烏鱧池塘養(yǎng)殖經(jīng)營增收技巧

本文格式為Word版，下載可任意編輯——烏鱧池塘養(yǎng)殖經(jīng)營增收技巧王文彬

烏鱧又稱烏魚、黑魚、生魚、財魚、蛇頭魚等，其肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，且骨刺少，食用便利，備受廣大消費者愛好，是經(jīng)濟價值較高的寶貴魚類。該魚抗逆性強，耐低氧，病害少，成活率高，易于養(yǎng)殖，市場暢銷。但烏鱧對餌料要求嚴(yán)格，養(yǎng)殖成本較高，所以在養(yǎng)殖經(jīng)營過程中，必需考究養(yǎng)殖方法，把握經(jīng)營技巧，方可實現(xiàn)增收增效。

一、養(yǎng)殖池塘適合，生態(tài)環(huán)境良好

1.選擇適合水面

烏鱧習(xí)慣棲息在水草豐茂的淡水區(qū)域，對水溫的適應(yīng)范圍較廣，在0～40℃的水溫中均可生存，最適水溫為15～30℃。該魚擅長騰躍，簡單逃逸，水體面積稍大為好，一般在3畝以上，水深為3米，水體溶氧量達(dá)到3毫克/升以上。池塘要求水域開闊，便于烏鱧活動覓食；

背風(fēng)向陽，便利烏鱧生活棲息；

水源充沛穩(wěn)定，確保取水用水便利；

水質(zhì)良好，避免病害發(fā)生；

交通便利，便利運輸管理；

池塘還要遠(yuǎn)離污染，利于烏鱧健康生長。每個池塘應(yīng)設(shè)置單獨的注水、排水口，做好注水、排水口的防逃設(shè)施。烏鱧喜歡在水體底層覓食，故池底以軟泥底質(zhì)為宜，若是水泥池，池底淤泥厚度應(yīng)保持在10厘米左右。

2.嚴(yán)格清塘消毒

烏鱧放養(yǎng)前必需進行清塘消毒，一般采用生石灰干法清塘，在晴天每畝使用生石灰75千克，全池均勻潑灑，暴曬7天左右，完全殺滅病原體及有害生物。假如池塘不能排干水，也可帶水清塘，消毒前適當(dāng)降低水位，每畝池塘按水深1米使用生石灰150千克，全池均勻潑灑，不留死角。

3.優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

盡管烏鱧對環(huán)境適應(yīng)性較強，但養(yǎng)殖環(huán)境仍要求保證生態(tài)健康，確保品質(zhì)優(yōu)質(zhì)純潔。烏鱧愛好水草繁盛、生態(tài)良好的水面，所以每個池塘中要留出1/5左右的水面，用于種植水浮蓮等水生植物，夏季水溫較高時可以遮掩陽光，利于避暑和隱藏，還可凈化水質(zhì)，對烏鱧生長有利。每個池塘還要配備發(fā)電機、抽水機、增氧機等必備設(shè)備。

二、養(yǎng)殖密度合理，放養(yǎng)方法科學(xué)

1.選擇養(yǎng)殖模式

目前常用的烏鱧池塘養(yǎng)殖模式包括合理混養(yǎng)和集約式單養(yǎng)兩種。合理混養(yǎng)是指烏鱧與鰱魚、鳙魚、草魚等常規(guī)品種或羅非魚等名優(yōu)品種進行搭配混合養(yǎng)殖。混合養(yǎng)殖既可以充分利用養(yǎng)殖水體，實現(xiàn)多品種增收，又可以利用烏鱧兇猛的肉食性習(xí)性，捕食水體中的野雜魚蝦，減少爭食對象，儉約養(yǎng)殖飼料。集約式單養(yǎng)是利用池塘條件進行烏鱧單品種高密度養(yǎng)殖。無論混養(yǎng)還是單養(yǎng)，都要求魚種品種優(yōu)良，優(yōu)質(zhì)品種相對于普通品種性狀穩(wěn)定、生長速度快、抗病抗逆性強，并且群體產(chǎn)量高。在選擇養(yǎng)殖品種時，一定要來自正規(guī)的烏鱧良種繁殖場，要求規(guī)格整齊，鰭條完整，體質(zhì)剛強，體色純潔，游動有力，體表無傷。

2.操縱養(yǎng)殖密度

烏鱧放養(yǎng)密度要根據(jù)水源狀況、水質(zhì)條件、餌料來源及養(yǎng)殖模式等狀況科學(xué)把握。假如是主養(yǎng)其他品種的池塘，每個池塘可以搭配5～7厘米的烏鱧種40～80尾，經(jīng)過半年時間個體能夠長到0.5千克左右，每畝產(chǎn)烏鱧成魚20～30千克。假如是主養(yǎng)烏鱧的池塘，可以每畝放養(yǎng)8～10厘米的烏鱧種4000～6000尾，年畝產(chǎn)量達(dá)到300～400千克。假如水源、水質(zhì)條件好，餌料魚來源充沛，可以適當(dāng)加大放養(yǎng)密度。

3.把握放養(yǎng)方法

放養(yǎng)烏鱧種前要對魚種進行消毒，以免攜帶病害進入池塘，一般使用3%食鹽水液進行15分鐘的浸體消毒。魚種放養(yǎng)前要按常規(guī)方法進行試水，確保水體安全后方可放養(yǎng)?；祓B(yǎng)時，烏鱧可以適當(dāng)遲放，且放養(yǎng)規(guī)格盡量比主養(yǎng)魚略小，以防烏鱧捕食主養(yǎng)魚。單養(yǎng)時，同一池塘放養(yǎng)烏鱧種的規(guī)格要基本一致，避免相互殘殺。在養(yǎng)殖過程中，可屢屢拉網(wǎng)篩選，大小分養(yǎng)。

三、餌料投喂精細(xì)，飼養(yǎng)方法合規(guī)

1.把握攝食習(xí)性

烏鱧屬于肉食性魚類，性格兇猛，習(xí)慣在自然水域中捕食小魚蝦及各種小型水生動物。人工飼養(yǎng)時，喜以各種動物鮮體為食，也攝食人工協(xié)同餌料。因此在烏鱧養(yǎng)殖中，要根據(jù)餌料來源適選中擇小型野雜魚等新鮮動物性餌料，也可以選擇人工協(xié)同餌料，一般由魚粉、米糠、餅粕、玉米粉等原料協(xié)同而成，飼料中粗蛋白質(zhì)含量要求高于40%，注意使用正規(guī)飼料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的專用協(xié)同餌料。

2.加強科學(xué)投喂

烏鱧要求定質(zhì)、定量、定時、定點進行投喂，在池中搭建專門的餌料臺，根據(jù)氣候、水溫、環(huán)境等因素把握并及時調(diào)整投喂量。在天氣好、水溫適合的季節(jié)，要加大投喂量，每天投喂2次，投喂量為魚體總重的3%～5%；

在魚類生長的黃金季節(jié)，每天可投喂3次，投喂量提高到魚體總重的5%～10%；

而在水溫較低的季節(jié)，投喂量則操縱在魚體總重的0.5%～1%；

在冬季，烏鱧一般不吃食。需要注意的是，投喂時要堅持少量屢屢和八成飽的原則，以魚種不再上餌料臺吃食為度，避免造成浪費。

3.重視投喂方法

烏鱧生性兇殘，假如食物不足或放養(yǎng)規(guī)格大小相差懸殊時，有自相殘食的習(xí)性，故在加強投喂、確保吃飽的狀況下，要及時進行分養(yǎng)，保持存池規(guī)格基本一致。投喂的餌料魚要求新鮮可口，并經(jīng)過嚴(yán)格消毒，杜絕投喂變質(zhì)餌料。投喂量應(yīng)根據(jù)當(dāng)日的天氣、水溫、活動等狀況及時靈活把握。

四、重視日常維護，加強養(yǎng)殖管理

1.堅持日夜巡塘

每天早晚堅持巡查池塘，了解水情魚情，及時排除隱患和解決突發(fā)事件。池塘周邊要確保整齊寧靜，環(huán)境優(yōu)良，避免人畜進入養(yǎng)殖區(qū)域，干擾魚類生長，減少魚類應(yīng)激反應(yīng)。要保持池塘日夜值守，注意防逃，減少魚類損失。

2.定期調(diào)理水質(zhì)

定期換水是水質(zhì)調(diào)理的常用方法，可根據(jù)池塘實際狀況，每個月或半個月?lián)Q水1次，每次換水量為池水的1/3左右。也可使用增氧機調(diào)理水質(zhì)，在池塘水質(zhì)較差、溶氧量不足時及時開機增氧。

3.嚴(yán)格防治病害

平日加強消毒，除了池塘清塘、魚種消毒外，生產(chǎn)工具、生產(chǎn)場地、水草等青綠飼料也要進行經(jīng)常性消毒，防止攜帶病害進入池塘。養(yǎng)殖過程中，注意對池塘水體定期消毒，可全池定期潑灑生石灰溶液。在魚病流行季節(jié)，可以采取藥物預(yù)防、藥餌拌喂、生物調(diào)理等方法做好魚病防治。烏鱧發(fā)病時，要及時請教專業(yè)技術(shù)人員摸清病癥，對癥下藥，做好診治。

五、創(chuàng)新經(jīng)營策略，做好產(chǎn)銷對接

1.適時均衡上市

烏鱧屬于兇猛的肉食性魚類，規(guī)格不一時會相互殘殺，所以每隔1個月左右拉網(wǎng)起捕，捕大留小，也可適當(dāng)補放，適時分養(yǎng)，待價而沽。在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立專門的鮮活銷售網(wǎng)點，定期送貨，及時供給，源源上市。與超市、機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂等目標(biāo)市場建立常年供貨關(guān)系，確保質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，穩(wěn)定上市。

2.重視靈活經(jīng)營

烏鱧養(yǎng)殖要突出融合發(fā)展、靈活經(jīng)營，可以與農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合，充分利用土地、肥料、飼料等降低養(yǎng)殖成本，增加綜合收入。烏鱧也可以與其他魚類混養(yǎng)，充分利用水體，實現(xiàn)多品種增收。烏鱧養(yǎng)殖還可以與休閑、游樂、康養(yǎng)相結(jié)合，借助養(yǎng)殖場，以適度開發(fā)漁業(yè)休閑、垂釣、康養(yǎng)、消遣、體育、賽事、科普、欣賞等特色工程實現(xiàn)增收。

3.打造特色品牌

在經(jīng)營中建立自己的品牌，宣傳自己的特色，提高知名度和美譽度。烏鱧以營養(yǎng)豐富著稱，是病后康復(fù)者和體弱多病者的補品，特別是手術(shù)后食烏鱧，可以去瘀生新，補血收斂，促進傷口愈合，養(yǎng)殖場所可利用此特色優(yōu)勢開發(fā)烏鱧特色餐飲、食療品牌。烏鱧以肉質(zhì)白嫩、味道鮮