中班科學教案：好玩的面粉

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中班科學教案：好玩的面粉1

設計意圖：

前段時間由于我班剛開展了嘗試活動《圓滾滾的雞蛋真可愛》，帶幼兒認識雞蛋后，進行雞蛋的多種方法烹飪〔煎、煮、炸、炒〕，幼兒對這種生活嘗試活動特別感愛好；近來我發(fā)覺我班幼兒對于面點比較喜愛，但對于面粉卻一物不知。面粉是一種可塑性較大，探究性較大的物品，具有較大操作性和探究性。中班幼兒喜愛操作，喜愛自己動手，并且做一些能吃的東西就更為開心，特意設計了“好玩的面粉”科學活動。本次活動中大量幼兒操作機會、探究機會，滿意了幼兒極大的探究欲望；并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。通過此活動教幼兒學會運用各種科學探究的方法，積累學習的閱歷，嘗試解決問題。

活動目標：

1、激發(fā)動手操作的愛好，培育初步制造性思維。

2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動，初步感知面粉的特性。學習用面粉來制作自己喜愛的東西。

活動預備：

材料預備：面粉、水、盤子、抹布〔人手一份〕牙簽假設干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點心人手一份；和好的面團一個；歌曲《大饅頭》。

知識閱歷預備：

1、學會唱歌曲《大饅頭》。

2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥是農民伯伯種出來。

活動過程：

一、引入活動，歌曲《大饅頭》

二、激發(fā)愛好

1、出示用面粉做的各種點心引導觀測，啟發(fā)他們初步認識面粉，提問幼兒：

1〕小伙伴看看這里有些什么？你吃過嗎？

2〕誰能告知大家它們是用什么做的嗎？〔面粉〕

2、出示面粉，引導幼兒感知面粉。提問：請小伙伴來看看、摸摸面粉是什么樣？〔幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的摸會粘在手上?！?/p>

〔1〕小伙伴再看這是什么？〔面團〕再摸摸面團跟面粉有什么不一樣？面團怎樣做出來？

〔2〕誰知道怎樣把面粉變成面團？

〔3〕小結：出示圖—————面粉+水+力氣=面團

三、幼兒自己動手操作，老師巡回指導。

師：下面我們進行小廚師和面競賽，請小伙伴動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。〔鼓舞幼兒請客人一起幫忙〕

要求：面要和得勻稱，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦潔凈手后把你做的點心裝到盤子里放到展示臺來。

四、溝通與共享：

1、展示作品讓幼兒相互觀賞。

2、觀看錄像：用面粉制作點心的過程。

五、結束活動：

師：小伙伴我們做好面團了，那怎么樣才能變成好吃的.點心？〔蒸熟〕

師：那我們一起那到廚房去請廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜愛的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。

延伸活動：感恩教育〔請幼兒把蒸熟的點心親自送給自己最喜愛的人〕。

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中班科學教案：好玩的面粉2

活動目標：

1、通過看看、說說、做做，初步感知面粉的特性。

2、嘗試驗索用水和面粉揉面團的過程，培育幼兒的探究欲望。

3、了解一些常見的面粉制品，知道要珍惜食品。

4、培育幼兒對事物的新奇心，樂于大膽探究和試驗。

5、情愿大膽嘗試，并與同伴共享自己的心得。

活動預備：

1、課件《面粉制品》。

2、實物面粉、臉盆、水、抹布等。

活動過程：

一、出示課件：

各種面粉制作的食品，激發(fā)愛好?！斑@么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎?”(引出面粉)

二、初步感知面粉的特性

幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上

三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面團。

四、幼兒動手探究用水和面粉揉成面團。

1、幼兒自由探究操作

2、總結正確的方法，觀看錄像：揉面團

3、幼兒再次操作

五、小廚師

“你想把面團變成什么樣的點心呢?”幼兒操作，老師指導。

六、展示作品，結束活動。

活動反思：

面粉是一種可塑性較大，探究性較大的物品，具有較大操作性和探究性。中班幼兒喜愛操作，喜愛自己動手，并且常常在點心店里用橡皮泥制作很多點心，所以我設計了關于面粉的主題活動?；顒忧柏S富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎。本次活動中大量的操作機會、探究機會，滿意了幼兒極大的探究欲望。并且在操作的同時進一步激發(fā)了幼兒的想象力及發(fā)散性思維。老師讓幼兒通過詳細的操作，感知面粉的內部特性。幼兒動腦筋利用老師提供的材料使面粉變成面團。在活動中老師著重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導