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湯圓、元宵（自制）抽檢監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方案序號(hào)工程檢驗(yàn)類型檢測(cè)方法判定依據(jù)1鉛抽檢工程GB5009.12-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》2酸價(jià)監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.56-2003（糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》—3總一監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.11-2003《食品中總碑及無(wú)機(jī)碑的測(cè)定》—4糖精鈉監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.28-2003《食品中糖精鈉的測(cè)定》—5安賽蜜監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.140-2003《飲料中乙酰磺胺酸鉀的測(cè)定》—6甜蜜素監(jiān)測(cè)工程SN/T1948-2007《進(jìn)出口食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的檢測(cè)方法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》GB/T5009.97-2003《食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測(cè)定》—7過(guò)氧化值監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.56-2003?糕點(diǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》—8黃曲霉毒素Bi監(jiān)測(cè)工程GB/T18979-2003《食品中黃曲霉毒素的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法》GB/T5009.24-2003《食品中黃曲霉毒素Mi與Bi的測(cè)定》9菌落總數(shù)監(jiān)測(cè)工程GB4789.2-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》—10大腸菌群監(jiān)測(cè)工程GB4789.3-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)》—

序號(hào)工程檢驗(yàn)類型檢測(cè)方法判定依據(jù)11沙門(mén)氏菌監(jiān)測(cè)工程GB4789.4-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》—12金黃色葡萄球菌監(jiān)測(cè)工程GB4789.10-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》—粽子（自制）抽檢監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方案序當(dāng)工程檢驗(yàn)類型檢測(cè)方法判定依據(jù)1過(guò)氧化值抽檢工程GB7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》SB/T10377-2004《粽子》2鉛抽檢工程GB5009.12-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》3總石申監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.11-2003《食品中總品及無(wú)機(jī)碑的測(cè)定》—4黃曲霉毒素Bi監(jiān)測(cè)工程GB/T18979-2003《食品中黃曲霉毒素的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法》GB/T5009.24-2003《食品中黃曲霉毒素Mi與Bi的測(cè)定》—5菌落總數(shù)抽檢工程GB4789.2-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》SB/T10377-2004《粽子》6大腸菌群抽檢工程GB/T4789.3-2003《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群測(cè)定》SB/T10377-2004《粽子》7沙門(mén)氏菌抽檢工程GB4789.4-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》SB/T10377-2004《粽子》

序號(hào)工程檢驗(yàn)類型檢測(cè)方法判定依據(jù)8志賀氏菌抽檢工程GB/T4789.5-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)》SB/T10377-2004《粽子》9金黃色葡萄球菌抽檢工程GB4789.10-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》SB/T10377-2004《粽子》月餅（自制）抽檢監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)方案序當(dāng)工程檢驗(yàn)類型檢測(cè)方法判定依據(jù)1酸價(jià)抽檢工程GB7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19855-2005《月餅》2過(guò)氧化值抽檢工程GB7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19855-2005《月餅》3鉛抽檢工程GB5009.12-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》4總神監(jiān)測(cè)工程GB/T5009.11-2003《食品中總種及無(wú)機(jī)種的測(cè)定》—5黃曲霉毒素Bi監(jiān)測(cè)工程GB/T18979-2003《食品中黃曲霉毒素的測(cè)定免疫親和層析凈化高效液相色譜法和熒光光度法》GB/T5009.24-2003《食品中黃曲霉毒素Mi與Bi的測(cè)定》—6沙門(mén)氏菌抽檢工程GB4789.4-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)》GB19855-2005《月餅》7志賀氏菌抽檢工程GB/T4789.5-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)志賀氏菌檢驗(yàn)》GB19855-2005《月

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