智慧教育典型案例：微視頻在幼兒園班本課程中的應(yīng)用與實(shí)踐

微視頻在幼兒園班本課程中的應(yīng)用與實(shí)踐——以中班班本化活動(dòng)《豆腐記》為例普陀區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園周小燕【摘要】幼兒園教育指導(dǎo)綱要中提出“幼兒園的教育活動(dòng),是教師以多種形式有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒主動(dòng)活動(dòng)的教育過程。教育活動(dòng)是老師創(chuàng)造性地開展工作的過程,教師要從本地、本園的條件出發(fā),結(jié)合本班幼兒的實(shí)際情況,制定切實(shí)可行的計(jì)劃并靈活地執(zhí)行?！北疚膶⒁灾邪喟啾净顒?dòng)《豆腐記》為例，闡述老師借助手機(jī)等工具將幼兒在課程活動(dòng)中的學(xué)習(xí)過程記錄下來，并通過整理、分享微視頻來推動(dòng)班本化課程的開展，從而提升教師的技術(shù)專業(yè)水平、課程執(zhí)行能力，提高幼兒的自信心和語言表達(dá)能力。 關(guān)鍵字：微視頻、班本課程

一、背景

班本課程是“園本課程”的一部分,從屬于園本課程,卻又完全不同于“園本課程”,它在幼兒園教育中具有重要的作用。要真正落實(shí)全面發(fā)展的教育,促進(jìn)幼兒的持續(xù)發(fā)展,必定要立足班級,關(guān)注幼兒的學(xué)習(xí)過程。在班本課程的開展過程中，教師往往顧此失彼，很難關(guān)注到每位孩子的表現(xiàn)。照片的拍攝可以記錄孩子們的精彩一瞬間，但是卻很難記錄孩子們的言語，致使老師在后期整理的時(shí)候，用的是自己轉(zhuǎn)述的語言，從而不能保留幼兒語言的“原滋原味”。而隨著智能手機(jī)的高速發(fā)展，用手機(jī)錄制視頻、傳輸視頻非常清晰、方便、快捷，為教師更好的進(jìn)行班本化提供技術(shù)助力，尤其是微視頻，以其簡短扼要的畫風(fēng)，既能夠抓住課程重要相關(guān)的內(nèi)容，摒棄其他多余內(nèi)容，更有助于教師進(jìn)行整理、分享，從而發(fā)揮視頻的最大價(jià)值。 二、案例描述與措施

在上述的背景下，下面將以中班的班本化活動(dòng)《豆腐記》為例，具體闡述微視頻在班本化活動(dòng)中的應(yīng)用。 （一）利用微視頻幫助教師了解幼兒已有經(jīng)驗(yàn)，理清班本課程思路 孩子在班本化活動(dòng)的學(xué)習(xí)過程單靠老師記錄或者照片形式的記錄遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。你很難記錄下孩子的完整過程，他們的表情變化，他們說出的原話等等。而隨著班本課程的深入開展，老師們越來越愿意使用拍攝微視頻的形式來進(jìn)行記錄。為什么是微視頻呢？因?yàn)槲⒁曨l占用空間小，能夠很快傳輸?shù)诫娔X上，其次微視頻就要求老師能夠有重點(diǎn)的進(jìn)行拍攝，更有利于捕捉到孩子的精彩瞬間，省時(shí)又省力。通過整理微視頻，老師能了解回顧孩子們對于某樣事物的看法、已有經(jīng)驗(yàn)等等，進(jìn)行教育價(jià)值判斷，幫助老師更好的為下一步該怎么做提供參考。在不斷開展課程，整理視頻的過程中也很好的幫助了老師理清整個(gè)活動(dòng)的行進(jìn)過程，讓班本化課程的思路更加清晰。 1.關(guān)于豆腐的第一印象

（1）視頻內(nèi)容

一天中午，該班老師像往常一樣向孩子們介紹中午要吃的菜式。就在這個(gè)時(shí)候，突然昊廷問道：“老師，這個(gè)豆腐是什么做的啊？”老師回答：“是啊，這個(gè)豆腐是怎么做成的呢？等我們吃好飯一起討論一下哦”吃過午飯，孩子們嘰嘰喳喳討論開了。這個(gè)時(shí)候，為了沒有遺漏孩子的想法，老師拿起了手機(jī)用視頻的方式記錄下來：說說你認(rèn)識的豆腐：

一樂說：豆腐方方的

思皓說：軟軟的

語菡說：會(huì)晃來晃去的

馨元說：扁扁的

翾羽說：白色的

王睿說：是長方形的

若熙說：是圓圓的

禹喆說：是一塊塊的

高睿：捏一下會(huì)碎碎的

...... （2）教師措施

①分析幼兒對豆腐的理解

教師課后將視頻中的話用文字形式整理出來，并對其進(jìn)行了分析。教師從幼兒的話中可以得出孩子們對于日常常見且經(jīng)常食用的豆腐經(jīng)驗(yàn)還是比較豐富的，比如說豆腐的形狀，顏色，易碎的特質(zhì)等等。但對于豆腐的了解都是停在表面上，沒有深入的了解豆腐。 ②制定下一步活動(dòng)安排

通過對視頻資料的分析，老師了解到本班幼兒關(guān)于豆腐的一些零碎經(jīng)驗(yàn)。接下來，老師決定讓每位幼兒帶一塊白豆腐到園，并提供調(diào)羹、小刀、放大鏡、紗布、記錄表等，讓孩子們通過借助工具對豆腐進(jìn)行深入觀察并記錄下來。 （二）利用微視頻幫助幼兒回顧學(xué)習(xí)過程，提升學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。 當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，孩子們或多或少會(huì)接觸到各色各樣的微視頻，如在媽媽手機(jī)里的抖音小視頻、vlog等。在班本化活動(dòng)過程中錄制的幼兒視頻不僅僅可以為老師收集資料所用，也可以讓孩子們?nèi)タ匆豢醋约旱膶W(xué)習(xí)過程，因?yàn)閷W(xué)前幼兒以具體形象思維為主，伴隨著一些直觀行動(dòng)性，在視頻回放中可以讓孩子更好的理解學(xué)習(xí)內(nèi)容，鼓勵(lì)幼兒表達(dá)“我是怎么做的，遇到了哪些困難，我是怎么解決的？” 1.豆腐實(shí)驗(yàn)

（1）第一次視頻分享

有了對豆腐的第一次討論，第二天。大多數(shù)孩子都帶來了一塊白豆腐。老師給每位孩子發(fā)放了一塊豆腐，并在每組都提供了實(shí)驗(yàn)材料——紗布、調(diào)羹、放大鏡等，供幼兒自主選擇一樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，老師發(fā)現(xiàn)了大多數(shù)孩子都發(fā)現(xiàn)了豆腐里面有空隙的現(xiàn)象，而只有兩位孩子利用紗布發(fā)現(xiàn)了豆腐里含有水分的秘密。老師非常敏感地捕捉到并用視頻記錄下來。視頻內(nèi)容1：

森吉小朋友正用調(diào)羹將豆腐切成一小塊一小塊，他對老師說：“老師，有水誒”老師追問道：“那你覺得豆腐是什么做成的”他回答道：“是用大米、面粉和水做成的”旁邊的一位小男孩聽到后立馬反駁道：“不對，豆腐是黃豆做成的，是黃豆和其他材料。”

視頻內(nèi)容2：

視頻中欽予將豆腐包在紗布中，不斷地?cái)D壓出水分，他并沒有說話，只是很用力的不停擠壓豆腐出水。旁邊隱隱約約聽到有孩子說：“有水誒”（2）教師措施

①提出問題，引發(fā)猜測：教師在實(shí)驗(yàn)分享過程中將視頻展示給孩子們看，并提出問題：“豆腐到底是什么做的？”視頻中的兩位小男孩都認(rèn)為豆腐中有水分，其他幼兒也紛紛點(diǎn)頭認(rèn)可他們的想法。教師接著問道：“那除了水，還有什么材料呢？”這時(shí)，第一個(gè)視頻里的男孩子認(rèn)為“豆腐是由水和大米做成的。”（與視頻中的想法略有不同）就這樣，孩子們激烈的爭吵，最終分為了四個(gè)觀點(diǎn)：豆腐是由水和面粉做的；豆腐是由水和黃豆做成的；豆腐是由水和紅豆做成的；豆腐是由水和大米做成的。從上面的猜測可以了解到，孩子們都認(rèn)可了視頻中豆腐里一定含有水分的觀點(diǎn)。 ②制定下一步活動(dòng)安排

老師在下一次實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)孩子的想法分成大米組、紅豆組、黃豆組以及面粉組，并在組內(nèi)提供道具、磨具、水等材料。讓孩子們根據(jù)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的猜測。（3）第二次視頻分享

第二次，教師在每組進(jìn)行試驗(yàn)時(shí)拍攝了微視頻。大米組：

大米組使用搗具搗出了一些米水，但很難搗爛。紅豆組：

紅豆組使用磨具，磨出了紅色的豆?jié){，但是有很多豆渣遺留在石磨里。黃豆組：

黃豆組同樣使用了磨具磨出了淡黃色的豆?jié){，同樣有許多豆渣遺留在是石磨里。面粉組：

面粉組加了水之后，發(fā)現(xiàn)面粉變得非常粘手。 （4）教師措施

①分享視頻，驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果

此次，借助老師拍攝的四組微視頻的分享，孩子們能夠大膽清晰的闡述自己的論點(diǎn)。面粉組首先推翻了自己的猜測，他們認(rèn)為面粉加水后變得黏性十足，與做豆腐實(shí)驗(yàn)的手感完全不一樣。接著，紅豆組也推翻了自己的猜測，他們認(rèn)為磨出來的豆?jié){顏色是紅的，與豆腐顏色并不一致。大米組則顯得更加有趣，有個(gè)孩子發(fā)言道：“老師，豆腐是豆?jié){做成的，大米磨出來的好像不叫豆?jié){，叫米漿?！本瓦@樣，通過視頻的分享，孩子們都認(rèn)定了黃豆和水才是組成豆腐的原材料。 ②追問中確定下一步行動(dòng)

通過視頻，老師繼續(xù)追問：“剛剛在視頻中你們發(fā)現(xiàn)了石磨里面為什么會(huì)有很多的豆渣呢？”幼兒回答：“因?yàn)闆]有磨干凈?！薄耙?yàn)槎棺犹擦?，磨不出來?！崩蠋熣f：“那怎么樣才能讓豆子變軟呢？”一位生活經(jīng)驗(yàn)較為豐富的孩子說道：“要用水泡一個(gè)晚上?！焙⒆觽儽硎举澩＞瓦@樣，第二天，孩子們用浸泡好的黃豆磨出了更為細(xì)膩的豆?jié){，石磨上也沒有多少豆渣了。 2.做豆腐

（1）做豆腐節(jié)點(diǎn)視頻

有了前期經(jīng)驗(yàn)的鋪墊，老師正式帶領(lǐng)孩子們?nèi)バN房做豆腐了。為了幫助孩子理清做豆腐的幾個(gè)重要步驟，老師是先想好了需要拍攝的幾個(gè)節(jié)點(diǎn)：點(diǎn)豆腐、壓豆腐、對豆腐想說的話。點(diǎn)豆腐：

教師一邊講解，幼兒一邊加入鹵水用調(diào)羹攪拌直至豆?jié){凝結(jié)成豆腐腦的模樣停止攪拌。壓豆腐：

孩子們用班級里的鵝軟石壓在豆腐磨具上，豆腐可以更好地成型。對豆腐說的話：

在期待豆腐成型的過程中，孩子們說出了自己的心里話：“我想豆腐會(huì)變成很 “我覺得豆腐會(huì)成功”、“豆腐你變成白色吧”“豆腐，我最喜歡吃你了”……軟”、（2）教師措施：

①回顧做豆腐的各個(gè)重要步驟，總結(jié)、提升幼兒經(jīng)驗(yàn)。通過視頻的分享，師生一起回顧了做豆腐的幾個(gè)重要點(diǎn)：點(diǎn)豆腐、壓豆腐。在視頻中，孩子們看到了點(diǎn)豆腐的手法需要輕柔，一旦成型便要停止攪拌。而回顧壓豆腐的過程中大家發(fā)現(xiàn)，石頭壓出的豆腐有許多凹下去的面，影響了豆腐的整體外觀。教師為幼兒總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，提升了幼兒的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。②回顧做豆腐的激動(dòng)心情，加深幼兒對課程的情感體驗(yàn)。在回顧對豆腐說的話中，孩子們的激動(dòng)、喜悅的心情言于表的。孩子們在視頻中收獲了對心情的了解，知道了自己感動(dòng)、快樂、激動(dòng)的心情都與豆腐息息相關(guān)。 ③確定下一步活動(dòng)：豆腐舞

通過整理視頻，老師帶領(lǐng)孩子們回顧了做豆腐的過程。老師篩選了一首中國民樂《歡沁》。幼兒根據(jù)音樂結(jié)合豆腐的制作過程進(jìn)行編舞。最后邀請家長觀看，至此，班本化活動(dòng)暫告一段落。（三）利用微視頻讓家長了解幼兒學(xué)習(xí)方式，轉(zhuǎn)變教育理念。隨著時(shí)代的進(jìn)步，家長不再滿足于僅僅聽老師口頭上的講座，而更喜歡輔助于照片、視頻，尤其是視頻的播放，排除了照片的擺拍可疑性，能更真實(shí)、更完整的記錄幼兒的學(xué)習(xí)行為。微視頻的展示可以更好的向家長展示老師的教育理念，即學(xué)習(xí)過程的重要性?！抖垢洝钒啾净顒?dòng)結(jié)束后，該班老師在家長會(huì)分享《豆腐記》微視頻，家長們看到視頻中孩子們帶來的豆腐居然發(fā)揮了這么大的作用，他們更加能夠理解帶東西的教育用途，更能理解老師的教育行為。另一方面，孩子們在視頻中的思考、對于困難的挑戰(zhàn)以及樂于解決問題的能力都呈現(xiàn)給了家長們，也讓老師更好的向家長展示自己的教育理念，轉(zhuǎn)變家長原有的教育觀念，使得家園溝通能夠更順暢地進(jìn)行。 三、活動(dòng)成效

（一）教師層面

1.教師的技術(shù)專業(yè)水平得以提高

通過《豆腐記》中微視頻的拍攝，老師能夠在不斷的實(shí)踐操作中提升技術(shù)專業(yè)水平。如鏡頭的遠(yuǎn)近，什么時(shí)候更適合拍近鏡頭，什么時(shí)候拍遠(yuǎn)鏡頭。在視頻中如何配上旁白、音樂、文字。如何有意識的選擇拍攝角度更好的捕捉到孩子的表情、動(dòng)作等等。老師們在實(shí)踐中不斷磨練技能，提高拍攝技術(shù)和剪輯技術(shù)。 2.教師把控課程的能力得以提升

在拍攝微視頻的過程中，老師不僅要具有一定的拍攝技術(shù)，更需要有幼兒教師的專業(yè)能力。在課程行進(jìn)過程中，老師要做到心中有數(shù)，哪些點(diǎn)是需要老師用視頻去記錄的，要學(xué)會(huì)把握課程的脈絡(luò)，而不是胡亂拍攝一氣，這樣既浪費(fèi)時(shí)間，也容易打斷思路。在拍攝的前后或者之中，教師都必須具備清晰的頭腦思路，心里裝著課程，因此在微視頻拍攝的過程中，老師把握課程的能力不斷得到提高。（二）幼兒層面 1．幼兒的自信心得以提升

通過微視頻的拍攝與分享，老師看到了孩子們的學(xué)習(xí)過程，幼兒自己也能看到自己的學(xué)習(xí)能量。一個(gè)小小的發(fā)現(xiàn)，可能在以前沒有拍攝微視頻時(shí)被老師和同伴給忽略了，而通過微視頻的分享，孩子們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己擁有獨(dú)特的觀察、學(xué)習(xí)和分析能力，這極大的提升了幼兒的自信心。 2.幼兒的語言表達(dá)能力得以提高

在以往孩子介紹自己的學(xué)習(xí)過程，由于幼兒的邏輯思維能力較弱，很難清晰地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，而通過視頻中過程的展示，讓直觀行動(dòng)思維的幼兒能夠借助視頻進(jìn)行介紹和表達(dá)，在這個(gè)過程中，幼兒的表達(dá)能力自然而然得以提高。 （三）家長層面

1.家長提供資源的主動(dòng)性加強(qiáng)

通過微視頻的分享，家長們能夠更直觀的了解到自己所提供的資源為孩子們所利用，這就激發(fā)了在以后的班本化活動(dòng)中家長們將更加自覺自愿的提供資源，從而促進(jìn)班本化更好的開展。 2.家長的教育理念助力班本化活動(dòng)

通過小視頻的分享，家長們更能理解老師所闡述的教育理念，即希望家長們要關(guān)注孩子們的學(xué)習(xí)過程，鼓勵(lì)孩子主動(dòng)解決問題的能力。那么，在以后的班本化過程中，家長們會(huì)更加的去發(fā)現(xiàn)孩子的學(xué)習(xí)，從而有助于配合班級共同推進(jìn)班本化活動(dòng)的發(fā)展。 四、反思

經(jīng)過此次班本化活動(dòng)，老師們學(xué)會(huì)了更好的記錄下孩子的一言一行，并通過視頻的分享幫助幼兒總結(jié)提升經(jīng)驗(yàn)，孩子們通過視頻分享學(xué)會(huì)了更好的表達(dá)，