素食與環(huán)保課件

素食與環(huán)保主講人XXX制作人XXX

XXX全球暖化不僅造成

“海平面上升陸地減少”

“農(nóng)作物減產(chǎn)”

“疾病傳染快速蔓延”

“天災(zāi)不斷”；

其對我們最大的致命傷將是？地球暖化對我們最大的致命傷！畜牧業(yè)是造成海洋無生命地帶、化學(xué)污染、珊瑚礁死亡、人類健康問題，以及抗生素抗藥性的主要因素。畜牧業(yè)所產(chǎn)生的溫室氣體

比全球交通運輸業(yè)的總排放量還更多。

世界觀察研究所(WWI)指出：牲畜及其副產(chǎn)品的溫室氣體排放至少占全球總排放的51%。如果所有的美國人每周有1天不吃肉，相當(dāng)于每年節(jié)省9千萬張紐約到洛杉磯（或洛杉磯到紐約）的飛機票。

荷蘭環(huán)保片《來面對肉類的真相》中提到如果所有中國人每周吃素一天，將減少溫室氣體2億8千6百萬噸。

吃一塊牛排對地球變暖的影響與一輛小汽車行駛兩英哩排放廢氣所造成的不良效果相同。

……

省下高達七成的水，拯救七成亞馬遜雨林不會因畜牧而造成砍伐。你要消耗兩萬公升的水，才能夠生產(chǎn)出一磅牛肉。這相當(dāng)于一個人半年不洗澡才能省下這么多水。全球有11億人喝不到干凈的飲用水，而有70%的水被用來飼養(yǎng)動物。世界饑荒的解決之道：多出的土地超過34330億公頃，每年可省下7億多噸的谷物(約全球糧食的一半)。每隔5秒鐘，就有一個兒童，死于饑餓。目前全球還有10億人處在饑餓之中。而我們拿來喂養(yǎng)牲畜的糧食，可以喂飽20億人。化解氣候危機：比生產(chǎn)肉品少消耗三分之二的石化燃料，美國每戶一年可減4.5噸的碳排量，可遏止八成全球暖化。據(jù)一個權(quán)威的研究機構(gòu)指出：素食(素食食品)可以凈化血液，預(yù)防便秘(便秘食品)及痔瘡的產(chǎn)生，養(yǎng)顏美容(美容食品)，并且安定情緒。從健康(健康食品)的角度來講，素食在養(yǎng)生方面實在益處多多。

第一：因植物食品中不含有對心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，因此素食可減少血管疾病的發(fā)生。

第二：植物性飲食，包括：全殼類、豆類、蔬菜(蔬菜食品)及水果(水果食品)，有保護人體降低罹患癌癥(癌癥食品)機會的作用。

第三：素食可減輕腎臟負荷，對腎功能不健全的腎臟病患者來講，能起到讓腎臟“休息”的作用。

第四：素食對預(yù)防骨質(zhì)疏松癥亦有好處。眾所周知，維生素(維生素食品)C有利于鈣(鈣食品)質(zhì)的吸收。很多植物食品如“綠色蔬菜，西紅柿和某些瓜果等”含維生C豐富。

第五:許多研究顯示健康的素食能減少罹患心臟病、高血壓(血壓食品)、糖尿病(糖尿病食品)和肥胖等慢性退化性疾病。

素食的益處

坐落在瑞士蘇黎世，火了100年的素食餐廳Hiltl，通透明亮的落地窗、典雅華麗的水晶燈、上摩登感十足的音樂、五光十色的菜肴，不論是從內(nèi)部裝飾、背景音樂選擇還是菜品的搭配，Hiltl給人的感覺就是進入了一家高品質(zhì)的餐廳。它向每一位食客傳達著這樣的信息：并非為了素食而素食，而是為了美味、為了快樂、為了環(huán)保。倫敦衛(wèi)生和熱帶醫(yī)學(xué)學(xué)院的高級講師艾倫?丹格爾說，即使不完全放棄吃肉，變化也是顯著的?！拔覀儾皇亲尨蠹叶甲兂伤厥持髁x者，而是讓大家減少肉和肉制品的食用量，”“即使是我們建議的減少三分之一，平均每個成人每天還是能吃一頓以肉為主的飯。”減少吃肉將使農(nóng)業(yè)部門于2030年完成其任務(wù)減排量的50％；如果把死于癌癥和糖尿病等疾病的人包括在內(nèi)，減少雞肉、牛肉和豬肉的生產(chǎn)將拯救更多的生命。

只要所有美國人每個星期都吃素一天。就可以省下1000億加侖的水，省下15億磅糧食。省下七千萬加侖天然氣，相當(dāng)于加拿大與墨西哥所有汽車所需的燃料。減少1200萬噸二氧化碳的排放，相當(dāng)于90