2022年旅游景區(qū)餐飲安全行動方案范文

第6頁共6頁2022年旅游景區(qū)餐飲安全行動方案范文一、整治目標(biāo)堅持標(biāo)本兼治、突出重點、齊抓共管、社會共治的原則，以旅游團隊用餐接待單位、景區(qū)小餐飲、農(nóng)家樂餐館為重點單位，米、面、食用油、鮮肉及肉制品、酒類等重點品種，加強旅游景區(qū)餐飲食品安全綜合整治，消除安全隱患，健全監(jiān)管長效機制，使旅游景區(qū)餐飲食品損害游客利益的行為得到有效治理，旅游接待餐飲服務(wù)單位自律意識顯著增強，旅游沿線、旅游景區(qū)等重點區(qū)域餐飲服務(wù)單位食品安全水平得到明顯提高，切實保障游客餐飲安全。二、整治范圍全縣各旅游景區(qū)和車站及周邊餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂餐館等餐飲單位。三、整治內(nèi)容1、嚴(yán)格規(guī)范旅游景區(qū)餐飲單位經(jīng)營行為。開展旅游景區(qū)小餐飲、農(nóng)家樂餐館全面清理，符合辦理《餐飲服務(wù)許可證》條件的，督促餐飲業(yè)主及時辦理相關(guān)證照；對業(yè)主重視食品安全、具備食品安全基本保障條件的小餐飲可以辦理備案手續(xù)或發(fā)放《臨時餐飲服務(wù)許可證》，納入日常監(jiān)管范圍；對限期整改達(dá)不到要求、食品安全隱患嚴(yán)重的小餐飲要會同景區(qū)管理機構(gòu)和有關(guān)部門堅決予以取締。2、組織開展旅游餐飲服務(wù)食品拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合縣旅游局對各旅游景區(qū)和車站及周邊餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂餐館等餐飲單位進行一次全面檢查，重點檢查餐飲服務(wù)單位的食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改；整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。嚴(yán)格要求餐飲服務(wù)單位按操作規(guī)范加工制作冷葷涼菜；嚴(yán)禁違規(guī)加工制作豆角(四季豆)；嚴(yán)禁制作加工存在食品安全隱患的野菜、野果、野蕈等；嚴(yán)禁制作加工國家保護的等級野生動物；嚴(yán)禁各類旅游景區(qū)、景點餐飲服務(wù)單位、旅游團隊接待單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽以及非法添加和濫用食品添加劑，嚴(yán)防旅游景區(qū)、景點、旅游團隊接待單位餐飲服務(wù)食物中毒事故的發(fā)生。3、開展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項整治。重點查處無證經(jīng)營、擅自改變經(jīng)營地址、許可類別、備注項目，轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》等違法行為；采購和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉類及其制品，以及超過保質(zhì)期的食品等違法行為；從業(yè)人員未經(jīng)健康檢查、使用未經(jīng)清洗消毒餐用具等違法行為。進一步加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，涉嫌犯罪的要及時移交司法機關(guān)處理。4、推進旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級管理。按照屬地管理原則，在強化日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，加快推進旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級管理工作，力爭____月底前完成旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督量化分級管理工作。5、開展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)。以創(chuàng)建食品藥品安全示范縣為抓手，積極遴選旅游景區(qū)量化等級較高的餐飲服務(wù)單位開展示范工程建設(shè)，發(fā)揮旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范店的引領(lǐng)和輻射作用，帶動旅游景區(qū)餐飲業(yè)健康發(fā)展。6、加強旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理。認(rèn)真開展旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位應(yīng)急培訓(xùn)，完善快速反應(yīng)機制，提高應(yīng)急處置能力，確保旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全事故得到及時妥善處置。要建立和完善信息通報制度，暢通報送渠道，及時發(fā)布相關(guān)餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警信息，通報有關(guān)情況。7、推進旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全社會共治。充分發(fā)揮新聞媒體、消費者、餐飲行業(yè)協(xié)會、旅游行業(yè)協(xié)會作用，調(diào)動各方力量，動用各種社會資源，構(gòu)筑社會共治格局。廣泛宣傳并認(rèn)真落實食品安全有獎舉報制度，大力支持新聞媒體監(jiān)督和游客餐飲消費維權(quán)行為，引導(dǎo)社會力量加強旅游景區(qū)餐飲食品安全工作。四、整治安排整治活動采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，集中整治安排四個階段，時間從____年____月至____年____月。(一)宣傳動員(____月)。聯(lián)合縣旅游局通過多種形式廣泛宣傳專項整治活動，營造旅游景區(qū)餐飲食品整治的良好氛圍。會同景區(qū)管理機構(gòu)、旅行社向廣大游客發(fā)布餐飲食品安全溫馨提示，宣傳專項整治活動，動員游客參與到專項整治中來。(二)自查整改(____月)。組織景區(qū)餐飲服務(wù)單位對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求進行自查自糾，深入查找違反餐飲服務(wù)操作規(guī)范的行為，排查餐飲服務(wù)食品安全隱患，落實整改措施。(三)整治規(guī)范(____月至____月)。聯(lián)合縣旅游局開展旅游景區(qū)餐飲食品安全大檢查，進一步排查食品安全隱患，規(guī)范旅游景區(qū)餐飲食品安全操作行為，查辦問題突出、損害游客利益的案件。同時組織開展旅游景區(qū)餐飲食品安全示范店創(chuàng)建和游客“放心餐飲店”評選活動，推動全縣旅游景區(qū)餐飲安全上新水平。(四)總結(jié)評比(____月至____月)。對旅游景區(qū)餐飲食品安全示范店創(chuàng)評單位和游客“放心餐飲店”進行考核、驗收、公示；對專項整治行動進行總結(jié)，深化為長效監(jiān)管機制。五、有關(guān)要求1、提高認(rèn)識，強化監(jiān)管責(zé)任。旅游景區(qū)餐飲食品安全直接關(guān)系到游客的身體健康和生命安全，直接關(guān)系到政府的形象和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強與縣旅游局的溝通協(xié)作，將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級的劃分與評定工作，加強對旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、景區(qū)經(jīng)營者落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任。2、加大宣傳，營造濃厚氛圍。會同縣旅游局充分利用各種宣傳媒體，不斷強化餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人意識，廣泛宣傳餐飲食品安全知識，倡導(dǎo)和推行健康飲食方式，宣傳餐飲服務(wù)食品安全先進典型，張貼餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報電話，動員廣大消費者參與餐飲安全監(jiān)督工作，營造旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全整治良好氛圍。3、強化督查，落實整治任務(wù)。聯(lián)合縣旅游局開展監(jiān)督檢查，督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全各項工作落到實處。4、認(rèn)真總結(jié)，及時溝通信息?；顒咏Y(jié)束后，及時匯總專項整治工作進展情況，定期報送信息，重要情況和重大信息隨時報告。2022年旅游景區(qū)餐飲安全行動方案范文（二）引言:本文是以南平旅游景點為營銷對象，為南平假日旅行社展開的一個網(wǎng)絡(luò)營銷策劃方案。其目的在于推廣“南平旅游”這一品牌概念，宣傳“南平旅游”這一旅游消費意識，讓“南平旅游”為人所知，為人所曉，同時對南平旅游網(wǎng)進行推廣，最終達(dá)到營銷目的。一、南平旅游資源簡介南平是中國東南的一個重要旅游區(qū)，位于福建省北部，俗稱閩北，是福建最早開發(fā)的內(nèi)陸腹地。閩北旅游資源豐富，是華東地區(qū)不可多得的旅游資源密集區(qū)之一。雄偉秀麗的奇山異水、種類繁多的生物資源、燦爛輝煌的歷史文化和豐富多彩的鄉(xiāng)土人情共同組成了獨具閩北特色的旅游資源。目前，已有一至三級中高檔旅游資源實體181處(延平茫蕩山，建陽考亭書院、建窯遺址，建甌萬木林，邵武天成巖、李綱祠、和平古鎮(zhèn)，光澤的烏君山、武夷天池，順昌華陽山等)。武夷山是全國僅有的____個“世界自然與文化遺產(chǎn)”地之一，她集國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家級自然保護區(qū)、國家級旅游度假區(qū)和福建省旅游經(jīng)濟開發(fā)區(qū)于一身，南平境內(nèi)省級風(fēng)景名勝區(qū)有:延平茫蕩山、浦城浮蓋山、建甌歸宗巖、松溪湛廬山、政和洞宮山。南平市區(qū)還有____萬畝水面的延平湖，是避暑休閑度假的好去處。近年來，在觀光旅游的基礎(chǔ)上，著力開發(fā)的茶藝、修學(xué)、朱熹遺址考察、古陶瓷、森林浴、科考、拖屋車、民俗等10多項專項旅游，引起了海內(nèi)外旅游者的極大興趣。如下為部分景點列表二、南平旅游景點的目標(biāo)客戶分析(一)目標(biāo)市場南平旅游的目標(biāo)市場地位在以閩北地區(qū)為軸心，向周圍地區(qū)及省份成圓形向外輻射，以福建省內(nèi)為市場主體，東南沿海地帶及華東地區(qū)為主要目標(biāo)范圍。依附于武夷山，向周邊沿海經(jīng)濟發(fā)達(dá)地帶以及海外市場延伸。以“走進山林，親近自然，回歸淳樸”為主打理念，走“傳統(tǒng)、民俗、自然、淳樸”四位一體的休閑親和旅游路線，以吸引追求“自然淳樸，清新，恬靜”為生活態(tài)度的一類群體為主要目標(biāo)客戶。(二)主要的目標(biāo)客戶群oslash;追求“自然淳樸，清新，恬靜”為生活態(tài)度的一類群體。oslash;年齡特征基本定位于中老年人。青年人為潛在客戶群。oslash;追求輕松休閑旅游的一類群體。oslash;追求家庭感，熱衷“親情游”，三代人同游溫馨旅游路線的一類群體。oslash;基于福建為僑鄉(xiāng)，海外移民及華僑可作為潛在增長的客戶群。oslash;在一定地域范圍內(nèi)針對傾向于短途旅行的工薪階層。三、網(wǎng)站的建