黃色的，餡更圓，有草莓餡，是紅色的;有豆沙餡，是黑色;有鳳梨餡，是金色的;有蓮容餡，是黃色的。它們整齊的擺在4個盤子里。

月餅師傅先把1個面團(tuán)平均分成4份，弄圓，壓平，把餡放進(jìn)去，卷到月餅面皮里去，到看不見餡的時候，再把月餅放到模器里壓一壓，敲幾下就出來了，就變成有花紋的生月餅了。再把生月餅烤一烤，就可以吃了。

月餅師傅做了一遍，我就知道怎么做了。開頭做月餅了，我們每人分到4種餡、1個面團(tuán)、2個模器。我也先把1個面團(tuán)平均分成4份，弄圓，壓平，把餡放進(jìn)去，包好，再放到模器里，敲幾下就出來了，就變成生月餅了。

我做得很快，感覺自己做的月餅味道特殊好吃。

做月餅心得篇6

“好，好……”

今日是星期六下午，我們?nèi)チ艘粋€叫做“簡愛遇見你”的豪華（蛋糕）房。我們的任務(wù)是做月餅的好玩活動。

當(dāng)我們來到《簡愛遇見你》時，我們發(fā)覺品牌是白色和粉色的，櫥窗里陳設(shè)著各種各樣的蛋糕。我們一進(jìn)房間，就覺得太酷了!這種涼快的感覺中還有一種劇烈的香味。

制作室里有各種各樣的機(jī)器——，雖然我不知道它們是什么。然后，我們通過“隱秘通道”進(jìn)入了一個“隱秘房間”?！半[秘通道”后面有一張又大又長的桌子，這是我們完成任務(wù)的地方。

張師傅穿著灰色的衣服，看起來很清爽!張師傅拿起一個大盤子，遞給我們面團(tuán)和棗泥。那棗泥就像一團(tuán)巧克力!我先把棗泥和面團(tuán)做成餃子，然后把面條放在我手上。我拍手，我拍手，我拍手!哈哈!我想讓全班都知道你是如何向我投降的。很快，沒有瑕疵的餃子被我做成了沒有瑕疵的蛋糕。我在蛋糕中間放了“巧克力”。好的，現(xiàn)在我要用面條包餡。我又把它們?nèi)喑梢粓F(tuán)。最終一步，我用“定型機(jī)”按下并提到一個半勝利的月餅!

做月餅心得篇7

____曾說過：“自己動手，豐衣足食?！苯衲?，我們?nèi)掖蛩?，這個中秋節(jié)自己動手做月餅。

我的奶奶是個做月餅的高手，而我，只是一個技藝不精的大男孩，這個時候就需要奶奶的當(dāng)面指導(dǎo)了。我們先預(yù)備好做月餅所需要的材料，就開頭和面皮。和面皮是整個制作過程中最關(guān)鍵的，假如面皮和不好，就會影響月餅的口感。我們祖孫倆費了九牛二虎之力最終把一盤面皮和好了。接下來就要把月餅餡包進(jìn)面皮里。說到包月餅餡其實也不簡單，先是把面皮稱好重量，然后用手搓成一個小圓球。再把手指插進(jìn)去，那個圓滾滾的小球中間就消失了一個小洞，然后再用手指漸漸地捏開，讓小洞擴(kuò)張。這個時候既要技術(shù)又要有急躁，稍不留意，面皮不是這里破就是那里破，剛把這個洞補好，下面又漏了。越是這個樣我心就越急，越心急就越辦不成事，最終再我不斷的實踐下，最終勝利了。放入月餅餡后，再把小洞捏好，然后整個搓圓，再放到印子上印花。當(dāng)我親自把自己做的月餅放進(jìn)烤箱的時候，我的心情無比感動，期盼它快點和我見面。

經(jīng)過這次的做月餅，我知道了做什么事情都不簡單，也知道了，只有自己動手，才能體會到勞動帶給我的歡樂。

做月餅心得篇8

“好，好……”

今日是星期六下午，我們?nèi)チ艘粋€豪華的蛋糕房，叫做“簡?愛遇見你”。我們的任務(wù)是一項好玩的活動――做月餅。

我們來到“簡?愛遇見你”之后，發(fā)覺那牌子是白底粉字，櫥窗上陳設(shè)著各種蛋糕。我們一進(jìn)到屋子中，好涼快呀!這涼快的感覺之中還有一股濃濃的香氣。

制作室中擺著各種機(jī)器――雖然我不知道那都是什么。然后，我們通過“密道”進(jìn)來了一個“密室”。“密道”的后面有一張很大很大的長桌子，那就是我們完成任務(wù)的場地。

師傅姓張，穿著灰色的衣服，看起來精神抖擻!張師傅拿起一個大盤子給我們發(fā)了面團(tuán)和棗泥。那棗泥似乎一團(tuán)巧克力啊!我首先把棗泥和面團(tuán)都弄成了團(tuán)子，然后把面放在了手上。我拍，我拍，我拍拍拍!哈哈!我要讓全班人知道你是怎么臣服于我手心之中的。不久，毫無馬腳的團(tuán)子被我拍成了一個毫無馬腳的餅子。我又把“巧克力”放在了我的餅子中間。好，現(xiàn)在我用面把餡兒包了起來。我又把它們?nèi)喑闪藞F(tuán)。最終一步，我用“定型機(jī)”一摁一提，一個半勝利的月餅好了!

做月餅心得篇9

中秋節(jié)的時候，人們都會吃月餅、賞月。那么，我想問你一個問題：你做過月餅嗎?現(xiàn)在就讓我來給你講一下我做月餅的（故事）吧!

這是去年我上英語班時發(fā)生的事情，英語老師的目的是：我們不能在中秋節(jié)那天就只知道吃月餅，必需得有一次做月餅的經(jīng)受。

于是，在八月十五的這天，老師讓我們集中在一個歐曼妮的分店里。給我們每個人發(fā)了一份做月餅的材料，在老師的指導(dǎo)下，做月餅的活動開頭了。首先把月餅餡兒包進(jìn)月餅皮里，再放到模具里壓成月餅的樣子，還要在上面蓋上一個刻有自己名字的章，以便烤好后好區(qū)分。最終，統(tǒng)一放到烤箱里烤，烤好后，老師按月餅上的名字把月餅分到了我們的手里。

吃過晚飯，我把自己親自做的月餅分給了家人，我們一起坐在陽臺上吃著月餅、賞著月，我望著天空中那輪皎潔的明月，心中是從未有過的安靜幸福，那種感覺真的無法用語言來描繪。

中秋節(jié)也叫團(tuán)聚節(jié)，像這樣一家人坐在一起，一邊吃著自己親自制作的月餅，一邊賞月，是多么幸福的事呀!

做月餅心得篇10

今年中秋節(jié)，我們回老家探親，和爺爺一起親自制作蜂蜜月餅。

在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，媽媽開頭制作餅皮，首先在盆里加入幾勺花生油和蜂蜜，接著倒入一大碗面粉，攪拌成絮狀后開頭揉，揉成一個光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜掩蓋住，讓它先美美睡一覺。

另一邊，爺爺忙著制作餡料，各種果仁被爺爺碾碎，并加麥芽糖揉成團(tuán)。面團(tuán)醒好后，我用刀將面團(tuán)切成若干份，并壓成餅皮。包餡料的技術(shù)活由爺爺把關(guān)，厚實的餡料被爺爺?shù)那墒职M(jìn)餅皮，并搓成光溜溜的圓球，列隊似的擺滿餐盒。

該我出場了，我負(fù)責(zé)壓模，媽媽怕我把辛苦包好的月餅球壓碎或壓扁，就讓爺爺教我。我看爺爺當(dāng)心翼翼地把月餅球放入模具，擠壓兩下，再一推，一個印有美麗花紋的月餅便誕生了。我也迫不及待想要試一試，咦?月餅球又大又圓，可不想乖乖地進(jìn)模具，我好不簡單把它塞進(jìn)模具，它已被擠壓得不成外形了，我一連壓了5下，才推它出來，可它卻戀戀不舍。

一下午，我都興致勃勃地壓制各種花型的月餅，媽媽看我這么興奮，教我唱起了兒歌：“八月十五月兒圓哪，爺爺教我打月餅?zāi)?，月餅圓圓香又甜哪，一塊月餅一片情哪……”爺爺奶奶在一旁聽我們唱著歌，樂呵呵地笑了。

做月餅心得篇11

今日，石老師教我們做月餅。桌上有果醬，果粉，水，冰皮面粉等。有很多小伴侶圍在桌邊看，還用手指沾著在吃五彩繽紛的果粉呢!這些好吃的果粉顏色可真多，有紅色的、藍(lán)色的、紫色的、橙色的……石老師先給大家示范做月餅，大家緊緊地看著石老師做，一目也不離，像一只只饑餓的小麻雀觀察了一顆顆谷粒。石老師做了一只粉藍(lán)色的冰皮月餅，小巧玲瓏，漂亮極了，小伴侶們可艷羨了。

我們開頭自己動手做月餅了。同學(xué)們可快樂啦，他們跑來跑去，一會去拿果粉，一會兒拿果醬，似乎一位位一刻都不能停的人。同學(xué)們又快樂又緊急，快樂的是可以做月餅，緊急的是生怕月餅做壞。我們做了一個個的面團(tuán)，然后放進(jìn)模具里面用力一壓，再漸漸推出來，一個個小巧玲瓏，晶瑩剔透的冰皮月餅就新奇出爐了。

我看著自己制作的月餅，禁不住口水直流，來不及炫耀，放進(jìn)嘴里兩口就吃完了，味道還不錯?？纯此闹艿耐瑢W(xué)，有的還在捏皮，有的在裹餡，忙得不亦樂乎。

今日真是難忘的一天啊!

做月餅心得篇12

月餅是我國人民歡慶中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，象征著團(tuán)聚和諧。

9月19日下午，我們班舉辦了“感恩中秋”美食小達(dá)人活動。全班同學(xué)來到了食堂，按小隊分組坐好。每組各支配了一位家進(jìn)步行幫助指導(dǎo)。

首先，美食達(dá)人殷語瞳媽媽為大家具體講解并示范了冰皮月餅的制作方法。我全神貫注地聽著，把每個步驟都牢牢記在了心里。接著，就輪到大家動手制作了。我根據(jù)殷語瞳媽媽教的那樣，先在手上放了些熟粉，再從碗里拿出一小塊面團(tuán)，在掌心壓平，接著開頭揉面。我揉啊揉，最終揉成了圓圓一團(tuán)，并再次把它壓平成一大塊。然后，我選了自己最喜愛的豆沙餡，把它放在冰皮中間，牢牢包裹起來。最終，我把它放進(jìn)磨具里用力一壓，一個有模有樣的月餅誕生了。我興奮極了，抓緊時間又照做了一個。

活動結(jié)束后，我把兩個月餅裝在盒子里帶回了家，和外公、外婆一起共享。大家都夸我做的月餅又美麗又好吃，我心里樂開了花。

做月餅心得篇13

今日是八月十五中秋節(jié)，中秋節(jié)要吃象征團(tuán)聚的月餅。度假村里組織了小伴侶和爸爸媽媽一起做月餅的活動。

吃過午飯，我和爸爸媽媽準(zhǔn)時來到了活動地點。我戴好圍裙，認(rèn)真的把手洗潔凈，找到了我的六個面團(tuán)。

面團(tuán)是負(fù)責(zé)（烘焙）的阿姨揉好的，我只需要把面團(tuán)搟成面餅，然后在里面放餡料。爸爸媽媽和我都喜愛紅豆沙，所以我預(yù)備做六個紅豆沙餡的月餅。用搟好的面餅把豆沙緊緊裹住，把面團(tuán)的口捏緊不讓豆沙漏出來，假如漏出來就成了“露餡