水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)論文-南美白對(duì)蝦的大棚養(yǎng)殖方案設(shè)計(jì)

常州工學(xué)院學(xué)士學(xué)位論文第一部分設(shè)計(jì)任務(wù)與調(diào)研1.設(shè)計(jì)任務(wù)根據(jù)南美白對(duì)蝦生態(tài)習(xí)性，營(yíng)造與其相仿的生態(tài)環(huán)境，降低南美白對(duì)蝦在池塘養(yǎng)殖的死亡率，提高產(chǎn)量為目的，營(yíng)造更好的對(duì)蝦生存環(huán)境，方便管理及養(yǎng)殖，設(shè)計(jì)南美白對(duì)蝦的大棚養(yǎng)殖方案。1.1設(shè)計(jì)思路根據(jù)南美白對(duì)蝦生物學(xué)特性，結(jié)合大棚環(huán)境特點(diǎn)，制定南美白對(duì)蝦的大棚養(yǎng)殖的方案，降低死亡率，提高經(jīng)濟(jì)效益，更好的給予對(duì)蝦一個(gè)良好的生存環(huán)境和安全的場(chǎng)地，能夠更多的防止大自然的災(zāi)害。1.2設(shè)計(jì)方案查找相關(guān)資料擬定方案。選購(gòu)規(guī)格、質(zhì)量統(tǒng)一的蝦苗。蝦苗分棚放養(yǎng)。日常養(yǎng)殖流程管理記錄。1.3相關(guān)資料本方案設(shè)計(jì)參考《當(dāng)代水產(chǎn)雜志》、《南美白對(duì)蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)》-李卓佳、《南美白對(duì)蝦高效養(yǎng)殖與疾病防治技術(shù)》-曹煜成、文國(guó)樑、《DB35/T

1243-2012

南美白對(duì)蝦人工養(yǎng)成技術(shù)規(guī)范》和《DB33/

399.4-2006

無(wú)公害南美白對(duì)蝦》。2.調(diào)研的目的和總結(jié)2.1目的根據(jù)南美白對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性，結(jié)合大棚環(huán)境設(shè)備養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，通過清塘、下苗、水質(zhì)和底質(zhì)調(diào)控、飼養(yǎng)和養(yǎng)殖管理，制定南美白對(duì)蝦大棚養(yǎng)殖方案，以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的的一種南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖方案。2.2總結(jié)制定出南美白對(duì)蝦的大棚養(yǎng)殖方案和成果報(bào)告書。

第二部分設(shè)計(jì)說明1．理論分析南美白對(duì)蝦也稱斯氏對(duì)蝦、凡納對(duì)蝦、萬(wàn)氏對(duì)蝦等，原產(chǎn)于中南美洲，為世界三大優(yōu)良高產(chǎn)蝦種（南美白對(duì)蝦、中國(guó)對(duì)蝦、斑節(jié)對(duì)蝦）之一。大棚養(yǎng)殖可防止外界暴雨、臺(tái)風(fēng)等因素影響對(duì)蝦生活環(huán)境。可人為控制大棚內(nèi)水體溫度，池內(nèi)藻類以及水質(zhì)。2設(shè)計(jì)方案（構(gòu)思、分析、確定）2.1構(gòu)思根據(jù)對(duì)蝦的養(yǎng)殖環(huán)境，利用大棚養(yǎng)殖對(duì)蝦可以更好的給予對(duì)蝦一個(gè)生存環(huán)境，以此來提高產(chǎn)量。通過對(duì)蝦池的修改，利用塑料薄膜控制更多的養(yǎng)殖可能會(huì)造成的問題，以保證南美白對(duì)蝦提高存活率和質(zhì)量的方案。2.2分析改南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖為大棚養(yǎng)殖，錯(cuò)開銷售高峰期，增加產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，改善養(yǎng)殖環(huán)境。根據(jù)南美白對(duì)蝦對(duì)生活環(huán)境的高要求，建造大棚方便于認(rèn)為控制更多因素來達(dá)到更好的養(yǎng)殖條件。在實(shí)踐過程中將嚴(yán)格按照方案中的流程進(jìn)行?？紤]到各方面因素均可對(duì)實(shí)踐過程有所影響，所以可能會(huì)導(dǎo)致大棚養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量有所變化。3.作品特點(diǎn)本方案可行性非常之高，利潤(rùn)空間大，爆發(fā)性疾病少。長(zhǎng)勢(shì)快。使用大棚養(yǎng)殖,可更多控制養(yǎng)殖所遇到的問題，提高南美白對(duì)蝦提高存活率和質(zhì)量。

第三部分設(shè)計(jì)成果1.設(shè)計(jì)成果1.1養(yǎng)殖池建設(shè)根據(jù)塑料薄膜12米寬度，設(shè)置養(yǎng)殖池。上口寬度9米、底部寬度8米、池深0.8米左右，即每口養(yǎng)殖池控制在1畝左右。池坡上蓋塑料薄膜防止在養(yǎng)殖過程中泥土塌方，池中設(shè)置一條寬30-35厘米架空在水面上的走道，以利于投餌及觀察蝦生長(zhǎng)等情況。1.2進(jìn)排水及增氧系統(tǒng)設(shè)置養(yǎng)殖池每6-7畝打一口深30-35米的地表咸水井，并配備每小時(shí)出地下水10噸左右的水泵及配電系統(tǒng)，地下水通過管道系統(tǒng)分送至各養(yǎng)殖池內(nèi)，排水系統(tǒng)中排水口設(shè)置成可以調(diào)節(jié)的，可根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水位。增氧系統(tǒng)采用底部增氧技術(shù)，每畝設(shè)置0.75千瓦左右的風(fēng)機(jī)一臺(tái)，每2米左右設(shè)置氣石一個(gè)或采用納米管。1.3大棚設(shè)置在每口養(yǎng)殖池上設(shè)置塑料大棚，大棚高度1.7米，寬為池口寬度。大棚的骨架采用毛竹制成，骨架密度為一米。骨架之間用3道橫梁固定，大棚內(nèi)部以中間過道為支撐點(diǎn)成V字形固定。經(jīng)常檢査大棚，留意用以固定的鋼索是否松動(dòng)或斷開，必要時(shí)及時(shí)加固雨雪天氣要及時(shí)清除棚上的積水和積雪,避免因負(fù)載過重出現(xiàn)問題。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中，6月中旬-10月下旬揭開大棚塑料薄膜，其他養(yǎng)殖月份采用塑料薄膜保溫，養(yǎng)殖期間要經(jīng)常通風(fēng)。1.4生活習(xí)性1.4.1溫度南美白對(duì)蝦是熱帶蝦種，對(duì)高溫適應(yīng)能力強(qiáng)，本方案設(shè)置水溫為18-32度，水溫高于35度后攝食、生長(zhǎng)都受到影響（主要是消化酶活性加強(qiáng)，消耗大，效益低，產(chǎn)生厭食，易受驚，應(yīng)激后肌肉變白恢復(fù)時(shí)間長(zhǎng)，從而影響生長(zhǎng)）。對(duì)低溫的適應(yīng)能力較差，18度以下，攝食明顯下降，15度以下停止攝食，9度以下出現(xiàn)死亡。1.4.2鹽度南美白對(duì)蝦是廣鹽性蝦種，適應(yīng)范圍很廣。本方案設(shè)置鹽度為2-10。鹽度越低，生長(zhǎng)越快，鹽度越高，蝦的肉質(zhì)和風(fēng)味就好。1.4.3PH值南美白對(duì)蝦適于弱堿性水中生活，本方案設(shè)置PH為7.6-8.7。低于7時(shí)會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)不齊、活動(dòng)受限、影響脫皮生長(zhǎng)。高于9時(shí)，短時(shí)間內(nèi)蝦體會(huì)發(fā)紅。1.4.4溶解氧南美白對(duì)蝦抗低氧能力較強(qiáng)。個(gè)體越大，對(duì)溶氧的耐受能力越差，本方案設(shè)置溶氧為4-6毫克/升。當(dāng)溶氧低于0.9毫克/升出現(xiàn)浮頭。1.4.5脫皮南美白對(duì)蝦一般是晚上脫皮，一般在上半夜。幼體階段在水溫28度時(shí)，30-40小時(shí)脫皮一次，1-5克蝦4-6天脫皮一次，中、大蝦一般15-20天脫皮一次。低鹽度、高水溫可增加脫皮頻率，有利蝦的生長(zhǎng)。1.4.6耐干性南美白對(duì)蝦離水存活時(shí)間較長(zhǎng)。幼體在濕毛巾包裹下（溫度27度，相對(duì)溫度80%上）24小時(shí)存活率可達(dá)100%。但體弱或有病蝦耐干性較差，為此，可利用耐干性試驗(yàn)鑒別蝦苗的好壞。1.5蝦苗的淡化一般是要求運(yùn)輸海水進(jìn)行，配置的鹽度必須與運(yùn)輸蝦苗的鹽度相一致，鹽度誤差3‰以內(nèi)，溫度2度以內(nèi)。初期2-3天以添加淡水為主，后每天可換水一半加淡水，一般8-10天及可淡化成功。淡化時(shí)要注意，一是有一定水色，二是蝦料的配備，一般為蝦片，由專業(yè)廠家生產(chǎn)，也可適當(dāng)投喂一些豐年蟲等，以增強(qiáng)蝦苗的活力。當(dāng)鹽度下降至3‰以內(nèi)時(shí)，可以出苗，如是自己養(yǎng)殖的，可繼續(xù)進(jìn)行大棚培育。1.6養(yǎng)殖設(shè)施的投入根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施投入每畝養(yǎng)殖池約8000元左右，其中塑料薄膜約2000元，竹架約2000元，機(jī)械開挖池及配套人工月2000元，進(jìn)排水及增氧系統(tǒng)設(shè)置約2000元。養(yǎng)殖設(shè)施的使用壽命為：塑料薄膜用2-3年、竹架4-5年，其他設(shè)施5-7年。1.7養(yǎng)殖技術(shù)及管理1.7.1蝦苗放養(yǎng)前準(zhǔn)備本方案設(shè)置在蝦苗放養(yǎng)前一個(gè)月左右對(duì)原有的養(yǎng)殖池及大棚進(jìn)行清整和修理，并用生石灰（100-200kg/畝）或漂白粉（10-20kg/畝）進(jìn)行消毒處理。待藥效失效后，向養(yǎng)殖池注水40-50厘米，施肥前測(cè)量余氯，PH值，氨氮等理化指標(biāo)。有余氯使用大蘇打（5kg/畝）處理；處理好后調(diào)節(jié)氨氮、亞鹽和PH值。本方案設(shè)置氨氮不高于0.5mg/L（氨氮和PH值同時(shí)偏高毒性增強(qiáng)），亞鹽不高于0.3mg/L。PH值7.8-9.0，偏低用石灰漿處理。如果進(jìn)水后理化指標(biāo)都正常就只需使用消毒，2-3天后解毒活水，然后培育單胞藻類。經(jīng)7-10天的培養(yǎng)，池水透明度保持在30厘米左右，水色呈黃綠色。1.7.2蝦苗的選擇與放養(yǎng)應(yīng)選擇體色透明、體形肥壯、形態(tài)完整、體表光滑、全身無(wú)任何附著物，蝦體無(wú)損傷和畸形、肌肉飽滿、胃腸充盈食物，彈跳靈活、對(duì)外來刺激反應(yīng)十分敏捷，體長(zhǎng)大于0.8厘米、經(jīng)淡化處理、苗池的鹽度與養(yǎng)殖池內(nèi)鹽度小于3，且規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)蝦苗。最好選用子一代蝦苗。蝦苗放養(yǎng)時(shí)大棚內(nèi)的水溫基本穩(wěn)定在20攝氏度以上。1.7.3蝦池的水質(zhì)調(diào)控管理南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖采用地表井的水，沿海地區(qū)地表井的鹽度在3-5‰，在放蝦前井水入池后必須充分曝氣，在氣溫較低的早春用深井水（水溫在28攝氏度）供水；養(yǎng)殖過程中每天添加新水，前期保持40厘米水位，并保持30厘米的透明度，隨著蝦體的生長(zhǎng)、夏季水溫的提高，水位逐漸調(diào)整至70-80厘米；塑料大棚內(nèi)為了保持水體中溶氧的充足，必須24小時(shí)開啟增氧機(jī)；在養(yǎng)殖過程中蝦苗放養(yǎng)1個(gè)月內(nèi)開始潑灑有益微生物制劑，以后每隔15天左右潑灑一次，以保持水質(zhì)清新。1.7.4蝦苗正式放養(yǎng)前試水本次設(shè)計(jì)試水的方法一是可在蝦池中設(shè)置一個(gè)小型網(wǎng)箱，二是用水桶裝些池水，放入蝦苗，經(jīng)24小時(shí)的觀察，蝦活動(dòng)狀況正常，證實(shí)池水毒性已消失，方可大批量地放養(yǎng)蝦苗，大批放養(yǎng)蝦苗前1-2小時(shí)提高蝦苗抗應(yīng)激能力，保苗護(hù)苗，提高成活率。放苗應(yīng)選擇良好的天氣放，避免環(huán)境的劇烈變化對(duì)蝦苗造成損害。經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸后的蝦苗要注意裝蝦塑料袋水溫與池塘水溫間的溫差，可將塑料袋放在池中上，待兩者水溫基本一致后再將蝦苗放入池中。1.7.5投餌管理放苗后第二天開始投喂對(duì)蝦0號(hào)開口料、蝦片，在保證蝦苗吃好吃飽的同時(shí)，不能剩料。餌料質(zhì)量好壞關(guān)系到蝦的生長(zhǎng)速度，成活率、抗病能力和水質(zhì)。配合料應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)和穩(wěn)定性好的。具體方法：放苗前半月內(nèi)：如果水質(zhì)培養(yǎng)好，天然餌料豐富，可少投或不投。一般可按蝦苗體重的7-10%投喂，每天2次，上午7-8時(shí)，下午5-6時(shí)。中期（體長(zhǎng)3-10公分）按6-8%投喂，每天3-4次。后期（10公分以后）按4-5%投喂，每天確保四次。下午占整個(gè)料量的70%左右。1.7.6水質(zhì)管理(1).底質(zhì)改良。(2).病害防治堅(jiān)持“無(wú)病早防、有病早治”的原則。(3).巡塘：每天早晚夜要多次巡塘。認(rèn)真觀察蝦池情況，發(fā)展異常，要及時(shí)分析原因，采取相應(yīng)措施。圖1大棚內(nèi)部圖2死亡藻類及有機(jī)質(zhì)圖3增氧圖4觀察蝦吃料情況1.8成蝦起捕通過70-90d的養(yǎng)殖，南美白對(duì)蝦達(dá)到100尾/kg左右,達(dá)到了上市規(guī)格。蝦塘里有木粧，不適合拉網(wǎng)捕撈,早期采用地籠捕撈方式，經(jīng)過幾次捕撈后再干塘捕撈。第一批在6月5日前起捕完,此時(shí)市場(chǎng)上南美白對(duì)蝦貨源較少，錯(cuò)開了上市高峰，售價(jià)達(dá)到36元/kg。2技術(shù)指標(biāo)在技術(shù)方面需要掌握水質(zhì)、底質(zhì)和溶氧的調(diào)控。還需要對(duì)蟲害有一定的判斷能力和如何做好抗應(yīng)激方面的細(xì)節(jié)工作。2.1性能特點(diǎn)本方案可行性非常之高，利潤(rùn)空間大，爆發(fā)性疾病少。長(zhǎng)勢(shì)快。2.2優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)：使用大棚養(yǎng)殖,可更多控制養(yǎng)殖所遇到的問題，提高南美白對(duì)蝦提高存活率和質(zhì)量。缺點(diǎn)：大棚養(yǎng)殖成本高,風(fēng)險(xiǎn)大,一旦出現(xiàn)嚴(yán)重的災(zāi)害性天氣(如雪災(zāi)、冰雹、臺(tái)風(fēng)等),損失可能會(huì)較大。

第四部分結(jié)束語(yǔ)1歸納在大棚高密度生態(tài)養(yǎng)殖的情況下，最根本的問題還是要把水質(zhì)，底質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)，溶氧管理控制好。做好以上幾點(diǎn)管理對(duì)于降低南美白對(duì)蝦死亡率有明顯的作用。2總結(jié)使用大棚養(yǎng)殖,可以多養(yǎng)一批,提高池塘的利用率,增加養(yǎng)殖產(chǎn)量;可以提早或推遲對(duì)蝦的起捕和出售時(shí)間，錯(cuò)開上市高峰，使養(yǎng)殖利潤(rùn)明顯提高。但是大棚養(yǎng)殖成本高，風(fēng)險(xiǎn)大。3建議每天早晚夜要多次巡塘。認(rèn)真觀察蝦池情況，發(fā)展異常，要及時(shí)分析原因，采取相應(yīng)措施加以解決。4研究設(shè)想提高南美白對(duì)蝦的種質(zhì)，苗種的質(zhì)量，可減少病害的發(fā)生。5改進(jìn)意見可修筑高位池，減少自然災(zāi)害所造成的損失。6待解決問題南美白天生基因缺陷，造成養(yǎng)殖過程中很容易掉苗或爆棚，對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦造成了很大的障礙。

第五部分致謝在此次論文設(shè)計(jì)過程中指導(dǎo)老師對(duì)本次設(shè)計(jì)方案提供了我主要的設(shè)計(jì)思路，從選題，構(gòu)思到定稿的每一個(gè)環(huán)節(jié)都給予的耐心的指導(dǎo)和講解，才能使我順利的完成本次的方案設(shè)計(jì)。在學(xué)習(xí)水產(chǎn)專業(yè)知識(shí)中，老師的以身作則，親力親為，手把手的指導(dǎo)使我們更容易理解科學(xué)知識(shí)。老師嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)風(fēng)格，不怕困難，善于思考和追求完美的工作態(tài)度是我們的榜樣。不怕苦難，實(shí)事求是的精神是我需要終身學(xué)習(xí)的模范。當(dāng)然在大學(xué)三年中還有許多老師給予了我無(wú)窮的正能量，也得到了許多老師的幫助。在此，借這個(gè)機(jī)會(huì)向恩師們致以崇高的敬意。

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