旅游學(xué)概論筆記

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)概念簡(jiǎn)答第一章旅游活動(dòng)的歷史發(fā)展第一節(jié)人類早期的遷移活動(dòng)1.問(wèn)題提出2.原始時(shí)代早期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)與人類的遷移活動(dòng)3.結(jié)論在原始社會(huì)早期，由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的限制，人們客觀上沒(méi)有開(kāi)展旅行活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，主觀上也沒(méi)有外出旅行的愿望。雖然有遷移活動(dòng)，但被迫性和求生性說(shuō)明不屬于真正意義上的自愿旅行，更不是現(xiàn)今意義的旅游活動(dòng)。第二節(jié)人類旅行需要的產(chǎn)生與發(fā)展1.旅行需要的產(chǎn)生背景2.奴隸制時(shí)代的旅行發(fā)展（1）人類有意識(shí)的自愿外出旅行始于原始社會(huì)末期，在奴隸制時(shí)期得到快速發(fā)展。社會(huì)經(jīng)濟(jì)背景的差異導(dǎo)致各國(guó)旅行發(fā)展的差異。（2）多數(shù)旅行是人們出于易貨經(jīng)商的需要開(kāi)展的經(jīng)濟(jì)性活動(dòng)。3.奴隸主階級(jí)的享樂(lè)旅行旅行活動(dòng)只屬于以貴族權(quán)富的少數(shù)人。第三節(jié)封建時(shí)代的旅行發(fā)展1.中國(guó)2.以歐洲為代表的西方世界3.封建時(shí)代旅行發(fā)展的特點(diǎn)第四節(jié)近代旅游和旅游業(yè)的開(kāi)端1.產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游發(fā)展的影響2.旅游發(fā)展史上的鐵路時(shí)代3.托馬斯庫(kù)克的活動(dòng)與旅游業(yè)的誕生（1）1841年包租火車參加禁酒會(huì)（2）1845年商業(yè)性嘗試（3）（4）（5）（6）第五節(jié)向現(xiàn)代旅游過(guò)渡期間的技術(shù)發(fā)展及其對(duì)旅游發(fā)展的影響1.內(nèi)燃機(jī)技術(shù)與汽車旅行2.內(nèi)燃機(jī)技術(shù)與航空旅行3.4.（1）（2）（3）（4）（5）（6）第六節(jié)二戰(zhàn)后的現(xiàn)代旅游1.現(xiàn)代旅游的概念通常是指第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束之后，特別是20世紀(jì)60年代以來(lái)，迅速普及于世界各地的社會(huì)文化旅游活動(dòng)。2.戰(zhàn)后現(xiàn)代旅游的快速發(fā)展3.戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的原因第七節(jié)我國(guó)旅游業(yè)的歷史發(fā)展1.舊中國(guó)的旅游業(yè)2.新中國(guó)改革開(kāi)放前的旅游業(yè)3.改革開(kāi)放后的旅游業(yè)發(fā)展（1）（2）（3）（4）（5）（6）

第二章認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)第一節(jié)旅游活動(dòng)的界定1.關(guān)于“旅游”的眾多定義（1）AIEST定義：旅游是非居住的旅行和逗留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不牽涉任何賺錢的活動(dòng)。（2）（3）2.旅游活動(dòng)的權(quán)威定義1993WTO聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)：旅游活動(dòng)是人們出于休閑、商務(wù)以及其它目的，短期（歷時(shí)不超過(guò)一年）離開(kāi)自己的慣常環(huán)境，前往他鄉(xiāng)的旅行活動(dòng)以及該地的停留訪問(wèn)活動(dòng)。3.旅游活動(dòng)的基本特征（1）旅行與逗留的合成性旅行活動(dòng)指旅游者在其慣常居住地與旅游目的地之間的交通往返，以及在不同旅游目的地之間往來(lái)的空間轉(zhuǎn)移活動(dòng)。逗留活動(dòng)指旅游目的地停留期間開(kāi)展的生活和訪問(wèn)活動(dòng)。（2）異地性離開(kāi)慣常居住地，前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和訪問(wèn)。（3）暫時(shí)性結(jié)束一次全程旅游活動(dòng)后，須返回其慣常居住地，不能在所到訪地過(guò)久停留甚至轉(zhuǎn)為定居。（4）非移民性和非就業(yè)性出于移民和就業(yè)打工目的之外的外出旅行和訪問(wèn)活動(dòng)。4.旅游活動(dòng)的要素（1）活動(dòng)內(nèi)容的構(gòu)成要素行、游、住、食、購(gòu)、娛（2）活動(dòng)體系的構(gòu)成要素①主體——旅游者；②客體——滿足主體來(lái)訪目的的旅游資源或旅游對(duì)象；③中介體——幫助主體完成其旅游經(jīng)歷，提供各種便利服務(wù)的旅游業(yè)。5.作為旅游研究對(duì)象的“旅游”定義作者對(duì)AIEST定義作出改造，適應(yīng)旅游學(xué)研究。李天元定義為：“旅游是人們出于移民和就業(yè)之外的其它原因，離開(kāi)自己的慣常環(huán)境前往異國(guó)他鄉(xiāng)的旅行和逗留活動(dòng)，以及由此引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和”。第二節(jié)旅游活動(dòng)的類型1.劃分標(biāo)準(zhǔn)劃分標(biāo)準(zhǔn)有很多種，如按客源地與目的地之間距離、出游目的等，擇合適而用。199年渥太華wto基于經(jīng)濟(jì)分析劃分：國(guó)際旅游、入境旅游、出境旅游、境內(nèi)旅游、國(guó)內(nèi)旅游、國(guó)民旅游。2.國(guó)際旅游指跨國(guó)開(kāi)展的旅游活動(dòng)，即某一國(guó)家的居民跨越本國(guó)邊界，到其它國(guó)家或地區(qū)開(kāi)展的旅游活動(dòng)。3.國(guó)內(nèi)旅游指一個(gè)國(guó)家的居民在本國(guó)境內(nèi)開(kāi)展的旅游活動(dòng)，即一個(gè)國(guó)家的居民離開(kāi)自己的慣常居住地，到本國(guó)境內(nèi)其他地方進(jìn)行的旅游活動(dòng)。4.國(guó)內(nèi)旅游與國(guó)際旅游比較（1）消費(fèi)水平（2）便利程度（3）經(jīng)濟(jì)作用第三節(jié)旅游活動(dòng)的性質(zhì)1.旅游活動(dòng)是多種現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)（1）社會(huì)現(xiàn)象（2）文化現(xiàn)象（3）經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象（4）政治現(xiàn)象2.旅游活動(dòng)的性質(zhì)（1）（2）（3）（4）第四節(jié)現(xiàn)代旅游活動(dòng)的特點(diǎn)1.普及性（1）大眾旅游（2）獎(jiǎng)勵(lì)旅游（3）社會(huì)旅游2.成長(zhǎng)性（1）（2）（3）（4）3.地理集中性（1）基于全球范圍的觀察（2）基于全國(guó)范圍的觀察（3）基于城市的觀察4.季節(jié)性（1）旅游活動(dòng)的季節(jié)性表現(xiàn)（2）季節(jié)性的成因（3）旅游目的地方面的原因（4）旅游客源地方面的原因①出游目的②放假時(shí)間③傳統(tǒng)習(xí)慣第五節(jié)旅游活動(dòng)發(fā)展?fàn)顩r的基本測(cè)量指標(biāo)1.旅游人數(shù)（1）入境旅游人數(shù)（2）出境旅游人數(shù)（3）國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)2.旅游收入和旅游支出（1）旅游收入（2）旅游支出3.停留天數(shù)（1）（2）（3）

第三章旅游者第一節(jié)旅游者的界定1.我國(guó)的入境旅游統(tǒng)計(jì)口徑2.關(guān)于國(guó)內(nèi)旅游者的界定與統(tǒng)計(jì)3.我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)中的有關(guān)界定4.（1）（2）（3）（4）第二節(jié)決定個(gè)人旅游需求的客觀因素1.討論的背景2.足夠的可隨意支配收入3.足夠的閑暇時(shí)間4.其它客觀因素（1）（2）（3）（4）第三節(jié)決定個(gè)人旅游需求的主觀因素1.旅游動(dòng)機(jī)與個(gè)人需要2.旅游動(dòng)機(jī)的基本類型（1）身體方面的動(dòng)機(jī)（2）文化方面的動(dòng)機(jī)（3）人際方面的動(dòng)機(jī)（4）地位和聲望方面的動(dòng)機(jī)3.旅游消費(fèi)者購(gòu)買動(dòng)機(jī)的影響因素（1）內(nèi)在因素①學(xué)習(xí)②態(tài)度③知覺(jué)④人格（2）外在因素①文化水平和受教育程度②年齡③性別④社會(huì)級(jí)別⑤微社會(huì)群體第四節(jié)旅游者的類別劃分1.世界旅游組織對(duì)旅行者的分類2.基于訪問(wèn)目的的旅游者類別劃分（1）消遣型旅游者①人數(shù)多，比重大②出游活動(dòng)的季節(jié)性強(qiáng)③擁有較大程度的選擇自由④對(duì)價(jià)格敏感（2）因公差旅型旅游者①出游頻率高②出游活動(dòng)無(wú)季節(jié)性③出行活動(dòng)的自由度?、芟M(fèi)水平高⑤價(jià)格敏感度低（3）因私事務(wù)型旅游者

第四章旅游資源第一節(jié)認(rèn)識(shí)旅游資源1.關(guān)于認(rèn)識(shí)角度（1）（2）（3）2.基于需求角度認(rèn)識(shí)的旅游資源定義（1）定義：凡是能夠造就對(duì)旅游者具有吸引力的環(huán)境的自然事物、文化事物、社會(huì)事物或其他任何客觀事物，都可能構(gòu)成旅游資源。（2）（3）3.旅游資源的分類（1）基于內(nèi)容屬性的旅游資源分類①自然②人文③社會(huì)（2）基于資源本身再生性的旅游資源分類①可再生性：②不可再生性：（3）基于存在狀態(tài)的旅游資源分類①現(xiàn)實(shí)的②潛在的（4）基于品位或級(jí)別的旅游資源分類①世界級(jí)②國(guó)家級(jí)③省級(jí)④市（縣）級(jí)4.旅游資源的特點(diǎn)（1）多樣性（2）吸引力的定向性（3）壟斷性（4）易損性（5）可創(chuàng)新性5.旅游資源的價(jià)值決定（1）衡量旅游資源價(jià)值的客觀標(biāo)準(zhǔn)（2）旅游資源的價(jià)值決定第二節(jié)旅游資源的開(kāi)發(fā)1.開(kāi)發(fā)的含義2.開(kāi)發(fā)工作的必要性3.開(kāi)發(fā)工作的參與者4.旅游資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的價(jià)值評(píng)價(jià)（1）以美學(xué)價(jià)值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（2）以社會(huì)/文化價(jià)值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（3）以市場(chǎng)價(jià)值為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)5.旅游資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性研究（1）闡明項(xiàng)目開(kāi)發(fā)者的實(shí)力和資格（2）分析和預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求（3）分析該項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)方面的微觀條件（4）分析當(dāng)?shù)氐暮暧^社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件6.開(kāi)發(fā)工作的主要內(nèi)容（1）解決和改善旅游資源所在地的可進(jìn)入性（2）建設(shè)和完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施（3）建設(shè)和完善旅游上層設(shè)施（4）旅游景區(qū)景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)建設(shè)與管理（5）培訓(xùn)能夠勝任專業(yè)水平的旅游服務(wù)工作人員7.開(kāi)發(fā)工作的基本原則（1）突出獨(dú)特性（2）力求經(jīng)濟(jì)（3）注意保護(hù)環(huán)境第三節(jié)旅游資源的保護(hù)1.保護(hù)與開(kāi)發(fā)的辯證關(guān)系2.致使旅游資源遭受損害和破壞的原因（1）自然因素1）重大天災(zāi)2）風(fēng)化作用3）動(dòng)物性原因（2）人為因素1）旅游者的不當(dāng)行為2）當(dāng)?shù)鼐用竦牟划?dāng)行為3）旅游業(yè)者的不當(dāng)行為3.旅游資源保護(hù)工作的原則與措施（1）針對(duì)自然作用的危害（2）針對(duì)旅游者方面的原因（3）針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用窈吐糜螛I(yè)方面的原因

第五章旅游業(yè)第一節(jié)旅游業(yè)的概念1.旅游業(yè)的界定2.旅游業(yè)的構(gòu)成3.4.（1）（2）（3）第二節(jié)旅游業(yè)在促進(jìn)旅游活動(dòng)發(fā)展中的作用（1）旅游供給者（2）供需之間的橋梁（3）提供便利的服務(wù)者第三節(jié)旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn)1.旅游業(yè)的性質(zhì)2.旅游業(yè)的基本特點(diǎn)（1）綜合性產(chǎn)業(yè)（2）勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)（3）政策性較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)（4）脆弱性產(chǎn)業(yè)第四節(jié)旅行社行業(yè)1.旅行社的定義2.旅行社的分類3.旅行社在旅游業(yè)中的作用4.旅行社的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)（1）（2）第五節(jié)飯店與住宿業(yè)1.住宿業(yè)的演進(jìn)2.飯店的類型劃分3.飯店的等級(jí)及其評(píng)定4.飯店業(yè)的集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)5.我國(guó)飯店業(yè)的發(fā)展（1）規(guī)模與結(jié)構(gòu)（2）集團(tuán)化發(fā)展第六節(jié)旅游交通1.旅游交通的任務(wù)和作用2.主要旅行方式3.我國(guó)旅游交通的發(fā)展4.影響旅游者選擇旅行方式的因素（1）旅行目的（2）運(yùn)輸價(jià)格（3）旅行距離（4）旅行偏好和經(jīng)驗(yàn)（5）（6）第七節(jié)旅游景點(diǎn)1.旅游景點(diǎn)的定義（1）（2）（3）2.旅游景點(diǎn)的類別（1）（2）（3）3.旅游景點(diǎn)在旅游業(yè)中的地位（1）（2）（3）4.旅游景點(diǎn)經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)期成功的關(guān)鍵（1）競(jìng)爭(zhēng)狀況（2）顧客需求層次的變化（3）新型應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展第八節(jié)旅游業(yè)的產(chǎn)品1.概念（1）整體旅游產(chǎn)品（2）單體旅游產(chǎn)品2.特點(diǎn)（1）無(wú)形性（2）不可轉(zhuǎn)移性（3）不可儲(chǔ)存性（4）生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性（5）綜合性3.認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品的質(zhì)量4.質(zhì)量管理（1）要使員工有做好工作的愿望（2）使員工有做好工作的本領(lǐng)（3）要有做好服務(wù)工作的條件（4）要有嚴(yán)格的保障措施

第六章旅游組織第一節(jié)政府對(duì)旅游發(fā)展的干預(yù)1.政府支持發(fā)展旅游和旅游業(yè)的動(dòng)機(jī)（1）政治動(dòng)機(jī)（2）社會(huì)發(fā)展動(dòng)機(jī)（3）經(jīng)濟(jì)動(dòng)機(jī)2.政府干預(yù)旅游發(fā)展的必要性3.政府干預(yù)旅游發(fā)展的常用手段（1）需求管理（2）供給管理第二節(jié)國(guó)家旅游組織1.國(guó)家旅游組織及其設(shè)立形式2.各國(guó)國(guó)家旅游組織存在差異的原因3.國(guó)家旅游組織的職能（1）（2）（3）（4）（5）（6）第三節(jié)我國(guó)的旅游組織1.旅游行政組織國(guó)家旅游局；省、自治區(qū)和直轄市旅游局。2.旅游行業(yè)組織（1）宗旨與任務(wù)（2）全國(guó)性的旅游行業(yè)協(xié)會(huì)（3）地方性的旅游行業(yè)協(xié)會(huì)第四節(jié)國(guó)際旅游組織1.國(guó)際旅游組織的現(xiàn)狀2.與我國(guó)有關(guān)的國(guó)際旅游組織（1）世界旅游組織（2）世界旅游理事會(huì)（3）太平洋亞洲旅游協(xié)會(huì)（4）國(guó)際航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)（5）國(guó)際民用航空組織（6）世界旅行社協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)

第七章旅游市場(chǎng)第一節(jié)旅游市場(chǎng)的概念1.市場(chǎng)概念與旅游市場(chǎng)2.客源市場(chǎng)的重要性第二節(jié)旅游市場(chǎng)的劃分1.市場(chǎng)劃分的概念及意義2.劃分方法第三節(jié)全球國(guó)際旅游市場(chǎng)基本狀況1.國(guó)際旅游市場(chǎng)規(guī)模2.國(guó)際旅游客流的地理分布格局3.全球國(guó)際旅游客源的地區(qū)分布4.旅游客源規(guī)律與發(fā)展趨勢(shì)（1）（2）（3）第四節(jié)我國(guó)的入境旅游市場(chǎng)1.入境旅游市場(chǎng)的發(fā)展與現(xiàn)狀2.入境旅游的主要客源市場(chǎng)3.重點(diǎn)客源市場(chǎng)的選擇（1）旅游產(chǎn)品需求函數(shù)模型（2）選擇重點(diǎn)客源市場(chǎng)時(shí)的考慮因素（3）4.我國(guó)入境旅游業(yè)的主要客源市場(chǎng)（1）近程客源市場(chǎng)（2）遠(yuǎn)程市場(chǎng)5.中國(guó)旅游業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的問(wèn)題第五節(jié)我國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)1.國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的基本特點(diǎn)（1）市場(chǎng)規(guī)模大，發(fā)展?jié)摿ψ悖?）短程旅游所占比重大（3）旅游活動(dòng)的開(kāi)展形式以散客為主（4）2.發(fā)展趨勢(shì)第六節(jié)我國(guó)的出境旅游市場(chǎng)1.我國(guó)對(duì)國(guó)民出境旅游活動(dòng)的類別劃分（1）出國(guó)旅游（2）邊境旅游（3）港澳臺(tái)旅游2.出境旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)（1）增長(zhǎng)速度快（2）目的地選擇范圍拓寬（3）客流流向以亞太地區(qū)為主3.出境旅游的發(fā)展前景

第八章旅游的影響第一節(jié)旅游的經(jīng)濟(jì)影響1.對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的積極作用（1）有助于增加外匯收入和平衡國(guó)際收支（2）有助于增加內(nèi)需和回籠貨幣（3）增加目的地經(jīng)濟(jì)收入（4）帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展（5）增加政府稅收（6）平衡地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，縮小地區(qū)差別（7）增加就業(yè)機(jī)會(huì)2.對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的消極影響（1）有可能引起物價(jià)上漲（2）有可能影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生不利變化（3）過(guò)重依賴旅游業(yè)會(huì)影響國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定第二節(jié)旅游促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的理論根據(jù)1.旅游收入