意大利葡萄酒逆勢(shì)增長(zhǎng)

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面臨著繁雜的市場(chǎng)環(huán)境，2021年意大利葡萄酒在全球?qū)崿F(xiàn)了銷售的大幅增長(zhǎng)。精品意大利葡萄酒的需求旺盛，成為酒類投資者的新寵兒。同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)意大利葡萄酒的興趣也日漸增長(zhǎng)，我們?cè)撊绾螌?duì)待意大利葡萄酒的發(fā)展?jié)摿δ兀?/p>

葡萄酒飲家的終點(diǎn)，是意大利葡萄酒。

這是好多葡萄酒愛好者常聽說的一句話。雖然并不是每一位飲家都認(rèn)同，但很少有人會(huì)否認(rèn)意大利葡萄酒值得花時(shí)間去摸索。了解意大利細(xì)碎的產(chǎn)區(qū)、品類猶如麥田拾穗，越往深處走越能發(fā)現(xiàn)更大的驚喜。過去十多年時(shí)間里，意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上的需求一直在平穩(wěn)增長(zhǎng)，離不開中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒知識(shí)的提高，及酒類消費(fèi)場(chǎng)景的不斷擴(kuò)展。

2021年中國(guó)進(jìn)口葡萄酒的數(shù)據(jù)里，我們留意到意大利葡萄酒有不錯(cuò)的增長(zhǎng)幅度。

2021年的前三季度，意大利葡萄酒對(duì)華出口銷售額增長(zhǎng)了56%，甚至連起泡酒品類也有不小的升幅。不過單看一年的數(shù)據(jù)來判斷意大利葡萄酒的未來前景是不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，特別是目前酒類市場(chǎng)面臨的繁雜局面讓我們更趨于保守看到這一數(shù)據(jù)的增長(zhǎng)。不過我們還是很愿意在這一期專題里聊聊，關(guān)于意大利葡萄酒的數(shù)據(jù)增長(zhǎng)背后的故事。

意大利葡萄酒印象

意大利葡萄酒對(duì)于好多消費(fèi)者來說，是一類有認(rèn)知門檻的葡萄酒品類。全意大利幾乎所有地方都出產(chǎn)葡萄酒，每個(gè)大產(chǎn)區(qū)下再細(xì)分小產(chǎn)區(qū)，更別說那些長(zhǎng)度幾乎橫跨整個(gè)酒標(biāo)的產(chǎn)區(qū)名字，光是記住就得動(dòng)一番腦筋。

意大利葡萄酒的碎片化程度高，知識(shí)體系龐雜，不管是對(duì)銷售人員還是消費(fèi)者來說需要花大量的時(shí)間和精力來補(bǔ)充意大利葡萄酒知識(shí)。但事有正反面，意大利葡萄酒的多元特性十分有利于培養(yǎng)消費(fèi)者興趣，消費(fèi)者花時(shí)間去了解意大利葡萄酒的過程中總能保持新鮮感。這份新鮮感本身，便是驅(qū)動(dòng)意大利葡萄酒乃至整體葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)的要素。

即使是單價(jià)較低的“入門級(jí)〞意大利葡萄酒，也能給予消費(fèi)者不錯(cuò)的飲用體驗(yàn)。嚴(yán)苛的產(chǎn)區(qū)法規(guī)也保證了意大利葡萄酒擁有該級(jí)別應(yīng)有的質(zhì)量保證。DOC/DOCG等級(jí)別采用由政府發(fā)放的頸標(biāo)，也讓初次接觸的消費(fèi)者能直觀地做到購買時(shí)心中有數(shù)。能夠保持消費(fèi)者對(duì)意大利葡萄酒的好奇心，將大大推動(dòng)葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展。

高端意大利葡萄酒的需求

市場(chǎng)的培育并非一朝一夕就能完成，高端意大利葡萄酒所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)也是意大利葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)銷量增長(zhǎng)的推手。

2021年，BrunellodiMontalcino這樣的精品產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的精品葡萄酒在全球市場(chǎng)需求上漲勢(shì)頭兇猛—哪怕只是這產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的散裝葡萄酒。另一個(gè)值得關(guān)注的意大利葡萄酒品類是起泡酒。像MoscatodAsti這樣的小甜水在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的受歡迎程度很高。Prosecco的相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)在2021年也終究獲得了中國(guó)商標(biāo)局關(guān)于“Prosecco普羅塞克〞的商標(biāo)申請(qǐng)通過。這一品類也有望在未來獲得更加健康的發(fā)展。

而較少中國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的意大利高端起泡酒Franciacorta，其實(shí)在全球的需求十分旺盛。但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上Franciacorta覆蓋面很小，常見的Franciacorta的飲用場(chǎng)景也不外乎西餐廳、WineBar等。甚至好多飲家僅將其當(dāng)作意大利版本的香檳，又或是香檳的“平替〞。這樣的評(píng)價(jià)是不夠公允的，但確實(shí)目前中國(guó)起泡酒市場(chǎng)還處于起步階段，還需要加大力度培養(yǎng)消費(fèi)者對(duì)起泡酒的興趣?？梢源_定的是，這一好玩兒的起泡酒品類在中國(guó)有著廣闊