賓館營銷方案

賓館營銷方案背景假日經(jīng)濟已經(jīng)成為時代的潮流，而假期也不只意味著停止工作，同時還意味消費、旅游、娛樂，消費和娛樂的背后是我們賓館行業(yè)的工作機遇。面對假日經(jīng)濟，公司應(yīng)樹立假日營銷理念，假日營銷注重研究節(jié)假日消費心理、消費方式、消費趨勢，將假日意識貫穿于整個營銷過程的各個環(huán)節(jié)，以最好地滿足消費者節(jié)假日需求為手段，充分把握好節(jié)假日商機。目錄第一章引言第二章節(jié)日營銷.什么是節(jié)日營銷節(jié)日經(jīng)濟的出現(xiàn)和特征.3節(jié)日消費的特點如何開展節(jié)日營銷？節(jié)日營銷意義及策略1/231/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考節(jié)日營銷手段節(jié)日營銷應(yīng)該注意的問題及細(xì)分目標(biāo)市場合理安排促銷時間和規(guī)劃預(yù)算預(yù)測客源情況.0做好價格調(diào)整準(zhǔn)備合理計劃客源比例合理做好超額預(yù)訂提前做好服務(wù)準(zhǔn)備工作進(jìn)一步鎖定客源做好相關(guān)方聯(lián)合工作第一章引言

社會在發(fā)展，人類在進(jìn)步，假如不在只是意味著停止工作，同時還意味消費娛樂。消費和娛樂的背后是相應(yīng)的商業(yè)利潤。假日不但是能宣傳自己的星級形象，同時也能創(chuàng)造出商業(yè)利潤和公司發(fā)展機會。假日是一個櫥窗，商家可以將其作為一個展示、推廣自己的機會。在平常的時候，人們不大可能購買時效性強、特殊節(jié)日才有的東西，但是攜全家外出過中秋，這個越來越時尚，特別的消費沖動，正在鼓動著越來越多的家庭走出居室，尋求這樣一個可以就餐，娛樂，健身，旅游的地方，為此我們必須把握住這樣的機會，并且在即將到來的中秋節(jié)日的烘托下，打出自己特有的招牌服務(wù)與理念。這也跟所謂的事件營銷不謀而合，因此要在中秋這個萬家矚目和期盼的節(jié)日抓住更多的顧客，還要我們健全和完善很多的軟件、硬件設(shè)施，并駐足于我們賓館長遠(yuǎn)的發(fā)展，為以后的節(jié)日營銷做好榜樣和獲得經(jīng)驗。2/2/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考第二章節(jié)日營銷什么是節(jié)日營銷顧名思義，節(jié)日營銷就是指在節(jié)日期間，利用消費者的節(jié)日消費心理，綜合運用廣告、公演、現(xiàn)場售賣等營銷手段，進(jìn)行的產(chǎn)品、品牌的推介活動，旨在提高產(chǎn)品的銷售力，提升品牌形象。歸屬上，它是整個營銷規(guī)劃的一部分，而不是短期的售賣活動，對于一些節(jié)日消費類產(chǎn)品來說，節(jié)日營銷的意義顯得更為重要。3/233/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考假日經(jīng)濟的出現(xiàn)和特征節(jié)日經(jīng)濟是因為人們節(jié)假工余時間集中的、多樣的、綜合性消費而引起的一系列經(jīng)濟活動現(xiàn)象，節(jié)日經(jīng)濟的實質(zhì)是社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)軌變型期必然出現(xiàn)的一種拉動消費的經(jīng)濟形態(tài)。節(jié)日經(jīng)濟的特征表現(xiàn)在：一是發(fā)生的時間特征明顯，均是在休假期較長的節(jié)假日、雙休日.二是來到的突發(fā)性與階段性，現(xiàn)象是井噴式洪流.三是消費群體的廣泛性，幾乎凡是有閑暇的人們都有現(xiàn)實的和潛在的消費需求.四是指消費指向相對集中，就是說大多數(shù)消費者會一改往日的生活習(xí)慣，傾向于以旅游為主的外出流動消費.五是消費檔次的多層次性，不同收入水平有不同的消費需求標(biāo)準(zhǔn).六是消費目的的多樣性，即以不同精神或物質(zhì)取向為目的的消費構(gòu)成各種不同的消費形式。節(jié)日消費的特點4/234/23來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考節(jié)日消費具有如下特點：盲目性。節(jié)日市場的消費容量極大，消費者很少會理性地考慮自己的消費是不是合理的，只要走進(jìn)賣場看到別人買什么東西自己會很少的加以考慮。從眾性。節(jié)日消費表現(xiàn)在某一產(chǎn)品或服務(wù)如果被某一消費者買后覺得不錯，他周圍所有的人都會跟著來。攀比性。如果一個消費者看到別人家里節(jié)日做了別樣的消費選擇，他為了體現(xiàn)自己的價值一定要向別人看齊。聚合性。就是說在節(jié)日里。對于酒店來說，節(jié)日的銷售也有著重要意義，那么節(jié)日期間酒店是如何吸引消費者有限的注意力，把握節(jié)日消費市場的熱點和需求變化趨勢，做大做活市場的，我們來做一下分析。如何開展節(jié)日營銷？面對消費向節(jié)假日集中的趨勢，面對假日經(jīng)濟越來越熱的趨勢，我們應(yīng)該樹立全新的觀念和采取不同的手段來抓住假如經(jīng)濟給我們5/235/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考帶來的機遇與挑戰(zhàn)。在營銷中要重點分析研究消費者的消費心理、消費方式、消費趨勢，將假日意識貫穿于整個營銷過程的各個環(huán)節(jié)，以最好地滿足消費者節(jié)假日需求為手段，充分把握好節(jié)假日商機。具體而言，營銷要注意做好以下一些工作：.仔細(xì)分析節(jié)日特點企業(yè)營銷主管把中秋節(jié)的前幾期資料拿出來，仔細(xì)地加以分析、篩選和研究，看看有什么共同的地方。并且總結(jié)消費者的需要，我們有哪些沒有滿足。結(jié)合賓館自身的情況、服務(wù)類型、顧客的消費習(xí)慣等選準(zhǔn)時機,以便有利于發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢充分利用一切可能的商機。.擬定節(jié)假日促銷方案我賓館應(yīng)針對中秋假日的特點，事先做好“銷售”策劃工作，對我們可能盈利的方面緊抓不放，對我們的主要服務(wù)進(jìn)一步強化，完善，使其帶來更多的利益。只有充分的做好各種最壞可能的準(zhǔn)備，我們才能準(zhǔn)確地捕捉更多商機、并從這次的營銷活動中為我們攬住更多的忠實顧客，達(dá)到我們賓館的長期發(fā)展。3做好中秋節(jié)前的廣告宣傳。6/236/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考很多類產(chǎn)品和服務(wù)，包括度假旅游、服裝、酒類、食品等都是一個節(jié)日消費觀念，比如月餅這種具有烘托節(jié)日氣氛，象征團(tuán)圓的商品，時效性非常強，從15前的準(zhǔn)備，到中秋那晚，很短暫，過了15就不會被人們提起，因此，對于中秋佳節(jié)的活動流程中，我們可以以賓館的名義，贈送每一位消費者，以人文關(guān)懷來打動顧客，建立我們賓館在顧客心中的良好形象，但是在一段時期內(nèi)，節(jié)日消費具有很大的銷售潛力，更能拉動我們的娛樂，旅游，餐廳的發(fā)展，因此一定要事先發(fā)動先期的廣告宣傳攻勢，廣告的強度，密度和范圍要大些，這樣才能擴大廣告的受眾群體，并以“鋪天蓋地”之勢讓消費者接受并建立我們在消費者心中的地位，當(dāng)然還可以把廣告設(shè)置在以親情為主題的環(huán)境下，讓廣大的孩子來帶動廣大的家長，引導(dǎo)消費者節(jié)假日的消費，促成假如消費的旺勢。4舉辦節(jié)日晚會，舞會。我們可以在節(jié)假日，在賓館廣場或者其他活動廳內(nèi)舉辦活動。邀請附近樂團(tuán)，舞社，并且以中秋團(tuán)圓，為主題，具體要達(dá)到與顧客互7/237/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考動最好?；顒有问揭鷦踊顫姟⒂^賞性強、參與性強，這樣才能吸引入住的顧客駐足觀看參與。并且設(shè)置獎品（最好是做工精致的紀(jì)念品），另外團(tuán)體可獲得優(yōu)惠。5布置詳和、溫馨的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境與氛圍也是激發(fā)消費者的消費熱情，應(yīng)對餐廳，ktv，以及賓館外圍進(jìn)行精心裝扮，賓館內(nèi)某處最好有一幅畫（一輪明月）這樣可避免陰天顧客無法賞月，切此畫要在燈光的映襯下格外惹眼，獨具匠心地使用裝飾品，布置賓館內(nèi)外，可使用氣球，彩旗，燈籠，霓紅燈等，烘托出詳和、安靜、體貼溫暖的假如氣氛。6恰當(dāng)?shù)剡x用各種促銷手段。目前是買方市場，顧客挑選的余地非常大，誰家的優(yōu)勢大，迎合了顧客的某種特殊感情，那么顧客就會選擇誰。這優(yōu)勢當(dāng)中，價格是最敏感的因素，為了吸引顧客，賓館可以審慎地選用降價、優(yōu)惠、打折、贈送等促銷手段，也可就餐廳設(shè)置套餐系列優(yōu)惠券，并大范圍發(fā)放，這樣可以用幾折的優(yōu)惠帶來幾十次的回頭消費。8/238/23來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考.開發(fā)新的消費項目節(jié)假日到了，人們在學(xué)習(xí)、娛樂、健身等方面的消費需求增加了，為此節(jié)日里可豐富顧客的文化休閑、健身娛樂，這也有利于我們賓館長遠(yuǎn)的發(fā)展，綜合全面的發(fā)展，并為顧客提供更多的消費機會，為我們賓館提供更多的利益點?，F(xiàn)代都市人在吃穿之外，更注重的是文化休閑、健身娛樂，因此假日營銷在這些方面還需進(jìn)一步開拓。同時也可以發(fā)展休閑商業(yè)，積極挖掘現(xiàn)有設(shè)施的潛力，適時增加新的服務(wù)項目，促進(jìn)商業(yè)與文化活動和休閑娛樂的結(jié)合，不斷完善餐飲、娛樂、住宿，旅游等多項服務(wù)功能。.挖掘節(jié)日文化每一個節(jié)日都有自己豐富的文化內(nèi)涵，仔細(xì)挖掘節(jié)日文化一定能創(chuàng)造出無限商機。過去人們精神文明相對淡薄，而今節(jié)日文化卻越來越受到重視，因此在中秋文化上大做文章，或許能取得良好的經(jīng)濟效益。中秋是團(tuán)圓之夜，也是賞月的最好時候，因此抓住月和風(fēng)俗來包裝賓館，可在中秋之夜得到很好的效果。9/239/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考節(jié)日營銷意義及策略節(jié)日消費心理的特點決定了不同平常的節(jié)日售賣形式，對于新品牌的推廣，更是給消費者親密接觸的絕佳良機。對于大賣場而言，顧客直接選購產(chǎn)品的終端，在節(jié)日期間更是值得期待，感覺消費時代的來臨，使消費者的購買習(xí)慣也發(fā)生了很大變化對于快速消費品來說，節(jié)假日的銷售也有著重要意義。策略一：有創(chuàng)意烘托節(jié)日氛圍節(jié)日是動感的日子，歡樂的日子，捕捉人們的節(jié)日消費心理，寓動于樂，寓樂于銷，制造熱點，最終實現(xiàn)節(jié)日營銷。針對中秋，塑造主題鮮明的活動，把最多顧客吸引到自己的柜臺前，營造現(xiàn)場氣氛，實現(xiàn)節(jié)日銷售目的。策略二：文化營銷傳達(dá)品牌內(nèi)涵文化營銷，嫁接節(jié)日的文化氛圍，開展針對性的文化營銷。充分挖掘和利用節(jié)日的文化內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術(shù)享受的同時，也能帶來10/2310/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考良好的市場效益，樹立良好的企業(yè)形象。策略三：互動營銷增強品牌親和力生活水平的提高使消費者的需求開始由從大眾消費逐漸向個性消費轉(zhuǎn)變，定制營銷和個性服務(wù)成為新的需求熱點，商家如能把握好這一趨勢，做活節(jié)日市場也就不是難事了。對于酒店而言，市場營銷是酒店經(jīng)營活動的重要組成部分，它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前，研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長，開發(fā)酒店市場的潛力，增進(jìn)酒店的收益，市場營銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動，最終使酒店實現(xiàn)其預(yù)其的經(jīng)營目標(biāo)。節(jié)日營銷手段1營造節(jié)日氛圍開展針對性的營銷，充分挖掘和利用節(jié)日的內(nèi)涵，并與自身經(jīng)營理念和企業(yè)文化結(jié)合起來，不僅可以吸引眾多的消費者，在給消費者藝術(shù)享受的同時也帶來了良好的市場效益樹立了良好的企業(yè)形象。11/2311/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考我們賓館可以為客商提供最為人性化的服務(wù)，免費寬頻高速上網(wǎng)端口，免費水果盤，免費穿梭巴士往返車站與交易會，令商務(wù)客人在緊張的商旅中得到緩解。2體驗營銷，增強消費者主權(quán)生活水平的提高使消費者的需求開始由從大眾消費逐漸向體驗消費轉(zhuǎn)變，向定制消費轉(zhuǎn)變，定制營銷和體驗消費成為新的需求熱點，酒店如能把握好這一趨勢，做活節(jié)日市場也就不是難事了。比如，某酒店在節(jié)日期間，開展的“來料加工——你來做飯”就頗受消費者青睞，現(xiàn)場的銷售也是一片火爆。3“價格”營銷，撬動顧客錢袋子逢年過節(jié)、大型活動期間打折，也是一種受消費者歡迎的形式。從最受歡迎的促銷方式看，主要集中在降低價格。價格是消費的敏感點，很多情形下，價格往往主宰著一樣商品的生殺大權(quán)，尤其對于那些大眾化的品牌，價格更是市場銷售的“杠桿”，通過“杠桿原理”，酒店可以控制餐飲品的銷量。出于12/2312/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考追求價廉物美的消費心態(tài)，大多數(shù)消費者對于那些有打折促銷的套餐系列產(chǎn)品服務(wù)往往趨之若鷲，消費者在消費買的同時還能求得心理上的平衡。因此，這種方式受到了許多消費者的青睞。在打折的方式上，也出現(xiàn)了多樣化，限時、限量打折也是酒店打折的一種方式，即在某一個時段打折，一些酒店甚至推出一些時段特價，可以在平時的折扣上享受更大的折扣。和其他折扣方式相比，限時（限量）打折則為消費者贏得了更多的選擇機會，消費者會感覺到真正的實惠。這種“限量降價促銷術(shù)”若實施得當(dāng)，會為酒店贏得更多的利益。4,菜單營銷，潤物細(xì)無聲菜單營銷是節(jié)日餐飲業(yè)慣用的營銷手段即通過各種形式的菜單向前來餐廳就餐消費的賓客進(jìn)行餐飲推銷。酒店一般通過各種形式各異、風(fēng)格獨特的固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今日特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、中秋日特別菜單、等來進(jìn)行宣傳和營銷。13/2313/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考各種菜單他們會根據(jù)情況來選擇不同質(zhì)地，設(shè)計出意境不同，情趣各異的封面，格式、大小、可靈活變化，并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等；色彩或艷麗、或淡雅，式樣或豪華氣派，或玲瓏秀氣，都可讓賓客在欣賞把玩之中愛不釋手，無形中產(chǎn)生了購買欲，并付諸行動。這些菜單實際上起了無言的廣告作用。節(jié)日營銷應(yīng)該注意的問題及細(xì)分目標(biāo)市場節(jié)日營銷也存在著三大問題：一是營銷計劃不到位；二是營銷手段過于單一；三是營銷目的急功近利。這要求我們認(rèn)清問題，把握節(jié)日市場的銷售規(guī)律，并采取行之有效的市場策略，做到有備無患。酒店可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，可開設(shè)的組合產(chǎn)品方式有：(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人提供優(yōu)惠：如免費在客房供應(yīng)一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用娛樂中心的設(shè)施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。14/2314/23來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考(2)會議組合產(chǎn)品。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳，會議休息時間供應(yīng)點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優(yōu)惠提供。(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務(wù)，小孩免費使用娛樂設(shè)施，餐廳提供兒童菜單。(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費床前別樣套餐，免費奉贈香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對當(dāng)?shù)鼐用袷袌?，結(jié)合婚禮消費的形式，適應(yīng)消費的心理，強調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費：該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級各種樣式的筵席，免費提供全場軟飲料，精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，15/2315/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務(wù)組合成價格便宜的包價產(chǎn)品。(7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。(8)特殊活動組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實思維，設(shè)計出既新穎又在經(jīng)濟和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。合理安排促銷時間和規(guī)劃預(yù)算酒店促銷時間宜早不宜遲，特色活動最好早三四天準(zhǔn)備以免抱佛腳。再好的策劃，再好的時機，如果沒有完整準(zhǔn)確的規(guī)劃預(yù)算，屆時產(chǎn)品不充足，促銷品不到位，顧客該買的買不到，該拿的拿不到，也必定影響整體活動的效果。16/2316/23來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考節(jié)日活動氣氛包括兩部分，一是現(xiàn)場氛圍，包括氣氛海報、pop張貼、裝飾物品的布置、恰到好處的播音與音樂，這些將會在很大程度上刺激顧客的購買欲望。具體而言，做好主題廣告宣傳，從色彩、標(biāo)題到方案、活動等均突出節(jié)日氛圍，以主題廣告營造節(jié)日商機；另外一種氛圍就是員工心情，這就要看組織者是否能夠調(diào)動員工的積極心態(tài)。其中最有效的方法就是制定一個恰當(dāng)?shù)娜蝿?wù)與銷售目標(biāo)，活動結(jié)束后按照達(dá)成率情況進(jìn)行獎賞。節(jié)日營銷整體活動都需進(jìn)行一番很好的評估總結(jié)，才能提升節(jié)日營銷的品質(zhì)和效果。比如活動銷量情況、執(zhí)行有效性、消費者評價比、同業(yè)反應(yīng)概況等。分析每次活動的優(yōu)點和不足；總結(jié)成功之處，借鑒不足教訓(xùn)。評估總結(jié)的目的，就是為今后規(guī)避風(fēng)險、獲取更大的成功預(yù)測客源情況首先，做好客源預(yù)測工作。酒店通過預(yù)測才能考慮接下來的營銷步驟，預(yù)測需從多方面著手：17/2317/23來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考1）往年同期客源情況的分析。營銷人員應(yīng)該細(xì)分和研究去年同期節(jié)假日每天客房出租情況，如：每日出租房間數(shù)，散客房間數(shù)，以及來自協(xié)議的散客比例、來自訂房中心的散客比例等，從而將以往的數(shù)據(jù)與今年節(jié)假日預(yù)訂情況進(jìn)行比較。由于旅行社團(tuán)隊往往會作提前預(yù)訂，而且通常越接近節(jié)假日時，團(tuán)隊的房間數(shù)才會越確定，所以營銷人員應(yīng)每隔一段時間與旅行社核對團(tuán)隊的收客情況，防止旅行社為了控房而作虛假或水分較大的預(yù)訂。2）關(guān)注節(jié)假日期間的天氣預(yù)報。由于假日客源主要是旅游客人，旅游客的消費屬休閑性自費旅游，隨意性較大，所以，若天氣樂觀，可以留出部分房間以出售給臨時性的上門散客；若天氣情況不妙，要多吸收一些團(tuán)隊，以作為客房的鋪墊。需要如何控制和預(yù)留房間，還得看看老天爺?shù)哪樕?）了解本市同類酒店的預(yù)訂情況。通過了解競爭對手和不同地段的酒店預(yù)訂情況，可以估計出自己酒店客房出租的前景。4）關(guān)注各媒體報道。通常在節(jié)假日前幾天，各大媒體包括網(wǎng)上18/2318/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考都會爭相從相關(guān)行業(yè)、酒店處了解到最新的情況，進(jìn)行滾動式報道。5）通過其他渠道了解信息。營銷人員可以從酒店主要客源來源地的酒店銷售界同行、旅行社、客戶那里了解信息。總之，酒店應(yīng)該盡量通過準(zhǔn)確的預(yù)測以便做好節(jié)日長假到來的各項準(zhǔn)備工作。2.0做好價格調(diào)整準(zhǔn)備根據(jù)預(yù)測情況，針對各種客源，制定不同的價格策略。新的價格要盡量提前制定，以便留出足夠時間與客戶溝通。在價格調(diào)整中，不同客源的調(diào)整幅度可以不一樣，對一貫忠誠于酒店的協(xié)議公司客人提價要穩(wěn)妥，要與他們溝通，盡量在協(xié)議客人能夠承受的幅度間進(jìn)行提價；對于訂房中心的調(diào)整可以從網(wǎng)上進(jìn)行了解，特別是要調(diào)查同類酒店的調(diào)價情況，結(jié)合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮，酒店要從長遠(yuǎn)的眼光來看待與客戶之間的關(guān)系，不能只做一錘子買賣，因為建立良好的信譽是發(fā)展未來客源的基礎(chǔ)，絕不可因節(jié)假日游人增多而“水漲船高”肆意漲價。合理計劃客源比例19/2319/23.來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅作為學(xué)習(xí)參考根據(jù)調(diào)查與預(yù)測情況，合理做好客源的分配比例，如果預(yù)測天氣狀況不妙，可以增加團(tuán)隊的預(yù)定量，如果預(yù)測天氣較好，可以減少團(tuán)隊預(yù)定量。但也不能一刀切，不接團(tuán)隊，除非酒店以前從不與旅行社打交道。酒店可以通過價格的上漲來合理控制或篩選不同細(xì)分市場。對于長期合作的系列團(tuán)隊，應(yīng)盡量提供一定比例的房間。合理做好超額預(yù)訂

酒店常常遇到預(yù)訂了房間而產(chǎn)生“未出現(xiàn)者”的情況。由于國內(nèi)信用制度還沒有徹底完善，客人不會因沒有履行預(yù)訂而承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任，這樣就導(dǎo)致了一些不受酒店歡迎的行為。例如：客人可能為了價格原因或出游人數(shù)不確定等因素而做多次、多處預(yù)定。這種行為在隨意性較大的自費旅游客中較為普遍，通過多處、多次預(yù)訂，他們可以拿到較好的價格，可以確保抵達(dá)酒店時馬上得到房間。然而，顧客未到會造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消預(yù)訂。為了避免不到情況造成的損失，酒店可以采用超額預(yù)訂的策略。通過超額預(yù)訂酒店可以防范大量未履行預(yù)訂的風(fēng)險。然而，如果酒店接受太多的超額預(yù)訂就得負(fù)擔(dān)客人抵達(dá)酒店時沒有房間可以入住的風(fēng)險。20