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[管理]沙冰機做現(xiàn)磨豆?jié){匯總一,全部設(shè)備清單:大桶若干,用來浸泡黃豆用的;高壓鍋一個,壓熟黃豆用的;水壺一個,燒開水;用。小量杯一個,用來打糖水;二,全部材料清單:白糖,純白糖,杜絕加甜蜜素;消泡劑,食用消泡劑跟黃豆一處買;除腥劑,起增香作用,主要是綠豆和花生之類用,用量少,一個月才一斤。的豆?jié){伴侶也能夠。三,推舉購買方式:1,冰沙機有好多牌子,都能夠用,但功率要有八百瓦以上。轉(zhuǎn)速不能低于兩萬五千轉(zhuǎn)每鐘。常見的國內(nèi)的牌子,海盤小太陽767,佳維767,試做時能夠用,臺灣小太陽767跟瑟諾SJ-9508以上機型。你們從網(wǎng)上可查??上荣I一臺便宜點的如美佳,四百至五百的樣子。生意好了,再買臺麥登或瑟諾的,一千至一千六。品,對人體確定無害,不過別多用,會有苦澀味。3,豆?jié){除腥劑,是一種格外的香料,用得少,磨熱黃豆?jié){少用,能夠不用。4,豆?jié){伴侶,就是改良型的消泡劑跟除腥劑還有添加一些食用添加劑,可增是瑞咖豆?jié){伴侶這個牌子,其他的口感一般。四,現(xiàn)磨豆?jié){制作流程:點的桶,水加多些,以免水完了,豆子還是干的。2,將浸泡充分的黃豆,濾去水,再沖洗一下。加入到高壓鍋里,百分之八也無妨。3,當(dāng)高壓鍋的鐵團開頭響時,不要關(guān)火,接著壓五至格外鐘。再關(guān)火,讓它著重,接著壓的時間太短,黃豆磨出來有渣;時間太長,磨出來有焦味。取個中間數(shù),七分鐘?;蚨纫?,濃稀無所謂,由于后期磨時,你能夠自已控制量的多少。到目前為止,現(xiàn)磨豆?jié){的所有前期預(yù)備工作做好了。(熟黃豆,濃糖水,和開水)6,趁熱打鐵,將熟黃豆加入磨機的大杯子里,量在三分之至二分之一間。再低于杯沿一兩個指頭。然后加入少量的豆?jié){伴侶。7,蓋上機蓋,打開電源,開頭磨,邊磨邊將功率或轉(zhuǎn)速調(diào)至最大。磨上一分這是要提請著重的。機杯里的濃豆?jié){對沖。這里的開水和是否要加入糖水,依據(jù)你沖完后的口感來控制。最好形成一個固定的量,便于長久生產(chǎn)。9,將沖好的豆?jié){倒入備用杯里,讓丫環(huán)送到門面外的臺子上叫賣。10,總結(jié),所謂現(xiàn)磨豆?jié){,就是黃豆糊。同理,把綠豆,紅豆,黑豆,花生或要好喝,就叫它狗不理,也行。著重,綠豆,紅豆,花生和玉米這幾種,由于量少,不用浸泡,直接洗一洗放入高壓鍋里壓熟就行,壓的時間要長一些,鐵團響后,還要接著煮十五分鐘的樣子,成糊狀為佳。以后的磨制經(jīng)過同上。想象一個晚上,不如親手動一次,信任自己身體和大腦,用常識和直覺來決定你的每一個行為,現(xiàn)磨豆?jié){是傻瓜都能做的事,放開手做吧4101000要去掉渣才能喝,而現(xiàn)磨豆?jié){是商用攪拌機,馬力大能夠把渣打的很細(xì)膩,所以不用豆?jié){根本就沒有什么隱秘可言,無非就是用的機子不同,大家別去加什么盟了,沒那個必要。古涓現(xiàn)岱豆?jié){培訓(xùn)大綱,個{i沁灶江平瑾右于I山門伯,砰心氣扎個,目來溥豆了和敕哨水及開水用臥個熟收立祁E闖口鍋個.撫衪農(nóng)冰沙從和特平整立米用;出議 狂 的 點的.歸 .臺便官們各用巴I-l桿特11片來沖設(shè)j可胃小丘杯一代用中;永l找氣動家用設(shè)器不淡」勹H抖濟單,芷豆.垃杅用東北上品回粒放心虷札范加山未,配讓匣Ii是批開了沿泡泊l氣食用誚泡l1l:拉也一處如)切頃花牛之埮耳,時如見一乍月才一耋,1')1某1,,,IIJ以弅一習(xí)安并,創(chuàng)乳日如扮,狩之奐. 用處不大之詐盧個.r1向詐盧個.r1向,!一i』--,...匕,?,'仙j丹拓婦湯l1 ,.1u1i1..,r,,_..札記女l寸,心丘i_白尺斗.11--~兇:IU衛(wèi)·T,心石了如.I可L1.”“"..L..—占勺f濃丘,`i為E刊1t心的如EliI兇iiI罰lii1”`.飭凸下J十心的`g.「I!t1c/,倫t],沁詛I'它'i, :J爐北足IJ!jt廿.I叮?九11它lH”““”&rrj八,...U是莊,"i.,-.Il玩千.f.!仙I汽油,如礎(chǔ)比_|凡小心為只為丘習(xí)們.J.t出汀心
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