食品溯源系統(tǒng)技術(shù)方案

二維碼食品溯源系統(tǒng)——技術(shù)方案PAGEPAGE12二維碼食品溯源系統(tǒng)技術(shù)方案目錄第1章關(guān)于本方案2第2章概述22.1工程背景22.2建設(shè)目標(biāo)32.3建設(shè)原那么3第3章需求描述及分析33.1概述3需求分析目標(biāo)和任務(wù)3需求分析組織方式43.2需求描述4業(yè)務(wù)需求4接口需求5性能需求5平安需求5其它需求53.3需求分析5系統(tǒng)涉眾分析6功能需求分析6對技術(shù)架構(gòu)的要求6第4章總體設(shè)計64.1總體設(shè)計目標(biāo)64.2總體設(shè)計原那么74.3總體邏輯架構(gòu)設(shè)計74.4網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計84.5硬件系統(tǒng)設(shè)計8效勞器8網(wǎng)絡(luò)設(shè)備8存儲系統(tǒng)84.6平臺選擇84.7標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計9第5章詳細(xì)設(shè)計95.1技術(shù)架構(gòu)設(shè)計9設(shè)計思路9設(shè)計原那么9架構(gòu)決策95.2功能設(shè)計10農(nóng)委管理局部11廠家管理局部11溯源/防偽查詢12打印軟件需求12數(shù)據(jù)采集設(shè)備12識別上網(wǎng)13關(guān)于本方案本方案適用于濰坊東興信息二維碼食品溯源系統(tǒng)，包括WEB平臺、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、二維碼識別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。本方案是二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開發(fā)、維護(hù)和管理的技術(shù)依據(jù)。本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計、詳細(xì)設(shè)計等幾局部內(nèi)容。概述工程背景食品平安問題關(guān)系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)開展和社會穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品平安問題日益突出，國際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問題。究其原因是食品的生產(chǎn)過程存在眾多問題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯誤/虛假信息，且各個不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測等各環(huán)節(jié)相對獨(dú)立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品平安衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。食品一旦出現(xiàn)問題，直接危害到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，同時對廠家來說也會蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回局部的問題食品而無需追回所有產(chǎn)品，可見食品追溯的重要性。二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大量的信息，容易實現(xiàn)信息化管理，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，馬上可以確認(rèn)食品的生產(chǎn)過程，食品問題原因所在，及時召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失、信譽(yù)損失降低到最小范圍。隨著人們食品平安意識的覺醒，人們對食品平安的要求也越來越高，而要保證食品生產(chǎn)的平安，向消費(fèi)者提供真實可靠的食品信息，自動識別技術(shù)在食品平安上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動識別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在食品平安供給鏈上試點(diǎn)應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強(qiáng)食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯性是食品平安保障的根本原那么，通過食品溯源實現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。建設(shè)目標(biāo)本系統(tǒng)利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)二維碼的食品溯源應(yīng)用。本系統(tǒng)可以將食品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，然后把碼圖打印出來綁定到產(chǎn)品上，實現(xiàn)了廠家的全程監(jiān)控和精確查詢，方便了消費(fèi)者的信息了解。本系統(tǒng)旨在為商家和消費(fèi)者提供一個平安便捷的二維條碼溯源管理平臺。商家可以通過此工程能更好的進(jìn)行產(chǎn)品管理和精確查詢，食品問題出現(xiàn)時能更好的進(jìn)行處理，減少損失。消費(fèi)者可以通過安裝識讀設(shè)備對產(chǎn)品進(jìn)行掃描，了解相關(guān)信息。建設(shè)原那么整個系統(tǒng)設(shè)計充分保證系統(tǒng)的可伸縮性和可擴(kuò)展性，具備相當(dāng)?shù)耐ㄓ崱⒂嬎銠C(jī)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的信息容量及處理能力，并有一定的超前性，軟硬件預(yù)留接口，便于維護(hù)、升級和擴(kuò)展，以適應(yīng)將來開展的要求。需求描述及分析概述需求分析目標(biāo)和任務(wù)1、食品溯源系統(tǒng)主要作用。2、齊全、準(zhǔn)確地找出本系統(tǒng)全部的功能、性能、限制。3、找出全部的輸出流、輸入流。4、找出所有的加工。5、產(chǎn)生完整的分層的DFD、數(shù)據(jù)字典、加工的描述。需求分析組織方式1、調(diào)查研究，對市場上相關(guān)系統(tǒng)功能分析，了解用戶對本系統(tǒng)的需求。2、訪問用戶和用戶領(lǐng)域?qū)＜遥褟挠脩裟抢锏玫降男畔⒆鳛橹匾脑假Y料進(jìn)行分析，訪問用戶領(lǐng)域?qū)＜宜玫男畔⒂兄趯τ脩粜枨蟮睦斫狻?、考察現(xiàn)場，連接用戶實際操作環(huán)境、操作過程和操作要求，對照用戶提交的問題分析。4、實地考察現(xiàn)場業(yè)務(wù)流程，查閱與本系統(tǒng)有關(guān)的資料。需求描述業(yè)務(wù)需求農(nóng)委：在監(jiān)督上，能夠?qū)ιa(chǎn)廠家、產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，能快速控制相應(yīng)同類產(chǎn)品的的鋪貨流向，做出應(yīng)對措施。廠家：在生產(chǎn)上，能夠?qū)┙o商，原料，生產(chǎn)廠家，負(fù)責(zé)人，產(chǎn)品的形成到最后的產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，一目了然，在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量時候能快速的定位到產(chǎn)品的每個環(huán)節(jié)，及時地控制產(chǎn)品的流向。進(jìn)一步地，企業(yè)便可對商品的出庫、入庫、物流等環(huán)節(jié)通過快速閱讀二維碼實現(xiàn)嚴(yán)格監(jiān)控，并使分銷網(wǎng)絡(luò)中的各個業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)具備了強(qiáng)大的商品核查功能，業(yè)務(wù)網(wǎng)點(diǎn)可根據(jù)需要對商品銷售區(qū)域、產(chǎn)品屬性等進(jìn)行核查和匹配，核查功能具體將通過便攜式二維碼識讀設(shè)備來實現(xiàn)。分銷商：在商品管理上，生產(chǎn)廠家通過將二維條碼技術(shù)與進(jìn)銷存軟件、企業(yè)廣域網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，便可對商品分銷的全流程實現(xiàn)全面、有效、平安的管理和監(jiān)控。并進(jìn)一步得到珍貴的商品倉儲、物流、銷售等數(shù)據(jù)，為企業(yè)總部的經(jīng)營決策提供珍貴的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。具體的功能將包括分銷區(qū)域管理〔地區(qū)管理、負(fù)責(zé)人管理〕、區(qū)域業(yè)績管理、個人業(yè)績管理、報表管理等。消費(fèi)者：在商品防偽上，產(chǎn)品使用兩套二維碼，食品溯源二維碼及食品防偽二維碼，食品溯源二維碼可屢次掃描，掃描后連接WEB平臺返回食品溯源信息；食品防偽二維碼在商品購置后使用，連接WEB平臺返回食品真?zhèn)危瑨呙枰淮魏笫?。接口需求WEB平臺客戶端：使用IE6瀏覽器。數(shù)據(jù)采集器：二維碼識別模塊、無線模塊、2G/3G上網(wǎng)模塊、WindowsCE操作系統(tǒng)。打印設(shè)備：工業(yè)級二維碼打印機(jī)。消費(fèi)者可上網(wǎng)攝像智能〔支持的系統(tǒng)：WindowsMobile、Symbian、Android、IOS〕。性能需求WEB效勞器：并發(fā)連接數(shù)大于1000，響應(yīng)時間小于100毫秒。數(shù)據(jù)采集設(shè)備：撥號上網(wǎng)連接時間小于30秒，二維碼解碼時間小于100毫秒，數(shù)據(jù)效勞器響應(yīng)時間小于3秒，待機(jī)時間大于72小時，連續(xù)工作時間大于8小時；工作溫度小于60攝氏度，工作濕度小于80%，符合防水防塵的IP54工業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)，具有1.8米自由落體耐摔防護(hù)。打印設(shè)備：可24小時不間斷工作一年以上，日打印量在5萬張以上。平安需求數(shù)據(jù)庫及WEB效勞器可雙機(jī)熱備、保證數(shù)據(jù)的平安。網(wǎng)絡(luò)防火墻防止數(shù)據(jù)被黑客破壞。整個系統(tǒng)日無故障運(yùn)行概率不低于99%。其它需求界面一致性。幫助文檔及培訓(xùn)材料。需求分析系統(tǒng)涉眾分析農(nóng)委：系統(tǒng)管理監(jiān)控的角色，對食品行業(yè)的生產(chǎn)監(jiān)管負(fù)責(zé)。原料供給商：食品原材料的提供者，在本系統(tǒng)中無操作。廠家：系統(tǒng)中食品流通數(shù)據(jù)錄入的角色，負(fù)責(zé)將原材料加工為商品銷售。分銷商：食品流通中廠家與商場的紐帶，負(fù)責(zé)商品的中轉(zhuǎn)。商場：食品銷售到消費(fèi)者手中，在本系統(tǒng)中無操作。消費(fèi)者：食品的使用者，本系統(tǒng)中負(fù)責(zé)溯源查詢及商品真?zhèn)尾樵?。通信運(yùn)營商：系統(tǒng)平臺管理者，負(fù)責(zé)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)架設(shè)〔包括WEB效勞器、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、消費(fèi)者上網(wǎng)〕。功能需求分析農(nóng)委：管理員設(shè)置、信息審核、日志查看、綜合查詢。廠家：注冊信息、廠家系統(tǒng)管理、生產(chǎn)管理、分銷商管理、綜合查詢。分銷商：收貨查詢、出貨查詢。消費(fèi)者：溯源查詢、防偽查詢。對技術(shù)架構(gòu)的要求采用B/S架構(gòu)，基于.Net2.0平臺，應(yīng)用Ajax、WebService等技術(shù)結(jié)合SQLServer2005數(shù)據(jù)庫開發(fā)。數(shù)據(jù)采集設(shè)備采用WindowsCE系統(tǒng)?？傮w設(shè)計總體設(shè)計目標(biāo)系統(tǒng)將產(chǎn)品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、到消費(fèi)者使用等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，企業(yè)把二維碼標(biāo)簽打印出來綁定到產(chǎn)品上，這樣實現(xiàn)了企業(yè)的全程監(jiān)控和精確查詢，也方便了消費(fèi)者的對產(chǎn)品信息了解。旨在為生成廠家、商場和消費(fèi)者提供一個平安便捷的產(chǎn)品溯源管理平臺。生產(chǎn)廠家可以通過此系統(tǒng)能更好的進(jìn)行產(chǎn)品管理和精確查詢，產(chǎn)品問題出現(xiàn)時能更好的進(jìn)行處理，減少損失。消費(fèi)者可以通過安裝識讀設(shè)備對產(chǎn)品進(jìn)行了解，或者登陸企業(yè)的網(wǎng)站進(jìn)行更詳細(xì)的查詢?？傮w設(shè)計原那么1、實用性原那么，采用成熟可靠的技術(shù)和設(shè)備，到達(dá)實用、經(jīng)濟(jì)和有效的目的。2、開放性原那么，首先是要有利于未來網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)擴(kuò)充，其次還要有利于在需要時與外部網(wǎng)絡(luò)互通。3、高可用性/可靠性原那么，確保很高的平均無故障時間和盡可能降低平均故障率。4、平安性原那么，確保網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)和數(shù)據(jù)的平安運(yùn)行。5、先進(jìn)性原那么，采用先進(jìn)而成熟的技術(shù)，較先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備，符合網(wǎng)絡(luò)未來開展的潮流。6、易用性原那么，整個系統(tǒng)必須易于管理、安裝和使用，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)必須具有良好的可管理性，并且在滿足現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的同時，為以后的應(yīng)用升級奠定根底。網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)還應(yīng)具有很高的資源利用率。7、可擴(kuò)展性原那么，在規(guī)模和性能兩方面具有良好的可擴(kuò)展性?？傮w邏輯架構(gòu)設(shè)計網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計硬件系統(tǒng)設(shè)計效勞器通信運(yùn)營商提供。網(wǎng)絡(luò)設(shè)備廠家提供：數(shù)據(jù)采集設(shè)備、無線路由器、打印機(jī)。消費(fèi)者：。存儲系統(tǒng)通信運(yùn)營商提供。平臺選擇WEB平臺：采用B/S架構(gòu)，基于.Net2.0平臺開發(fā)，采用WindowsServer2003操作系統(tǒng)+SQLServer2005數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)采集設(shè)備：采用WindowsCE系統(tǒng)。操作系統(tǒng)：WindowsMobile、Symbian、Android、IOS。標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計符合標(biāo)準(zhǔn)軟件開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)：軟件開發(fā)根本要求、可讀性要求、結(jié)構(gòu)化要求、正確性與容錯性要求、可重用性要求。詳細(xì)設(shè)計技術(shù)架構(gòu)設(shè)計設(shè)計思路WEB平臺主要功能：對采集設(shè)備記錄信息數(shù)據(jù)的查詢、系統(tǒng)配置管理、溯源碼/防偽碼申請。數(shù)據(jù)采集設(shè)備主要功能：數(shù)據(jù)的錄入。二維碼打印系統(tǒng)〔打印機(jī)+打印軟件〕主要功能：獲取溯源碼/防偽碼圖像進(jìn)行打印輸出。智能平臺：掃描溯源碼/防偽碼，查詢相關(guān)信息。設(shè)計原那么系統(tǒng)設(shè)計模式遵循以下原那么：單一職責(zé)原那么、開放閉合原那么、里氏替換原那么、依賴倒置原那么、接口隔離原那么。架構(gòu)決策系統(tǒng)多層結(jié)構(gòu)的技術(shù)組成模型：表現(xiàn)層、中間層、數(shù)據(jù)層。溯源防偽應(yīng)用平臺農(nóng)委管理局部綜合查詢管理員設(shè)置日志管理系統(tǒng)設(shè)置廠家管理局部分銷商管理溯源防偽應(yīng)用平臺農(nóng)委管理局部綜合查詢管理員設(shè)置日志管理系統(tǒng)設(shè)置廠家管理局部分銷商管理管理員設(shè)置溯源平臺注冊生產(chǎn)管理原料管理產(chǎn)品列表生產(chǎn)信息管理質(zhì)檢信息銷售管理來貨統(tǒng)計查詢出貨統(tǒng)計查詢統(tǒng)計查詢防偽設(shè)置溯源設(shè)置信息添加生成打印信息添加生成打印溯源/防偽查詢信息審核農(nóng)委管理局部管理員設(shè)置主要是管理者對監(jiān)管人員進(jìn)行統(tǒng)一資料設(shè)置，便于分配監(jiān)管單位各個部門職能。以及角色配置，權(quán)限配置等功能。信息審核模塊生產(chǎn)工廠的監(jiān)管單位對生產(chǎn)廠家提交的溯源平臺注冊信息進(jìn)行審核。日志管理模塊系統(tǒng)日志主要是系統(tǒng)管理者用于實時監(jiān)督查詢所有溯源平臺的相關(guān)操作。綜合查詢模塊系統(tǒng)管理員實時監(jiān)督查詢所有產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷售情況。廠家管理局部溯源平臺注冊登錄溯源平臺系統(tǒng)進(jìn)行信息注冊。